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北京湘菜十大排名（北京湘菜排行榜前十名）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-19 03:00:50 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 824

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本文目錄:

1、十大菜系排名
2、北京那里有好吃的川菜和湘菜館，要最好吃的地方
3、中國十大名菜排名
4、湘菜有哪些代表菜？

北京湘菜十大排名（北京湘菜排行榜前十名）

一、十大菜系排名

中國十大菜系排名：山東、四川、廣東、福建、江蘇、浙江、湖南、安徽、楚和北京菜

一、魯菜

魯菜:糖醋黃河鯉魚、炸蛤蜊、德州無骨扒雞

魯菜是山東省濟(jì)南和膠東的地方菜肴。膠東地方菜肴烹制的海鮮菜肴特別美味。我擅長的烹飪方法是爆炸、油炸、牛排、蒸等等。味道比較淡，我喜歡洋蔥和大蒜。濟(jì)南菜味道清淡，更注重顏色。魯菜是最早的地方菜肴，所以它是十大菜系中的第一個(gè)。

二、川菜

川菜名菜:宮保雞丁、鄧英牛肉、魚香肉絲

川菜是許多年輕人喜歡吃的一種菜肴。辣椒和胡椒是主要調(diào)味品，有魚味、糖醋味、紅油味等。川菜在中國是一種獨(dú)特的菜肴。川菜有兩種菜系，成都和重慶，在全國更有名。

三、粵菜

廣東菜:湯炒龍蝦、燒鵝、菠蘿糖醋豬肉、沙茶牛肉、玫瑰雞肉和醬油

廣東菜是粵菜，是中國四大傳統(tǒng)菜系之一。粵菜包括粵菜、潮菜和東江菜?；洸擞扇N地方風(fēng)味組成，有非常獨(dú)特的菜肴。廣東菜是由精細(xì)的配料組成的，富含清亮而不清淡，油膩而不油膩。我擅長烹飪。潮州菜擅長烹飪海鮮，味道純正。東江菜擅長辛辣和咸味菜肴。它擅長砂鍋菜，有獨(dú)特的地方風(fēng)味。

四、閩菜

蔡敏名菜:跳佛墻、橙味加力魚、醉烤雞

蔡敏是由福州、閩南、閩西地方風(fēng)味菜肴組成的菜肴。福州菜相對清淡，擅長用紅糖作為配料，紅糖可以起到調(diào)色和脫腥的作用。閩南菜系具有鮮、鮮、鮮的特點(diǎn)，而閩西菜系以客家菜系為主，具有濃郁的鄉(xiāng)土氣息。

五、蘇菜

江蘇菜系:無錫豬骨、揚(yáng)州煮干絲、南京板鴨、松鼠桂魚

江蘇菜系歷史悠久，菜肴繁多，主菜有南京、揚(yáng)州、蘇州風(fēng)味。揚(yáng)州和鎮(zhèn)江刀法精湛，口味清淡，擅長做雞肉菜肴。蘇錫菜味道香甜，擅長做河鮮和蔬菜。南京菜最有名的菜是南京板鴨，味道鮮美，味道醇厚。

六、浙菜

浙菜名菜:荷葉蒸肉、西湖醋魚、龍井茶蝦仁、冰糖龜

浙菜主要由杭州和溫州、寧波和金華組成，各具濃郁的地方特色。杭幫菜能做出清亮、新鮮、爽脆的美食。寧波菜強(qiáng)調(diào)新鮮、嫩滑。它擅長制作海鮮菜肴，并保留了菜肴的原有風(fēng)味。溫州菜味道清新，以海鮮和人頭菜為主。金華菜肴以火腿菜肴為核心，注重保持火腿獨(dú)特的色澤、香味和口感。它在其他地方很有名。

七、湘菜

湘菜:東安雞、面包全鴨、麻辣雞、甲魚羊湯、五元仙雞

湘菜是許多人喜歡吃的地方風(fēng)味菜肴。這食物味道好、重、辣、辣、濃。湘菜以地方風(fēng)味為主，如湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)。湘江流域注重美味和酸味菜肴。洞庭湖地區(qū)的菜肴更擅長烹飪新鮮的河流菜肴和家禽家畜菜肴，具有咸、辣、軟的風(fēng)味。湘西美食更擅長制作珍稀野生動(dòng)物。它的味道集中在玉賢的辣味上。

八、徽菜

徽菜名菜:火腿燉甲魚、腌鮮桂魚、黃山燉

徽菜有

九、楚菜

楚菜是湖北菜，一種歷史悠久的地方菜肴。它主要由韓、荊、黃、項(xiàng)四家風(fēng)味流派組成。中國菜的味道是精致的，新鮮的和嫩的。保存菜肴的營養(yǎng)是鄂菜的精髓。更有名的菜肴有黃貝三鮮、清蒸武昌魚和糯米紫苑。京沙菜以其新鮮的淡水魚菜肴而聞名，其中代表性的菜肴是京沙魚糕和八寶海參。黃州菜指的是黃石和鄂州地區(qū)的特殊風(fēng)味，湘菜指的是襄陽和十堰地區(qū)的菜肴，恩施的名菜小米年肉也很美味。

十、京菜

京菜:北京烤鴨、酥魚、烤肉、肥雞

去北京旅游的朋友一定吃過北京烤鴨，味道很好。京菜有許多味道濃郁的清鱒魚。在中國十大菜系中，北京菜是北京的地方特色菜之一，包括以牛羊肉為主的清鎮(zhèn)菜、明清宮廷菜、海味譚家菜等。它做工精細(xì)，味道好。

二、北京那里有好吃的川菜和湘菜館，要最好吃的地方

1 菜香根酒樓

最火的湘菜館．已經(jīng)開了五家連鎖店．味道以月壇總店最好。環(huán)境古色古香．但食客們都是暴撮一族。這里的湘菜又辣又正宗，食辣能力一般的最好注明!微辣。。菜牌上的正宗辣或加辣萬萬不可試．尤其是那道著名的湘之驢(48元)，越吃越辣!但美味無法檔．有人吃到臥床仍去。水煮煙筍(33元)、農(nóng)家小炒肉(1 8元)、水煮董臘丁(46元)都非常下飯!香芹炒黃牛肉(48元)，湖南叫雞公(38元)。

人均消費(fèi)：50元啤酒量低：15元茶水：10元(菊花)

總店地址：西城區(qū)月壇南街9號(月壇南橋往西過第一個(gè)紅綠燈80米路北) 電話68021707

民族園店：民族園路8號(熊貓環(huán)島往西第一個(gè)紅綠燈往北過一個(gè)紅綠燈路東)

電話：62010808 廣安門店：63382418 花園橋店：68700768 清華東路店：62329589

2 湘臨天下

店名就透著霸氣。湘臨天下一直門庭若市．包問必須提前預(yù)訂。環(huán)境就不用說了．服務(wù)也非常到位。招牌菜有濃湯翅(680元)、剁椒魚頭(68元)、常德水魚缽(298元)．還有一道花菇無黃蛋(68元)．滑嫩鮮香無比。

人均消費(fèi)：100元啤酒量低：15元茶水：5元／位

地址：海淀區(qū)西直門外大街168號騰達(dá)大廈三層(首體南門對面)

電話：88576666

3 湘君府

這家湘菜館是京城湘萊發(fā)展的里程碑．它將湖南祖庵官府菜與民間家鄉(xiāng)萊巧妙結(jié)合．從此湘菜榮登大雅之堂．鮑魚與草魚齊舉．魚翅與白菜同輝。招牌菜有祖庵魚翅(388元／位)、湘式紅燒肉(28 元)、臘味合蒸．油漫大白菜，當(dāng)然了．也少不了鮮美異常的剁椒魚頭(48元)!推薦：干鍋泡椒土雞(58元}。

人均消費(fèi)：100元起啤酒最低：12元茶水3元／位

地址:宣武區(qū)廣安門橋西南角高新大廈二層

電話：63287777

4 湘水明珠

無論是達(dá)官貴人還是尋常百姓都愛光顧的一個(gè)湘菜館，環(huán)境精致又溫馨。紅燒水魚裙邊(888元)是一道很奢侈但又令人魂?duì)繅粝档牟耍驗(yàn)樗贿z取甲魚身上最好吃的裙邊加以烹飪．威鮮香辣!還有手撕膳狗內(nèi)．醬檄魚頭(58元)，以及從長沙的菜園子里摘來新鮮辣椒現(xiàn)炒的農(nóng)家小炒肉(28元)!

人均消費(fèi)：70元啤酒最低．10元茶水：20元／壺(菊花)

地址：西城區(qū)月壇南街二七劇場路2號(月壇南橋往西第二個(gè)紅綠燈往西200米左右，丁字路口往南路東)

電話：68058888

5 岳麓山屋

環(huán)境非常好．臨湖的位置絕佳。如果坐在樓頂?shù)穆杜_上．還能看海里的游船和對面小島上的燈光。店內(nèi)的空間大部分由書來裝點(diǎn)．菜單也裝訂成了古藉的樣子．很別致。菜式新穎．味道香辣鮮美．價(jià)格在后海不算貴了。推薦醬椒魚頭(88元)．芋頭飯(5元)和手撕小鱉(28元)。

人均消費(fèi)：70元啤酒最低：18元茶水：38元／壺(菊花)

后海店：什剎海前海西沿甲1 9號(荷花市場內(nèi)) 電話：66172696

望京店：望京花園西區(qū)101號樓(望京新城向北2公里左右) 電話：84713613

6 山水居

開在東方新天地地下的湘菜館子，也兼營部分粵菜，菜品種類繁雜，雖然門口就有小傳單介紹一些特價(jià)菜品，可是這里的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)在是不能算低，口味倒還可以?？赡芤?yàn)槭堑乩硪蛩厮拢h(huán)境也顯得稍亂。清蒸鱸魚（38元），毛氏紅燒肉（26元）和湖南米粉，香辣可口。價(jià)格更是實(shí)惠，可放開吃。推薦：湘苑蔥把鴨（48元），干鍋飄香雞（48元），

人均消費(fèi)：40元啤酒最低：12元茶水：22 壺

地址：東方廣場地鐵層CC18

電話：85185173

7 愛遙湘菜館

長年不倒的一家小湘菜館．門前常有湘字頭汽車．還開了幾家分店，當(dāng)然有秘決。環(huán)境有些舊，仍然門庭若市．當(dāng)然是以味道取勝。推薦剁椒魚頭(38元)．毛氏紅燒肉(26元)和湖南米粉．香辣可口。價(jià)格更是實(shí)惠．可放開吃。推薦湘苑蔥把鴨(48元)．干鍋飄香雞(48元)。

人均消費(fèi)： 40元啤酒最低：10元茶水免費(fèi)

地址：朝陽區(qū)東方路4號希爾頓灑店院內(nèi)東方服務(wù)樓1層

電話：64623712

8 劉家鍋酒樓

地道湘菜．有獨(dú)家招牌菜：不二沙鍋魚(36元)。吃魚前先喝湯，味道極其鮮美。干鍋雞(36元)和剁椒魚頭(36元)都不錯(cuò)，香辣入味。也有很多改良的湘萊．適合品味清淡的人。只是餐廳環(huán)境一般．略顯陳舊。菜量不大．服務(wù)還湊和。

人均消費(fèi)40元啤酒最低：12元茶水：20元／壺

地址：東城區(qū)南沿河大街 9號(貴賓樓向北300米路西)

電話：65241487

9 湘腸香

另一個(gè)特好吃的地方是湘腸香肥腸火鍋(3 8元／小、4 8元／大)和肥腸干鍋(3 8元／小、4 8元／大)．干鍋的湖南之辣也非常地道，5分鐘內(nèi)你就會流汗．香辣獨(dú)特．不貴。喜歡吃肥腸的來這，喜歡吃辣的更要來這．小店不大也不起眼．卻是尋辣好去處．記得加些干辣子哦。

人均消費(fèi)：3 0元啤酒最低：5元茶水：免費(fèi)

地址：團(tuán)結(jié)湖東里10號樓(由南向北走三環(huán)在長虹橋前輔路右轉(zhuǎn)向東．過了青年報(bào)社東的紅綠燈繼續(xù)向東走2 0 0米左右，馬路南邊)

電話：85966628

10 萬吉大豐和

中高檔的湘．粵菜．裝修豪華．包問可以和總統(tǒng)套房相媲美．適合商務(wù)宴請。生意火爆．包房最好提前2天預(yù)訂。老板是湖南餐飲界名人．廚藝融入各派技法，美味自成一家。其原料來自湖南張家界．確保原汁原味。推薦土匪肉(49元)、泡椒小河蝦．醬椒魚頭(69元)。

人均消費(fèi)：70元啤酒最低12元茶水：30元／壺{菊花)

地址:海淀板井路69號遠(yuǎn)大園5區(qū)甲1棟(世紀(jì)金源大酒店東側(cè)200米)

電話：88509991

11 潭州酒樓

板兩口子都是湖南湘潭人．店里請的都是年輕麻利的湘妹子。湘萊做的非常地道!店不大但是人氣很旺．去晚了還要等位。常見老板在店里招呼客人．全是回頭客．感覺很親切。飯萊價(jià)廉物美量大．豆鼓炒辣椒(6元)．相當(dāng)入味、醬椒魚頭(35元)、干鍋手撕雞(32元)等，都很地道。

人均消費(fèi)：40元啤酒最低：8元茶水：免費(fèi)(菊花)

地址：朝陽區(qū)花家地北里1號樓{郵局北邊望京大廈對面)

電話：64734418

三、中國十大名菜排名

中國十大名菜排名如下：

一、北京烤鴨

中國十大名菜之一北京烤鴨，這屬于地道的北京菜，而且口感非常好，有一種肥而不膩的感覺。在北京，你可以品嘗到正宗的北京烤鴨，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝的制作，能讓烤鴨更為鮮美。

二、麻婆豆腐

麻婆豆腐可謂不辣不歡，四川菜麻婆豆腐入口順滑，形整而不爛，尤其將豆腐放在嘴里后，會有一種酥麻的感覺，接著又是香嫩?？傮w而言這個(gè)菜十分講究，而且色香味俱全。

三、西湖醋魚

浙江的西湖醋魚，讓人垂涎三尺，也是不可多得的美味。這道菜屬于浙江的地方菜，可謂口感極佳，醋魚還未入口，單看色，再聞香，就知道是美食中的極品。

四、飛龍湯

黑龍江的飛龍湯，屬于美味，亦是富含營養(yǎng)的美味。用榛雞熬制而成，在鍋中放入蘑菇，以及特制的調(diào)料，會讓這道菜更加美味。當(dāng)湯入口的瞬間，簡直就是美味的享受，味道極其鮮美，屬于湯中極品。

五、無為板鴨

無為板鴨屬于安徽特色美食，始創(chuàng)于清朝年間，利用30多種調(diào)料，先熏后鹵而成。不僅味道鮮美，也能補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)。

六、東坡肉

極具盛名的東坡肉，自然不會感到陌生。屬于江南地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，成菜后麻成小方塊，而且顏色紅透，十分的誘人。如果你喜歡吃肉食，那么這道名菜，可以嘗一嘗，那肥而不膩，入口爽滑的感覺，還是相當(dāng)不錯(cuò)的。

七、臘味合蒸

從名字分析，屬于合蒸，這道菜由臘豬肉、臘魚、臘雞組成，再配合雞湯，然后下鍋清蒸。這道菜屬于湖南傳統(tǒng)名菜，吃下去后，會有不一樣的香味。

八、辣子雞

以辣為主的辣子雞，有許多種做法，各地方法不同，味道不同，但辣這個(gè)味道，卻是一樣的。只不過在一些細(xì)微之處，會略有不同，味道也是無可挑剔。

九、東安子雞

制作東安子雞的步驟，與傳統(tǒng)的工藝不同。需要將雞放入湯鍋蒸煮，待到七分熟的時(shí)候，再將雞撈出鍋，然后切成條，再放入鍋中油炸。工序繁雜，不過味道也是一流。

十、清蒸武昌魚

如果說西湖醋魚屬于酸，那么這道菜，則是鮮美。在魚中，屬于“清淡”的類型，屬于湖北的傳統(tǒng)名菜。

四、湘菜有哪些代表菜？

湘菜的代表菜有哪些

1.剁椒魚頭，一道無人不識的美味佳肴，視覺、味覺、嗅覺都無可挑剔，一口吃上去，這滋味，神仙來了也不換。

2.醬板鴨，這是湖南的美食，制作流程相當(dāng)復(fù)雜，一口咬上去，鮮嫩，醬香，吃了一口還想吃下一口，口口吃不停，商家為了擴(kuò)大銷量，還把它真空包裝，這樣，去湖南游玩的人就可以把它買回去送人了，打開直接加熱就可以吃了，非常方便，所以深受老百姓歡迎。

3.毛氏紅燒肉，看到名字相信大家應(yīng)該都知道了，沒錯(cuò)，我們最愛的毛主席，他非常喜歡這道菜，油而不膩，酥而不爛，去湖南這道菜是必點(diǎn)菜。

4.長沙臭豆腐，這道菜不得不說，臭豆腐這道美味小吃天下無人不知，聞著臭，吃著香，但細(xì)數(shù)品牌，還屬湖南長沙臭豆腐最為著名，吃臭豆腐就要吃湖南長沙臭豆腐，當(dāng)然要去當(dāng)?shù)仄穱L。沒辦法，盜版太多。

湘菜的經(jīng)典菜品實(shí)在太多，不是一篇文章能夠?qū)懬宄?，湖南景色?yōu)美，美食多，是不可多得的休閑娛樂好去處，當(dāng)然，前提是你能吃辣，如果你吃不了辣，那么只能去欣賞風(fēng)景了，美食應(yīng)該是和你無緣了，如果你能吃辣，那么相信我，去湖南，絕對不會讓你失望，頓頓吃不重樣，1天4頓妥妥的，早、中、晚、夜宵，保證讓你流連忘返，還在猶豫什么呢，來一場說走就走的湖南游吧！

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