2、河南美食特色
河南特色簡筆畫(河南特色簡筆畫圖片)_1
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本文目錄:
一、河南有什么特色文化
1、姓氏文化
河南是中華民族的發(fā)源地和華夏文明的發(fā)祥地,也是中國姓氏的主要發(fā)源地,在中國300個(gè)主要大姓中,根在河南的有171個(gè),按照人口數(shù)量多少而排列的中國100個(gè)大姓中有78個(gè)姓氏的源頭之根在河南,有“陳林半天下,黃鄭排滿街”之稱的海內(nèi)外四大姓氏均起源于河南。
2、神龍文化
河南是中華神龍的故鄉(xiāng)。被稱為三皇之首、人文始祖的太昊伏羲氏,在周口淮陽“以龍師而龍名”,創(chuàng)造的龍圖騰,實(shí)現(xiàn)了上古時(shí)期中原地區(qū)多個(gè)部落的第一次大融合。
3、思想文化
周公旦在西周都城洛陽制禮作樂、建立典章制度。祖籍商丘夏邑的孔子在河南境內(nèi)的各諸侯國講學(xué)論道,傳播了儒家思想。道家思想、墨家思想、名家思想、法家思想、縱橫思想等思想等均起源于河南。
4、中醫(yī)文化
炎帝和黃帝均為中國中醫(yī)藥的創(chuàng)始人,中醫(yī)藥文化起源并發(fā)揚(yáng)于河南。
5、詩文文化
河南是中國文學(xué)的發(fā)祥地。中國最早的散文總集《尚書》,是經(jīng)過東周洛陽的史官整理成書的。中國第一部詩歌總集《詩經(jīng)》中,屬于河南省境內(nèi)的作品有100多篇。
擴(kuò)展資料
河南的歷史名城:洛陽
洛陽市有5000多年文明史、4000多年城市史、1500多年建都史 。遠(yuǎn)在五六十萬年前的舊石器時(shí)代,已有先民在洛陽繁衍生息,禹劃九州,河洛屬古豫州。洛陽是華夏文明的發(fā)祥地之一、絲綢之路的東方起點(diǎn),隋唐大運(yùn)河的中心 ,歷史上先后有十多個(gè)王朝在洛陽建都。
洛陽市屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候,年均氣溫12.2-24.6℃,洛陽市地勢西高東低,境內(nèi)山川丘陵交錯(cuò),地形復(fù)雜,其中山區(qū)45.51%,丘陵40.73%,平原占13.8%。洛陽市境內(nèi)主要河流有黃河、洛河、伊河、澗河、汝河等
參考資料來源:百度百科-河南
二、河南美食特色
河南美食特色有胡辣湯、燴面、漿面條、安陽雞蛋布袋、鄧州窩子面、開封灌湯包、烙油饃、炒涼粉、芝麻鹽、焦葉子。
1、胡辣湯
河南胡辣湯,說白了就是淀粉+調(diào)料+鹽,真的不是很健康的食品,配湯的油饃頭,水煎包也是高油食品,真的不是很健康,陜西胡辣湯里面有很多蔬菜,配湯的面餅也是烤出來的,不用油煎,相對能好一點(diǎn)。
2、燴面
河南燴面根據(jù)配料的不同可分為羊肉燴面、牛肉燴面、三鮮燴面等。根據(jù)湯底不同可分為白湯燴面、清湯燴面、咖喱燴面等。燴面有四魂,第一魂就是這湯了牛肉燴面顧名思義,湯頭是牛肉熬制的。牛肉燴面多為小火熬制清湯燴面。
3、漿面條
酸酸的稠稠的,講究的要用綠豆?jié){水,酸酸的口感能把嘴里的所有口水都調(diào)動(dòng)出來,略帶沙沙口感的芝麻葉,煮到軟爛入口即化的細(xì)面條,還有撒在上面的略帶甜味的腌菜碎、腌黃豆和芹菜粒,說是面卻更像是羹湯,酸度提鮮,咸味適口,香氣回味。
4、安陽雞蛋布袋
雞蛋布袋(也稱雞蛋荷包、雞蛋盒子)是山東中西部、河北中南部、河南北部等地區(qū)的特色名小吃。由馃子面、雞蛋(也可以是鴨蛋、鵝蛋等)為主要食材做成的一道菜品,外焦里嫩,營養(yǎng)豐富,口感極佳,因此人人愛吃,且常吃不厭,尤其適合早餐。
5、鄧州窩子面
分干濕兩種吃法,比如我最喜歡的就是干牛雜加鹵蛋。吃碗面就瓣兒蒜再來一碗牛骨湯,給個(gè)神仙都不換。這的人對窩子面的熱愛是很瘋狂的,窩子面館早午晚三頓都是滿坑滿谷,有時(shí)候甚至還要排隊(duì)等待,每家口味雖然各有不同,但極少有做的難吃的。
6、開封灌湯包
來開封必吃的就是灌湯包了,包子都是現(xiàn)包現(xiàn)蒸,皮薄、餡多、汁豐、肉鮮,真的是“提起如燈籠,放下似菊花”。灌湯包要先咬一個(gè)小洞,然后用筷子提起來,把里頭的湯汁先喝掉,再蘸著醋來品包子。
7、烙油饃
河南烙油饃,我的最愛,皮酥脆,油香面香四溢,特別是豬油烙的,太香了,面食的巔峰,其實(shí)也是蔥油餅的一種,陜西也很多人吃,大多都是過去的河南人做的,其實(shí)陜西跟河南小吃重疊度很高。
8、炒涼粉
用自制的蒜香黃豆醬和辣椒翻炒,香氣入鼻回味無窮,最妙的是剩下一點(diǎn)涼粉淋油壓成焦咯吱,軟脆兼?zhèn)?,涼粉和醬料完全融合成糯嘰嘰的口感配上沒焦苦味兒的它,酥脆可口!這份實(shí)在的碳水,可真是實(shí)在的香啊。
9、芝麻鹽
芝麻鹽是用芝麻和鹽制作成的調(diào)味食品,起源于皖北、豫東南一帶。吃饅頭時(shí)常以此食品作為佐菜,把饅頭掰開,撒上適量芝麻鹽,合上饅頭吃。在河北的舊習(xí)俗里,主家新添了小孩也要備上芝麻鹽,回贈(zèng)給前來祝賀的客人。
10、焦葉子
也有的地方叫麻葉子,也是特別酥脆,特別香,現(xiàn)在在外面都買不到了,以前都是過年的時(shí)候會(huì)炸,平時(shí)吃的也少,小時(shí)候?qū)ξ襾碚f也算是高端零食了。
河南美食特點(diǎn)
河南菜又名豫菜,歷史悠久,風(fēng)味獨(dú)特,早在宋代,就已形成色香味俱全的宮廷風(fēng)味菜肴。 是中國傳統(tǒng)美食之一。 主要特點(diǎn)是:選料精良、講究配菜、湯鮮香濃、色形俱佳。 河南美食歷史悠久口味獨(dú)特,河南特色美食雖種類多樣。
三、河南的特色禮品都有哪些?
河南特色禮品有很多,如開封一涵汴繡,手工刺繡出來的畫,惟妙惟肖,很是好看,顏色也好看,之前公司送禮的時(shí)候不知道選什么,偶然一次機(jī)會(huì)看到,就買了一涵汴繡,禮盒包裝的,很是上檔次,比較有代表性,手工藝文化。
四、河南省民間藝術(shù)形式有哪些
河南?。涸『幽显秸{(diào)南陽梆子大平調(diào)懷梆大弦戲羅戲卷戲河南曲劇河南道情豫南花鼓戲樂腔五調(diào)腔
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