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在整體廚房中櫥柜的高度設(shè)計(jì)需要符合人體比例，所以對(duì)于臺(tái)面與地面的高度應(yīng)該以使用者的身高來(lái)決定，一般的高度在85CM左右為宜，同時(shí)吊柜與地面的高度也應(yīng)該符合一定的人體比例，一般離地面的高度在180CM左右，這樣的尺寸是現(xiàn)在中國(guó)整體櫥柜設(shè)計(jì)中的基本尺寸，同時(shí)吊柜的高度應(yīng)該在50CM-80CM之間，這樣的設(shè)計(jì)也是根據(jù)人體比例規(guī)劃的。
現(xiàn)在，有的櫥柜可以通過(guò)調(diào)整腳座來(lái)使工作臺(tái)面達(dá)到適宜的尺寸，而工作臺(tái)與吊頂?shù)母叨雀叩某叽缫话阍?0CM左右，低的尺寸在50CM左右，而且櫥柜的布局和工作臺(tái)的高度應(yīng)該適合主婦們的身高。使用雙頭爐的灶臺(tái)高60CM，再放上雙頭灶，就有81CM的高度，這樣的高度大致與工作臺(tái)的高度相持平。如果灶臺(tái)過(guò)高則會(huì)使使用者感到不適，所以在尺寸的選擇上一定好合理。
合適的櫥柜臺(tái)面寬度能夠讓整體廚房的規(guī)劃更加合理，這也會(huì)影響到主婦們?cè)诓僮鲿r(shí)的舒適度。所以在設(shè)計(jì)櫥柜的寬度時(shí)應(yīng)該了解一下標(biāo)準(zhǔn)的櫥柜臺(tái)面的寬度，櫥柜臺(tái)面的寬度不應(yīng)該小于90CM×46CM。其中吊頂?shù)纳疃纫彩切枰酶咭欢ǖ囊?guī)范，最好選擇30CM及35CM這兩種尺寸，這樣才能方便放置大碟。
櫥柜中的門也是需要合理的規(guī)劃出合適的尺寸，櫥柜門最小的是20CM最大的是在60CM，同時(shí)抽屜尺寸也可以選擇30-100CM之間的尺寸，合理的櫥柜門大小能夠保證在使用時(shí)的便利性，得到一個(gè)合理的櫥柜。
飯店廚房的最佳長(zhǎng)寬尺寸（飯店廚房尺寸標(biāo)準(zhǔn)多少）
發(fā)布時(shí)間：2023-04-27 04:08:41
稿源：
創(chuàng)意嶺 閱讀：
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大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于飯店廚房的最佳長(zhǎng)寬尺寸的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。
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本文目錄:
寬尺寸（飯店廚房尺寸標(biāo)準(zhǔn)多少）.jpg)
一、廚房一般尺寸是多少哪位清楚
以總面積100平方的住宅為例，廚房的面積為4~5平方米比較適合，太大并不好用，反而浪費(fèi)房屋空間和人的體力。
但假如是餐廳見廚房的話，則需要8~15平方，以打造舒適方便清爽干凈的廚房。廚房中，通常包括三個(gè)主要設(shè)備，爐灶，電冰箱，洗滌槽。根據(jù)個(gè)人日常操作家務(wù)程序，最基本和最理想的概念是“三角形工作空間”，即將洗菜池，冰箱及灶臺(tái)安防在核實(shí)的位置，呈三角形，兩兩相隔的距離最好不要超過(guò)1米，三遍之合則不應(yīng)超過(guò)6~7米。
二、飯店廚房灶臺(tái)尺寸，飯店廚房灶臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)尺寸是多少
灶臺(tái)尺寸：
現(xiàn)代的灶臺(tái)包括灶具、水盆和操作臺(tái)三部分，基本都在同一水平高度。灶臺(tái)的高度與寬度應(yīng)以人體工程學(xué)原理為依據(jù)，過(guò)高或過(guò)寬都不適宜。
高度：灶臺(tái)高度應(yīng)在0.85m-0.85m之間或者0.93m-1.00m之間。
寬度：灶臺(tái)寬度應(yīng)在0.46m-0.6m之間或0.56m-0.63m之間。
這里所講的高度與寬度都是灶臺(tái)的完成面，也就是完成之后的凈高度和凈寬度。其高度要從貼完地面磚的零高度起算，直到灶臺(tái)水平面。其寬度也是臺(tái)面的直徑最寬的距離，如果臺(tái)面外邊是弧形，其最寬直徑不應(yīng)超過(guò)0.62m，然后自然彎曲過(guò)渡到最窄距離，其最窄直徑不應(yīng)低于0.49m。
灶臺(tái)高度尺寸：
灶臺(tái)高度：灶臺(tái)高度應(yīng)在0.86m-0.89m之間或者0.94m-1.00m之間。
灶臺(tái)寬度：灶臺(tái)寬度應(yīng)在0.47m-0.5m之間或0.55m-0.62m之間。
這里所講的高度與寬度都是灶臺(tái)的完成面，也就是完成之后的凈高度和凈寬度。其高度要從貼完地面磚的零高度起算，直到灶臺(tái)水平面。其寬度也是臺(tái)面的直徑最寬的距離，如果臺(tái)面外邊是弧形，其最寬直徑不應(yīng)超過(guò)0.62m，然后自然彎曲過(guò)渡到最窄距離，其最窄直徑不應(yīng)低于0.47m。
煤氣灶臺(tái)尺寸：
煤氣灶臺(tái)大小根據(jù)你灶具的尺寸來(lái)做的，沒有固定大小，一般開孔煤氣灶臺(tái)尺寸有595*353mm、371*681mm、671*351mm、401*701mm，可以根據(jù)廚房的面積，設(shè)計(jì)需要確定。開孔尺寸，是要根據(jù)所買的煤氣灶臺(tái)尺寸的大小決定的，一般購(gòu)買的灶臺(tái)的里面都會(huì)附上開孔尺寸的。
廚房灶臺(tái)禁忌：
1、避免水火相沖：灶位避免緊靠碗盆，爐灶屬火，而洗碗盆則屬水，故此兩者不宜及接近，更忌爐灶?yuàn)A在兩水之間，例如在洗衣機(jī)和洗碗盆之間。
2、不宜尖角沖射：風(fēng)水家認(rèn)為尖角鋒利，容易造成損害，故此對(duì)于尖角沖射很忌諱，而爐灶是一家煮食養(yǎng)命的所在，倘若受到尖角沖射，便會(huì)對(duì)家人的健康有損。
3、不宜貼近睡房：灶生火熱，因煎炒時(shí)所產(chǎn)生的油煙對(duì)人體不適宜，故此爐灶向正房門固然不吉，尤其是睡房的更不適宜。
三、廚房尺寸標(biāo)準(zhǔn)多少
四、廚房都是要做臺(tái)面的，臺(tái)面多寬比較合適？
對(duì)于家里使用的櫥柜臺(tái)面來(lái)說(shuō)，大多數(shù)是50-60公分，這是絕多數(shù)櫥柜的尺寸，而且這個(gè)尺寸也是根據(jù)相對(duì)應(yīng)的配置產(chǎn)品來(lái)確定的，并不是說(shuō)隨意來(lái)做出來(lái)的。平面操作區(qū)域進(jìn)深(即寬度)以40至60厘米為宜。廚房里面的最佳寬度是根據(jù)你個(gè)人的情況以及廚房的大小來(lái)做的，還要充分考慮洗菜盆的寬度。以標(biāo)準(zhǔn)洗菜盆來(lái)算，應(yīng)選擇550--600MM的寬度為好。
畢竟民以食為天，一日三餐的美食都要在廚房進(jìn)行烹飪，廚房的核心就是櫥柜，櫥柜涉及到的尺寸非常多，如果設(shè)計(jì)的不合理，會(huì)嚴(yán)重影響大家做飯的舒適性。櫥柜臺(tái)面的尺寸，會(huì)影響水槽的尺寸，一般我們將廚房臺(tái)面的寬度減去10cm左右，就得出來(lái)了水槽的寬度了。國(guó)內(nèi)水槽的寬度一般在43-48cm之間。
洗菜不彎腰，不然長(zhǎng)時(shí)間的廚房操作，就容易引起關(guān)節(jié)酸痛，長(zhǎng)此以往就會(huì)危害健康。根據(jù)這些情況櫥柜的最佳高度為800mm—900mm，根據(jù)家里人身高情況適當(dāng)選擇！一般水槽的寬度應(yīng)為櫥柜臺(tái)面減去100毫米左右,同時(shí)根據(jù)國(guó)內(nèi)櫥柜臺(tái)面尺寸在500毫米至600毫米之間這一特點(diǎn),可以得出水槽的合理寬度在430毫米至480毫米之間。
一般水槽的寬度應(yīng)為櫥柜臺(tái)面減去100毫米左右，同時(shí)根據(jù)國(guó)內(nèi)櫥柜臺(tái)面尺寸在500毫米至600毫米之間這一特點(diǎn)，可以得出水槽的合理寬度在430毫米至480毫米之間。居住在一個(gè)小戶型，廚房間空間不大，老夫妻倆腿腳不是很方便，再加上年紀(jì)長(zhǎng)，身高的問(wèn)題，我給他們進(jìn)行了定制尺寸，臺(tái)面寬度500mm，高度700mm，大大的方便了兩位老人的使用。
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