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蘇州素食餐飲品牌設(shè)計(jì)案例（蘇州素食餐飲品牌設(shè)計(jì)案例分析）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-19 03:32:00 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 82

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于蘇州素食餐飲品牌設(shè)計(jì)案例的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

三把刀餐飲品牌策劃好的案例有哪些？
開業(yè)方案

蘇州素食餐飲品牌設(shè)計(jì)案例（蘇州素食餐飲品牌設(shè)計(jì)案例分析）

三把刀餐飲品牌策劃好的案例有哪些？

我知道他們幾個(gè)比較成功的案例，分別是九街淑芬、楠火鍋、火鳳祥、后火鍋、朱光玉等，也服務(wù)過周師兄、劉一手集團(tuán)、吉祥餛沌、貓爪烤肉、魯西肥牛等一些全國知名的品牌，這些都是他們策劃的比較成功的餐飲品牌，目前已經(jīng)有很高的知名度，這個(gè)三把刀做餐飲品牌策劃還是比較靠譜的。

開業(yè)方案

　　 開業(yè)方案 （一）

　　一、活動(dòng)時(shí)間

　　二、活動(dòng)地點(diǎn)

　　三、活動(dòng)形式

　　剪彩儀式+演藝節(jié)目+軍樂演奏+鑼鼓歡舞+禮品贈(zèng)送+發(fā)放傳單+發(fā)放會(huì)員卡

　　四、活動(dòng)預(yù)期目標(biāo)

　　1、在陽谷店開業(yè)之際，通過開業(yè)剪彩，軍樂隊(duì)熱鬧表演，傳播開業(yè)喜訊，擴(kuò)大其知名度。

　　2、加深和消費(fèi)者的近距離溝通，增強(qiáng)陽谷店對(duì)外的親和力。

　　3、以開業(yè)活動(dòng)為載體，讓每位消費(fèi)者能更明了的看到企業(yè)優(yōu)越的環(huán)境，了解企業(yè)高層次的經(jīng)營品位，有一種身臨其境的感覺。

　　4、借助開業(yè)慶典活動(dòng)讓消費(fèi)者了解英特納的經(jīng)營品位、理念和文化等，樹立其獨(dú)特的品牌形象，為英特納陽谷店日后在服務(wù)業(yè)贏得有利競爭建造好基石。

　　第二部分：活動(dòng)方案實(shí)施

　　8：00 所有布置裝飾全部到位，為開業(yè)儀式做好準(zhǔn)備。

　　9：30 軍樂隊(duì)奏響嘹亮、高亢的樂曲，在歡快的音樂中迎接來賓光臨；演藝人員到場，做好演出前的準(zhǔn)備處休息；

　　10：00 主持人宣布慶典活動(dòng)開始（主持人：貴賓們、女士們、先生們，大家下午好！歡迎各位參加英特納集團(tuán)在山東省陽谷縣的開業(yè)剪彩儀式。眾所周知，英特納集團(tuán)是一家大型企業(yè)集團(tuán)……

　　下面請(qǐng)?jiān)试S我介紹一下出席本次會(huì)議的諸位嘉賓******

　?。?。

　　10：10 總經(jīng)理作致詞（附件一）……

　　10：20 主持人邀請(qǐng)政府職能部門領(lǐng)導(dǎo)講話（附件二）。

　　10：25 總經(jīng)理致答謝詞，并宣布 “正式開業(yè)” ！

　　工作人員拉響8發(fā)禮花彈。

　　同時(shí)，悅耳的軍樂曲悠揚(yáng)飄蕩。

　　10：30 主持人邀請(qǐng)嘉賓、領(lǐng)導(dǎo)剪彩并宣讀剪彩的人員名單。

　　禮儀小姐手持托盤（內(nèi)裝剪彩用品）上臺(tái)等候領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓剪彩。

　　10：35 剪彩儀式開始。

　　軍樂隊(duì)伴奏迎賓，為剪彩添聲添色。

　　工作人員拉響8發(fā)禮花彈，五彩禮花在空中怒放使現(xiàn)場成為花的海洋。

　　工作人員放飛氦氣球，喜慶、吉祥的氛圍使開業(yè)活動(dòng)達(dá)到高潮。

　　10：40 節(jié)目演出

　　11：30 主持人宣布本次活動(dòng)圓滿結(jié)束。

　　感謝大家對(duì)的大力支持。

　　三、開業(yè)優(yōu)惠（待定）

　　10:05 相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓依次發(fā)言致祝詞

　　10:30 領(lǐng)導(dǎo)剪彩

　　n 主持人：感謝以上嘉賓的精彩祝詞。下面就請(qǐng)各位嘉賓拿起剪刀開始剪彩。

　　10:35 喝慶功酒

　　n 主持人：貴賓們、女士們、先生們，在這萬分激動(dòng)的時(shí)刻，讓我們端起酒杯為英特納集團(tuán)與陽谷縣的發(fā)展推進(jìn)齊成功而祝福

　　11:25 主持人宣布剪彩儀式結(jié)束

　　n 主持人：

　　各位來賓、各位朋友，再次向遠(yuǎn)道而來的政府領(lǐng)導(dǎo)們、社會(huì)朋友們?cè)僖淮伪硎菊嫘牡母兄x！記者朋友稍后到記者專訪室，展望集團(tuán)負(fù)責(zé)人將接受采訪。本次會(huì)議到此結(jié)束！希望我們的明年會(huì)更好！

　?。ㄒ唬┛偨?jīng)理講話

　　各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來賓，女士們，先生們，大家上午好：

　　今天是陽谷縣英特納黃金珠寶廣場隆重開業(yè)的喜慶日子，今天的活動(dòng)得到了陽谷縣政府有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、我們的合作伙伴，以及媒體的朋友，還有所有關(guān)心我們陽谷縣英特納黃金珠寶廣場的朋友們的支持和參與。首先請(qǐng)?jiān)试S我代表陽谷縣英特納黃金珠寶廣場的全體干部員工，對(duì)在公司籌備工作期間給予我們關(guān)心、幫助與支持的社會(huì)各界，表示衷心地感謝！同時(shí)，對(duì)在百忙之中參加我們公司開業(yè)儀式的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓表示崇高的敬意！對(duì)來自英特納總部的各位領(lǐng)導(dǎo)表示衷心地感謝！

　　英特納珠寶以“一切為了顧客滿意”的經(jīng)營理念，以卓越的創(chuàng)新力，精湛的工藝，齊全的品種，新穎的款式，獨(dú)特的風(fēng)格迅速占領(lǐng)市場；英特納品牌極高的信譽(yù)度、美譽(yù)度和親和力為陽谷縣及其廣大投資商帶來了巨大的客源和無限商機(jī)。

　　經(jīng)過幾年的磨練，英特納珠寶在經(jīng)營等各方面都在較大的突破，英特納的珠寶設(shè)計(jì)不僅僅針對(duì)中、高檔，而是向多樣化過渡，包括前衛(wèi)型和莊重型等等，以此迎合不同消費(fèi)者的各種需求，這對(duì)于萬輝品牌推廣工作的開展，具有十分重要的指導(dǎo)意義。她將推動(dòng)珠寶文化推廣工作的順利開展，努力開創(chuàng)陽谷縣珠寶行業(yè)新局面?，F(xiàn)在的英特納珠寶正大踏步地向前邁進(jìn)，在真誠的奉獻(xiàn)和豐富的創(chuàng)意之下，為客戶、為員工、為社會(huì)，不斷地創(chuàng)造開發(fā)感動(dòng)的商品和感動(dòng)的服務(wù)而快樂地努力著。我們不僅是一個(gè)追求利益的企業(yè)，我們更會(huì)做一個(gè)高尚的企業(yè)、一個(gè)正直的企業(yè)、一個(gè)與大家分享價(jià)值、成功和快樂的伙伴。借此機(jī)會(huì)，我由衷的希望，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各界朋友對(duì)英特納的事業(yè)一如既往地給予支持和關(guān)注，希望全體英特納同仁牢記宗旨，堅(jiān)定信念，團(tuán)結(jié)一心，奮力爭先，努力把我們的事業(yè)推向前進(jìn)！

　　經(jīng)縣政府批準(zhǔn)，并在各級(jí)職能部門的大力支持下，公司全體干部、員工夜以繼日，搶時(shí)間、抓進(jìn)度，圓滿地完成了廣場內(nèi)外部裝修改造、更新設(shè)施、員工崗前培訓(xùn)等各項(xiàng)工作。從今天開始，陽谷縣英特納黃金珠寶廣場將通過規(guī)范化的管理，盡快在陽谷縣及其周邊的珠寶行業(yè)樹立知名品牌，真正成為我縣的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。同時(shí)，陽谷縣英特納黃金珠寶廣場全體干部、員工將不辜負(fù)陽谷縣人民對(duì)我們的熱切期望，為提升全縣珠寶業(yè)的整體水平，繁榮我縣商業(yè)市場做出我們積極的貢獻(xiàn)。讓我們來共同祝愿英特納珠寶的美好明天！再次感謝大家的光臨！謝謝！

　　最后，我衷心的祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓，身體健康，萬事如意，合家幸福！"

　?。ǘ┛h長講話

　　各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓，各位朋友：

　　大家好！

　　今天，我們?cè)谶@里隆重集會(huì)，共慶陽谷縣英特納黃金珠寶廣場舉行開業(yè)典禮。陽谷縣英特納黃金珠寶廣場的開業(yè)，標(biāo)志著首家標(biāo)準(zhǔn)化的大型珠寶企業(yè)正式入駐我縣。這是我縣努力擴(kuò)大招商引資、全面推進(jìn)商貿(mào)流通現(xiàn)代化的又一喜事。這必將進(jìn)一步加快以“聚集人氣、營造商機(jī)”為主題的“商貿(mào)中心”的打造步伐。在此，我代表陽谷縣委、縣人大、縣政府對(duì)陽谷縣英特納黃金珠寶廣場的開業(yè)表示熱烈的祝賀！向參加今天參加開業(yè)慶典的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、各位朋友表示誠摯的歡迎！

　　陽谷縣英特納黃金珠寶廣場是地處陽谷縣中心地段，交通便捷、人氣旺盛、商氣濃厚；廣場配套設(shè)施完善，裝璜精美，格調(diào)高雅，布局合理。陽谷縣英特納黃金珠寶廣場的開業(yè)，標(biāo)志著我縣商貿(mào)流通業(yè)的經(jīng)營檔次和經(jīng)營規(guī)模躍上了一個(gè)新臺(tái)階。

　　陽谷縣英特納黃金珠寶廣場看好我縣、投資我縣，這是我們的榮幸。為謀求我縣經(jīng)濟(jì)的跨越式發(fā)展，縣委、縣政府歷來重視招商引資工作，把招商引資作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重頭戲來抓，制定了招商引資的若干優(yōu)惠政策。“你發(fā)財(cái)、我發(fā)展”是我們的理念，“使外來投資者發(fā)財(cái)”是我們義不容辭的責(zé)任。近年來，我們一直致力于優(yōu)化經(jīng)濟(jì)環(huán)境，致力于為外來投資者營造一個(gè)清正廉明的政治環(huán)境、穩(wěn)定成熟的政策環(huán)境、健康向上的人文環(huán)境、誠信法制的市場環(huán)境，真正使投資者能夠安心創(chuàng)業(yè)，能夠全身心地融入我縣經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的大潮之中。

　　我們相信，陽谷縣英特納黃金珠寶廣場的到來一定會(huì)為我縣人民帶來優(yōu)質(zhì)的商品、優(yōu)良的服務(wù)，給我縣的商貿(mào)流通業(yè)注入新的活力。“栽好梧桐樹，引得鳳凰來”，我們?cè)敢鉃樗械轿铱h來投資的客商服好務(wù)，為企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)寬松和諧的經(jīng)營環(huán)境。我們期待，陽谷縣英特納黃金珠寶廣場以一流的管理、一流的服務(wù)、一流的信譽(yù)在我縣樹起良好的商貿(mào)企業(yè)形象，成為我縣有品味、有檔次、有影響、有效益的一流商業(yè)企業(yè)。我們也衷心希望陽谷縣英特納黃金珠寶廣場合法經(jīng)營，誠實(shí)守信，為我縣人民帶來實(shí)惠、優(yōu)質(zhì)的商品，為繁榮我縣經(jīng)濟(jì)作出貢獻(xiàn)。

　　最后，衷心祝愿陽谷縣英特納黃金珠寶廣場開業(yè)大吉，生意興隆，財(cái)源廣進(jìn)！

　　 開業(yè)方案 （二）

　　一、現(xiàn)階段我國素食餐飲市場發(fā)展的狀況

　　**年，“健康、回歸、多元”成為眾多餐飲企業(yè)經(jīng)營的關(guān)鍵詞。預(yù)計(jì)隨著國外資本、管理和品牌的大舉進(jìn)入，中國餐飲業(yè)市場的飽和度將越來越高，餐飲的多元化、細(xì)分化和個(gè)性化的趨勢(shì)將逐步增強(qiáng)。餐飲企業(yè)在品牌特色化、運(yùn)營產(chǎn)業(yè)化、業(yè)態(tài)多樣化、連鎖規(guī)?；偷昝嫘⌒突确矫娴奶攸c(diǎn)將更加明顯。與此同時(shí)，餐飲企業(yè)又將面臨經(jīng)營模式擴(kuò)展、管理要素增加、業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)擴(kuò)充、管理空間延伸和管理時(shí)間延長等相關(guān)經(jīng)營問題。

　　歐美發(fā)達(dá)國家與港澳臺(tái)等地區(qū)的餐飲發(fā)展事實(shí)證明，當(dāng)民眾的生活水平達(dá)到一定程度時(shí)，人們的生活方式特別是餐飲習(xí)慣就會(huì)發(fā)生一定的改變，食素的比例會(huì)明顯增加。素食將成為21世紀(jì)人類飲食的新潮流，現(xiàn)代素食將以其“天然（綠色）、美味、營養(yǎng)、健康、環(huán)境、文化”的綜合優(yōu)勢(shì)逐步贏得市場和消費(fèi)者的認(rèn)可?，F(xiàn)代素食是“陽光產(chǎn)業(yè)”和“朝陽產(chǎn)業(yè)”，只要打出特色和品牌，其市場前景不可估量。

　　擬建企業(yè)廚房素食出品的定位參考出品將秉承美味素食、健康人生理念，集中、西素食精華，融健康、營養(yǎng)、美味、仁愛于一體。以全素為主，以素仿葷素食為輔，結(jié)合各種天然植物為主要原料，大力提倡純凈、健康、自然素食。推出的菜式不但具有色、香、味、形、質(zhì)、器等俱佳的特色，而且具有滋、潤、爽、化、鮮之特點(diǎn)，特別具有養(yǎng)生、保健之功效。菜點(diǎn)以時(shí)尚精品素食為主干，適度結(jié)合中國寺院素食、民間素食和官府、宮廷素食，再有機(jī)融入西菜、日本料理等元素，把異域的素食概念和傳統(tǒng)的素食有機(jī)結(jié)合，形成雅致、清新、閑逸、營養(yǎng)且高品質(zhì)的素食食風(fēng)。

　　二、開業(yè)方案：

　?。ㄒ唬┑昝?：素新閣

　　（二）素新閣關(guān)于素食餐飲市場的研究

　　1、目標(biāo)市場

　　一般素食餐飲項(xiàng)目目標(biāo)市場調(diào)研的內(nèi)容，主要包括目標(biāo)市場的地理環(huán)境和行業(yè)特點(diǎn)。在考慮目標(biāo)市場的`地理環(huán)境時(shí)，應(yīng)明確現(xiàn)階段我國素食餐飲必定不是大眾化餐飲，區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展會(huì)直接影響其市場前景，發(fā)達(dá)城市與一級(jí)城市應(yīng)首選，二級(jí)城市應(yīng)主要選擇主流社區(qū)與核心商圈。此外，還要考慮目標(biāo)市場的氣候、風(fēng)土人情與飲食習(xí)慣的特點(diǎn)。在進(jìn)行項(xiàng)目的目標(biāo)市場調(diào)研時(shí)，要注意擬選擇商圈的界定，切實(shí)做好在商圈內(nèi)的調(diào)查（特別是商圈中相關(guān)餐飲業(yè)態(tài)、業(yè)種、交通人*與*通條件的調(diào)查），進(jìn)行有效的商圈經(jīng)濟(jì)、文化分析與評(píng)估。其中市場潛力分析、競爭態(tài)勢(shì)評(píng)估與營業(yè)面積和規(guī)模建議很重要。

　　2、目標(biāo)消費(fèi)者定位

　?。?）對(duì)素食感興趣的中高端商務(wù)和公務(wù)客人

　　（2）對(duì)素食感興趣的富裕型和小康型家庭客人

　?。?）素食美食主義者與素食主義者

　?。?）女性減肥健美及懂得體內(nèi)美容群體

　　（5）追求休閑鬧中取靜的減壓群體

　?。?）宗教人員、素食研究人員

　　3、經(jīng)營宗旨

　　為了使本企業(yè)素食餐飲成為差異性品牌，本企必須做到：（1）永不進(jìn)入非素食的餐飲企業(yè)；（2）永不顧客銷售非健康的素食產(chǎn)品；（3）永不單純追求利潤最大化（按照可持續(xù)成長的要求，設(shè)立每個(gè)時(shí)期的合利潤率和利潤目標(biāo)）；（4）永遠(yuǎn)堅(jiān)持零起點(diǎn)、高起步；永遠(yuǎn)堅(jiān)持做好主業(yè)、主輔分離；（6）永遠(yuǎn)堅(jiān)持先做強(qiáng)、做大；（7）永遠(yuǎn)堅(jiān)持企業(yè)擴(kuò)張的整體輸出、同質(zhì)經(jīng)營、體管理；（8）永遠(yuǎn)堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)報(bào)國、造福民生的社會(huì)責(zé)。

　　4、企業(yè)的經(jīng)營模式

　　做強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化樣板店，打造差異化品牌，適度發(fā)展范化直營連鎖，逐步獲取整合資源和成長機(jī)遇的超額潤，在鞏固擴(kuò)大市場地位的同時(shí)，不斷提升本企業(yè)的牌文化價(jià)值。擬建企業(yè)的經(jīng)營模式可從企業(yè)經(jīng)營管理營銷管理或服務(wù)管理等多角度考慮。從品牌知名度考慮，就要將其培育成為全國素食餐飲名店，全國食餐飲業(yè)暢銷品牌企業(yè) 。

　?。ㄈ┢放苽€(gè)性與品牌形象

　　每個(gè)人都具有自己獨(dú)特的性格，品牌也正如人一樣具有性格，我們把品牌的這種性格稱為品牌個(gè)性。所謂品牌個(gè)性，是指產(chǎn)品或品牌特性的傳播以及在次基礎(chǔ)上消費(fèi)者對(duì)這些特性的感知。品牌個(gè)性可從品牌投入與產(chǎn)出兩方面進(jìn)行解析。從品牌執(zhí)行者角度來看，品牌個(gè)性是品牌執(zhí)行者期望通過溝通所要達(dá)到的目標(biāo)，是傳播者所期望的品牌形象。這是把設(shè)計(jì)好的品牌個(gè)性植入消費(fèi)者大腦的過程。而站在消費(fèi)者角度，品牌個(gè)性是消費(fèi)者實(shí)際對(duì)設(shè)計(jì)好的品牌個(gè)性的感知、認(rèn)可能力的再現(xiàn)，是消費(fèi)者對(duì)該品牌的真實(shí)感受與想法，這是品牌個(gè)性輸出的過程。針對(duì)此情況，如何塑造獨(dú)特的品牌個(gè)性就尤其重要。

　　如何才能塑造自己獨(dú)特的品牌個(gè)性？品牌個(gè)性的塑造應(yīng)“投其所好”，即以滿足目標(biāo)顧客的需求為重點(diǎn)。研究表明，人們總喜歡符合自己觀念的品牌。每個(gè)人對(duì)自己都有一定的看法，評(píng)價(jià)別人有一定的標(biāo)準(zhǔn)。人們往往喜歡那些與自己特點(diǎn)相似或與自己的崇拜者相似的個(gè)性。因此，對(duì)某一消費(fèi)群體而言，創(chuàng)建具有與其相似的個(gè)性品牌將是一種有效戰(zhàn)略。品牌個(gè)性若與消費(fèi)者的個(gè)性越接近，或者是跟他們所崇尚的或是追求的個(gè)性越接近，他們就越容易接受該品牌，產(chǎn)生購買行為，品牌忠誠度就越高。由此可見，塑造成功的品牌個(gè)性，即是盡可能地使品牌個(gè)性與目標(biāo)消費(fèi)者的個(gè)性相一致，或與他們所追求的個(gè)性相一致。

　　現(xiàn)代人類的生活講求效率和完美，現(xiàn)代科學(xué)的素食力求美味，力求營養(yǎng)

　　越來越龐大的素食隊(duì)伍里，不同動(dòng)因走到一起的人們，身上漸漸就會(huì)形成相近的秉性：

　　尊重生命。歷經(jīng)多少塵世之后，人們才與孟子共識(shí)，“君子遠(yuǎn)庖廚”說的可不是男子主義，而是尊重生命。

　　崇尚環(huán)保。環(huán)保入心易，入“行”難，食素之人無一不是環(huán)保衛(wèi)道士。這確是修養(yǎng)的體現(xiàn)。

　　關(guān)注健康。不管是因?yàn)闇p肥還是因?yàn)槿パ?，吃素的人更關(guān)注健康，關(guān)愛自己。

　　回歸自然。他們住在木制家具的屋里，穿純棉的休閑衣帽，吃天然的瓜果蔬菜，愛山，戀水，也許，他們更認(rèn)為自己就是大自然里的一棵草一棵樹，這樣與之相諧。

　　所以根據(jù)上訴理論我們素新閣素食餐飲店將秉承美味素食、健康人生理念，及中、西餐素食精華，融健康、營養(yǎng)、美味、仁愛于一體。以全素為主，以素仿葷素食為輔，結(jié)合各種天然植物為主要原料，大力提倡純凈、健康、自然素食。推出的菜式不但具有色、香、味、形、質(zhì)、器等俱佳的特色，而且具有滋、潤、爽、化、鮮等特點(diǎn)，特別具有養(yǎng)生、保健之功效。菜點(diǎn)以時(shí)尚精品素食味主干，適度結(jié)合中國寺院素食、民間素食和官府、宮廷素食，再有機(jī)融入西菜、日本料理等元素。異域的素食概念和傳統(tǒng)的素食有機(jī)結(jié)合，形成雅致、清新、閑逸、營養(yǎng)、環(huán)保、綠色、時(shí)尚、高品質(zhì)的素食食風(fēng)。

　　品牌形象不同于品牌個(gè)性。品牌形象包含了品牌個(gè)性。品牌個(gè)性更具抽象性，是品牌形象的關(guān)鍵和靈魂所在。所謂皮那批形象是消費(fèi)者對(duì)傳播過程中所接收到的所有關(guān)于品牌的信息進(jìn)行個(gè)人選擇與加工之后存留與頭腦中的關(guān)于該品牌的印象和聯(lián)想的總合。這個(gè)定義有兩個(gè)要點(diǎn)：（1）、品牌形象是從傳播過程的接收者角度出發(fā)的概念，是有關(guān)人們?nèi)绾慰创@個(gè)品牌的概念，（2）、品牌形象塑造的主要手段是傳播。

　　良好的品牌形象是企業(yè)在市場競爭中的有力武器，深深的吸引著消費(fèi)者。有沒有好而鮮明的品牌形象，是衡量一個(gè)品牌成功與否的重要評(píng)價(jià)指標(biāo)。企業(yè)品牌管理的最終目標(biāo)，就是在目標(biāo)消費(fèi)者群體心目中建立起企業(yè)所希望的品牌形象。

　　所以我們素新閣要打造我們的品牌形象。以期在消費(fèi)者心目中樹立我們良好的品牌形象。我們營造一個(gè)良好的環(huán)境和氛圍，做到進(jìn)食過程中環(huán)境、心情、器具等相統(tǒng)一，素食菜品色、香、味、形、器、質(zhì)、養(yǎng)、凈相統(tǒng)一，注重顧客心理需求和享樂需求的滿足，體現(xiàn)自然美與藝術(shù)美、形態(tài)美與質(zhì)地美、實(shí)體美與意境美的結(jié)合素食菜品在烹飪過程中形質(zhì)、表里一致，使顧客在享受美食的過程中獲得身心上的享受和滿足。塑造我們獨(dú)特的服務(wù)，具有親和力，卓越的品質(zhì)，對(duì)生命的關(guān)愛，勇于創(chuàng)新的品牌形象。

　?。ㄋ模?素食品牌文化

　　素新閣是一家新開的以素食為主的閣樓，題中的“新”體現(xiàn)了新的時(shí)代韻味和傳統(tǒng)的創(chuàng)新，符合現(xiàn)代人的時(shí)尚和追求。

　　遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，新開業(yè)的素新閣沿襲了現(xiàn)代和古典的特點(diǎn)，莊重而不古板，現(xiàn)代卻不張揚(yáng)，處處透出一種含而不露內(nèi)秀其中的味道。窗沿的手繪回廊裝飾，隱約透出一股錦繡之美；外墻通體的古寺廟灰磚，更是突出了凈素、靜心的味道。將博大精深的中國飲食文化與素食文化的和諧融合，體現(xiàn)了本店的一大現(xiàn)代與古典特點(diǎn)的素食文化，同時(shí)又具有新的文化，不失韻味。

　　 開業(yè)方案 （三）

　　一、活動(dòng)構(gòu)思

　　1、以剪彩揭幕、奠基典禮為主線，通過大廳剪彩揭幕、工地奠基典禮、饋禮品、慶祝酒會(huì)來完成活動(dòng)目的。

　　2、通過活動(dòng)傳播開始內(nèi)部認(rèn)購的信息，使?jié)撛谙M(fèi)者獲得信息。

　　3、通過活動(dòng)的間接影響，使更多的潛在消費(fèi)者對(duì)海角紅樓利都度假酒店有一個(gè)基本的了解，進(jìn)而吸引既定的目標(biāo)人群。

　　4、通過活動(dòng)的各種新聞傳播，讓既定目標(biāo)人群確認(rèn)自己了解的樓盤信息，較其他方式更為客觀。

　　二、整體氣氛布置

　　整個(gè)會(huì)場將配合大廳剪彩揭幕和奠基典禮的主題，以剪彩揭幕、奠基典禮的熱烈喜慶和莊重氣氛為基調(diào)，工地四個(gè)空飄氣球懸掛空中作呼應(yīng)，并輸出海角紅樓利都度假酒店的信息。內(nèi)以紅、黃、藍(lán)相間的氣球鏈造型裝點(diǎn)一新。主干道及、工地入口布置有海角紅樓利都度假酒店標(biāo)志的彩旗，內(nèi)墻布置展板，保證做到氣氛莊重?zé)崃摇?/p>

　　1、布置

　?。?）在主干道兩側(cè)插上路旗及指示牌。

　?。?）懸掛海角紅樓利都度假酒店開業(yè)慶典橫幅。

　　內(nèi)容：文字海角紅樓利都度假酒店開業(yè)慶典”

　　顏色：字（中黃色）底色（紅色）

　　字體：圓黑色

　?。?）充氣拱形門一個(gè)（內(nèi)容、顏色、字體同（2））

　?。?）門口鋪紅色地毯，擺花藍(lán)和鮮花盆景。

　?。?）內(nèi)四壁掛滿紅、黃、藍(lán)相間的氣球。

　?。?）門匾罩紅綢布。

　　2、奠基現(xiàn)場（工地）布置

　　奠基現(xiàn)場四個(gè)空飄氣球懸掛空中，文字“熱烈祝賀海角紅樓利都度假酒店奠基典禮開業(yè)慶典順利舉行”或“歡迎您參加海角紅樓利都度假酒店開業(yè)慶典”。

　　在奠基現(xiàn)場放置一塊青石碑，若干把扎有紅綢帶的鐵鏟。

　　3、主會(huì)場區(qū)

　　（1）在主會(huì)場區(qū)的入口處設(shè)置一簽到處，擺放一鋪紅布的長木桌，引導(dǎo)佳賓簽到和控制入場秩序。

　?。?）會(huì)場周圍設(shè)置兩只大音箱和有架話筒，便于主持和有關(guān)人員發(fā)言講話。

　?。?）樂隊(duì)和舞龍隊(duì)位于主會(huì)場主持區(qū)一側(cè)。

　　三、活動(dòng)程序設(shè)置

　　作為一個(gè)慶典活動(dòng)，歡慶的氣氛應(yīng)濃烈，我們計(jì)劃用一部分歡慶活動(dòng)來起到調(diào)動(dòng)會(huì)場情緒的作用。由舞龍活動(dòng)來制造喜慶氣氛，也是為以后的項(xiàng)目打氣助興作準(zhǔn)備。由于它費(fèi)用低、收益大、最容易制造氣氛和場面。故而，以舞龍活動(dòng)作為開業(yè)儀式上的一個(gè)組成部分最為合理。另外，應(yīng)當(dāng)由司儀主持慶典活動(dòng)全過程，由司儀來穿針引線，才能使會(huì)場井然有序。

　　具體活動(dòng)程序設(shè)置：

　　09:00　迎賓（禮儀小姐引導(dǎo)嘉賓簽名和派發(fā)資料）。

　　09:20　禮儀小姐請(qǐng)嘉賓、記者到主會(huì)場。

　　09:30　樂隊(duì)奏曲和司儀亮相，宣布海角紅樓利都度假酒店開業(yè)慶典開始

　　并向嘉賓介紹慶典活動(dòng)簡況，逐一介紹到場領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓。

　　09:50　為爾公司方總致詞（致詞內(nèi)容主要是感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)在百忙之中抽空前來參加海角紅樓利都度假酒店的開業(yè)儀式。并對(duì)為爾公司及本項(xiàng)目進(jìn)行簡短介紹。

　　10:00　市領(lǐng)導(dǎo)講話（內(nèi)容主要為祝賀詞）。

　　10:20　剪彩儀式。

　　10:30　揭幕儀式。

　　10:40　為兩只龍頭點(diǎn)睛（方總、陳總、市領(lǐng)導(dǎo)）。

　　10:42　舞龍表演。

　　10:50　司儀請(qǐng)嘉賓隨舞龍隊(duì)的引領(lǐng)進(jìn)入奠基現(xiàn)場。

　　11:00　燃放鞭炮，樂隊(duì)樂曲再次響起。（禮儀小姐為嘉賓派發(fā)鐵鏟）

　　11:10　嘉賓手持鐵鏟參加奠基活動(dòng)。

　　11:20　邀請(qǐng)嘉賓前往參觀和稍作休息（這時(shí)應(yīng)有專人派發(fā)禮品）。

　　12:00　××酒店，慶祝酒會(huì)開始（酒會(huì)可以以西式自助餐形式，氣氛融洽又高雅）。

　　四、活動(dòng)配合

　　1、活動(dòng)總負(fù)責(zé)――總務(wù)組：負(fù)責(zé)活動(dòng)總體進(jìn)展，確定嘉賓名單

　　人員配置：暫定1人。

　　2、現(xiàn)場總協(xié)調(diào)――會(huì)場組：協(xié)調(diào)現(xiàn)場各工序間工作。

　　人員配置：暫定1人。

　　3、道具準(zhǔn)備――后勤組：負(fù)責(zé)購買活動(dòng)所需材料及用品，活動(dòng)結(jié)束的清理會(huì)場。

　　人員配置：暫定2人。

　　4、對(duì)外聯(lián)絡(luò)――公關(guān)組：負(fù)責(zé)派送請(qǐng)柬，聯(lián)系樂隊(duì)、舞龍隊(duì)、司儀、新聞媒體、酒店等。

　　人員配置：暫定4人。

　　5、賓客接待――接待組：負(fù)責(zé)嘉賓簽到處，發(fā)放資料，為嘉賓佩戴貴賓花，引導(dǎo)車輛停放，活動(dòng)結(jié)束后，負(fù)責(zé)送客。

　　人員配置：暫定4人。

　　五、媒體配合

　　海角紅樓利都度假酒店元月15日的開業(yè)儀式是海角紅樓利都度假酒店的首次亮相。這次關(guān)鍵性的亮相將影響到今后整個(gè)海角紅樓利都度假酒店定位。所以本階段廣告宣傳以塑造企業(yè)形象和建立品牌知名度為目標(biāo)，從而盡快奠定海角紅樓利都度假酒店在人們心目中的檔次和形象。本階段我們將主要采用報(bào)紙、電視、宣傳單頁和條幅等傳播媒體和傳播方式，以大量的硬性廣告來宣傳項(xiàng)目。

　　1、在《羊城晚報(bào)》、《廣州日?qǐng)?bào)》、《信息時(shí)報(bào)》、《南方都是報(bào)》上刊登

　　時(shí)間：　《羊城晚報(bào)》元月8日－12日的一期1/4版。

　　《廣州日?qǐng)?bào)》選擇11日、12日、13日連續(xù)3天到刊登，1/4版。

　　文案：橫排　“元月十五日”

　　橫排黑體小字：值海角紅樓利都度假酒店。元月15日開業(yè)之際，凡持本報(bào)蒞臨者均有精美禮品贈(zèng)送。

　　另：在版面上還應(yīng)把海角紅樓利都度假酒店標(biāo)志和廣告語“海角紅樓利都度假酒店，一生的、幸福的”都標(biāo)注上，標(biāo)志圖案要顯眼，廣告語字體要有別于文案字體。

　　地址：電話：

　　2、制作宣傳單頁，派銷售員到各繁華地段及居民區(qū)散發(fā)。

　　時(shí)間：　元月8日－元月11日三天

　　文案：　A頁：（參照?qǐng)?bào)紙廣告）

　　B頁：（項(xiàng)目概況）

　　六、費(fèi)用預(yù)算