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西餐披薩菜單vi設(shè)計(jì)（西餐披薩菜譜大全集）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-13 06:56:19 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 56

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于西餐披薩菜單vi設(shè)計(jì)的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

西餐標(biāo)準(zhǔn)菜單
中英文西餐廳菜單PPT
四人定制西餐菜單怎么做
高級(jí)西餐廳的菜單的設(shè)計(jì)都很簡(jiǎn)潔是為什么
西式生日宴會(huì)菜單如何設(shè)計(jì)

西餐披薩菜單vi設(shè)計(jì)（西餐披薩菜譜大全集）

西餐標(biāo)準(zhǔn)菜單

西餐宴會(huì)菜單如下：
1、開場(chǎng)香餅：本地的香餅
2、酒水飲料：紅葡萄酒，白葡萄酒使用本地的酒，種類包括 4種啤酒、一些無酒精飲料，包括新鮮的果汁。
4、開胃點(diǎn)心：茶樹木熏制的扇貝與西瓜和羊起司、烤英國 Hereford 牛肉和卡菲萊姆與羅勒子、山羊起司與微辣的紅頭菜和洋蔥意大利香醋果醬。
5、前菜：煙熏鮭魚，gravalax、一層鮭魚韃靼、素食（庫斯庫斯沙拉與腌制的檸檬、蜂蜜與番茄）
6、主菜：烤羊肉與燒辣椒，碳烤黃瓜和黑比諾酒醬、藏紅花意大利燴飯放入雞肉，搭配紅燒的地中海蔬菜。
7、點(diǎn)心：根據(jù)實(shí)際情況選擇4種蛋糕拼盤。
西餐宴會(huì)的特點(diǎn)：西餐宴會(huì)是使用刀叉等西式餐具，采用西式擺臺(tái)，品嘗西式菜肴，按西餐禮儀提供服務(wù)的宴會(huì)。西餐宴會(huì)的餐桌一般用長(zhǎng)臺(tái)，較少用圓臺(tái);用餐方法采用分餐制；
一人一份餐盤，多套刀叉服務(wù);每吃一道菜，更換一套餐具，不同的菜式擺上不同的刀叉餐具。不同的菜上不同的酒及酒杯。宴會(huì)廳燈光柔和、偏暗;點(diǎn)蠟燭，氣氛輕松而舒適。宴會(huì)進(jìn)行中有樂隊(duì)伴奏或插放輕音樂。
西餐宴會(huì)上的酒水，可以分為餐前酒、佐餐酒和餐后酒三種。餐前酒又叫開胃酒，是在正式用餐前或在吃開胃菜時(shí)與之搭配的。餐前酒有雞尾酒、雪莉酒和香檳酒。
佐餐酒又叫餐酒，它是在正式用餐時(shí)飲用的酒水。常用的佐餐酒為葡萄酒，而且大多數(shù)是干葡萄酒或半干葡萄酒。
有一條重要的講究，就是“白酒配白肉，紅酒配紅肉”。這里所說的白肉，即魚肉、海鮮、雞肉，吃它們時(shí)需要和白葡萄酒搭配。紅肉包括牛肉、羊肉、豬肉，吃這些肉的時(shí)候要用紅葡萄酒來搭配。
餐后酒，指的是用餐之后，用來助消化的酒水。最常見的是利口酒，又叫甜酒。最有名的餐后酒，則是有“洋酒之王”之稱的白蘭地酒。
正式的西餐宴會(huì)上，酒與菜的搭配十分嚴(yán)格。一般來講，吃西餐時(shí)，每道菜肴要搭配不同的酒水，吃一道菜便要換一種酒。如果，你想要舉辦一場(chǎng)高檔的宴會(huì)，可不要忘了這些常識(shí)。

中英文西餐廳菜單PPT

【西餐廳菜單】西餐廳中英文菜單名稱西餐菜單設(shè)計(jì)
西餐菜單（Western-style food menu)
一、頭盤及沙拉類
1、鮮果海鮮沙拉（Seafood Salad with Fresh Fruit）
2、蔬菜水果沙拉（Salad Nicoise）
3、培根金針卷
二、湯類
1、奶油蘑菇湯（Cream of Mushroom Soup）
2、番茄濃湯（Traditional Tomato Soup ）
3、西蘭花蘑菇濃湯（Broccoli and mushroom soup）
三、肉類（正餐）
炸培根雞肉卷 Deep-Fried Chicken and Bacon Rolls
烤檸檬雞腿配炸薯?xiàng)l Roasted Lemon Marinade Chicken Leg with French Fries
紅燴牛肉 Stewed Beef
西冷牛排配紅酒少司 Roast Beef Sirloin Steak with Red Wine Sauce
T骨牛扒 T-Bone Steak
蜜制烤雞翅 Roast Beef
青椒汁牛柳 Beef Tenderloin Steak with Green Peppercorn Sauce
燴牛舌 Braised Ox-Tongue
羊肉串 Lamb Kebabs
黃金大蝦 Grille king Prawns
蒜茸大蝦 Grilled King Prawns with Garlic Herb Butter
海鮮通心粉 Macaroni with Seafood
海鮮比薩 Seafood Pizza
肉醬意大利粉 Spaghetti Bolognaise
金槍魚三文治 Tuna Fish Sandwich
烤牛肉三文治 Roasted Beef Sandwich
健康三文治 Healthy Sandwich
土豆泥 Mashed Potatoes
四、甜品
英式水果蛋糕 English Fruit Cake
綠茶奶酪蛋糕 Green Tea Cheese Cake
意大利提拉米蘇 Italian Tiramisu
巧克力榛子蛋糕 Chocolate Hazelnut Cake
白巧克力奶油布丁 White Chocolate Brulee
芒果布丁 Mango Pudding
五、餅干及其它
手指餅 Lady Finger
巧克力曲奇 Chocolate Cookies
楊氏`葡式蛋塔
巧克力冰淇淋 Chocolate Ice Cream
綠茶冰淇淋 Green Tea Ice Cream
哈根達(dá)斯冰淇淋
冰糖蓮子銀耳羹 Candied Lotus Seed & White Fungus Soup
巧克力奶昔 Chocolate Milk Shake
水果丹麥 Fruit Danish
牛角包 Croissant
全麥包 Whole Wheat Bread
吐司面包 Toast

四人定制西餐菜單怎么做

1、蔬菜沙拉

2、鮮蝦披薩

3、番茄雞肉焗飯

4、奧爾良烤翅

用料 ?

披薩一張牛排兩塊蛋撻八個(gè)雞翅中八個(gè)蔬菜沙拉一份芒果西米露四碗草莓橙子若干

西餐披薩菜單vi設(shè)計(jì)（西餐披薩菜譜大全集）

高級(jí)西餐廳的菜單的設(shè)計(jì)都很簡(jiǎn)潔是為什么

菜單的簡(jiǎn)潔大方的設(shè)計(jì)，更能讓人直接了當(dāng)?shù)牧私馑璨似贰６焖贋g覽菜單，也減少了服務(wù)生點(diǎn)菜時(shí)候所需停留的時(shí)間。這樣同等時(shí)間段里，一個(gè)服務(wù)生能應(yīng)對(duì)更多的客人。換言之也能節(jié)約成本，提高換座率，賺更多的錢。

再從設(shè)計(jì)角度看待這個(gè)問題。西餐廳的裝修和配飾一般都會(huì)比較復(fù)雜，如果菜單也設(shè)計(jì)的很復(fù)雜，人的審美會(huì)疲勞，沒有主次關(guān)系。有時(shí)極簡(jiǎn)的菜單風(fēng)格，反而更有逼格，更能反襯西餐廳的氣質(zhì)。

西式生日宴會(huì)菜單如何設(shè)計(jì)

自助餐臺(tái)形式
生日聚會(huì)
酒水
進(jìn)口紅酒倒入杯中(酒會(huì)形式),汽水(可樂雪碧),果汁3種(橙汁'草莓汁'獼猴桃汁)
雙層生日蛋糕
冷菜
(水果沙拉, 德式土豆培根沙拉. 蘋果雞沙拉, 西班牙肉腸拼盤,意面火腿沙拉,三文魚拼盤.金斯魚,蔬菜沙拉,海鮮泡芙
法式烤竹節(jié)大蝦)
水果盤
(蘋果,香蕉,橙,西瓜,圣女果,火龍果)
面包盤
(餐包,蒜蓉包)
披薩
(奶酪大全.辣牛肉披薩)
點(diǎn)心
(水果蛋糕,提拉迷蘇,黑森林蛋糕)
主菜
英士燴牛肉,泰晤士宮廷扒雞,澳洲肉眼牛排,陪時(shí)令蔬菜.
主食
西班牙炒飯,意大利奶油培根蘑菇面

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