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全國(guó)食用菌研究所十大排名（全國(guó)食用菌研究所十大排名名單）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-16 01:39:41 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1078

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于全國(guó)食用菌研究所十大排名的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、食用菌發(fā)展前景怎么樣？
2、請(qǐng)問食用菌方面我國(guó)有哪些最有名的科學(xué)家，謝謝~
3、食用菌有多少種圖片?
4、春芝堂食用菌怎么樣？

全國(guó)食用菌研究所十大排名（全國(guó)食用菌研究所十大排名名單）

一、食用菌發(fā)展前景怎么樣？

2005年中國(guó)食用菌的總產(chǎn)量達(dá)1200萬噸，居世界第一，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為中國(guó)種植業(yè)中的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)。全國(guó)最大食用菌生產(chǎn)基地是古田縣，該縣食用菌生產(chǎn)量大，出口量為全國(guó)之冠，是中國(guó)食用菌之都。尤其是銀耳（白木耳）產(chǎn)量占全國(guó)的90%。中國(guó)雖然是食用菌產(chǎn)量最大的國(guó)家，但年人均消費(fèi)量不足0.5公斤，美國(guó)年人均為1.5公斤，日本年人均為3公斤，全國(guó)年人均消費(fèi)量與世界一些國(guó)家相比，差距較大。據(jù)海關(guān)提供的數(shù)據(jù)，2001年、2002年、2003年食用菌出口量分別為47．6萬噸、38萬噸、43萬噸，換匯分別為6億美元、4．6億美元、6．2億美元，出口量和總量相比才接近二十分之一，國(guó)外食用菌人均消費(fèi)量每年正以百分之十三的速度遞增，有大的國(guó)外市場(chǎng)空間可供開拓。中國(guó)內(nèi)地食用菌人均消費(fèi)量還不到香港的十分之一，\x0d\x0a因此國(guó)內(nèi)市場(chǎng)潛力巨大。有調(diào)查表明；北京每年的食用菌產(chǎn)量為15萬噸，按固定人口1500萬人計(jì)算，每人每年只能吃到10公斤左右的食用菌，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人們的需求。受此全球金融危機(jī)影響，所以對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)更要加大宣傳力度及產(chǎn)業(yè)整合，擴(kuò)大消費(fèi)群體，提高消費(fèi)總量，以拉動(dòng)生產(chǎn)；對(duì)國(guó)際市場(chǎng)關(guān)鍵是提高產(chǎn)品各層面質(zhì)量，以求增加國(guó)際市場(chǎng)占有份額。中國(guó)大農(nóng)業(yè)的發(fā)展是三色農(nóng)業(yè)，即綠色農(nóng)業(yè)，蘭色農(nóng)業(yè)和白色農(nóng)業(yè).白色農(nóng)業(yè)就是微生物農(nóng)業(yè)，即食(藥)用菌產(chǎn)業(yè).這個(gè)小生物，大農(nóng)業(yè)有著廣闊的前景，它不僅能解決人們生活所需要的蛋白質(zhì)，而且還能用于醫(yī)藥上，解決與人們生命相關(guān)的重大疾病問題.從整個(gè)發(fā)展趨勢(shì)看，將來的菌業(yè)可能成為一個(gè)獨(dú)立產(chǎn)業(yè).從大農(nóng)業(yè)的角度來看，將來要分為植物類，動(dòng)物類和菌類.從食用菌價(jià)值上來看，食用菌將成為第三世界主要蛋白質(zhì)的來源.如風(fēng)尾菇和牛肉，豬肉含的各種成份基本相似.從銷售情況看，食用菌的銷售量大幅度增加，如日本近20年消費(fèi)量增加了223倍.因此而言，食用菌前景廣闊，發(fā)展空間很大.加之地方各級(jí)政府重視，栽培原料豐富，技術(shù)容易掌握，未來的食用菌產(chǎn)業(yè)將成為一個(gè)獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)，成為廣大農(nóng)民朋友脫貧致富的好項(xiàng)目.\x0d\x0a根據(jù)食用菌的發(fā)展情況，未來的食用菌將會(huì)出現(xiàn)以下幾種可能情況.\x0d\x0a 工廠化杏鮑菇栽培\x0d\x0a1,由單一品種向多品種發(fā)展.為了保證菇農(nóng)的穩(wěn)定收入，菇農(nóng)要適應(yīng)市場(chǎng)要求，一種品種價(jià)格銷量不好，另外的品種可以補(bǔ)充.\x0d\x0a2,從生產(chǎn)方式上由人工向機(jī)械化發(fā)展.因?yàn)槿斯さ拇鷥r(jià)會(huì)越來越高，加之難以保證質(zhì)量，所以必須向機(jī)械化發(fā)展.\x0d\x0a3,從小規(guī)模向大規(guī)模發(fā)展.小的規(guī)模難以適應(yīng)市場(chǎng)需要，就是群眾經(jīng)常所說的"生意要成樁",這樣才能吸引大量的客商來本地收購(gòu)，銷售.才能保證市場(chǎng)的產(chǎn)品不積壓.\x0d\x0a4,從產(chǎn)量型向質(zhì)量型發(fā)展.菇農(nóng)生產(chǎn)出不僅是大量產(chǎn)品，而且保證質(zhì)量，如香菇要多產(chǎn)花菇和厚菇，農(nóng)藥含量不能超標(biāo)等.就從平菇而言，日本要求平菇不是大而厚，而是小而厚，只有5分錢人民幣那么大.\x0d\x0a5,從季節(jié)性栽培到全年型栽培.為了提高經(jīng)濟(jì)收入，一年只在旺季生產(chǎn)很難保證菇農(nóng)的效益，而且大量的機(jī)械設(shè)備閑至，相對(duì)就減少了收入，可以采取多品種，多季節(jié)的栽培方法，保證每年各個(gè)季節(jié)都有菇出售.\x0d\x0a6,從平地向立體化栽培.菇棚不只是地面上種植，而要搭架分層種植，以便充分利用空間.\x0d\x0a7,從木材，料食向農(nóng)副產(chǎn)品.下腳料和菌草上發(fā)展.根據(jù)國(guó)家森林法，木材的砍伐要限量并要有計(jì)劃，所以有木材和鋸沫為原料的品種要及時(shí)更換，可用農(nóng)副產(chǎn)品下腳料和種植菌草來滿足菌類生產(chǎn)的需要.\x0d\x0a隨著人們生活習(xí)慣改變，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)潛力很大，加之中國(guó)又是食用菌出口大國(guó).中國(guó)每人每年吃2斤食用菌，就可以增加銷售收入80多個(gè)億，由此可看菇類市場(chǎng)將是一個(gè)很大的市場(chǎng)，但是并不是每一個(gè)菇農(nóng)生產(chǎn)者都有很大的收入.為了保證菇農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，發(fā)展食\x0d\x0a用菌還必須認(rèn)真的做好市場(chǎng)調(diào)查和分析工作，以確定你種植的品種和生產(chǎn)規(guī)模.應(yīng)做好以下幾項(xiàng)調(diào)查.\x0d\x0a1,做好本地市場(chǎng)調(diào)查與分析:根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的容量和飲食習(xí)慣，確定生產(chǎn)規(guī)模和種類.\x0d\x0a2,做好國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)調(diào)查.國(guó)內(nèi)市場(chǎng)可根據(jù)你離城市的遠(yuǎn)近，所需的品種和數(shù)量，價(jià)格，國(guó)際市場(chǎng)可根據(jù)外貿(mào)，海關(guān)提供信息，簽定合同，確定生產(chǎn)種類和規(guī)模.\x0d\x0a3,生產(chǎn)因素和調(diào)查.在做好市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上，根據(jù)氣象條件，能否生產(chǎn)，生產(chǎn)原料和來源，價(jià)\x0d\x0a格，距市場(chǎng)的遠(yuǎn)近，土地，勞力資源是否充足，來確定生產(chǎn)與否.在食用菌生產(chǎn)之前，需要做好市場(chǎng)調(diào)查和生產(chǎn)因素的調(diào)查，而后進(jìn)行匯總分析，成本核算，市場(chǎng)預(yù)\x0d\x0a測(cè)，計(jì)算出成本和收益，再開始生產(chǎn).

二、請(qǐng)問食用菌方面我國(guó)有哪些最有名的科學(xué)家，謝謝~

張俊飚，博士、教授、博士生導(dǎo)師，國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室主任、崗位科學(xué)家，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院、土地管理學(xué)院副院長(zhǎng)，湖北省人文社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)研究基地——湖北農(nóng)村發(fā)展研究中心主任。中國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)管理研究會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)理事、中國(guó)生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)教育委員會(huì)常務(wù)理事、湖北省城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，湖北省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、湖北省經(jīng)濟(jì)學(xué)界團(tuán)體聯(lián)合會(huì)常務(wù)理事、福建省食用菌協(xié)會(huì)高級(jí)顧問。

張金霞食用菌產(chǎn)業(yè)首席科學(xué)家　　簡(jiǎn)介：農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)“中蔬10號(hào)的選育和栽培技術(shù)的改進(jìn)”。

農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)“食用菌菌種生產(chǎn)性狀早期鑒定技術(shù)”。

北京市科技獎(jiǎng)“食用菌品種多相鑒定鑒別技術(shù)體系”。

中華神農(nóng)獎(jiǎng)“農(nóng)業(yè)微生物菌種收集、鑒定、整理與保藏”。

邊銀丙是國(guó)家現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用真菌研究所所長(zhǎng)、中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)常務(wù)理事、湖北省食用菌協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)部微生物產(chǎn)品質(zhì)檢中心副主任。

三、食用菌有多少種圖片?

蘑菇有哪些種類圖片

蘑菇的種類有很多，平菇、金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、白玉菇、秀珍菇、茶樹菇、雙孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴頭菇、白靈菇、姬菇、花菇、草菇、雞腿菇等等！

食用蘑菇廣泛分布于地球各處，在森林落葉地帶更為豐富。在山區(qū)森林中生長(zhǎng)的木生菌種類和數(shù)量較多，如香菇、木耳、銀耳、猴頭、松口蘑、紅菇和牛肝菌等。在田頭、路邊、草原和草堆上糞、草生菌，有草菇、口蘑等。南方生長(zhǎng)較多的是高溫結(jié)實(shí)性真菌；高山地區(qū)、北方寒冷地帶生長(zhǎng)較多的則是低溫結(jié)實(shí)性真菌。

食用蘑菇大多數(shù)屬于擔(dān)子菌類；極少數(shù)屬子囊菌類。從外表來看，食用蘑菇不像微生物，因此過去一直是植物學(xué)的研究對(duì)象，但從其進(jìn)化歷史、細(xì)胞構(gòu)造、早期發(fā)育特點(diǎn)、各種生物學(xué)特性和研究方法等多方面來考察，都可證明它們與其他典型的微生物——顯微真菌卻完全一致。事實(shí)上，若將其大型子實(shí)體理解為一般真菌菌落在陸生條件下的特化與高度發(fā)展形式，則蕈菌就與其他真菌無異了。

室內(nèi)食用菌種植圖片看嗎?

雪梅食用菌

食用菌2016年最有種植前景的有哪些

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2016-2021年中國(guó)食用菌行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資規(guī)劃分析報(bào)告》顯示，中國(guó)具有豐富的食用菌物種資源，傳統(tǒng)生產(chǎn)和現(xiàn)代化種植方式并存，食用菌產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的70%以上，其總產(chǎn)值在中國(guó)種植業(yè)中的排名僅次于糧、棉、油、菜、果，居第六位。除了豐富的野生菌資源，中國(guó)食用菌的栽培種類已達(dá)70多種，大宗品種有香菇、平菇、木耳、雙孢菇、金針菇、草菇等，一系列的珍稀品種如白靈菇、杏鮑菇、茶樹菇、真姬菇、灰樹花等也受到市場(chǎng)青睞，成為中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀

在中國(guó) *** 一系列方針政策的指引下，食用菌產(chǎn)業(yè)迎來了前所未有的良好機(jī)遇。全國(guó)已建立有數(shù)千個(gè)食用菌種植村、數(shù)百個(gè)食用菌種植基地縣，工廠化生產(chǎn)食用菌也逐步成熟。生產(chǎn)及加工技術(shù)的進(jìn)步，帶動(dòng)食用菌消費(fèi)量的增長(zhǎng)，專業(yè)化的食用菌交易市場(chǎng)應(yīng)運(yùn)而生，完善了食用菌流通環(huán)節(jié)，促進(jìn)了國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際貿(mào)易量的提升。

在我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展的形勢(shì)下，新的問題和挑戰(zhàn)也接踵而來。過去，我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展基于三大優(yōu)勢(shì)：勞動(dòng)力便宜、原輔料便宜、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)大，然而隨著勞動(dòng)力成本和輔料成本的上漲，自2013年起，食用菌產(chǎn)業(yè)的前兩大優(yōu)勢(shì)已經(jīng)喪失。

通過對(duì)我國(guó)食用菌行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析認(rèn)為，我國(guó)作為食用菌栽培歷史最悠久，栽培種類最多，栽培技術(shù)最全面，產(chǎn)量和消費(fèi)最多，從業(yè)人員最多的產(chǎn)業(yè)大國(guó)，已經(jīng)成為全球食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的主戰(zhàn)場(chǎng)，在未來的10-20年將不僅僅是一個(gè)食用菌產(chǎn)業(yè)大國(guó)，還必將成為食用菌強(qiáng)國(guó)。

室內(nèi)適合種植什么食用菌

室內(nèi)適合種植什么食用菌，平菇，香菇，花菇，金針菇等，這些食用菌品種，都適合在室內(nèi)種植，因?yàn)樗鼈兌际谴b，不需要露天太陽曬，只要有光亮溼潤(rùn)就可以了。溫度18至28度。

哪里能找到有多種食用菌在一塊的漂亮圖片？

image.baidu/i?tn=baiduimage&ct=201326592&lm

這種食用菌叫什么名字？

可以把圖片傳上來嗎？

普遍人工種植蘑菇有哪幾種

現(xiàn)在已經(jīng)能夠人工栽培的食用菌大致有：

蘑菇，平菇，香菇，銀耳，黑木耳，猴頭菇，姬菇，秀珍菇，白靈菇，茶樹菇，靈芝，雞腿菇，金針菇，羊肚菌，杏鮑菇，灰樹花，阿魏蘑，等。

請(qǐng)大家看看這幾幅圖片，誰認(rèn)識(shí)這是什么食用菌的干貨？如何食用??？ 5分

雪茸，又叫杏鮑茹，有“平菇王”的美稱。是被世界糧農(nóng)組織列入當(dāng)今世界六大珍稀食用菌之一的珍貴品種。原產(chǎn)于歐州地中海沿岸，其菌肉肥厚，外形美觀，質(zhì)密結(jié)實(shí)，脆嫩鮮美，稍具有杏仁味，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，植物蛋白高達(dá)25％，并有降血脂，降膽固醇，增強(qiáng)身體免疫力的功效；雪茸菇含有大量寡糖，可與胃中雙岐貳一起促進(jìn)胃腸消化吸收，有益健康

誰能告訴有食用菌的圖片上哪能查到它的名字？求專家~~

網(wǎng)站不知道。你把圖發(fā)到我郵箱來我?guī)湍憧纯?。[email protected]。

阿壩縣野生菇有多少種給個(gè)圖片

五種，具體是食用蘑菇，藥用蘑菇，毒蘑菇，木腐菌，外生菌根菌！還有很多..

食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通稱為蘑菇，學(xué)名為雙孢蘑菇。從野生種類中進(jìn)一步篩選馴化優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)菌種大有潛力。中國(guó)曾在世界上首次馴化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等，現(xiàn)已馴化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏麗蘑、鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等也可以大量采集，供銷于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。

藥用蘑菇

目前中國(guó)藥用及包括試驗(yàn)有藥效的大型真菌有500余種，除了傳統(tǒng)藥用的茯苓、冬蟲夏草、靈芝外，近些年新發(fā)現(xiàn)并作為藥用的有云芝、樹花、古尼蟲草等，以及假蜜環(huán)菌、安絡(luò)小皮傘、槐栓菌、乳白耙菌、黑柄炭角菌等等。

藥用部分主要是子實(shí)體，但有一些是通過現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)技術(shù)大量反制菌絲體來加工制藥。國(guó)內(nèi)外研究試驗(yàn)表明，天然的藥用真菌具有其獨(dú)特的優(yōu)越性。目前在尋找治療高血壓、高血脂、糖尿病等現(xiàn)代文明病的藥物方面，從包括真菌在內(nèi)的中藥中篩選，無疑是前景看好的。

毒蘑菇

中國(guó)的毒蘑菇(毒菌)種類多，分布廣泛，資源豐富。在廣大山區(qū)農(nóng)村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，誤食毒蘑菇中毒的事例比較普遍，幾乎每年都有嚴(yán)重中毒致死的報(bào)告。曾經(jīng)被作為多發(fā)性食物中毒的原因之一。因此，長(zhǎng)期以來鑒別毒蘑菇是人們十分關(guān)心的事。有關(guān)方面曾做了大量的科普知識(shí)宣傳工作，但誤食中毒者仍屢有發(fā)生。因?yàn)殍b別毒菌并不容易，所以唯一的辦法，在野外最好不要輕易嘗試不認(rèn)識(shí)的蘑菇，同時(shí)不偏聽偏信。必須在分辨清楚或請(qǐng)教有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)者之后，證明確實(shí)無毒時(shí)方可食用。如果吃了蘑菇發(fā)生了身體不舒服的感覺，應(yīng)該及時(shí)到醫(yī)院診治，千萬不可大意。廣州毒菇種類占中國(guó)一半已知食用蘑菇種類約有700多種，其中毒蘑菇種類多達(dá)近190 多種，而廣東的毒蘑菇種類約占全國(guó)的50%以上 , 而臺(tái)灣主要有金珍菇、鮑魚菇、杏鮑菇.以上都系我所知的。

資料顯示，中國(guó)已知食用蘑菇種類約有700多種，大多數(shù)美味可口的種類仍處于野生狀態(tài)。同時(shí)，毒蘑菇也多達(dá)190多種，廣東毒蘑菇種類約占國(guó)內(nèi)種類的50％以上。

毒蘑菇與食用菇?jīng)]有明顯區(qū)別，僅憑肉眼難以鑒別，容易因誤食而造成重大食物中毒，誤食毒蘑菇中毒癥狀嚴(yán)重，死亡率極高。毒蘑菇中毒臨床癥狀分為五種類型：胃腸炎型、神經(jīng)精神型、溶血性型、臟器損傷型和日光皮炎型。

食用蘑菇種類繁多，根據(jù)文獻(xiàn)記載有 360余種可食用［5］。盡管本文僅測(cè)定了 12種食用蘑菇，為蘑菇種類的極少數(shù)，但仍可從表 4中找出蘑菇種間的一些脂肪酸成分的規(guī)律，如木耳類（黑木耳、皺木耳、銀耳等）C18∶2 含量較低等（＜6 mg／g）；傘體厚實(shí)者（冬菇、花菇、雙孢蘑菇）C18∶1 含量較低等（＜2 mg／g）；傘體扁平者（草菇、平菇、鳳尾菇、金針菇、紫孢側(cè)耳） C18∶2 含量較高（＞14 mg／g）；猴頭菇在菇種上較特異［5］，其 C18∶1高達(dá) 24 mg／g以上；紫孢側(cè)耳與鳳尾菇形態(tài)相似（僅菇體顏色稍不同），其脂肪酸含量數(shù)據(jù)（除含量較低的 C14∶0外）亦接近。由此可見，食用蘑菇脂肪酸含量各有差異，在生物學(xué)上具有種類鑒別學(xué)上的意義。另外，從測(cè) 定結(jié)果看，食用蘑菇中飽和脂肪酸的含量較少而不飽和脂肪酸含量較高，其中 C 18∶2、C20∶4和C20∶5是人體必需脂肪酸［1，3］。因此從脂肪酸營(yíng)養(yǎng)角度來看，猴頭菇、金針菇、草菇、鳳尾菇及紫孢側(cè)耳較為優(yōu)秀（不飽和脂肪酸＞28 mg／g），而黑木耳無論飽和或不飽和的脂肪酸含量均較少，為各食用蘑菇之末。

毛細(xì)管氣相色譜法測(cè)定生物體的脂......

四、春芝堂食用菌怎么樣？

國(guó)家食用菌工程技術(shù)研究中心，上海市農(nóng)科院食用菌研究所成立于1960年，是我國(guó)建所早，科研體系完備、學(xué)科門類齊全的食用菌研究所。春芝堂一直與其保持著密切的戰(zhàn)略合作關(guān)系。2016年11月，春芝堂集團(tuán)與上海市食用菌研究所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方進(jìn)一步優(yōu)化食用菌產(chǎn)品組方，共同實(shí)現(xiàn)研發(fā)成果產(chǎn)業(yè)化，雙方擬建立“聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”；共同深度研發(fā)“食用菌系列產(chǎn)品”，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合持續(xù)升級(jí)產(chǎn)品配方、原料基地質(zhì)量把控、修訂原料、產(chǎn)品的質(zhì)控指標(biāo)范圍及其標(biāo)準(zhǔn)，不斷提升產(chǎn)品，建立“食用菌專家團(tuán)隊(duì)”等。春芝堂食用菌，匯集前沿科技，凝聚多種藥食兩用食用菌的養(yǎng)生精華。

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