餐飲品牌設(shè)計(jì)問卷（餐飲品牌設(shè)計(jì)問卷調(diào)查）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)問卷的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 品牌定位和品牌傳播問卷涉及到什么？
• 請(qǐng)為某餐廳設(shè)計(jì)一份顧客滿意度調(diào)查問卷。 調(diào)查的具體內(nèi)容應(yīng)涉及到
• 餐飲調(diào)查問卷
• 如何設(shè)計(jì)餐飲調(diào)查問卷

品牌定位和品牌傳播問卷涉及到什么？

白酒市場調(diào)查問卷表 白酒市場調(diào)查問卷表?

1、以下品牌最主要的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)分別是什么，請(qǐng)?jiān)谄放泼蟮睦ㄌ?hào)里填序號(hào)，可多選： 五糧液茅臺(tái)劍南春水井坊 瀘州老窖全興郎酒沱牌 汾酒西鳳洋河雙溝 小角樓江口醇金六福瀏陽河 尖莊金劍南五糧神古井貢 < 6、價(jià)格體系管理得當(dāng) 5、品牌訴求明確 4、廣告投放力度大 3、合理的價(jià)格結(jié)構(gòu) 2、包裝好 < f價(jià)格體系混亂 e品牌訴求不明確 d廣告投放力度小 c價(jià)格結(jié)構(gòu)不合理 b包裝不好 2、您認(rèn)為以下品牌在市場上分別處于什么位置，請(qǐng)為他們排序，最受市場歡迎的為1，最不受市場歡迎的為10，若該市場無此產(chǎn)品，請(qǐng)?zhí)?。 高檔品牌： 五糧液茅臺(tái)劍南春 水井坊金劍南國窖1573 紅花郎酒洋河 “藍(lán)色經(jīng)典”五糧神 瀘州老窖 其他你認(rèn)為在市場上最受歡迎的3個(gè)品牌： 中檔品牌： 金六福郎酒五糧醇 江口醇小角樓皖酒王 小糊涂仙洋河古井貢 其他你認(rèn)為在市場上最受歡迎的3個(gè)品牌： 紅星二鍋頭沱牌酒江津老白干 火爆酒蘭陵板城燒鍋酒 北大倉黑土地 其他你認(rèn)為在市場上最受歡迎的3個(gè)品牌： 3、所在區(qū)域消費(fèi)者比較偏好什么香型的白酒產(chǎn)品？偏好程度最高的填4，最低的填1 清香型醬香型濃香型兼香型 4、當(dāng)?shù)匕拙葡M(fèi)用途依次為： a）家庭消費(fèi) b）餐廳消費(fèi)c）**消費(fèi)d）送禮 5、據(jù)你所知，下列因素中對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的購買行為影響最大的4個(gè)因素依次為： a）商業(yè)廣告 b）品牌知名度 c）產(chǎn)品價(jià)格 d）包裝 e）品牌名稱 f）銷售員推薦 g）促銷禮品 h）其他 6、你認(rèn)為下列促銷方式中對(duì)消費(fèi)者的影響最大的方式是： a）禮品促銷（贈(zèng)送其它產(chǎn)品） b）直接降價(jià)促銷 c）買一贈(zèng)一（贈(zèng)同樣的產(chǎn)品） d）抽獎(jiǎng)活動(dòng) e）其他 7、如何評(píng)價(jià)當(dāng)?shù)仄放聘嫠俣龋?a） 快，b） 一般一年一個(gè)暢銷品牌c） 慢，d） 消費(fèi)者品牌忠誠度較高，e） f） 一般， g）?品牌做得好的話，h） 暢銷兩三年沒問題 8、當(dāng)?shù)厥袌鰰充N白酒主流度數(shù)是：a）38ob）45oc）52od?

1、以下品牌最主要的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)分別是什么，請(qǐng)?jiān)谄放泼蟮睦ㄌ?hào)里填序號(hào)，可多選： 茅臺(tái) 瀘州老窖 汾酒 小角樓 尖莊 全興 西鳳 江口醇 金劍南 劍南春 郎酒 洋河 金六福 五糧神 水井坊 沱牌 雙溝 瀏陽河 古井貢< 6、價(jià)格體系管理得當(dāng) 5、品牌訴求明確 4、廣告投放力度大 3、合理的價(jià)格結(jié)構(gòu) 2、包裝 好 < f 價(jià)格體系混亂 e?品牌訴求不明確 d 廣告投放力度小 c 價(jià)格結(jié)構(gòu)不合理 b 包裝不好 2、您認(rèn)為以下品牌在市場上分別處于什么位置，請(qǐng)為他們排序，最受市場歡迎的為 1，最不 受市場歡迎的為 10，若該市場無此產(chǎn)品，請(qǐng)?zhí)?0。 五糧液 茅臺(tái) 劍南春 水井坊 金劍南 國窖 1573 高 檔 品 洋河 “藍(lán)色經(jīng) 牌： 紅花郎酒 五糧神 典” 瀘州老窖 其他你認(rèn)為在市場上最受歡迎的 3 個(gè)品牌： 金六福 郎酒 五糧醇 中 檔 品 江口醇 小角樓 皖酒王 牌： 小糊涂仙 洋河 古井貢 其他你認(rèn)為在市場上最受歡迎的 3 個(gè)品牌： 紅星二鍋頭 沱牌酒 江津老白干 火爆酒 蘭陵 板城燒鍋酒 北大倉 黑土地 其他你認(rèn)為在市場上最受歡迎的 3 個(gè)品牌： 3、所在區(qū)域消費(fèi)者比較偏好什么香型的白酒產(chǎn)品？偏好程度最高的填 4，最低的填 1 清 香 醬 香 濃 香 兼香型 型 型 型 4、當(dāng)?shù)匕拙葡M(fèi)用途依 次為： a）家庭消費(fèi) b）餐廳消費(fèi) c）**消費(fèi) d）送禮 5、據(jù)你所知，下列因素中對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的購買行為影響最大的 4 個(gè)因素依次為： a）商業(yè)廣告 b）品牌知名度 c）產(chǎn)品價(jià)格 d）包裝 e）品牌名稱 f）銷售員推薦 g）促銷禮 品 h）其他 6、 你認(rèn)為下列促銷方式中對(duì)消費(fèi)者的影響最大 的方式是： a）禮品促銷（贈(zèng)送其它產(chǎn)品） b）直接降價(jià)促銷 c）買一贈(zèng)一（贈(zèng)同樣的產(chǎn)品） d）抽獎(jiǎng)活 動(dòng) e）其他 7、 如何評(píng)價(jià)當(dāng)?shù)仄放聘嫠?度： a） 快，b） 一般一年一個(gè)暢銷品牌?c） 慢，d） 消費(fèi)者品牌忠誠度較高，e） f） 一般，g）?品牌做得好的話，h） 暢銷兩三年沒問題 8、當(dāng)?shù)厥袌鰰充N白酒主流度 數(shù)是： a）38ob）45oc）52od）52o 以上 9、當(dāng)?shù)厥袌霭拙飘a(chǎn)品主流價(jià) 位是： a）10 元以下 b）10-30 元 c）30-50 元 d）50-100 元 e）100 元以上 10、 高檔白酒主要銷售渠道 是： a）酒店（飯店）b）商超、c）專賣店 11、你認(rèn)為哪種競品對(duì)白酒市場份額的 威脅最大： a） 紅酒 b）黃酒 c）保健酒 d）洋酒 12、當(dāng)?shù)厥袌鐾獾鼐坪捅镜鼐频氖袌龇蓊~比例大 概是多少？ 13、 當(dāng)?shù)刈顣充N的本土品 牌是 14、 當(dāng)?shù)刈顣充N的外地品 牌是(按市場份額， 寫出 3 個(gè))(按市場份額， 寫出 3 個(gè))15、你選擇經(jīng)銷商產(chǎn)品時(shí)最看重因素依次是什么，按最重要到 最不重要排序： a）企業(yè)實(shí)力 b）產(chǎn)品知名度 c）廠家支持力度 d）利潤空間 e）市場需求量 16、當(dāng)?shù)卮蟾庞芯频?家，其中三星級(jí)以上酒店 家，大型超市 家，本土超市大概 家，酒水 批發(fā)市場 個(gè)。 17、未來 3 年，您認(rèn)為以下品牌誰的市場前景更好，請(qǐng)問下列品牌排序，在前景最好的品牌?后填 1，最差的品牌后填 10。

請(qǐng)為某餐廳設(shè)計(jì)一份顧客滿意度調(diào)查問卷。 調(diào)查的具體內(nèi)容應(yīng)涉及到

　　. 有形性：1．具有便利的停車場與吸引人的外觀
　　2．餐廳具有現(xiàn)代化的設(shè)施
　　3．餐廳的各項(xiàng)環(huán)境設(shè)施在感官上有吸引力
　　4．菜單清晰并且外表獨(dú)特、符合餐廳形象
　　5．餐廳的設(shè)施與服務(wù)人員所提供的服務(wù)相匹配
　　6．用餐區(qū)舒適開闊
　　7．用餐區(qū)與洗手間干凈整潔
　　8．服務(wù)人員的著裝得體、干凈整潔
　　可靠性：9．餐廳對(duì)顧客所承諾的事情都能及時(shí)的完成
　　lO．當(dāng)顧客遇到麻煩時(shí)，服務(wù)人員具有幫助顧客解決問題的熱忱
　　11．餐廳在第一次就為顧客提供了準(zhǔn)確完善的服務(wù)
　　12．餐廳能夠在約定的時(shí)間內(nèi)完成服務(wù)
　　13．餐廳的服務(wù)人員準(zhǔn)確記錄了顧客所要求的服務(wù)
　　14．服務(wù)人員能夠提供正確的賬單
　　響應(yīng)性：15．餐廳的服務(wù)人員能夠告知顧客提供服務(wù)的確切時(shí)間
　　16．服務(wù)人員能夠滿足顧客的特殊要求
　　17．服務(wù)人員提供迅速的服務(wù)
　　18．服務(wù)人員即使很忙，也會(huì)及時(shí)響應(yīng)顧客的要求
　　保證性：19．服務(wù)人員值得信賴
　　20．服務(wù)人員樂予介紹菜單內(nèi)容及烹調(diào)方法
　　21．服務(wù)人員一直禮貌的對(duì)待顧客
　　22．餐廳的服務(wù)讓顧客感到安全
　　23．員工都經(jīng)過良好的訓(xùn)練并且經(jīng)驗(yàn)豐富
　　移情性：24．員工不會(huì)僅遵守公司的規(guī)定而忽略顧客個(gè)別的需求
　　25．餐廳能根據(jù)不同顧客的需要調(diào)整服務(wù)時(shí)間
　　26．餐廳會(huì)給顧客特別的關(guān)注
　　27．餐廳把顧客的利益放在心上
　　28．服務(wù)人員掌握了一些顧客的需求偏好
　　補(bǔ)救性：29．面對(duì)失誤時(shí)服務(wù)人員具有很好的態(tài)度與較強(qiáng)的溝通技巧
　　30．進(jìn)行服務(wù)補(bǔ)救的餐廳工作人員能夠一次性的解決問題
　　31．餐廳能夠迅速回饋服務(wù)補(bǔ)救的信息
　　32．餐廳采用了合理的服務(wù)補(bǔ)救方式
　　33．餐廳的服務(wù)人員明確簡要地解釋了失誤的原因
　　產(chǎn)品質(zhì)量：34．飯菜風(fēng)味獨(dú)特、能夠體現(xiàn)餐廳的特*<*r />　　35．飯菜營養(yǎng)搭配得當(dāng)
　　36．飯菜衛(wèi)生、餐盤潔凈無缺口
　　37．飯菜品質(zhì)的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)
　　然后，滿意度分為五個(gè)等級(jí)：非常滿意、滿意、一般、不滿意、非常不滿意。進(jìn)行打分，再用專業(yè)的分析軟件spss進(jìn)行分析即可。希望對(duì)你有用。

餐飲調(diào)查問卷

只有這么多，參考一下吧
1，一家餐廳吸引您前去用餐的原因:多方面的原因 比如服務(wù) 環(huán)境 菜品 地理位置 喜好的口味 菜品的價(jià)格 衛(wèi)生條件等等
2，一家陌生的餐廳怎么樣的宣傳方式最能吸引您前去用餐：宣傳方式應(yīng)該是根據(jù)你所開飯店的大小規(guī)模和所針對(duì)的人群來宣傳 宣傳應(yīng)該是多方面 多樣式 多層次的
3，什么樣的用餐環(huán)境您最能吸引您前去用餐：每次用餐的目的性不一樣 所以用餐的環(huán)境也會(huì)有所改變
4，如果我把我的旅行社開在您常去用餐的餐廳門口，您要外出旅游愿意優(yōu)先考慮這家嗎？ 不一定 理由有很多 但可能會(huì)關(guān)注一下 你的問題有點(diǎn)跑題了
5，您見過最有創(chuàng)意的餐廳是哪一家？是什么創(chuàng)意吸引了您？您能為我的餐廳經(jīng)營提供您認(rèn)為很好的創(chuàng)意嗎？答：每一個(gè)餐廳的裝修都很有創(chuàng)意 幫你提供建議沒有問題 但前提是你想干什么樣的飯店
6， 火鍋店，中式快餐店，中式炒菜館，外國餐廳，您個(gè)人做愿意常去哪種餐廳用餐？您認(rèn)為未來哪種餐廳最有發(fā)展前途，未來能打造成為國際連鎖餐廳？答：各種餐廳都會(huì)去，每種模式的餐廳都有發(fā)展前途 所有的餐廳只要有好的經(jīng)營模式 管理方式 好的菜肴 等等綜合因素加在一起才能去打造連鎖餐廳。
7，您能為餐飲業(yè)的發(fā)展提供寶貴的經(jīng)驗(yàn)建議嗎？很多 但是不想說那么多
8、下列影響您選擇就餐的因素從大到小排列
因素：（1）價(jià)格（2）口味（3）環(huán)境（4）服務(wù)（5）便利性（6）品牌
排序后：
9、優(yōu)惠對(duì)您就餐的影響程度 （ ）
（1）大（2）?。?）一般（4）無所謂
10、請(qǐng)為一下影響您消費(fèi)快餐的優(yōu)惠方式打分
（1） VIP卡 小1 2 3 4 5 6 7 大
（2） 積分制 大1 2 3 4 5 6 7 小
（3） 優(yōu)惠券 小1 2 3 4 5 6 7 大
（4） 代金券 大 1 2 3 4 5 6 7 小

如何設(shè)計(jì)餐飲調(diào)查問卷

餐飲市場是一個(gè)復(fù)雜多變的市場，餐飲市場隨著人們生活水平的不斷提高，從而導(dǎo)致了消費(fèi)的擴(kuò)大化。尤其第三產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)也在日益擴(kuò)大和增加。目前，餐飲業(yè)的消費(fèi)市場競爭激烈，其中也蘊(yùn)涵著無限的商機(jī)。然而屬于中高等西餐廳的必勝客在顧客心中是如何被定位的，食品、服務(wù)還存在哪些不足與欠缺，怎樣才能在餐飲業(yè)成為佼佼者等等這些都是面臨的問題。所以，只有充分且全面的了解顧客心目中的餐廳是怎樣的，加以改進(jìn)和完善，才能在競爭激烈的餐飲市場占有一席之地。本資料主要從調(diào)查內(nèi)容和問題設(shè)計(jì)、調(diào)查技術(shù)的設(shè)計(jì)來進(jìn)行闡述。

以上就是關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)問卷相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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