蜂蜜排行榜2016（蜂蜜排行榜前十名）

大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于蜂蜜排行榜2016的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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文章目錄列表:

• 1、十大蜂蜜品牌排行榜?國產(chǎn)蜂蜜哪個品牌好

• 2、蜂膠十大名牌排行榜

• 3、世界蜂蜜排行榜2014

• 4、新西蘭麥盧卡蜂蜜排行如何？

一、十大蜂蜜品牌排行榜?國產(chǎn)蜂蜜哪個品牌好

在中國的蜂產(chǎn)品市場上，出色的蜂蜜品牌也不少，但是由于這些品牌在市場上的銷量比較大，隨之也就出現(xiàn)了一些假的品牌蜂蜜，因此在購買蜂蜜時只看品牌還是不夠的，還要看蜂蜜的質(zhì)量。

據(jù)報道市場上存在著80%的假蜜，我剛吃蜂蜜的時候經(jīng)常買到假的，后來每吃一款蜜就去做檢測，現(xiàn)在吃的是忠寶椴樹蜜，所有數(shù)據(jù)均高于一等蜜的標準。

二、蜂膠十大名牌排行榜

蜂膠十大名牌排行榜：

1、知蜂堂蜂膠：蜂產(chǎn)品大型企業(yè),北京知蜂堂蜂產(chǎn)品有限公司。

2、巢牌汪氏蜂膠：中國馳名商標,蜂產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌,江西名牌。

3、華興蜂膠：國家級蜂業(yè)研究機構(gòu),于1958年，中國農(nóng)科院蜜蜂研究所。

4、百花牌蜂膠：全國蜂產(chǎn)品龍頭企業(yè) 北京名牌,中華老字號。

5、 蜂之語牌蜂膠：浙江名牌浙江著名商標,浙江蜂之語蜂業(yè)集團。

6、江大蜂膠：蘇鎮(zhèn)江江大蜂奧蜂膠有限公司。

7、中宏蜂膠：中糧集團旗下品牌,中宏生物工程有限責任公司。

8、小森林牌蜂膠：蜂產(chǎn)業(yè)著名品牌,湖北隨州鴻發(fā)蜂產(chǎn)品有限公司。

9、寶生園牌蜂膠 ：中華老字號,廣東名牌,廣州市寶生園有限公司。

10、老山蜂膠：江蘇名牌，南京老山藥業(yè)股份有限公司。

蜂膠的介紹：

蜜蜂科昆蟲意大利蜂Apis mellifera L.工蜂采集的植物樹脂與其上顎腺、蠟腺等分泌物混合形成的具有黏性的固體膠狀物。多為夏、秋季自蜂箱中收集，除去雜質(zhì)。

蜂膠是一種傳統(tǒng)的天然藥物，在歐洲的應(yīng)用歷史已有2000多年。由于中華蜜蜂Apis cerana Fabricius不產(chǎn)蜂膠，我國歷史文獻中對蜂膠的生產(chǎn)和應(yīng)用記載不多?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載的“露蜂房”，其主要成分是蜂蠟、蜂膠（樹脂）和蜂房油3種。

蜂膠現(xiàn)已收載于《中華人民共和國藥典》，確定了蜂膠的功能與主治為：“補虛弱，化濁脂，止消渴；外用解毒消腫，收斂生肌。用于體虛早衰，高脂血癥，消渴；外治皮膚皸裂，燒燙傷”。蜂膠具有廣泛的藥理學(xué)活性蜂膠具有多重藥理活性，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健食品  、化妝品等領(lǐng)域。蜂膠作為《可用于保健食品的物品名單》的物品，不得作為普通食品原料生產(chǎn)經(jīng)營。蜂膠產(chǎn)品納入保健食品管理，不得作為普通食品原料生產(chǎn)經(jīng)營。

三、世界蜂蜜排行榜2014

1. 汪氏牌 (于1985年,中國馳名商標,江西省著名商標,江西名牌,蜂蜜十大品牌,蜂產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌,江西汪氏蜜蜂園有限公司)

2. 花康牌(創(chuàng)建于1997年，中國名牌產(chǎn)品，中國著名品牌，蜂產(chǎn)品行業(yè)龍頭企業(yè)之一，華聯(lián)蜂業(yè)綜合開發(fā)有限責任公司)

3. 百花牌 (創(chuàng)建于1919年,中國馳名商標,中華老字號,北京市著名商標,北京名牌產(chǎn)品,北京百花蜂產(chǎn)品科技發(fā)展有限公司)

4. 冠生園 (始創(chuàng)于1915年,中國名牌產(chǎn)品,國家原產(chǎn)地標記,中國馳名商標,上海市名牌產(chǎn)品,冠生園(集團)有限公司)

5. 老山牌 (中國名牌農(nóng)產(chǎn)品,蜂蜜國家強制性標準起草單位之一,國家重點高新技術(shù)企業(yè),南京老山藥業(yè)股份有限公司)

6. 頤園牌 (集蜂產(chǎn)品研發(fā)/生產(chǎn)/銷售于一體的科技型企業(yè),北京市著名商標,蜂蜜十大品牌,頤壽園(北京)蜂產(chǎn)品有限公司)

7. 明園蜂業(yè) (始創(chuàng)于1998年，中國馳名商標,湖南名牌產(chǎn)品,高新技術(shù)企業(yè),湖南省明園蜂業(yè)有限公司)

8. 蜂之語 (中國馳名商標,十大蜂蜜品牌,浙江省名牌產(chǎn)品,浙江著名商標,省級高新技術(shù)企業(yè),浙江蜂之語蜂業(yè)集團)

9. 華林 (國有蜂業(yè)企業(yè),中國蜂產(chǎn)品協(xié)會的副會長單位,蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),,行業(yè)著名品牌,北京市蜂業(yè)公司)

10. 寶生園牌 (始創(chuàng)于1924年,廣東省著名商標,蜂蜜十大品牌,中華老字號,廣東名牌,廣州著名商標,廣州市寶生園有限公司)

四、新西蘭麥盧卡蜂蜜排行如何？

麥盧卡蜂蜜被譽為“新西蘭國寶”，它是以其蜜源植物命名，這種植物是桃金娘科的灌木Manuka。麥盧卡主要分布在新西蘭北島和澳大利亞東南部，其實澳大利亞也產(chǎn)麥盧卡蜂蜜，而且品質(zhì)不差，不過“新西蘭麥盧卡蜂蜜”似乎名氣更大。

澳大利亞的麥盧卡蜂蜜顏色一般比較淡，而新西蘭的顏色較深，但這個并不能用于鑒別麥盧卡的真?zhèn)?。麥盧卡蜂蜜是大洋洲特產(chǎn)，并非新西蘭獨有。

如果你要去新西蘭、澳洲旅游，常常會有朋友或同事讓你捎一點麥盧卡蜂蜜。這種蜂蜜價格昂貴，但由于其神乎其神的保健功效讓許多國內(nèi)很多消費者趨之若鶩。

現(xiàn)已退休的新西蘭學(xué)者兼科學(xué)家彼得·莫蘭 (Peter Molan) 自 30 年前便開始研究蜂蜜的功效。在當?shù)?，有一種專為麥盧卡花授粉的蜜蜂，而對于它們所釀制的花蜜，當時的人們卻并不待見。

莫蘭說：“這種蜂蜜過去通常被丟掉。如果你嘗過純正麥盧卡蜂蜜的味道，會發(fā)現(xiàn)它味道很重。人們都不喜歡這種味道?！?/p>

然而隨后，莫蘭發(fā)現(xiàn)了麥盧卡蜂蜜的獨特之處。 不同于世界上的其他蜂蜜，麥盧卡蜂蜜似乎具有抗菌性能。一些研究還表明該蜂蜜有助于傷口愈合并能增強免疫系統(tǒng)。

雖然許多有關(guān)麥盧卡蜂蜜的健康功效都有待考證，但是其所謂的治愈功能一傳出新西蘭，便跳脫出了蜂蜜界的邊緣待遇，融入全球化的千萬美元產(chǎn)業(yè)鏈。網(wǎng)球選手諾瓦克·德約科維奇 (Novak Djokovic) 以及女演員斯嘉麗·約翰遜 (Scarlett Johansson) 等名人的推崇也讓它光環(huán)倍增。

這就像一場正在全球范圍上演的“淘金熱”。

閱讀導(dǎo)航

一、麥盧卡蜂蜜是靈丹妙藥？

二、麥盧卡蜂蜜已成中國富人圈兒“標配”

三、麥盧卡蜂蜜價格飆高，“淘金熱”的副作用

四、澳洲麥盧卡蜂蜜不遜于新西蘭，相關(guān)產(chǎn)業(yè)蓄勢待發(fā)

一

麥盧卡蜂蜜是靈丹妙藥？

歷史上，麥盧卡樹曾被大洋洲的毛利人用作草藥，而麥盧卡蜂蜜則以極低的價格賣給當?shù)啬撩瘢鳛轱曃鼓膛５奶撬?。結(jié)果牧民發(fā)現(xiàn)飲用麥盧卡蜂蜜水的奶牛不容易得病，由此他們猜測麥盧卡蜂蜜可能具有一定的保健作用。后來生物學(xué)家開展了大量研究，證實麥盧卡蜂蜜具有很好的“非過氧化氫抗菌活性”。

目前它是世界上已經(jīng)批準的兩種醫(yī)用級蜂蜜之一，主要用于促進傷口愈合，改善口腔及胃腸道健康等。

所以總體上它抗菌的活性是比較明確的，那么其他的功效值得相信嗎？

麥盧卡蜂蜜經(jīng)常被稱之為治療許多疾病的“超級食品”，如過敏、感冒和流感、牙齦炎、喉嚨痛、葡萄球菌感染以及各種類型傷口等都不在話下；甚至可以提高人體能量，進行排毒，降低膽固醇，治療糖尿病、改善睡眠、提亮膚色、減少脫發(fā)，強化發(fā)質(zhì)等。

許多廣告宣傳中都會提到以下好處：

1

麥盧卡蜂蜜抗菌活性對各種細菌和真菌引起的傷口感染有促進愈合作用；

2

改善消化不良，殺滅引起胃部疾病的細菌，減輕胃潰瘍、腹瀉、十二指腸潰瘍等腸胃病癥狀，清腸保胃；

3

高效抗氧＆抗菌性，在皮膚療養(yǎng)方面效果卓群，美容養(yǎng)顏；

4

對咽喉炎有較好療效，中和口腔的酸性物質(zhì)，保持牙齒健康；

5

含有高水準抗氧化物質(zhì)，提高綜合免疫力，增強人體耐力。

但事實上，以上這些功效有些是真正有科學(xué)依據(jù)的，而另一些則是不可靠的論點。

盡管科學(xué)界在近幾十年才開始了解麥盧卡的價值，但在新西蘭麥盧卡蜂蜜主產(chǎn)區(qū)土著居民毛利人早在幾個世紀前就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)麥盧卡樹是一種神奇的“藥用植物”，常被用于治療各種傷口和感染、皮膚潰瘍、濕疹等。

直到20世紀中期，藥用蜂蜜的受歡迎程度由于現(xiàn)代抗生素的出現(xiàn)開始大不如前，西醫(yī)將其定性為無藥用價值但對身體無害的食品。

但是超級細菌的出現(xiàn)（它們對一些，許多甚至是所有的抗生素都有抗藥性）意味著，我們需要對應(yīng)對病原體的其他替代性療法繼續(xù)科學(xué)研究。

我們現(xiàn)在知道，傳統(tǒng)上蜂蜜常常被用于傷口敷料，幾乎可以肯定這是因為它具有抗菌性能。

高糖含量和低pH值意味著蜂蜜可以抑制微生物生長，但某些蜂蜜在被稀釋到可以忽略不計的濃度時仍能保持它們的抗菌活性。

當葡萄糖氧化酶（蜂蜜中的酶）與水中的葡萄糖和氧分子發(fā)生反應(yīng)時，很多不同類型的蜂蜜還會產(chǎn)生可達到殺死細菌水平的過氧化氫。

因此，當蜂蜜被用作傷口敷料時，它從組織中吸收水分，這種反應(yīng)產(chǎn)生過氧化氫，清除感染的傷口。

雖然所有的蜂蜜都有一定程度的抗菌活性，但某些蜂蜜的活性比其他蜂蜜高100倍。

麥盧卡與其他蜂蜜有何不同？

麥盧卡蜂蜜是從馬努卡樹的花蜜提取而來的，它之所以有強大的抗菌活性，是因為它含有特殊成分。

這種不尋常的抗菌活性是新西蘭的彼得·莫蘭教授在20世紀80年代發(fā)現(xiàn)的，當時他意識到麥盧卡蜂蜜的作用甚至在過氧化氫被去除之后仍然存在。

其中原因多年來一直是難以捉摸的，直到2008年，兩個實驗室獨立鑒定出甲基乙二醛（MGO）是麥盧卡蜂蜜的關(guān)鍵活性成分。

麥盧卡蜂蜜能殺死超級細菌嗎？

麥盧卡蜂蜜的活性已經(jīng)被檢測出可以對抗不同種類的微生物，特別是那些引起傷口感染的微生物，它抑制了有問題的細菌病原體，包括對多種抗生素有抗藥性的超級細菌。

麥盧卡蜂蜜還能分散和殺死生物膜中的細菌（對抗生素有抗藥性的微生物群落），包括鏈球菌和葡萄球菌。

最重要的是，目前沒有顯示細菌對蜂蜜產(chǎn)生耐藥性的案例，也沒有在實驗室研究中病菌對麥盧卡或其他蜂蜜產(chǎn)生抗性的案例。

研究人員認為，現(xiàn)今醫(yī)生們面臨抗生素在控制傷口感染方面逐漸失去效用的情況，他們的發(fā)現(xiàn)將可能增加麥盧卡蜂蜜在臨床上的使用率。

此外，我們也確實需要一種新的有效方式來控制傷口感染，以免增加細菌的抗藥性；而且除了成本較低之外，麥盧卡蜂蜜在未來也可能有助于改善抗生素的療效，降低抗藥性細菌擴散的可能性。

麥盧卡蜂蜜和傷口愈合

蜂蜜具有理想的傷口敷料性質(zhì)，并且已經(jīng)有許多研究將麥盧卡作為傷口敷料的功效。除了廣譜抗菌活性外，蜂蜜對哺乳動物細胞也無毒，有助于保持滋潤的傷口環(huán)境（有利于愈合），具有抗炎活性，減少愈合時間和疤痕，具有天然的清創(chuàng)作用動作（從傷口中吸收死亡組織，異物和死亡的免疫細胞），并減少傷口氣味。這些屬性涉及許多報告，顯示了蜂蜜作為傷口敷料的有效性。

蜂蜜，特別是麥盧卡蜂蜜，已經(jīng)成功地用于治療感染和非感染的傷口，燒傷，手術(shù)切口，腿部潰瘍，壓瘡，創(chuàng)傷性損傷，腦膜炎球菌病變，放射治療和牙齦炎的副作用。

“

據(jù)悉，已有新研究顯示，具有高UMF（指的是活性麥盧卡蜂蜜里含有的抗菌成分,是一種測量麥盧卡蜂蜜里抗菌成分程度的指標）等級的麥盧卡蜂蜜（Manuka honey）和低等級或普通蜂蜜相比，能更有效地促進傷口愈合。

”

悉尼大學(xué)的研究人員比較了不同UMF等級（根據(jù)抗菌活性分為5-20不等）的麥盧卡蜂蜜和從商店購買的普通蜂蜜在治愈馬腿上大面積流血傷口方面的有效性。

他們表示，研究結(jié)果“相當驚人”，而且適用于人類。

這項研究發(fā)表在《澳洲獸醫(yī)雜志》上，進一步證明了麥盧卡蜂蜜具有抗菌性能，強大愈合劑的頭銜名副其實。

UMF越高，抗菌活性就越高，價格也就越高。

研究發(fā)現(xiàn)，若每日用UMF20蜂蜜治療傷口，那么傷口愈合速度比使用普通蜂蜜和未經(jīng)治療的傷口愈合快12天。

事實上，用普通蜂蜜治療的傷口不會比未經(jīng)治療的傷口愈合得更好。UMF5蜂蜜確實能產(chǎn)生一些積極的影響。

UMF及MGO分級方式

麥盧卡蜂蜜的活性測量方法不同，UMF和MGO指數(shù)換算對照表如下：

各個指數(shù)的保健醫(yī)用效果總結(jié):

UMF5+：藥用性低,適合每天服用維持免疫力。

UMF10+：保健用，適合免疫力低下，老年人服用。

UMF16+：輕度腸胃不好的人服用。如消化不好，容易腹瀉胃痛的人群。

UMF20+：適合重度腸胃不好的人服用，因為其卓越的抗菌修復(fù)功效也適合術(shù)后康復(fù)品，能夠促進傷口愈合。

麥盧卡蜂蜜的食療效果

全球銷售的大多數(shù)麥盧卡蜂蜜其實都是被吃掉的。因為，麥盧卡可能具有抑制引起喉嚨痛（牙齦炎）喉嚨痛或牙齦炎的細菌的功效，但負責抗微生物活性的主要成分在消化過程中將無法生存。

然而，食用蜂蜜確實有一定的治療功效，包括抗炎，抗氧化和益生元（促進有益的腸微生物的生長）性質(zhì)。雖然這些屬性并不僅僅與麥盧卡蜂蜜有關(guān)，而其他各種蜂蜜也可能會起作用。

麥盧卡蜂蜜做不到的事情

有人普遍認為，吃麥盧卡（或當?shù)氐模┓涿蹠椭徑饣ǚ郯Y，因為它含有小劑量的導(dǎo)致癥狀的花粉，并且少量食用會幫助您的免疫系統(tǒng)學(xué)習不要過度反應(yīng)。

但事實上，并沒有科學(xué)證據(jù)證明吃蜂蜜可以幫助花粉癥患者。造成花粉熱的大部分花粉來自受風授粉的植物（因此不產(chǎn)生花蜜，不被蜜蜂所吸引）。

有一些初步的實驗工作表明，蜂蜜可以在一定程度上防止輻射治療對頭頸部的一些副作用，但這個結(jié)論還需要進一步的調(diào)查證明。但就目前看來，蜂蜜有抗癌功效這一點是暫時沒有任何科學(xué)依據(jù)的。

另外，如果你把蜂蜜放在頭發(fā)上以期待蜂蜜起到護理頭發(fā)的功效，那你得到的結(jié)果只能是一個粘稠混亂的場面。

另外，沒有任何有力的科學(xué)證據(jù)表明麥盧卡具有降低膽固醇，治療糖尿病或改善睡眠的功效。雖然已有一項有趣的研究表明，蜂蜜比咳嗽藥更有效地減少夜間兒童咳嗽，改善睡眠（及其父母）。雖然麥盧卡蜂蜜沒有被專門用于治療咳嗽，但它確實具有一定的功效。

但需要格外注意的是，聲稱麥盧卡蜂蜜具有任何有助于“排毒”的宣傳都是荒謬的。關(guān)于麥盧卡蜂蜜化妝品的抗衰老功效也是毫無科學(xué)根據(jù)的。

總而言之，如果消費者購買麥盧卡蜂蜜僅作為食品或補品一般日常使用，則并不需要購買那些昂貴的系列產(chǎn)品。但若是希望將麥盧卡蜂蜜做為傷口敷料，那就一定要購買專業(yè)無菌，具有適當包裝的藥用產(chǎn)品。

隨著全球人類面臨著日益嚴重的抗生素耐藥性危機，證實具有臨床藥用價值的麥盧卡蜂蜜更加受到人們的關(guān)注。麥盧卡蜂蜜也是華人們走親訪友熱衷饋贈的佳品之一。

二

麥盧卡蜂蜜已成中國富人圈兒“標配”

如今在中國的富人圈內(nèi)，麥盧卡蜂蜜的行市甚為緊俏，因為在這里，人們對食品安全的持續(xù)關(guān)切大大提升了其對純天然進口健康食品的市場需求。

據(jù)了解，新西蘭麥盧卡蜂蜜協(xié)會的會員有超過100家蜂蜜企業(yè)。根據(jù)《新西蘭先驅(qū)報》報道稱，在新西蘭，麥盧卡蜂蜜的散裝蜂蜜價格區(qū)間為6-74新西蘭元，即人民幣29-352元/500g。

但當麥盧卡蜂蜜漂洋過海進入中國后，身價立馬倍增。在天貓、京東、1號店商城等網(wǎng)站以“麥盧卡蜂蜜”為關(guān)鍵詞進行檢索，各家產(chǎn)品均超過100個，售價從2300元/500g至60元/500g不等，與國內(nèi)同等規(guī)格的普通蜂蜜相比，價格都在10倍以上。

在1號店商城，一款名為“UMF20+新西蘭原裝進口麥盧卡蜂蜜250g/12瓶裝”的售價高達13999元，相當于2333元/500g。

天貓商城一款“麥利卡MELITA麥盧卡UMF20+新西蘭原裝進口天然珍藏級蜂蜜340g”售價1198元，約1700元/500g，而在新西蘭MELITA官網(wǎng)上，這一款產(chǎn)品為205.85新西蘭元，折合人民幣為978元，國內(nèi)外價格相差220元。

高價決定了只有那些真正富裕的人才消費得起。從全球范圍來看，麥盧卡蜂蜜的高昂售價源于其供不應(yīng)求的狀況，但中國的進口產(chǎn)品售價本身就高于其他國家，在奢侈品領(lǐng)域更是如此。

人們看待該蜂蜜就像大家印象中韓國人看待高麗參一樣——都是一種你需要長期服用以保持良好的健康狀態(tài)的高價值食品。

位于上海的中國市場研究集團 (China Market Research Group in Shanghai) 副董事詹姆斯·喬伊 (James Roy) 表示：不像 LV 箱包或馬爾代夫旅游等其它奢侈品，消費者不會為了虛榮心或顯擺地位而購買麥盧卡蜂蜜。

上海一位 29 歲的營運經(jīng)理管雪莉 (Shirley Kwun) 表示：遠在香港的母親從幾年前便開始購買麥盧卡蜂蜜，并在早飯的粥里將其用作糖的替代品。如今，去新西蘭旅游時，管女士及其他家庭成員也開始采購該蜂蜜。她說：“我的母親是她朋友們中間最先購買亞麻油的，所以我想在這些事上，她應(yīng)該是走在最前列的?！?/p>

就像其他受追捧的健康食品一樣，麥盧卡蜂蜜市場也通過口口相傳，日益壯大。當然在一個假貨橫行的時代，原產(chǎn)地是一個關(guān)鍵因素。受此影響，那些領(lǐng)先品牌便開始改變營銷策略，在中國游客鐘愛的新西蘭店鋪中囤貨，并在中國的社交媒體中推廣自己的產(chǎn)品。

新西蘭最大的麥盧卡蜂蜜生產(chǎn)商康維他 (Comvita) 的首席執(zhí)行官布雷特·休利特 (Brett Hewlett) 表示：“口口相傳始終是我們營銷活動的主力推手，（中國人）對傳統(tǒng)的營銷方式很是懷疑 — 比如說，任何明星認可的東西都會屢遭質(zhì)疑。他們最相信的就是朋友或親戚們口口相傳的東西。“

五月份時，康維他公布了創(chuàng)紀錄的營業(yè)利潤，該公司最新財政年的利潤額達到了 1020 萬新西蘭元（660 萬美元），比上年增長了 28%。其中的一部分是由中國游客的需求帶動的。新西蘭國內(nèi)的銷售額增加了 92%，電商銷售額也提升了 55%。

近年來，為滿足日益激增的市場需求，在中國的淘寶市場和微博平臺服務(wù)中一大批非正式銷售商如雨后春筍般地發(fā)展了起來。網(wǎng)名為“新西蘭健康生活 (New Zealand Healthy Living)”及“滋潤人生 (Nourishing Life)”的賣家均開始以低于上市價格的售價推銷罐裝麥盧卡蜂蜜。

三

麥盧卡蜂蜜價格飆高，“淘金熱”的副作用

英國媒體Daily mail曾發(fā)文質(zhì)疑一直熱銷的麥盧卡蜂蜜是否都是真的？據(jù)新西蘭主要蜂蜜生產(chǎn)者組織透露，新西蘭每年生產(chǎn)1700噸麥盧卡蜂蜜，但據(jù)估算，全球每年以麥盧卡蜂蜜標志出售的蜂蜜高達1萬噸。

麥盧卡蜂蜜是聞名世界的新西蘭特產(chǎn)品，其來自蜜蜂只采集麥蘆卡茶花樹上之蜜，并具有藥用作用而頗受消費者歡迎。迄今為止麥盧卡蜂蜜始終供不應(yīng)求，結(jié)果造成一些生產(chǎn)商以次充好。目前在世界各地熱銷的昂貴麥盧卡蜂蜜，遠遠高于其實際產(chǎn)量。

造假問題在過去一度困擾著麥盧卡蜂蜜行業(yè)。

英國食品標準局曾在2011年的一次檢查中發(fā)現(xiàn)，在產(chǎn)自新西蘭的23種麥盧卡蜂蜜中，有11種根本不是麥盧卡蜂蜜。

新西蘭麥盧卡蜜蜂協(xié)會在2012年和2013年對英國、中國和新加坡市場上的麥盧卡蜂蜜進行了類似的抽檢，結(jié)果73個樣本有41個存在造假。2014年，中國進口新西蘭蜂蜜2131噸，占進口總量的36.8％，其中相當一部分號稱麥盧卡蜂蜜。

一系列的造假事件讓新西蘭政府很頭疼，尤其是進口國的監(jiān)管部門（包括中國）向他們詢問如何鑒別真?zhèn)?，結(jié)果他們也說不清到底啥是正宗的“麥盧卡蜂蜜”。

“

事實上，蜜蜂采蜜是隨機的，雖然麥盧卡有特定花期和分布區(qū)域，但實際上幾乎不可能存100%的麥盧卡蜂蜜。

”

為了挽回麥盧卡蜂蜜的聲譽，新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部召集行業(yè)、企業(yè)和專家，花了三年時間，終于制定了麥盧卡蜂蜜的標準定義，于2017年正式發(fā)布，這在蜂產(chǎn)品領(lǐng)域還是頭一遭。

這個標準共涉及甲氧基苯甲酸、羥基苯乳酸、苯乳酸、甲氧基苯乙酮，以及麥盧卡花粉DNA5個特征指標，只有含量全部符合才能叫麥盧卡蜂蜜。根據(jù)指標數(shù)值的不同，還區(qū)分了麥盧卡獨花蜜和麥盧卡混合花蜜兩種。

不過，盡管新標準的出臺將一定程度上遏制麥盧卡蜂蜜的造假。但事實上，所有可量化的指標都無法成為造假者的絕對壁壘。只要造假利潤足夠高，造假者完全可以按照標準去添加這些特征物質(zhì)來蒙混過關(guān)。所以對于喜愛麥盧卡蜂蜜的消費者來說，保持理性比什么都重要。

中國市場的巨大需求給生產(chǎn)商們帶來了壓力，促使他們保證產(chǎn)量、繼續(xù)前行。

在過去的兩年間，為保證蜂蜜供貨的穩(wěn)定，麥盧卡蜂蜜的明星品牌康維他不得不將旗下的蜂房數(shù)量翻一番，增加至現(xiàn)在的 30,000 個。其他的生產(chǎn)商也正向新西蘭的偏遠地區(qū)擴展，而相關(guān)的蜂房設(shè)備則需要通過直升機空運過去。

這就像一場正在上演的淘金熱。新西蘭人紛紛購買蜂房，并把它們放置在任何種有麥盧卡樹附近，以期收獲一些麥盧卡蜂蜜。

不過，一直以來新西蘭人并不太擔心的事情之一就是競爭，因為只有同樣生長麥盧卡樹的澳大利亞才會對其產(chǎn)生些威脅。

四

澳洲麥盧卡蜂蜜不遜于新西蘭，相關(guān)產(chǎn)業(yè)蓄勢待發(fā)

根據(jù)澳洲學(xué)者的一項最新的研究，澳洲麥盧卡蜂蜜（Manuka Honey）在臨床療效方面的作用，并不遜于新西蘭產(chǎn)的著名的麥盧卡蜂蜜。這意味著，今后紐西蘭不能再宣稱他們出產(chǎn)的是世界上最好的麥盧卡蜂蜜了。

悉尼科技大學(xué)（UTS）的研究人員現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)，在抗菌方面，澳洲麥盧卡蜂蜜與新西蘭的麥盧卡蜂蜜擁有同樣強大的作用。

該研究報告的撰寫者考克瑟丁（Nural Cokcetin）說，這一發(fā)現(xiàn)很“令人興奮”，這可能會為澳洲1.2萬養(yǎng)蜂人帶來很大的經(jīng)濟效益，因為紐西蘭只有一種麥盧卡樹，澳洲則有80多種麥盧卡樹。

研究人員對新州和昆士蘭的麥盧卡樹花朵的80多個樣品研究后發(fā)現(xiàn)，造成紐西蘭麥盧卡蜂蜜具有獨特抗菌作用的花蜜衍生物，也同樣存在于澳洲的麥盧卡樹種。

也就是說，麥盧卡蜂蜜不只是新西蘭的專利，澳洲蜂蜜可以跟新西蘭分一杯羹！

據(jù)悉，新西蘭麥盧卡樹只有一個樹種，而且蜜蜂飽受寄生螨蟲的侵害；而澳洲麥盧卡樹則有多達80個樹種，并無螨蟲侵害之憂，這意味著澳洲產(chǎn)的麥盧卡蜂蜜在市場競爭中具有一定優(yōu)勢。

在澳媒報道中，將澳洲的麥盧卡蜂蜜產(chǎn)業(yè)稱為“潛在的十億價值產(chǎn)業(yè)”（potentialbillion-dollar Manuka honey industry）。

昆州蜂農(nóng)Daniel Jones介紹說，一千克普通蜂蜜的市場價格是5-6刀，而一千克麥盧卡蜂蜜的售價則高達30-40刀，是普通蜂蜜的5-8倍。

然而，是什么在阻礙昆州麥盧卡蜂農(nóng)們發(fā)展他們潛力巨大的生意呢？

原來，生長麥盧卡樹的土地目前都是歸國家所有的。要想在這里豢養(yǎng)蜜蜂，蜂農(nóng)們必須支付一筆使用費，任何未經(jīng)許可私自使用土地的行為都是違法的。

昆州養(yǎng)蜂人協(xié)會的主席Robert Dewar說，這限制了澳洲麥盧卡蜂蜜業(yè)的進一步發(fā)展。

“我們并不會去砍樹，恰恰相反我們所依賴的正是這些樹木。我們只是想把麥盧卡樹周圍的其他草木進行清理，降低發(fā)生山火的風險?！?/p>

Dewar還注意到，他們的新西蘭同行——麥盧卡蜂農(nóng)們，得到了來自新西蘭政府的全力支持和密切配合。他們覺得自己充分利用了大自然提供的資源，去生產(chǎn)這種珍貴的藥用蜂蜜?！叭欢纯窗闹?，我們的政府什么忙都沒有幫，相反還在限制我們。”

據(jù)悉，自然資源和礦產(chǎn)部（Department of Natural Resources and Mines）在一份聲明中稱已了解蜂農(nóng)們的訴求。雖然目前有大片野生麥盧卡灌木生長在澳洲各地的國家公園里，澳洲現(xiàn)行法令卻禁止任何非野生動物（包括家養(yǎng)蜜蜂在內(nèi)）進入采蜜。這一禁令有望在2024年廢止。

自產(chǎn)醫(yī)療級麥盧卡蜂蜜 西澳已起步

據(jù)報道稱，今年年底，西澳有可能出口自產(chǎn)醫(yī)療級麥盧卡（Manuka）蜂蜜。雖然截至目前，這種蜂蜜大多產(chǎn)于新西蘭，但西澳私營公司Manuka Life已經(jīng)開始開創(chuàng)自產(chǎn)麥盧卡蜂蜜行業(yè)。

Manuka Life 經(jīng)理董事凱靈（Paul Callander ）說，公司的目標是種植這種茶樹，進而為西澳農(nóng)民提供一個新商機。一旦建立起供應(yīng)連續(xù)性，其下游的地方醫(yī)藥行業(yè)也將得以發(fā)展。

為扶植這一新興行業(yè)，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)研究發(fā)展公司（Rural Industries Research Development Corporation）獎勵Manuka Life 75萬澳元，資金將于三年內(nèi)陸續(xù)到位，該公司并將與國王公園（Kings Park） 和植物園（Botanic Garden）協(xié)作。

這筆資金將用于培育茶樹雜交品種，使其耐熱耐冷，以便于在全澳境內(nèi)種植，并將花期從6周延長至6個月，其種子也可保持商業(yè)價值長達四年。

西澳麥盧卡蜂蜜業(yè)已經(jīng)起步。Manuka Life從新西蘭和澳洲收集優(yōu)良品種，去年已種植150公頃Leptospermum scoparium茶樹，多在西南地區(qū)，其中25公頃植于小麥帶，以測試其耐鹽抗高溫能力。小麥帶茶樹有一半存活了下來，相當成功，為延長花期帶來了希望。 未

未來三年中，每年將種植500公頃，為該公司全面拓展其產(chǎn)品做好準備。一旦產(chǎn)品數(shù)量增加，其下游產(chǎn)品或于三兩年內(nèi)出現(xiàn)。

END

麥盧卡蜂蜜價格不菲，所以一定要購買值得信賴的品牌?！?/p>

文章的最后，為各位讀者附上選購和食用麥盧卡蜂蜜三大要點：

選擇值得信賴的零售商

留意銷售員在介紹麥盧卡蜂蜜是否夸大其詞，以及是否了解UMF和Active+的分別。此外，顧客可以詢問零售商是否親自到過旗下蜂蜜品牌的蜂蜜工廠，以及有多了解蜂蜜的采集過程。

以UMF為標準，選擇值得信賴的品牌

留意麥盧卡蜂蜜品牌包裝上是否標有UMF標志以及指數(shù)，并登錄UMFHA官網(wǎng)（http://www.umf.org.nz/）查證該品牌是否真的是協(xié)會會員，以防有些品牌渾水摸魚。登錄品牌網(wǎng)站，了解蜂蜜的采集過程，也有助做出正確選擇。

切忌配合熱水食用

麥盧卡蜂蜜切忌配合熱水食用，因為熱水會讓蜂蜜的抗菌作用化為烏有。建議搭配溫水，或直接淋在土司、酸奶或谷糧上食用。

以上就是小編對于蜂蜜排行榜2016問題和相關(guān)問題的解答了，如有疑問，可撥打網(wǎng)站上的電話，或添加微信。

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