正文

河北省白酒小作坊新規(guī)（河北白酒小作坊管理條例）

發(fā)布時間：2023-04-22 02:13:40 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 110

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于河北省白酒小作坊新規(guī)的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

專業(yè)抖音報白團隊，全類目報白，下店付費！服務客戶遍布全國，咨詢相關業(yè)務請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

白酒小作坊新規(guī)

河北省白酒小作坊新規(guī)（河北白酒小作坊管理條例）

白酒小作坊新規(guī)

法律分析：白酒小作坊新規(guī)如下：

一是嚴明準入標準。按照白酒小作坊通用要求和小酒坊特殊要求，穆棱市市場監(jiān)管局明確了白酒小作坊生產(chǎn)廠房潔凈化、生產(chǎn)設備全鋼化、生產(chǎn)產(chǎn)品灌裝化的“三化”標準，并要求白酒小作坊生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格按照“三化”標準改造或新建。在申請審批方面，嚴格執(zhí)行“兩圖一標準一制度”（功能間布局圖、工藝流程圖，小燒酒企業(yè)標準，小酒坊管理制度），把好小作坊前期籌建關，確保生產(chǎn)者少走彎路。

二是嚴把準入條件。為避免白酒小作坊布局不合理產(chǎn)生交叉污染，穆棱市市場監(jiān)管局要求生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)分開，原料粉碎間與制酒車間有效隔離，各生產(chǎn)車間要按工藝流程設計布局；相關車間地面、墻面、發(fā)酵池等必須使用地磚、瓷磚、飾面板、環(huán)氧樹脂漆、不銹鋼等易于清潔清洗的材料涂覆包裹；為避免發(fā)酵池底部聚集有害氣體，規(guī)定發(fā)酵池地下深度不得超過1.5米，生產(chǎn)車間需配有排風裝置；為避免塑化劑和鋁等超標，要求甑鍋和冷凝器、酒罐等需使用食品級不銹鋼材料，與白酒生產(chǎn)過程有關的相關容器不得使用鋁質(zhì)材料和塑料。

三是嚴格準入審核。全市各類小作坊現(xiàn)場核準審查工作都交由轄區(qū)分局開展，保證審核標準不降低、不走偏，在白酒小作坊改造建設期間，各分局和食品生產(chǎn)股工作人員主動提供服務，到白酒小作坊生產(chǎn)現(xiàn)場進行指導，確保改造建設按標準要求進行。最終審核由分局和食品生產(chǎn)股共同把關，在滿足審查細則規(guī)定的前提下，為更好控制和判斷產(chǎn)品質(zhì)量，穆棱市市場監(jiān)管局要求白酒小作坊必須制定和備案企業(yè)標準，每個類別的產(chǎn)品應分別按標準要求進行發(fā)證項目檢驗。

法律依據(jù)：《中華人民共和國食品安全法》

第二條在中華人民共和國境內(nèi)從事下列活動，應當遵守本法：

（一）食品生產(chǎn)和加工（以下稱食品生產(chǎn)），食品銷售和餐飲服務（以下稱食品經(jīng)營）；

（二）食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營；

（三）用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備（以下稱食品相關產(chǎn)品）的生產(chǎn)經(jīng)營；

（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關產(chǎn)品；

（五）食品的貯存和運輸；

（六）對食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的安全管理。

供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品（以下稱食用農(nóng)產(chǎn)品）的質(zhì)量安全管理，遵守《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。但是，食用農(nóng)產(chǎn)品的市場銷售、有關質(zhì)量安全標準的制定、有關安全信息的公布和本法對農(nóng)業(yè)投入品作出規(guī)定的，應當遵守本法的規(guī)定。

第三條食品安全工作實行預防為主、風險管理、全程控制、社會共治，建立科學、嚴格的監(jiān)督管理制度。

第四條食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負責。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

河北省白酒小作坊新規(guī)（河北白酒小作坊管理條例）