杭州春節(jié)民俗活動(dòng)有哪些（杭州春節(jié)民俗活動(dòng)有哪些項(xiàng)目）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于杭州春節(jié)民俗活動(dòng)有哪些的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、杭州每年都有什么大活動(dòng)？

• 2、浙江各地春節(jié)習(xí)俗有哪些

• 3、請聞：我國各地過春節(jié)都有什么不同的習(xí)俗？

• 4、浙江民風(fēng)民俗有什么？

一、杭州每年都有什么大活動(dòng)？

相約龍井-春茶會(huì) 4月8日-5月8日

舉辦地在龍井村，主要活動(dòng)有：踏青、采茶、炒茶、茶藝茶道表演、做一天茶農(nóng)活動(dòng)等。

杭州花圃“春之韻”-蘭花展 4-5月

西湖杜鵑節(jié)4月20-5月20日

舉辦地在滿隴桂雨公園。

民間民俗“花朝節(jié)”5月1日-10日

舉辦地在東方文化園。

西湖荷花節(jié) 7月-8月

舉辦地在曲院風(fēng)荷，主要活動(dòng)有：賞荷花，采蓮蓬，剝蓮子，做荷花餐，聽民間戲曲，放荷花燈祈福，荷花交易會(huì)、西湖荷花小姐攝影模特大賽、中國荷花品種展覽會(huì)等。

西湖桂花節(jié) 9月下旬至10月上旬

在西湖滿隴桂雨、滿覺隴村、杭州植物園登等地同時(shí)舉行。有賞桂、品茶、品桂花食品、桂花文藝表演、畫展等內(nèi)容。

西湖中秋賞月晚會(huì) 農(nóng)歷8月14日-16日

舉辦地在平湖秋月，主要活動(dòng)有：歌舞雜技、民樂表演、風(fēng)味晚餐、夜游西湖等。

杭州金秋國際旅游節(jié) 9月16日-10月21日

主要活動(dòng)：中秋賞月、錢江觀潮、滿隴賞桂、吳山廟會(huì)、煙花大會(huì)等。

“月是西湖明”中秋賞月活動(dòng) 陰歷8月15日-18日

在西湖湖心亭、環(huán)湖各茶樓、金沙港文化村等同時(shí)舉行。主要活動(dòng)有：賞月、歌舞雜技、民樂表演、風(fēng)味晚餐、西湖夜游等。

西湖國際桂花節(jié) 9月16日-10月31日

舉辦地在滿隴桂雨，主要活動(dòng)有：賞桂、品桂、桂香、桂雨、桂文化。每當(dāng)金秋季節(jié)，這里珠英瓊樹，百花爭艷，香飄數(shù)里，沁人肺腑。在金粟世界里，用桂花制作的桂花粟子羹和糖桂花等佳點(diǎn)，香甜可口，深受游者歡迎。

西湖國際煙花大會(huì) 10月中旬

主要活動(dòng)有：異國煙花并放，倒印西湖美景，令人嘆為觀止。

杭州西湖國際博覽會(huì) 每年10月下旬-11月上旬

第一屆西湖博覽會(huì)辦于1929年?，F(xiàn)在西湖博覽會(huì)已經(jīng)成為最集中展示杭州歷史、文化和風(fēng)景的盛會(huì)，每年一度為杭州人民及到杭州旅游觀光的游客獻(xiàn)上一道文化風(fēng)景大餐。在此期間來杭州的游客千萬不要錯(cuò)過。

西湖博覽會(huì)的內(nèi)容非常豐富，剛剛閉幕的第五屆西博會(huì)就涵蓋了西湖藝術(shù)博覽會(huì)、集郵文化展、國際煙花大會(huì)、絲綢時(shí)尚節(jié)、國際絲綢博覽會(huì)、商業(yè)街風(fēng)采展示周、最佳人居環(huán)境展覽會(huì)、國際電腦節(jié)、西湖書市、國際汽車展覽會(huì)、美食節(jié)、攝影作品展覽及各種文化論壇等精彩盛會(huì)。

二、浙江各地春節(jié)習(xí)俗有哪些

杭州回味古老的年味，農(nóng)歷臘月初八，也稱臘八日，杭州先民一般都要用胡桃、松子、蓮子、棗子、芡實(shí)、桂圓和荔枝做成臘八粥，并饋贈(zèng)親友，這是杭州人過年的前奏。這碗粥起源于南宋寺廟，原本為僧家齋供用品，稱之為“七寶五味粥”。

紹興人的歲時(shí)習(xí)俗，不僅歷史久遠(yuǎn)，且頗有地方特色。雖時(shí)移世易，不少習(xí)俗已與時(shí)俱進(jìn)，但正宗的紹興人依然代代相傳地保留著這些風(fēng)俗。腌制臘肉、撣塵、裹粽子、祝福、廿三夜送灶、社戲等一系列年俗，獨(dú)特而具有魅力……

年夜飯?jiān)跍刂萑诉@里有獨(dú)特的叫法：分歲酒，新年舊歲交替時(shí)，豈能少了分歲酒。溫州人重視分歲酒，早早進(jìn)行年貨曬制、搗年糕、祭灶……一切民俗活動(dòng)都圍繞過年一一展開。

金華有不少民俗活動(dòng)歷史悠久，以戲曲最為著名：婺劇折子戲、浦江亂彈、木偶戲、永康醒感戲、東陽傀儡戲等精彩紛呈。浦江的滾地龍男女老少都喜愛；武義的浪街，清幽樂曲、昆曲小調(diào)，是對傳統(tǒng)的堅(jiān)守與傳承……

臺(tái)州廿三送灶神，廿四撣蓬壅， 廿五趕長工， 廿六克 ( 去 ) 趕市，廿七搗麻糍， 廿八捱 ( 裹 ) 粽， 廿九窩凍， 三十日早界 ( 上午 ) 還要斫擔(dān)柴， 三十夜晚頭米筒侯五大 ( 吃 ) ， 正月初一 nang 臘 ( 起來 ) 拜老爺。

老底子的寧波年味，一到臘月就開始準(zhǔn)備腌臘肉，研制過程，全部自己親力親為。寧波人對鰻魚鲞情有獨(dú)鐘，曬鰻魚鲞，也自然成為寧波人備年貨過程中不可或缺的一環(huán)。

三、請聞：我國各地過春節(jié)都有什么不同的習(xí)俗？

看下這個(gè)吧是我在學(xué)校里找到的,不知道具體的出處.

春節(jié)，是我國最大的傳統(tǒng)節(jié)日。浙江各地的風(fēng)俗與全國一樣，新春佳節(jié)也特別隆重、熱鬧、慶祝活動(dòng)以吉祥為核心，豐富多彩；主要有放爆仗、拜年、吃年糕等吉祥風(fēng)俗。

1、初一必講吉利話：

明代杭州等地春節(jié)每家每戶在廳堂上把柏樹的枝桿插在柿餅上，下面以大桔子托住，應(yīng)“百事大吉”之句；因?yàn)榘?、柿、桔即“百事吉”諧音。

2、小年夜的習(xí)俗：

蘇杭一帶把正月初三作為“小年夜“的習(xí)俗，這一天不能掃地，不乞火，不汲水與歲朝。這天每戶接灶神，凡宅旁有井之家，早晨備香火，素菜供奉于井欄旁，并將除夕在井欄上新貼的紅紙封條揭去，名曰：“開井”。

新年初五，杭州的一般居民家家戶戶購買“寸金糠”供祖宗，討個(gè)“日進(jìn)寸金”的吉利。

元宵節(jié)

唐宋時(shí)期，浙江各地的元宵觀燈習(xí)俗已十分盛行。唐代大詩人白居易的《正月十一夜日》就是記錄了杭州元宵燈夜的盛況，把杭州的元宵節(jié)與京都燈會(huì)相比美：

“燈火家家市，簫笙處處樓。無妨思帝里，不合厭杭州?！?/p>

到了宋代，三天的元宵燈節(jié)又延為五天，以應(yīng)“五谷豐 ”的吉兆 。據(jù)《西湖老人繁勝錄》記述：“南至龍山，北至北新橋，四十里燈火不絕”。從官巷口到眾安橋懸賣各式花燈稱為“燈市”。當(dāng)時(shí)家住杭城官巷口之南面?？迪锏闹娙酥焓缲懺鴮懴隆对埂吩~說：“花市如燈晝?！备瞄T前扎大型彩燈時(shí)稱“山棚”。燈口千變?nèi)f化，琳瑯滿目。其中以蘇州、福州產(chǎn)的燈為富麗堂皇，有用五色珍珠結(jié)成網(wǎng)的“珠子燈”，鏃鏤精巧的五色染成的“ 皮燈”，五色蠟紙糊與的旋轉(zhuǎn)如飛的“戲馬燈”，還有引人注目新安產(chǎn)的無骨燈。此燈制作特殊，《武林舊事》說：其法用絹囊貯粟為胎，因之燒綴，及成，去粟，則混然如玻璃球也。景物巧奪，前無其比。

元宵之夜，居民傾城而出，上街觀燈。約至二鼓時(shí)分，知府乘小橋上街游嘗，并東市西坊搭臺(tái)，上，坐觀，臺(tái)上。成為觀燈的高潮。

皇宮之內(nèi)，為了表示與民同樂，在復(fù)古、膺福、清燕、明華等殿縣燈持彩，氣氛熱烈。同時(shí)又在麗正門搭起五大高的彩燈樓，稱為玻璃燈山，上千只各式精制的彩燈，怪怪奇奇，無奇不有。“正中用正色玉柵燈排成“皇帝萬歲”四個(gè)大字。二鼓時(shí)分，樂聲四起，燭燈彩旗縱橫，皇帝乘著輦，一路觀賞游覽，直登上麗正門城樓，宴請文武百官，形成宮中觀光之高潮。著名的南宋愛國詩人陸游，曾兩次觀看杭州的元宵燈節(jié)，一次是血?dú)夥絼偟氖艢q，一次是六十年后再入朝庭修實(shí)錄史書，他感嘆地賦詩一首：

“承計(jì)當(dāng)進(jìn)入帝城，笙歌燈火連夜明。寧知六十余年后，老眼重來看太平。”

元宵夜燈市以南宋為最盛，明清沿襲。直至民國時(shí)期，杭州元宵節(jié)仍很興盛。元宵燈市一般在十二日開始，至十八日落燈。十二日將新做龍的龍燈抬至城隍山龍廟，拜供后，以墨汁點(diǎn)其睛，稱為“開光”，俗叫“龍燈上山”。

清代杭州，據(jù)《江鄉(xiāng)節(jié)物詩》載“十三日上燈節(jié)，家家戶戶以糯米粉搓成小粉團(tuán)，煮以供祖先，稱為“上燈圓子”。十五夜，用糯米粉搓成大圓子，其中餡有切得細(xì)細(xì)的胡桃、花生、芝麻、棗子、雞油、豆沙之類，名曰：“燈圓”。

端午節(jié)的習(xí)俗

舊歷五月初五日為“端午”節(jié)，是我國夏季最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。古代“午”與“五”同音，故又稱端午為“端五”、“重午”、“重五”等名。

端午節(jié)起源的說法不一，浙江一帶在魏時(shí)期已開始成為紀(jì)念伍子胥、曹娥等名人志士的活動(dòng)。明清時(shí)期，杭州西湖龍舟競渡尤盛。據(jù)《杭俗遺風(fēng)》載：西湖龍舟四五只，其船長約四五丈，頭尾均高，彩畫如龍形。中艙上下兩層，首有龍頭太子及秋千架，均為小孩裝扮太子立而不動(dòng)，秋千上下推移，旁到十八般武藝各式旗幟，門列各槍。中央高低五色彩傘，尾有蜈蚣旗。中艙下層敲打鑼鼓，旁坐水手劃船。若做勝會(huì)，大船停泊湖中，龍舟四周圍轉(zhuǎn)，魚貫而行。如拋物件，各龍舟水手爭搶。最難搶的是錢和鴨子二物。錢下水則沉，鴨子下水則游，各舟你爭我逐，大為可觀。“據(jù)康熙《杭州府志》載：龍舟在祀神享先之后，各至河于湖上以觀競渡，龍舟多至數(shù)十艘，崖上人如蟻，近日半山龍舟爭，俱于朔日奔赴，游人雜沓，不減西湖中。

乞巧節(jié)的習(xí)俗

農(nóng)歷七月初七的夜晚，俗你“七 ”，是傳說中天上的牛朗織女一年一度相會(huì)的日子。在民間婦女有乞巧的習(xí)俗，故又名“乞巧節(jié)”或“少女節(jié)”。

朗讀織女的神話故事經(jīng)千年的流傳，日益完整而美麗動(dòng)人，引人入勝。就是到現(xiàn)在浙江各地也流傳甚廣在紹興等農(nóng)村，這一夜許多少女一人偷偷躲在生長得茂盛的南瓜棚下，夜深人靜如能聽到牛朗織相會(huì)時(shí)的悄悄話，這待嫁的少女日后便能得到這千年不渝的愛情。這一夜據(jù)《荊楚歲時(shí)記》載：“婦女結(jié)彩樓 七孔針或以金銀五石為針、陳 果于庭中以乞巧。有喜子網(wǎng)于瓜上，則以有符應(yīng)?！边@些一千五百年前的乞巧活動(dòng)，在今日浙江各地仍有類似的乞巧習(xí)俗。如杭州、寧波、溫州等地，在這一天用面粉制各種小型物狀，用油煎炸后稱“巧果”晚上在庭院內(nèi)陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。女孩對月穿針，以祈求織能賜以巧技，或者捕蜘蛛一只，放在盒中，第二天開盒如已結(jié)網(wǎng)稱為得巧。紹興、杭州則盛水一碗在露天中過夜，次日，把碗水端在陽光下，如看到碗面上結(jié)了一層薄衣，投入一枚小針浮其上，看 倒影，若像剪刀、尺等形狀則婦女能得巧。或出現(xiàn)書影，則認(rèn)為讀書有出息，如遇見帽影認(rèn)為會(huì)嫁給做官的人。

中元節(jié)的習(xí)俗

夏歷七月十五為“中元節(jié)”，俗傳上元節(jié)為人節(jié)，中元為鬼節(jié)，又稱七月為鬼節(jié)。

“中元節(jié)”又稱“蘭盆節(jié)”，這是道教和佛教在同一天舉行的不同節(jié)日。道教以上中下三元合天地水三宮。天宮賜福、地宮赦罪、水宮解厄。蘭盆（即盂蘭盆會(huì)）是佛教真誠為追薦祖生而舉行的儀式?！坝厶m盆”三字是梵文的譯音，意即“救倒懸”，這與佛教故事目連救母有關(guān)。在浙江，“中元節(jié)”祭祀儀式各地大同小異。

在杭州，七月十二晚，家家必備蓮蓬、藕、老菱等時(shí)鮮食品，以供祖先，說是七月地獄之門開放，祖宗進(jìn)出自已，故每家須接之。前二日，凡新近有喪事的人家，靈前持白燈，結(jié)白彩，供上好的點(diǎn)心，拜佛念經(jīng)稱為“拜中元節(jié)”。七月十五日，以雞冠花供祖宗，這日祭祖，須有素餛飩一碗，以面粉皮裹雪里薺菜及豆腐干為餡子。

杭州各縣還有七月半在家祭祖的習(xí)俗。先做好白紙封筒，內(nèi)裝錫箔折疊的銀錠、元寶，封口后，上寫某代祖宗字樣，上首書“敬奉”二字，下首書祭禮者輩份名字，背后書封口的日期。祭祀在晚上舉行?；蛟谥型ィ蛟谥刑?，供桌上擺好菜肴、酒壺、酒盞和盛好的飯，然后燃燭點(diǎn)香，由家長領(lǐng)著小孩拜祭祭畢，在門外地上燃燒封筒。燒過封筒后，再從每碗菜里挾出一點(diǎn)菜和酒，灑在地上，好告 結(jié)束。

中秋節(jié)的習(xí)俗

八月十五為“中秋節(jié)”或稱“仲秋節(jié)”。

中秋之夜的月亮最亮，最圓，故把它看成團(tuán)圓的象征，又稱為“團(tuán)圓節(jié)”。浙江各地，中秋節(jié)看得很重，各地的風(fēng)俗大同小異又因這季節(jié)正是江南秋高爽的大好時(shí)光，所以中秋之夜顯得既活潑又隆重，并十分美麗。

在杭州，這天晚上家家祭月，祀品為月餅、方柿、栗子等類時(shí)令食品。祀月是在天井中搭臺(tái)、設(shè)案、點(diǎn)起香。有伴唱文書的，說唱古今書籍，編成七字句，一人彈弦而唱之。不過此各儀式，今已失傳。中秋賞月的勝地，在西湖“三潭 月”。所謂三潭，實(shí)際上是三個(gè)建在湖中的三個(gè)石塔，中空，每座石塔的壁上有五個(gè)等園孔，如在中秋明月之夜，在中點(diǎn)上蠟燭，五個(gè)孔用紙封好，這樣在湖中就有15個(gè)似月亮的倒影，連天空中的月亮共有十六個(gè)月亮在水中。西湖的夜景此時(shí)美不勝收，妙不可言了。合家團(tuán)坐，喝酒賞月，出門在外的都盡力設(shè)法回家團(tuán)聚，俗稱“團(tuán)圓節(jié)”。家家戶戶吃月餅，月餅是圓的象征合家團(tuán)圓。

重陽節(jié)的習(xí)俗

九月初九為“重陽節(jié)”，因?yàn)榫攀顷柦?，所以重和就是重陽。這是中國的傳統(tǒng)節(jié)目。

傳說東漢年間，汝南人桓景從費(fèi)長房學(xué)道，一天費(fèi)長房告訴他：“今年九月初九，你家有大災(zāi)難，你馬上回家，做些彩衣袋，內(nèi)裝，每人一袋，掛在肩上，登高，在山上飲菊花酒，就可以免禍。”桓景聽了，便照著辦。第二天回家一看，雞犬都死了。以后，“重九”登高可以免災(zāi)得福在民間傳開并成風(fēng)俗。

“重九”在浙江省正處于深秋之季，金風(fēng)送爽，天高云淡，登高望遠(yuǎn)別有一番情趣。在杭州，這一天早上許多賣小吃及賣糕餅的店均有“重陽 ”出售，糕為方形、菱形，上面嵌一些栗子，插上紅綠紙剪成的小旗。家家都買此 當(dāng)早餐，以應(yīng)節(jié)日。

這一天登高爬山，如登城隍山、玉皇山、寶石山、葛嶺初陽臺(tái)等。認(rèn)為登高之后運(yùn)氣好，萬事如意，節(jié)節(jié)升高。此俗一直到現(xiàn)在盛行。

冬至的習(xí)俗

冬至，這是一年24個(gè)氣節(jié)中較重要的氣節(jié)，一般在12月的22日，也有21日、23日的。這一天太陽經(jīng)過冬至點(diǎn)，我省都處在北半球，因此，白天最短，夜間最長。浙江人有“冬至大如年”之說。

在杭州，吃年糕習(xí)俗從古到今還是未變，有吃湯年糕的，有韭芽肉絲炒年糕的。也有買紅色的嵌有豬油的“玫瑰油年糕”，及白色上粘有糖桂花的“桂花年糕”在鍋中蒸著吃。吃年糕在早餐較多，取萬事開始吉利之。

四、浙江民風(fēng)民俗有什么？

杭州的民情風(fēng)俗,是隨著杭州歷史經(jīng)濟(jì)以及自然條件的變化發(fā)展,不斷地由廣大人民所創(chuàng)造、所豐富而逐步衍變而成的。它為杭州增添獨(dú)特的江南風(fēng)情。

從距今四五千年的“良渚文化”遺址出土的豐富文物說明,杭州最早人類活動(dòng)的原始村落,已具有江南特征的民情風(fēng)俗。他們有的在山上構(gòu)建半穴居式的房屋,有的已在地面上架設(shè)適應(yīng)地勢低洼的干欄式屋舍。他們利用石頭打磨石犁、石錛,從事稻谷、芝麻等農(nóng)耕生產(chǎn)；利用弓箭、石刀,從事狩獵活動(dòng)；鑿刻獨(dú)木舟,編織漁網(wǎng),進(jìn)行捕魚作業(yè),形成了原始農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的一整套習(xí)俗。他們還能用石輪紡織麻布,用石針縫制衣服,雕琢精美的玉器和燒制陶器,來改善、裝飾自己的生活。

春秋戰(zhàn)國時(shí),杭州地屬越國或吳國,后并于楚。秦漢時(shí)杭州地開始建縣,當(dāng)時(shí)的錢唐縣是武林山麓一個(gè)小縣,臨江濱海,以水為鄰?！稘h志》載：“吳粵之君皆尚勇,故其氏好用劍,輕死易發(fā),文身斷發(fā),以避蛟龍之害。數(shù)與楚接戰(zhàn),互相兼并,故吳越風(fēng)俗,略與楚同?！?

隋朝置杭州,興建州城,開鑿江南大運(yùn)河,對杭州城市發(fā)展起到奠基作用?！端逯尽份d：“江南之俗,火耕水耨,魚稻富饒,不憂饑餒,信鬼神,喜淫祀?！庇州d：“吳郡余杭,川澤沃衍,有海陸之饒,珍異所聚,商賈并輳。其人君子尚禮,庸庶敦龐,故風(fēng)俗澄清,而道教隆洽,亦其風(fēng)氣所尚也。”

自唐以后,杭州進(jìn)入全國著名城市的行列。杭州的城區(qū)從城南的江干擴(kuò)大到城北的武林門。城市人口從原來的1．5萬戶猛增到10萬余家。經(jīng)濟(jì)繁榮,還與日本、朝鮮等國建立通商貿(mào)易關(guān)系,杭州已成為“東南形勝,江吳都會(huì)。”隨著杭州城市的發(fā)展,社會(huì)風(fēng)俗也漸趨都市化,生產(chǎn)、居住、飲食、服飾、婚喪、歲時(shí)、慶典、禮儀等民情風(fēng)俗,都有了相應(yīng)變化。詩人白居易曾在他的詩中,謳歌唐代杭州“魚鹽聚為市,煙火起成村”的社會(huì)風(fēng)俗,“燈火家家市,笙歌處處樓”的歲時(shí)風(fēng)俗,“歲熟人心樂,朝游復(fù)夜游”的西湖夜游風(fēng)俗。

杭州的民情風(fēng)俗自北宋以后,變化較大。首先,杭州曾經(jīng)歷我國歷史上兩次人口南遷的影響,形成南北風(fēng)俗的大融合。西晉時(shí),北方屢遭戰(zhàn)亂,晉室南遷,北方的士大夫甚至平民也隨之紛紛渡江,云集富庶的三吳(吳興郡、吳郡、會(huì)稽郡)地區(qū),南方大片土地都成為東晉貴族的田莊。因此,北方風(fēng)俗也影響杭州。特別是北宋末年,北方女真貴族入侵中原,趙宋政權(quán)南遷,建都杭州,大批士庶渡江南下。南渡的北人將原有的家法禮俗一并帶到南方,使杭州原有的民情風(fēng)俗起了很大變化。

杭州,作為南宋的都城后,經(jīng)濟(jì)日益繁華,社會(huì)風(fēng)俗更加多樣。當(dāng)時(shí),杭州已成為北方商賈集中的地方,尤其從汴京遷來的軍器制造、土木營造、紡織、印刷等工業(yè)和手工業(yè)作坊,紛紛在杭州重新建立基地,商賈也紛紛開店設(shè)肆。云集的商品,豐富的民物,使杭州出現(xiàn)許多著名的街市,如米市、菜市、羊市、魚市、肉市、柴市以及花市、燈市、珠寶市、猴市等等,至今在杭州仍保留著許多相關(guān)的街巷地名。《武林舊事》等書記載當(dāng)時(shí)杭州有四百四十行,一條橫貫?zāi)媳钡挠?或稱“天街”,從北首的斜橋向南,一直通到鳳山門,路面均鋪石板,兩旁商肆林立,“無一家不買賣者”。南宋《夢粱錄》載：“自大街及諸坊巷,大小鋪席,連門俱是”,不但白天營業(yè),夜市也與日間無異?！胺幌锸芯?買賣關(guān)撲,酒樓歌館,直至四鼓后方靜。而五鼓朝馬將動(dòng),其趁早市者,復(fù)起開張”。

當(dāng)時(shí)杭州最多的是飲食行業(yè),市民宴飲、品茗成風(fēng)。據(jù)《都城紀(jì)勝》記載：“京城食店,多是舊京師人開設(shè)?！边@些店鋪都還保持北方飲食習(xí)慣,以適應(yīng)南渡北人的口味食俗,連南宋皇帝趙構(gòu)也懷念鄉(xiāng)情,要去品嘗一下宋五嫂親手烹制的北方魚羹美味,因此,“宋嫂魚羹”這道名菜一直流傳下來。

“南人吃米,北人吃面”。杭州人本以米飯為主食,后因北方流寓人多,面食驟然增加。北宋京師上層社會(huì)婦女的衣飾,南渡后也傳到杭州。連最時(shí)髦的“瘦金蓮”、“方瑩面丸”、“遍體香”等化妝品,也在杭州逐漸流行起來?！秹袅讳洝贰懊袼住睏l曾記載這樣一件事：“自淳祜年來,衣冠更易,有一等晚年后生,不體舊規(guī),裹奇巾異服,三五成群,斗美夸麗,殊令人厭見,非復(fù)舊時(shí)淳樸矣?！?

南宋杭州的歲時(shí)風(fēng)俗,在南渡初年,與北方風(fēng)俗還有很大差異。但到南宋末年,隨著南北文化風(fēng)俗的融合,最重要的是中原文化的崛起,南宋杭州的婚娶、育子、滿月、百日、周歲的儀式禮節(jié),也滲入了中原的習(xí)俗,娛樂風(fēng)習(xí)也有不少是繼承北方遺留下來的習(xí)俗。北宋汴京有“瓦舍”,南渡后的杭州也出現(xiàn)了游樂場所“瓦舍”,而且為數(shù)眾多。影戲的初時(shí)只以素紙雕形,南渡后用羊皮加上彩色裝飾。說唱諸宮調(diào)的,汴京有孔三傳編傳奇靈怪,人曲說唱,后杭城有女藝人熊保保及后輩女童仿效學(xué)唱。隨著北人的南來,連奉祀的神廟,也遷建杭州。

北宋士大夫崇尚園林,也成為南宋官僚階層的一種習(xí)尚。當(dāng)時(shí),西湖四周都建起園苑?！秹袅讳洝分姓f：“杭州苑囿,俯瞰西湖,高挹兩峰,亭館臺(tái)榭,藏歌貯舞,四時(shí)之景不同,而樂亦無窮矣?！痹罟讹L(fēng)俗通義》題辭中說：“上行下效謂之風(fēng),眾心安定謂之俗?！彼问夷隙?君臣耽樂湖山,過著花天酒地的奢糜生活,上行下效,也形成市民階層“四時(shí)幽賞”、行樂西湖的風(fēng)氣。

杭州都市風(fēng)俗經(jīng)過南北融合,已基本上在生產(chǎn)、生活、婚喪、歲時(shí)、娛樂等方面逐漸形成一套具有杭州地方特色的風(fēng)俗習(xí)尚。

元、明、清三代都繼承、發(fā)展了這些風(fēng)俗。同時(shí),元、清兩代因少數(shù)民族掌握中央政權(quán),影響所及,杭州民情風(fēng)俗還滲透、融合了蒙、滿族的部分風(fēng)俗。清時(shí)還有因?qū)η逋⒔y(tǒng)治不滿,專敲穿黃馬褂的清貴族的竹杠,出現(xiàn)了“刨黃瓜(褂)兒”等杭州俗語。

杭州的民情風(fēng)俗,在長期封建統(tǒng)治下,具有濃重的封建色彩。但自鴉片戰(zhàn)爭以后,杭州的近代風(fēng)俗受到西俗的影響,經(jīng)常出現(xiàn)舊俗中有新的因素。新俗中又有舊的形式等新舊交錯(cuò)的復(fù)雜現(xiàn)象。辛亥革命后,杭州舊的封建倫理道德和婚姻禮教受到一定程度的沖擊,社會(huì)、禮儀習(xí)俗,相應(yīng)起了變化,但是,由于民間風(fēng)俗的傳承性,有的習(xí)俗仍在延續(xù)。而且,在接受外來西方文明的同時(shí),有些壞風(fēng)陋習(xí)也傳人進(jìn)來。

1949年5月3日,杭州解放,杭州市的民情風(fēng)俗起了除舊布新、移風(fēng)易俗的巨大變化。舊社會(huì)遺留下來的歪風(fēng)邪氣、陋俗惡習(xí)有的被清除,有的被取締,新的社會(huì)風(fēng)氣正在逐步形成。

新的社會(huì)體制的建立,使舊的家庭體制起了相應(yīng)的變化。原來杭州幾世同堂的大家庭墻門結(jié)構(gòu)已基本解體。隨著《婚姻法》實(shí)施,男女婚姻自由,封建包辦、強(qiáng)迫和買賣婚姻制度已經(jīng)廢除,晚婚和計(jì)劃生育,以及尊老愛幼,正成為新的社會(huì)風(fēng)尚。喪葬方面,也作了改革。春節(jié)、端午、重陽、冬至等傳統(tǒng)的古老歲時(shí)節(jié)令,大部分都保持原來的習(xí)俗,并增添一些新內(nèi)容,如春節(jié)前后的“擁軍愛民”、“擁政愛民”,向離退休老干部、職工慰問拜年；清明時(shí)節(jié)青少年祭掃革命烈士墓,等等。此外,還新增“三八”婦女節(jié)、“三一二”植樹節(jié)、“五一”勞動(dòng)節(jié)、“五四”青年節(jié)、“五一四”母親節(jié)、“六一”兒童節(jié)、“八一”建軍節(jié)、“九九”老人節(jié)、“九十”教師節(jié)、“十一”國慶節(jié)等新的節(jié)日。

但是,在出現(xiàn)大量新風(fēng)的同時(shí),還有許多舊俗,甚至陋俗,不時(shí)沉渣泛起。為把杭州建設(shè)成為美麗、清潔、文明、繁榮的社會(huì)主義現(xiàn)代化城市,杭州市正在加強(qiáng)社會(huì)主義精神文明建設(shè),繼承優(yōu)良傳統(tǒng),改革陳規(guī)陋俗,塑造杭州新形象,樹立一代新風(fēng)尚。

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