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北京涼菜十大排名（北京有名的涼菜）

發(fā)布時間：2023-05-16 03:20:36 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1066

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于北京涼菜十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、中國餐廳里的★涼菜★都有哪些？
2、北京特色餐廳推薦北京特色餐廳排行榜
3、有沒有什么涼拌菜，可以讓人百吃不厭？
4、北方小年吃什么菜譜

北京涼菜十大排名（北京有名的涼菜）

一、中國餐廳里的★涼菜★都有哪些？

主食、小吃 (Staple Food & Local Snacks)

X.O.炒蘿卜糕

Turnip Cake with XO Sauce

八寶飯

Eight Treasure Rice

白粥

Plain Rice Porridge

XO醬海鮮蛋炒飯

Stir-fried Rice with Assorted Seafood in XO Sauce

鮑魚絲金菇燜伊面

Stir-fried Noodles with Mushrooms and Shredded Abalone

鮑汁海鮮燴飯

Boiled Seafood and Rice with Abalone Sauce

鮑汁海鮮面

Seafood Noodles with Abalone Sauce

北京炒肝

Stir-fried Liver Beijing Style

北京雞湯餛飩

Wonton in Chicken Soup

北京炸醬面

Noodles with Bean Paste

碧綠鮮蝦腸粉

Fresh Shrimps in Rice Flour Noodles with Vegetables

冰糖銀耳燉雪梨

Stewed Sweet Pear with White Fungus

菜脯叉燒腸粉

Steamed Rice Rolls with Preserved Vegetables

菜盒子

Stir-fried Crispy Cake Stuffed with Vegetable

菜肉大餛飩

Pork and Vegetable Wonton

菜肉餃子

Dumplings Stuffed with Minced Pork and Vegetable

參吧素菜卷

Sweet Dumplings Stuffed with Cream and Mixed Fruits

草菇牛肉腸粉

Steamed Rice Noodle Rolls with Mushrooms and Minced Beef

叉燒包

Barbecued Pork Bun

叉燒焗餐包

Barbecued Pork Dumpling

叉燒酥

Cake with Barbecued Pork

炒河粉

Sautéed Rice Noodles

炒面

Sautéed Noodles with Vegetables

陳皮紅豆沙

Minced Red Bean Paste with Orange Peel

豉油蒸腸粉

Steamed Rice Rolls with Black Bean Sauce

豉汁蒸鳳爪

Steamed Chicken Feet with Black Bean Sauce

豉汁蒸排骨

Steamed Spare Ribs with Black Bean Sauce

春菇燒麥

Steamed Dumplings Stuffed with Mushroom

蔥油拌面

Mixed Noodles with Spring Scallion, Oil and Soy Sauce

蔥油餅

Fried Chive Cake

蔥油煎餅

Pancake with Scallions

脆皮春卷

Crispy Spring Roll

脆炸芋頭糕

Taro Cake with Preserved Pork

擔擔面

Sichuan Flavor Noodle

蛋煎韭菜盒

Deep-Fried Shrimps and Chive Dumplings

冬菜牛肉腸粉

Steamed Rice Rolls with Minced Beef and Preserved Vegetables

凍馬蹄糕

Water Chestnut Jelly Cake

豆?jié){

Soybean Milk

豆沙包

Steamed Bun Stuffed with Red Bean Paste

豆沙鍋餅

Pan-fried Red Bean Paste Pancake

豆沙粽子

Glutinous Rice Stuffed with Red Bean Paste Wrapped in Bamboo Leaves

翡翠培根炒飯

Stir-fried Rice with Bacon and Mixed Vegetables

翡翠燒麥

Steamed Vegetable Dumplings

翡翠水餃

Spinach and Meat Dumpling

蜂巢炸芋頭

Deep-Fried Taro Dumplings

蜂蜜龜苓糕

Chilled Herbal Jelly Served with Honey

鳳城煎魚脯

Fried Fish and Egg

干炒牛河

Dry-fried Rice Noodle and Sliced Beef

高湯雞絲面

Noodles in Shredded Chicken Soup

豉汁牛仔骨

Steamed Beef Ribs with Black Bean Sauce

廣東點心

Cantonese Dim Sum

廣式叉燒包

Cantonese Barbecued Pork Bun

桂花酒釀圓子

Glutinous Rice Dumpling in Sweet Rice Wine

鍋貼

Fried Meat Dumplings

過橋肥牛湯米線

Vermicelli in Soup with Beef

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Stir-fried Rice with Seafood

海南雞飯

Hainanese Chicken Rice

海天蝦餃皇

Steamed Shrimp Dumplings with Fungus

海蝦云吞面

Noodles with Fresh Shrimp Wonton

海鮮炒飯

Fried Rice and Seafood

海鮮春卷

Deep-Fried Seafood Spring Rolls

海鮮鍋餅

Pan-fried Seafood Dumpling

海鮮烏冬湯面

Japanese Noodles Soup with Seafood

海鮮蝦仁/什錦湯面

Seafood/Mixed Meat With Vegetables Noodle Soup

蠔皇鮮竹卷

Steamed Pork with Shrimp Bean Curd Roll

蠔油叉燒包

SteamedBarbequed Pork Bunwith Oyster Sauce

黑椒香蒜牛柳粒炒飯

Stir-fried Rice with Diced Beef and Minced Garlic

黑椒豬肉飯

Stir-fried Rice with Sliced Pork

黑米小窩頭

Steamed Black Rice Bun

紅腸炒飯

Stir-fried Rice with Egg and Pork Sausage

紅豆糕

Red Bean Pudding

紅豆沙元子

Boiled Dumplings Stuffed with Red Bean Paste

紅豆沙圓子羹

Sweet Red Bean Paste Filling Glutinous Rice Ball Soup

紅豆椰汁糕

Red Bean and Coconut Cake

紅燒牛腩飯

Braised Beef Rice

紅燒牛腩米粉

Boiled Vermicelli Noodles with Beef

紅燒牛腩面

Noodles with Goulash

紅燒牛腩湯面

Noodle Soup with Beef

紅燒牛肉飯

Stewed Beef Rice

紅燒排骨湯面

Noodle Soup with Spare Ribs

紅薯金餅

Deep-Fried Sweet Potato Cake

紅油抄手

Meat Dumpling in Spicy Sauce

鴻運蒸鳳爪

Steamed Chicken Feet

花生糕

Peanut Cake

黃金大排飯

Pork Ribs Rice

黃金大排面

Pork Ribs Noodles

黃油馬拉糕

Steamed Bread with Sugar

餛飩湯面

Wonton Noodle Soup

火腿炒飯

Stir-fried Rice with Ham

火腿雞絲烏冬面

Japanese Noodles with Chicken and Ham

火鴨三寶扎

Steamed Three Treasures and Duck in Rolls

雞蛋炒飯

Stir-fried Rice with Egg

雞蛋韭菜水餃

Dumplings Stuffed with Leek and Egg

雞絲炒面

Stir-fried Noodles with Shredded Chicken

雞絲炒烏東

Stir-fried Japanese Noodles with Shredded Chicken

雞湯云吞

Wonton in Chicken Soup

極品粥

Porridge with Assorted Seafood

家鄉(xiāng)韭菜果

Leek and Pork Bun

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煎包

Fried Dumplings

101

煎蛋卷

Omelet

102

煎餃

Fried Pork Dumplings

103

煎釀鮮茄子

Fried Eggplant Stuffed with Pork and Shrimps

104

煎什菜粉果

Fried Vegetable Dumplings

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醬雞腿拉面

Noodles with Chicken in Soy Sauce

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醬油肉絲炒飯

Stir-fried Rice and Sliced Pork in Soy Sauce

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椒鹽花卷

Steamed Bun Roll with Salt and Pepper

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金銀迷你饅頭

Steamed and Deep-Fried Mini Bun

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金玉水餃

Dumpling Stuffed with Corn and Meat

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錦繡糯米雞

Steamed Chicken with Rice

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靖江雞包仔

Steamed Ginger and Chicken Bun

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京菜上素包

Steamed Vegetable Bun

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京都排骨飯

Rice with Pork Ribs

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晶瑩蝦餃皇

Dumpling Stuffed with Shrimp

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二、北京特色餐廳推薦北京特色餐廳排行榜

北京不僅是中國的經(jīng)濟政治中心，也是中國的文化中心，其文化底蘊深厚，這一說法在飲食上就體現(xiàn)得淋漓盡致。北京有許多的特色餐廳，這也可以說是吃貨們來到北京的第一大福音。下面土巴兔小編就來給大家推薦幾家北京的特色餐廳供大家參考，注意，吃貨們的福利到啦!

北京特色餐廳推薦一：“巨鯨肚”黑暗餐廳

推薦理由：“巨鯨肚”黑暗餐廳號稱亞洲第一家黑暗餐廳。在這里，你可以在伸手不見五指的黑暗中享受美食的樂趣。黑暗餐廳屏蔽了美食者的視覺，鼓勵人們嘗試僅僅依靠觸覺、嗅覺、味覺和聽覺來體驗獨特的進食過程。這對絕大多數(shù)人而言，都是從未有過的體驗，因此許多人都樂于一試?！熬搛L肚”黑暗餐廳主要分為兩個區(qū)：亮區(qū)和暗區(qū)。亮區(qū)包括門廳、吧廳、視覺過渡區(qū)及廚房，暗區(qū)包括兩條黑暗走廊和黑暗餐區(qū)?？腿诉M入餐廳后首先進入吧廳，要進入黑暗餐區(qū)必須經(jīng)過黑暗走廊?？腿诉M入黑暗餐區(qū)必須要由佩戴夜視鏡、經(jīng)過特殊培訓的侍應(yīng)生引導(dǎo)，經(jīng)由特殊設(shè)計的單行線盲道進入黑暗餐區(qū)?？腿说氖謾C、打火機、夜光表等能發(fā)光的物品要存放在儲物柜中。

人均消費：130元

地址：北京市朝陽區(qū)東三環(huán)中路39號建外SOHO西區(qū)十號樓三層1037

電話：010-58694235、590

北京特色餐廳推薦二：“菩提緣素食齋”

推薦理由：在北京南城宣武區(qū)陶然亭公園北門附近，有一處古色古香的宅院，即是菩提緣佛教文化苑。其飲食特點集佛家經(jīng)典素食之所長，融坊間百千口味于一爐。素食吃在口中，更能感受佛教文化的悠遠歷史與深邃意境，來到這里，頗能領(lǐng)略到祥和寧靜、舒適恬淡的氛圍?！捌刑峋壦厥除S”是一家集素食文化和佛教文化為一體的文化苑。在這里既可以吃到各種素食菜肴、品嘗到各種素食點心、品香茗茶，還可以充分感受到素食文化、茶文化和佛教文化、敦煌文化的巧妙交融。這里的一景一物有著濃郁的佛家“禪意”，令人身心寧靜。這應(yīng)該是倡導(dǎo)減肥瘦身MM們的最愛了。

人均消費：30-100元

地址：北京市宣武區(qū)黑窯廠街10號-16號(陶然亭公園北門對面)

電話：010-63557348、63546155、63542889

北京特色餐廳推薦三：紅色經(jīng)典主題餐廳

推薦理由：地方有點遠，而且很偏僻，但并不難找，過了五環(huán)平房橋的橋洞，沿著五環(huán)外環(huán)逆行一公里(據(jù)說不違反交規(guī))，就有路牌，往東再有500米就到了，其實就是建在村里的。我們?nèi)r車都停滿了，據(jù)說去的話要提前約定，不翻臺。門口的服務(wù)生都是女戰(zhàn)士打扮，餐廳里的服務(wù)員還有身穿工人制服的，和舊版人民幣上的一樣。整個餐廳就像個大禮堂，單間好像是拘留所，挺有那時的氛圍的，房頂用舊時的光明日報裝飾，餐廳的角落還停了一輛大拖拉機，也是舊款的。

人均消費：50元

地址：朝陽區(qū)東五環(huán)外白家樓266號(平房橋向南1500米)

電話：010-65748289 010-65748290

北京特色餐廳推薦四：屋根里女仆主題餐廳

推薦理由：“歡迎回來，主人!”別不適應(yīng)，在這里您就是真正的主人，這是日本ACG(動漫、動畫、GAL游戲愛好者)迷們喜歡的女仆店，是京城最正統(tǒng)的女仆動漫餐廳——屋根里女仆動漫餐廳。屋根里位于低調(diào)隱秘的新源里，是一家以日本動漫中女仆文化為主題的動漫休閑吧。而且餐廳聲稱“本店之意不在女仆，而在于動漫”，力主打造中國特色的女仆動漫主題餐廳。餐廳出品的是純正的日式料理，生魚海鮮和北海道成吉思汗料理等是餐廳特色，食材和原材料均是從日本本地運至京城的，而且專門聘請的日本名廚船越節(jié)生主理，保證了每道菜肴的正宗口味。

人均消費：85元

地址：朝陽區(qū)新源西里中街8號2樓

電話：400-006-0917

北京特色餐廳推薦五：翼棧

推薦理由：翼棧以旅行為主題，老板都是沒事就背包行走各地的驢子(自助旅游愛好者)。這個餐廳還有一個故事，當時一隊驢友去湘西徒步，大霧中迷了路，誤打誤撞走進一個村子，一對土家老人用一種特別的石鍋菜招待了他們，回來很久后他們?nèi)阅钅畈煌?，最終又回村子請了個廚師回來。

強烈推薦一款翼棧的招牌菜——江湖一鍋魚，大概有四十厘米直徑的大鍋，里面的香辣濃湯燉的鯰魚，配上萵筍豆腐絲什么的……想起來就夠讓人流口水的了。嘗過這道江湖一鍋魚，您保準就把什么水煮魚、烤魚、沸騰魚都拋在腦后了。

人均消費：75元

地址：東城區(qū)北新橋頭條30號

電話：010-64010979

北京特色餐廳推薦六：粉酷

推薦理由：粉酷可以算是極為妖冶的泰國餐廳。空曠和規(guī)劃的美麗的三里屯汽配街。一幢艷粉到絕對刺激的建筑，讓整個一條街都成為它的背景。室內(nèi)以粉色為主，粉色的垂地紗簾、粉色的絲質(zhì)蝴蝶圖案的靠墊、粉色的光線、粉藍的紗制窗簾曖昧得迷醉，居然還墜上閃亮的珠簾。二層、三層各有一小片玻璃地面正可以望見樓底的一潭幽水。涼菜木瓜沙拉是泰餐中必不可少的開餐涼菜。自然的異香和青芒果的酸汁混合，不要以為它和它的外表一樣清秀就可以大快朵頤，濕潤的辣開始從舌底緩緩席卷，即而上通下竄，那是一種妙不可言的感受。

人均消費：123元

地址：朝陽區(qū)三里屯南路6號

電話：010-65068811

以上是小編為大家推薦的北京六大特色餐廳，僅供大家參考。如果您有更好的北京旅途經(jīng)歷或者更好的北京特色餐廳推薦，可以到我們的文章下頁留言，跟大家一起分享您的美好經(jīng)歷。

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三、有沒有什么涼拌菜，可以讓人百吃不厭？

在夏天，來一盤皮蛋拌豆腐，那是既美味又解暑的美味。是讓人百吃不厭的涼拌菜。

1.嫩豆腐一塊，洗干凈切成豆腐，然后均勻地碼放在盤子里面，放入上大氣的蒸鍋中蒸10分鐘，把豆腐蒸熟。

2.小米椒幾個切成圈，大蒜幾粒搗成蒜泥和小米椒放在一起，加入雞精、白糖、生抽、香油和香醋，再倒入一點涼開水攪拌均勻備用。

3.熟皮蛋剝掉外殼切成均勻的小塊，把蒸熟的豆腐取出來，控掉盤底的汁水，然后倒上皮蛋，淋上剛才調(diào)好的料汁美味即成。

四、北方小年吃什么菜譜