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做餐飲品牌設計賺錢嗎(做餐飲品牌設計賺錢嗎現(xiàn)在)
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做餐飲掙錢嗎?
做餐飲是肯定賺錢的,只要你認真去做都是賺錢的。餐飲行業(yè)由于需求量和受眾量比較大,即使在利潤微小的情況下也可以做到薄利多銷。
餐飲行業(yè)有的是自己開店的,有的是在自己家進行烹飪的私廚。私廚的利潤要大于自己開店營業(yè)的。首先,你自己開店需要房租,飯店開在人少的地區(qū)也是沒有多少客人會來,除非你的餐廳是明星餐廳,會有人慕名而來,否則,你的餐廳前期的生意肯定是十分慘淡的。所以,餐廳要開在鬧市區(qū),鬧市區(qū)的餐廳房租肯定是高的了。
餐廳的賺錢方式現(xiàn)在也是多種多樣,已經不在局限于那一個小小的店鋪之中?,F(xiàn)在的外賣行業(yè)那么發(fā)達。在餐廳主營業(yè)時間,可以專心做好店內的生意??梢栽诓蛷d的空余時間做做早點、夜宵的外賣,多點開花,讓餐廳的生意可以從外賣下手打好口碑。
餐廳要想盈利加大,除了要在生意的紅火程度上下手,還應該控制支出。在餐廳物品的采買上,要找一個有經驗的專業(yè)采買人員。餐廳的菜品的選擇上也要找一個有著豐富餐飲經驗的人,他們會知道哪里的菜是又好又便宜的。
餐廳還應設置幾道價格比較高的高檔菜來吸引各方人士的注意。這樣餐廳既滿足了普通人士想要改善伙食的需要,有滿足了高端人士宴請賓客的需求。
開餐廳是賺錢,這一切都是在你用心經營,為餐廳的未來進行精心規(guī)劃的前提下的。
餐飲行業(yè)有什么比較賺錢的模式?
1、產品賺錢模式
產品賺錢是第一步,第一步沒有跑通,后面的兩個賺錢模式就更難跑通了。
產品賺錢需要做到的是開源節(jié)流,降低經營成本,提高營業(yè)額。
用最低的成本做出顧客認可的最好的出品,有了源源不斷的客流,產品不斷賺錢,餐飲品牌便隨之而起。
2、品牌賺錢模式
產品賺錢了,品牌起來了,餐飲品牌就可以進入第二階段,做品牌賺錢模式了,也就是將品牌進行變現(xiàn),最常見的模式是加盟。
加盟即可以收取到加盟費用,還可以對品牌的再次擴張起到裂變加成作用。
加盟的費用根據(jù)所處的品類和品牌知名度高低,收取幾萬到幾十萬不等,規(guī)模起來了,單單加盟費用每年就可以收到億元以上。
3、后端賺錢模式
后端賺錢的模式指的是通過供應鏈賺錢,想通過這塊來賺錢的門檻是相當高的。
餐飲門店后期做連鎖,有幾百上千家門店時,供應鏈是該品牌最大的護城河,也是后端賺錢的主要模式。
控制原材料的供給,集中采購,成本降低很多,配送給加盟商家時,里面會有源源不斷的利潤進來。
餐廳的注意事項
餐飲店廚房盡量透明化,以硬厚玻璃代替普通墻面來設計隔斷,從而讓外面的顧客看到里面廚房的真實狀態(tài)。
餐飲店廚房裝修要使用防火和防水材料,以防火災等事故發(fā)生。
餐飲店廚房顏色搭配簡約干凈為主,常見廚房使用顏色為白色,這樣看著會舒適、整潔。
做餐飲能賺錢嗎?
做餐飲資金周轉率短,而且每個人都要吃飯,行業(yè)范圍比較大。只要努力,做好前期的選址、裝修準備,賺錢是肯定可以的,并且餐飲行業(yè)賺的錢比別的行業(yè)更多。但是你要了解,餐飲業(yè)相對于其他的行業(yè)累,別的行業(yè)在吐槽996工作制的時候,餐飲行業(yè)往往是997。做餐飲能賺錢嗎?
做餐飲應該能賺線,只要你干凈有特色,服務態(tài)度好一定能賺錢,因為民以食為天下以吃為主,天天要吃飯了,現(xiàn)在的人懶,會活不愿意自己做飯,所以做餐飲一定能賺錢。從事餐飲行業(yè)賺錢多嗎?
餐飲賺錢的能力算是比較強的了,雖然大多數(shù)餐飲單價不高,但頂不住吃東西的人多啊,這樣一來一個餐飲店一天下來的收益就很高了,推薦一個比價不錯的餐飲項目
1、炸雞
炸**排這種以植物香油炸出的外表酥脆內力鮮香嫩滑的小吃,在如今盛行便捷小吃的時代里,自然是很好賣的,無論是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)還是大城市,炸雞在任何時候都有一定的顧客基礎,炸**排的制作也不難,新手也可以很快上手。
2、漢堡
漢堡炸雞這幾年一直都是餐飲中比較流行的西餐快餐,漢堡炸雞的制作方法簡單,出餐速度快,翻桌率高,投資成本也比較低,適合大部分小本創(chuàng)業(yè)者,漢堡以及小吃加飲品的制作也不難,新手學習一個星期左右即可。
3、奶茶飲品
奶茶飲品也包含了咖啡和果飲,不過現(xiàn)在奶茶最火,所以大部分飲品店都是以奶茶為主打,奶茶是飲品界最有活力的飲品,隨著年輕消費群體的不斷增長,奶茶這種年輕化飲品的市場也越來越大,奶茶店的投資比漢堡炸雞還要低一些,而且操作起來也更簡單,最主要的是奶茶店現(xiàn)在都是年輕人在經營,奶茶店本身不需要太高的要求,新手也可以做得很好。
4、營養(yǎng)早餐
早餐是每個人都要吃的,隨著現(xiàn)代人越來越重視養(yǎng)生,對早餐這種以營養(yǎng)為主的餐飲需求也越來越大,早餐店開店容易,不需要太講究地理位置的選擇,早餐的操作流程稍微有些復雜,但客流相對來說更穩(wěn)定一些,如果是新手唯一要克服的是早起的困難。
5、特色面食
中國人有吃面的習慣,各地域都有不同的面食特色,像蘭州拉面、山西刀削面、重慶小面、四川鹵面、鄭州燴面、陜西油潑面等等,吃面食的群眾基礎非常的廣,橫貫大江南北,所以開一個面館也是不錯的選擇,其實面條的制作比漢堡和早餐都要簡單很多,做過飯的人都知道,在忙的時候煮碗面是最簡單的。
6、特色小吃
特色小吃包含的種類很多,比如煎餅果子、涼皮涼面、肉夾饃、烤豬蹄、烤冷面、雞蛋灌餅、燒烤等等,小吃雖然小,但賣的都是特色,幾乎所有人都有一兩款自己很喜歡吃的小吃,所以賣小吃也不用擔心沒有生意,小吃的制作難在配料配方上,一般加盟了一個品牌后,都會學到這種獨特的配方。
7、啵啵魚
啵啵魚是一款巴西奧運會專門為中國運動運準備的特色餐點,以龍利魚為主材料,使用砂鍋燉煮出來的一款美食,可以搭配米飯或饅頭使用,有點類似黃燜雞的吃法,目前啵啵魚的門店還很少,市場前景廣闊。
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