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餐飲品牌設計問卷調查（餐飲品牌設計問卷調查報告）

發(fā)布時間：2023-04-19 09:17:11 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 141

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于餐飲品牌設計問卷調查的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

餐飲類問卷調查
請為某餐廳設計一份顧客滿意度調查問卷。調查的具體內容應涉及到
餐飲調查問卷
如何設計餐飲調查問卷

餐飲品牌設計問卷調查（餐飲品牌設計問卷調查報告）

餐飲類問卷調查

給你同類做參考
前言
為找準著名國際品牌"百事可樂"文案的主題（切入點），使其進一步滲透市場，特設計了一份市場調查表，并對市調結果作了全面的分析。
圍繞得出的主題，醞釀出了三則文案。分別為：
印刷廣告--《靈感，何時光顧？》（系列廣告）
&nb 廣播廣告--《就是這一聲》
電視廣告--《奇跡"頭球"篇》
百事可樂市場調查
作為享譽全球的碳酸飲料品牌--百事可樂，正等待傾聽您的心聲。
1）請?zhí)顚憘€人資料：
性別：c男 c女
年齡：c小于16歲 c16～30 c31～50
職業(yè)：c學前 c學生 c白領 c一般職工 c家庭主婦
c層次較高的自由職業(yè)者
2）您是否喝百事可樂？（如回答"否"，則不必回答第4題）
c是 c否
3）您為什么不喝百事可樂?（請如實填寫以便我們改進，使百事可樂更得人心）
c口感不好 c擔心發(fā)胖 c不喜歡喝碳酸類飲料 c氣太足，胃受不了
c開瓶時擔心灑到衣服上或噴到臉上 c其它
4）喜歡喝百事可樂的理由（請選擇最符合的3項）：
c品牌知名度高 c覺得氣流噴出也體現(xiàn)著一種年輕的時尚感 c包裝時尚
c口感好 c價格公道 c朋友親友推薦 c質量好
c有符合各種飲用場合的容量包裝，攜帶、飲用、貯存方便
5）您通常在什么情況下最可能喝百事可樂？
c聚會時 c游玩時 c看球賽時 c口渴時 c思考時 c無聊時
c身心疲憊時
6）您最多在什么場所購買百事可樂？
c大型百貨商場 c購物中心 c中型商店 c連鎖超市 c便利店
c流動的飲料攤位 c小百貨店 c想喝就買，不在乎在什么地方買
7）您喝的百事可樂大多數(shù)是由誰來提供 / 購買的？
c自己 c爸媽 c配偶 c朋友 c親戚 c其它
8）如果讓您來為百事可樂挑選代言人，您會最偏向于誰？
c羅納爾多 c周杰倫 cF4 c濱崎步 c平民百姓
c虛擬人物（如古墓麗影中的勞拉等）
感謝您對百事可樂的支持！
填寫時間______年___月___日
"百事可樂"市場調查結果分析
此次調查采取了直接訪問和網(wǎng)上調查兩種形式。發(fā)出問卷18份，回收有效問卷18份。調查對象中，小于16歲、16～30歲、31～50歲各6人，三個年齡層次男女比例為1:1?，F(xiàn)就市調結果進行分析。
消費群體
該飲品消費群體主要有三種：學生、白領和層次較高的自由職業(yè)者（廣告人、自由撰稿人等）。消費群體以"小于16歲"和"16～30歲"這兩個年齡段最為集中。以上職業(yè)和年齡段的消費群體正是年輕富激情、對時尚最為過敏的一族。
購買因素
在對"喜歡喝百事可樂的理由"一項調查中，可窺見其購買因素。在列出的諸多因素中，"品牌知名度高"、 "覺得氣流噴出也體現(xiàn)著一種年輕的時尚感"、"包裝時尚"依次位居三甲。對于魚龍混雜的碳酸飲料市場，特別是對于百事可樂（有其強勁品牌對手--可口可樂），品牌是關鍵因素。
飲用場合
各列出項排名從高到低依次為：看球賽時、思考時、聚會時、游玩時、口渴時、無聊時、身心疲憊時?？梢?，飲用該飲品的場合多與年輕、激情、時尚有關。
購買場地
在列出的諸多購買場地中，"想喝就買，不在乎在什么地方買"遠勝于其它選項而高居榜首。這也符合該飲品消費群體的隨性、灑脫的個性。
提供 / 購買者
統(tǒng)計表明，大約90%的受調查者是由自己"購買/提?quot;百事可樂的。這也與該飲品消費群體的獨立性格相符合，證實了年輕人的"喜歡的，就自己去爭取"這一理念。
代言人擬訂
在"如果讓您來為百事可樂挑選代言人，您會最偏向于誰？"一項調查中，受調查者偏向于"虛擬人物（如古墓麗影中的勞拉等）"。這與深受年輕一族喜愛的電子游戲和FLASH不無關系。
結合以上分析可進一步確定百事可樂的推廣定位。"百事可樂"增加市場滲透率的關鍵在于進一步打品牌。目標消費對象是渴望激情、追求時尚、個性張揚、勇于挑戰(zhàn)自我的年輕一族。

請為某餐廳設計一份顧客滿意度調查問卷。調查的具體內容應涉及到

　　. 有形性：1．具有便利的停車場與吸引人的外觀
　　2．餐廳具有現(xiàn)代化的設施
　　3．餐廳的各項環(huán)境設施在感官上有吸引力
　　4．菜單清晰并且外表獨特、符合餐廳形象
　　5．餐廳的設施與服務人員所提供的服務相匹配
　　6．用餐區(qū)舒適開闊
　　7．用餐區(qū)與洗手間干凈整潔
　　8．服務人員的著裝得體、干凈整潔
　　可靠性：9．餐廳對顧客所承諾的事情都能及時的完成
　　lO．當顧客遇到麻煩時，服務人員具有幫助顧客解決問題的熱忱
　　11．餐廳在第一次就為顧客提供了準確完善的服務
　　12．餐廳能夠在約定的時間內完成服務
　　13．餐廳的服務人員準確記錄了顧客所要求的服務
　　14．服務人員能夠提供正確的賬單
　　響應性：15．餐廳的服務人員能夠告知顧客提供服務的確切時間
　　16．服務人員能夠滿足顧客的特殊要求
　　17．服務人員提供迅速的服務
　　18．服務人員即使很忙，也會及時響應顧客的要求
　　保證性：19．服務人員值得信賴
　　20．服務人員樂予介紹菜單內容及烹調方法
　　21．服務人員一直禮貌的對待顧客
　　22．餐廳的服務讓顧客感到安全
　　23．員工都經(jīng)過良好的訓練并且經(jīng)驗豐富
　　移情性：24．員工不會僅遵守公司的規(guī)定而忽略顧客個別的需求
　　25．餐廳能根據(jù)不同顧客的需要調整服務時間
　　26．餐廳會給顧客特別的關注
　　27．餐廳把顧客的利益放在心上
　　28．服務人員掌握了一些顧客的需求偏好
　　補救性：29．面對失誤時服務人員具有很好的態(tài)度與較強的溝通技巧
　　30．進行服務補救的餐廳工作人員能夠一次性的解決問題
　　31．餐廳能夠迅速回饋服務補救的信息
　　32．餐廳采用了合理的服務補救方式
　　33．餐廳的服務人員明確簡要地解釋了失誤的原因
　　產品質量：34．飯菜風味獨特、能夠體現(xiàn)餐廳的特*<*r />　　35．飯菜營養(yǎng)搭配得當
　　36．飯菜衛(wèi)生、餐盤潔凈無缺口
　　37．飯菜品質的統(tǒng)一標準
　　然后，滿意度分為五個等級：非常滿意、滿意、一般、不滿意、非常不滿意。進行打分，再用專業(yè)的分析軟件spss進行分析即可。希望對你有用。

餐飲調查問卷

只有這么多，參考一下吧
1，一家餐廳吸引您前去用餐的原因:多方面的原因比如服務環(huán)境菜品地理位置喜好的口味菜品的價格衛(wèi)生條件等等
2，一家陌生的餐廳怎么樣的宣傳方式最能吸引您前去用餐：宣傳方式應該是根據(jù)你所開飯店的大小規(guī)模和所針對的人群來宣傳宣傳應該是多方面多樣式多層次的
3，什么樣的用餐環(huán)境您最能吸引您前去用餐：每次用餐的目的性不一樣所以用餐的環(huán)境也會有所改變
4，如果我把我的旅行社開在您常去用餐的餐廳門口，您要外出旅游愿意優(yōu)先考慮這家嗎？不一定理由有很多但可能會關注一下你的問題有點跑題了
5，您見過最有創(chuàng)意的餐廳是哪一家？是什么創(chuàng)意吸引了您？您能為我的餐廳經(jīng)營提供您認為很好的創(chuàng)意嗎？答：每一個餐廳的裝修都很有創(chuàng)意幫你提供建議沒有問題但前提是你想干什么樣的飯店
6，火鍋店，中式快餐店，中式炒菜館，外國餐廳，您個人做愿意常去哪種餐廳用餐？您認為未來哪種餐廳最有發(fā)展前途，未來能打造成為國際連鎖餐廳？答：各種餐廳都會去，每種模式的餐廳都有發(fā)展前途所有的餐廳只要有好的經(jīng)營模式管理方式好的菜肴等等綜合因素加在一起才能去打造連鎖餐廳。
7，您能為餐飲業(yè)的發(fā)展提供寶貴的經(jīng)驗建議嗎？很多但是不想說那么多
8、下列影響您選擇就餐的因素從大到小排列
因素：（1）價格（2）口味（3）環(huán)境（4）服務（5）便利性（6）品牌
排序后：
9、優(yōu)惠對您就餐的影響程度（）
（1）大（2）小（3）一般（4）無所謂
10、請為一下影響您消費快餐的優(yōu)惠方式打分
（1） VIP卡小1 2 3 4 5 6 7 大
（2）積分制大1 2 3 4 5 6 7 小
（3）優(yōu)惠券小1 2 3 4 5 6 7 大
（4）代金券大 1 2 3 4 5 6 7 小

餐飲品牌設計問卷調查（餐飲品牌設計問卷調查報告）

如何設計餐飲調查問卷

餐飲市場是一個復雜多變的市場，餐飲市場隨著人們生活水平的不斷提高，從而導致了消費的擴大化。尤其第三產業(yè)的消費也在日益擴大和增加。目前，餐飲業(yè)的消費市場競爭激烈，其中也蘊涵著無限的商機。然而屬于中高等西餐廳的必勝客在顧客心中是如何被定位的，食品、服務還存在哪些不足與欠缺，怎樣才能在餐飲業(yè)成為佼佼者等等這些都是面臨的問題。所以，只有充分且全面的了解顧客心目中的餐廳是怎樣的，加以改進和完善，才能在競爭激烈的餐飲市場占有一席之地。本資料主要從調查內容和問題設計、調查技術的設計來進行闡述。

以上就是關于餐飲品牌設計問卷調查相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內容。