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如何加盟中國餐飲品牌設計(如何加盟中國餐飲品牌設計公司)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于如何加盟中國餐飲品牌設計的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
餐飲加盟怎么加盟
餐飲加盟,算上店面成本、加盟費等等,動輒就要10幾萬,創(chuàng)業(yè)者自然也要警惕加盟過程中可能會遇到的陷阱,一個不小心辛苦打工攢下的創(chuàng)業(yè)本金就打水漂了。今天,就來聊聊加盟過程中有可能會遇到的套路吧!免加盟費
有很多品牌為了拉動創(chuàng)業(yè)者加盟欲望,會打出“0加盟費”的噱頭,只有每個月幾百元的品牌使用費、托管費。但品牌總是要賺錢的,少收的加盟費會變相從設備、物料費用上收回來,很多品牌會規(guī)定加盟商首次采購物料的規(guī)格,一般都是好幾萬起步。
更有甚者,部分品牌還會承諾只要加盟就送全套開店設備,但可不要以為真的就不要錢了,物流費、管理費、安裝費等等,依舊逃不了,到時候費用全部折算并不會比買設備花的錢少。
送裝修設計方案
這其實就是贈送門店的裝修設計方案,只是圖紙,但如果要想把設計方案改得更符合門店實際情況,那就需要出錢了,后續(xù)具體落實到裝修上也還是要給費用的,有些快招公司就是靠裝修設計來掙錢的。其實只要不想著占便宜,這類套路就能很好地避免了。
合同未提到承諾的條款
在加盟前,一些銷售人員都會用各種話術促進合作,可能會在某些方面做出承諾,比如加盟優(yōu)惠、后續(xù)服務、產品設備優(yōu)惠等等。正軌的加盟品牌,這些承諾是會落實到合同的條款上的,但一些快招公司,是不會在合同上提及這些的。所以若是加盟者不仔細看合同,直接簽了字,就會落入進退兩難的境地。
托管運營
目前市場上的加盟品牌都會有這項服務,目的是為了減輕餐飲店的運營壓力。但有些公司則會打著托管的名義收取服務費,但在實際運營中只提供一些過時的營銷方案。甚至更過分的是,有些公司可能根本沒有相關的運營人員,只是在騙錢。
品類單一
雖然現在的小餐飲店講究小而美,但餐飲的核心競爭力終歸是產品,如果產品一直不更顯換代,遲早是會被市場淘汰的。而加盟店的新品,一般都依賴于總部的研發(fā)創(chuàng)新,但某些品牌雖承諾會研發(fā)新品,卻從來沒有兌現過。
并不是所有的餐飲品牌加盟都是陷阱滿滿的,好的餐企在加盟流程、供應鏈體系都是相當完善的。那么應該如何判斷一家加盟品牌是否可靠呢?
完善的供應鏈
比如可魚可飯就有自身的供應鏈體系,擁有自建工廠,原材料在中央廚房加工處理后,直接配送到全國各家門店。更重要的是,餐企這樣大批量的購買購買原材料可以降低進購價,如此一來,加盟商的進貨價也會隨之降低,從而減少門店的原料開支成本。
物流有保障
保障食材在運輸過程中不斷鏈,一直是可魚可飯在思索、改進、完善的地方??偛坑凶杂械奈锪黧w系,也是依次來為門店提供原料,但雞蛋不能放在一個籃子里,總部也會用第三方物流來輔助運輸,降低運輸風險,讓門店能按時收到完整的貨物。
直營店
好的餐飲項目必然會有屬于自己的直營店,真正掙錢的項目怎么可能會自己不去做呢?可魚可飯就擁有多家直營門店,在各大高校食堂也有進駐,也很歡迎加盟商前去直營店、總部考察。任何加盟品牌即使說的天花亂墜,讓大家心動,但一定要去直營店考察,并且要悄悄蹲點一段時間,計算一下人流量、營業(yè)額。
如果一家加盟品牌完美符合了以上3點,那么他們所做的承諾,如上面提到的加盟優(yōu)惠、送裝修設計方案、托管運營等服務,也都是可信任。大家真正要警惕的是那些快招公司,他們本身只有一個直營店或根本沒有店,只是依靠銷售人員舌燦蓮花的描述,忽悠創(chuàng)業(yè)者加盟,但等加盟后就聯系不上了。
餐飲加盟的流程是什么?
開餐飲加盟店流程步驟1:顧客定位,餐飲加盟店的消費普遍不高,屬于大眾消費,顧客的定位上是老少皆宜。開餐飲加盟店流程步驟2:地點選擇,只要人多的地點即可。 好設在商業(yè)區(qū)、大型市場附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等??瓦\站、碼頭和大酒樓附近則不宜,因這些地段店租高,且人們來去匆匆、腹中不饑,無意光顧餐飲店。
開餐飲加盟店流程步驟3:店面布置, 基本要做到清潔光亮,窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要,顧客食用餐飲時,很少關注門面的豪華與否,他們更關心食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。只要餐飲質量過關,店面整潔美觀,就不愁沒生意。餐飲店比其他小店更應該注意衛(wèi)生清潔,使顧客一看餐具就產生舒心感覺,認為這個店夠干凈,值得再次捧場。店里應擺設可以容納15人的桌椅,面積約在30平方米以上。
開餐飲加盟店流程步驟4:價格品種,價格方面, 好是適應大眾化的價位,價格約在2~5元,不要搞“拉郎配”,否則容易引起不滿。品種方面,不可貪大求全,只要有餐飲的普遍品種就可以了。
開餐飲加盟店流程步驟5:經營策略,價錢便宜,品種繁多固然很重要,但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業(yè),都注意顧客的口味,吸引回頭客的更佳方法是具有自己的特殊風味。如果把快要賣光的餐飲(如鹵味)再烹調一次的話,店主必須自己先嘗嘗原味是否已經走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免賣壞招牌,因為餐飲的成本實在有限,不要因小失大。
開餐飲加盟店流程步驟6:開張必備,開張一定要有的設備有桌、椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒等。資金有限者可以自己充當伙計,或叫父母、親戚幫忙。記住,消毒柜是必備的設備,絕不能省。
餐飲加盟方案及其流程
1、加盟的品牌的選擇選擇加盟餐飲的品牌的時候,要選擇一個品牌知名度較大的,公司實力較好的,這是一個很大的影響因素。其次選擇的品牌還要有自身的特色。像程大個小火鍋的品牌優(yōu)勢是秘制工藝、秘制蜜汁、特色底料、食材精選等。
2、加盟資金的準備
一般公司的加盟費是固定的,在選擇品牌應根據自身資金情況出發(fā)。
3、店鋪的選址
一般選址是在各級城市的城市級、區(qū)域級商業(yè)綜合體,地標性大型商業(yè)中心,大型倉儲超市,賣場配套餐飲,地標性餐飲匯聚地。加盟商選取地址后,總部派遣專業(yè)團隊實地查看,給出專業(yè)性意見,經總部確認后,方可簽定租房合同。區(qū)域不限。
4、店面裝修
由總部指定設計公司統(tǒng)一設計出圖,由總部指定施工單位按裝修圖紙要求進行裝修,經公司各部門驗收通過后方可開業(yè)。
5、人員培訓
廚師、服務員、收銀及管理人員(店經理和廚師長)須到總部接受培訓,經總部和加盟商認可后方可上崗。其他相關人員及二次培訓人員的培訓,由加盟商和總部另行協商。總部僅對培訓人員的技術進行負責。
6、設備要求
廚房及廳面設備、桌椅、監(jiān)控系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)可自行采購也可由公司供應,費用由加盟商承擔,原材料當地采購,但須與總部確認,雙方另行協商。
7、 經營管理
加盟商負責人員招募,總部負責培訓。按總部直營店模式經營經總部書面同意方可根據當地實際情況適當調整(總部根據數據進行市場分析,提供合理化建議供加盟商參考)。
8、營銷方式
根據盟店周邊實際情況及當地風土人情,可由總部制定合理性營銷宣傳方案。
餐飲加盟流程是什么?
1、了解品牌
想要加盟一家餐飲店,最先要做的就是了解要加盟品牌的企業(yè)背景、經營模式、加盟政策等。
最快捷的方式是可以通過他們的官網查找相關資料,有時間最好前往品牌總部進行全面的實地考察。只有對品牌有足夠的了解,才能去考慮加盟品牌的基本事宜。
2、做好市場調查
市場調查是餐飲加盟重要的一環(huán)。在想要開店的地區(qū)進行市場調查,包括市場需求、行業(yè)競爭、客流量等,這樣才能確保后續(xù)加盟店的生意。
3、合同的簽訂
合同的簽訂是加盟者與總部合作關系的保證,也確保了加盟者應該擁有的權益,因此在簽訂合同的時候,一定要仔細閱讀合同的具體內容。
這些內容包括:供貨問題、合約終止的處理問題等,務必保證自己在加盟期間的權益。
4、產品的多元化
產品是顧客需求的最終目的,要想保證消費者的回頭率,前提是一定要保證產品的多元化,以滿足不同層次的消費者的需求。
更多的產品結構和消費選擇,才能吸引住顧客的目光。也只有滿足了顧客多方面的消費需求,才可以提高店鋪收益。
5、選址的重要性
好的店鋪位置是保障后期能否盈利的一個前提條件,所以在考慮投入成本的前提下,一定要挑選一個相對好的店鋪地址。
正常來說,經濟繁華、交通方便的地段,可以帶來更多優(yōu)質的顧客,保證加盟店后期正常運營。但也要考慮避開同行競爭激烈的地段、商業(yè)街中間客流量分散的地段、靠近銀行和大型超市的地段、可進入性弱的地段,比如不宜停車和能見度不佳的地段等。
6、店鋪裝修風格
裝修風格上最好與產品文化和內容相匹配,切不可過于復雜。室內設計盡量簡單清爽、主題明了,要符合現代人審美。
7、宣傳促銷
物美價廉的產品會深受消費者的熱愛,適當舉行一些促銷活動,不僅能吸引消費者的目光,還能提高產品品牌的曝光量和知名度,由此來提升店鋪的營業(yè)額。
店鋪前期可以借助微信公眾平臺、微博、抖音、快手和小紅書等平臺進行自我宣傳,可以靠一些可行性促銷活動吸引客流。后期也可以在保證成本和效果的前提下,借助城市媒體進行宣傳。
8、服務
要想擁有好的口碑,產品好是遠遠不夠的,還需要依靠店內優(yōu)質的服務。應做到全面了解消費者的需求,站在消費者的角度看問題,維護好客戶關系,對待消費者熱情耐心等,有條件的話,可以對服務員進行定期培訓。
餐飲加盟不是小事,凡事都要小心應對,這份餐飲加盟流程和技巧雖然簡單,但其中卻包含了很重要的信息。餐飲加盟的“坑”很多,每個環(huán)節(jié)只要一不小心就會被套路。希望各位加盟商們可以認真閱讀,避免上當受騙!
新手必看!8條餐飲加盟流程
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