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    河南民俗文化簡(jiǎn)筆畫(huà)(河南民俗文化簡(jiǎn)筆畫(huà)圖片大全)

    發(fā)布時(shí)間:2023-04-24 20:51:17     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 1160        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于河南民俗文化簡(jiǎn)筆畫(huà)的問(wèn)題,以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。

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    本文目錄:

    河南民俗文化簡(jiǎn)筆畫(huà)(河南民俗文化簡(jiǎn)筆畫(huà)圖片大全)

    一、河南的文化

    河南是元代以前中國(guó)歷史的核心區(qū)域。從中國(guó)第一個(gè)世襲王朝夏朝建都于河南偃師至清王朝覆滅的4000余年中,夏朝、商朝、西周、東周、東漢、曹魏、西晉、北魏、隋朝、唐朝、武周、后梁、后唐、后晉、后漢、后周、遼朝、北宋、南宋、金朝、民國(guó)等先后有20多個(gè)朝代建都或遷都于此,河南處于全國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心地位長(zhǎng)達(dá)3000年,中國(guó)八大古都河南有四個(gè),即十三古都洛陽(yáng)、八朝古都開(kāi)封、 七朝古都安陽(yáng)、 商都鄭州。 河南是中國(guó)古都數(shù)量最多最密集的地區(qū),從中國(guó)歷史上第一個(gè)王朝夏朝在河南建都起,孕育了洛陽(yáng)、開(kāi)封、安陽(yáng)、鄭州、商丘、南陽(yáng)、濮陽(yáng)、許昌、新鄭、淮陽(yáng)等中華古都。 朝代都城簡(jiǎn)介三皇五帝 燧人氏(三皇之首),出生、定都并長(zhǎng)眠于商丘,開(kāi)創(chuàng)華夏文明;

    伏羲氏(三皇之一),定都、長(zhǎng)眠于周口淮陽(yáng);

    朱襄氏(炎帝,三皇之一),建都、長(zhǎng)眠于商丘柘城;

    葛天氏,出生、建都于商丘寧陵和許昌長(zhǎng)葛一帶,發(fā)明樂(lè)舞;

    黃帝(即軒轅,居五帝之首),出生、定都于鄭州新鄭;

    顓頊,建都于商丘,后遷都于濮陽(yáng),長(zhǎng)眠于濮陽(yáng);

    帝嚳(即高辛氏),出生、建都、長(zhǎng)眠于商丘。 夏朝 中國(guó)第一個(gè)歷史朝代,曾多次遷都,主要國(guó)都有:斟鄩(今洛陽(yáng)偃師)、陽(yáng)城(今鄭州登封)、商丘 、綸(今商丘夏邑)、老丘(今開(kāi)封陳留)、西河(今湯陰西河)。 商朝 商朝曾多次遷都,主要國(guó)都有:南亳(今商丘虞城縣谷熟鎮(zhèn))、北亳(今商丘梁園區(qū)) 、西亳(今洛陽(yáng)偃師)、囂(今鄭州商城)、殷(今安陽(yáng)殷墟)、朝歌(今鶴壁淇縣)。 西周 周成王營(yíng)建東都洛陽(yáng)。 東周 東周定都洛陽(yáng)。 東漢 東漢定都洛陽(yáng),設(shè)南都南陽(yáng)。東漢末遷都許昌。 曹魏 曹魏定都洛陽(yáng)。 西晉 西晉定都洛陽(yáng)。 北魏 北魏孝文帝遷都洛陽(yáng)。 隋朝 隋設(shè)東都洛陽(yáng)。隋煬帝遷都洛陽(yáng)。 唐朝 唐設(shè)東都洛陽(yáng)。唐后期遷都洛陽(yáng)。 武周 武周定都洛陽(yáng),改洛陽(yáng)為神都。 后梁 后梁定都開(kāi)封,期間遷都洛陽(yáng)。 后唐 后唐定都洛陽(yáng)。 后晉 后晉初都洛陽(yáng),后遷都開(kāi)封。 后漢 后漢定都開(kāi)封。 后周 后周定都開(kāi)封。 遼朝契丹滅后晉于開(kāi)封改國(guó)號(hào)遼,定都開(kāi)封。北宋 北宋定都開(kāi)封。設(shè)陪都南京商丘、西京洛陽(yáng)。 南宋 南宋初定都商丘。 金朝 金后期先后遷都開(kāi)封、商丘。 民國(guó)1932年民國(guó)遷都洛陽(yáng)。 中原文化既是一個(gè)歷史概念,也是一個(gè)空間概念。根據(jù)中原文化內(nèi)容的特色,大體可以概括為河洛文化、漢字文化、姓氏文化、根親文化、三商文化、禮儀文化、中醫(yī)文化 、詩(shī)詞文化、武術(shù)文化、戲曲文化、史前文化、神龍文化 、政治文化、思想文化、名流文化、英雄文化、農(nóng)耕文化、商業(yè)文化、科技文化、醫(yī)學(xué)文化、宗教文化、民俗文化等18種文化。中原文化是以中原為基礎(chǔ)的物質(zhì)文化和精神文化的總稱(chēng),最早可追溯至公元前約六千年至公元前約三千年的中國(guó)新石器時(shí)代。中原文化是中華文化的重要源頭和核心組成部分。

    河洛文化指的是中國(guó)古代河洛地區(qū)的文化。河洛地區(qū)指的黃河中游潼關(guān)至鄭州段的南岸,洛水、伊水及嵩山周?chē)貐^(qū),包括潁水上游登封等地,大致包括北緯34°至35°、東經(jīng)110°至114°之間的地區(qū),概言之就是今天河南省的西部地區(qū)。

    神龍文化:神龍是智慧、勇敢、吉祥、尊貴的象征。河南是龍的故鄉(xiāng)。被稱(chēng)為人文始祖的太昊伏羲,在今周口淮陽(yáng)一帶“以龍師而龍名”,首創(chuàng)龍圖騰,實(shí)現(xiàn)了上古時(shí)期多個(gè)部族的第一次大融合;被稱(chēng)為又一人文始祖的黃帝,在統(tǒng)一黃河流域各部落之后,為凝聚各部族的思想和精神,在今新鄭一帶也用龍作為新部落的圖騰,我們今天的中國(guó)人被稱(chēng)為“炎黃子孫”和“龍的傳人”,就是因此而來(lái)。濮陽(yáng)蚌龍距今6400年,是中國(guó)最早的龍形象,被考古學(xué)界譽(yù)為“中華第一龍”;在“華夏第一都”偃師二里頭遺址發(fā)現(xiàn)的大型綠松石龍形器,距今至少3700年,被學(xué)者命名為“中國(guó)龍”,等等。

    漢字文化:漢字是傳承和弘揚(yáng)中華文化的重要載體,是中華民族的基本標(biāo)志,并對(duì)朝鮮、韓國(guó)、日本等國(guó)文字文化有巨大而深遠(yuǎn)的影響。連續(xù)4000多年的漢字文化史,可以說(shuō)就是一部中原漢字史,漢字的產(chǎn)生及其每一個(gè)重要發(fā)展階段幾乎都發(fā)生在中原大地上。黃帝時(shí)代倉(cāng)頡造字、安陽(yáng)甲骨文出土,上蔡人李斯幫助秦始皇“書(shū)同文”、制定規(guī)范書(shū)寫(xiě)“小篆”,漯河人許慎編寫(xiě)世界第一部字典、歸納漢字生成規(guī)律、統(tǒng)一字義解析的,他在家鄉(xiāng)完成了《說(shuō)文解字》;規(guī)范性字體“宋體”字產(chǎn)生在河南開(kāi)封,活字印刷術(shù)也發(fā)明于這里。

    姓氏文化:中華姓氏無(wú)論肇始與大量衍生都與中原關(guān)系密切?!吨腥A姓氏大典》中的4820個(gè)漢族姓氏中,起源于河南的有1834個(gè);在當(dāng)今的前300個(gè)大姓中,根在河南的有171個(gè),前100個(gè)大姓中,根在河南的有78個(gè),無(wú)論是李、王、張、劉為代表的中華四大姓,還是林、陳、鄭、練、黃為代表的南方大姓,其根均在河南。河南以“萬(wàn)姓同根,萬(wàn)宗同源”為主題舉辦姓氏文化節(jié)。姓氏文化是河南獨(dú)有的文化現(xiàn)象。

    農(nóng)耕文化:農(nóng)業(yè)最早是在中原地區(qū)興起來(lái)的。中原農(nóng)耕文化包含了眾多特色耕作技術(shù)、科學(xué)發(fā)明。裴李崗文化有關(guān)遺存中出土了不少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具,為早期農(nóng)耕文化的發(fā)達(dá)提供了實(shí)物證據(jù)。

    詩(shī)文文化:河南是中國(guó)文學(xué)的發(fā)祥地。中國(guó)第一部詩(shī)歌總集《詩(shī)經(jīng)》中,河南篇目作品100多篇占三分之一之多。歷史上有“漢魏文章半洛陽(yáng)”之說(shuō),左思《三都賦》創(chuàng)造了“洛陽(yáng)紙貴”的佳話(huà)。唐代三大詩(shī)人河南有其二,“詩(shī)圣”杜甫、“詩(shī)魔”白居易。著名文學(xué)家有蔡文姬、潘安、謝靈運(yùn)、江淹、韓愈、劉禹錫、元稹、李賀、李商隱等。

    商業(yè)文化:中國(guó)商人、商品和商業(yè)起源于商丘,中原地區(qū)產(chǎn)生了中華商業(yè)文化的許多第一。夏代的商丘人王亥“肇牽車(chē)牛遠(yuǎn)服賈”,是第一個(gè)用牛車(chē)?yán)浳锏竭h(yuǎn)地去做生意,被奉為商業(yè)鼻祖。第一個(gè)儒商河南??h人子貢,不僅能做官而且善于經(jīng)商致富。第一個(gè)熱心公益事業(yè)而被后人稱(chēng)為商圣的南陽(yáng)人范蠡,幫助越王勾踐滅吳復(fù)國(guó)之后,悄然引退,把才能用于經(jīng)商。第一個(gè)愛(ài)國(guó)商人新鄭人弦高,在經(jīng)商途中遇到了秦師入侵,以自己的十五頭牛為代價(jià)智退秦軍。中國(guó)歷史上第一批職業(yè)商人誕生于西周時(shí)期的洛陽(yáng),第一個(gè)由政府頒布的保護(hù)商人利益的法規(guī)《質(zhì)誓》誕生于春秋時(shí)期的新鄭,以“城門(mén)之征”為代表的最早的關(guān)稅征收發(fā)生在春秋時(shí)期的商丘,第一個(gè)有戰(zhàn)略思路的產(chǎn)業(yè)商人為東周時(shí)洛陽(yáng)人白圭,第一個(gè)商業(yè)理論家是東周時(shí)期的商丘人計(jì)然,最早的商家訴訟條例發(fā)生在春秋時(shí)的新鄭,第一個(gè)重商理論的倡導(dǎo)者為西漢洛陽(yáng)人桑弘羊,唐代洛陽(yáng)城內(nèi)的管理市場(chǎng)的“三市之長(zhǎng)”是最早的“市長(zhǎng)”。北宋汴京(今開(kāi)封)是世界上又一座人口超百萬(wàn)的國(guó)際化大都市,人口150多萬(wàn),宋代畫(huà)家張擇端的《清明上河圖》就是這一盛況的真實(shí)寫(xiě)照。清代鞏義康百萬(wàn)家族,寫(xiě)下了“富過(guò)十二代、歷經(jīng)400年而不敗”的商業(yè)神話(huà)。

    思想文化:中原思想文化是中華民族思想文化的核心。伏羲在河南淮陽(yáng)一帶演八卦,后來(lái)周文王在伏羲八卦的基礎(chǔ)上,在河南安陽(yáng)羑里城監(jiān)獄里寫(xiě)成了對(duì)后世產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響的《易經(jīng)》。周公在洛邑制禮作樂(lè),建立典章制度,教化人倫。 列子在此講學(xué)受徒。

    科技文化:四大發(fā)明,在中原孕育而發(fā)明。安陽(yáng)“司母戊”大方鼎,是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最大最重的青銅器。東漢杜詩(shī)發(fā)明的“水排”鼓風(fēng)技術(shù),較歐洲早1000余年?!尔X魚(yú)石斧圖陶缸》被稱(chēng)為“中國(guó)最早的國(guó)畫(huà)”,距今已有6000年歷史,被國(guó)家文物局列為全國(guó)67件不可移動(dòng)文物之首?!把錾夭侍铡痹煨途溃疤迫省瘪Y名中外,代表了歷史上瓷器制作技術(shù)的最高水平。南陽(yáng)“科圣”張衡發(fā)明的“地動(dòng)儀”比西方早1700年;創(chuàng)立的“渾天說(shuō)”。唐代僧一行,不僅發(fā)明了世界上最早的自動(dòng)計(jì)時(shí)器,而且比英國(guó)天文學(xué)家哈雷早1000年提出了“恒星自行”的觀點(diǎn)。

    中醫(yī)文化:中原醫(yī)學(xué)文化以整體的治療思想,多角度觀察病理的方法,奇特的治療技術(shù),和諧的用藥手段而著稱(chēng)于世,是傳統(tǒng)文化中的精華與國(guó)粹。黃帝被后人公認(rèn)為中醫(yī)藥的創(chuàng)始人,中醫(yī)藥文化起源并發(fā)達(dá)于中原。 南陽(yáng)人張仲景被尊稱(chēng)為“醫(yī)圣”,其《傷寒雜病論》被譽(yù)中醫(yī)瑰寶,享譽(yù)中外。

    武術(shù)文化:武術(shù)文化又稱(chēng)功夫文化。中原武術(shù)文化技冠天下,溫縣陳家溝人陳王廷創(chuàng)立的太極拳,是中國(guó)武術(shù)文化的又一重要流派。

    民俗文化:百家衣和百家飯是河南的風(fēng)俗文化之一。百家衣是嬰兒服的一種,由一百個(gè)家庭貢獻(xiàn)出的布片做成,故名百家衣。

    軍事思想和文化:河南自古為中國(guó)軍事之中心,歷史上各個(gè)時(shí)期發(fā)生了無(wú)數(shù)次戰(zhàn)爭(zhēng)和戰(zhàn)役,政治、軍事思想文化非常豐富。祖籍南陽(yáng)的呂尚(姜子牙、姜太公)的《六韜》,顯示了商周時(shí)期的軍事思想;春秋時(shí)期著名政治家、思想家范蠡(南陽(yáng)人)輔助越王勾踐滅吳(臥薪嘗膽),提出樸素唯物主義戰(zhàn)略觀:持盈者與天,定傾者與人,節(jié)事者與地。靈活多變的戰(zhàn)術(shù)觀:后則用陰,先則用陽(yáng); 近則用柔,遠(yuǎn)則用剛。富國(guó)強(qiáng)民的國(guó)防觀:審備則可戰(zhàn),審備慎守,以待不虞,備設(shè)守固,必可應(yīng)難。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,鬼谷子的縱橫之術(shù)(縱橫家思想代表),其弟子蘇秦、張儀用合縱連橫之術(shù)指導(dǎo)秦統(tǒng)一了中國(guó);漢初三杰、著名謀士和政治家張良繼承黃石公的《三略》(黃石公略);三國(guó)時(shí)期,南陽(yáng)智圣諸葛亮未出茅廬便提出“三分天下”之戰(zhàn)略決策,最終形成了三國(guó)鼎立局面;民族英雄岳飛領(lǐng)導(dǎo)的岳家軍戰(zhàn)無(wú)不勝,阻擋了金岳南下,打擊了金的侵略,金軍嘆服:“撼山易,撼岳家軍難?!逼浣艹龅能娛聭?zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)思想體現(xiàn)在其著名兵書(shū)《岳武穆書(shū)》中。 河南省的本土居民方言主要為中原官話(huà)和晉語(yǔ)兩大類(lèi)。

    中原官話(huà)是河南省的主體方言,狹義的河南話(huà)是指中原官話(huà)。中原官話(huà)以河南省為中心地區(qū),以河南話(huà)為代表,覆蓋中國(guó)北方的390個(gè)市縣。中原官話(huà)有15片,其中河南境內(nèi)的有兗菏片、鄭開(kāi)片、安新片、洛嵩片、南魯片、漯項(xiàng)片、商阜片、信蚌片、汾河片9片。

    晉語(yǔ)分布在河南省的黃河以北地區(qū),主要屬晉語(yǔ)邯新片,以安陽(yáng)話(huà)為代表,晉語(yǔ)區(qū)城市有:安陽(yáng)、鶴壁、新鄉(xiāng)、焦作、濟(jì)源太行山山區(qū)一帶。

    二、開(kāi)封民俗文化有哪些

    開(kāi)封傳統(tǒng)民俗文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、豐富多彩、特色濃郁,深受廣大民眾的喜愛(ài)。開(kāi)封民俗文化節(jié)是弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,集中展示地方特色民俗活動(dòng)的重要節(jié)日,每年舉辦一次。節(jié)慶期間,各類(lèi)民俗表演隊(duì)會(huì)聚一堂,有舞獅、盤(pán)鼓、高蹺、旱船、嗩吶等豐富多彩的民間藝術(shù) ...

    開(kāi)封市位于河南省中部偏東,是黃河沖積扇平原的尖端。東臨商丘地區(qū),西連省會(huì)鄭州市,南接許昌市、周口地區(qū),北靠黃河,與中原油田隔河相望。總面積6444平方公里,其中市區(qū)面積362平方公里。

    開(kāi)封市,古稱(chēng)梁、汴,又稱(chēng)汴梁,簡(jiǎn)稱(chēng)汴,河南省轄市,中國(guó)七大古都之一,國(guó)務(wù)院首批命名的歷史文化名城。在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中,開(kāi)封素以物華天寶、人杰地靈而著稱(chēng),其政治、經(jīng)濟(jì)、文化的發(fā)展,不但對(duì)中原地區(qū)而且對(duì)全國(guó)曾產(chǎn)生過(guò)巨大的影響。

    遠(yuǎn)在新石器時(shí)代早期開(kāi)封一帶就有人類(lèi)活動(dòng)。夏朝(公元前21世紀(jì)至前16世紀(jì)),夏第七世帝杼遷都于老丘(今開(kāi)封市東約22公里),至12世胤,歷經(jīng)六世約157年。春秋時(shí)期,公元前743年至前701年,鄭莊公在開(kāi)封城南朱仙鎮(zhèn)古城村筑“啟封”城。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,公元前364年,魏惠王從山西安邑遷都今開(kāi)封市所在地,時(shí)稱(chēng)大梁。公元前225年,秦滅魏,置碭郡,立浚儀(大梁)、啟封兩縣。兩漢景帝元年(前156年),因避漢景帝劉啟之諱,改啟封縣為開(kāi)封縣。東魏在開(kāi)封設(shè)置梁州。北周滅北齊后改梁州為汴州。公元712年,開(kāi)封縣治移置汴州城內(nèi)與浚儀縣同廓。公元907年,后梁建都開(kāi)封,升汴州為開(kāi)封府,號(hào)稱(chēng)東都。后晉、后漢、后周相繼建都開(kāi)封。公元938年稱(chēng)開(kāi)封為東京。公元960年,后周禁軍大將趙匡胤發(fā)動(dòng)陳橋兵變,定都開(kāi)封,建立北宋。北宋開(kāi)封人口達(dá)150萬(wàn),不僅是國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)、政治、文化中心,而且是“萬(wàn)國(guó)咸通”的國(guó)際大都市。公元1126年金攻陷開(kāi)封,改開(kāi)封為汴京。公元1214年金朝遷都開(kāi)封。元至元二十八年(1291年)設(shè)河南江北行中書(shū)省于開(kāi)封。明洪武十一年(1378年)朱元璋封第五子朱棣為周王駐藩開(kāi)封。明代,開(kāi)封經(jīng)濟(jì)繁榮,號(hào)稱(chēng)“八省通衢”、“勢(shì)若兩京”。公元1642年,李自成攻打開(kāi)封,明軍扒開(kāi)黃河,開(kāi)封城遭破壞,城中37萬(wàn)人,僅剩3萬(wàn)余人。清代設(shè)開(kāi)封府,清末開(kāi)封辟為商埠,民族資本工業(yè)興起,先后創(chuàng)辦了機(jī)械、兵器、面粉、火柴、煙草等工廠。民國(guó)期間,開(kāi)封為河南省會(huì)。

    1948年10月24日開(kāi)封解放,同年11月6日成立開(kāi)封特別市人民民主市政府,12月23日改稱(chēng)開(kāi)封市人民民主市政府。建國(guó)初期,開(kāi)封為河南省會(huì);1954年10月省會(huì)遷鄭州,開(kāi)封為省轄市。1982年開(kāi)封被國(guó)務(wù)院首批命名為“歷史文化名城”。開(kāi)封歷史悠久,名人眾多,如蔡邕、蔡文姬、蔡漠、阮籍、崔顥、鐘嗣成、王延相等。這里地勢(shì)低洼,湖泊眾多,號(hào)稱(chēng)"北方水城",名勝古跡眾多,以鐵塔、龍亭、相國(guó)寺、繁塔、延慶觀、禹王臺(tái)、包公祠、朱仙鎮(zhèn)岳飛廟等為最著名。

    開(kāi)封地處豫東平原、黃河下游大沖積扇南翼,屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候,四季分明,光照充足,氣候溫和,雨量適中。年平均氣溫14.24°C-14.50°C之間,無(wú)霜期213-215天,年均降雨量670毫米,林木覆蓋率高于全國(guó)平均水平。游玩開(kāi)封的最佳時(shí)節(jié)莫過(guò)于9、10月間,天氣溫和,降水量適中,還能觀賞盛開(kāi)的菊花。

    三、河南文化是什么

    河南根親文化包括姓氏文化、始祖文化、政治文化和民俗文化等。河南根親文化是以根為緣而發(fā)生和發(fā)展的一種追索族源、血脈相繼的文化現(xiàn)象,核心是以儒、道、釋相結(jié)合的追求仁愛(ài)、統(tǒng)一、和諧為主的文化。

    姓氏的形成各有不同的歷史過(guò)程。同姓不一定是同源。異姓也可能是同出一宗,如古、吳兩姓本是同源,都是古公的后裔。

    河南文化:

    河南是中華民族之根、國(guó)家之源、古都之尊、文字之基、文化之干,歷史悠久,底蘊(yùn)深厚,資源富集,享有“地下文物全國(guó)第一,地上文物全國(guó)第二”的美譽(yù)。

    在中原大地上,完整保留著中華民族文化發(fā)祥和傳承的基因譜系,擁有伏羲太昊陵、黃帝故里、大運(yùn)河、絲綢之路等中華文明的核心地標(biāo),分布著洛陽(yáng)、鄭州、開(kāi)封、安陽(yáng)4大古都。

    擁有8座國(guó)家歷史文化名城,5處世界文化遺產(chǎn),113項(xiàng)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),420個(gè)全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,是全國(guó)乃至全球范圍內(nèi)高品質(zhì)文化資源最富集的區(qū)域,是中華傳統(tǒng)文化展示和傳承創(chuàng)新的核心地域,是華夏歷史文明重要的傳承創(chuàng)新區(qū)。

    四、民俗風(fēng)情

    河南的民俗風(fēng)情

    河南省位于祖國(guó)中東部的中原腹地,位于我國(guó)中部偏東、黃河中下游,處在東經(jīng)

    110°21′~116°39′,北緯31°23′~36°22′之間,與冀、晉、陜、鄂、皖、魯6省毗鄰,東西長(zhǎng)約580公里,南北跨約550公里。全省土地面積16.7萬(wàn)平方公里,在全國(guó)各省市區(qū)中居第17位。因大部分地區(qū)在黃河以南,故名"河南",簡(jiǎn)稱(chēng)"豫",又有"中原"、"中州"之稱(chēng)。河南省的民俗風(fēng)情較多,下面先介紹幾個(gè)供大家瀏覽。

    1. 葛記燜餅

    葛記燜餅館的創(chuàng)業(yè)人葛明惠先生,是清朝滿(mǎn)族鑲黃旗人,生于1882年,他10歲進(jìn)北京珂王府做事,曾給王爺趕車(chē),頗得王爺欣賞。他勤快好學(xué),閑時(shí)常到王府膳食房幫廚,熟諳烹調(diào)技藝。當(dāng)時(shí),王府中有一種主食千層餅,還有一種菜肴名稱(chēng)壇子肉。有一天,王爺回到府中,感到腹中饑餓,葛明惠便越俎代庖,用壇子肉為王爺燜了一盤(pán)餅,又用榨菜、蕪荽沏了一碗湯,餅軟肉香,清湯爽口,王爺大加贊賞。民國(guó)初年,戰(zhàn)亂紛紛,葛明惠攜兩子來(lái)河南謀生。危難中想起被王爺贊賞的壇子肉燜餅,于是,經(jīng)朋友幫忙在鄭州火車(chē)站附近開(kāi)了“壇子肉燜餅館”,葛明惠親自站灶,兩個(gè)兒子打下手。解放后,葛明惠和他的次子先后去世,長(zhǎng)子葛云祥繼續(xù)經(jīng)營(yíng),他繼承發(fā)揚(yáng)父親的烹調(diào)技術(shù),使烹制的壇子肉一開(kāi)壇便香氣溢,達(dá)二里之遙,經(jīng)其多年苦心經(jīng)營(yíng),遂使葛記燜餅成為聞名遐爾的風(fēng)味小吃。

    葛記壇子肉燜餅是用餅和特制的壇子肉加青菜燜制而成。其餅是用軟面烙成千層餅,放涼后切成簾子棍形備用;壇子肉選用帶皮五花豬肉。切成2厘米見(jiàn)方的方塊,先放入鍋內(nèi)添水煮開(kāi),撇去浮沫雜質(zhì),撈出肉裝入壇內(nèi),下足八大料,外加香腐乳,倒入肉湯封口,大火燒開(kāi)后,改用文火慢燉,燉到爛熟。開(kāi)壇時(shí)濃香四溢,過(guò)往行人聞香止步,素有“開(kāi)壇香”之美譽(yù)。燜餅時(shí),鍋內(nèi)用青菜鋪底,放上餅條和壇子肉,加高湯稍燜即成。其肉香味醇厚,肥而不膩, 其餅柔軟適口,老少皆宜。燜餅時(shí)配菜除用綠豆芽外,更多是用四季鮮菜,如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。燜餅用的湯。除豬肉湯外,還用雞湯、鴨骨湯。因此燜出的餅軟香不膩,鮮美可口。

    2. 旱船

    旱船,顧名思義就是在陸地上玩的游戲,它是漢族民間舞蹈的一種形式。開(kāi)封的旱船,大多用竹、木、秫秸扎制而成,外邊用彩布蒙住,船內(nèi)裝一雙假腳。玩時(shí)將船套系在化了裝的表演者腰間,表演者兩手提著船的兩邊,走著碎步,晃晃悠悠,尤如坐在船上,另一人或兩人,扮作船公,手拿劃漿,在船后或船兩邊,邊走邊劃,如同行船于水上。玩旱船,一般由幾只旱船編為一隊(duì),配上鑼鼓和小曲,跑舞起來(lái)熱鬧有趣。50年代前,扮演者多是男子,在船里坐的小媳婦、大姑娘也由男子扮演。后來(lái),女子也加入了劃旱船的行列。每逢節(jié)慶日子,往往是旱船、高蹺、大頭人,鑼鼓等混編成隊(duì),同時(shí)演出。

    3. 開(kāi)封二月二

    開(kāi)封二月二 農(nóng)歷二月初二為中和節(jié),民間傳說(shuō)二月二龍從沉睡中蘇醒,抬頭升空,行云降雨,故民間又稱(chēng)“龍?zhí)ь^”。開(kāi)封一帶歷來(lái)春季多旱,水貴如油。舊時(shí),開(kāi)封城鄉(xiāng)都建有龍王廟,祈求龍王降雨,以保夏季農(nóng)糧豐收。因此,二月二敬龍的習(xí)俗在開(kāi)封相沿不衰。每到二月初二,家家吃飯時(shí)都要吃“炒涼粉”,其意為干旱寒冷的冬季即將結(jié)束,溫暖多雨季節(jié)即將來(lái)臨。二月二開(kāi)封當(dāng)?shù)剡€有食烙饃的食俗,吃時(shí)當(dāng)中卷入雞蛋、肉絲、大蔥、甜醬等,認(rèn)為食油煎、火烙的食物可防止各種毒蟲(chóng)的侵害。

    4. 豫劇

    豫劇鄭州最有代表性的文化積淀當(dāng)數(shù)被列為中國(guó)十大戲劇劇種之一的豫劇。《花木蘭>、《穆桂英掛帥>、《七品芝麻官>、《朝陽(yáng)溝>等劇目風(fēng)靡全國(guó),家喻戶(hù)曉。在不同的時(shí)期,豫劇都有一些水平較高的代表作,如50年代前期有《小二黑結(jié)婚>、《羅漢錢(qián)>、《新條件>、《劉胡蘭>、《趕腳>等;50年代后期有《朝陽(yáng)溝>、《掩護(hù)>、《冬去春來(lái)>等。60年代更是出現(xiàn)了一大批優(yōu)秀的現(xiàn)代戲劇目。80年代雖然戲曲陷入困境,但河南的現(xiàn)代戲卻是出現(xiàn)了《金雞引鳳>、《倒霉大叔的婚事>等一批較有影響的劇目。喜愛(ài)現(xiàn)代戲的觀眾也越來(lái)越多,在不少地方,現(xiàn)代戲觀眾人數(shù)超過(guò)了古代戲觀眾的人數(shù)。同時(shí),豫劇在其發(fā)展的過(guò)程中,培養(yǎng)了常香玉、閻立品、馬金鳳、牛得草、王善樸、魏云、馬琳、高潔等一大批藝術(shù)造詣很深的表演藝術(shù)家,他們都以其深厚的藝術(shù)功底、精湛的表演藝術(shù)為人們所稱(chēng)道。

    5. 中國(guó)鄭州國(guó)際少林武術(shù)節(jié)

    中國(guó)鄭州國(guó)際少林武術(shù)節(jié).每年9月1日至9月5日,鄭州都會(huì)舉辦以“弘揚(yáng)中華武術(shù),擴(kuò)大對(duì)外開(kāi)放,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展”為宗旨的中國(guó)鄭州國(guó)際少林武術(shù)節(jié)。武術(shù)節(jié)期間,除了舉行規(guī)模宏大的迎賓儀式外,還會(huì)舉行大型文體表演、少林武術(shù)精英擂臺(tái)賽、文藝演出、旅游觀光等活動(dòng)。

    以上就是關(guān)于河南民俗文化簡(jiǎn)筆畫(huà)相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問(wèn)題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢(xún),客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。


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