2、杭州十大特色美食
杭州正宗杭幫菜餐館(杭州正宗杭幫菜餐館加盟)
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本文目錄:
一、杭州有哪些值得一去的餐廳
杭州有哪些值得一去的餐廳?新榆園、StayReal Café、新白鹿餐廳、素描餐廳、唔該曬、卷福和他的朋友們等等。人間天堂,下有蘇杭,杭州除了人間勝景外,當(dāng)?shù)孛朗骋部胺Q一絕,許多餐廳都是值得去品嘗的。
新榆園
新榆園,這家餐廳是杭幫菜的大IP,兩家分店都極受歡迎,前者銀泰分店位于市區(qū),新開業(yè)不久。新榆園集中西餐為一體,以創(chuàng)意和口味見長,但又帶著股樸素的杭州味道,沒有花哨的裝飾,不拗造型,注重菜的原材料和菜的本味,更重要的是物美價廉。人氣甜品----幸福、目魚飯和紅燒肉都值得一試。

StayReal Café
StayReal Café是由阿信和不二良跨界合作開的一家咖啡館,五月天迷妹打卡必去的咖啡館,大陸第二家就開在杭州。店內(nèi)柜臺是由一節(jié)被稱為“夢想巴士”的火車裝扮而成,黃色和咖啡色的搭配完美地融入到了整個復(fù)古的主題。店里的桌椅、地板以及一些擺設(shè)都加入了復(fù)古的元素。該店還特意為杭州店推出了兩款獨(dú)具杭州特色的飲品:西湖龍井拿鐵和龍井桂花冰茶。除了飲品,松餅也是每桌必點(diǎn)的人氣美食??Х瑞^還與一旁的SR店鋪相通,吃完后還能購物,能買到不少五月天的周邊。
新白鹿餐廳
新白鹿餐廳在杭州開有多家分店,幾乎家家人氣都高,廣受贊譽(yù),如龍游路店、西湖銀泰店、解百新元華店等。作為杭州最知名的中餐連鎖餐廳之一,新白鹿餐廳還被稱為“排隊餐廳”,因?yàn)樯饣鸨粘G叭ビ貌涂倳群镁?,不愧是杭州最火餐廳了。新白鹿以經(jīng)營杭幫菜為主,招牌菜肴有蛋黃雞翅、魚羊鮮、一品開背蝦、蒜蓉粉絲扇貝等。

素描餐廳
素描餐廳在山上,靠近靈隱寺,風(fēng)景秀麗,環(huán)境靜謐,是一個三層的花園式餐廳,有露天座,室內(nèi)座,包廂,露臺等。這家素描餐廳在網(wǎng)上很火,據(jù)說是幾個美院的學(xué)生自己設(shè)計的,日常前去最好先預(yù)約,不然要排好久的隊?!昂芨毁F的富貴魚”是招牌菜,菜品味道不錯,也很精致,雖然不是正宗的杭幫菜。但總而言之,味道很贊,環(huán)境很有格調(diào)。
唔該曬
餐廳唔該曬一直以來都是余文樂的心頭好,以前到杭州時還特意到過此店。唔該曬本名就取于粵語,因此店內(nèi)風(fēng)格也以港式為主。店內(nèi)的裝修非常有特色,一整面墻的麻將,拼湊出東西南北,三缺一;以及復(fù)古的電影海報、馬賽克瓷磚等。進(jìn)店必點(diǎn)太陽蛋菠蘿包,菠蘿包表面酥脆,太陽蛋是流黃的,并和芝士融在一起,一口咬下去超滿足。
二、杭州十大特色美食
杭州十大特色美食:西湖醋魚、貓耳朵、片兒川、龍井蝦仁、蜜藕、蔥包檜、蝦爆鱔面、定勝糕、油墩子、藕粉。
1、西湖醋魚
這個也是杭幫菜的必點(diǎn)美食,能把這道菜做得很棒的餐廳已經(jīng)不多了。但是賞著西湖景色吃著魚,整個感覺是不一樣的。這道菜通常選用草魚,糖醋口感,魚肉又嫩又鮮。最重要的是,正宗的西湖醋魚可以吃出蟹的味道。
2、貓耳朵
這可不是我們常吃的貓耳朵小零食,而是杭州的特色名小吃??梢园阉醋飨褙埗涞拿鏃l。這個食物也是有歷史故事的,清朝乾隆皇帝下江南微服私訪,突遇大雨,皇帝餓了叫當(dāng)?shù)匾粷O翁煮點(diǎn)吃食,沒有搟面杖的老頭就用手捻出了貓耳朵狀,再澆上鹵汁兒,皇帝吃了連連稱好。
3、片兒川
這大概是本地人最愛的日常小吃了吧,這道美食的特點(diǎn)展現(xiàn)在它獨(dú)特的澆頭上。主要用雪菜、筍片和瘦肉組成,入口鮮美,面條勁道。這碗面好不好吃,看的就是澆頭上的筍片新不新鮮,好吃的筍片一定會讓你愛上片兒川的?,F(xiàn)在還有腰花、鱔魚等配料可以選擇搭配。
4、龍井蝦仁
選用清明前后時期生產(chǎn)的上好龍井,搭配鮮美的河蝦。蝦仁Q彈,茶味清香,入口只得鮮、香、美三字在頭頂環(huán)繞。雖然很多杭幫菜餐廳都有得吃,但最正宗的還是得要去杭州吃,原材料產(chǎn)地,口味一定更加不一樣。
5、蜜藕
喜歡吃甜食的朋友真的要來杭州,糯米和蓮藕的巧妙融合,澆上一勺蜜汁,一口下去簡直就甜到心里去了。很多朋友怕甜,其實(shí)這道菜做得好,更多的是吃到蓮藕的清甜,和軟糯的糯米結(jié)合,爽脆又綿密。別的地方吃不到,一定要試試。
6、蔥包檜
把剛炸好的油條和蔥段裹在面餅里,再放到鐵鍋上邊壓邊烤。蔥段的香味在烹飪過程中會纏繞在你左右,而且這個可以選甜面醬和辣醬。
7、蝦爆鱔面
這個聽名字就很想吃吧,選取鮮活的大鱔魚,去頭去尾后用中間片成鱔片,然后再用素油爆,葷油炒,麻油澆。一頓操作后,鱔片入口味道酥脆又綿密又鮮美。配上大河蝦加蛋清液炒到白白嫩嫩,澆在煮好的面條上。一口下去,都是鱔魚的香味和大蝦的鮮味。
8、定勝糕
傳說是南宋時候,百姓為韓家軍出戰(zhàn)鼓舞戰(zhàn)士而制成的,所以糕點(diǎn)上印有定勝二字。就是用粗糯米粉和粗粳米粉制作的,然后在中間放入甜豆沙。入口松軟,豆沙的甜和外面的糯米糕混合起來,不會膩?zhàn)臁?/p>
9、油墩子
你可能沒聽過這道杭州小吃,但是這可是本地人兒時最愛吃的小吃之一。傳統(tǒng)油墩子一般會有三種口味,一種包蘿卜絲,一種包肉餡,一種包豆沙。包好后放入鍋中油炸,撈起來的油墩子超級酥脆,蘿卜絲的口感一定會讓你驚艷。
10、藕粉
從古至今,在我國西湖藕粉是最為出名的,可以說是藕粉界的第一名。很久之前杭州藕粉是用來進(jìn)貢到皇宮給皇上吃的。
三、杭州特色菜有哪些比較好吃?
春游杭州行,打卡品嘗地道杭幫菜,推薦您幾道必吃的特色美食
龍井蝦仁,沒到過杭州的人肯定都聽過這一道美食。杭州出產(chǎn)聞名天下的龍井茶,以茶為味制作的龍井蝦仁堪稱一絕。
是打卡杭州必點(diǎn)的美食之一,這一道菜的特點(diǎn)就是蝦仁口感細(xì)嫩大小均勻毫無腥味。在哪淡淡的龍井茶香之下,特別好吃。要說缺點(diǎn)哪就是這一道菜太貴了,但從選料制作上來看還是值得的。
168元一道!!!
素鴨,這一道菜并非鴨肉烹飪制作。正確地說應(yīng)該是“豆皮”經(jīng)過工序處理后再入烹飪,口感有點(diǎn)韌但入味個人蠻喜歡。
老鴨煲筍干湯,該湯味道醇香又好喝。采用老鴨與筍干、火腿肉燉煲而成,食材的火腿、筍干都屬于腌制的東西。所以這一道經(jīng)典美食對于我來說,它實(shí)在是太咸了。越喝越咸,越咸越想來一碗因?yàn)楹煤煤取?/p>
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四、杭州有什么好吃的地方?
問題一:誰知道杭州哪里有好吃的地方? 吳山廣場的河坊街一帶,小吃很興旺,也比較便宜。值得推薦的是河坊街上有家百年老店:羊湯館(又名西樂園),羊肉燒賣和大片湯很有名,還有想吃地道的杭州菜又想實(shí)惠的話在河坊街上吃“王潤興”,乾隆魚頭和龍井蝦仁很不錯的!
吃小吃很出名的還有城北的舟山東路:由于學(xué)校云集這里,小吃都很便宜,也很美味哦
比較實(shí)惠又出名的館子還有:外婆家,是連鎖經(jīng)營的,市區(qū)很多地方都有。
吃地方特色菜推薦一下城西的脈舟東北風(fēng)味店,烤羊排,真是絕。還有像新白鹿餐廳、蕉葉憨西湖春天都不錯,就是稍微貴點(diǎn)。
問題二:杭州有什么好吃好玩的地方? 著名的景點(diǎn)如下:
一、古鎮(zhèn)古跡景點(diǎn)
西湖、雷峰塔、龍門古鎮(zhèn) 、錢王陵、靈隱寺、岳王廟、碑林、石長城、吳越國王陵、六和塔 、臨安城遺址。
二、山林峽谷景點(diǎn)
浙西大峽谷、天目山、大明山、千島湖 、青山湖、鸛山、飛來峰、西徑山、白云源、玲瓏山
三、休閑娛樂景點(diǎn)
杭州樂園、宋城、雙溪竹海漂流、西溪濕地公園、靈棲勝景、清河坊、武林廣場、虎跑泉、寶成寺
問題三:杭州特色小吃去哪里 杭州小吃,當(dāng)仁不讓得去[知味觀]嘍!品種齊全,且價格不貴!缺點(diǎn)就是人多了點(diǎn),好地方當(dāng)然是高朋滿座的,嘻嘻!
另外,吳山廣場的清河坊小吃一條街也很不錯!一邊走,一邊看,一邊吃,很愜意的?。?
杭州小吃
1、蔥包檜兒
這個是杭州人都知道的一個故事,把面粉做成人形炸成金黃色,就是油條。油條夾在春卷皮里壓扁,噴噴香的,不過現(xiàn)在看到的越來越少了。
2 、油冬兒
面粉裹蘿卜絲,一般都喝炸臭豆腐一起賣的說。
3 、餛飩小籠
不用說啦,新豐小吃每天那么多人就知道它的味道了。
4、吳山酥油餅
吳山廣場有的賣。
5、西湖藕粉
有袋裝和速溶的,小時候看媽媽熬,撒上桂花糖,簡直就是極品,女生還可以來減肥的.
6、貓耳朵
小時候真的以為貓耳朵可以拿來吃,后來知道是面粉捏成貓耳朵的樣子。知味觀的貓耳朵很正的哦。
7、片兒川
咸菜+冬筍+肉片,煮出來的面又鮮又滑,杭州特色,別的地方?jīng)]有的。阿娟面館的片兒川很好吃的(在文一路KFC附近,每天生意好爆了)。
8、老鴨煲
全國聞名的張生記老鴨煲
9、幸福雙
知味觀在賣的,至今不知道是什么味道。
10、定勝糕
傳說是岳飛出征前一個老太太做給他們吃的。把細(xì)紗放在糯米粉里用竹筒蒸3分鐘,取定勝之意。河坊街有個老太太最早開始做這個的,電視上也放過好幾遍,現(xiàn)在做這個的店多起來了,還是那家的最好吃。
問題四:杭州有哪些不可錯過的特色美食? 剛?cè)ミ^杭州,一直在下雷陣雨,很涼快又舒服。
外婆家的菜真的很贊,好吃,而且價錢很經(jīng)濟(jì),環(huán)境也不錯,通常要排隊,排隊的地方有茶水、餅干、糖果供應(yīng)。推薦茶香雞,皮酥肉嫩;鐵板蟶埂,香,超好吃,而且每個蟶殼里都放了兩只蟶肉,只要十幾元。西湖醋魚嘛,慕了“西湖”之名嘗了嘗,其實(shí)味道就是一般的糖醋魚拉,魚可以任選,比較贊的就是他家的鱸魚很鮮美,所以建議可以吃其他做法的鱸魚,不錯。魚羹呢,吃不慣,酸、腥。。。。外婆家有好幾家,我去的是在求是路,公元大廈里面。
花港觀魚門口的知味觀,進(jìn)去會問是要點(diǎn)菜還是吃小吃,因?yàn)椴藘r小貴,人少的話適合吃小吃。小吃很精致,喜歡榴蓮酥,香酥不膩。我還吃了蟹黃湯包,味道也不錯。
問題五:杭州有什么好吃的? 去河坊街 濱江的垃圾街 都很好。
1.杭州特色餐館推薦
1)知味觀
中華老字號。傳統(tǒng)的名小吃、名點(diǎn)心爭奇斗艷,傾倒無數(shù)中外食客?!磅r肉小籠、貓耳朵、糯米素?zé)Z、幸福雙”等一直為人津津樂道,并多次獲“省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“國家金鼎獎”、“中華名小吃”等多項(xiàng)殊榮,同時還東渡扶桑,遠(yuǎn)銷日本。知味觀立足于杭州傳統(tǒng)菜肴,大膽引進(jìn)各地精華。在名廚的主理之下,八大菜系各領(lǐng) *** ,名菜層出不窮,如“雞汁銀雪魚”、“干菜鴨子”、“武林熬鴨”、“蟹黃魚絲”、“龍鳳雙會”、“辣子羊腿”、“蟹黃橄欖魚”、“一品海鮮盅”等精美菜點(diǎn)。
2)樓外樓
素以“佳肴與美景共餐”而馳名的杭州樓外樓座落在秀麗的西子湖畔、孤山腳下。
樓內(nèi)各餐廳裝飾典雅、環(huán)境幽美,設(shè)施齊全。菜肴不僅注重色、香、味、形、質(zhì),而且講究品種多樣,除西湖醋魚、龍井蝦仁、叫化童雞、宋嫂魚羹、東坡燜肉等傳統(tǒng)名菜外,還有一大批風(fēng)味特色菜。西湖醋魚何處美 獨(dú)數(shù)杭州樓外樓 “西湖醋魚何處美,獨(dú)數(shù)杭州樓外樓。”杭州人有種習(xí)俗,凡有賓客,必到樓外樓品嘗杭菜風(fēng)味。外地游人玩西湖,不上樓外樓,似乎沒有真正領(lǐng)略杭州的美味佳肴。
3)奎元館
奎元館總店座落于杭州解放路、中山路交匯的西北角。三層樓的建筑物門楣上有沙孟海先生題寫的“奎元館”三個金字,兩旁有耄耋老人朱德源書寫的對聯(lián):“三碗二碗碗碗如意,萬條千條條條順心”,大門樓梯上方有著名書畫家程十發(fā)先生寫的“江南面王”的匾額,充分展現(xiàn)了老字號奎元館一百四十二年深厚的文化底蘊(yùn)。百余年來,奎元館的寧式大面名揚(yáng)四方,各方食客慕名而來。近幾十年間,就接待了蔡廷鍇、蔣經(jīng)國、李濟(jì)深、陳叔通、梅蘭芳、竺可楨、蓋叫天、周璇、 *** 、金庸等眾多各界著名人士,使奎元館更加聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
解放以后的六十年里,奎元館努力保持、發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)經(jīng)營特色,技藝精益求精,生意更見興隆。“蝦爆鱔面”、“片兒川面”、“紅油八寶面”、“海四寶面”、“金玉滿堂面”已成為“中華名小吃”。近年又創(chuàng)出了“素汁涼拌面”、“奎元子排面”、“紅油雙菇面”等深受顧客歡迎的新品種。
4)外婆家
外婆家位于馬塍路6-1號(省高級人民法院對面)。平民消費(fèi)的最優(yōu)代表。去外婆家吃飯肯定是要訂位,而不用擔(dān)心吃不飽,只管大膽的點(diǎn)。在這個物價飛漲的時代,對于普通老百姓來講,性價比才是王道。所以外婆家在城里開了無數(shù)家連鎖店,家家爆滿。一流的家常杭幫菜,二流的就餐環(huán)境,三流的價格。
2.西湖景區(qū)餐飲推薦
1) 抱青會館:房子是有名的歷史建筑,靠山面湖,裝修很有情調(diào),當(dāng)然價格不菲。推薦酒釀鰣魚,上等的花雕酒,配上特制的酒釀鰣魚一起蒸,油脂滲入到了魚肉里,滋潤鮮美。
2)清河坊:街上不乏杭州老字號美食,王潤興酒樓、羊湯飯店、太極道茶館都是不錯的選擇。
3)高銀巷美食街:有名的美食街,一條街上都是飯館,好紹欣、知味觀、咬不得生煎、天興樓……從大眾化的小點(diǎn)到地道的杭幫菜應(yīng)有盡有。
4)花中城藕香居:北依雷峰塔,南對凈慈寺,依山傍水,風(fēng)景優(yōu)美,環(huán)境一流,主營杭幫菜,還有野生系列水產(chǎn)品。
5)五峰草堂:橋邊的風(fēng)景很好,農(nóng)家菜做的很不錯。招牌菜牛氣沖天震撼人心,臭豆腐很嫩,桂雨煲也很有特色,就是價格不低。店里生意相當(dāng)不錯,不預(yù)訂的話去晚了根本就沒有座位。
6)隱樓:港式私房菜,坐落于西湖旁一座二層獨(dú)立洋房,環(huán)境很幽靜。推薦特色牛肉、招牌豆腐、乳鴿、和海鮮石鍋泡飯。
3.杭州名菜推薦
龍井蝦仁
“龍井蝦仁”選用活大河蝦,配以清明節(jié)前后的龍井新茶烹制,蝦仁肉白、鮮嫩,茶葉碧綠、清香,色澤雅麗,滋味獨(dú)特,是一道杭州......>>
問題六:杭州有什么好吃的好玩的地方 河坊街的陽春面不錯
問題七:杭州有什么好吃的東西! 杭州傳統(tǒng)名菜:
首推“西湖醋魚”是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋魚最為有名的是孤山南麓的百年老店“樓外樓”。西湖醋魚,又稱叔嫂傳珍,傳說是古時嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋的魚而來的。選用體態(tài)適中的草魚,最好先在清水氽熟,要掌握火候。裝盤后淋上糖醋芡汁。成菜色澤紅亮,肉質(zhì)鮮嫩,酸甜可口,略帶蟹味。
其次“杭州醬鴨”選用當(dāng)年飼養(yǎng)成熟的肥壯鴨子,經(jīng)先腌后醬精心制作而成,其肉色棗紅,芳香油潤,富有回味,是一道佐酒佳肴。鴨子先腌后醬,肉色棗紅,芳香油潤,咸中帶鮮,富有回去味,是杭州傳統(tǒng)的風(fēng)味名菜。
再有“干炸響鈴”它系用優(yōu)質(zhì)豆腐皮裹入里脊肉末,切成寸段,油炸而成。若裹入筍末、香菇末及馬鈴薯泥,則成為素食者喜愛的“素響鈴”。
“東坡肉”以薄皮嫩肉用名酒燜制此菜,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口,是杭州傳統(tǒng)名菜。
下面的是杭州特色小吃:
・小雞酥 ・榴蓮酥
・雀巢鳥窩 ・麻球王
・港匯筍尖蝦皇餃 ・南宋定勝糕
・豆沙包 ・天下第一包
・木瓜酥 ・慧娟火腿筍干老鴨面
・香炸雪梨 ・片兒川面
・酥皮芋蓉盅 ・泥蒜炒年糕
・陳生記過橋米線 ・臘味煲仔飯
・彩虹水晶球 ・西湖蜜皇彩花
・奶黃雪梨果 ・金牌胡蘿卜
・蟹黃小湯包 ・核桃凍
・蔥包檜 ・餐包 暢・三絲面疙瘩 ・水晶翡翠餃
・杭式榴蓮酥 ・脆皮馬蹄糕
・豆香麻糍 ・空心南瓜餅
・劉家玉米香油茶 ・九姓團(tuán)圓
・杏仁薄脆 ・香菠血糯飯
・明良生煎包 ・大華酥餅
・太子麥蕉 ・貴妃松花餅
・新豐小吃 ・紅燒牛肉面
問題八:杭州有什么好吃的地方 小吃,河坊街,南宋御街,信義坊美食街
問題九:杭州哪里有好吃的店? 有很多哦,要說杭州本土餐館的話,樓外樓,知味觀都是有杭州特色的,要是小吃的話,新豐小吃價美物廉,里面有蝦肉餛飩,蝦肉小籠,還有甜甜圈,早餐有豆?jié){油條等等,還是比較實(shí)惠的,吃面的話,去奎元館,其他么,可以去地鐵站龍翔橋那邊找找,湖濱銀泰地下一樓也有很多吃的,甜品,餐館,還有隔壁的工聯(lián)有美食城。
問題十:杭州有什么好吃的 杭州小吃
1、蔥包檜兒
這個是杭州人都知道的一個故事,把面粉做成人形炸成金黃色,就是油條。油條夾在春卷皮里壓扁,噴噴香的,不過現(xiàn)在看到的越來越少了。
2 、油冬兒
面粉裹蘿卜絲,一般都喝炸臭豆腐一起賣的說。
3 、餛飩小籠
不用說啦,新豐小吃每天那么多人就知道它的味道了。
4、吳山酥油餅
吳山廣場有的賣。
5、西湖藕粉
有袋裝和速溶的,小時候看媽媽熬,撒上桂花糖,簡直就是極品,女生還可以來減肥的.
6、貓耳朵
小時候真的以為貓耳朵可以拿來吃,后來知道是面粉捏成貓耳朵的樣子。知味觀的貓耳朵很正的哦。
7、片兒
咸菜+冬筍+肉片,煮出來的面又鮮又滑,杭州特色,別的地方?jīng)]有的。阿娟面館的片兒川很好吃的(在文一路KFC附近,每天生意好爆了)。
8、老鴨煲
全國聞名的張生記老鴨煲
9、幸福雙
知味觀在賣的,至今不知道是什么味道。
10、定勝糕
傳說是岳飛出征前一個老太太做給他們吃的。把細(xì)紗放在糯米粉里用竹筒蒸3分鐘,取定勝之意。河坊街有個老太太最早開始做這個的,電視上也放過好幾遍,現(xiàn)在做這個的店多起來了,還是那家的最好吃。
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