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上海淮揚(yáng)菜館十大排名（上海的淮揚(yáng)菜館排名）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-23 15:27:27 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 927

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于上海淮揚(yáng)菜館十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、懂視生活
2、淮揚(yáng)菜全國排第幾？
3、淮揚(yáng)菜最有名的30道菜
4、懂視生活

上?；磽P(yáng)菜館十大排名（上海的淮揚(yáng)菜館排名）

一、懂視生活

淮揚(yáng)菜品類繁多，做工精細(xì)，在所有的菜系中，屬于比較具有特色的一種，吃淮揚(yáng)菜當(dāng)然要去江浙了，來到揚(yáng)州，品嘗一下正宗的淮陽菜風(fēng)味再好不過了。今天介紹揚(yáng)州好吃的淮揚(yáng)菜館排名，到底揚(yáng)州淮揚(yáng)菜哪家好吃，一起看看吧！

揚(yáng)州好吃的淮揚(yáng)菜館排名

NO1冶春茶社

在揚(yáng)州，坊間一直相傳：“富春的包子，冶春的干絲，共和春的餃面”。說的就是這三家知名餐廳的美食，看得出冶春茶社最有名的就是干絲了，冶春茶社就是曾經(jīng)出現(xiàn)在《舌尖上的中國》里面的當(dāng)?shù)孛?，他家的大煮干絲和蒸餃都是冶春茶社的特色，筍肉蒸餃個(gè)兒大，皮兒薄、餡兒多、湯汁濃，吃起來滿口留香，環(huán)境好，味道好，絕對值得推薦。

人均：58元

特色美食：千層油糕，煮干絲，松子燒賣，冶春肴肉，揚(yáng)州獅子頭，燙干絲

地址：豐樂下街8號

NO2怡園飯店餐廳

怡園飯店餐廳和其他的餐廳相比，雖然規(guī)模和環(huán)境不是最好的，但是卻是揚(yáng)州好吃的淮揚(yáng)菜館排名前三的名店，他家的早茶很好吃，其中煮干絲是到店一定會(huì)店的一道美味。煮干絲配上三丁包一起吃是絕配，還有松子燒麥，香味濃郁，餡香味足，怡園飯店餐廳是當(dāng)?shù)仄矫窕囊患业?，價(jià)格很親民，很多當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)選擇這里。

人均：85元

特色美食：清炒蝦仁，千層油糕 , 水晶肴肉，松子燒賣，燙干絲，三丁包

地址：四望亭路1號，四望亭路與汶河北路交叉口

NO3花園茶樓(興城路店)

花園茶樓也可以說是揚(yáng)州當(dāng)?shù)厝说淖類鄣膿P(yáng)州好吃的淮揚(yáng)菜館之一，幾乎每天都有很多排隊(duì)的人，雖然抵不上冶春、富春那樣人盡皆知，但是優(yōu)勢在于價(jià)格不貴，非常符合老揚(yáng)州人的口味。都知道揚(yáng)州的三丁包很好吃，來花園茶樓就一定要點(diǎn)這個(gè)三丁包了，三丁包是用雞丁肉丁筍丁搭配起來的，香而不膩，非常好吃。

人均：55元

特色美食：牛腩鴨血小餛飩，豆腐皮包子，蝦仁蒸餃，大煮干絲，三丁包，肉包，蟹黃湯包

地址：興城西路83號

NO4盛宴

盛宴是一家非常知名的餐廳，主要吃淮揚(yáng)菜，他家的環(huán)境和裝潢很特別，干凈舒適，口碑非常好。他家的傳統(tǒng)淮揚(yáng)菜是一絕，獅子頭經(jīng)過他家改良后，一人一小碗，配上清爽的青菜，配上蟹黃點(diǎn)綴，吃起來肥而不膩，口感剛好。這家店在四望亭附近，還是很好找的，很多菜品都適合大家吃。

人均：88元

特色美食：蟹黃大煮干絲，盛宴炒飯，清蒸獅子頭 , 木桶牛肉，揚(yáng)州炒飯

地址：四望亭路45號(近淮海路郵政隔壁)

NO5粗茶淡飯(東關(guān)街店)

粗茶淡飯，聽這個(gè)名字很難想象這是一家吃淮揚(yáng)菜的餐廳，但是這家店絕對是揚(yáng)州好吃的淮揚(yáng)菜館之一，揚(yáng)州美食全藕宴是很多人都知道的，這家店的全藕宴就是揚(yáng)州比較知名的了。雖然是一家古樸小店，但是傳承了老揚(yáng)州食藕妙方，不僅好吃，也很健康，這家店在東關(guān)街上，也是東關(guān)街最有名的餐廳，桂花糖藕、桂花藕粉圓、蜜汁錘藕、煎藕餅一定要吃

人均：35元

特色美食：揚(yáng)州炒飯，桂花藕粉圓，藕粉圓子，炸藕餅，大煮干絲，紅燒獅子頭

地址：東關(guān)街207號(七夕客棧對面)

以上就是揚(yáng)州好吃的淮揚(yáng)菜館排名，雖然不是最有名的店，但是在味道上都是很不錯(cuò)的，關(guān)鍵是價(jià)位也很合適。

二、淮揚(yáng)菜全國排第幾？

〔第二位〕江蘇菜系

點(diǎn)評：以蘇南菜為龍頭，香鮮為本，酸甜為輔，名菜薈萃，技壓天下。食不厭精,膾不厭細(xì)的最佳表范，中華美食之杰出代表。蘇菜映照蘇南自古文風(fēng)鼎盛，富甲天下，文化產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)。才子佳人在此演繹浪漫往事，定格成一副永不褪色的杏花春雨江南景。世上還有哪里比江南文化更令人心醉呢？

三、淮揚(yáng)菜最有名的30道菜

淮揚(yáng)菜有清燉蟹粉獅子頭、碧螺手剝河蝦仁兒、軟兜長魚、淮揚(yáng)燙干絲、鰟鮍魚蒸螺螄等。

清燉蟹粉獅子頭，在國宴上講究色香味兒型，這道菜的顏色，鮮亮搭配合理，看著就讓人有食欲，將五花肉剁成肉米，然后加入各種調(diào)料攪拌，用高湯上勁兒。在砂鍋內(nèi)放入菜心，把肉米做成獅子頭，放到火里蒸，點(diǎn)綴上蟹粉，蓋上白菜葉燉三小時(shí)即可。

碧螺手剝河蝦仁兒，顏色晶瑩透亮，配上一點(diǎn)蔥花和枸杞，用太湖白蝦的蝦仁。腌制兩小時(shí)加蛋清生粉攪拌均勻，用油鍋炸蝦仁，撒入碧螺春的茶汁，另外起鍋燒油做勾芡的汁，澆在蝦仁上，完美完成。

江蘇特色景點(diǎn)

蘇州園林：位于江蘇省蘇州市姑蘇區(qū)留園路302號，現(xiàn)保存完整的有六十多處，對外開放的園林有十九處。蘇州園林占地面積不大，但以意境見長，以獨(dú)具匠心的藝術(shù)手法在有限的空間內(nèi)點(diǎn)綴安排，移步換景，變化無窮。

周莊古鎮(zhèn)：位于蘇州城東南，古鎮(zhèn)四面環(huán)水，因河成鎮(zhèn)，依水成街，以街為市。井字型河道上完好保存著14座建于元，明，清各代的古石橋。800多戶原住民枕河而居，百分之六十以上的民居依舊保存著明清時(shí)期的建筑風(fēng)貌，古鎮(zhèn)主要景點(diǎn)有富安橋，雙橋，沈廳等。

以上內(nèi)容參考：百度百科—淮揚(yáng)

四、懂視生活

對于喜歡吃美食的人來說，每次去一個(gè)新的地方，一定會(huì)先去品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣朗场＝裉煲榻B的就是揚(yáng)州美食淮揚(yáng)菜，揚(yáng)州淮揚(yáng)菜老字號有哪些你都知道嗎？今天就把最具有口碑的幾家揚(yáng)州老字號淮揚(yáng)菜館介紹給大家。

揚(yáng)州淮揚(yáng)菜老字號有哪些？

富春茶社

富春茶社是地地道道的揚(yáng)州淮揚(yáng)菜老字號，富春茶社始創(chuàng)于1885年，至今已經(jīng)有一百多年的歷史了，也是為揚(yáng)州三春之首，名氣高，不管是本地人還是外地游客，基本上都會(huì)去嘗嘗。來到這家店一定要吃這家店的招牌美食，比如三丁包、千層油糕、翡翠燒賣、水晶肴肉等等，味道絕對正宗。

人均：66元

特色推薦：蟹黃湯包，五丁包，千層糕，煮干絲

地址：勝橋街路35號

食為天(西區(qū)店)

食為天是知名的揚(yáng)州老字號淮揚(yáng)菜館之一，很多揚(yáng)州人要舉辦宴會(huì)，聚餐都會(huì)選擇這里，他家的口碑一直不錯(cuò)，人氣很高，一般到了飯點(diǎn)來這里吃飯就很難找到位子了，他家的菜品，味道真是沒話說，很多人都會(huì)吃的大煮干絲，獅子頭，香麻鴨掌等等，這家店在價(jià)格上雖然有點(diǎn)小貴，但是還是很值得推薦的。

人均：102元

特色推薦：清炒野生河蝦仁，極品大煮干絲，揚(yáng)州鹽水鵝，蟹粉獅子頭，揚(yáng)州炒飯

地址：揚(yáng)子江中路785號(文昌中路與揚(yáng)子江路交匯處)

大明寺素食坊(揚(yáng)子江中路店)

大明寺素食坊歷史悠久，據(jù)說已經(jīng)有上千年的歷史了，揚(yáng)州素食也以這家店最知名，揚(yáng)州淮揚(yáng)菜老字號當(dāng)然少不了它了。大明寺素食坊特色鮮明，四季有不同的菜品提供，原料新鮮多樣，菜肴豐富，以淮揚(yáng)菜為依托，色香味俱全，素菜更加講究制作和技巧，大明寺素食坊菜品好，不油膩，適合所有人。

人均：22元

特色推薦：干拌面，素五丁包，翡翠餛飩，豆腐皮包子，豆腐皮包，薺菜包，蘿卜絲包

地址：文匯東路180號(揚(yáng)子江中路與文匯東路交匯處東行50米路北)

聚香齋

聚香齋是東關(guān)街上一家知名的餐飲店，雖然聚香齋店面不大，但是味道卻很好。聚香齋主要是吃揚(yáng)州小吃點(diǎn)心，價(jià)格不貴，尤其是早上來吃，相當(dāng)?shù)目煽?。他家的豆腐腦很多人都會(huì)來吃，豆腐腦配上黃橋燒餅是很多老揚(yáng)州人最經(jīng)典的吃法，豆腐入口即化，爽滑鮮嫩。還有好吃的蟹黃燒餅和牛肉燒餅，種類不多，但是都很好吃。

人均：18元

特色推薦：陽春面，黃橋燒餅，草鞋底，桂花燒餅，豆腐腦

地址：東關(guān)街359號(長樂客棧西側(cè))

錦春大酒店

錦春大酒店其實(shí)就是老字號錦春園，據(jù)說“錦春”二字是乾隆皇欽賜。這家店在揚(yáng)州當(dāng)?shù)刂葮O高，凡是來揚(yáng)州游玩的人都會(huì)想要去嘗嘗這家店的美味。他家的揚(yáng)州干絲、揚(yáng)州紅燒肉、揚(yáng)州獅子頭都是店里的特色，味道確實(shí)很好，值得去品嘗一下。

人均：78元

特色推薦：文思豆腐羹，燙干絲，大煮干絲，豆沙包，揚(yáng)州炒飯

地址：州路70號(近東關(guān)古渡宋城名都)

揚(yáng)州淮揚(yáng)菜老字號有哪些大家都知道了嗎？來揚(yáng)州吃淮揚(yáng)菜，選擇揚(yáng)州淮揚(yáng)菜老字號絕對是沒錯(cuò)的。

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