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蘭州拉面十大排名老板（各地的蘭州拉面老板是哪里人）
發(fā)布時(shí)間：2023-05-20 01:39:20
稿源：
創(chuàng)意嶺 閱讀：
495
大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于蘭州拉面十大排名老板的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。
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本文目錄:
一、蘭州拉面都是新疆人開(kāi)的嗎
蘭州拉面店并不是新疆人開(kāi)的，絕大多數(shù)是青?；∪碎_(kāi)的。
蘭州拉面店老板是少數(shù)民族，穿著打扮有點(diǎn)像新疆人，就以為是新疆人開(kāi)的店。這只能說(shuō)我國(guó)面積太大，少數(shù)民族多，使得有的人分不清是哪里人，哪個(gè)民族的。
絕大多數(shù)蘭州拉面店老板是回族人，雖然新疆也有很多回族人，但維吾爾族人占多數(shù)。維吾爾族與回族信仰一樣，均信仰伊斯蘭教。另外，新疆也喜歡吃面食，但不叫拉面，而是叫拉條子。
蘭州拉面
蘭州牛肉面，常見(jiàn)的面食之一，也是蘭州的傳統(tǒng)名食。其起源于清嘉慶年間，創(chuàng)始人是國(guó)子監(jiān)太學(xué)生陳維精。它具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特征，且色香味美，譽(yù)滿全國(guó)。全國(guó)各地都會(huì)有“蘭州正宗牛肉拉面”的招牌，蘭州牛肉面只有在蘭州才能達(dá)到原汁原味。
蘭州牛肉面，具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點(diǎn)。面條的種類較多，有大寬、二寬、韭葉、一窩絲、“蕎麥棱等，還有“二細(xì)”、“三細(xì)”、“細(xì)”、“毛細(xì)”等。
食客可隨愛(ài)好自行選擇。當(dāng)?shù)厝藗兠枋鏊且磺濉⒍?、三綠、四紅、五黃，即：牛肉湯清如白水，幾片白蘿卜純白，湯上漂著鮮綠的蒜苗，辣椒油紅，面條光亮透黃。因此，蘭州牛肉面的聲譽(yù)一直延續(xù)。
二、中國(guó)十大排名小吃
一、重慶小面
重慶小面是重慶四大特色之一，屬于渝菜，重慶小面是重慶面食中中最簡(jiǎn)單的一種。重慶小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。
重慶面富于變化，在面店，可以要求店家制作個(gè)人定制口味，如要求店家”干熘”(拌面)、”提黃”(偏生硬)、”加青”(多加蔬菜)、”重辣”(多加油辣子)等等，小編記得大學(xué)的時(shí)候校門口就開(kāi)了一家重慶小面，生意一直都十分火爆哦。
二、蘭州牛肉拉面
蘭州牛肉拉面是蘭州的著名的小吃，它有著“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”與“一清二白三紅四綠”的特點(diǎn)，受到全國(guó)乃至全世界的好評(píng)和喜愛(ài)，冬天的早餐來(lái)一碗熱騰騰的蘭州拉面，胃里的溢出的溫暖一下子酒吧寒冷給驅(qū)逐了。
三、漢中面皮
漢中面皮是陜西南部漢中地區(qū)著名特色小吃。相傳始于秦漢，一般是把大米浸泡后磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個(gè)人口味調(diào)入油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥水等佐料，拌勻即可食用。配菜（底墊子）主要有黃豆芽、土豆絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲、芹菜、菠菜等時(shí)令小蔬，口感軟糯，香辣。不需即時(shí)食用時(shí)還可以晾干后油炸食用。也有燴，炒等吃法
漢中的面皮店一般是沒(méi)有華麗的店面和醒目的照片，很多好吃的店面甚至連名字都沒(méi)有，蒸籠堆的越高生意就越好，熱干面就越好吃。
四、桂林米粉
桂林米粉是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口，吃法多樣。一般的吃法是先吃完伴著鹵水的米粉再喝湯。
制作最最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔(dān)子米粉等，桂林米粉已經(jīng)滲入廣西人的方方面面，在桂林的早晨，隨便進(jìn)入一家米粉店都可以讓你的味蕾得到滿足。
五、廣東腸粉
粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) ，腸粉在廣東是最為普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺(jué)實(shí)在美不可言!，因?yàn)樵缡袖N量大，多數(shù)店家又供不應(yīng)求，人們常常是排隊(duì)候吃，因此又被戲稱為”搶粉”。而這種傳統(tǒng)美食早在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)，源于瀧州(今廣東羅定市)
廣東腸粉主要流派有兩種:一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉，腸粉的制作很簡(jiǎn)單，在大網(wǎng)篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。出品以”白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。
六、合肥鴨油燒餅
鴨油燒餅是南京和合肥的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)。用鴨油和制的酥燒餅，其選料、制作、火功、質(zhì)量均很講究，燒餅層次分明，入口又香又酥，余味久存。
廬州烤鴨店是合肥的名店，而合肥人眾所周知的鴨油燒餅就是那兒的招牌小吃。大多人合肥人的一天就是從鴨油燒餅開(kāi)始的。不嘗鴨油燒餅的味道，光看它的“色”，就讓人眼饞：烤成金黃色、橢圓形的燒餅上面，臥著星星點(diǎn)點(diǎn)的芝麻。十分好看。再咬上一口，里面有一層一層“千層餅”似的脆皮，又香又酥，滿口生香。
七、四川抄手
四川抄手是四川省傳統(tǒng)地方小吃，屬于川菜系。抄手是四川人對(duì)混沌德的稱呼，抄手皮薄肉嫩，味美湯鮮。制作步驟為把豬肉末入盆加清湯、雞蛋液、味精、胡椒面善汁水拌勻攪茸，形成餡心。
用抄手皮包起餡心成”菱角”形。鹽、胡椒面、味精、醬油、化豬油、香油、蔥花入碗，加入清湯。煮抄手時(shí)應(yīng)火旺、水寬、水開(kāi)，煮至皮起皺紋發(fā)亮撈入碗內(nèi)即成。喜歡吃辣的小伙伴也可以自行加入紅油、辣醬調(diào)味。
八、廈門沙茶面
廈門是較早對(duì)外開(kāi)放的城市，人們的生活有很多舶來(lái)品，沙茶就是其中的一種。
廈門沙茶面是廈門的著名小吃，屬于閩菜小吃。不是粵菜,是東南亞菜系，主要原材料是沙茶醬和高湯，口味咸鮮香辣，有點(diǎn)甜。做法也很簡(jiǎn)單，湯色紅亮，口味咸鮮香辣，營(yíng)養(yǎng)搭配合理。沙茶的顏色和咖喱十分相似，口味也有類似的地方。
九、寧波湯圓
湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一，也是中國(guó)的代表小吃之一，春節(jié)，元宵節(jié)節(jié)日食俗。歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)明州(現(xiàn)浙江寧波市)興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。
因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫”浮元子”，后來(lái)有的地區(qū)把”浮元子”改稱元宵。與大多數(shù)中國(guó)人不同，寧波人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。
十、上海糯米團(tuán)
老上海人的傳統(tǒng)早餐，在寧波和上海的一些地?cái)偵?，均可以?jiàn)到這些特色的傳統(tǒng)早餐。糯米搟成薄薄的一張面餅，在上面放點(diǎn)榨菜，夾一根油條，卷成一個(gè)團(tuán)子，就這樣，純正的上海糯米團(tuán)就完成了。
飯團(tuán)出名好吃，但是也是有需要注意的地方，糯米團(tuán)等食品宜加熱后食用，老人、小孩或病人應(yīng)當(dāng)慎用。糯米年糕無(wú)論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對(duì)于有糖尿病、體重過(guò)重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止哦。
三、為什么蘭州拉面館都是輪流經(jīng)營(yíng)的？
首先，更正一下，蘭州沒(méi)有拉面，只有牛肉面。
其次，蘭州的牛肉面在建國(guó)后均納入公私合營(yíng)，屬集體經(jīng)濟(jì)性質(zhì)。建國(guó)前和改革開(kāi)放后，都是個(gè)體經(jīng)營(yíng)，并具備家族傳承特點(diǎn)，輪流從何而來(lái)？從未聽(tīng)過(guò)。
第三，凡經(jīng)營(yíng)牛肉面者，均為蘭州穆斯林，屬于典型的清真食品。反之， 凡經(jīng)營(yíng)“蘭州拉面”者，均為青海人或當(dāng)?shù)厝?，不?jiàn)得都是”清真”食品。
第四，蘭州的牛肉面，食材有嚴(yán)格的伊斯蘭協(xié)會(huì)監(jiān)督程序，制作過(guò)程有嚴(yán)格的操作程序，具備宗教食品特點(diǎn)。所以，牛肉面是在伊斯蘭教義指導(dǎo)下，穆斯林聰明智慧的結(jié)晶，是宗教和技藝的完美結(jié)合，不是什么面都能叫牛肉面的。
大家好，我是拉面那些事兒 ，本人從事蘭州牛肉面行業(yè)多年，對(duì)于蘭州拉面館為何都是輪流經(jīng)營(yíng)的，還是有一定的了解的，下面我就說(shuō)說(shuō)個(gè)人所知道的一些關(guān)于拉面館的事情。
如今蘭州拉面館開(kāi)的遍地都是，人人皆知的主要功勞就是歸功于青?；〉貐^(qū)的回族朋友，是他們將帶有地方特色的蘭州拉面引進(jìn)到中國(guó)各地，當(dāng)然了有很多網(wǎng)友就會(huì)說(shuō)，蘭州沒(méi)有拉面只有牛肉面等等一類的說(shuō)辭，而他們不清楚的是，現(xiàn)如今的蘭州拉面早已是一個(gè)獨(dú)立的品牌，和蘭州的牛肉面是兩個(gè)完全不同的品牌，所以不用在強(qiáng)調(diào)蘭州沒(méi)有拉面了。
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最早的蘭州拉面就是由青海人做起來(lái)的，而且勤勞吃苦的青海人也確實(shí)通過(guò)他們的努力改變了他們的生活，甚至帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)，因?yàn)樗麄兌际怯H戚帶親戚，最早的時(shí)候，我聽(tīng)一個(gè)青海的朋友說(shuō)過(guò)，過(guò)去沒(méi)錢的時(shí)候，都是幾家人湊錢，然后讓這幾家的年輕人出去開(kāi)拉面館，然后掙了錢后再繼續(xù)開(kāi)面館，就這樣很多人看到開(kāi)面館能掙錢，就持續(xù)有不斷的青海人出來(lái)開(kāi)面館創(chuàng)業(yè)，這樣就親戚帶親戚朋友，越來(lái)越多的人出來(lái)創(chuàng)業(yè)了，也就帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)。
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拉面館并非是輪流經(jīng)營(yíng)
因?yàn)楹芏鄤傞_(kāi)始做拉面館的青海人有很多并沒(méi)有足夠的資金，所以你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多城市的拉面館大多是以小型面館的模式經(jīng)營(yíng)，面館很小，一般都是配有2－3個(gè)人的面館，而這些人在掙了錢后，一般都會(huì)去開(kāi)更大的面館，賺更多的錢，所以一般就會(huì)將自己的小面館轉(zhuǎn)讓給他們身邊的朋友或者親戚，又或者是他們的老鄉(xiāng)，所以很多不了解回族的網(wǎng)友會(huì)好奇，為啥生意做的挺好卻突然換人了，但是其他的都沒(méi)變。原因就是，他們需要更大的市場(chǎng)，所以去了更大的城市開(kāi)面館。
另外一個(gè)導(dǎo)致拉面館換人的原因就是，有很多拉面館都是夫妻店，一家子經(jīng)營(yíng)面館，所以很多人就會(huì)考慮孩子上學(xué)的問(wèn)題，所以這也是拉面館被轉(zhuǎn)讓的原因之一。
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在很多城市有很多連鎖的蘭州拉面店，而這些店其實(shí)都是有他們自己的運(yùn)營(yíng)團(tuán)體，也就是說(shuō)看似一個(gè)店面用不了幾個(gè)人，但是這個(gè)店面品牌的背后是有正規(guī)的公司或者團(tuán)體在運(yùn)營(yíng)，所以在這樣的面館中工作的人員調(diào)動(dòng)則是很正常的，因?yàn)樵诤芏嗬骛^打工的青海人通常都是夫妻組合，男的做面匠，女的做炒匠負(fù)責(zé)一些炒面蓋澆面的制作。
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現(xiàn)如今越來(lái)越多的規(guī)模化品牌化的拉面館出現(xiàn)，所以也有一些生意不好的拉面館干不下去了，所以也會(huì)轉(zhuǎn)讓去別的地方找市場(chǎng)，而帶有清真標(biāo)識(shí)的拉面館通常只會(huì)轉(zhuǎn)讓給他們熟悉的人或者是他們的老鄉(xiāng)，而回族標(biāo)志性的服飾很容易讓人誤認(rèn)為是換人經(jīng)營(yíng)了，其實(shí)并不是這樣的。
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另外一個(gè)原因就是，一般做拉面館的青海人他們都有一個(gè)屬于自己的圈子和信息網(wǎng)，而這個(gè)圈子的人也都是做面館的，所以他們的信息很流通，有些人開(kāi)辟了一個(gè)新的市場(chǎng)之后，發(fā)現(xiàn)這里很賺錢，就會(huì)告訴他們認(rèn)識(shí)的人，有很多得知了消息的面館老板就會(huì)放棄現(xiàn)在的面館去一個(gè)更大更有潛力的地區(qū)，所以才會(huì)有拉面館頻繁換人的情況出現(xiàn)，跟很多城市當(dāng)?shù)乇镜厝碎_(kāi)的面館有很大不同，像是一些當(dāng)?shù)厝碎_(kāi)的面館總想守著家，即使在外面開(kāi)面館能多賺些錢，也不愿意離開(kāi)家鄉(xiāng)。而青海人則不是，因?yàn)楫?dāng)他們離開(kāi)家鄉(xiāng)的時(shí)候就已經(jīng)做好全國(guó)各地打拼的心里。
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現(xiàn)如今的經(jīng)營(yíng)蘭州拉面館的人員已經(jīng)不僅僅是青海地區(qū)的人，還有很多寧夏等地區(qū)的人，甚至也有很多甘肅出來(lái)的人，而且拉面館的開(kāi)店成本很低，所以是越開(kāi)越多，當(dāng)拉面館的基數(shù)增多時(shí)，其變數(shù)也就隨之增多，所以拉面館換人經(jīng)營(yíng)也是再正常不過(guò)了，這跟經(jīng)營(yíng)者的個(gè)人想法，以及面館的營(yíng)收和房租的漲幅有很大關(guān)系，所以并不存在什么輪流經(jīng)營(yíng)拉面館，只不過(guò)是他們轉(zhuǎn)讓給了自己熟悉的人，而且做的也都是蘭州拉面，所以店內(nèi)裝修，菜品基本也都不會(huì)有什么太大變化。
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個(gè)人也是經(jīng)營(yíng)一家拉面館的，覺(jué)得輪流經(jīng)營(yíng)有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢(shì):
1: 輪流經(jīng)營(yíng)可以最低程度減少風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樘m州拉面的味道十之八九差不多，可以很好的留住以前的老客，在前期用不著宣傳花銷。
2:因?yàn)槎际怯H戚或朋友之間轉(zhuǎn)讓利潤(rùn)很頭透明，基本上轉(zhuǎn)讓費(fèi)一年就會(huì)回本，這對(duì)于經(jīng)營(yíng)著在心理上給了很大的信心。
3:輪流經(jīng)營(yíng)可以馬上接手，用不了裝修等那些而花費(fèi)時(shí)間，減少因裝修而損失不必要的房租費(fèi)用。
如果覺(jué)得合理麻煩給個(gè)關(guān)注，謝謝。
蘭州拉面是輪流經(jīng)營(yíng)的？看到這個(gè)問(wèn)題我突然想起了年輕的時(shí)候遇到的一個(gè)關(guān)于蘭州拉面的事情。
20歲剛出頭，大學(xué)畢業(yè)后也沒(méi)啥事情干，家里找熟人讓我在本地辦事處做合同工，事情也從這里開(kāi)始。
辦事處是區(qū)政府下屬，社區(qū)上級(jí)單位，現(xiàn)在功能性不是那么強(qiáng)了，以前也算是職權(quán)單位。碰到市里面有檢查或者整治的工作，我們就會(huì)到轄區(qū)街上挨家挨戶通知，也會(huì)要求不符合規(guī)定的小門店整改或者關(guān)幾天門，這個(gè)工作著實(shí)讓人難辦，都是做生意的，關(guān)門誰(shuí)愿意？我們所在的轄區(qū)與火車站一街之隔，所以小門店特別多，蘭州拉面就有三四家，因?yàn)槎际巧贁?shù)民族，管理起來(lái)也比較麻煩。
做的時(shí)間久的蘭州拉面就比較''滑''一點(diǎn)，你跟他說(shuō)普通話，他跟你說(shuō)聽(tīng)不懂的話，你也奈何不了他。有次去到一個(gè)新開(kāi)的拉蘭州面館，80平左右，三個(gè)少數(shù)民族的人，我們要求門頭需要審批，一對(duì)夫妻出來(lái)跟我們溝通，看著也是實(shí)在人。他們說(shuō)他們做不了主，需要找老板，據(jù)他們說(shuō)，我們市大部分蘭州拉面都是一個(gè)老板，他們只是老板雇來(lái)打工的，所有的事情都得老板解決。
今天正好看的題主的問(wèn)題，就拿出來(lái)說(shuō)一下，現(xiàn)在想想確實(shí)有這個(gè)可能。
你們估計(jì)說(shuō)的是外地的拉面館吧。他們開(kāi)的拉面館，也就只能騙騙不懂牛肉面那份精髓的人，等到買的不好了，不掙錢了，就又轉(zhuǎn)給別人，賺個(gè)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，然后拍屁股走人。蘭州我們這都叫的的牛肉面，能在蘭州開(kāi)好牛肉面館的，都是各方面得到這些專家級(jí)評(píng)委認(rèn)可的。蘭州任何一家牛肉面如果是一如既往的好，大家絕對(duì)是他忠實(shí)的支持者。在蘭州牛肉面競(jìng)爭(zhēng)很大，人們對(duì)面的精度，湯的味道都很挑剔。就連辣子和醋都會(huì)影響一碗面的口感，所以說(shuō)不管是哪里的朋友，有機(jī)會(huì)的話都來(lái)蘭州嘗嘗正宗的蘭州牛肉面
開(kāi)飯店不掙錢，賣飯店很掙錢，有的人專職投資開(kāi)飯店，營(yíng)業(yè)起來(lái)后轉(zhuǎn)手掙上一筆，再去別的地方再搞一個(gè)再來(lái)繼續(xù)轉(zhuǎn)讓。當(dāng)然也其他原因轉(zhuǎn)讓的。
蘭州叫牛肉面 ,一般是家族式經(jīng)營(yíng),子承父業(yè),各家都有各自的配方,牛肉面的創(chuàng)始人馬保子是回族人,所以回族人做出來(lái)的牛肉面味道更香。
曾經(jīng)在廣東一個(gè)地方工作過(guò)十年，我去的時(shí)候就有了那家店，都是回族人，一家兩口子有一個(gè)女兒十多歲，另外一個(gè)男的二十多點(diǎn)，一個(gè)十四五歲男孩，至于是不是一家人就不知道了。一直到我離開(kāi)還在開(kāi)，那個(gè)女孩小孩都有了，店里也一直是原樣，味道也是一直保持著，我只要想吃面了就是去那家，雖然我是一個(gè)湖南人，但我就是吃過(guò)他家的面愛(ài)上了北方的手工面。以后這么多年到過(guò)很多城市，只要看到了蘭州拉面，情況允許我都會(huì)去光顧，但一直懷念那一家的口味。不知道現(xiàn)在那個(gè)店還在不，東莞石碣鎮(zhèn)石碣村，嘉榮超市往河邊走過(guò)來(lái)幾個(gè)巷子，什么街就不記得了
你說(shuō)到輪流經(jīng)營(yíng)我就一下能猜到你說(shuō)的是青海人開(kāi)的蘭州拉面，而不是蘭州牛肉面。一個(gè)牛肉面館的口碑需要十年以上去積累人氣，你在蘭州所能看到的生意好的牛肉面館，無(wú)不經(jīng)歷了多年幾代人的經(jīng)營(yíng)，雖然現(xiàn)在有不少網(wǎng)紅牛肉面館，出了幾款蹭熱度的創(chuàng)意點(diǎn)子，但是隨著時(shí)間久了還是被食客放棄，畢竟你是去吃飯的，不是吃情懷的?；氐秸}，蘭州的牛肉面館基本都是家族式的傳承，排在前十大的至少有十年經(jīng)營(yíng)，第一代是老子開(kāi)店，帶幾個(gè)工人，第二代是兒子坐店，帶十幾個(gè)工人，一年賺百萬(wàn)不香嗎？為什么要輪流經(jīng)營(yíng)？
之前在大西北拉面管看到貼著一張A4紙，大概內(nèi)容就是服從管理，有一家店鋪出現(xiàn)砸場(chǎng)子的，其余店鋪都要出人去幫忙平息，不去的接受協(xié)會(huì)處罰！還有好多條，五六年了，都忘記了，只記住了這一條，這也是大西北拉面或者蘭州牛肉拉面沒(méi)有吃飯鬧事的……
四、世界十大美食排名，哪里最好吃？
中國(guó)十大美食
1、粽子
粽子是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)的傳統(tǒng)小吃，是為了紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原所創(chuàng)，味道軟糯滑口，十分美味。南北有肉粽和棗粽之分，二者各具風(fēng)味。
2、月餅
月餅是中國(guó)最傳統(tǒng)的小吃之一，以前是僅在中秋節(jié)才“賞月吃月餅”，現(xiàn)在在日常生活中，也有人很愛(ài)吃月餅，特別是剛出爐的月餅，香甜酥口。最經(jīng)典的月餅是五仁月餅。
3、蘭州拉面
相傳，蘭州拉面起源于唐朝，至今已有千年的歷史。蘭州拉面被譽(yù)為“中華第一面”，它味美湯鮮，面條筋道，配菜有蔥花和牛肉，吃起來(lái)非常爽口
4、湯圓
湯圓又叫“元宵”，是最好吃的傳統(tǒng)小吃之一，是家家戶戶在元宵節(jié)都要吃的食物。中國(guó)最有名的湯圓是寧波湯圓，餡料豐富，吃起來(lái)又香又嫩，回味無(wú)窮。
5、豆腐腦
豆腐腦是民間最好吃的傳統(tǒng)小吃之一，豆腐鮮嫩美味，入口即化，口感非常細(xì)膩。新鮮的豆腐腦，熱氣騰騰，南方人喜歡加糖吃，北方人則喜歡加咸菜等，愛(ài)咸口。
6、八寶飯
“八寶”一直是中華民族非常重視的食材，八寶飯不僅外觀精致，而且吃起來(lái)非?；诩?xì)膩，吃在嘴里粘粘的，很有吃頭。中國(guó)還有類似的“八寶”小吃，比如臘八粥等。
7、包子
對(duì)于各地而言，包子的吃法也各不相同。天津狗不理屬大包子，上海蟹黃包屬湯包，還有各地的風(fēng)味包子，灌湯包、生煎包等等，都是人們最愛(ài)吃的早餐食物和日常的美食。
8、油條
油條是中國(guó)最古老的傳統(tǒng)小吃之一，可以說(shuō)是陪伴著中華民族發(fā)展的美食之一。油條外焦里嫩，吃起來(lái)咸淡適宜，配上豆?jié){，是中國(guó)最經(jīng)典的早餐搭配。
9、蚵仔煎
蚵仔煎是中國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東等地最有名的傳統(tǒng)小吃，它最早的名字叫做“煎食追”，起源于西元1661年間，鄭成功率軍收復(fù)臺(tái)灣時(shí)，而創(chuàng)作的小吃，味道鮮嫩無(wú)比，吃完滿口留香，回味無(wú)窮，因此流傳全省。
10、餃子
餃子是中華民族最愛(ài)吃的小吃，也是最傳統(tǒng)的小吃之一。餃子皮薄餡厚，又香又嫩，中國(guó)有句古話叫“好吃不過(guò)餃子”，已經(jīng)足以說(shuō)明中國(guó)人對(duì)餃子熱愛(ài)，和它的美味。
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