餐飲品牌設(shè)計(jì)問(wèn)卷分析（餐飲品牌設(shè)計(jì)問(wèn)卷分析報(bào)告）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)問(wèn)卷分析的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 品牌定位和品牌傳播問(wèn)卷涉及到什么？
• 如何設(shè)計(jì)餐飲調(diào)查問(wèn)卷

品牌定位和品牌傳播問(wèn)卷涉及到什么？

白酒市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷表 白酒市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷表?

1、以下品牌最主要的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)分別是什么，請(qǐng)?jiān)谄放泼蟮睦ㄌ?hào)里填序號(hào)，可多選： 五糧液茅臺(tái)劍南春水井坊 瀘州老窖全興郎酒沱牌 汾酒西鳳洋河雙溝 小角樓江口醇金六福瀏陽(yáng)河 尖莊金劍南五糧神古井貢 < 6、價(jià)格體系管理得當(dāng) 5、品牌訴求明確 4、廣告投放力度大 3、合理的價(jià)格結(jié)構(gòu) 2、包裝好 < f價(jià)格體系混亂 e品牌訴求不明確 d廣告投放力度小 c價(jià)格結(jié)構(gòu)不合理 b包裝不好 2、您認(rèn)為以下品牌在市場(chǎng)上分別處于什么位置，請(qǐng)為他們排序，最受市場(chǎng)歡迎的為1，最不受市場(chǎng)歡迎的為10，若該市場(chǎng)無(wú)此產(chǎn)品，請(qǐng)?zhí)?。 高檔品牌： 五糧液茅臺(tái)劍南春 水井坊金劍南國(guó)窖1573 紅花郎酒洋河 “藍(lán)色經(jīng)典”五糧神 瀘州老窖 其他你認(rèn)為在市場(chǎng)上最受歡迎的3個(gè)品牌： 中檔品牌： 金六福郎酒五糧醇 江口醇小角樓皖酒王 小糊涂仙洋河古井貢 其他你認(rèn)為在市場(chǎng)上最受歡迎的3個(gè)品牌： 紅星二鍋頭沱牌酒江津老白干 火爆酒蘭陵板城燒鍋酒 北大倉(cāng)黑土地 其他你認(rèn)為在市場(chǎng)上最受歡迎的3個(gè)品牌： 3、所在區(qū)域消費(fèi)者比較偏好什么香型的白酒產(chǎn)品？偏好程度最高的填4，最低的填1 清香型醬香型濃香型兼香型 4、當(dāng)?shù)匕拙葡M(fèi)用途依次為： a）家庭消費(fèi) b）餐廳消費(fèi)c）**消費(fèi)d）送禮 5、據(jù)你所知，下列因素中對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為影響最大的4個(gè)因素依次為： a）商業(yè)廣告 b）品牌知名度 c）產(chǎn)品價(jià)格 d）包裝 e）品牌名稱(chēng) f）銷(xiāo)售員推薦 g）促銷(xiāo)禮品 h）其他 6、你認(rèn)為下列促銷(xiāo)方式中對(duì)消費(fèi)者的影響最大的方式是： a）禮品促銷(xiāo)（贈(zèng)送其它產(chǎn)品） b）直接降價(jià)促銷(xiāo) c）買(mǎi)一贈(zèng)一（贈(zèng)同樣的產(chǎn)品） d）抽獎(jiǎng)活動(dòng) e）其他 7、如何評(píng)價(jià)當(dāng)?shù)仄放聘嫠俣龋?a） 快，b） 一般一年一個(gè)暢銷(xiāo)品牌c） 慢，d） 消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度較高，e） f） 一般， g）?品牌做得好的話(huà)，h） 暢銷(xiāo)兩三年沒(méi)問(wèn)題 8、當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)暢銷(xiāo)白酒主流度數(shù)是：a）38ob）45oc）52od?

1、以下品牌最主要的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)分別是什么，請(qǐng)?jiān)谄放泼蟮睦ㄌ?hào)里填序號(hào)，可多選： 茅臺(tái) 瀘州老窖 汾酒 小角樓 尖莊 全興 西鳳 江口醇 金劍南 劍南春 郎酒 洋河 金六福 五糧神 水井坊 沱牌 雙溝 瀏陽(yáng)河 古井貢< 6、價(jià)格體系管理得當(dāng) 5、品牌訴求明確 4、廣告投放力度大 3、合理的價(jià)格結(jié)構(gòu) 2、包裝 好 < f 價(jià)格體系混亂 e?品牌訴求不明確 d 廣告投放力度小 c 價(jià)格結(jié)構(gòu)不合理 b 包裝不好 2、您認(rèn)為以下品牌在市場(chǎng)上分別處于什么位置，請(qǐng)為他們排序，最受市場(chǎng)歡迎的為 1，最不 受市場(chǎng)歡迎的為 10，若該市場(chǎng)無(wú)此產(chǎn)品，請(qǐng)?zhí)?0。 五糧液 茅臺(tái) 劍南春 水井坊 金劍南 國(guó)窖 1573 高 檔 品 洋河 “藍(lán)色經(jīng) 牌： 紅花郎酒 五糧神 典” 瀘州老窖 其他你認(rèn)為在市場(chǎng)上最受歡迎的 3 個(gè)品牌： 金六福 郎酒 五糧醇 中 檔 品 江口醇 小角樓 皖酒王 牌： 小糊涂仙 洋河 古井貢 其他你認(rèn)為在市場(chǎng)上最受歡迎的 3 個(gè)品牌： 紅星二鍋頭 沱牌酒 江津老白干 火爆酒 蘭陵 板城燒鍋酒 北大倉(cāng) 黑土地 其他你認(rèn)為在市場(chǎng)上最受歡迎的 3 個(gè)品牌： 3、所在區(qū)域消費(fèi)者比較偏好什么香型的白酒產(chǎn)品？偏好程度最高的填 4，最低的填 1 清 香 醬 香 濃 香 兼香型 型 型 型 4、當(dāng)?shù)匕拙葡M(fèi)用途依 次為： a）家庭消費(fèi) b）餐廳消費(fèi) c）**消費(fèi) d）送禮 5、據(jù)你所知，下列因素中對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為影響最大的 4 個(gè)因素依次為： a）商業(yè)廣告 b）品牌知名度 c）產(chǎn)品價(jià)格 d）包裝 e）品牌名稱(chēng) f）銷(xiāo)售員推薦 g）促銷(xiāo)禮 品 h）其他 6、 你認(rèn)為下列促銷(xiāo)方式中對(duì)消費(fèi)者的影響最大 的方式是： a）禮品促銷(xiāo)（贈(zèng)送其它產(chǎn)品） b）直接降價(jià)促銷(xiāo) c）買(mǎi)一贈(zèng)一（贈(zèng)同樣的產(chǎn)品） d）抽獎(jiǎng)活 動(dòng) e）其他 7、 如何評(píng)價(jià)當(dāng)?shù)仄放聘嫠?度： a） 快，b） 一般一年一個(gè)暢銷(xiāo)品牌?c） 慢，d） 消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度較高，e） f） 一般，g）?品牌做得好的話(huà)，h） 暢銷(xiāo)兩三年沒(méi)問(wèn)題 8、當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)暢銷(xiāo)白酒主流度 數(shù)是： a）38ob）45oc）52od）52o 以上 9、當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)白酒產(chǎn)品主流價(jià) 位是： a）10 元以下 b）10-30 元 c）30-50 元 d）50-100 元 e）100 元以上 10、 高檔白酒主要銷(xiāo)售渠道 是： a）酒店（飯店）b）商超、c）專(zhuān)賣(mài)店 11、你認(rèn)為哪種競(jìng)品對(duì)白酒市場(chǎng)份額的 威脅最大： a） 紅酒 b）黃酒 c）保健酒 d）洋酒 12、當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)外地酒和本地酒的市場(chǎng)份額比例大 概是多少？ 13、 當(dāng)?shù)刈顣充N(xiāo)的本土品 牌是 14、 當(dāng)?shù)刈顣充N(xiāo)的外地品 牌是(按市場(chǎng)份額， 寫(xiě)出 3 個(gè))(按市場(chǎng)份額， 寫(xiě)出 3 個(gè))15、你選擇經(jīng)銷(xiāo)商產(chǎn)品時(shí)最看重因素依次是什么，按最重要到 最不重要排序： a）企業(yè)實(shí)力 b）產(chǎn)品知名度 c）廠家支持力度 d）利潤(rùn)空間 e）市場(chǎng)需求量 16、當(dāng)?shù)卮蟾庞芯频?家，其中三星級(jí)以上酒店 家，大型超市 家，本土超市大概 家，酒水 批發(fā)市場(chǎng) 個(gè)。 17、未來(lái) 3 年，您認(rèn)為以下品牌誰(shuí)的市場(chǎng)前景更好，請(qǐng)問(wèn)下列品牌排序，在前景最好的品牌?后填 1，最差的品牌后填 10。

如何設(shè)計(jì)餐飲調(diào)查問(wèn)卷

餐飲市場(chǎng)是一個(gè)復(fù)雜多變的市場(chǎng)，餐飲市場(chǎng)隨著人們生活水平的不斷提高，從而導(dǎo)致了消費(fèi)的擴(kuò)大化。尤其第三產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)也在日益擴(kuò)大和增加。目前，餐飲業(yè)的消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，其中也蘊(yùn)涵著無(wú)限的商機(jī)。然而屬于中高等西餐廳的必勝客在顧客心中是如何被定位的，食品、服務(wù)還存在哪些不足與欠缺，怎樣才能在餐飲業(yè)成為佼佼者等等這些都是面臨的問(wèn)題。所以，只有充分且全面的了解顧客心目中的餐廳是怎樣的，加以改進(jìn)和完善，才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)占有一席之地。本資料主要從調(diào)查內(nèi)容和問(wèn)題設(shè)計(jì)、調(diào)查技術(shù)的設(shè)計(jì)來(lái)進(jìn)行闡述。

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