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餐飲品牌設(shè)計開題報告（餐飲品牌設(shè)計開題報告范文）

發(fā)布時間：2023-04-19 04:00:29 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 58

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計開題報告的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

酒店畢業(yè)設(shè)計開題報告
餐飲業(yè)綠色營銷策略研究開題報告及論文

餐飲品牌設(shè)計開題報告（餐飲品牌設(shè)計開題報告范文）

酒店畢業(yè)設(shè)計開題報告

　　隨著個人素質(zhì)的提升，大家逐漸認(rèn)識到報告的重要性，不同種類的報告具有不同的用途。你還在對寫報告感到一籌莫展嗎？以下是我整理的酒店畢業(yè)設(shè)計開題報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店畢業(yè)設(shè)計開題報告1

　　如今高呼素質(zhì)教育的時代，多媒體技術(shù)也大步伐的走進了我們的生活和學(xué)習(xí)中。信息時代已在高速的發(fā)展，多媒體教學(xué)給我們的教育事業(yè)增加知識信息量的同時，也提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。

　　多媒體教學(xué)已經(jīng)滲入到了學(xué)校的教學(xué)當(dāng)中，在傳統(tǒng)的教學(xué)中加入形象的聲音、動畫、視頻等多媒體元素則能提起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。

　　多媒體課件教學(xué)是一種調(diào)動文字、圖形、圖像、聲音、視頻、動畫多種媒體信息為教學(xué)服務(wù)的手段。在制作課件時要注意，從教育心理學(xué)的角度看，具有審美情趣的教學(xué)過程能充分調(diào)動學(xué)習(xí)者的各種感官，使其在輕松愉快的情境中接受知識，增強學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)者的記憶力，達到最佳的學(xué)習(xí)狀態(tài)。所以，要想使教學(xué)內(nèi)容以理想的形式表現(xiàn)出來，符合學(xué)習(xí)者的心理需求，富有吸引力，設(shè)計時就要講究藝術(shù)性和審美性。不同年齡階段的學(xué)生，在心理特征、認(rèn)知結(jié)構(gòu)、思維方式上存在很大差異，在同一教學(xué)環(huán)境下，接受知識信息的能力也各有不同。因此，媒體的設(shè)計要充分考慮學(xué)習(xí)者的特點。

　　制作多媒體演示課件的工具軟件也層出不窮。Authorware成為CAI課件制作者，特別是廣大教師制作多媒體演示課件的首選。在小學(xué)教育階段中，孩子們的年齡特點決定于他們對直接作用于感官刺激的知識更便于接受，更感興趣，更愿意去繼續(xù)探索。從而讓枯燥的學(xué)習(xí)變得真正快樂起來。

　　一、建立適合自身特點的素材庫。

　　在教學(xué)課件制作中，有些素材經(jīng)常用到，如底紋、壁紙、效果聲等?，F(xiàn)在計算機的硬盤越來越大，從中辟出部分空間用來存放最常用的素材已不成問題，這樣做就不必每次都為采集這些素材而耗費時間。Authorware支持多種格式的文件，便于方便地采集素材。筆者在“我的素材”目錄中又下設(shè)了圖片、音效、動畫、視頻等幾個子目錄，將最常用的素材分門別類存放。圖片有底紋壁紙、山水風(fēng)光、花草樹木、蔬菜瓜果、書籍文具、汽車輪船、坦克大炮、藝術(shù)按鈕，音效有上下課鈴聲、警笛聲、金屬撞擊聲、雷聲雨聲風(fēng)聲、槍炮聲、哭笑聲、蛙鳴蟲叫聲、鼓掌聲、嘆息聲以及短小的輕音樂等。這些素材除從市售光盤中選擇

　　裝入外，應(yīng)將每次課件制作中好的素材也保存起來，以不斷豐富素材庫的內(nèi)容。但需注意的是所存素材一定要是最常用的，以盡可能節(jié)省硬盤空間。

　　二、有效地利用其它載體的信息。

　　電教教材經(jīng)過這幾年的努力數(shù)量劇增，其中不乏精品，許多音像教材亦已數(shù)字化，以光盤為載體出版發(fā)行。合理利用現(xiàn)有光盤中的內(nèi)容，可以極大地豐富課件制作的素材，還可以降低開發(fā)費用。

　　視頻影像是多媒體課件的重要組成部分，一般中小學(xué)由于受硬件條件限制(計算機沒有視頻采集卡)而制作困難。在課件制作中對于不需要滿屏播放的內(nèi)容，可選擇VCD中的有關(guān)片斷通過視頻編輯軟件轉(zhuǎn)化為AVI文件。uthorware3.0以上的版本支持MPG視頻，MPG文件不僅儲存空間小，而且能滿屏播放，非常適用于課堂演示課件?？蓮腣CD碟片上選取相關(guān)內(nèi)容利用“解霸”等解壓縮軟件截取并存成MPG文件，供Authorware調(diào)用。

　　利用“解霸”等解壓縮軟件捕捉VCD上的單幀靜止圖像也是相當(dāng)方便的。數(shù)幀靜止的畫面以一定的時間順序和效果展示，再加上適當(dāng)?shù)慕庹f和音效，也能取得較好的動態(tài)效果。錄音帶、錄像帶、光盤中的聲音要想轉(zhuǎn)錄到計算機上是不難的，利用聲卡及捆綁軟件都能完成。所以，有效地使用已有電教教材，對普通中小學(xué)自制多媒體教學(xué)課件來說，不失為一種高效低耗的捷徑。

　　三、合理使用Authorware的自有功能。

　　Authorware是一套優(yōu)秀的多媒體編輯工具，它強大的功能為使用者提供了極大方便。在課件集成時，首先應(yīng)該根據(jù)制作要求規(guī)劃好整個課件流程，根據(jù)流程規(guī)劃，用鼠標(biāo)把工具欄中的圖標(biāo)拖到流程線的相應(yīng)位置上。然后從“文件”菜單進入“文件設(shè)置”，根據(jù)制作的要求把字體字號、按鈕形狀、顯示窗口、背景、效果等設(shè)置為“本課件默認(rèn)值”，以減少每次調(diào)整的時間。最后再對圖標(biāo)內(nèi)容進行編輯。

　　課件的封面、文字說明等直接用Authorware的文本功能比用其它方法省事；Authorware 提供的五種位移動畫方式雖然僅僅只能讓物體直線或曲線移動，但如果精心設(shè)計、手法巧妙，也能創(chuàng)造出逼真有趣的動畫來，所以簡單的動畫應(yīng)以運動圖符為主，以其它動畫軟件制作為輔；Authorware提供了十種交互方式，考慮到操作方便，在演示課件中用得最多的還是“按扭”、“下拉式菜單”等，

　　這些用起來方便的交互方式做起來也容易，有助于提高開發(fā)效率；在課件開發(fā)過程中，有的'段落不止一次用到，除了利用“編輯工具欄”中的“復(fù)制圖標(biāo)”和“粘貼圖標(biāo)”來完成外，從“程序菜單”中選擇“建立模塊”和“粘貼模塊”來實現(xiàn)也不失為一種有效的方法；而在課件流程圖上只給“群組圖標(biāo)”命名，不給其它圖標(biāo)命名的方法可以有效地減少鍵盤輸入次數(shù)，因為調(diào)整修改課件的時候，用鼠標(biāo)右鍵單擊相關(guān)的顯示、聲音、影像等圖標(biāo)就能快速查看到該圖標(biāo)的內(nèi)容、聽到該圖標(biāo)的聲音。

　　總之，學(xué)科教師只要能合理利用Authorware的有關(guān)功能，也能優(yōu)質(zhì)高效地開發(fā)出適合教學(xué)需要的多媒體教學(xué)課件。

酒店畢業(yè)設(shè)計開題報告2

　　課題名稱：安徽合肥綠色港灣

　　酒店(B案)

　　學(xué)院（系）：建筑工程與力學(xué)學(xué)院年級專業(yè)：建筑學(xué)07-1班學(xué)生姓名：指導(dǎo)教師：

　　完成日期：20xx-3-10

　　一、選題的性質(zhì)、依據(jù)與意義

　　建筑是凝固的音樂，是人類文明的豐碑。而酒店，對于很多城市而言是城市的客廳，是城市的展廊，是城市的代言人。酒店作為一種建筑類別具有與其他建筑不同的功能特點。

　　酒店對城市的建設(shè)和發(fā)展具有重要意義。然而，當(dāng)今酒店的設(shè)計現(xiàn)狀存在著不少問題。在本次選題中，將專門針對酒店的特色，充分發(fā)揮酒店的經(jīng)濟特點，解決當(dāng)前經(jīng)濟下酒店的各種問題。

　　1 酒店對城市的意義

　　今天的酒店已成為了來往旅客、會議、商務(wù)人員及國家元首交流、休閑、商討重大問題的重要場所。酒店的設(shè)計體現(xiàn)了一個地區(qū)的地區(qū)實力和影響里，另一方面也展示著這個地區(qū)的文化和魅力。酒店，和機場、車站類似，漸漸成為許多人到一個新地區(qū)的重要印象，成為城市和地區(qū)經(jīng)濟、文化上的一張名片。

　　酒店是城市、國家與外界接軌的重要橋梁。據(jù)旅游局作的中國旅游業(yè)發(fā)展預(yù)測，到20xx年，入境過夜旅游者為9500—13900萬人次，年平均增長率為5.7%—7.75%。國際旅游組織進行前景預(yù)測，認(rèn)為到20xx年，全球?qū)⒂?6億國際游客，中國將有1.3億游客入境，成為世界上第一大入境國。

　　2 當(dāng)今休閑類酒店設(shè)計的現(xiàn)狀

　　今天許多酒店的案例，建筑師獲得了難以言喻的慘敗。建筑是一個平臺、一個布景，而在期間舞蹈的是繁花簇錦的景觀設(shè)計和五彩繽紛的室內(nèi)裝飾。當(dāng)然，我們也不否認(rèn)，這樣的搭配依然是酒店。就好比一個森林酒店，房屋勢必不能搶了植物的風(fēng)頭，而只能從植物上下功夫，讓植物顯得更茂盛、更鮮亮、更千姿百態(tài)。

　　3 酒店設(shè)計的方法探討

　　1）功能的布局

　　酒店是個復(fù)雜龐大的功能體。有室內(nèi)與室外的兩個部分。

　　在每兩個部分里又有對內(nèi)與對外的不同部分。

　　在室外部分。對內(nèi)，有停車位、員工宿舍生活區(qū)（包括籃球場、羽毛球場、活動室等）、酒店洗衣房、花房、垃圾房等；對外有室外游泳池、網(wǎng)球場、垂釣、燒烤、高爾夫果林練習(xí)場、射箭場等。不僅要分配合理，互不干擾，員工通道和客流通道必須互不看到外，還要注意對外娛樂區(qū)域的環(huán)境安排和景觀布置。

　　室外的對外區(qū)域的設(shè)計實在又是另一件考驗建筑師，也會在后期考驗景觀師的一大難點，也同時能成為酒店的一大亮點。許多的國內(nèi)外知名酒店，都有著能充分感受陽光、綠色、水域和清新空氣的室外環(huán)境場所，形成露天卡座、燒烤吧、游泳池、親水娛樂區(qū)等室外空間，讓游客流連忘返。也正是因此，優(yōu)美的室外環(huán)境和景觀條件、空氣質(zhì)量才成為休閑酒店選址的重要條件。

　　室內(nèi)區(qū)域根據(jù)酒店需求的不同也會有不同的功能。主要有大堂區(qū)塊、會議區(qū)塊、餐飲區(qū)塊、娛樂區(qū)塊、客房區(qū)塊和后勤用房。后勤用房不一定成一個區(qū)塊，可以分散布置，但要有一個整體的流線，既便于各部門分開各自的工作，又便于整體的協(xié)調(diào)與管理。對外的各個區(qū)塊的布置也有一定的組織特點。既要有與大堂的聯(lián)系，又要有獨立的出入口，還要有與室外部分的聯(lián)系，它們互相也有一定的聯(lián)系。

　　2）顧客的感受

　　在酒店設(shè)計中，所有的對外區(qū)域，都要注意顧客的感受。顧客的感受，能體現(xiàn)出酒店的風(fēng)格與檔次，是酒店吸引人的核心部分。

　　在以上這幾種酒店類型中，商務(wù)型酒店和經(jīng)濟型酒店在室外環(huán)境的設(shè)計分離比較輕，而除了經(jīng)濟型酒店外，每種酒店都對酒店內(nèi)對顧客的感受提出了較高的要求。其中要求最高的是度假型酒店和觀光型酒店，它們的設(shè)計常會有一些主題，一方面以便于將它們區(qū)別于不同的酒店，另一方面能把這種主題深入做好，帶給顧客與眾不同的、難忘的體驗。

　　酒店的主題也有很多?？梢允悄硞€國家、地域的風(fēng)情，如伊斯蘭風(fēng)、印度風(fēng)、拉斯維加斯風(fēng)、羅馬風(fēng)等等；可以是某個確切的事物，比如天鵝、海豚、漁船、畫；也可以是某個無法觸摸的內(nèi)心感覺，比如愛情、家、故鄉(xiāng)、記憶等；也可能是這個酒店所擁有的某種得天獨厚的體驗，比如海、草原、

　　小溪、雪山

　　世界上有許多有名的酒店，規(guī)模不大，但它帶給人的感受卻是震撼的、難以忘懷的。這種對顧客感受的把握便是酒店設(shè)計成功的精髓所在。

　　這種“顧客感受”我將它簡單的分為兩類：能看的景觀、能做的體驗。也就是觀感和體驗感。

　　觀感是一種視覺上的感受。它包括建筑的造型，即其外觀；以及建筑的內(nèi)部的一些結(jié)構(gòu)、材料和構(gòu)件上的設(shè)計；從建筑往外看的景觀。

　　而體驗感是人的感受和體驗。它可以是建筑空間形成的空間體驗；建筑內(nèi)部設(shè)計風(fēng)格形成的感受；也可以是顧客在進行某項活動時的感受和體驗；使用某項物品時的感受和體驗。

　　觀感的把握主要就是外觀設(shè)計、內(nèi)部空間設(shè)計和景觀設(shè)計。是較為具象、較好把握的設(shè)計部分。

　　體驗感的設(shè)計有室內(nèi)設(shè)計、空間設(shè)計的部分，也有活動場所設(shè)計、主要物品（如游泳池、沙發(fā)、樓梯等）設(shè)計。這些感受主要源自于顧客對所消費的體驗的需求。這些需要更多的觀察和人生體驗來完成才能做得更好。

　　二、課題擬完成的基本內(nèi)容

　　1總體規(guī)劃要求

　　在總體布局上，分清對內(nèi)和對外的功能流線。在對外的部分達到功能相對獨立、景觀互相觀看的既獨立又融合的交融效果。各個區(qū)域有著獨立的出入口和相關(guān)聯(lián)的流線通道。各個建筑與環(huán)境之間自然的融合和滲透。 2建筑造型要求

　　建筑造型給人簡潔、大方之感，即一目了然，又有內(nèi)容有細(xì)節(jié)，還具有一定的獨特性，抓住看者的視野。利用結(jié)構(gòu)、材料、造型的方法創(chuàng)造出不落俗套的新時代建筑。建筑入口明朗大方，便于識別。

　　2景觀要求

　　以溫帶闊葉樹木夾*多*植物為主，混栽在季節(jié)上次第開花的品種，利用湖、水、草、陽光、綠色創(chuàng)造出休閑、自然、大方的景觀環(huán)境。 4建筑功能設(shè)計要求

　　建筑內(nèi)部功能互相獨立，有獨立的出入口和管理通道。建筑功能和環(huán)境緊密融合。不同功能間互不干擾且有順暢的流線進行聯(lián)系。

　　三、主要步驟和方法

　　1前期調(diào)研

　　充分了解任務(wù)書要求，對安徽合肥綠色港灣酒店擬建場地進行深入的調(diào)研，掌握其周圍環(huán)境狀況、交通狀況、發(fā)展前景，為以后的深入設(shè)計做準(zhǔn)備。

　　2 項目立意

　　在調(diào)研基礎(chǔ)上對已有條件進行科學(xué)的整理，確定項目的基本定位，根據(jù)任務(wù)書確定酒店的檔次、規(guī)模、景觀朝向及對城市和周邊環(huán)境的影響。

　　3 總體規(guī)劃

　　在充分的調(diào)研和立意基礎(chǔ)上進行酒店的總體規(guī)劃設(shè)計，與指導(dǎo)教師進行多次交流溝通，解決存在的多種問題，并未下一步建筑深入設(shè)計做準(zhǔn)備。

　　4 單體設(shè)計

　　在總體規(guī)劃的基礎(chǔ)上進行各個建筑單體的設(shè)計，充分考慮他們之間的聯(lián) 系，充分與總體規(guī)劃協(xié)調(diào)，反復(fù)論證得到最優(yōu)的設(shè)計結(jié)果。

　　5 環(huán)境與景觀設(shè)計

　　在總體規(guī)劃與單體設(shè)計階段滲透入環(huán)境與景觀設(shè)計，塑造出休閑酒店的景觀要求和休閑場所，以求在不大的面積下達到最后的休閑感受。

　　6 成果展示及評價

　　通過一系列的圖紙與論文成果展示這個設(shè)計過程，并在與指導(dǎo)教師協(xié)商的過程中對方案進行反饋和修改，得出最終方案。

　　四、工作進度

　　第1周：畢業(yè)設(shè)計課題論證，文獻收集。由指導(dǎo)老師進行審閱。第2周：地形現(xiàn)場勘察，撰寫開題報告。由指導(dǎo)老師進行審閱。第3-4周：方案設(shè)計初步，手工繪制草圖。由指導(dǎo)老師進行審閱。第5周：中期成果檢查Ⅰ，手繪草圖，設(shè)計說明初稿。由指導(dǎo)老師進行審閱。

　　第6-7周：方案設(shè)計深化。由指導(dǎo)老師進行審閱。

　　第8周：中期成果檢查Ⅱ，儀器草圖，技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)。由指導(dǎo)老師進行審閱。

　　第9-10周：完成方案設(shè)計。由指導(dǎo)老師進行審閱。

　　第11-15周：正式圖紙繪制，設(shè)計說明，論文打印。由指導(dǎo)老師進行審閱。

　　第16周：答辯準(zhǔn)備，圖紙裝訂，PPT文件制作

　　第17周：結(jié)題驗收

　　第18周：答辯

酒店畢業(yè)設(shè)計開題報告3

　　課題名稱：霍邱五星級酒店規(guī)劃設(shè)計方案

　　學(xué) 生姓名：

　　指導(dǎo) 教師：

　　所在系部：

　　專業(yè) 名稱：

　　20xx年3月 20日

　　 說明

　　1．根據(jù)《畢業(yè)設(shè)計(論文)工作管理規(guī)定》，學(xué)生必須撰寫《畢業(yè)設(shè)計（論文）開題報告》，由指導(dǎo)教師簽署意見、教研室審查，系教學(xué)主任批準(zhǔn)后實施。

　　2．開題報告是畢業(yè)設(shè)計（論文）答辯委員會對學(xué)生答辯資格審查的依據(jù)材料之一。學(xué)生應(yīng)當(dāng)在畢業(yè)設(shè)計（論文）工作前期內(nèi)完成，開題報告不合格者不得參加答辯。

　　3．畢業(yè)設(shè)計開題報告各項內(nèi)容要實事求是，逐條認(rèn)真填寫。其中的文字表達要明確、嚴(yán)謹(jǐn)，語言通順，外來語要同時用原文和中文表達。第一次出現(xiàn)縮寫詞，須注出全稱。

　　4．本報告中，由學(xué)生本人撰寫的對課題和研究工作的分析及描述，應(yīng)不少于20xx字，沒有經(jīng)過整理歸納，缺乏個人見解僅僅從網(wǎng)上下載材料拼湊而成的開題報告按不合格論。

　　5．開題報告檢查原則上在第2～4周完成，各系完成畢業(yè)設(shè)計開題檢查后，應(yīng)寫一份開題情況總結(jié)報告。

　　 畢業(yè)設(shè)計(論文)開題報告

　　 （1）《建筑設(shè)計的構(gòu)思方法：拓展設(shè)計思路》作者：（日）宮宇地一彥

　　本書列舉出了世界歷史上（包括過去和現(xiàn)在）大量的建筑實例，以圖文并茂的形式分析論證了由存在的規(guī)則、五官所感所見以及靈感等出發(fā)而形成的建筑設(shè)計構(gòu)思，剖析了這些古今建筑中隱藏著的設(shè)計機械構(gòu)思法，從心理學(xué)角度說明了只有在設(shè)計中同時注重設(shè)計大腦的開發(fā)，才能最終達到自由構(gòu)思的設(shè)計最高境界。

　　設(shè)計啟迪：本書立意新穎、角度獨特，以圖文并茂的形式加以分析，通俗易懂，給了我很多創(chuàng)意

　　 （2）《建筑學(xué)報》

　　創(chuàng)刊近50年來，涵蓋了國內(nèi)建筑學(xué)專業(yè)高水平的理論研究論文和重要建筑實踐，記錄了新中國建筑創(chuàng)作發(fā)展的歷程，具有極高的文獻價值，在國內(nèi)建筑學(xué)領(lǐng)域具有權(quán)威性。設(shè)計啟迪：本書讓我了解到建筑專業(yè)最前沿的知識和信息。

　　 （3）《酒店設(shè)計—規(guī)劃與發(fā)展》瓦爾特A·魯茨著,遼寧科學(xué)技術(shù)出版社；

　　一個酒店的成功，充分考慮消費群的多樣性對酒店設(shè)計非常重要。設(shè)計必須要體現(xiàn)出酒店所有者和經(jīng)營者的形象以及當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境特征，也就是要運用空間設(shè)計來體現(xiàn)出這些因素。設(shè)計啟迪：作為一個建筑設(shè)計師，工作就是要創(chuàng)造出最佳的設(shè)計方案，從而使得酒店經(jīng)營者能夠得到很好的經(jīng)濟上的回報。

　　 （4）《酒店與酒店設(shè)計》王奕著，中國水利水電出版社；第2版

　　《酒店與酒店設(shè)計（第2版）》講述了酒店行業(yè)發(fā)展、總結(jié)了酒店設(shè)計內(nèi)涵、列舉了大量的酒店設(shè)計案例，從而為讀者深入理解酒店文化和設(shè)計提供了豐富的參考借鑒資料。全書以作者二十余年專業(yè)從事酒店設(shè)計的實踐經(jīng)驗和從業(yè)感受為基礎(chǔ)，分3章深入講解酒店文化與酒店設(shè)計知識和方法，分別是：歷史與發(fā)展、策劃與投資、規(guī)劃與設(shè)計。設(shè)計啟迪：本書有很多經(jīng)典的案例，提供了豐富的參考資料。

　　 （5）《酒店規(guī)劃設(shè)計學(xué)》郝樹人著，旅游教育出版社；第1版

　　本書收集了大量本人采制的酒店規(guī)劃設(shè)計與建筑的實例并參閱和引用了業(yè)界同人這方面的圖例，給讀者以直觀的印象，從而對成功酒店的規(guī)劃設(shè)計，能有進一步深化的認(rèn)知。作者也注意對中外著名酒店的有關(guān)規(guī)劃設(shè)計的案例，經(jīng)過篩選、加工加以采用。

　　設(shè)計啟迪：本書融合了規(guī)劃設(shè)計的研究、教學(xué)實踐活動的成果和經(jīng)驗，具有實用性、科學(xué)性、前瞻性和系統(tǒng)性，使我對建筑的認(rèn)識更加的豐滿。

酒店畢業(yè)設(shè)計開題報告4

　　 五星級酒店畢業(yè)設(shè)計開題報告

　　 畢業(yè)設(shè)計開題報告

　　 課題名稱： 霍邱五星級酒店規(guī)劃設(shè)計方案

　　 學(xué) 生姓名： xxxx

　　 指導(dǎo) 教師： xxxx

　　 所在系部： xxxx

　　 專業(yè) 名稱： xxxx

　　20xx年3月 20日

　　 說明

　　5．開題報告檢查原則上在第2～4周完成，各系完成畢業(yè)設(shè)計開題檢查后，應(yīng)寫一份開題情況總結(jié)報告。

　　 參考文獻：

　　 （1）《建筑設(shè)計的構(gòu)思方法：拓展設(shè)計思路》

　　 設(shè)計啟迪： 本書立意新穎、角度獨特，以圖文并茂的形式加以分析，通俗易懂，給了我很多創(chuàng)意。

　　 （2）《建筑學(xué)報》

　　 （3）《酒店設(shè)計—規(guī)劃與發(fā)展》瓦爾特A·魯茨著,遼寧科學(xué)技術(shù)出版社；

　　 （4）《酒店與酒店設(shè)計》王奕著，中國水利水電出版社；

　　 （5）《酒店規(guī)劃設(shè)計學(xué)》郝樹人著，旅游教育出版社；

　　 設(shè)計啟迪： 本書融合了規(guī)劃設(shè)計的研究、教學(xué)實踐活動的成果和經(jīng)驗，具有實用性、科學(xué)性、前瞻性和系統(tǒng)性，使我對建筑的認(rèn)識更加的豐滿。

餐飲業(yè)綠色營銷策略研究開題報告及論文

給你點意見~~
先把論文結(jié)構(gòu)理清~~
綠色營銷（介紹發(fā)展及定義）
綠色消費意識的迅速崛起（主要寫健康方面的，最好聯(lián)系到吃）
餐飲行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀（最好舉出成功案例）
結(jié)合起來寫出意見和觀點（就這么點東西，結(jié)合的符合現(xiàn)狀符合邏輯）
開題報告主要就介紹一下綠色營銷，再寫寫他的重要他的好，寫這個題目怎么有意義就ok了~~
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引言：生活中的綠色消費模式和綠色營銷
很多人以為綠色營銷離我們很遠，但其實不然。當(dāng)今社會我們提倡一種“簡約消費觀“，它是一種崇尚綠色，注重環(huán)保的消費理念。而這種綠色消費模式，在我們的吃、穿、用、住、行以及對周圍環(huán)境的綠色消費等的日常生活中體現(xiàn)得淋漓盡致：
（一） “今天我們吃什么、怎樣吃”已成為人們普遍關(guān)注的問題。綠色食品這種無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、天然和營養(yǎng)的食品，成了人們的首要選擇；
（二）在綠色消費盛行的今天，消費者在選購和穿著衣服時，自我保護意識逐漸增強，那些曾風(fēng)靡一時的化纖紡織品，已受到消費者冷落，那些純天然的、經(jīng)過先進工藝加工的、經(jīng)毒理學(xué)測試無毒無害、對身體有益的紡織品受到了消費者的歡迎。綠色消費將更深入到服飾消費之中；
（三）在“用”上體現(xiàn)綠色消費的要求，主要體現(xiàn)在對用品的資源消耗和包裝及廢棄物等方面的控制上。隨著可持續(xù)發(fā)展和綠色消費思想的確立，一些有遠見的廠商紛紛投入巨資，研制、開發(fā)、生產(chǎn)越來越多的環(huán)保型產(chǎn)品，無氟冰箱、無毒水溶性建筑涂料、無污染電池等節(jié)能、無污染的產(chǎn)品紛紛問世并獲得消費者的青睞。
（四）在“住”上，我們提倡“綠色居住消費”， “生態(tài)建筑和裝飾”開始成為住房的建造及內(nèi)、外裝飾的主流設(shè)計理念。講究建筑材料、結(jié)構(gòu)設(shè)計、內(nèi)外裝演、施工方法等的科學(xué)合理，既節(jié)約資源又不產(chǎn)生污染。比如，美國市而言，已經(jīng)建成了一批別具風(fēng)格的綠色旅館，發(fā)展節(jié)能住宅正在同革新城市建筑設(shè)計風(fēng)格和強化環(huán)保意識融為一體，成為改善城市環(huán)境的重要途徑。
（五）在“行”主要體現(xiàn)在交通工具的選擇上，積極開發(fā)、推廣和使用綠色交通工具在綠色意識日益被人們所接受的情況下，一些國家的城市里電車和自行車的數(shù)量明顯增加；安全可靠、占地少、耗油低的小型車受到人們的歡迎；液化石油氣是當(dāng)前世界各國普遍看好的清潔能源，有些國家已將其用于出租車、公共巴士等等。
（六）對周圍環(huán)境的綠色消費主要體現(xiàn)在外出旅游上，在可持續(xù)觀念的指導(dǎo)下，回歸自然，認(rèn)識自然，欣賞自然，保護自然的新型旅游生態(tài)旅游迅猛增長。
可見，綠色消費，綠色營銷與我們息息相關(guān)。那么，什么是綠色營銷呢？下面我們進入我們今天的主題——綠色營銷，人類營銷文明的一大進步！
一、綠色營銷的興起
企業(yè)作為社會系統(tǒng)中的一個組成部分,其生存與發(fā)展與所處的自然生態(tài)環(huán)境息息相關(guān)。20世紀(jì)90年代以來，一些國家紛紛推出一系列以環(huán)保為主題的“綠色計劃”，風(fēng)靡全球的綠色營銷，使企業(yè)步入了集企業(yè)責(zé)任和社會責(zé)任為一體的理性化的發(fā)展階段。對于綠色營銷，很多學(xué)者從不同角度進行了界定，概括起來具有代表性的觀點有以下四種類型：
（七）產(chǎn)品中心論該觀點認(rèn)為“綠色營銷是指以產(chǎn)品對環(huán)境作為中心點的市場營銷手段?！彼鼜娬{(diào)以環(huán)境保護為宗旨，從本質(zhì)上改革產(chǎn)品的構(gòu)成以及與之聯(lián)系在一起的產(chǎn)品的生產(chǎn)過程和消費后廢棄物的處理方式。同時還倡導(dǎo)贊助環(huán)保的組織和事業(yè)，呼吁社會盡快成立具有權(quán)威性的、與“國際綠十字會”接軌的組織，宣傳“綠色知識”的教育。
（八）環(huán)境中心論該觀點認(rèn)為“綠色營銷是指企業(yè)在市場營銷中要保護地球生態(tài)環(huán)境，反污染以保持生態(tài)，充分利用資源以造福后代”。
（九）利益中心論該觀點認(rèn)為“綠色營銷是實現(xiàn)企業(yè)自身利益、消費者需求和環(huán)境利益的統(tǒng)一，而對產(chǎn)品和服務(wù)的觀念、定價、促銷和分銷的策劃和實施過程”。
（十）發(fā)展中心論該觀點認(rèn)為“綠色營銷是一種能辯識、預(yù)期及符合消費者與社會需求，并可帶來利潤及永持續(xù)性經(jīng)營的管理過程”。
綜合以上觀點，我認(rèn)為所謂綠色營銷：是指企業(yè)在營銷活動中，謀求消費者利益、企業(yè)利益、社會利益和生態(tài)利益的統(tǒng)一，既要充分滿足消費者需求，實現(xiàn)企業(yè)利潤目標(biāo)，也要充分注意自然生態(tài)平衡。當(dāng)今企業(yè)的綠色營銷，就是要以環(huán)境保護理念作為其經(jīng)營哲學(xué)思想，以綠色文化作為其價值觀念，以消費著的綠色消費為中心的出發(fā)點，力求滿足消費者綠色需求的長期性、全局性、系統(tǒng)性的營銷策略。21世紀(jì)對中國企業(yè)來說，實施綠色營銷已經(jīng)成為越來越多企業(yè)走向世界的重要途徑。
二、綠色營銷與傳統(tǒng)營銷的區(qū)別
與傳統(tǒng)的營銷方式相比，綠色營銷是基于綠色需求、綠色消費、環(huán)境保護而產(chǎn)生的，兩者既有密切聯(lián)系，又有明顯區(qū)別。
1. 營銷目標(biāo)從最大限度地刺激消費轉(zhuǎn)為追求可持續(xù)消費。
2. 營銷服務(wù)的對象從消費者擴展到“消費者和社會”。
3.“顧客”的性質(zhì)發(fā)生重大變化。傳統(tǒng)營銷僅僅把人看作消費者,其研究的出發(fā)點是如何通過營銷活動滿足其消費需要。綠色營銷則把人看作是具有多樣化需求的“社會人”,消費需要只是“社會人”需要的一部分。綠色營銷就是研究如何通過企業(yè)的營銷活動滿足人的物質(zhì)、精神等多方面的需要,如何從毫無約束地消耗物質(zhì)資源轉(zhuǎn)向保護自然資源的合理消費等方面的問題。
4.“需要”的含義大大發(fā)展了。傳統(tǒng)營銷所指的“需要”,是消費者單一的物質(zhì)欲望和需要。綠色營銷則認(rèn)為,人的需要和欲望具有多樣性,包括物質(zhì)需要、精神需要、生態(tài)需要等。這些需要和欲望可能是相互沖突的,其中生態(tài)需要是人本能的、潛在的需要。
5．對“顧客滿足”進行重新定義。不僅使消費者得到作為經(jīng)濟人的產(chǎn)品需求的滿足,而且得到作為社會人的“社會責(zé)任”深層需求的滿足。
6. 企業(yè)文化發(fā)生本質(zhì)變化。在傳統(tǒng)營銷條件下,企業(yè)文化在本質(zhì)上是競爭文化,競爭文化不利于環(huán)境保護,甚至產(chǎn)生不利于環(huán)境保護的后果。在綠色營銷觀念下,企業(yè)實施綠色文化,更多地注意“人”的導(dǎo)向, “人”的價值,把競爭對手、上下游企業(yè)更多地看作伙伴,尤其是環(huán)境保護的合作伙伴。要與其他生產(chǎn)商、分銷商及顧客之間彼此配合,共同承擔(dān)對生態(tài)環(huán)境平衡、社會資源節(jié)約的責(zé)任和義務(wù),合力創(chuàng)造綠色生產(chǎn)、營銷氛圍,營造環(huán)保時代競爭式的合作文化。
三、綠色營銷的意義
（一）從戰(zhàn)略思維的高度重新認(rèn)識綠色營銷的發(fā)展意義
（1）綠色營銷可促進資源合理配置，提高資源的使用效率；
（2）綠色營銷可促進社會可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的實施；
(3)綠色營銷有利于企業(yè)的國際化經(jīng)營。
（二）從戰(zhàn)術(shù)層面的角度重新審視綠色營銷的發(fā)展意義
（1）綠色營銷有利于企業(yè)占領(lǐng)市場，擴大市場銷路；
（2）綠色營銷可塑造綠色文明，促進企業(yè)塑造綠色文化；
（3）綠色營銷可構(gòu)建綠色企業(yè)形象，贏得獨特的競爭優(yōu)勢。
（4）綠色營銷有利于企業(yè)提高經(jīng)濟效益。
四、實施綠色營銷戰(zhàn)略的SWOT 分析
（一）優(yōu)勢
(1) 消費市場的綠色需求不斷擴大。隨著經(jīng)濟、社會可持續(xù)發(fā)展思想的不斷被強化, 自然、健康、環(huán)保等已成為當(dāng)前消費的時尚與主流。
(2) 綠色營銷空間廣闊。當(dāng)前, 許多企業(yè)正處于邊際成本遞減而邊際收益遞增的階段。這是由于過去奉行的粗放經(jīng)營模式造成了資源浪費嚴(yán)重、環(huán)境污染大、生產(chǎn)成本高。而現(xiàn)在政府制定的有關(guān)法律、法規(guī)及政策正在向那些考慮資源環(huán)境價值的企業(yè)傾斜。這一有利的外部條件為企業(yè)推廣綠色營銷創(chuàng)造了廣闊的空間。
（二）劣勢
(1) 企業(yè)推廣綠色營銷的思想和觀念淡薄。過去, 許多企業(yè)重產(chǎn)量, 輕質(zhì)量和公共利益, 對綠色營銷知之不多甚或不知, 對消費者的綠色需求導(dǎo)致的市場需求變化等沒有充分的認(rèn)識。
(2) 企業(yè)綠色研發(fā)能力低、手段落后。我國許多企業(yè)規(guī)模小, 還處于脫貧解困階段, 投入不多，經(jīng)營方式以粗放經(jīng)營為主, 產(chǎn)品技術(shù)含量低, 產(chǎn)品競爭優(yōu)勢在很大程度上來自于低廉的要素費用。因此要它們在短期內(nèi)提高技術(shù)水平、增強綠色研發(fā)能力, 難度較大。
(3) 綠色產(chǎn)品尚未成為消費者的首選產(chǎn)品。綠色產(chǎn)品由于成本相對高, 因而難以成為消費者的首選產(chǎn)品。大多數(shù)消費者, 尤其是中小城鎮(zhèn)與廣大農(nóng)村地區(qū)的消費者仍選擇購買便宜的非綠色產(chǎn)品。
(4) 缺乏作為第三方認(rèn)證主體的綠色認(rèn)證機構(gòu), 或沒有可以提供有權(quán)威、有影響力的服務(wù)機構(gòu)。這一點不僅妨礙了企業(yè)ISO14000認(rèn)證工作的開展, 也不利于消費者對綠色產(chǎn)品的甄別, 因此, 他們在購買綠色產(chǎn)品的時候總是有顧慮, 擔(dān)心花了綠色產(chǎn)品的價錢買到的卻不是真正的綠色產(chǎn)品。
（5）環(huán)境與資源具有公共物品性, 綠色營銷的實施缺乏自覺性、持久性，綠色營銷增加了企業(yè)經(jīng)營成本企業(yè)性質(zhì)本身決定不會主動支出綠色成本
（三）機會
(1) 有利于擴大市場份額, 擴大產(chǎn)品銷售量。綠色產(chǎn)品或服務(wù)體現(xiàn)了企業(yè)勇于對社會承擔(dān)責(zé)任, 關(guān)心消費者, 因而更易于吸引顧客。同時企業(yè)的這種“綠色”價值導(dǎo)向, 可促進消費者從情感上偏愛企業(yè)的產(chǎn)品, 從而擴大產(chǎn)品銷量。
(2) 有利于企業(yè)品牌的建立, 增強其競爭力。在某種程度上講,“綠色化”就是“差異化”, 它使企業(yè)有別于其他企業(yè), 從而擁有獨特的競爭優(yōu)勢。
(3) 推動企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新。綠色營銷強調(diào)以節(jié)約資源和保護生態(tài)環(huán)境為中心, 強調(diào)資源的充分利用、防治污染、開發(fā)新資源和資源的再利用, 這些都要以高新技術(shù)研究為前提。企業(yè)只有開展真正意義的創(chuàng)新, 才能滿足消費者日益高漲的綠色需求。
(4) 可獲取長期的經(jīng)濟利益, 實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。實施綠色營銷可帶來更高的邊際收益, 降低成本, 獲得“綠色”利潤, 有助于企業(yè)樹立良好的形象, 這是企業(yè)一項十分寶貴的無形資產(chǎn), 對于企業(yè)的長遠發(fā)展非常有利。
（四）威脅
(1) 環(huán)境影響的不確定性。企業(yè)開發(fā)綠色產(chǎn)品、開展綠色營銷, 對環(huán)境產(chǎn)生的良好影響往往無法立刻顯現(xiàn), 只能等待以后很長一段時間才能準(zhǔn)確判斷。若企業(yè)開發(fā)的綠色產(chǎn)品在某些方面進行改進, 但在其他方面對環(huán)境、人體又有新的傷害, 將會對企業(yè)的社會形象造成極大的損害。
(2) 消費者和政府的反擊。我國某些企業(yè)在開展綠色營銷的活動中, 未能真正按綠色產(chǎn)品的要求與標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn), 名不符實, 隨意使用綠色產(chǎn)品標(biāo)志, 有些甚至熱衷于炒作概念, 從而引起消費者或政府的極度反感, 有關(guān)糾紛和處罰不斷出現(xiàn), 極大地影響了企業(yè)的社會形象, 反而使企業(yè)陷入了尷尬的境地。
(3) 政府行為的不確定性。綠色營銷在我國還屬新鮮事物, 政府對綠色營銷尚缺乏完整、具體的政策導(dǎo)向, 對綠色營銷活動也還沒有明確的判斷標(biāo)準(zhǔn)。
五、推動綠色營銷戰(zhàn)略的四大動力系統(tǒng)構(gòu)建
從以上SWOT 分析可以看出, 企業(yè)實施綠色營銷是有時滯的?；谝陨戏治?，我們從構(gòu)建政府、社會、消費者群體和企業(yè)的自動力四大動力系統(tǒng)來推動綠色營銷的實施。
（一）政府推動綠色營銷的實施——政府壓力系統(tǒng)分析
綠色營銷活動關(guān)系密切的環(huán)境和生態(tài)問題更是一個涉及民族、國家利益和宏觀經(jīng)濟發(fā)展的大問題, 更會受到全球一體化進程的影響, 所以政府理應(yīng)責(zé)無旁貸地在綠色營銷活動中發(fā)揮主導(dǎo)作用, 扮演重要角色。
(1) 政策的綠色傾斜和提高行業(yè)的國家標(biāo)準(zhǔn)積極實施ISO14000 和環(huán)境標(biāo)志認(rèn)證，這是通往國際市場必備的“綠卡”。
(2) 強化法律監(jiān)管，以法治企。通過政府職能來解決綠色經(jīng)濟中市場機制失效的問題，將生產(chǎn)經(jīng)營的外部經(jīng)濟內(nèi)部化，即通過法制程序強制性地引導(dǎo)企業(yè)行為朝有利于生態(tài)環(huán)境改善方向發(fā)展。
（二）社會推動綠色營銷的實施——社會推力系統(tǒng)分析
(1) 科研單位的技術(shù)貢獻?，F(xiàn)階段, 我國綠色營銷發(fā)展的一個關(guān)鍵問題是如何做到“既經(jīng)濟又環(huán)?！? 化解這個“兩難選擇”的惟一途徑就是大力開發(fā)“綠色技術(shù)”, 實行技術(shù)創(chuàng)新。要充分調(diào)動社會科研單位的技術(shù)貢獻。
(2) 社會輿論的導(dǎo)向。社會輿論是一股無形的強大力量, 綠色營銷的推廣過程要有效調(diào)動媒體的力量, 擴大生態(tài)教育的覆蓋面, 促進綠色文化與生態(tài)科學(xué)的社會化, 普遍喚醒各界人士和廣大公眾的生態(tài)覺悟。
(3) 環(huán)保組織的敦促。近年來, 環(huán)境保護主義運動在全世界范圍內(nèi)廣泛開展。許多企業(yè)也已經(jīng)自覺實施了廢物的三“ R”管理: 即廢物的減少(Reducing) 、再利用(Reusing) 、再生(Recycling) 。
（三）消費群體推動綠色營銷的實施——消費群體的吸引力系統(tǒng)分析
(1) 消費者綠色消費極大地驅(qū)動國際綠色營銷的發(fā)展。
(2) 消費者的價格認(rèn)同感越來越強，這一價格認(rèn)同感是企業(yè)自覺走向綠色營銷之路的“引路牌”。
(3) 消費者對綠色品牌的信賴感、忠實度增強。使企業(yè)減少其綠色營銷產(chǎn)品不被認(rèn)可的憂患。
（四）企業(yè)自身推動綠色營銷的實施——企業(yè)的自動力系統(tǒng)分析
(1) 企業(yè)實施綠色管理，構(gòu)建綠色企業(yè)形象, 推動綠色營銷贏得獨特的競爭優(yōu)勢。企業(yè)在真正實施了綠色營銷之后, 可以通過大眾媒體、公關(guān)活動來宣傳企業(yè)的綠色形象。綠色廣告與綠色公關(guān)的有機結(jié)合能很快地豐富品牌的綠色內(nèi)涵, 塑造出品牌的綠色形象。
(2) 企業(yè)實施綠色價格樹立企業(yè)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)高價形象，促進綠色營銷的開展。綠色價格是指因附加了綠色價值而高于傳統(tǒng)產(chǎn)品價格的價格。由于綠色產(chǎn)品更符合現(xiàn)代消費者的需求, 而且一般來說, 消費者也會認(rèn)同綠色產(chǎn)品具有更高的價值, 從而愿意支付較高的價錢。
(3) 企業(yè)開發(fā)綠色消費廣闊的潛在市場空間。人類生活方式的改變、需求層次的攀升, 都促使企業(yè)對綠色商品的供給產(chǎn)生了原動力。因此在當(dāng)今, 消費觀念發(fā)生了很大變化, 過度消費的生活方式被適度消費方式所代替, 回歸自然、返璞歸真已成為人們追求的社會理想, 企業(yè)滿足綠色需求就存在著廣闊的潛在市場空間。
六、綠色市場開發(fā)戰(zhàn)略
由于可持續(xù)發(fā)展成為全世界大多數(shù)國家所選擇的發(fā)展模式和發(fā)展戰(zhàn)略，綠色市場的迅速發(fā)展，選擇綠色市場，既是企業(yè)實現(xiàn)社會責(zé)任的需要，也是尋找新的增長點、實現(xiàn)企業(yè)自身可持續(xù)發(fā)展的有效途徑，開發(fā)綠色市場將成為企業(yè)發(fā)展的機會和任務(wù)。
相對企業(yè)而言，綠色市場開發(fā)可以按產(chǎn)品和顧客（消費者）兩個變量展開，如圖：
老顧客新顧客
老
產(chǎn)
品策略一：
滲透策略策略二：
市場拓展策略
新
產(chǎn)
品
策略三：
產(chǎn)品創(chuàng)新策略策略四：
多元創(chuàng)新策略
基于產(chǎn)品和顧客變量的市場開發(fā)戰(zhàn)略圖
策略一，市場滲透策略。這是一種以原有的綠色產(chǎn)品面向原有的消費者群，通過提高消費量達到擴大銷售的目的的策略。由于熟悉的產(chǎn)品面向熟悉的顧客，實施這種策略的代價較小，操作容易。如果使用這種方法能達到擴大市場的目的，對企業(yè)來說，是一種比較理想的選擇。但一般而言，除非原有的綠色產(chǎn)品確實具有較明顯的優(yōu)點，或者由于消費者的綠色意識的提高，愿意更多的使用綠色產(chǎn)品，否則，實施這種策略，往往需要企業(yè)采取適當(dāng)?shù)拇黉N手段。
策略二，市場擴展策略。這是一種以原有的綠色產(chǎn)品，向新的顧客銷售，通過擴大銷售對象的規(guī)模實現(xiàn)增加銷售的目的的策略。實施這種策略的關(guān)鍵是能有效吸收新顧客，為此，必須保證綠色產(chǎn)品本身的質(zhì)量上乘，同時，要通過廣告宣傳，公共關(guān)系，人員推銷，營業(yè)推廣等手段使更多的消費者了解和喜歡這種產(chǎn)品，還要制定恰當(dāng)?shù)膬r格水平，暢通綠色產(chǎn)品的銷售渠道。
策略三，產(chǎn)品創(chuàng)新策略。這是一種面向原有顧客，主要通過開發(fā)新的綠色產(chǎn)品達到擴大銷售的目的的策略。開發(fā)新產(chǎn)品往往要較大的投入，且風(fēng)險比較大。為此，需要決策者具有較強的創(chuàng)新意識，風(fēng)險意識和開拓精神。需要作好產(chǎn)品開發(fā)的前期工作，特別是市場分析，預(yù)測和產(chǎn)品開發(fā)的技術(shù)可行性工作，當(dāng)然新產(chǎn)品上市之時，也要以合理充分的營銷策略組合相配套。
策略四，多元創(chuàng)新策略。這是在開發(fā)新產(chǎn)品的同時，開發(fā)新的顧客，實現(xiàn)擴大銷售的策略。顯然，這是一種創(chuàng)新的內(nèi)容和范圍均最大的策略。高風(fēng)險，高投入，也與高回報相結(jié)合。
七、綠色營銷策略
（一）樹立綠色企業(yè)形象
企業(yè)形象是企業(yè)的各方面形象的綜合反映,既包括企業(yè)經(jīng)營者、管理者及各類人員的形象,又包括企業(yè)產(chǎn)品、經(jīng)營方式、經(jīng)營效果及企業(yè)建筑物、有關(guān)標(biāo)識等方面的形象。因此,必須從各個方面綜合考慮制定企業(yè)形象戰(zhàn)略,形成統(tǒng)一的整體形象。樹立綠色企業(yè)形象一方面要使綠色營銷的概念深入全體員工的意識中,達成共識并共同為之努力;另一方面,對外界要加強宣傳力度,使廣大公眾認(rèn)可。
（二）開發(fā)綠色產(chǎn)品
所謂綠色產(chǎn)品是指對社會、對環(huán)境改善有利的產(chǎn)品，或稱無公害產(chǎn)品。綠色產(chǎn)品是綠色營銷的基礎(chǔ),也是其關(guān)鍵性的一環(huán)。綠色產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)注意以下幾點：
（1）在設(shè)計產(chǎn)品時，應(yīng)以節(jié)省材料、減少污染為目標(biāo)，最好選用無毒、無害容易分解處理的材料。著重使用無公害、養(yǎng)護型的新能源、新資源。
（2）推行企業(yè)清潔生產(chǎn)，必須實行全面綠色質(zhì)量管理。具體可以概括為“五R”原則：一是研究（Research），即重視對本企業(yè)的環(huán)境對策的研究。
二是減消（Reduce），即搞好“三廢”治理，減少或消除有害廢棄物的排放。
三是循環(huán)（Recycle），即對廢舊產(chǎn)品進行回收處理，循環(huán)利用。
四是再開發(fā)（Rediscover），即變普通商品為綠色商品。
五是保護（Reserve），即加強對員工和公眾的環(huán)保宣教，積極參加社區(qū)的環(huán)境整治，樹立綠色企業(yè)的良好形象。
延伸產(chǎn)品
核心產(chǎn)品
形式產(chǎn)品
綠色產(chǎn)品的整體概念圖
（三）制定綠色價格
綠色價格是指附加了綠色價值而高于傳統(tǒng)產(chǎn)品價格的價格。
開發(fā)綠色產(chǎn)品，通常需要使用新技術(shù)，實行清潔生產(chǎn)，客觀上提高了綠色產(chǎn)品的價格。但價格是消費者購買產(chǎn)品的主要決定因素, 這種狀況必然影響綠色產(chǎn)品的發(fā)展前景。因此，應(yīng)認(rèn)真理順綠色產(chǎn)品價格，制定廣大消費者普遍認(rèn)可的價格，使綠色消費全方位地走入我國消費市場。產(chǎn)品定價過程中，必須考慮政策因素和市場因素。
（1）按照國際上通常的做法，政府應(yīng)允許綠色產(chǎn)品的價格比同類產(chǎn)品價格上浮一定的比例。如芬蘭政府允許綠色產(chǎn)品價格上浮30 %以上；日本綠色產(chǎn)品的價格比一般產(chǎn)品價格高20 %以上。
（2）其次, 要注意綠色產(chǎn)品在消費者心目中的形象，根據(jù)目標(biāo)市場購買者的消費心理、購買行為、購買能力、該產(chǎn)品的市場進入難度及競爭強度等因素來決定產(chǎn)品的經(jīng)營利潤及其贏利方式，選擇產(chǎn)品的定價策略。常用的定價策略有：隨行就市定價策略；目標(biāo)定價策略；認(rèn)知價值定價策略；滲透價格定價法略等。
（四）建立綠色分銷渠道
綠色營銷能否成功實施，很大程度取決于綠色分銷渠道建設(shè)的好壞。選擇恰當(dāng)?shù)木G色銷售渠道是提高綠色產(chǎn)品市場占有率、擴大綠色產(chǎn)品銷售量、成功實施綠色營銷的關(guān)鍵。企業(yè)應(yīng)從如下幾個方面來努力：
（1）在大中城市建立綠色產(chǎn)品銷售中心。大中城市一般具有優(yōu)越的地理位置，向周邊城市的輻射能力強。建立銷售中心既可以作為一個銷售窗口展示全國及本地區(qū)的綠色產(chǎn)品又可以作為一個信息窗口溝通生產(chǎn)企業(yè)與市場的聯(lián)系。
（2）建立綠色產(chǎn)品連鎖商店。綠色產(chǎn)品銷售網(wǎng)點可以借鑒國內(nèi)外連鎖商業(yè)的成功經(jīng)驗，結(jié)合本地具體情況，實現(xiàn)統(tǒng)一商號、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一管理。同時還可以成立連鎖總店的配貨中心，組織聯(lián)購分銷，既可因大批量直接進貨享受價格優(yōu)惠，增強與其他同類產(chǎn)品的競爭力，又能夠縮短渠道, 減少污染。
（3）借助現(xiàn)有的中間商營銷渠道，建立一批綠色產(chǎn)品專柜或?qū)I店。選擇中間商時，要把重點放在與本企業(yè)有相同的環(huán)境保護意識、有良好的綠色企業(yè)形象、并能真正合作的中間商上。商店一般要選擇繁華地段、居民文化層次比較高的地段及客流量比較大的地區(qū)。
（五）實行綠色促銷
綠色促銷與傳統(tǒng)意義上的促銷相比更加突出強調(diào)綠色因素，綠色促銷的目的是通過綠色信息的傳遞，樹立企業(yè)和產(chǎn)品的綠色形象，使之與消費者的綠色需求相協(xié)調(diào)，從而吸引消費者并增強其市場競爭力，進而促進綠色產(chǎn)品銷售量的增加。
（1）綠色廣告是宣傳綠色消費的銳利武器，這樣消費者就會選擇有利于個人健康和人類生態(tài)平衡的綠色產(chǎn)品。
（2）綠色公關(guān)是樹立企業(yè)及產(chǎn)品綠色形象的重要傳播途徑，綠色公關(guān)能幫助企業(yè)更直接、更廣泛地將綠色信息傳遞到綠色廣告無法到達的細(xì)分市場，給企業(yè)帶來競爭優(yōu)勢。
（3）人員推銷是企業(yè)主要的促銷通道之一。要有效地實施綠色營銷策略, 推銷人員必須詳細(xì)了解本企業(yè)產(chǎn)品的綠色訴求所在, 同時要詳細(xì)回答消費者所關(guān)心的健康、環(huán)保等一系列問題。
（六）加強綠色售后服務(wù)
綠色銷售服務(wù)是指產(chǎn)品的售前、售中、售后過程中以符合節(jié)省資源、減少環(huán)境污染為原則的全過程服務(wù)，作為市場交易的重要組成部分，對市場的高速有效運行起著促進作用。在綠色營銷中，應(yīng)將綠色銷售服務(wù)貫穿于整個銷售過程，尤其是售后服務(wù)。其目標(biāo)是既要滿足消費者的綠色消費需求，也要節(jié)約能源和資源，鼓勵重復(fù)使用、回收利用和循環(huán)再生，減少污染和二次污染，從而引導(dǎo)消費者自覺地進行綠色消費，增進環(huán)保意識。企業(yè)應(yīng)建立良好的銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，負(fù)責(zé)綠色產(chǎn)品的銷售服務(wù)、咨詢、維修和回收。服務(wù)網(wǎng)絡(luò)的布點要合適，布點要有足夠的服務(wù)覆蓋面。
（七）加快綠色認(rèn)證工作
企業(yè)實施綠色營銷突破綠色壁壘進入國際市場，關(guān)鍵的一步就是要獲得“綠色通行證”，即ISO14000 認(rèn)證和綠色標(biāo)志認(rèn)證。我國政府有關(guān)部門已經(jīng)為企業(yè)申請認(rèn)證提供了初步條件，企業(yè)應(yīng)主動了解有關(guān)綠色認(rèn)證方面的信息，根據(jù)企業(yè)自身行業(yè)特點、國際化程度、企業(yè)規(guī)模等具體情況采取行動，條件成熟時要積極申請認(rèn)證，條件還不成熟時也要積極為申請認(rèn)證做準(zhǔn)備。
八、總結(jié)語
總之, “綠色營銷”，是指社會和企業(yè)在充分意識到消費者日益提高的環(huán)境意識和由此產(chǎn)生的對無公害產(chǎn)品需要的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造并選擇市場機會，通過一系列理性化的營銷手段來滿足消費者以及社會生態(tài)環(huán)境發(fā)展的需要，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的過程。其核心是按照環(huán)保與生態(tài)原則來選擇和確定營銷組合的策略，是建立在綠色技術(shù)、綠色市場和綠色經(jīng)濟基礎(chǔ)上的對人類的生態(tài)關(guān)注給予回應(yīng)的一種經(jīng)營方式。其最終目標(biāo)是在化解環(huán)境危機的過程中獲得商業(yè)機會，在實現(xiàn)企業(yè)利潤和消費者滿意的同時，達成人與自然的和諧相處，共存共榮。綠色營銷觀念體現(xiàn)了企業(yè)思想意識上的提升，對企業(yè)來說具有十分重要的意義。它推進了人們消費觀念的進步，創(chuàng)造了需求，使企業(yè)的經(jīng)營觀念不只是停留在滿足消費者需求的層面，拓展了企業(yè)的經(jīng)營思路，使企業(yè)的視野更加開拓。隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展，一場綠色革命的浪潮正在席卷全球，綠色營銷作為一種新型的營銷模式，在21 世紀(jì)將成為營銷的主流。

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