正文

幼兒園自助餐飲品牌設(shè)計(jì)（幼兒園自助餐飲品牌設(shè)計(jì)方案）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-18 16:55:22 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 72

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于幼兒園自助餐飲品牌設(shè)計(jì)的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

開(kāi)始之前先推薦一個(gè)非常厲害的Ai人工智能工具，一鍵生成原創(chuàng)文章、方案、文案、工作計(jì)劃、工作報(bào)告、論文、代碼、作文、做題和對(duì)話答疑等等，官網(wǎng)：https://ai.de1919.com

創(chuàng)意嶺專(zhuān)注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國(guó)，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

我想知道自助餐廳設(shè)計(jì)的功能分區(qū)和裝修需要注意些什么？
自助餐廳設(shè)計(jì)中的三大核心價(jià)值分別是什么呢？？？？

幼兒園自助餐飲品牌設(shè)計(jì)（幼兒園自助餐飲品牌設(shè)計(jì)方案）

我想知道自助餐廳設(shè)計(jì)的功能分區(qū)和裝修需要注意些什么？

　　自助餐廳與其他餐廳不同，那么自助餐廳裝修設(shè)計(jì)也有著較大的不同。投資餐廳的目的就是為了盈利，所以自助餐廳裝修設(shè)計(jì)一定要圍繞著餐廳運(yùn)營(yíng)盈利這一核心目的展開(kāi)。下面應(yīng)科裝飾就給大家說(shuō)一說(shuō)南昌自助餐廳裝修功能區(qū)劃分。

　　一、餐位

　　用餐位是自助餐廳的生命來(lái)評(píng)價(jià)一點(diǎn)也不過(guò)分，畢竟餐位的數(shù)量直接影響餐廳的收入，而純利潤(rùn)則取決于翻臺(tái)的次數(shù)。而卡座分為：二人座、四人座、六人座和多人做（八人以上）其中最具性價(jià)比的就是四人座，其他卡座按比例少量分布即可，如果大量添加二人座、六人座等其結(jié)果就是明面上無(wú)恙，但是到了經(jīng)營(yíng)的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)很多座位空余（畢竟來(lái)就餐的顧客以2~4人居多，要是一堆六人座叫2~4使用了剩余空位就不能創(chuàng)造利潤(rùn)了）。

　　二、明檔與餐臺(tái)

　　雖然隨著現(xiàn)在顧客認(rèn)知的增長(zhǎng)與改變?cè)偌由献灾蛷d的普及，“扶墻進(jìn)，扶墻出”一去不返。但是豐富的種類(lèi)、漂亮的陳列、可口的菜品依然是自助餐廳生存之根本。所以在設(shè)計(jì)餐臺(tái)的時(shí)候一定要先考慮菜品的需求，畢竟餐臺(tái)是為了襯托菜品的綠葉。然后同時(shí)做好餐臺(tái)的取餐動(dòng)向（顧客引導(dǎo)）與明檔堂食的設(shè)備布局，盡可能與廚房劃歸一條線上以方便煤、水、電、排風(fēng)。

　　三、廚房

　　廚房的設(shè)計(jì)布局如果沒(méi)有十幾年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)最好別碰，因?yàn)橐粋€(gè)煤、水、電、排風(fēng)的安裝費(fèi)用很高，而且布局不好以后人工的成本，工作的效率，食材的儲(chǔ)存，補(bǔ)餐的速度都會(huì)大受影響。此外廚具設(shè)備的選擇更是一大問(wèn)題，同樣的臥式雙門(mén)冷柜，品牌不同價(jià)格不同，同樣的品牌尺寸也有不同，同樣的尺寸功能也不同。

　　四、其他必要的功能區(qū)

　　自助餐廳除了就餐區(qū)、自助餐臺(tái)區(qū)、廚房區(qū)以外還需要以下功能區(qū)：

　　1.冷庫(kù)：自助餐廳能在食材便宜的時(shí)候屯住貨再高價(jià)的時(shí)候拿出來(lái)使用，就需要冷庫(kù)的配合了。

　　2.庫(kù)房：儲(chǔ)存廚房使用的調(diào)味品與干貨、副食。

　　3.雜物間：前廳的日用品存放處

　　4.衛(wèi)生間：這個(gè)很影響用戶體驗(yàn)，所以要認(rèn)真對(duì)待。

　　5.更衣室：?jiǎn)T工換工裝與休息的地方

　　6.辦公室：監(jiān)控、財(cái)務(wù)、經(jīng)理辦公的地方

　　7.收銀臺(tái)：迎賓、講解與收費(fèi)的地方

自助餐廳設(shè)計(jì)中的三大核心價(jià)值分別是什么呢？？？？

【輸入面積，免費(fèi)獲取裝修報(bào)價(jià)】

1、改變點(diǎn)餐流程，提高餐廳成交率。

用餐高峰期點(diǎn)餐可能只需要3分鐘，但排隊(duì)就要10分鐘。這種低效率不僅影響客戶就餐體驗(yàn)，還可能導(dǎo)致客流流失。用自助點(diǎn)餐機(jī)點(diǎn)餐，顧客自己在自助點(diǎn)餐機(jī)支付下單。這個(gè)過(guò)程改變了以往服務(wù)員為客人點(diǎn)餐、收銀環(huán)節(jié)，節(jié)省了排長(zhǎng)隊(duì)的等待時(shí)間，進(jìn)一步提高了餐廳的成交率。

2、節(jié)省服務(wù)員的人力成本

與傳統(tǒng)餐飲相比，當(dāng)自助點(diǎn)餐機(jī)取代了以前的紙質(zhì)菜單，餐廳節(jié)省了服務(wù)員的人力成本，自助點(diǎn)餐機(jī)結(jié)合點(diǎn)餐系統(tǒng)，可以在后臺(tái)更改，更加的方便。

3、顧客自己選餐，顧客滿意度提高

每位顧客的口味是不同的。顧客在自助點(diǎn)餐機(jī)點(diǎn)餐時(shí)，可以靈活搭配餐點(diǎn)，選擇自己想要的食材(如不辣、微辣或特辣)。廚房收到訂單數(shù)據(jù)后，可以根據(jù)客人的定制選項(xiàng)進(jìn)行制作。

此外，除了以上3點(diǎn)價(jià)值，餐廳也可以玩大數(shù)據(jù)，老板可以隨時(shí)查看經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)。使用餐廳自助點(diǎn)餐機(jī)連接用餐系統(tǒng)，餐廳老板可以查看門(mén)店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，升級(jí)餐廳服務(wù)，分析用戶的消費(fèi)數(shù)據(jù)，以便發(fā)現(xiàn)更多的機(jī)會(huì)來(lái)改善用戶的消費(fèi)體驗(yàn)。

【算一算你家裝修要花多少錢(qián)】

幼兒園自助餐飲品牌設(shè)計(jì)（幼兒園自助餐飲品牌設(shè)計(jì)方案）