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開一家米粉店怎么裝修（開一家米粉店怎么裝修好）

發(fā)布時間：2023-04-30 07:09:29 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 514

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于開一家米粉店怎么裝修的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、開一個米粉店需要哪些程序
2、開粉店應(yīng)該注意什么事項？
3、我想開個米粉飲食店,需要準備什么呢
4、桂林米粉裝修效果圖有人有嗎？裝修需要注意哪些地方，花費不要太貴

開一家米粉店怎么裝修（開一家米粉店怎么裝修好）

一、開一個米粉店需要哪些程序

首先你得有技術(shù)，選址，然后裝修和采購，就可以營業(yè)，如果地方管理緊，要按順序辦健康證，衛(wèi)生許可，稅務(wù)登記和營業(yè)執(zhí)照，手續(xù)齊才能營業(yè)，有些小店子可以不用辦。

二、開粉店應(yīng)該注意什么事項？

技巧一：因地制宜選行業(yè)

位于交通樞紐處的商鋪，應(yīng)以經(jīng)營日常用品或價格低、便于攜帶的消費品為主。位于住宅附近的商鋪，應(yīng)以經(jīng)營綜合性消費品為主。位于辦公樓附近的商鋪，應(yīng)以經(jīng)營文化、辦公用品為主，且商品的檔次應(yīng)相對較高。位于學(xué)校附近的商鋪，應(yīng)以經(jīng)營文具、飲食、日常用品為主。在投資商鋪之前，就應(yīng)該為它尋找“出路”。

技巧二：堅決“傍大款”

如果你相中的商鋪位于著名連鎖店或強勢品牌專賣店附近，甚至就在這些店面的隔壁，那么，你大可省去考察商鋪市場的時間和精力，因為你的商鋪將可以借助這些店面的品牌效應(yīng)招攬顧客。

技巧三：巧用“物以類聚”

管理部門并沒有對某一條街道、某一個市場的經(jīng)營進行規(guī)定，但在長期經(jīng)營中，某條街道或某一個區(qū)域，很可能自發(fā)形成銷售某類商品的“集中市場”。

技巧四：獨立門面不可少

有的店面沒有獨立的門面，自然就會失去獨立的廣告空間，你也就失去了在店前施展營銷智慧的空間，這會給店面今后的促銷帶來很大麻煩。

技巧五：周邊民眾購買力需知曉

商鋪周邊人群購買力的大小和質(zhì)量，決定了商鋪的基本價值。當然，在那些購買力較強的區(qū)域，商鋪的價值高，你獲得投資回報的成本也相對較高。

技巧六：人流量很重要

投資商鋪的收益在很大程度上取決于人流量。真正支撐商鋪長期盈利的是固定人流，其次是流動人流、客運流(公交、地鐵的客流)。

技巧七：路邊店能討巧

如果商鋪位于一條道路的一側(cè)，就擁有了道路上來回兩個方向的客流，這種臨街的商鋪，價值不低。

技巧八：建筑結(jié)構(gòu)必須好

建筑物的結(jié)構(gòu)也直接影響到商鋪的價值，這一點很多人都沒想到。建筑物的結(jié)構(gòu)多種多樣，理想的商業(yè)建筑結(jié)構(gòu)為框架結(jié)構(gòu)，或者大跨度的無柱類結(jié)構(gòu)(如體育場館)，這些結(jié)構(gòu)的優(yōu)點是：展示性能好，便于分隔、組合，利于布置和商品擺放。

技巧九：了解商鋪的開發(fā)商

選擇品牌開發(fā)商，確保資金安全，是成功投資商鋪的一個重要方面。實力雄厚的開發(fā)商往往擁有完善的開發(fā)流程，以及眾多的合作伙伴，這對商鋪的商業(yè)前景來說就是一種保證。

技巧十：周邊交通要便利

理想狀態(tài)下的商鋪或商業(yè)街市，應(yīng)具備接納八方來客的交通設(shè)施，周邊擁有軌道交通、公交車站點，當然，停車場也是不可或缺的。

技巧十一：不忽略發(fā)展空間

投資商業(yè)物業(yè)要具有發(fā)展的眼光。有一些看似位置較偏的商鋪，前期租金很低，商戶難尋，似乎沒啥“錢”途，不過你可別忘了，任何事情都可能發(fā)生變化。

技巧十二：把握投資時機有訣竅

從總體上說，經(jīng)濟形勢良好、商業(yè)景氣、商業(yè)利潤高于社會平均利潤的時期，未必是投資商鋪的最佳時機，投資者選擇商鋪的空間很小，而且獲得商鋪要付出的成本很高。反之，在有發(fā)展?jié)摿Φ膮^(qū)域，商業(yè)氣候尚未形成或正在形成中，投資者可以在較大的范圍內(nèi)選擇商鋪，需要付出的成本也相對較低

三、我想開個米粉飲食店,需要準備什么呢

不要太過于裝修,小店的特色在于你的米粉的,而不在于你的店,因為你的面積不大,過度裝飾浪費不值得的,我建議如下

1.門臉:采用紅色木制的牌匾,或是燈箱,外照射燈起亮化作用,簡單而明快!

2.內(nèi)部才用局部吊頂,使餐廳造型有點層次,但記得不要設(shè)置虛光,小的疊級棚,上面安牛眼射燈即可.

3.既然是牛肉米粉,你可以在墻面上用密度板做個刻個抽象的牛的造型,然后用鞋油之類的搓色,用射燈照明,非常有文化品位的.我推薦兩個大師的作品，一個是畢加索的牛的作品，你自己去查查,一個是韓美林設(shè)計的牛的生肖造型,

4.墻面局部最好用石膏板做少量的造型,比較好.

5.最后一點,我給你建議,要有墻群,防止湯濺到墻面,但注意,采用石材貼面比較好，這樣墻面有木造型,下面有石材對比,我建議你的墻面用點好的乳膠漆,能搽洗的,這樣臟的話,也很容易清洗的.

6.后廚設(shè)計簡單些,白色瓷磚,排風(fēng)做好就可以了,盡量少投入,高產(chǎn)出.

7.暫時這么多了，祝生意興隆.

<米粉制作過程>

步驟1：

選米

選用存放一年后的米而黏度較低的在萊米

步驟2：

洗凈

米洗凈后，放入大水槽中

步驟3：

浸泡

放入大水槽后，大概浸泡三到四小時左右

步驟4：

磨米

米粒吸收水份軟化之后，再用少許的地下水，用石磨慢慢地磨成粉液狀，以前都是用古老石磨，依靠人力或畜力在推磨的，現(xiàn)在是用電動磨米機在做的

步驟5：

壓乾

磨好的米漿入有許多毛細孔的棉布袋內(nèi)，扎緊袋口，施加壓力以除去水份，使米漿中的水份能完全排出，變成雪白塊狀的濕淀粉

步驟6：

揉碎

再用手捏碎，放進口徑約三尺、深約二尺的大桶中攪拌，使它變得十分柔韌

步驟7：

攪拌（將米團折成圓筒狀）

放置一天之后，再制成周圍約一尺，高約七寸的粿粉團

步驟8：

蒸煮（粿）

制好的粿粉團，要放到蒸籠里蒸約半小時后，等大約七分熟后取出

步驟9：

攪拌

將蒸好的粿粉團放入攪拌機中

步驟10：

掄米片

放進「輪粿機」里反覆地壓碾，成為韌勁十足的米片

步驟11：

擠米粉（米片經(jīng)過「銅穿」的細孔，米粉即成型）

將米片卷成圓筒狀，投入底部鑿滿了「米粉孔」的壓榨器（銅穿）中，成為絲絲縷縷的米粉條

步驟12：

蒸煮

壓出來的米粉條還沒有全熟，還要再蒸或煮過才會全熟，如果用蒸的是炊粉，如果用煮的就是水粉

步驟13：

切米粉

剛蒸出來的米粉，要拿刀子把這些米粉切成一段一段的。

步驟14：

拆米粉

把切好的米粉一絲一絲的用手撕開來，別讓它打結(jié)

步驟15：

摺米粉

用筷子把米粉摺成一塊塊等分的塊狀

步驟16：

披（一片一片的米粉披在「竹架子」上）

把撕好一片片的米粉放在竹架子上

步驟17：

風(fēng)乾

排掛在長約九尺半、寬約二尺半的竹制架子上，抬到屋外通風(fēng)的地方吹乾?！复斗邸辜s需三小時就可乾燥了。抬到外面風(fēng)乾的米粉，萬一突然下雨，來不及把米粉搬進屋里，米粉就會發(fā)霉，所以就白費工夫了

米粉鹵水制作的最佳配方，

廣州人、南寧人口味:

香料：

八角60克，桂皮50克，干草45克，陳皮50克，鮮姜200克，香茅草75克，蛤蚧1對，丁香10克，草果30克，小茴35克，花椒25克，花旗參30克，黨參15克，陰陽貝[中藥店有售]25克，羅漢果4個，枸杞20克，紅棗50克，干蔥頭100克，生姜30克。

湯料：

老母雞2只，老鴉1只，豬棒子骨3000克，桂圓[帶殼]300克，化豬油500克，芹菜300克，香菜50克，青，紅椒各75克。

調(diào)料：

精鹽250克，生抽1500克，老抽500克，糖色150克，料酒200克，魚露50克，冰糖100克，味精75克，雞精25克。

制法：

（1）老母雞，老鴉治凈[雞，鴨雜另做它用]，棒子骨敲破，一起放入湯鍋中，再放入磕破的桂圓摻入清水約20公斤：用大火燒開后，撇凈浮沫，轉(zhuǎn)用中火熬成一鍋原湯，撈出老母雞，鴨子，棒子骨待用。

（2）原湯倒入鹵水鍋中，另將八角，桂皮，干草，陳皮，哈蚧，丁香，草果，小茴，花椒，花旗參，黨參，陰陽貝，枸杞等用紗布包成香料包，放入鹵鍋中，再放入鮮南姜，香茅草，磕破的羅漢果，紅棗，干蔥頭，拍破的生姜，調(diào)入精鹽，生抽，老抽，糖色，料酒，魚露，冰糖等，然后上火熬約1小時，待充分入味后，調(diào)入味精，雞精，即成鹵水。

（3）先把要鹵制的原料治凈，經(jīng)過初步處理后，放入鹵水鍋中，另將芹菜切段，香菜切節(jié)，青紅椒去籽切塊，一起和化豬油放入炒鍋中炒想后，起鍋倒入鹵水鍋中，然后端鹵水鍋上火，直接將鍋中原料鹵熟即可。

桂林人口味:

原料：特料（水蛇、黃青蛙各一只），豬頭骨、牛骨各4000克，草果、桂皮、甘草各20克，八角、香茅、砂仁各15克，小茴香25克，丁香5克，香葉、花椒各10克，陳皮6克，陽江豆豉400克，干辣椒50克，老姜500克，干蔥頭200克，桂林豆腐乳150克，鹽100克，美極雞粉250克，味精100克，冰糖200克，醬油1000克，色拉油500克

制作：1、將水蛇、黃青蛙剖開去雜，把豬頭骨、牛骨洗凈，入沸水中大火氽10分鐘，撈出放入不銹鋼桶中，加清水15千克大火燒開，小火煮5小時，過濾留湯。2、鍋內(nèi)放入色拉油，燒至五成熱時放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香葉、花椒、陳皮、陽江豆豉、干辣椒小火煸炒15分鐘，撈出香料，用紗布包起成香料包，下入湯中小火熬2小時。3、鍋內(nèi)留油30克，燒至五成熱時放入豆腐乳小火翻炒2分鐘，放鹽、味精、雞粉、冰糖、醬油小火熬開，出鍋倒入不銹鋼桶中調(diào)勻即可。

云貴川、湖南等口味:

用料:老雞、湯骨、桂圓、生抽、老抽、冰糖、紅糖、魚露、鹽、南姜、八角、桂皮、丁香、陳皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。

做法:

（1）用老雞、湯骨、桂圓煲濃湯。

（2）將煲好的湯倒入桶內(nèi)，加少許生抽、老抽、冰糖、紅糖，滴入少許魚露，使湯變?yōu)榈Х壬?，加鹽，略微咸一點，放入南姜、八角、桂皮、丁香、陳皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。

（3）將湯燒開，倒入香油即可。

湯料：

香菇雞湯

材料:

土雞半只,北菇八片,紅棗十粒,姜二片.

調(diào)味料:

酒一大匙,鹽一茶匙.

作法:

雞洗凈,切大塊,先川燙過,沖凈后放入燉盅內(nèi).

紅棗泡十分鐘加入,北菇泡軟,去蒂后,連同姜片一并放入燉盅,淋酒一大匙,

加入開水蓋過所有材料,用電鍋或蒸籠蒸四十分鐘后油鹽調(diào)味即可.

重點提示:

北菇也是香菇的一種,菇蒂較厚,耐煮,而且香氣濃,肥厚有彈性,比薄片香菇好吃.

也可以用雞腿蒸,至少要半土雞比較適臺燉湯,肉雞無味,不適合久煮.

牛肉湯料

材料

黃牛肋條肉500克，青蒜絲5克，植物油20克，蔥段15克，姜塊7.5克，料酒12克，鹽、味精、胡椒粉適量。

制法：牛肉洗凈，切成小方塊，入沸水鍋中焯一下?lián)瞥霾⒎湃肭逅衅澹怀村佒蟹湃胫参镉蜔裏?，下牛肉、蔥段、姜塊煸透，倒入沙鍋內(nèi)，加清水、料酒，蓋嚴鍋蓋，煮沸后用文火燉至牛肉酥爛時，加入味精、鹽、胡椒粉即可。盛入湯碗時，再撒放青蒜絲即成。

四、桂林米粉裝修效果圖有人有嗎？裝修需要注意哪些地方，花費不要太貴

你是在桂林開米粉店還是外地呢，其實開米粉店不需要什么太多的裝修的，就連市中心位置的石記，還有在桂林開了幾十家連鎖店的阿秀米粉總店，這些都是簡單的刷墻壁、貼下地板磚，然后擺幾張桌子就完事了。如果要我推薦的話，一般就是米色或者白色為室內(nèi)主色調(diào)了，比較溫馨，容易刺激食欲，而且敞亮！不用裝修過好的還有一個原因就是，做餐飲業(yè)的本來房屋裝修的壽命就在5年左右，餐飲業(yè)油煙多，你要保持清潔是很難的，一般也就5年左右重新裝修一次，所以你裝修在保證干凈衛(wèi)生的前提下，能多省錢就多省錢。

以上就是關(guān)于開一家米粉店怎么裝修相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。