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中國(guó)餐飲vi設(shè)計(jì)現(xiàn)狀（餐飲行業(yè)vi設(shè)計(jì)）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-27 01:00:56 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 69

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于中國(guó)餐飲vi設(shè)計(jì)現(xiàn)狀的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

怎樣正確看待餐飲企業(yè)VI設(shè)計(jì)
中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何？
VI設(shè)計(jì)的國(guó)內(nèi)，外研究現(xiàn)狀概述
vi設(shè)計(jì)的國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀

中國(guó)餐飲vi設(shè)計(jì)現(xiàn)狀（餐飲行業(yè)vi設(shè)計(jì)）

怎樣正確看待餐飲企業(yè)VI設(shè)計(jì)

眾所周知，企業(yè)VI設(shè)計(jì)對(duì)于建立一個(gè)獨(dú)特的品牌形象具有非常重要的作用，那么，對(duì)于企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，在這個(gè)方面的建設(shè)上應(yīng)該注意哪些問(wèn)題呢？
我們美諾心已經(jīng)知道了VI對(duì)企業(yè)的作用，應(yīng)該重視，但是有的從業(yè)者出于急功近利的心態(tài)而過(guò)分地夸大VI的作用，把VI上升到主導(dǎo)一切的高度，讓你心甘情愿地掏銀子、多掏銀子。他們會(huì)舉出若干例子，說(shuō)可口可樂(lè)、肯德基總是花費(fèi)重金不斷升級(jí)VI，是因?yàn)椴贿@么做就會(huì)失去客戶;某某香煙白酒之所以脫穎而出，就是因?yàn)閂I做得成功。讓人覺(jué)得，把VI設(shè)計(jì)、標(biāo)志設(shè)計(jì)、畫(huà)冊(cè)設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)等弄好了，企業(yè)離成功也就不遠(yuǎn)了。

中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何？

目前我國(guó)餐飲行業(yè)已進(jìn)入成熟階段，增長(zhǎng)勢(shì)頭不減，整體水平逐年提升，綜合水平和發(fā)展質(zhì)量不斷提高，發(fā)展步伐加快。同時(shí)經(jīng)歷多年的發(fā)展與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了投資主體多元化、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營(yíng)模式連鎖化和行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的新階段，中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭持續(xù)強(qiáng)勁，發(fā)展前景更加看好。

改革開(kāi)放以來(lái)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，生產(chǎn)能力和人民收入水平的不斷提高，中國(guó)從七八十年代的“吃飯難”到九十年代的“吃飽”，再到二十一世紀(jì)以來(lái)的不斷追求吃特色、吃健康、吃營(yíng)養(yǎng)、吃便捷、吃文化、吃休閑。中國(guó)餐飲行業(yè)伴隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展，不僅成為人民生活水平和消費(fèi)能力提升的見(jiàn)證，也逐步成為擴(kuò)內(nèi)需、促銷(xiāo)費(fèi)、穩(wěn)增長(zhǎng)、惠民生的支柱產(chǎn)業(yè)。

同時(shí)隨著互聯(lián)網(wǎng)突飛猛進(jìn)的發(fā)展和普及，“互聯(lián)網(wǎng)+”已成為一個(gè)時(shí)代趨勢(shì)，餐飲行業(yè)成為線上互聯(lián)網(wǎng)連接線下的最大入口。整個(gè)餐飲行業(yè)包括餐飲食材供應(yīng)領(lǐng)域，互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)一站式交易平臺(tái)的進(jìn)入改變了傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)的發(fā)展，將傳統(tǒng)的線下交易搬到了線上，加快了行業(yè)的流通和服務(wù)的普及。

餐飲行業(yè)飛速發(fā)展行業(yè)不斷擴(kuò)張

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，近年來(lái)，中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)壯大，2011年突破2萬(wàn)億，2015年突破3萬(wàn)億，2018年更是突破4萬(wàn)億，達(dá)到4.27萬(wàn)億，占國(guó)民經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值的4.7%。2019年餐飲行業(yè)收入為4.7萬(wàn)億，同比增長(zhǎng)9.4%。盡管近年來(lái)增速有所下滑，2019年為9.4%，但仍遠(yuǎn)高于GDP增速。受疫情影響，2020年我國(guó)餐飲行業(yè)收入有所下降，為3.95萬(wàn)億元，同比下降16.6%。

餐飲行業(yè)多樣化正餐依舊占據(jù)主力

隨著我國(guó)餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，我國(guó)餐飲行業(yè)業(yè)態(tài)逐漸由單一走向多元化。同時(shí)為了更好地適應(yīng)廣大消費(fèi)者的消費(fèi)需求，餐飲業(yè)的業(yè)態(tài)細(xì)分更加精準(zhǔn)。有正餐、團(tuán)餐、快餐、外賣(mài)、小吃，以及西餐、日料、東南亞等各國(guó)餐飲，乃至烤魚(yú)、小龍蝦、茶飲、地方小吃、非遺美食，各地老字號(hào)美食產(chǎn)品等，為廣大人民群眾提供了豐富多樣的市場(chǎng)選擇。

即便如此，我國(guó)餐飲業(yè)仍舊以正餐居多，2019年我國(guó)餐飲行業(yè)中以正餐居多，占比42.39%，西餐休閑餐飲占比19.86%，火鍋占比12.06%，團(tuán)餐占比11.35%，快餐占比7.96%，日料占比6.38%。

餐飲行業(yè)較分散行業(yè)集中度低

在競(jìng)爭(zhēng)格局方面，目前我國(guó)國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)較為分散，行業(yè)集中度較低。根據(jù)2020年6月中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的《2019年度中國(guó)餐飲企業(yè)百?gòu)?qiáng)和餐飲五百?gòu)?qiáng)門(mén)店分析報(bào)告》數(shù)據(jù)，2019年，餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)總營(yíng)業(yè)收入3273.8億元，同比增速高達(dá)9.6%。

餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入占到全國(guó)餐飲收入7%，百?gòu)?qiáng)企業(yè)集中度雖有所上升但是依舊偏低。隨著餐飲市場(chǎng)進(jìn)行資源整合、餐飲企業(yè)不斷做大做強(qiáng)，餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)內(nèi)部?jī)蓸O分化仍然比較明顯。

餐飲行業(yè)消費(fèi)升級(jí) 行業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大

未來(lái)我國(guó)餐飲業(yè)將在以人為本、服務(wù)民生的基本原則上，從自主創(chuàng)新、信息化經(jīng)營(yíng)管理、節(jié)能低碳、綠色發(fā)展、品牌戰(zhàn)略等層面推動(dòng)發(fā)展轉(zhuǎn)型，優(yōu)化發(fā)展結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新發(fā)展模式，提升服務(wù)質(zhì)量，釋放發(fā)展新動(dòng)能。前瞻預(yù)計(jì)在中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)放緩的前提下，2020-2026年中國(guó)餐飲收入增速將保持在8.0%-9.0%之間，到2026年餐飲收入預(yù)計(jì)將達(dá)到81650億元左右。

餐飲行業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型未來(lái)餐飲行業(yè)逐漸向著多重方向發(fā)展

目前我國(guó)正處于數(shù)據(jù)化、網(wǎng)絡(luò)化時(shí)代，因此對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)也應(yīng)當(dāng)用互聯(lián)、共享的思維模式考慮企業(yè)的發(fā)展問(wèn)題。由此數(shù)據(jù)的收集、整理、共享變得尤為重要，在未來(lái)，建立互利共享的線上線下一站式服務(wù)，促進(jìn)線上線下融合發(fā)展將會(huì)是餐飲行業(yè)主要的發(fā)展方向.

同時(shí)新技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用也會(huì)成為引流新消費(fèi)、發(fā)展新零售的有效方式，未來(lái)餐飲行業(yè)將會(huì)向著聯(lián)網(wǎng)化、零售化、數(shù)字化方向發(fā)展。

此外餐飲相關(guān)行業(yè)的發(fā)展也會(huì)為餐飲行業(yè)帶來(lái)更多便利，未來(lái)餐廳會(huì)將更多非核心功能外包，讓自己變得更小、更專(zhuān)、更輕、更快。

—— 以上數(shù)據(jù)來(lái)源于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展前景與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》

中國(guó)餐飲vi設(shè)計(jì)現(xiàn)狀（餐飲行業(yè)vi設(shè)計(jì)）

VI設(shè)計(jì)的國(guó)內(nèi)，外研究現(xiàn)狀概述

我國(guó)：我國(guó)越來(lái)越多的企業(yè)在媒體上征集企業(yè)標(biāo)志，公告VI工程招標(biāo)VI設(shè)計(jì)已經(jīng)成為一個(gè)固定的“形象工程建設(shè)”，成為企業(yè)戰(zhàn)略的重要組成部份。但是長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)內(nèi)對(duì)VI設(shè)計(jì)過(guò)于呆板和程序化。有人認(rèn)為做VI，只要標(biāo)志設(shè)計(jì)出來(lái)工作就完成了一半，很多公司的VI設(shè)計(jì)手冊(cè)除了標(biāo)志和一些基本元素不同以外，應(yīng)用部分千篇一律，很多都是單調(diào)的延續(xù)和重復(fù)，缺乏個(gè)性和新意。造成了標(biāo)志的孤立更割裂了VI各個(gè)要素的相互作用。
國(guó)外：國(guó)際上對(duì)現(xiàn)代VI設(shè)計(jì)形式不是對(duì)形式考慮的結(jié)果，而是考慮如何解決問(wèn)題、如何滿足大眾基本生活需要的形式。德國(guó)VI設(shè)計(jì)師更多考慮的是設(shè)計(jì)和人的物理關(guān)系；北歐的現(xiàn)代VI設(shè)計(jì)卻十分注意人的心理感受，歐洲的VI設(shè)計(jì)先由理念切入，然后有明確的設(shè)計(jì)目標(biāo)；美國(guó)的VI設(shè)計(jì)起源于商業(yè)，加之沒(méi)有社會(huì)意識(shí)形態(tài)為依據(jù)，曾經(jīng)一度跟著市場(chǎng)走，但是它以雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力兼收并蓄、容納各種積極因素，令自己的設(shè)計(jì)很快就取得了領(lǐng)先的地位。

vi設(shè)計(jì)的國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀

1、vi設(shè)計(jì)在國(guó)外的現(xiàn)狀
Vi設(shè)計(jì)最先起源就是從國(guó)外開(kāi)始的，因此，國(guó)外對(duì)這一項(xiàng)設(shè)計(jì)的接受度普遍都是非常的高的，人們對(duì)于這一項(xiàng)設(shè)計(jì)也都比較了解，并且把這種設(shè)計(jì)方式與傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)方式完美的融合在了一起，在市場(chǎng)上取得了非常好的效果，對(duì)產(chǎn)品的推廣，對(duì)科技的進(jìn)步和發(fā)展都起到了不小的推動(dòng)作用。
2、vi設(shè)計(jì)在國(guó)內(nèi)的現(xiàn)狀
總體上而言，國(guó)內(nèi)的發(fā)展相比起國(guó)外而言，要稍微的慢一些，發(fā)展的速度也沒(méi)有那么快。但是自從其引進(jìn)我國(guó)以來(lái)，也在不斷的發(fā)展和進(jìn)步，被越來(lái)越多的人們所接受。我們無(wú)法否認(rèn)在vi設(shè)計(jì)方面目前我國(guó)與國(guó)外還有著不小的差距，如何追趕并反超國(guó)外是我們目前最亟待解決的一個(gè)問(wèn)題。為了達(dá)到這一目的，我們一定要打開(kāi)我們的思路，不要受傳統(tǒng)思想觀念的束縛，增強(qiáng)創(chuàng)意。另外，我們還應(yīng)當(dāng)要提高vi設(shè)計(jì)師的整體素質(zhì)和整體的水平，這是我國(guó)要想發(fā)展vi設(shè)計(jì)就必須要解決的問(wèn)題。
以上就是vi設(shè)計(jì)的國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀，當(dāng)然，國(guó)內(nèi)外在目前對(duì)vi設(shè)計(jì)這一塊都非常的重視，很多的高等院校%E
1、vi設(shè)計(jì)在國(guó)外的現(xiàn)狀
Vi設(shè)計(jì)最先起源就是從國(guó)外開(kāi)始的，因此，國(guó)外對(duì)這一項(xiàng)設(shè)計(jì)的接受度普遍都是非常的高的，人們對(duì)于這一項(xiàng)設(shè)計(jì)也都比較了解，并且把這種設(shè)計(jì)方式與傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)方式完美的融合在了一起，在市場(chǎng)上取得了非常好的效果，對(duì)產(chǎn)品的推廣，對(duì)科技的進(jìn)步和發(fā)展都起到了不小的推動(dòng)作用。
2、vi設(shè)計(jì)在國(guó)內(nèi)的現(xiàn)狀
總體上而言，國(guó)內(nèi)的發(fā)展相比起國(guó)外而言，要稍微的慢一些，發(fā)展的速度也沒(méi)有那么快。但是自從其引進(jìn)我國(guó)以來(lái)，也在不斷的發(fā)展和進(jìn)步，被越來(lái)越多的人們所接受。我們無(wú)法否認(rèn)在vi設(shè)計(jì)方面目前我國(guó)與國(guó)外還有著不小的差距，如何追趕并反超國(guó)外是我們目前最亟待解決的一個(gè)問(wèn)題。為了達(dá)到這一目的，我們一定要打開(kāi)我們的思路，不要受傳統(tǒng)思想觀念的束縛，增強(qiáng)創(chuàng)意。另外，我們還應(yīng)當(dāng)要提高vi設(shè)計(jì)師的整體素質(zhì)和整體的水平，這是我國(guó)要想發(fā)展vi設(shè)計(jì)就必須要解決的問(wèn)題。
以上就是vi設(shè)計(jì)的國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀，當(dāng)然，國(guó)內(nèi)外在目前對(duì)vi設(shè)計(jì)這一塊都非常的重視，很多的高等院校都開(kāi)設(shè)了專(zhuān)門(mén)的專(zhuān)業(yè)來(lái)為我們的社會(huì)培養(yǎng)他們所需要的vi設(shè)計(jì)人才，想象在人們的重視和共同努力之下，未來(lái)vi設(shè)計(jì)這一行業(yè)一定可以大放異彩，取得更大的進(jìn)步。

以上就是關(guān)于中國(guó)餐飲vi設(shè)計(jì)現(xiàn)狀相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。