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樂(lè)山早餐美食十大排名（樂(lè)山早餐美食十大排名最新）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-15 23:38:42 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1618

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于樂(lè)山早餐美食十大排名的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

本文目錄:

1、樂(lè)山特色美食小吃有哪些
2、旅泊網(wǎng)
3、樂(lè)山有什么好吃的美食
4、樂(lè)山美食攻略

一、樂(lè)山特色美食小吃有哪些

樂(lè)山特色美食小吃有：蹺腳牛肉、西壩豆腐、樂(lè)山甜皮鴨、樂(lè)山豆腐腦、樂(lè)山缽缽雞等等。

1、蹺腳牛肉

蹺腳牛肉是樂(lè)山的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，湯汁醇厚，味美鮮香，老湯翻滾之下，加之菜品，牛肉、白肚、毛肚、肺片、腦花等，隨燙隨食。蹺腳牛肉配上鮮香的老湯，可謂色澤鮮艷，香氣誘人，美味蕩氣回腸。

2、西壩豆腐

西壩豆腐是四川樂(lè)山獨(dú)具特色的傳統(tǒng)名菜，色、香、味、形兼?zhèn)?，觀之飽眼福，食之飽口福。西壩豆腐已有300多個(gè)品種，有選、泡、磨、燒、濾、包六道工序，道道都有特別的講究。

3、樂(lè)山甜皮鴨

樂(lè)山甜皮鴨，樂(lè)山人稱為“鹵鴨子”“油糖鴨”，色澤棕紅、皮酥略甜、香氣宜人，于皮，或脆甜，或肥厚，附以細(xì)嫩的里肉。樂(lè)山甜皮鴨選料精良、工藝考究，除使用常規(guī)香料外并配以多種名貴中藥材。沿用的是清朝御膳工藝，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。

4、樂(lè)山豆腐腦

樂(lè)山豆腐腦是四川樂(lè)山風(fēng)味小吃之一。豆花配上辣椒，再配點(diǎn)香菜，色香味俱全。以美味的湯汁勾芡而成的湯頭為主。用味精，雞精，大頭菜顆粒，老抽，炒黃豆或炒花生米作底，勺上大半碗用骨頭湯勾芡的淀粉濃汁，在用平勺削幾片雪白的豆花放在濃汁之上，再放上芹菜和熟油辣椒。

5、樂(lè)山缽缽雞

缽缽雞，四川樂(lè)山的特色小吃，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時(shí)自取自食，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。因其具有麻辣爽口，食用方便，風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)，是大家喜聞樂(lè)見(jiàn)的特色小吃之一。

二、旅泊網(wǎng)

看厭了祖國(guó)的山山水水，那你有沒(méi)有吃遍我大中國(guó)的各個(gè)美食呢?一樣一樣來(lái)，今天就和大家說(shuō)一下四川樂(lè)山的沒(méi)事吧，下次再去的時(shí)候可以去嘗嘗是否真的味道不錯(cuò)。

今年的夏日格外的炎熱，以至金秋時(shí)節(jié)陽(yáng)光依然明媚，躁動(dòng)的伙伴們鬧鬧嚷嚷，終于讓樂(lè)山美食之行如約而至。

陽(yáng)光燦爛，一路高歌而行，“5元，5元，樂(lè)山，樂(lè)山，上車就走，上車就走?！痹诙罕菩』锇榈膮群奥曋形覀凃?qū)車出發(fā)，中途老司機(jī)還開錯(cuò)了路，預(yù)測(cè)是因?yàn)榍胺侥禽v車?yán)镉忻琅?，饒了一圈終于上了高度。一路歡聲笑語(yǔ)，能讓人好好睡個(gè)覺(jué)不?

早上七點(diǎn)半出發(fā)，十點(diǎn)多到樂(lè)山，由于都惦記著要到樂(lè)山傻吃，估計(jì)很多小伙伴跟我一樣，前幾天都在清腸胃吧。

車至樂(lè)山，我們就迫不及待的下車，一大群人跟著樂(lè)山的“地接”燕子美女開始了樂(lè)山的美食之旅。

第一站樂(lè)山豆腐腦

要說(shuō)樂(lè)山當(dāng)?shù)厝嗽缟隙汲允裁?，那肯定少不了豆腐腦，美味如何描述，如圖：

牛肉味豆腐腦

酥肉豆腐腦

怎么樣，看著就口水直流吧，豆腐腦的口味多種多樣，?喜歡吃辣的就吃牛肉的，不喜辣的就吃酥肉的，在配上蒸牛肉和蒸肥腸，味道真是美味的沒(méi)話說(shuō)。

一群人狼吞虎咽的吃完了豆腐腦，餓了幾天沒(méi)辦法，吃相不能見(jiàn)人就不PO照了，但這更讓我們深刻理解到樂(lè)山美食真是名不虛傳。

吃完豆腐腦，燕子帶我們上了太陽(yáng)島，喝喝茶，在江邊曬曬太陽(yáng)，打打小牌，在吊床上打個(gè)盹兒，日子悠哉悠哉。

美麗江景

?休息夠了，有了體力，又繼續(xù)穿街走巷的尋找美食。接下來(lái)又有什么好吃的啊?

第二站樂(lè)山缽缽雞

樂(lè)山缽缽雞的大名早已如雷貫耳，這次真是吃得酣暢淋漓，美味自不在話下，有圖有真相!

滿滿的辣椒油?

藤椒味的

?供應(yīng)缽缽雞的店里還有樂(lè)山的一些小吃，花樣很多，味道各有特色。

薄餅??

豆腐??

煮糧粉??

冰粉

?到了樂(lè)山，也不能忘了樂(lè)山人餐桌必備的樂(lè)山甜皮鴨，但是哪家最正宗，這真的只有樂(lè)山本地人才知道了。別問(wèn)我是哪家，光忙到吃了，沒(méi)記住.......

第三站樂(lè)山甜皮鴨

甜皮鴨

?很好奇樂(lè)山人為什么那么愛(ài)吃甜皮鴨，回程的路上想買點(diǎn)帶回家，可是不到六點(diǎn)全部基本都賣光了

End回程途中

一路吃吃喝喝，打打鬧鬧，快樂(lè)的樂(lè)山之行就結(jié)束了，回程的路上，土豆說(shuō)了句很有哲理的話：“美好的風(fēng)景總是在路上?！弊詈?，上個(gè)此次樂(lè)山之行所吃的全家福給大家，總有一款是你最愛(ài)的。

全家福

市中區(qū)東大街：海匯源老燒麥。點(diǎn)一籠，可兩種餡各一半，蘸紅油海椒，配一碗帶絲湯～活力滿滿的一天開始咯!

缽缽雞。府街一條街上都是。隨便坐～想吃哪家吃哪家

蹺腳牛肉。最愛(ài)吃郭沫若廣場(chǎng)對(duì)著的陜西街街口那家。尤其愛(ài)吃白菜，大愛(ài)!一定記得點(diǎn)白菜啊!

三鮮冰粉。府街盡頭一個(gè)小巷內(nèi)!據(jù)說(shuō)他們家的銀耳都是很好的那種，夏天喝，一個(gè)字，爽口～!

王浩兒紀(jì)六_甜皮鴨。鳳凰路。大多數(shù)人一定不陌生啦，她家最甜，特別趁熱吃，那個(gè)糖汁簡(jiǎn)直要滴下來(lái)了～

九妹鳳爪。府街。最喜歡鳳爪里的泡蘿卜，又辣又辣，欲罷不能

三、樂(lè)山有什么好吃的美食

在樂(lè)山說(shuō)到吃，每個(gè)人都能隨隨便便一口氣說(shuō)出上十種以上，許多的外地朋友到樂(lè)山除了來(lái)旅游就是來(lái)吃美食的。如下是我給大家整理的樂(lè)山有什么好吃的美食，希望對(duì)大家有所作用。

春華路美食圈

主要是在幾條街里面百福路、百祿路、紫氣東來(lái)背后那條街，還有附近一帶，因?yàn)檫@一帶和以前老樂(lè)山城相比算是新城區(qū)，所以這一帶也是新的吃貨圈，這一帶的吃主要以正餐為主，因?yàn)檫@條街上基本上都是上班的單位，吃的包括大排檔、蹺腳牛肉、砂鍋、面食和麻辣燙。

蹺腳就在百福路里面有一家，味道可以。還有一家在紫氣東來(lái)背后，獲得了“樂(lè)山味道”的牌子，這家中午生意相當(dāng)好，去晚了要在門口等。

寶馬街美食圈

都忘了不曉得哪個(gè)說(shuō)過(guò)，寶馬街出吃貨，這一帶也是一個(gè)新的吃貨圈，大概曉得那邊有八婆麻辣燙、飄香麻辣燙、爆好吃，老媽兔頭。

然后著名的xx絲油炸也在這邊，只有晚上擺。附近還有冒菜火鍋燒烤缽缽雞之類，這條街晚上還是很繁華的，車子停得多，到處是吃的。

通江美食圈

這一帶美食也是比較多，各種好吃的基本都能找到，從早上吃到晚上。啥子豆腐腦、洋竽坨坨、冒菜、火鍋、燒烤、缽缽雞......

張公橋美食圈

這個(gè)相當(dāng)出名，外地人大多都曉得，麻辣燙、燒烤、干鍋、鹵味、中餐，你想吃啥子，這里都找得到，類別多基本上可以覆蓋樂(lè)山所有特色小吃。

特別是宵夜一直營(yíng)業(yè)到很晚，凌晨2點(diǎn)過(guò)經(jīng)過(guò)這里，依然生意火爆。但是這里的停車不咋個(gè)方便，店子都把門口的停車位占了，在這一帶吃東西外地人要多一點(diǎn)。

老公園美食圈

主要以是在鶩嫣街、縣街、府街、東大街為代表，分成了財(cái)富廣場(chǎng)吃貨圈、東大街箱箱街吃貨圈、鶩嫣街縣街吃貨圈。

現(xiàn)在分別說(shuō)一下財(cái)富廣場(chǎng)吃貨圈、主要代表是九妹鳳爪、蛋烘糕、冰粉涼糕，然后加上一些外來(lái)的現(xiàn)代小吃，啥子甜甜圈啊、冰淇淋啊、冷飲之類；

鶩嫣街、縣街地段現(xiàn)在主要以老牌的豆腐腦、油炸、葷豆花、米線之類，主要代表就是小李油炸、還有一路車站臺(tái)對(duì)面的老字號(hào)豆腐腦；

東大街箱箱街這一帶接近樂(lè)山港，所以游客也很多，這一帶的小吃主要是燒麥、缽缽雞、燒烤，代表有?；蹐@燒麥、葉婆婆缽缽雞、劉選生燒烤。這一個(gè)大吃貨圈停車相對(duì)方便，吃的東西也多，也是樂(lè)山城人員最密集的區(qū)域。

陽(yáng)光廣場(chǎng)美食圈

主要代表是抄手、面條、烤魚片、油炸之類，這一帶是陽(yáng)光廣場(chǎng)周邊，新建小學(xué)門口一帶，還沒(méi)到舊大橋的大橋西街一帶，這一帶其實(shí)主要是吃正餐，午飯晚飯生意比較好，代表有賴抄手、口子上的刀削面這些。

宵夜多半都跑下面張公橋去了，所以宵夜生意一般。不過(guò)在文昌宮巷子里有兩家油炸晚上生意還可以。

牛咡橋美食圈

包括了牛咡橋、致江路、電腦城一帶，因?yàn)榕蚺l(fā)市場(chǎng)和附近幾個(gè)大單位的'關(guān)系，這一帶的小吃也相當(dāng)多，晚上宵夜在這一帶也十分火爆，正餐類代表就是各種炒飯、羊肉米線、蹺腳牛肉、砂鍋。

長(zhǎng)藥美食圈

說(shuō)長(zhǎng)藥必然要提油炸，好像長(zhǎng)藥就是油炸的產(chǎn)地一樣，長(zhǎng)藥油炸和公園油炸的區(qū)別在于味道更偏甜，和公園油炸比，一串串的肉確實(shí)要多得多，公園油炸一串肉簡(jiǎn)直可以用放大鏡來(lái)找了，整得哥都不愛(ài)去了。

吃油炸長(zhǎng)藥門口就有一家，還有一家進(jìn)去左轉(zhuǎn)，公廁旁邊，兩家味道覺(jué)得差不多，都偏甜，吃多了有點(diǎn)膩人。在前面高速路口下來(lái)紅綠燈口子上一個(gè)小路下去晚上還有一家油炸，味道也是長(zhǎng)藥風(fēng)格，稍微偏辣一點(diǎn)。

新廣場(chǎng)美食圈

主要在周邊的幾條街上，嘉興路這個(gè)地方也是一個(gè)新的吃貨圈，正餐宵夜皆有，有吃牛肉的、吃魚的、吃蝦的......反正應(yīng)有盡有。

白蠟街、清風(fēng)街就在華聯(lián)背后，這里吃的也多，丹棱椒麻雞在這里，還有蹺腳牛肉、刀削面、米線、蘿卜湯、鋪蓋面這些都有，這一帶曉得吃的多，但走得少所以不能說(shuō)太細(xì)。

學(xué)校美食圈

主要是理工、衛(wèi)校和師院門口，這一帶小吃主要是狼牙土豆、炒飯、冒菜、干鍋、炒面、鹵肉卷、肉夾饃、各種面這些學(xué)生愛(ài)吃的。

主要是方便打包回宿舍，反正在學(xué)校門口就不擔(dān)心找不到吃的，這是定律，你們都懂的。

四、樂(lè)山美食攻略

樂(lè)山，古稱“嘉州”，又被稱為海棠花的香國(guó)，但現(xiàn)在的樂(lè)山卻是山珍海味之地，以麻辣味著稱，當(dāng)?shù)匦〕浴⒚朗池S富。樂(lè)山的川菜在四川也是頂尖的，各種美食吸引了很多人打卡。樂(lè)山有這么多好吃的。樂(lè)山十大名吃有哪些？下面小編給大家推薦一下。

樂(lè)山的美食推薦，樂(lè)山十大名吃有哪些？

樂(lè)山十大名吃

1.抬腳牛肉

蹺腳牛肉是四川樂(lè)山漢族的傳統(tǒng)名吃。已有百年歷史，由三代演變而來(lái)。它是樂(lè)山一種歷史悠久的著名地方美食。腳牛肉湯鍋幾經(jīng)發(fā)展，湯味越來(lái)越精致。樂(lè)山的國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在樂(lè)山的大街小巷絕對(duì)不可或缺。抬腳牛肉不僅湯汁豐富，鮮美可口，還有祛寒的功效。任何一個(gè)樂(lè)山以外的人，只要吃過(guò)提趾牛肉，都會(huì)豎起大拇指。據(jù)說(shuō)這個(gè)名字的由來(lái)是原來(lái)是賣這道菜的蒼蠅館子。店面很窄，但是吃的人挺多的，大家都要翹著腳吃，所以叫蹺腳牛肉！

2.豆腐

樂(lè)山傳統(tǒng)小吃豆香濃郁，味道正宗。樂(lè)山豆腐腦是四川樂(lè)山的特色小吃之一。豆腐配上辣椒和香菜，色香味俱全。樂(lè)山豆腐腦的制作方法與傳統(tǒng)意義上的開封豆腐腦有著本質(zhì)的區(qū)別。樂(lè)山豆腐腦不是以豆腐腦為基礎(chǔ)，而是以絕對(duì)美味的湯汁加厚的湯頭。又嫩又滑，入口即化，很美，幸福感暴漲。

3.面粉蒸牛肉

清蒸牛肉是四川的傳統(tǒng)特產(chǎn)，也是樂(lè)山的著名小吃之一。幾十年來(lái)，它享有良好的聲譽(yù)。據(jù)說(shuō)蜀中國(guó)畫大師張大千親自烹制的“粉蒸牛肉”，趁熱加入辣椒粉、花椒粉、香菜，增加了這道菜的麻辣鮮香，回味無(wú)窮，眾人贊不絕口。

4.波波雞

樂(lè)山特色小吃，麻辣鮮香，百吃不厭。自清朝以來(lái)已有數(shù)百年的歷史。它是將去骨的雞片放在陶碗中，加入麻辣調(diào)料和各種調(diào)味料混合而成。具有皮脆肉嫩、麻辣鮮香、甜咸適中的特點(diǎn)。吃湯面時(shí)，配以雞肉，別具一格。

5.白切雞

樂(lè)山傳統(tǒng)小吃好吃。因?yàn)闃?lè)山土生土長(zhǎng)的花椒、辣椒，當(dāng)?shù)厝硕际壤?，所以嘉定白斬雞，辣，民間又稱為椒麻雞。川味白切雞第一道工序與廣式白切雞相似，不加調(diào)料煮制，可隨吃隨切，故稱“白切雞”。最大的區(qū)別就是醬料的不同，其中川味最濃。紅油、香油、蒜??圖中的紅醬滴在雞肉上，形成了川味白切雞的獨(dú)特風(fēng)味。

樂(lè)山十大名吃

6.鮮肉蒸餃

樂(lè)山特色美食，皮薄餡大，微甜。蒸餃皮和肉餡要完美契合，不僅要有皮的韌性，還要有肉的滑嫩鮮嫩。蒸餃皮是最有挑戰(zhàn)性的技術(shù)，做出來(lái)的形狀就像一個(gè)飽滿的石榴。越簡(jiǎn)單的東西，越需要時(shí)間沉淀。竹籠打開的那一瞬間，熱氣騰騰，香氣四溢。蒸餃獨(dú)特的褶皺為它增添了一種魅力，它配有特殊的蘸醬。入口的一瞬間，那種肥瘦相間的豬肉剁碎后的生成，端在嫩滑的嘴里，再配上蔥花，讓它的口感上升了一個(gè)層次。轉(zhuǎn)眼間，竹籠空了。

7 .穗狀馬鈴薯

樂(lè)山特色美食，美味醇厚。穗薯是四川樂(lè)山的一種地方風(fēng)味小吃，由四川小吃“天蠶土豆”改良而來(lái)。它和樂(lè)山麥當(dāng)勞的薯?xiàng)l一樣受歡迎。大街小巷隨處可見(jiàn)，現(xiàn)炒現(xiàn)賣，是四川家喻戶曉的小吃?？粗鴶傊鞯耐肜铮皇秩錾险{(diào)料，椒鹽，蔥花，香菜，舀一勺這樣的汁和其他配料。完成后用大勺攪拌，很香。我等不及要拿了，就先貼個(gè)郵票再付錢。很好吃。沒(méi)有多余的形容詞。

8.用手搓冰粉

樂(lè)山傳統(tǒng)小吃涼、爽、甜。夏天有三寶，空調(diào)，西瓜，冷水澡。然后，樂(lè)山人需要一碗冰粉來(lái)延續(xù)生命。樂(lè)山人喜歡吃手搓的冰粉。就算他們不加冰，也會(huì)讓他們的心涼到飛起來(lái)了。冰粉用手搓，他們能看到密集的毛孔，嫩而不散。甜膩的紅糖被冰涼爽滑的冰粉沖淡，每一口都恰到好處。不僅樂(lè)山本地人喜歡吃，外地人也經(jīng)常來(lái)扎場(chǎng)地。反正就是各種排隊(duì)人潮！有機(jī)會(huì)去樂(lè)山的朋友可以試試。

9.甜鴨子

樂(lè)山特產(chǎn)食品，皮脆肉嫩，香甜可口。甜皮鴨，又名“嘉州甜皮鴨”，是樂(lè)山著名的美食。起源于樂(lè)山市夾江縣木城古鎮(zhèn)，甜皮鴨是由鹵鴨改良而來(lái)，故又稱甜皮鹵鴨。甜鴨沿襲清朝御膳。經(jīng)過(guò)民間的挖掘和改良，其鹵水獨(dú)具特色，色澤棕紅，皮脆微甜，香氣宜人，或酥甜，或濃稠，搭配鮮嫩的肉質(zhì)，味道堪比北京烤鴨。鹽份適中，讓人回味無(wú)窮。

10.掛面

樂(lè)山干燒面是樂(lè)山當(dāng)?shù)氐拿媸场＝B子用質(zhì)量好的芽菜和肉末在鍋里炒，再加入各種調(diào)料。干面最好的一點(diǎn)就是面里沒(méi)有湯。半掛面把所有的食材和芽菜都粘在了“身上”。當(dāng)你吃到它們的時(shí)候，它們不僅有面條的嚼勁，還有肉和豆芽的酥脆。每一個(gè)苗條的都很好吃。從第一口到最后一口，濃濃的味道在嘴里化不開。

樂(lè)山十大名吃

看完邊肖的樂(lè)山十大名吃推薦，你是不是流口水了？很想去樂(lè)山做個(gè)卡了解一下？樂(lè)山真的有很多好吃的。如果你有機(jī)會(huì)去樂(lè)山，一定不要錯(cuò)過(guò)邊肖推薦的這些特色美食。除了邊肖推薦的那些，還有很多其他的食物，我相信會(huì)滿足大家對(duì)食物的胃口。https://image.zhms.cn/2019-09/48439203aacb4fa9a3e0a136e0c27f7c.jpg

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