杭州咖啡線下活動策劃（杭州咖啡線下活動策劃招聘）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于杭州咖啡線下活動策劃的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、誰能幫寫一個咖啡廳的策劃案

• 2、咖啡店如何做引流？

• 3、咖啡館淡季做什么活動

• 4、咖啡館舉辦花藝沙龍活動的策劃方案

一、誰能幫寫一個咖啡廳的策劃案

一、經營理念

詮釋咖啡文化,演繹現(xiàn)代生活,體現(xiàn)休閑優(yōu)雅

二、市場定位

格調方面：咖啡廳為休閑優(yōu)雅的風格,為顧客提供優(yōu)質的服務,給顧客溫馨、輕松的感受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境。

針對消費群體:學校休閑一族及追求時尚潮流的年輕一族.

三、市場分析

咖啡廳行業(yè)屬于一種新興的休閑娛樂行業(yè),隨著人們生活水平的不斷提高,消費觀念的逐步改變,咖啡廳已經成為人們日常生活中一個重要的休閑聚會場所,越來越受到廣大消費者的青睞,尤其是年輕一代新新人類對于咖啡廳的執(zhí)著,使咖啡廳行業(yè)得到了足夠大的上升發(fā)展空間,市場發(fā)展?jié)摿薮?因此,在學校開設咖啡廳具有一定的潛力，但是也存在著一定的風險。

首先，作為年輕一代新新人類的大學生們對咖啡廳有著一定程度上的青睞，相對于其他休閑聚會場所來說，咖啡廳無論從消費水平還是環(huán)境上都更適合大學生。

其次，大學生相對于其他社會人員氏虛來說，社交及生活的圈子都比較窄小，平時的活動消遣選擇性也較小，因此，在學校開設咖啡廳會有較多的學生愿意選擇晚上及周末去咖啡廳聚會、消遣等。

但是，由于大學生尚為無收入人群，所以消費能力相對社會人士較為偏低，而且，咖啡廳地處學校，面向的客戶群也相對較為單一，因此，在學校開設的咖啡廳就必須具有一定的與眾不同的特點，才能吸引消費者的目光。

四．管理理念

1.尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格.

2.可適當?shù)钠刚埿燃彝l件較差的學生勤工儉學，讓大家感受到本咖啡廳回饋學校的溫情.

3.營造集體氛圍:既要有嚴明的紀律,也要有人性的關懷,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性.

4.公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干

五、產品介紹

以專業(yè)咖啡為主，結合中西套餐、精美小食、水吧飲料等來滿足消費者的需求；

1.咖啡以中檔咖啡為主打，推出精致花式咖啡，如:藍山、曼特寧、卡布琪諾、愛爾蘭咖啡等；

2.餐點方面以糕點為主，如：蛋糕、曲奇、松餅等，也可適當?shù)耐瞥鲆恍┐蟊娀闹形魇教撞停?/p>

3.飲品方面如木瓜牛奶、香蕉牛奶、港式奶茶等；

4.根據不同的季節(jié)制定一些冷飲、熱飲、鮮榨果汁、沙拉等。

六、市場營銷策略

1．品牌策略:咖啡廳意在營造一個溫馨優(yōu)雅的環(huán)境，在店面及裝飾方面就要具有一定的藝術性，要在風格上與社會上其他咖啡廳有所不同。

2.價格策略：

1)主要走中低檔價格策略，在升棚食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足；

2）針對消費者比較價格殲笑燃的心理，價格不宜高出同行業(yè)競爭者。

3．促銷策略

（1）咖啡廳的促銷戰(zhàn)略應以在校學生與教師，及教師家屬等為主要消費對象來制定相應的促銷計劃，在促銷過程中，應突出本咖啡廳的獨特風格及價格優(yōu)勢；

（3）宣傳走低成本路線，印刷宣傳品，于學校發(fā)放，同時利用學校廣告宣傳欄宣傳，利用校內互聯(lián)網站信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象。

二、咖啡店如何做引流？

5個線下活動參考

1、社區(qū)的咖啡品鑒會

2、手沖咖毀衫啡互動

3、咖啡三個罩余凳主要產區(qū)杯測解讀活動

4、拿鐵拉花藝術欣賞

5、社區(qū)內其他活物旅動聯(lián)合

三、咖啡館淡季做什么活動

問題一：咖啡廳淡季策劃方案 專業(yè)策劃，質高價優(yōu)

問題二：咖啡廳的營銷方案，做哪些營銷比較合適？謝謝大家 咖啡西餐廳可以采用贈送禮品的方式來達到促銷的目的。需注意的是，贈送禮品的內容和贈送禮品的方式應該有講究，在考慮到效益。

1、贈品的形式

（1）禮品性贈品。為鼓勵顧客光顧咖啡西餐廳，在就餐時可向客人贈送禮品，也可以在節(jié)日和客人生日之際向客人和老主顧贈送慶祝的禮品或紀念卡。

（2）宣傳品贈送。為了直到宣傳作用，使更多人了解咖啡西餐廳、提高咖啡西餐廳知名度模肢，經營者可以選擇價值便宜、可大量分送的物品作為宣傳性贈品，但是一定要印上咖啡西餐廳的推銷性介紹。

（3）獎勵性贈品。為了 *** 顧客多購買產品和再次光臨，咖啡西餐廳可以采用這種發(fā)放贈品的方式。這種贈送是有選擇老碼鏈的，例如根據顧客光臨咖啡西餐廳的次數(shù)、在咖啡西餐廳中的消費額多少分別贈送禮品。

2、贈品促銷的要求

贈品促銷要符合不同年齡接受者的心理要求。為了使禮品達到最佳效果，應有必要針對不同贈送對象選擇不同的禮品和贈送場合。

（1）要注意禮品的檔次。一家高檔咖啡西餐廳絕不能送低檔次的禮品，如果經費不足，寧可不送或送一件高檔的小紀念品，也不要贈送大量的低檔禮品。贈品是溝通咖啡西餐廳與顧客關系的重要渠道，咖啡西餐廳推銷員要注意贈送符合咖啡西餐廳形象的獨特禮品以招徠顧客。

（2）要注意禮品的外包裝。包裝漂亮能夠讓顧客覺得禮品比較高檔。現(xiàn)代社會常利用包裝點綴產品，直到推銷產品的作用。贈品的包裝一定要精致、漂亮、獨特。

（3）贈送禮品時氣氛要熱烈。為達到最佳贈送效果，在贈送時要盡可能創(chuàng)造熱烈的氣氛。這樣贈品能使顧客增加幸運感。并具有感染其他顧客的作用。

優(yōu)惠促銷是指咖啡西餐廳為鼓勵客人反復光顧和在營業(yè)的淡季時間里進行消費而采取的一系列折扣辦法。優(yōu)惠促銷包括即時優(yōu)惠和延期優(yōu)惠兩大類。前者是伴隨餐飲購買行為而自動生效的各種優(yōu)惠，如現(xiàn)場摸獎、現(xiàn)場打折、贈送禮品等；而后者則是消費者在下次購買餐飲產品時才能使用和享受的各種優(yōu)惠。

優(yōu)惠促銷的形式主要有以下幾種。

（1）折扣

折扣是優(yōu)惠促銷的最常見的形式?？Х任鞑蛷d不但可以根據客人消費額的多少確定折扣的高低，還可以在餐飲銷售的淡季和非營業(yè)高峰期間開展半價優(yōu)惠和買一送一等優(yōu)惠促銷活動，以吸引更多的客人，進而銷售額。

（2）低價套餐

經過仔細設計將若干種組合成一種套餐后，西餐廳可以按較低價格進行銷售，以此吸引顧客，增加整體收入。尤其是針對周末家庭消費和節(jié)假日侍孫的散客消費，許多西餐廳往往推出不同特色、不同檔次的家庭套餐，以滿足不同家庭的需求，如“周末歡樂家庭套餐”、“除夕團圓套餐”等等。

（3）發(fā)放贈券

贈券的使用在餐飲業(yè)極為普遍，尤其是在營業(yè)淡季。贈券的發(fā)放比較靈活，既可以借用大眾媒介，主要是報紙，發(fā)放贈券，如在報紙廣告中宣傳“持本廣告消費給予8折優(yōu)惠”；也可以在消費者結賬時向消費者贈送等等價贈券，下次銷售可作相應幣值計算。

（4）積分獎勵

積分獎勵是一種用于獎勵咖啡西餐廳常客、提高客人忠誠度的優(yōu)惠促銷方法?？Х任鞑蛷d按照客人消費額的大小計算客人的分數(shù)，客人每次在西餐廳消費后獲得的分數(shù)可以累加，形成客人的總積分數(shù)。接著咖啡西餐廳根據客人的積分多少制訂和實施不同檔次的獎勵計劃，例如給予較高的折扣優(yōu)惠、免收服務費、免費消費等。

（5）免費品嘗

咖啡西餐廳開發(fā)出新的餐飲產品時，可將樣品送給某些客人品嘗，以了解他們是否喜歡這種產品，同時歡迎客人再次光顧或立刻購買。當新產品得到客人的認可以后，咖啡西餐廳再將其列入菜單。有的咖啡西餐廳則在餐飲超市中設置某些新品的品嘗點，消費......>>

問題三：咖啡廳淡季策劃方案 據統(tǒng)計好的策劃可以起到30%的作用。需要嗎？

問題四：請問咖啡廳(館)生意的淡季是什么時候呀? 咖啡廳是沒有淡季的.客流一向很穩(wěn)定.只要你家的咖啡夠好,不管什么時候開都會客似云來.

春秋冬三季,保溫咖啡,也就是熱咖啡最受歡迎.而夏季,冰咖啡,還有冰旋風類最受歡迎.

所以沒有淡季旺季之分.

剛開張的時候.印些優(yōu)惠券發(fā)發(fā),宣傳一下.吸引客人進來.要是毗鄰辦公樓.也可以考慮增加外賣服務等~~

祝生意興隆啊~~

問題五：最近咖啡館生意慘淡啊是到淡季了嗎 咖啡廳是沒有淡季的.客流一向很穩(wěn)定.只要你家的咖啡夠好,不管什么時候開都會客似云來.

春秋冬三季,保溫咖啡,也就是熱咖啡最受歡迎.而夏季,冰咖啡,還有冰旋風類最受歡迎.

所以沒有淡季旺季之分.

剛開張的時候.印些優(yōu)惠券發(fā)發(fā),宣傳一下.吸引客人進來.要是毗鄰辦公樓.也可以考慮增加外賣服務等~~

祝生意興隆啊~~

問題六：咖啡店一般什么時候比較忙 咖啡的淡旺季非常明顯，一般春秋冬季好點，到了夏季，生意就是淡季了

這點體現(xiàn)在速溶咖啡上面非常明顯

但是古爾咖啡一直很好 很忙

問題七：怎么在淡季經營好咖啡加盟店 既然是加盟店，那上級應該有相應的方案吧

問題八：摩婭咖啡店一年之間淡季什么時候 秋季

問題九：咖啡館一年賺多少錢 其實個人一直很看好中國咖啡業(yè)這兩年的發(fā)展前景的，尤其是隨著第三波咖啡思潮的興起，更多的人拋開傳統(tǒng)打牌，轉投小而精的咖啡店，因此，小咖啡店開始逐漸有了市場，這真是原來多少女生的韓劇夢啊，經營一家屬于自己的咖啡館，每天都浪漫的不要不要的。

然后明顯感覺到最近找我咨詢開店的人變得越來越多，很多客人都會找我來聊一聊開店。其實我今天想在這里說的就是，別把一切想得太理想化，開店沒有那么簡單。

在開店之前我也會在一些咖啡培訓機構做代課老師，經常碰到學生過來問我說：

老師，我想開店，但是我什么都不懂。

我無語。

但是我店面已經找好了！

我徹底無語

我只想說，無論你是玩票的富二代也好，是追其夢想追求愛好的創(chuàng)業(yè)一族也罷，只要你心里對咖啡有那么一點點赤誠之心，你都不應該以這樣 的態(tài)度對待這件事。

平心而論，這一行，看你怎么做。如果你堅持咖啡理想，只做最正宗的咖啡甜品，而不加主食不屑于把咖啡店變成餐廳的話，說實話會很難，至少在上海這種房租恐怖的地方。不過無論你在哪，加不加主食都會對營業(yè)額造成巨大的影響，而且很多店自從加了意面開始，什么香辣蟹，什么牛排就都漸漸上了，根本停不下來。所以你在那點前要想清楚，你的角色是一個咖啡人，還是一個商人。

如果你想加入主食的話，其實你不必太在乎咖啡這個元素，因為會被大部分人忽略，人們關注的永遠是加錢更貴的主食。如果你想做純粹的咖啡店，那我我強烈建議你，最好甚至是一定要有一個自己的主題。否則實在太容易被埋沒了。并且一定要基于自己的主題有一些創(chuàng)新的產品，不要只賣拿鐵，卡布這種哪里都喝的到的。

一個主題的重要性在于它可以幫你吸引額外的客人，而且可以幫助你創(chuàng)造額外的利潤點。其實很多小咖啡館都是這樣，沒有人光靠賣咖啡生存下去，真正生存下去的都是把咖啡館做成一個平臺，和你的主題有關的平臺，通過這個來創(chuàng)造高于買咖啡幾倍甚至幾百倍的利潤。

咖啡館就是這樣，咖啡是一種媒介，來咖啡館的群體共性才是重中之重。

亂七八糟說了這么一大堆也不知道有幾個人看完的，看完的能有幾個人看明白的。

我本來也是一個比較矯情的人，那時候在自己的意識里咖啡館是一個近乎神圣的地方，在那里你應該去好好品咖啡的，所以即便是生意很淡的時候我也沒有招收學生開培訓課程。不過最近漸漸想明白了，我要做的是一個品臺，不要太死心眼，我應該努力讓我的店生存下去，這樣才能完善才能朝平臺的目標發(fā)展，在條件允許的淡季，我應該開設一點咖啡培訓班來緩解一下租金壓力。

問題十：咖啡廳的小吃一年中哪個月是旺季 （看頭像呀有驚嘻）~・日

四、咖啡館舉辦花藝沙龍活動的策劃方案

可以聯(lián)系上海的厚植花藝。

以上就是關于杭州咖啡線下活動策劃相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內容。

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