高原旅游餐飲品牌設(shè)計(jì)（高原旅游餐飲品牌設(shè)計(jì)方案）

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本文目錄:

• 旅游景區(qū)的餐飲如何體現(xiàn)出地域特色
• 怎樣才能策劃出一個(gè)有特色的餐飲品牌？

旅游景區(qū)的餐飲如何體現(xiàn)出地域特色

西南的巖溶地貌景觀，如孤峰、石林、天生橋、溶洞等無所不有。成都、峨眉、大足為主體的宗教文化旅游，也是本區(qū)的一大旅游特色。川滇、云貴高原的雄奇、壯美山水，重慶、成都的都市風(fēng)光。1九寨溝九寨溝和黃龍都有醉人的美酒。藏羌人民熱情豪放，這種性格也濃郁地體現(xiàn)在他們的飲食文化中。當(dāng)?shù)靥厣惋嬛饕獮榕Ｑ蛉?，但藏族和羌族的做法稍有不同：藏族以熏烤肉為主，輔之以青稞酒，酥油茶，酸奶等飲品；羌族喜食酸辣口味的肉菜和動物內(nèi)臟。另外當(dāng)?shù)貪h族人以川菜為主2玉龍雪山麗江美食以納西菜色為主，除此以外，在古城內(nèi)外會看到不少成都、四川飯館，大多是由從各地到麗江從商的人所開。比較具有代表性的納西菜有三疊水、八大碗、至高部，菌菇類如松茸、雞樅、羊肚菌，不僅名貴，且味美滋補(bǔ)，也是麗江獨(dú)有的佳肴。三文魚和臘排骨雖不能稱為標(biāo)志性的本地菜，卻很受歡迎。3　黃果樹瀑布　　民主路夜市：這里的小吃到了晚上是最熱鬧的。酸湯魚、毛肚火鍋、花江狗肉，各類燒烤、米粉、面條，通通擺出來，讓人垂涎?！　⌒〕詮V場：種類豐富，價(jià)格便宜。從蕎涼粉到?jīng)_沖糕一應(yīng)俱全。地址：從南華路到百貨大樓，有一個(gè)小廣場，專營小吃。

怎樣才能策劃出一個(gè)有特色的餐飲品牌？

特色餐飲品牌形象設(shè)計(jì)
特色餐飲品牌策劃含有的餐飲品牌形象設(shè)計(jì)之一就是LOGO的設(shè)計(jì)，首先應(yīng)該體現(xiàn)餐飲的品類特征，還有就是餐飲的品牌核心文化。以最能展現(xiàn)企業(yè)的餐飲品類形象展現(xiàn)出來，讓客戶覺得一目了然，還可以提現(xiàn)出該企業(yè)特色餐飲品牌的文化內(nèi)涵。
特色餐飲品牌市場發(fā)展分析
據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì)，餐飲行業(yè)的增長比其他行業(yè)多是個(gè)百分點(diǎn)以上。所以說餐飲行業(yè)有著很大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景。如果想要在同行業(yè)中脫引而出，一定是具有屬于自己的特色特點(diǎn)，可以吸引消費(fèi)者的目光。因而特色餐飲品牌策劃要有計(jì)劃，有目的，有組織的策劃出一系列最適合該企業(yè)發(fā)展走上市場，穩(wěn)定市場的方案。

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