連鎖餐飲品牌設(shè)計(jì)部門（連鎖餐飲品牌設(shè)計(jì)部門有哪些）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于連鎖餐飲品牌設(shè)計(jì)部門的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 連鎖餐飲設(shè)計(jì)的連鎖經(jīng)營(yíng)的組織架構(gòu)
• 成都的餐飲設(shè)計(jì)公司有哪些？排名前十的有推薦嗎？
• 找哪個(gè)公司做餐飲連鎖品牌設(shè)計(jì)？

連鎖餐飲設(shè)計(jì)的連鎖經(jīng)營(yíng)的組織架構(gòu)

（一）連鎖經(jīng)營(yíng)組織形式的發(fā)展方式
1、餐飲店連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展是漸進(jìn)式的，在連鎖店數(shù)量及經(jīng)營(yíng)規(guī)模還達(dá)不到最佳成本控制點(diǎn)時(shí)適宜采取“總店式”的連鎖經(jīng)營(yíng)組織架構(gòu)，當(dāng)連鎖店數(shù)量及經(jīng)營(yíng)規(guī)模達(dá)到最佳成本控制點(diǎn)時(shí)可采取“總部式
”的連鎖經(jīng)營(yíng)組織架構(gòu)。
2、最佳成本控制點(diǎn)是指：連鎖經(jīng)營(yíng)后的“原材料及酒水等商品采購(gòu)成本降低值”加“開(kāi)店成本降低值”≥連鎖經(jīng)營(yíng)后“增加的管理成本”。
3、“原材料及酒水等商品采購(gòu)成本降低值”是指：通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)統(tǒng)一采購(gòu)后供貨商給與的讓利優(yōu)惠值。
4、“開(kāi)店成本降低值”是指：通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)統(tǒng)一形象設(shè)計(jì)、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理、統(tǒng)一采購(gòu)后在開(kāi)店的裝修材料、設(shè)備設(shè)施、家具用具購(gòu)置及施工工程供貨商及施工單位給與的價(jià)格優(yōu)惠值。
5、 “增加的管理成本”是指：連鎖經(jīng)營(yíng)總部功能所增加的人力、物力投入值。
（二）總店式
1、“總店式”的連鎖經(jīng)營(yíng)組織架構(gòu)（詳見(jiàn)“附件一”）
2、“總店式”的連鎖經(jīng)營(yíng)組織架構(gòu)一般是以首個(gè)樣板店為總店，總店作為連鎖經(jīng)營(yíng)營(yíng)運(yùn)管理的核心。
3、總店的總經(jīng)理實(shí)行對(duì)總店及各分店的統(tǒng)一全面管理.
4、總廚師長(zhǎng)：在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)總店及各分店的餐飲產(chǎn)品統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定、監(jiān)督落實(shí)、檢查考核及原材料、酒水采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)制定和統(tǒng)一采購(gòu)、新餐飲產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)工作。
5、總領(lǐng)班：在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)總店及各分店統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的制定、監(jiān)督落實(shí)、檢查考核和服務(wù)員的培訓(xùn)工作。
6、會(huì)計(jì)主管：在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)總店及各分店的統(tǒng)一核算工作。
7、行政主管：在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)總店及各分店的統(tǒng)一人事管理、行政事務(wù)管理、設(shè)備設(shè)施管理、分店開(kāi)發(fā)、統(tǒng)一形象設(shè)計(jì)等工作。
8、分店長(zhǎng)：在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)及總廚師長(zhǎng)、總領(lǐng)班、會(huì)計(jì)主管、行政主管的指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查、考核下按照“七個(gè)統(tǒng)一”對(duì)分店進(jìn)行全面的管理。
（三）總部式
1、“總部式”的連鎖經(jīng)營(yíng)組織架構(gòu)（詳見(jiàn)“附件二”）
2、“總部式”的連鎖經(jīng)營(yíng)組織架構(gòu)是成立連鎖經(jīng)營(yíng)公司實(shí)行統(tǒng)一的連鎖經(jīng)營(yíng)和管理。
3、總經(jīng)理對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)公司實(shí)行全面管理。
4、采購(gòu)總監(jiān)：在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)連鎖經(jīng)營(yíng)公司原材料、酒水商品的統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送工作。
5、技術(shù)總監(jiān)：在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)連鎖經(jīng)營(yíng)公司統(tǒng)一采購(gòu)的原材料標(biāo)準(zhǔn)、酒水標(biāo)準(zhǔn)和餐飲產(chǎn)品統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定、監(jiān)督執(zhí)行、檢查考核及新餐飲產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)工作。
6、服務(wù)總監(jiān)：在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的制定、監(jiān)督執(zhí)行、檢查考核和服務(wù)員的培訓(xùn)工作。
7、財(cái)務(wù)總監(jiān)：在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)連鎖經(jīng)營(yíng)公司的統(tǒng)一核算工作。
8、行政總監(jiān)：在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)連鎖經(jīng)營(yíng)公司的統(tǒng)一人事管理、行政事務(wù)管理、設(shè)備設(shè)施管理、分店開(kāi)發(fā)、統(tǒng)一形象設(shè)計(jì)等工作。
8、分店長(zhǎng)：在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)及采購(gòu)總監(jiān)、技術(shù)總監(jiān)、服務(wù)總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)、行政總監(jiān)的指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查、考核下按照“七個(gè)統(tǒng)一”對(duì)分店進(jìn)行全面的管理。

成都的餐飲設(shè)計(jì)公司有哪些？排名前十的有推薦嗎？

新,這對(duì)餐飲店面的品牌頂層策劃,品牌設(shè)計(jì),餐廳設(shè)計(jì)提出了更高的要求。如今涌現(xiàn)出大批精英設(shè)計(jì)師和優(yōu)秀設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu),他們?cè)O(shè)計(jì)的作品,大大提高了人們的生活水平和審美能力,助力中國(guó)餐飲設(shè)計(jì)行業(yè)的發(fā)展。下面,小編就為您盤點(diǎn)國(guó)內(nèi)十大餐飲設(shè)計(jì)公司。

1. 陳林設(shè)計(jì)事務(wù)所——餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第1名

山水組合建筑裝飾設(shè)計(jì)有限公司成立于2004年,陳林為設(shè)計(jì)總監(jiān)。從事多年設(shè)計(jì)工作,專注高檔商業(yè)餐飲、娛樂(lè)空間設(shè)計(jì)見(jiàn)長(zhǎng)。出版作品集《摩登中式》在國(guó)內(nèi)外各大書(shū)店熱銷。主要作品有長(zhǎng)沙五十七度湘、西貝、水貨店、杭州玉玲瓏、南京小廚娘、北京宴等。其中長(zhǎng)沙五十七度湘,西貝在國(guó)內(nèi)享譽(yù)盛名。

2.花萬(wàn)里設(shè)計(jì)事務(wù)所—— 餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第2名

深圳花萬(wàn)里設(shè)計(jì)公司(原香港花萬(wàn)里設(shè)計(jì)事務(wù)所)成立于2005年,張成為設(shè)計(jì)總監(jiān),高級(jí)室內(nèi)建筑師。專注為連鎖餐飲提供餐飲品牌策劃,餐飲品牌設(shè)計(jì),餐飲空間設(shè)計(jì)和營(yíng)銷咨詢的全案策劃設(shè)計(jì)企業(yè),是國(guó)內(nèi)頂級(jí)品牌餐飲設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)之一。每個(gè)項(xiàng)目都是作品,主要作品有海底撈、陳鵬鵬、72街、毋米粥、王品、李先生等。

3.內(nèi)建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所—— 餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第3名

2004年成立內(nèi)建筑事務(wù)所,是以孫云和沈雷為核心的設(shè)計(jì)團(tuán)體。內(nèi)建筑與建筑內(nèi),文字上的翻轉(zhuǎn)更為準(zhǔn)確的表達(dá)出建筑與室內(nèi)設(shè)計(jì)的關(guān)系,以此為切入點(diǎn),展開(kāi)新的設(shè)計(jì)視野建構(gòu)計(jì)劃。代表作為外婆家,宴西湖餐廳。

4.上瑞元筑設(shè)計(jì)公司—— 餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第4名

2003年公司成立即致力于商業(yè)空間設(shè)計(jì)的探索與實(shí)踐,于經(jīng)營(yíng)、設(shè)計(jì)、市場(chǎng)形態(tài)等諸方面審市應(yīng)變,于執(zhí)業(yè)方法論上醉心于本土語(yǔ)言的國(guó)際化敘述力。在舊建筑改造、樣板房設(shè)計(jì)、街區(qū)業(yè)態(tài)規(guī)劃、文化主題空間和城市綜合體概念策劃等諸多領(lǐng)域,設(shè)計(jì)創(chuàng)新能力與專業(yè)的商業(yè)空間整合解決能力令公司品牌效應(yīng)。

5.古魯奇設(shè)計(jì)公司—— 餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第5名

北京古魯奇公司是一所在中國(guó)注冊(cè)外商設(shè)計(jì)公司。長(zhǎng)年致力于餐飲空間設(shè)計(jì),在多種餐飲型態(tài)與設(shè)計(jì)風(fēng)格上都卓有成就,餐飲空間設(shè)計(jì)作品遍及中國(guó)大陸,涵蓋了各種型態(tài)的餐飲與酒吧空間。近年,作為立足北京的外商設(shè)計(jì)公司, 10年來(lái)?yè)碛写罅科放七B鎖餐飲設(shè)計(jì)領(lǐng)域成功經(jīng)驗(yàn)。

6.成都古蘭設(shè)計(jì)公司—— 餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第6名

成都古蘭裝飾成立于2003年,是由著名酒店和餐飲設(shè)計(jì)大師、中國(guó)精品酒店設(shè)計(jì)之父唐也先生創(chuàng)辦,是古蘭裝飾集團(tuán)旗下的全資子公司。集團(tuán)下兩個(gè)知名品牌,分別是紅專設(shè)計(jì)和古蘭裝飾。整個(gè)集團(tuán)涉及業(yè)務(wù)有酒店設(shè)計(jì)、餐飲空間設(shè)計(jì)、酒店施工、餐飲施工、酒店規(guī)劃、酒店顧問(wèn)、酒店培訓(xùn)、實(shí)體酒店投資和經(jīng)營(yíng)、酒店管理輸出、酒店品牌輸出等。

7.北京海岸設(shè)計(jì)公司—— 餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第7名

由郭準(zhǔn)先生創(chuàng)立于2012年,是一家以歸本主義設(shè)計(jì)理論為指導(dǎo),專注于咖啡廳裝修設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理一體化服務(wù)的專業(yè)化企業(yè)。公司客戶群體涵蓋相對(duì)比較廣泛慢咖啡,釜山料理,華遠(yuǎn)地產(chǎn)等。

8.杭州象內(nèi)設(shè)計(jì)公司—— 餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第8名

創(chuàng)立于2014年,一家具備國(guó)際視野的創(chuàng)意設(shè)計(jì)研究機(jī)構(gòu)?？臻g的合理性塑造,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿嫗楣羌?、形象呈現(xiàn)的核心是體驗(yàn)、而最終呈現(xiàn)的結(jié)果則由用戶感知。設(shè)計(jì)則是如何針對(duì)體驗(yàn)?zāi)繕?biāo)合理選擇這些元素、并打散重組這些信息塑造餐飲品牌形象氣質(zhì)的過(guò)程。代表作:紅大龍蝦、K魚(yú)、江邊城外等。

9.杭州設(shè)計(jì)公司—— 餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第9名

成立于2008年,是一個(gè)集品牌策劃、品牌設(shè)計(jì)、品牌管理為一體的高端餐飲間空設(shè)計(jì)公司。致力于為注重“企業(yè)形象”和“品牌氣質(zhì)”的高要求客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。一直以來(lái)只專注做一件事:餐飲空間設(shè)計(jì)。全程由資深創(chuàng)作人員親自溝通,合伙人制扁平化的組織架構(gòu),確保內(nèi)外部溝通高效,最精確的表現(xiàn)品牌訴求,對(duì)每一個(gè)案子都精益求精。

10.成都尚龍玖居設(shè)計(jì)公司—— 餐廳設(shè)計(jì)公司十強(qiáng)第10名

成都尚龍玖居裝飾工程有限公司是一家致力于品牌餐飲裝飾設(shè)計(jì)與施工,兼具室內(nèi)外裝飾裝修工程、市政建設(shè)工程于一體的裝修設(shè)計(jì)施工企業(yè)。尚龍玖居始終秉持“守一種精神,做一個(gè)匠人”的發(fā)展精神,以創(chuàng)造客戶價(jià)值為目標(biāo),堅(jiān)持為每一位客戶提供“品質(zhì)設(shè)計(jì),質(zhì)量施工,效率售后”。贏得了客戶的一致認(rèn)同。主要作品有:小龍坎、小龍翻大江、坎爺?shù)?/p>

找哪個(gè)公司做餐飲連鎖品牌設(shè)計(jì)？

找雨川設(shè)計(jì)做連鎖餐飲品牌設(shè)計(jì)就很不錯(cuò)，我就是開(kāi)了一家分店，最近正在裝修的階段，就是制造雨川設(shè)計(jì)來(lái)設(shè)計(jì)和施工的，這個(gè)公司有比較強(qiáng)的設(shè)計(jì)能力，十多年來(lái)都是專業(yè)做餐飲空間設(shè)計(jì)的，所以說(shuō)找這個(gè)公司來(lái)做餐飲空間的設(shè)計(jì)很靠譜，他們給我的分店提供的裝修方案我就很滿意，目前正在做，很期待做出來(lái)的效果。

以上就是關(guān)于連鎖餐飲品牌設(shè)計(jì)部門相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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