世界黑暗料理排行榜（世界頂級(jí)黑暗料理）

一、浙江10大黑暗料理是什么？

俗話說(shuō)，上有天堂，下有蘇杭，浙江其地山清水秀，物產(chǎn)豐富，位于我國(guó)東海之濱，北部水道成網(wǎng)，素有魚(yú)米之鄉(xiāng)之稱(chēng)。西南丘陵起伏，盛產(chǎn)山珍野味。東部沿海漁場(chǎng)密布，水產(chǎn)資源豐富。因此，浙江菜也被列入我國(guó)八大菜系之一，浙江菜富有江南特色，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是我國(guó)著名的地方菜種。

浙菜基于以上四大流派，就整體而言，有比較明顯的特色風(fēng)格，又具有共同的四個(gè)特點(diǎn)：選料講究，烹飪獨(dú)到，注重本味，制作精細(xì)。先比較有名的西湖醋魚(yú)、東坡肉、龍井蝦仁等等都是有口皆碑的美食，但這其中也不乏一些另類(lèi)美食，下面就來(lái)看看浙江10大黑暗料理，都知道江南出美女，沒(méi)想到飲食卻如此口味之重。

1、紹興臭豆腐

紹興臭豆腐是本地的特色小吃之一，在我國(guó)好多地方都有臭豆腐，但紹興的臭豆腐別具風(fēng)味，其制作是用莧菜梗汁浸制而成，下面我會(huì)講到何為咸菜汁，好多外地食客都難過(guò)紹興手豆腐這一關(guān)，主要是味道太濃重了，但好多人就是喜歡這一口味，就像老北京人愛(ài)喝豆汁一樣，喜歡的人成癮，不喜歡的聞氣味就避而遠(yuǎn)之。

2、寧波臭莧菜

上面說(shuō)了，臭豆腐就是用臭莧菜的鹵汁腌制的，寧波人食"臭"歷史悠久，史料記載，早在清代就有制作臭莧菜的工藝了，當(dāng)?shù)赜芯渲V語(yǔ)，稱(chēng)寧可三日無(wú)肉，不可一日無(wú)臭，可見(jiàn)本地人對(duì)腌制的臭莧菜有多么喜歡，想當(dāng)年，包玉剛先生一回到家鄉(xiāng)，就希望吃到這毫不起眼的"三臭"，可見(jiàn)這家鄉(xiāng)的美味宛如古人的"莼鱸之思"，不知使老先生多少次夢(mèng)回故里了。

3、寧波臭冬瓜

臭冬瓜是浙江寧波的地方傳統(tǒng)風(fēng)味名菜。它風(fēng)味獨(dú)特，奇香味美，健脾開(kāi)胃，老少咸宜，寧波臭冬瓜被譽(yù)為寧波三臭之一，寧波一帶有"麻油老酒腌冬瓜"之民諺。是民間早晨下泡飯的佳品。不少海外游子回鄉(xiāng)探親時(shí)，都要品嘗一下，以緬懷往昔情。好多外地食客第一吃這道美食時(shí)，都被其刺鼻的氣味所征服，就像外國(guó)人吃鯡魚(yú)罐頭一樣，最好用鼻夾夾住鼻子食用，不然真是接受不了其氣味。

4、舟山紅膏（熗）蟹

紅膏（熗）蟹是浙江舟山傳統(tǒng)的漢族小吃，色彩艷紅、鮮咸滑嫩。在盛器中放入冷開(kāi)水，加鹽、白酒、蔥、姜，調(diào)成濃咸鹵，再將洗凈后的紅膏蟹放入，浸腌8小時(shí)后即可。過(guò)去，舟山沿海一帶的漁民，會(huì)把剛剛打撈上來(lái)的鮮白蟹用淡水漂洗一番，然后馬上用船上自備的高度白酒和食鹽加水后腌（熗），那時(shí)漁民出海捕魚(yú)，至少要個(gè)把月，甚至更長(zhǎng)，等漁民返航時(shí)，（熗）蟹就差不多腌（熗）好了，不過(guò)好多外地食客還是接受不了其味道，畢竟是生的螃蟹，沒(méi)有經(jīng)過(guò)煮制就吃，真是不知如何下嘴。

5、溫州膠凍

膠凍是浙江溫州傳統(tǒng)的地方小吃。多以黃魚(yú)膠或魚(yú)膠為原料，加水煮化成薄漿狀后，自然冷卻而成"膠凍"。切成小塊或小條狀，加醬油、米醋、麻油、味精攪拌后即可食用。外形晶瑩剔透，口感清涼，可以醒酒。這道美食特有魚(yú)的腥味，比魚(yú)的魚(yú)泡還要腥，要是不蘸著料汁，真是無(wú)法食用。不過(guò)本地人卻是為美味。

6、溫州鴨舌

鴨舌是浙江省溫州市的一種特色小吃，屬于浙菜，鴨舌是鹵的，風(fēng)至半干，在口中細(xì)嚼，韌性十足，頗為耐嚼。溫州人稱(chēng)鴨舌為"鴨（賺）"，而不稱(chēng)鴨舌。水城是有鴨子的，大規(guī)模養(yǎng)鴨以后，溫州的輔食加工業(yè)崛起，有名牌"鮮八里"，分解了鴨子，鴨舌成了一道名菜。它是一道涼菜，鴨舌是鹵的，風(fēng)至半干，在口中細(xì)嚼，韌性十足，頗為耐嚼。一盤(pán)美食都是鴨的舌頭，想一想都比較害怕，膽子大的食客可以嘗試一下。

7、紹興醉河蝦

紹興醉河蝦是本地特色小吃美食之一，河蝦產(chǎn)自紹興的鑒湖，鑒湖水質(zhì)清澈，含有豐富的微量元素，是釀造“紹興黃酒”的極佳水源。由其釀造出來(lái)的紹興黃酒醇香撲鼻，馳名中外。 其河蝦也是極為鮮美，活著河蝦經(jīng)過(guò)黃酒的腌制，加上各種料汁，一道活蹦亂跳的美食就可以吃了?？粗煌膈r活的河蝦，吃時(shí)真怕扎到嘴，不愧為浙江的黑暗料理。

8、東陽(yáng)童子蛋

童子蛋就是用童子尿煮的雞蛋。童子蛋在浙江省東陽(yáng)市歷史悠久，主要利用小便的沉淀物結(jié)晶人中白的功效，據(jù)說(shuō)可以滋陰降火、止血治淤。2008年?yáng)|陽(yáng)童子蛋還被列入東陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，每年開(kāi)春，東陽(yáng)的大街小巷到處都有售賣(mài)童子蛋的，這股味道那叫一個(gè)酸爽，尿騷味混合的著煮雞蛋的味道彌漫著大街小巷，就連廣東游客都不敢嘗試，可見(jiàn)這道美食絕對(duì)是浙江的黑暗料理之一。

9、浙江毛雞蛋

毛雞蛋，浙江一帶又稱(chēng)喜蛋，有的地方也叫鳳凰蛋。毛雞蛋就是快要孵好的雞蛋，但還沒(méi)有破殼而出，敲開(kāi)雞蛋，里面的小雞基本已成型。將毛雞蛋蒸、煮或油炸后，蘸著椒鹽吃，口感和味道極佳。不過(guò)這個(gè)美食小吃被外國(guó)人評(píng)為世界10大最難以下咽的食物。

10、桐鄉(xiāng)蜘蛛煨蛋

在浙江桐鄉(xiāng)石門(mén)一帶的傳統(tǒng)端午節(jié)俗中，有吃“蜘蛛煨蛋”的習(xí)俗。豐子愷先生的《端陽(yáng)憶舊》就十分具體地記載了這一習(xí)俗。好多浙江朋友都說(shuō)根本沒(méi)有吃過(guò)，更沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，沒(méi)吃過(guò)不代表不存在，央視CCTV-4《走遍中國(guó)》欄目對(duì)“蜘蛛煨蛋”的報(bào)道國(guó)，有興趣的可以去看看，一樣端午，別樣民俗。這里我就不過(guò)多解釋了，當(dāng)?shù)厝藭?huì)在端午這天把雞蛋敲開(kāi)一個(gè)小洞，把蜘蛛放入里面，然后用黃紙密封，在炭火燒烤制成熟，取出蜘蛛，食用雞蛋。這道美食榮登浙江十大黑暗料理絕對(duì)名正言順。

二、蕪湖一高校食堂做黑暗料理西紅柿炒月餅，你還見(jiàn)過(guò)哪些黑暗料理？

蕪湖一高校食堂在中秋節(jié)當(dāng)天推出了一道黑暗料理西紅柿炒月餅，引起了很多網(wǎng)友的關(guān)注。雖然在中秋節(jié)，月餅是必不可少的一部分，但是把月餅和西紅柿一起炒，腦洞確實(shí)是非常大了，妥妥的黑暗料理，月餅通常都是甜的，西紅柿是酸的，西紅柿炒月餅的味道想必是又酸又甜又咸。據(jù)說(shuō)在當(dāng)時(shí)，這道菜非?；鸨?，沒(méi)過(guò)多久就賣(mài)完了，可以說(shuō)食堂阿姨也算是成功了吧。

在日常生活中，雖然大多數(shù)食物都是非常美味的，但是難免會(huì)有一些黑暗料理，吸引了很多人嘗試。小編認(rèn)為，頂級(jí)的黑暗料理應(yīng)該就是瑞典鯡魚(yú)罐頭了，據(jù)說(shuō)瑞典鯡魚(yú)罐頭堪稱(chēng)是世界上最臭的一種食物，在食物界中也是名副其實(shí)的生化武器。打開(kāi)之后，它的氣味就已經(jīng)讓很多人難以接受，更何況是吃下去，甚至在網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)上有賣(mài)家對(duì)此評(píng)論，如果將瑞典鯡魚(yú)罐頭吃下去之后，連屎都感覺(jué)是香的。

另外，值得一提的黑暗料理還有丹麥藍(lán)紋奶酪，說(shuō)起奶酪，大家應(yīng)該都不陌生，是一種非常美味的食物，但是丹麥藍(lán)紋奶酪就不一樣了，它的霉菌紋路看上去就像是一塊發(fā)霉的奶酪，看著直接讓人反胃。不僅外觀讓人瞬間沒(méi)有食欲，就連它的氣味也是如此，辛辣的氣味很難讓人靠近，幾乎都不敢呼吸了，更別說(shuō)口感，相信吃過(guò)1次的人絕對(duì)不會(huì)再想吃第2次。

除此之外，還有英格蘭甘草軟糖，也算得上是一個(gè)黑暗料理了。光聽(tīng)軟糖，還以為和普通軟糖一樣，甜甜的非常好吃。不過(guò)這款軟糖并不是常見(jiàn)的水果口味，而是有著桂皮、八角、甘草以及板藍(lán)根等混合的味道，吃上一顆絕對(duì)提神醒腦，讓人馬上吐出來(lái)。

三、喪心病狂！盤(pán)點(diǎn)菲律賓的那些黑暗料理

對(duì)于真正的吃貨而言，不僅僅我大天朝，世界各國(guó)人民都在“吃”上展現(xiàn)出極大的想象力，實(shí)踐出來(lái)的“大餐”也相當(dāng)勁爆。

到了菲律賓，千篇一律的美食吃膩了，不妨來(lái)點(diǎn)兒重口味的，給“平淡”的小日子添點(diǎn)兒“猛料”吧！

芭露特煮鴨蛋

在菲律賓可是名菜，有點(diǎn)類(lèi)似于南京人愛(ài)吃的活珠子，它是將即將孵化的鴨蛋煮熟而制成一道佳肴。

蛋殼微微裂開(kāi)時(shí)，先吸一口肉湯，然后用力一嗦，蛋殼里邊的蛋黃和小小鴨便被吸入口中。馬尼拉人通常加入鹽、辣椒、姜、蒜等調(diào)料一起食用。

油炸螻蛄

螻蛄，蟋蟀總科。很多人可能沒(méi)聽(tīng)過(guò)過(guò)這種昆蟲(chóng)。先放一張圖片，應(yīng)該會(huì)勾起你童年的記憶吧！

把螻蛄腿和翅膀除去，然后將肢干部分在醋和大蒜中煮沸。之后將其和洋蔥、切片番茄在油里煎炸至呈現(xiàn)巧克力一樣的褐色，味道非常鮮美。喜歡吃昆蟲(chóng)的吃貨們不妨吃一吃~

烤老鼠

將捕捉的田鼠用開(kāi)水燙過(guò)，把老鼠毛清理干凈，腌制之后直接拿到大鍋上熏烤。咱們看著也許不舒服，在他們眼里這是最好的美味。

豬血燉豬肉和內(nèi)臟

這道經(jīng)典的菲律賓菜是將豬肉、豬耳朵、豬鼻子和豬內(nèi)臟在新鮮豬血中燉煮，佐以大蒜、洋蔥等燒成，充滿豬血內(nèi)臟的腥臭。

反正賣(mài)相是看不過(guò)去。這會(huì)兒看到圖片，腸胃已經(jīng)在翻江倒海了。

蚯蚓干

在菲律賓，蚯蚓干可是一種奢侈的小吃，價(jià)格并不低。

而且吃法極為講究。他們通常以掘穴環(huán)爪蚓為食。

首先，他們要在干凈的流水中沖洗蚯蚓，以除去它們身體攜帶的泥土等物質(zhì)。然后，將他們放置在潮濕的紙巾上，等待至少12小時(shí)以除去它們腸道中的內(nèi)容物。

蚯蚓干的外觀和蛇皮很相似，咬一口需要使勁的嚼，味道特別苦，就像吃了蛇膽，苦的讓人發(fā)顫。

菲律賓樹(shù)蟲(chóng)

樹(shù)蟲(chóng)，是寄生在紅樹(shù)林樹(shù)干里的甲殼幼蟲(chóng)，白白軟軟，不停的蠕動(dòng)。

營(yíng)養(yǎng)豐富，售價(jià)極高，是當(dāng)?shù)赝梁纻冏類(lèi)?ài)的美食。

用檸檬、醋、鹽巴，還有幾顆生辣椒調(diào)味吃。

有的當(dāng)?shù)厝松踔潦峭诘胶笾苯映?，不加任何調(diào)味。

它的口感與外表相差不遠(yuǎn)，大概就是濕濕、軟軟、滑滑、QQ的樣子，其味道與牡蠣類(lèi)似。此外，在吞下樹(shù)蟲(chóng)時(shí)切勿咬到它們的頭，因?yàn)樗鼈兿裥∈右粯佑病?/p>

答應(yīng)我，吃飯的時(shí)候不要看，好嗎？

轉(zhuǎn)自南洋生活菲律賓

四、世界最?lèi)盒牡氖笫澄?/strong>