魷名堂鐵板魷魚加盟（魷名堂鐵板魷魚加盟多少錢）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于魷名堂鐵板魷魚加盟的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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文章目錄列表:

• 1、鐵板魷魚怎么做??？

• 2、鐵板魷魚如何做才有味道 鐵板魷魚做法介紹

• 3、鐵板魷魚怎么做不變小

• 4、鐵板魷魚的做法和配料 鐵板魷魚怎么做

一、鐵板魷魚怎么做??？

用料：魷魚適量（根據(jù)自己的食量安排），姜末少許，蒜末少許，辣醬兩勺，芝麻適量，孜然根據(jù)自己口味放，油半碗，雞精適量，鹽適量，醬油少許

做法步驟：

1. 準(zhǔn)備好魷魚，洗干凈，撕去外皮

2. 鍋里燒水、放少許五香料粉，放少許醬油，煮出香味，水燒開后，將魷魚放在鍋里，焯兩分鐘

3. 隨后把魷魚撈出來，用水沖干凈，切適量大小再用竹簽串起來

4. 之后蔥姜蒜切成碎末

5. 準(zhǔn)備一個碗，放入半碗的色拉油，姜蔥蒜末，再放入兩勺辣醬，適量的鹽，雞精，芝麻，孜然粉，少許醬油，之后調(diào)出醬汁

6.把平底鍋加熱，魷魚瀝干水分后放入熱的平底鍋，之后弄去多余的水分，用鍋鏟壓著魷魚碰不到鍋底的地方，兩面都要煎一下（這里先不加油）

7. 再把之前調(diào)好的醬料均勻地刷在每一片魷魚上，用鍋鏟按壓，兩三分鐘起鍋就可以了

二、鐵板魷魚如何做才有味道 鐵板魷魚做法介紹

1、主料：魷魚須2只。

2、調(diào)料：食鹽1茶匙、姜3片、料酒1湯匙、植物油少許、海鮮醬1湯匙、辣椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙。

3、魷魚須清理干凈，用刀分成一根根。

4、鍋里燒開水，放入姜片，倒入料酒，放入魷魚須焯水變色即可撈出瀝干水。

5、魷魚須按照大小差不多的用竹簽串成一串串。

6、平底鑄鐵鍋預(yù)熱，放入少許植物油，中小火，放入魷魚須。

7、魷魚須一面煎香后翻面，同時撒點鹽，鹽可以多一點點，因為會掉落鍋里的。

8、抹一匙海鮮醬，不要貪多，多了遮蓋了魷魚的香味，若沒有海鮮醬的，可以隨便用點老干媽什么的，主要是為了遮蓋魷魚的腥味。

9、接下來就是辣椒粉和孜然粉，根據(jù)自己的喜好多多的加吧哈，記得中途的魷魚須必須要不停翻動，魷魚是越煎越香。

10、焦香程度達到自己喜歡時候就可以出鍋享用了。

三、鐵板魷魚怎么做不變小

今天我給大家分享一下我做的鐵板魷魚，鐵板魷魚大家應(yīng)該在外面都吃過吧。外面賣的衛(wèi)生情況先不說，他們處理的魷魚都不一定能摘(二聲)的干凈，而且火候也把握的不好，一般都會很老，而且調(diào)料味道也不佳。所以，我通過多次實踐研究，終于在家里做出了味道很好的鐵板魷魚，比外面賣的好吃哦。那么下面介紹一下我做的過程: 1、首先，要買鮮魷魚，冷凍的那種不行 2、把魷魚摘干凈，除了去掉外面那層紫色地皮外，里面還有一層薄膜，這層膜有點不好撕，建議從邊上撕，如果這層膜沒有撕掉，那么肉肯定不嫩，影響味道。大家看一下摘干凈的魷魚 3、弄點蒜水，其實很簡單，就是把蒜倒?fàn)€了，泡點水，把魷魚泡一下，在泡之前把魷魚切成一塊塊的，比較好入味。 4、開始配調(diào)料了:把醬油、蠔油、蒜蓉辣醬、按1:1:1的比例調(diào)在一起。(可以略加點香油 5、開始做了，用大火把鍋燒熱后倒油，注意這時一定要大火，然后把用蒜水泡好的魷魚倒入鍋中，里面的汁不要倒進去，要不最后不好收汁，這時因為魷魚里面有好多水，可能會崩出來，不過不要緊，等幾秒后(時間千萬不要長)把提前配好的調(diào)料一起倒進去。用鏟子攪拌一下。打卷后，既可以盛出。這個過程，千萬要把握好時間，如果稍微時間長了一點，魷魚就會老了，很硬，味道就不好了。我第一次做，就是因為做老了，變成了"干編魷魚"的味道 嘿嘿，做完了，我做地可比外面地好吃哦，你們流口水了嗎?

四、鐵板魷魚的做法和配料 鐵板魷魚怎么做

1、食材準(zhǔn)備：魷魚兩條、燒烤醬、蠔油、甜面醬、蒜蓉辣醬、白砂糖、熟油、洋蔥、辣椒面、孜然粉、白芝麻、小蔥各適量。

2、處理魷魚。魚放在案板上，須、身體等相應(yīng)切斷，單獨將身體在邊緣切花刀，隨后裝盆穿簽。

3、調(diào)料汁。盤里放入5大勺燒烤醬、1大勺蠔油、半勺甜面醬、1大勺蒜蓉辣醬、半勺白砂糖、1大勺熟油，把它們攪拌均勻。

4、拿出平底鍋，倒油，油熱后放入洋蔥碎，爆香后放入魷魚串開始制作，反復(fù)按壓魷魚，刷醬料，翻面反復(fù)按壓，直到熟了為止。

5、熟后撒上辣椒面、孜然粉、白芝麻、小蔥，出鍋。

6、一份香噴噴的鐵板魷魚就做好啦。

以上就是關(guān)于魷名堂鐵板魷魚加盟相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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