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蘭州蝦尾餐飲品牌設(shè)計(jì)圖（蘭州蝦尾餐飲品牌設(shè)計(jì)圖片）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-18 21:52:04 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 55

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于蘭州蝦尾餐飲品牌設(shè)計(jì)圖的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

蝦滑品牌排行榜
怎么可以做好餐飲業(yè)
美食節(jié)活動(dòng)策劃方案

蘭州蝦尾餐飲品牌設(shè)計(jì)圖（蘭州蝦尾餐飲品牌設(shè)計(jì)圖片）

蝦滑品牌排行榜

海霸王

海霸王始于1975年臺(tái)灣省，是速凍食品行業(yè)的佼佼者，所屬的海霸王國(guó)際集團(tuán)是一家集餐飲、速凍食品、地產(chǎn)、旅店和商貿(mào)物流為一體的多元化跨國(guó)*商*資企業(yè)集團(tuán)，是全東南亞規(guī)模、業(yè)績(jī)名列前茅的餐飲龍頭企業(yè)。

桂冠

桂冠隸屬于上海世達(dá)食品有限公司，由臺(tái)灣桂冠集團(tuán)于1995年投資組建，承襲臺(tái)灣桂冠三十多年的生產(chǎn)技術(shù)和豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，擁有國(guó)內(nèi)現(xiàn)代化程度較高的速凍食品深加工廠房，工廠采用立體化設(shè)計(jì)，符合食品GMP標(biāo)準(zhǔn)。

安井Anjoy

安井食品成立于2001年，隸屬于福建安井食品股份有限公司，專業(yè)從事速凍火鍋料制品、速凍面米制品和速凍菜肴制品等速凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，擁有專利280項(xiàng)，主持或參與《速凍食品術(shù)語(yǔ)》、《冷凍魚糜》等60余項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制修定工作，是國(guó)內(nèi)頗具影響力和知名度的速凍食品企業(yè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，全國(guó)主食加工業(yè)示范企業(yè)。

蜀海

蜀海（北京）食品有限公司成立于2011年，是一家為客戶提供整體供應(yīng)鏈全托管運(yùn)營(yíng)服務(wù)的供應(yīng)鏈企業(yè)，擁有遍布全國(guó)的現(xiàn)代化冷鏈物流中心、食品加工中心、底料加工廠、蔬菜種植基地、羊肉加工廠等基地，產(chǎn)品包括肉質(zhì)品、水產(chǎn)、豆制品、調(diào)理制品、速凍食品等。

喜得佳

喜得佳是廣東海輝食品有限公司旗下的品牌，是一家以農(nóng)副產(chǎn)品深加工為主，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的臺(tái)港澳與境內(nèi)合資公司，以牛肉丸、豬肉丸、魚丸、紅腸、香腸、罐頭制品為主要產(chǎn)品，已通過(guò)ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證，產(chǎn)品暢銷香港、澳門及全國(guó)20多個(gè)省地市。

海底撈

海底撈品牌創(chuàng)建于1994年，歷經(jīng)二十多年的發(fā)展已成為國(guó)際知名的餐飲品牌，信譽(yù)度高，融匯各地火鍋特色于一體，在中國(guó)大陸及港澳臺(tái)、新加坡、韓國(guó)、日本、美國(guó)、加拿大、英國(guó)、越南、馬來(lái)西亞、印度尼西亞及澳大利亞等地都建有直營(yíng)餐廳。

澳門豆撈

杭州澳門豆撈食品有限公司成立于2009年，隸屬于澳門豆撈集團(tuán)旗下，擁有多條生產(chǎn)流水線。澳門豆撈將每只蝦全身洗凈，都做到去頭、去尾、去蝦線，搭配墨魚、魚糜等食材調(diào)理出味美彈嫩的蝦滑，肉質(zhì)鮮美，顆顆蝦仁看得見(jiàn)，入口順滑彈牙，湯汁吸附性好。

國(guó)聯(lián)水產(chǎn)

國(guó)聯(lián)水產(chǎn)創(chuàng)建于2001年，隸屬于湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)開(kāi)發(fā)股份有限公司，全球知名的水產(chǎn)品供應(yīng)商，專注于水產(chǎn)行業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，以水產(chǎn)食品研制為龍頭，集育苗、養(yǎng)殖、水產(chǎn)飼料、水產(chǎn)科研、食品加工生產(chǎn)、貿(mào)易一體的企業(yè)集團(tuán)。

海欣魚極

魚極隸屬于海欣食品股份有限公司旗下，是浙江魚極食品有限公司推出的全新系列產(chǎn)品，定位中高端消費(fèi)市場(chǎng)，產(chǎn)品皆取材于天然健康的海洋野生魚種，精選當(dāng)季高等級(jí)深海海魚之魚糜為原材，并結(jié)合蝦仁、蟹膏、魚卵、乳酪、海苔等高級(jí)食材精制而成。

正大CP

正大集團(tuán)是泰籍華人創(chuàng)辦的知名跨國(guó)企業(yè)，1921年創(chuàng)立于泰國(guó)曼谷，從種子飼料、畜禽養(yǎng)殖到食品加工于一體。正大食品是正大集團(tuán)旗下的食品品牌，產(chǎn)品涵蓋雞蛋、禽肉、豬肉、水產(chǎn)等生鮮食品；方便餐、速凍面點(diǎn)、熟肉制品、休閑小食等方便食品及葡萄酒、茶葉等飲品。

怎么可以做好餐飲業(yè)

來(lái)說(shuō)點(diǎn)實(shí)操吧，經(jīng)營(yíng)餐飲涉及的方面還挺廣的，萬(wàn)事開(kāi)頭難，盡量把上述問(wèn)題都覆蓋到！

1、選址與評(píng)估，重要性不言而喻

麥當(dāng)勞、肯德基等西式快餐店僅憑漢堡包就把餐廳開(kāi)到世界各個(gè)角落，其成功的主要秘訣就是會(huì)選址。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，業(yè)內(nèi)一直存在一個(gè)較大的分歧點(diǎn)，是花高價(jià)選個(gè)“好位置”，還是花低價(jià)選個(gè)“大面積”？對(duì)這個(gè)問(wèn)題的認(rèn)識(shí)，也是衡量餐飲投資者經(jīng)營(yíng)能力的重要標(biāo)準(zhǔn)?？上У氖牵芏嗳巳胄卸嗄耆匀徽也坏酱鸢福瑩p失了許多資金。當(dāng)然，餐飲店經(jīng)營(yíng)位置的好與壞，也是仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智。不同餐飲經(jīng)營(yíng)者對(duì)同一個(gè)位置的看法，因個(gè)人經(jīng)歷及餐飲店的特色或模式的差異肯定不盡相同。你認(rèn)為存在限制的位置，在我看來(lái)恰好可以發(fā)揮我的特色。近年來(lái)，餐飲投資人在選址上獨(dú)樹一幟、突破傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)案例屢見(jiàn)不鮮。雖然看法不盡相同，但餐廳選址還是存在一些業(yè)內(nèi)通用的規(guī)律性原則的。

車流多人流少的地方適合開(kāi)大酒店、大酒樓。車多人少的地方，車速相對(duì)快，停車、掉頭都不方便，行人的注意力多放在車的通行上，不會(huì)對(duì)路旁的景物、商鋪分神。所以，小餐廳開(kāi)在這樣的位置上，無(wú)法引起駕車者的注意，同時(shí)又缺少足夠行人的光臨，生意自然不會(huì)好。而大酒店、大餐廳因其規(guī)模龐大，足夠吸引周邊商圈顧客的注意力，加之其擁有獨(dú)立的停車場(chǎng)，顧客駕車出入十分方便，能夠滿足有車一族消費(fèi)階層的需求。

選址可以參考這幾點(diǎn)：

（1）車流少人流多的地方。有人流的地方，消費(fèi)需求比較強(qiáng)，容易形成消費(fèi)人氣，只是這種消費(fèi)需求尚需消費(fèi)能力和消費(fèi)習(xí)慣做支撐。

（2）做中間不如做兩端。這是指在餐飲集中的區(qū)域或美食一條街，處在兩端的餐飲店要比中間位置更容易引起顧客的注意。倘若兩端餐廳的大門能開(kāi)在面對(duì)十字路口的金角上，生意會(huì)更加紅火。傳統(tǒng)生意經(jīng)中所提到的“金角銀邊”，說(shuō)的就是這種位置。

（3）行政區(qū)。十幾年前，在行政區(qū)附近開(kāi)門店還有利潤(rùn)，現(xiàn)在卻成了食之無(wú)味、棄之可惜的雞肋。因不少行政單位開(kāi)始自辦食堂，供應(yīng)早午兩餐，肉、蛋、奶、蔬俱全，使周邊餐廳無(wú)法生存。所以，在行政區(qū)開(kāi)餐廳，前途難料。

（4）冷門位置：在城市立交橋附近的餐廳，因行人難以靠近，生意難做。

（5）斜坡位置：如果餐廳位置處在斜坡或拐彎處，車輛進(jìn)出別扭，且不易引起顧客的注意，投資者需要仔細(xì)研究后才能決定。

（6）謹(jǐn)慎進(jìn)商場(chǎng)。商場(chǎng)內(nèi)的餐飲模式一般以休閑餐廳、快餐店或特色小吃店為主，需要服從商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的統(tǒng)一規(guī)劃。如果商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)不善，客流少，餐廳同樣無(wú)法火爆。近年來(lái)，大商場(chǎng)、大超市開(kāi)業(yè)不久就關(guān)門倒閉的不在少數(shù)。

（7）工廠區(qū)。因工廠區(qū)的客戶消費(fèi)能力強(qiáng)，現(xiàn)金流大，適合開(kāi)中低檔餐廳。但工廠區(qū)的餐飲生意易受經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響，投資者要特別注意。

（8）商務(wù)區(qū)。因工作原因宴請(qǐng)客戶，是商人們的工作環(huán)節(jié)之一。商務(wù)區(qū)的消費(fèi)特點(diǎn)是頻率快、幅度寬，對(duì)環(huán)境和服務(wù)的要求高，營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，高中低檔皆宜。白領(lǐng)階層處在商務(wù)區(qū)內(nèi)，消費(fèi)能力不高，但比較均衡，可以作為商務(wù)區(qū)餐飲的補(bǔ)充客源。

（9）市場(chǎng)區(qū)。市場(chǎng)區(qū)的消費(fèi)特點(diǎn)是頻率快、檔次低，適宜開(kāi)辦快餐店及特色小吃店等。

（10）居民區(qū)。居民區(qū)是否適合開(kāi)餐飲店，開(kāi)什么樣的餐飲店，要看周邊居民區(qū)的消費(fèi)程度。流動(dòng)人口多、消費(fèi)能力強(qiáng)的高檔社區(qū)，適于開(kāi)辦風(fēng)格餐飲或主題類餐飲。

（11）車站、碼頭、航空港。火（汽）車站適合開(kāi)快餐店和特色小吃店，門面潔凈，品種簡(jiǎn)單，名字親切，生意自然會(huì)好。輪船碼頭、航空港則需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐妮喆啻魏惋w機(jī)起落數(shù)量確定，不可一概而論。

2、關(guān)于做特色餐飲

（1）把原有的原材料重新搭配，采用新工藝，獨(dú)家秘制，申請(qǐng)專利保護(hù)。江西的瓦缸煨湯并無(wú)太多神秘之處，就是把傳統(tǒng)老火靚湯的制作方法改變?yōu)榇蟾嘴兄?，將原?lái)的后堂制作變?yōu)榈昵把菔?，收到消費(fèi)者的追捧，引起眾多同行紛紛效仿。

（2）外地有，本地沒(méi)有，那就把這種風(fēng)格和特色引到本地，變?yōu)楸镜氐奶厣?/p>

（3）本地雖有，但粗制濫造不精不細(xì)，企業(yè)通過(guò)精工細(xì)作提升品質(zhì)，也是值得顧客光顧的特色。黑龍江省方正縣德莫利活魚在選料上做文章，原材料采用綠色無(wú)污染的活魚、粉條、豆腐等，深受食客歡迎，成為哈佳公路上的一大美食景觀。

制造特色的方法有兩種：

一是做加法。普通菜品，加高檔材料，加復(fù)雜工藝，加精美器皿，加文化背景，加隆重推出，即便再普通，也會(huì)變得不同凡響。二是做減法。就是從一個(gè)龐大的菜系中減掉多余成分，減掉垃圾調(diào)料和添加劑，減掉復(fù)雜包裝，減掉不合理工藝，讓食材本味顯現(xiàn)，形成特色。

制造美食特色，應(yīng)具備以下要素：

（1）好吃。美食是給人吃的，好吃最關(guān)鍵。有些餐廳打造了許多怪才，好看也新奇。但不好吃，顧客嘗一次不點(diǎn)第二次，這樣的菜品沒(méi)有生命力。考慮地域性是美食好吃的前提。東辣西酸，南甜北咸，地域不同，各有所好。北方人喜愛(ài)大碗酒、大碗肉，南方人喜愛(ài)精雕細(xì)琢、柔聲慢品，無(wú)所謂誰(shuí)好誰(shuí)壞，習(xí)慣不同而已。

（2）口味突出。辣是真辣，鮮是真鮮，香是真香；切莫辣非辣、鮮非鮮、香非香，模棱兩可。就欣賞美食而論，一般的廚師絕對(duì)無(wú)法和食客相比。餐廳廚房工作與外界所了解的情況大不一樣，分工極細(xì)，有幾個(gè)廚師能嘗遍酒店所有的出品呢？太少了。紅燒大鮑翅比魚香肉絲難做嗎？當(dāng)然不是，不過(guò)是紅燒大鮑翅的原材料太貴，一般廚師沒(méi)機(jī)會(huì)嘗試罷了。所以，從事廚師工作的人對(duì)美食的渴望在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間里僅僅是吃飽，能進(jìn)入到欣賞境界的人少而又少。廚師的經(jīng)歷使其本身的美食境界不高，加上對(duì)其的基本要求也就是符合“大眾口味”，菜品口味不突出也就不足為奇了。任何一道菜品，能是一小部分顧客滿意就是成功，使所有人滿意，就不是特色而是俗物了。

（3）器皿選擇與眾不同。選器皿不僅僅是在餐廳用品的范圍內(nèi)尋找，也不僅僅跟在前輩的身后因循守舊，還要向其他行業(yè)學(xué)習(xí)借鑒，把其他行業(yè)的好東西引進(jìn)到餐飲的特色創(chuàng)新中來(lái)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，為我所用。有些餐廳把金魚缸、花盆、水果盤、筆筒改造為美食器皿，令人耳目一新，應(yīng)該大力提倡。

（4）餐廳字號(hào)應(yīng)該個(gè)性十足。有個(gè)性的字號(hào)易記、上扣，由字號(hào)可生發(fā)出品質(zhì)、環(huán)境、價(jià)位、檔次、特色、文化等種種聯(lián)想，內(nèi)統(tǒng)風(fēng)范，外創(chuàng)品牌，效果很好。

（5）設(shè)計(jì)主題餐廳。以文化做主題，用故事或傳說(shuō)增加厚度。主題餐廳講究形神統(tǒng)一，風(fēng)格明朗，跳出在菜品上小打小鬧的全資，比較容易形成特色。國(guó)內(nèi)一些餐飲策劃人經(jīng)常用主題餐廳方法包裝特色，占了知曉歷史文化、制造概念的先機(jī)。

最后要注意：特色品種一旦形成潮流，極易被同行仿制。因此，經(jīng)營(yíng)者要學(xué)會(huì)運(yùn)用知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)手段對(duì)字號(hào)、原材料原產(chǎn)地、專有設(shè)備、獨(dú)特加工工藝和個(gè)性文化進(jìn)行保護(hù)，以維護(hù)自己的合法權(quán)益。

3、餐飲店裝修

餐廳裝修的指導(dǎo)思想應(yīng)該是"輕裝修，重裝飾”。餐廳裝修的壽命周期很短，一般是3-5年，以此計(jì)算，每年的折舊費(fèi)很高。但如果采取簡(jiǎn)單裝修的方法，通過(guò)色彩、燈光、造型、搭配、新建材等手段，完全可以達(dá)到營(yíng)業(yè)要求，沒(méi)有必要采用傳統(tǒng)的餐廳裝修方法。過(guò)于強(qiáng)調(diào)高材質(zhì)、高工藝、高投資的“三高裝修”，反而會(huì)給餐廳帶來(lái)過(guò)大負(fù)擔(dān)。有一些餐飲企業(yè)，借鑒商超裝修方法，采用噴涂、玻璃等工藝，以色彩濃重、造型奇特的風(fēng)格，制造出現(xiàn)代感極強(qiáng)的餐飲空間，用較低的成本取得了很好的裝修效果，值得提倡。

裝修前要詳盡規(guī)劃，裝修中要隨時(shí)監(jiān)督，裝修后要驗(yàn)收決算：

（1）裝修要符合餐廳經(jīng)營(yíng)定位。餐廳裝修，不是說(shuō)裝修得越高檔、越豪華，就會(huì)獲得越好的經(jīng)營(yíng)效果。裝修檔次過(guò)高，反倒可能會(huì)起到阻隔顧客的作用，讓顧客望而生畏，避之不及。裝修的總體規(guī)劃，應(yīng)根據(jù)餐廳的經(jīng)營(yíng)定位來(lái)確定裝修的格局、投資和風(fēng)格。定位是餐廳經(jīng)營(yíng)的戰(zhàn)略部署，也是展開(kāi)一切工作的指導(dǎo)方針。脫離了定位進(jìn)行裝修，必定會(huì)給餐廳今后的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)難度，甚至可能會(huì)導(dǎo)致整個(gè)項(xiàng)目功虧一簣。

（2）裝修要有個(gè)性風(fēng)格且利于消費(fèi)者識(shí)別。優(yōu)秀的餐廳裝修設(shè)計(jì)一定是個(gè)性化的，抄襲和雷同是裝修的大忌。餐廳裝修應(yīng)該是獨(dú)特的個(gè)性作為首要標(biāo)準(zhǔn)，用格調(diào)、布局、色彩、造型等裝飾語(yǔ)言向顧客展示餐廳的特色及風(fēng)格，根據(jù)多家餐廳的創(chuàng)意風(fēng)格東拼西湊出來(lái)的裝修，主題不明，支離破碎，很難達(dá)到個(gè)性化要求，不利于消費(fèi)者快速識(shí)別。

（3）裝修要考慮顧客的消費(fèi)感受。餐廳裝修應(yīng)該體現(xiàn)陽(yáng)光、向上、溫馨、浪漫、和諧、親情、潔凈，而要杜絕灰暗、頹廢、冷漠、敵視、對(duì)立，并要符合法律和道德規(guī)范。過(guò)于獵奇，走在法律和道德邊緣的裝修，注定是短命的。

（4）裝修要考慮到餐廳的使用功能。作為餐廳必備但經(jīng)常受到忽略的使用功能包括客用洗手池、員工通道、更衣室、員工洗手間、服務(wù)員備餐間、垃圾及廢品存放間、清潔用具存放處、酒水庫(kù)、燈光亮度、廚房面積等。餐廳投投資人往往關(guān)注客用面積的利用效率，而對(duì)于餐廳必備輔助設(shè)施則應(yīng)付湊合，這樣做不但會(huì)降低員工的工作效率，而且有損員工形象，進(jìn)而是餐廳聲譽(yù)受到損害。

（5）消防安全檢驗(yàn)要達(dá)標(biāo)。消防安全檢驗(yàn)由當(dāng)?shù)毓蚕啦块T組織實(shí)施，標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，手續(xù)嚴(yán)格。在餐廳裝修之前，首先要將裝修方案提交給消防部門征求意見(jiàn)，獲得同意后，再行組織施工。在施工中應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行方案，不可擅自改動(dòng)。對(duì)于消防規(guī)定的裝飾材料和設(shè)施設(shè)備，絕不可以次充好、以假亂真。以免影響工程驗(yàn)收，造成不必要的損失和浪費(fèi)。消防無(wú)小事，投資人務(wù)必謹(jǐn)慎。近年來(lái)，因裝修工程消防檢驗(yàn)不合格導(dǎo)致無(wú)法開(kāi)業(yè)的餐廳不在少數(shù)。

（6）裝修施工有兩種選擇。一種是自找施工員，有施工員組織相關(guān)人員，組成臨時(shí)裝修隊(duì)伍，開(kāi)展施工作業(yè)。另一種是選擇專業(yè)裝修公司，有裝修公司提供設(shè)計(jì)方案，經(jīng)投資人認(rèn)可后，付諸實(shí)施。前者的好處是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，缺點(diǎn)是裝修質(zhì)量無(wú)法保證；后者雖然收費(fèi)高一些，但因?qū)I(yè)可靠，可以讓投資人免除不必要的擔(dān)憂。當(dāng)然，也要防止一些裝修“草臺(tái)班子”佯裝專業(yè)公司，在簽訂合同之后，臨時(shí)組建施工隊(duì)伍進(jìn)行作業(yè)，影響施工質(zhì)量。

（7）要將施工中檢查和完工后驗(yàn)收相結(jié)合。施工中，要安排監(jiān)理人員隨時(shí)對(duì)工程進(jìn)度、原材料及施工方法進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。完工后，要進(jìn)行功能調(diào)試，檢查配套實(shí)施和整體效果是否符合施工方案確定的標(biāo)準(zhǔn)和要求。尤其要將通過(guò)消防檢驗(yàn)作為施工方的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)施工方的責(zé)任感。必要時(shí)可留下全部工程款的10%作為尾款，以便使施工方更為負(fù)責(zé)地做好后期維護(hù)工作。

（8）仔細(xì)計(jì)算物料費(fèi)和工時(shí)費(fèi)，避免賬目錯(cuò)誤。對(duì)施工項(xiàng)目進(jìn)行決算，是開(kāi)展餐飲運(yùn)營(yíng)工作的基礎(chǔ)。在決算時(shí)，要反復(fù)核對(duì)設(shè)備設(shè)施、原材料及零部件的品牌、規(guī)格、型號(hào)和單價(jià)，對(duì)比工程初期與完工期的進(jìn)貨數(shù)量，檢查原始單據(jù)的真實(shí)程度，以及實(shí)際庫(kù)存的盤點(diǎn)情況，剔除多算工時(shí)和工程量、多計(jì)物料和零部件、多報(bào)虛假庫(kù)存等虛列開(kāi)支的行為，確保決算的數(shù)據(jù)真實(shí)可信。

4、招牌菜設(shè)計(jì)

從某種程度上來(lái)說(shuō)，招牌菜就是在本店最下功夫做的菜，所以也可以說(shuō)是最好吃的菜。依餐飲企業(yè)大小不同，有1~4道出類拔萃、與眾不同的菜品就可以了。這幾道菜一定要花大力去打造，組織專門廚師，整合傳統(tǒng)工藝，采購(gòu)特定的原材料和調(diào)料，反復(fù)研制，固化配方，使之成為難以效仿的獨(dú)家菜品。

當(dāng)前的流行做法是：

選用優(yōu)質(zhì)原材料，堅(jiān)持簡(jiǎn)單熟化的烹飪方法，盡可以保留食材本味，突出菜品的嫩、鮮、香、滑、脆。北京全聚德成名靠“烤鴨”，天津狗不理靠“包子”，就是“精一樣”。有一些城郊小餐廳，靠一兩道菜品打天下，深受顧客歡迎，很多大店經(jīng)理和廚師都要前往取經(jīng)，不得不讓人佩服。青島開(kāi)發(fā)區(qū)有一家小餐廳，面積不大，只有百余平米，裝修也很普通。剛開(kāi)業(yè)時(shí)起名為××快餐店，經(jīng)營(yíng)很長(zhǎng)一段時(shí)間不見(jiàn)起色。后來(lái)，在一位餐飲經(jīng)理人的指導(dǎo)下，把店名更為“得莫利活魚館”，在原有菜品的基礎(chǔ)上，突出黑龍江的得莫利活魚，重點(diǎn)賣鯉魚、鲇魚等淡水魚，生意很快火起來(lái)，銷售額比原來(lái)提高三倍，在當(dāng)?shù)仡H有名氣。還是原來(lái)的產(chǎn)品線，還是原來(lái)的廚師，僅僅因?yàn)楦囊粋€(gè)店名，突出一個(gè)品種，精研一種做法，小餐廳便得以起死回生。一些餐廳經(jīng)營(yíng)者的做法值得商榷。他們不在菜品的品質(zhì)上下功夫，卻愛(ài)在廣告上做文章。廣告不過(guò)是顧客了解餐飲企業(yè)的一種工具，它并不是萬(wàn)能的，替代不了菜品在餐廳經(jīng)營(yíng)中的作用。歸根結(jié)底，餐廳是憑菜品取勝的，菜品不過(guò)關(guān)，打再多廣告也沒(méi)有什么作用，顧客甚至?xí)J(rèn)為企業(yè)喜好吹牛。久而久之，餐廳空有知名度，卻喪失了美譽(yù)度，忠誠(chéng)度更是無(wú)從談起。

我國(guó)地域?qū)拸V，南北飲食習(xí)慣差異很大。從經(jīng)營(yíng)理念上看，南方重“質(zhì)”，北方重“量”；南方喜“精”，北方偏“粗”。隨著顧客消費(fèi)能力的逐步提高，南方飲食的口感和用料逐漸得到北方顧客的喜愛(ài)，而北方飲食也在堅(jiān)持自己的風(fēng)格基礎(chǔ)上逐步向精細(xì)化轉(zhuǎn)變。

5、開(kāi)業(yè)活動(dòng)

與顧客第一次見(jiàn)面的大事，必須認(rèn)真對(duì)待，成功的開(kāi)業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)，能夠最大程度地吸引顧客注意，快速向周邊客戶傳遞餐廳信息，吸引足夠人氣。

根據(jù)不同的餐飲企業(yè)規(guī)模，通常開(kāi)業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)包括以下幾種：

（1）媒體廣告。通過(guò)電視、廣播、報(bào)紙、網(wǎng)站、微信朋友圈、微博或企業(yè)報(bào)刊，提前或在開(kāi)業(yè)當(dāng)天，向社會(huì)公眾公布開(kāi)業(yè)廣告。廣告內(nèi)容包括企業(yè)名稱、開(kāi)業(yè)日期、地址、風(fēng)格特色、經(jīng)營(yíng)方針、賀詞、致賀單位等，便于社會(huì)各界了解企業(yè)信息。

（2）開(kāi)業(yè)慶典。通過(guò)剪裁和致辭、來(lái)賓講話、主賓發(fā)言、歌舞表演、樂(lè)隊(duì)助威、鳴放禮炮等形式，體現(xiàn)企業(yè)的正規(guī)和氣魄。為便于積累資料，應(yīng)邀請(qǐng)專業(yè)攝影師和攝像師自始至終跟隨拍攝，并存檔加已妥善保存。

（3）開(kāi)業(yè)期間，應(yīng)對(duì)企業(yè)內(nèi)部環(huán)境做適當(dāng)布置，如用鮮花藍(lán)、彩旗、橫幅、彩虹門、氣球、冷焰火、店內(nèi)海報(bào)等加以裝飾及渲染。這些工作可以交給禮儀公司辦理，雖然花費(fèi)稍高，但因其比較專業(yè)隨意物有所值。有些設(shè)備（如彩虹門）本身價(jià)格并不貴，用幾天的租擺費(fèi)用，完全可以買一個(gè)新品，為了將來(lái)做各種活動(dòng)，還是自己買一個(gè)比較劃算。

（4）宴請(qǐng)是必不可少的內(nèi)容。集中宴請(qǐng)不如分散宴請(qǐng)，更容易受到親朋好友們的歡迎。開(kāi)業(yè)當(dāng)天，請(qǐng)參加慶典的客人，出席統(tǒng)一舉辦的開(kāi)業(yè)酒會(huì)。其他客人，可以分散在若干天，陸續(xù)到企業(yè)品嘗菜品。這樣做的好處，一方面可以減輕廚房壓力，保證菜品質(zhì)量；另一方面可以為企業(yè)開(kāi)業(yè)制造人氣，帶動(dòng)其他客流進(jìn)店消費(fèi)。從營(yíng)銷的角度說(shuō)，宴請(qǐng)比廣告的效果更有效。無(wú)關(guān)緊要的人群，即使對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)特色非常熟悉又有什么用？莫不如通過(guò)宴請(qǐng)拉近與顧客的距離，快速穩(wěn)妥。要為參加宴請(qǐng)的客人們準(zhǔn)備一些帶有企業(yè)標(biāo)識(shí)的紀(jì)念品，方便大家記憶企業(yè)品牌，向更多人傳遞開(kāi)業(yè)信息。

（5）開(kāi)業(yè)讓利酬賓對(duì)于拉升客流最為有效。酬賓日期以10天為宜，不可太長(zhǎng)。酬賓的力度可以稍大。可以采用全場(chǎng)五折的方法，讓顧客得到實(shí)惠；也可以從開(kāi)業(yè)當(dāng)天兩折開(kāi)始，連續(xù)三天，定量接客，然后從第四天開(kāi)始，逐步減少折扣率，直到以正常價(jià)格銷售。這種折扣方式，極易調(diào)動(dòng)起顧客的口碑效應(yīng)，在開(kāi)業(yè)初期就能夠使來(lái)客達(dá)到飽和狀態(tài)。還可以通過(guò)使用代金券，將讓利金額返給顧客，期待顧客再次光臨。

如果將開(kāi)業(yè)慶典的費(fèi)用改做慈善公益事業(yè)，能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來(lái)正面的新聞宣傳。不過(guò)做慈善公益事業(yè)要把握好尺度，避免引發(fā)顧客的逆反心理，給企業(yè)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)不利影響。

6、廚房設(shè)備采購(gòu)

到廚具商店選廚房設(shè)備，有1500元和5000元兩種價(jià)格的灶臺(tái)放在那里，采購(gòu)人員會(huì)選擇哪一種？類似的問(wèn)題還有，面對(duì)品*燈*和普通燈具、全鋼刀具和一般刀具、實(shí)木凳子和套裝椅子、勞務(wù)市場(chǎng)正規(guī)裝修施工隊(duì)伍和街邊“游擊隊(duì)”等，經(jīng)營(yíng)者會(huì)如何決斷？

設(shè)備采購(gòu)價(jià)格高低是一個(gè)敏感問(wèn)題。買高還是買低？對(duì)價(jià)格高低要有正確心態(tài)，賣高價(jià)優(yōu)質(zhì)設(shè)備也是精打細(xì)算，采購(gòu)時(shí)貨比三家是對(duì)的。所謂貨比三家，就是不僅僅比價(jià)格，更重要的是比質(zhì)量。餐飲企業(yè)比較擔(dān)心采購(gòu)的設(shè)備無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)，導(dǎo)致退貨或換貨，影響使用，增加費(fèi)用。同等價(jià)格，要選擇優(yōu)質(zhì)；不同品質(zhì)，要選擇價(jià)高質(zhì)優(yōu)，只有比價(jià)高更重要。當(dāng)然，選擇優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品也要量力而行。部分餐飲投資人喜歡精打細(xì)算，認(rèn)為添置設(shè)備只要能用就可以，暫時(shí)先湊合用，等生意步入正軌后再重新更換，因此他們對(duì)價(jià)格錙銖必較，而對(duì)品質(zhì)卻要求不高。也有一些企業(yè)在采購(gòu)設(shè)備時(shí)，非常關(guān)注品質(zhì)，信奉“一分錢一分貨”，認(rèn)為只要價(jià)格高的設(shè)備，品質(zhì)就是好的，盲目追求高端品種，增大了投資風(fēng)險(xiǎn)。從搞好經(jīng)營(yíng)管理的角度來(lái)說(shuō)，我們既支持反對(duì)單純計(jì)較價(jià)格、重量輕質(zhì)、因大失小的“小個(gè)體戶”思想，同時(shí)又要堅(jiān)決抵制過(guò)度鋪張浪費(fèi)、貪大求洋的“大暴發(fā)戶”心態(tài)，而要在注重品質(zhì)的基礎(chǔ)上，把設(shè)備采購(gòu)價(jià)格限制在可控成本的范圍內(nèi)。

時(shí)間有限，今日內(nèi)容先分享到這里，內(nèi)容雖不新，但何時(shí)都適用，希望能幫到大家！

蘭州蝦尾餐飲品牌設(shè)計(jì)圖（蘭州蝦尾餐飲品牌設(shè)計(jì)圖片）

美食節(jié)活動(dòng)策劃方案

美食節(jié)活動(dòng)策劃方案匯編8篇

　　為了確定工作或事情順利開(kāi)展，我們需要事先制定方案，方案是為某一行動(dòng)所制定的具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則、步驟和安排等。方案應(yīng)該怎么制定呢？以下是我為大家整理的美食節(jié)活動(dòng)策劃方案8篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

美食節(jié)活動(dòng)策劃方案篇1

　　 時(shí)間:

　　20xx年7月15日—8月31日

　　 地點(diǎn)：

　　**國(guó)際會(huì)展中心

　　 前言:

　　為響應(yīng)省委、省政府關(guān)于“唱響主旋律，打造徽文化”的號(hào)召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于20xx年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤(rùn)雪花·第三屆中國(guó)**(國(guó)際)美食節(jié)”，旨在通過(guò)系列美食文化主題活動(dòng)，力主營(yíng)造一種健康向上的休閑娛樂(lè)充滿歡樂(lè)、祥和的納涼氛圍，同時(shí)進(jìn)一步定位，展示合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)的嶄新風(fēng)貌，擴(kuò)大合肥城市對(duì)全國(guó)的影響，打造高品位美食文化節(jié)名片。

　　本屆美食節(jié)在總結(jié)上二屆美食節(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上通過(guò)尋求和探索一條以系列主題活動(dòng)為發(fā)展的有效途徑,更好地將美食文化、群眾娛樂(lè)休閑文化以及名品展示、展銷等有機(jī)結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動(dòng)，是一次質(zhì)的飛躍，也是餐飲會(huì)展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的機(jī)遇，也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機(jī)。

　　 一、活動(dòng)主題

　　此次活動(dòng)以“狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒”為主題版權(quán)所有

　　 二、展位及展銷時(shí)間

　　共設(shè)650個(gè)展位，每個(gè)展位6張1.2米長(zhǎng)條桌、24把休閑椅、1個(gè)220V/5A電源插座、一個(gè)垃圾桶。另整個(gè)廣場(chǎng)配備移動(dòng)廁所10個(gè)，水龍頭12個(gè)，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費(fèi)服務(wù)。

　　展銷時(shí)間為20xx年7月15日—8月30日的每天16：30—24：00。

　　 三、展示、展銷內(nèi)容

　　燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不同風(fēng)味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，配以明星文藝匯演，全國(guó)武術(shù)、拳王爭(zhēng)霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動(dòng)，并設(shè)立兒童樂(lè)園、互動(dòng)休閑娛樂(lè)。

　　 四、活動(dòng)系列

　?。ㄒ唬┯?0xx年7月15日17：00舉行美食節(jié)開(kāi)幕式，邀請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)及開(kāi)發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進(jìn)行追蹤報(bào)道。

　　（二）于7月16日—7月30日20：00—22：00舉辦大型廣場(chǎng)千種焰火匯演及中國(guó)吳橋雜技晚會(huì)。讓群眾一邊品嘗風(fēng)味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。

　　（三）于8月1日—8月15日20：30—22：00舉辦中國(guó)民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展示會(huì)，集中展示民族服裝，民俗禮儀。

　?。ㄋ模┯?月16日—8月31日表演省內(nèi)各大武校驚險(xiǎn)絕技，集中展示武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。

　　另外，每次演出都設(shè)有啤酒速飲大賽，每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參加周賽，每周產(chǎn)生周冠軍一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名，給予獎(jiǎng)勵(lì)。

　　 五、宣傳形式及方式

　　重點(diǎn)推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報(bào)道；在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放；在會(huì)場(chǎng)航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。

美食節(jié)活動(dòng)策劃方案篇2

　　 一、指導(dǎo)思想

　　為弘揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀，增添校園文化氣息，豐富校園生活，為學(xué)生搭建施展個(gè)性的舞臺(tái)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手、團(tuán)結(jié)協(xié)作、自我服務(wù)的能力，經(jīng)學(xué)校研究決定，舉行慶元旦暨首屆美食節(jié)活動(dòng)，讓全體學(xué)生在活動(dòng)中體驗(yàn)生活、享受生活，在和諧的氛圍中收獲快樂(lè)，過(guò)一個(gè)充實(shí)而又有意義的節(jié)日。

　　 二、活動(dòng)主題

　　食韻活力快樂(lè)

　　 三、活動(dòng)時(shí)間

　　12月31日下午

　　1.11:30——12：30做好準(zhǔn)備，負(fù)責(zé)老師及家委會(huì)家長(zhǎng)到位。

　　2.12:40活動(dòng)正式開(kāi)始，14:40活動(dòng)結(jié)束，場(chǎng)地打掃。

　　3.放學(xué)時(shí)間：15:20。

　　 四、活動(dòng)地點(diǎn)

　　四（3）教室

　　 五、活動(dòng)內(nèi)容及流程

　?。ㄒ唬┣捌跍?zhǔn)備

　　1.12月25至30號(hào)，各班班主任在班中宣傳發(fā)動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生在家獨(dú)立或與父母合作完成一道美食。

　　2.班級(jí)文藝節(jié)目準(zhǔn)備。

　　3.學(xué)生制作“回眸20xx”紀(jì)念卡：全體學(xué)生和自己的家長(zhǎng)一同回顧自己的20xx年，全家動(dòng)手制作一張回眸紀(jì)念卡（貼上照片，寫上爸爸、媽媽、自己的話）。

　　4.布置“暢想20xx”作業(yè)：班主任設(shè)計(jì)一個(gè)主題，全體學(xué)生想一想20xx年自己的一個(gè)心愿和一定要完成的一件事（一定要可以實(shí)施的一件事）。

　　5.各自教室進(jìn)行簡(jiǎn)單布置，營(yíng)造適合“元旦”及“美食節(jié)”活動(dòng)的`環(huán)境。

　?。ǘ┗顒?dòng)過(guò)程

　　1.回眸20xx

　　選擇部分學(xué)生的“回眸20xx”紀(jì)念卡在活動(dòng)上進(jìn)行交流分享，選優(yōu)秀作品拍照存檔。

　　2.暢想20xx

　　請(qǐng)每位學(xué)生和老師說(shuō)出20xx年自己的一個(gè)心愿和一定要完成的一件事，最后，由班主任為學(xué)生送上新年的寄語(yǔ)。

　　3.我行我秀

　　班級(jí)組織有特長(zhǎng)的學(xué)生在活動(dòng)中進(jìn)行才藝展示。

　　4.快樂(lè)美食

　　主食：炒飯、煎餃子、麥鍋貼、茶葉蛋

　　主菜：牛肉炒蠶豆、開(kāi)心腰果、老鴨、鴨舌、可樂(lè)雞翅、羊排、炸雞腿、炸蝦、糖醋排骨、薯?xiàng)l、手撕雞、水果拼盤、

　　湯類：羊肉蘿卜湯

　　甜品：龜苓膏、雙皮奶、紅棗湯、西米露

　　飲料：豆?jié){、養(yǎng)樂(lè)多

　　帶回家：冰糖葫蘆、餅干、番薯干

　　5.活動(dòng)總結(jié)

　　A.班主任老師根據(jù)同學(xué)的表現(xiàn)情況評(píng)選“優(yōu)秀學(xué)生”5-10名進(jìn)行表彰。

　　B.將學(xué)生優(yōu)秀作品、活動(dòng)照片交到學(xué)校大隊(duì)部

美食節(jié)活動(dòng)策劃方案篇3

　　 美食地點(diǎn)： 117幼兒園音樂(lè)廳

　　 美食時(shí)間： **年*月**日

　　小班：16：00

　　中班：16：20

　　大班：16：40

　　 美食序曲：

　　13:30——14:30布置場(chǎng)地負(fù)責(zé)人：丁小梅、魏紅

　　14:30——15:30食品上架準(zhǔn)備就緒負(fù)責(zé)人：金曉蘭、徐雅芳

　　15:45——16:00伙房送餐至小小班負(fù)責(zé)人：葉寶法

　　 美食流程：

　　音樂(lè)廳北門入口→→→按地面箭頭指示方向選取食品→→→找到年級(jí)區(qū)就餐→→→就餐完畢碗筷分類放入框中→→→音樂(lè)廳南大門出口。

　　 美食分配：

　　小吃區(qū)每人自選3種食品；

　　糕點(diǎn)區(qū)每人自選1—2種食品；

　　水果區(qū)每人自選1—2種食品；

　　糖水流動(dòng)區(qū)由專人負(fù)責(zé)送貨上桌。

　　 美食天使：

　　小吃區(qū)：金曉蘭、葉小英；

　　糕點(diǎn)區(qū)：魏紅、段文玉；

　　水果區(qū)：徐雅芳、宋瑞美；

　　糖水流動(dòng)區(qū)：葉寶法

　　統(tǒng) 籌：丁小梅

　　美食用品清單：

　　桌子：小一班11張；小二班11張；中二班12張；地下室：4張

　　椅子：小一班11張；小二班11張；中一班12張；中二班12張；活動(dòng)室6張

　　欄桿：活動(dòng)室6條；大二班2條；小一班2條；小二班2條

　　盆景：會(huì)議室20盆；各班10盆

　　玩具架：小一班個(gè)；小二班個(gè)；中一班個(gè)；中二班個(gè)

　　標(biāo)牌：入口、出口、小吃區(qū)、糕點(diǎn)區(qū)、水果區(qū)、糖水區(qū)、小班區(qū)、中班區(qū)、大班區(qū) 美食尾聲：

　　伙房人員：收拾餐具、器皿、殘?jiān)?負(fù)責(zé)人：金曉蘭

　　保育員+老岳：搬運(yùn)桌椅、道具、清掃場(chǎng)地、物品歸位負(fù)責(zé)人：魏紅、徐雅芳美食須知：

　　1、16:00開(kāi)始下午班老師組織幼兒有序進(jìn)場(chǎng)。請(qǐng)帶班老師加強(qiáng)過(guò)程管理，時(shí)刻注意幼兒上下樓梯的安全，維護(hù)就餐次序，及時(shí)清點(diǎn)人數(shù)。

　　2、小小班由陳老師、王偉珍和實(shí)習(xí)老師負(fù)責(zé)組織幼兒在班內(nèi)就餐。

　　3、活動(dòng)結(jié)束后，除伙房人員留下收拾器具之外，其他工作人員都跟著幼兒回班。17:15分所有保育員老師和老岳集中到音樂(lè)廳開(kāi)始清理場(chǎng)地。

美食節(jié)活動(dòng)策劃方案篇4

　　 活動(dòng)背景

　　靖西縣地處廣西壯族自治區(qū)西南邊陲，又位于云貴高原邊緣，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，夏無(wú)酷署，冬無(wú)嚴(yán)寒，年平均氣溫19.1℃，素有氣候“小昆明”之稱。境內(nèi)以溶蝕高原地貌為主，山明、水秀，以奇峰異洞、四季如春的自然風(fēng)光聞名遐邇，又有山水“小桂林”之譽(yù)，是旅游、度假和避暑的理想勝地。近年來(lái)旅游業(yè)得到很大的發(fā)展，但是還沒(méi)有形成自己獨(dú)特的品牌。

　　 活動(dòng)目標(biāo)

　　為響應(yīng)省委、省政府關(guān)于“打造旅游大縣”的號(hào)召，豐富我縣美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位文化美食大餐。于20xx年5月1日—8月20日期間舉辦旅游美食節(jié)，旨在通過(guò)系列美食文化主題活動(dòng)，力主營(yíng)造一種健康向上的休閑娛樂(lè)充滿歡樂(lè)、祥和的納涼氛圍，同時(shí)進(jìn)一步定位，展示靖西建設(shè)的嶄新風(fēng)貌，擴(kuò)大其對(duì)全國(guó)的影響，打造高品位旅游美食文化節(jié)名片。

　　 活動(dòng)—：靖西旅游景點(diǎn)攝影大賽

　　時(shí)間：5月1日-8月15日

　　具體方案：

　　1.五月初就開(kāi)始從各方面途徑發(fā)布舉行攝影大賽活動(dòng)消息，指定一個(gè)官方網(wǎng)站，要求參賽的作品上傳到網(wǎng)站，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)投票，投票結(jié)果也作為評(píng)選的參考之一。在為攝影作品投票時(shí)，也在網(wǎng)上進(jìn)行靖西十大好吃好玩評(píng)選活動(dòng)。

　　2．所有作品除了要求發(fā)布在網(wǎng)上，還要求做成6寸以上成品寄到靖西縣旅游局。

　　3.投稿投票截止日期為8月初，聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)和本地?cái)z影家進(jìn)行評(píng)選。

　　4.獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：一等獎(jiǎng)：1名，獎(jiǎng)品：佳能 eos 30d 單反數(shù)碼相機(jī)。二等獎(jiǎng)：3名，獎(jiǎng)品：佳能 powershot g7數(shù)碼相機(jī)。三等獎(jiǎng)：5名，獎(jiǎng)品：時(shí)尚卡片型袖珍數(shù)碼相機(jī)。優(yōu)秀獎(jiǎng)：10名，獎(jiǎng)品：羅技g1游戲鍵盤鼠標(biāo)套裝

　　5.頒獎(jiǎng)活動(dòng)跟下面的活動(dòng)一起進(jìn)行。

　　 活動(dòng)二：靖西旅游美食節(jié)活動(dòng)

　　時(shí)間：8月15日-20日每天8：30-17：00點(diǎn)

　　地點(diǎn)：靖西縣中山廣場(chǎng)

　　具體方案：

　　1. 十五號(hào)早上舉行美食節(jié)開(kāi)幕式，邀請(qǐng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進(jìn)行追蹤報(bào)道。

　　2. 展示展銷各種不同風(fēng)味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等

　　3. 在廣場(chǎng)另一邊展出獲獎(jiǎng)的攝影作品，讓群眾一邊品嘗風(fēng)味小吃，一邊欣賞獲獎(jiǎng)作品

　　4. 宣傳形式及方式，重點(diǎn)推廣旅游景點(diǎn)、美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在各大媒體上刊登廣告，專題報(bào)道；在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放；在會(huì)場(chǎng)航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片和各大旅游景點(diǎn)宣傳片。

　　5. 在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置投票箱，評(píng)選靖西十大好吃好玩，綜合網(wǎng)上評(píng)選投票結(jié)果，最終在晚會(huì)上公布

　　6. 每個(gè)展位6張1.2米長(zhǎng)條桌、24把休閑椅、1個(gè)220v/5a電源插座、一個(gè)垃圾桶。另整個(gè)廣場(chǎng)配備移動(dòng)廁所10個(gè)，水龍頭12個(gè)，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費(fèi)服務(wù)。每個(gè)展位還有配備一到兩個(gè)大型遮雨篷。

　　7. 20號(hào)晚20點(diǎn)開(kāi)始舉行大型文藝晚會(huì)，演出地方特色歌舞及集中展示民族服裝，民俗禮儀。在演出之前先進(jìn)行頒獎(jiǎng)典禮和公布榮獲“十大好吃好玩”名單。在晚會(huì)最后舉辦大型廣場(chǎng)千種焰火匯演，讓這一系列活動(dòng)伴隨五顏六色的空中禮花落下帷幕。

　　 活動(dòng)效果預(yù)測(cè)

　　獲獎(jiǎng)作品和十大好吃好玩名單都要求在網(wǎng)絡(luò)各大媒體公布，在活動(dòng)進(jìn)程當(dāng)中媒體進(jìn)行的報(bào)道等都將會(huì)提高靖西旅游美食知名度。在活動(dòng)后各企業(yè)各景點(diǎn)更加注重品牌塑造，如申請(qǐng)國(guó)家級(jí)風(fēng)景區(qū)稱號(hào)等。目前通靈大峽谷入選國(guó)家4a級(jí)風(fēng)景區(qū)，古龍山漂流正在申請(qǐng)當(dāng)中，我們的目標(biāo)就是打造這樣屬于自己的品牌。

美食節(jié)活動(dòng)策劃方案篇5

　　為響應(yīng)20xx中國(guó)青島賞花會(huì)的舉辦，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的美食大餐。于20xx年6月30日—7月8日期間舉辦的“賞花美食節(jié)”，旨在通過(guò)賞花、美食文化主題活動(dòng)，力主營(yíng)造一種健康向上的、充滿歡樂(lè)、祥和的文化氛圍，同時(shí)進(jìn)一步定位，使少山路商業(yè)街成為李滄區(qū)的標(biāo)志和象征，展示李村商圈的嶄新風(fēng)貌，擴(kuò)大其對(duì)青島市民的影響，打造高品位、有特色的美食文化節(jié)名片。

　　本屆美食節(jié)在總結(jié)上屆美食節(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，更好地將美食文化、群眾娛樂(lè)休閑文化以及名品展示、展銷等有機(jī)結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動(dòng)，是李滄餐飲業(yè)發(fā)展一次的飛躍，更是商家宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機(jī)。

　　一、活動(dòng)主題

　　此次活動(dòng)以“百姓美食，芬芳李滄”為主題，與賞花會(huì)相呼應(yīng)，突出青島、李滄特色小吃文化。

　　二、展位及展銷時(shí)間

　　按地域和小吃特色布展，擬設(shè)燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、青島特色小吃區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共80個(gè)展位，每個(gè)展位2.8m×2.8m，價(jià)格詳見(jiàn)活動(dòng)財(cái)務(wù)預(yù)算書。設(shè)置電源、照明設(shè)施和水源，整個(gè)活動(dòng)區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。

　　活動(dòng)時(shí)間為20xx年6月30日—7月8日的每天9：00—21：00。

　　三、運(yùn)作模式

　　匯聚青島及全國(guó)各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食，集中展示，聚攏人氣。同時(shí)向各知名特色小吃贈(zèng)送展位，以青島本土餐飲名企為主，每種特色小吃不超過(guò)三家企業(yè)，共計(jì)20個(gè)展位；其他展位按計(jì)劃招商。

　　擬定邀請(qǐng)參展名企名吃如下：

　　青島地方特色小吃：萬(wàn)和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺(tái)東大煎包、青島鍋貼、青島大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。

　　燒烤類小吃：青島王姐燒烤、美達(dá)爾烤肉、泰山路烤肉、鐵板魷魚、新疆烤肉、香巴拉烤肉、烤鹿肉、蒙古草原羊肉串等。

　　其他地方特色小吃：十八街麻花、上海城隍廟小吃、掛爐鴨、洪七公叫花雞、狗不理包子、沙縣小吃、濟(jì)南盤絲餅、四川麻辣燙、南京秦淮小吃等。

　　異域風(fēng)味小吃：俄羅斯開(kāi)口笑、土耳其烤肉、印度飛餅、朝鮮打糕、韓國(guó)美食、馬來(lái)西亞烤肉、新加坡鍋貼魚柳等。

　　由于此次活動(dòng)時(shí)至夏季，特安排冷食區(qū)，擬定邀請(qǐng)有：青島涼粉、蘭州釀皮子、水果冰山、各色冷飲、西安涼皮、清真涼面、關(guān)中涼面等。

　　四、活動(dòng)系列

　　1、于20xx年6月30日10：00舉行美食節(jié)開(kāi)幕剪彩儀式，邀請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)及區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、負(fù)責(zé)人，以及部分商家代表參加，同時(shí)區(qū)市各媒體進(jìn)行報(bào)道。

　　地點(diǎn)：步行街入口處

　　具體安排：

　　9：30之前各區(qū)域工作人員到位，現(xiàn)場(chǎng)鋪設(shè)紅地毯。

　　9：30—10：00領(lǐng)導(dǎo)到場(chǎng)。

　　10：00—10：15領(lǐng)導(dǎo)講話，宣布美食節(jié)開(kāi)幕，進(jìn)行剪彩。

　　10：15之后各位領(lǐng)導(dǎo)參觀美食節(jié)會(huì)場(chǎng)，媒體進(jìn)行采訪報(bào)道。

　　2、安排專區(qū)重點(diǎn)展示青島、李滄地方特色小吃，外埠風(fēng)味小吃集中展示。

　　3、本次美食節(jié)將由組委會(huì)評(píng)選出“最受群眾歡迎小吃”、“最具特色小吃”、“最佳營(yíng)養(yǎng)小吃”等多種專業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　五、宣傳形式及方式

　　重點(diǎn)推廣賞花會(huì)和特色美食文化、展示美食品種和知名商家。分階段在青島各大媒體上刊登廣告、專題報(bào)道等。在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)導(dǎo)航宣傳單，在來(lái)往各主要公交站點(diǎn)和周邊地區(qū)向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放，擴(kuò)大影響力。

美食節(jié)活動(dòng)策劃方案篇6

　　1、目的

　　1.1通過(guò)這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳雍景，擴(kuò)大知名度

　　1.2進(jìn)一步挖掘潛在客戶，增加客源

　　1.3深度整合菜品，形成新的菜品風(fēng)格

　　2、營(yíng)銷對(duì)象

　　本次活動(dòng)以家庭消費(fèi)群體為主要營(yíng)銷對(duì)象，尤其是有車的家庭(說(shuō)明：國(guó)慶期間，各種商務(wù)宴會(huì)、公務(wù)宴會(huì)減少，而家庭消費(fèi)成為主流，尤其是有車的家庭，父母或者是收入很高的私營(yíng)業(yè)主、或者是商界的白領(lǐng)、或者是政界的中流砥柱，平時(shí)都有大量的公務(wù)商務(wù)活動(dòng)，能夠帶來(lái)大量的客戶。本次活動(dòng)的主要目的就是通過(guò)此次活動(dòng)鞏固和提高這部分群體對(duì)雍景的認(rèn)知，以拉動(dòng)平時(shí)經(jīng)營(yíng))。

　　3、本次活動(dòng)的主題

　　“賞熱帶美景，品綠色佳肴”——XXXX第一屆綠色美食文化節(jié)(說(shuō)明：如果上客家菜的話，可突出以客家文化為主題，否則以海洋文化為主題)

　　4、活動(dòng)時(shí)間

　　4.1自9月26日開(kāi)始至9月30日結(jié)束為宣傳準(zhǔn)備階段

　　4.2自10月1日開(kāi)始至10月8日結(jié)束為實(shí)施階段

　　5、活動(dòng)的宣傳

　　5.1宣傳辦法

　　5.1.1制作店外橫幅：“賞熱帶美景，品綠色佳肴”——熱烈祝賀XXXX第一屆綠色美食文化節(jié)開(kāi)幕

　　“結(jié)識(shí)新朋友，回報(bào)老朋友”__10月1日_10月8日美食節(jié)隆重推出各種優(yōu)惠活動(dòng)

　　5.1.2店內(nèi)海報(bào)

　　a、招貼畫b、易拉寶c、掛畫

　　5.1.3宣傳單(說(shuō)明：可隨《XX晚報(bào)》夾帶發(fā)放)

　　5.2海報(bào)、宣傳單等的主要內(nèi)容

　　5.2.1XXXX生態(tài)園文字簡(jiǎn)介(可按以往的內(nèi)容簡(jiǎn)單修改)、生態(tài)園的主體圖片、主要的風(fēng)景圖片、地址電話等

　　5.2.2主要菜品介紹(略)

　　5.2.3優(yōu)惠措施介紹(見(jiàn)6優(yōu)惠措施)

美食節(jié)活動(dòng)策劃方案篇7

　　個(gè)人材料準(zhǔn)備：餃子皮20個(gè)，餃子餡適量，小勺，小盤子，筷子或是叉子，小手帕，圍裙，桌布，卡片，紙巾，蓋墊。

　　班級(jí)共用材料：電鍋2個(gè)：

　　漏勺2個(gè)：

　　大盤2個(gè)：

　　項(xiàng)目組人員分配：板報(bào)組：

　　（自主安排裝飾組：

　　自由報(bào)名）器材組：李xx

　　音樂(lè)組：

　　節(jié)目組：

　　場(chǎng)地組：

　　秩序組：

　　獎(jiǎng)品組：

　　餃子大賽比賽規(guī)則：

　　1、每人包20個(gè)餃子，根據(jù)包餃子的速度和外觀，每個(gè)小組推選一人，展示自己的作品，由小組長(zhǎng)評(píng)分確定。

　　2、然后將煮熟的餃子進(jìn)行品嘗，選出最美味的餃子，由煮餃子助力家長(zhǎng)評(píng)選。

　　3、結(jié)合前期準(zhǔn)備的圖片資料與親自實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)展示的作品，確定最有創(chuàng)意獎(jiǎng)，拍攝家長(zhǎng)評(píng)選。

　　4、根據(jù)節(jié)目的表演，組內(nèi)商議選出最精彩的節(jié)目一個(gè)節(jié)目。

　　5、評(píng)選衛(wèi)生最好、紀(jì)律最好的小組各一組，楊老師評(píng)選。

　　6、成立評(píng)選臺(tái)，將參賽作品寫好標(biāo)簽，放置相應(yīng)的位置。

　　比賽獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：最佳快手王（2人）、最佳制作獎(jiǎng)（2人）、最美味獎(jiǎng)（2人）、最有創(chuàng)意獎(jiǎng)（1人）、最佳節(jié)目獎(jiǎng)（1個(gè)）、最愛(ài)環(huán)保獎(jiǎng)（1個(gè)）、最佳文明獎(jiǎng)（1個(gè)）。最有默契獎(jiǎng)（1組）最佳貢獻(xiàn)獎(jiǎng)（2人）

　　家長(zhǎng)助力團(tuán)隊(duì)：煮餃子助力人員2人：

　　拍攝助力人員1人：

　　指導(dǎo)助力人員1人：

　　值日生安排：衛(wèi)生區(qū)：陳xx 尹xx

　　室內(nèi)：高xx

　　走廊：張xx

　　桌子擺放：范xx

　　美食節(jié)流程：

　　一、音樂(lè)欣賞，準(zhǔn)備材料

　　二、餃子大賽正式開(kāi)始。

　　三、評(píng)選獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　四、品嘗餃子，同學(xué)們欣賞節(jié)目。