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西鳳酒生態(tài)源釀30年（西鳳酒生態(tài)源釀30年45度）

發(fā)布時間：2023-03-02 21:06:16 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1009 問大家

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文章目錄列表:

1、鳳司令酒是哪個酒廠生產的
2、西鳳酒是哪里產的？
3、西鳳酒哪里產的
4、西鳳為什么產地是四川

西鳳酒生態(tài)源釀30年（西鳳酒生態(tài)源釀30年45度）

一、鳳司令酒是哪個酒廠生產的

鳳司令酒是以陜西寶雞酒廠生產為主，西鳳酒分廠有四川成都分廠和東北分廠兩個，主要生產濃香型白酒。西鳳酒獨特的鳳香型白酒都是在陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)總廠生產，并且執(zhí)行國家地理標志產品標準。鳳香型西鳳酒使用高粱小麥大麥豌豆等純糧固態(tài)法釀造，以酒質凈爽，口感清冽著稱。西鳳酒是中國最古老的歷史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年歷史。陜西西鳳酒股份有限公司位于八百里秦川之西陲的鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，這里地域遼闊，土肥物阜，水質甘美，頗具得天獨厚的興農釀酒之地利，是中國著名的酒鄉(xiāng)。

二、西鳳酒是哪里產的？

西鳳酒是中國古老的名酒之一，產于陜西鳳翔縣柳林鎮(zhèn)。

鳳翔古稱“雍縣”，民間傳說是生長鳳凰的地方，唐朝至德二年升鳳翔為府，人稱“西府鳳翔”。西鳳酒的名稱便由此而來。西鳳集團占地面積1300畝，白酒銷售收入約30多億元。

西鳳酒生態(tài)源釀30年（西鳳酒生態(tài)源釀30年45度）

西鳳文化

西鳳酒產地鳳翔古稱雍，為炎黃文化和周秦文化發(fā)祥地和中國著名酒鄉(xiāng)，文化積淀十分豐厚。這一帶出土的6000年前的酒具正式拉開了中國酒文化史的帷幕，仰韶文化遺址有二十多處，龍山文化遺址更多，秦公大墓的發(fā)掘轟動世界，雍城遺址和蘇東坡任職鳳翔時興建的東湖園林等名勝古跡馳名中外。

根據(jù)殷商晚期的尹光方鼎銘文和西周初年的方鼎銘記載，遠在3000年前這里出產的"秦酒"(即今西鳳酒，因產于秦地雍城而得名)就成為王室御酒。唐貞觀年間，西鳳酒就有"開壇香十里，隔壁醉三家''的美譽。到了明代，鳳翔境內"燒坊遍地，滿城飄香"，釀酒業(yè)大振，過境路人常常"知味停車，聞香下馬"，以品嘗西鳳酒為樂事。清末，西鳳酒就打向海外。1915年，西鳳酒榮獲巴拿馬賽會金質獎，遂盛名五洲。

三、西鳳酒哪里產的

西鳳酒產于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)名酒，也是中國四大名酒之一。

該區(qū)域位于陜西省鳳翔縣北山前洪積扇裙部位，海拔約930米，黃土覆蓋層厚度百余米，土質屬黃棉土類中的_土，適宜于做發(fā)酵池和農作物生長。屬于半干旱暖溫帶季風氣候，年平均氣溫11.5℃，年平均降水量600毫米。四季關照充足，晝夜溫差較大，使這一區(qū)域形成了特有的微生物群落，為西鳳酒釀造提供了獨特的自然生態(tài)環(huán)境

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2003年9月24日國家質檢總局正式批準對西鳳酒實施原產地域保護并告示全國。2004年5月，國家質檢總局和國家標準化委員會發(fā)布了《原產地域保護產品西鳳酒》國家標準，并于7月1日起，開始正式實施。

西鳳酒的產地保護范圍限于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產品保護規(guī)定》批準的范圍：東經(jīng)107°16′36″—107°19′58″，北緯34°32′14″—34°33′43″。

擴展資料：

鳳翔縣，隸屬于陜西省寶雞市，地處關中平原，寶雞市東北，縣城距寶雞市區(qū)44千米。鳳翔縣東西分別鄰岐山縣和千陽縣，南北分別為陳倉區(qū)和麟游縣。

鳳翔歷史悠久，先秦19位王公在此建都294年，是始皇加冕、蘇軾初仕之地。千年園林東湖，西府“三絕”，是中國著名的民間工藝美術之鄉(xiāng)，享有“青銅器之鄉(xiāng)”和“西鳳酒鄉(xiāng)”的美譽。

參考資料：

/baike.baidu.com/item/%E8%A5%BF%E5%87%A4%E9%85%92/1143712?fr=aladdin"target="_blank"title="西鳳酒--百度百科">西鳳酒--百度百科

四、西鳳為什么產地是四川

濃香型西鳳酒，少部分委托在四川生產，盒子的側面都有委托授權的說明，西鳳酒是產于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國四大名酒之一。

始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點融于一體，以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨特風格聞名。

西鳳酒生態(tài)源釀30年（西鳳酒生態(tài)源釀30年45度）

擴展資料

該區(qū)域位于陜西省鳳翔縣北山前洪積扇裙部位，海拔約930米，黃土覆蓋層厚度百余米，土質屬黃棉土類中的塿土，適宜于做發(fā)酵池和農作物生長。

屬于半干旱暖溫帶季風氣候，年平均氣溫11.5℃，年平均降水量600毫米。四季關照充足，晝夜溫差較大，使這一區(qū)域形成了特有的微生物群落，為西鳳酒釀造提供了獨特的自然生態(tài)環(huán)境。

西鳳酒是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結合的產物。采用續(xù)楂法、土窖發(fā)酵，每年更新一次窖皮泥，發(fā)酵周期為14—30天，經(jīng)蒸餾在酒海中貯存三年以上。每個生產年度要經(jīng)過立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖、挑窖六個階段；不同階段生產的酒與特殊工藝生產的調味酒經(jīng)分析、勾兌、嘗評、陳釀、包裝出廠。

參考資料來源：百度百科-西鳳酒

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