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壽司店vi設(shè)計論文（壽司店設(shè)計內(nèi)容）

發(fā)布時間：2023-04-29 22:26:36 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 108

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本文目錄:

開一家小型的壽司店需要多少成本？需要注意什么？
壽司店目標(biāo)評估及潛在顧客描述

壽司店vi設(shè)計論文（壽司店設(shè)計內(nèi)容）

開一家小型的壽司店需要多少成本？需要注意什么？

一、成本：
正宗的日本壽司估計很難！因為就是三文魚，金槍魚，魚子，就不好弄，新鮮的貨源難，不新鮮的吃起來口感不是很好，再說中國人吃生魚也不習(xí)慣。如果三文魚，魚子等等也提供的話，保守估計也在30W元以上，因為壽司店的裝修也講究！如果不包括這些只是單單的做壽司米飯的話就談不上壽司店了。營銷策劃。
二、注意事項：
選擇壽司店址主要是考慮下面幾個地方：
　　1、客流量大且消費層較高的購物中心或商業(yè)步行街；
　　2、周邊有較多的辦公樓、學(xué)校的地方；
　　3、較成熟的社區(qū)附近。
　　環(huán)境主要包括兩方面：
　　一是服務(wù)。熱情周到的服務(wù)自然也會給人營造一種舒適的飲食氛圍。餐飲企業(yè)要發(fā)展，保持永遠(yuǎn)立于不敗之地，就必須培養(yǎng)好一批高素質(zhì)的服務(wù)人員。要讓服務(wù)人員有“口碑”公關(guān)形象素質(zhì)、衛(wèi)生習(xí)慣素質(zhì)、餐飲服務(wù)素質(zhì)、烹飪專業(yè)知識素質(zhì)、烹飪技術(shù)技能素質(zhì)等。
　　二是裝修。一般以線條流暢，色調(diào)明快，格調(diào)較現(xiàn)代為好。

壽司店目標(biāo)評估及潛在顧客描述

無論是國內(nèi)還是日本，目前最火爆的肯定是回轉(zhuǎn)壽司，一方面是價格靈活，品種齊全，能滿足各個消費群體的需求。
潛在顧客以年輕群體為主，選址最好在大學(xué)附近，電影院，商場等年輕人活動密集地區(qū)為主，產(chǎn)品要根據(jù)當(dāng)?shù)厝孙嬍沉?xí)慣來設(shè)計，產(chǎn)品檔次也要有高、中、低，最大限度的滿足各個消費水平的顧客需求，壽司店的起源在日本，日本風(fēng)的就餐環(huán)境，日式的細(xì)節(jié)服務(wù)理念，尤其是產(chǎn)品本身，生食一定要注意新鮮的原材料已經(jīng)加工后的保存工藝方法。追問

你好，你對市場營銷了解嗎

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