筍干老鴨煲杭州哪里好吃（筍干老鴨煲杭州哪里好吃點(diǎn)）

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本文目錄:

• 1、杭州十大經(jīng)典名菜

• 2、杭州 西湖邊 美食

• 3、杭州最好吃的杭幫菜店在哪里

• 4、杭州延安路上有什么地方吃飯比較有情調(diào)？

一、杭州十大經(jīng)典名菜

杭州十大經(jīng)典名菜如下：

1、西湖醋魚

西湖醋魚，又稱“叔嫂傳珍”“宋嫂魚”，前身為“宋嫂魚羹”，是杭州市傳統(tǒng)風(fēng)味名菜。其以草魚等食材用料烹制，色澤紅亮，肉質(zhì)鮮嫩，酸甜清香，口感軟嫩，帶有蟹味，別具特色。

2、龍井蝦仁

龍井蝦仁是一道杭州傳統(tǒng)名菜。龍井蝦仁因選用清明節(jié)前后的龍井茶配以蝦仁制作而得名，是一道具有濃厚地方風(fēng)味的杭州名菜。成菜后，蝦仁白嫩、茶葉翠綠，色澤淡雅，味美清口。

3、東坡肉

杭州東坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜，屬于浙菜系。東坡肉是以蘇東坡的名字命名的菜肴。追本溯源，蘇軾的這種紅燒肉最早在徐州的創(chuàng)制，在黃州時(shí)得到進(jìn)一步提高，在杭州時(shí)聞名全國(guó)，是杭州菜的代表之一。

4、宋嫂魚羹

宋嫂魚羹，始創(chuàng)于南宋淳熙年間，是杭州市傳統(tǒng)風(fēng)味名菜。宋嫂魚羹通常將鱖魚或鱸魚蒸熟后剔去皮骨，加上火腿絲、香菇、竹筍末、雞湯等佐料烹制而成。成菜后，色澤油亮，鮮嫩滑潤(rùn)，味似蟹肉。

5、叫化童子雞

叫化童子雞是杭州市的一道傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系－杭州菜；此菜雞身白凈，肉酥離骨，食不嵌齒。在傳統(tǒng)制作方法基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，選用肥嫩越雞，以竹箬殼、鮮荷葉包裹，最外層包上酒壇泥，先用猛火，后改文火煨成?，F(xiàn)制現(xiàn)吃，清香撲鼻，鮮嫩可口，終成名菜。

6、沙鍋魚頭豆腐

沙鍋魚頭豆腐，是杭州的傳統(tǒng)名菜。是由魚頭、豆腐等主要食材做成的一道菜品，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。

7、糟燴鞭筍

糟燴鞭筍是杭州市的一道特色名菜；該菜品以嫩鞭筍加香糟，經(jīng)煸、炒、燴制作而成，鮮嫩爽口，香味濃郁，富有特色。該菜經(jīng)杭州廚師的不斷改進(jìn)，現(xiàn)已演變成素葷兩用的糟燴鞭筍。

8、筍干老鴨煲

筍干老鴨煲是浙江省杭州市的一道特色名菜，其采用隔年老鴨、天目山筍干、陳年火腿、野山粽葉等做做而成，該菜品湯醇味濃，油而不膩，酥而不爛。

9、西湖牛肉羹

西湖牛肉羹，是杭州市的一道傳統(tǒng)名菜。源自宋朝，歷史悠久，該菜品通常會(huì)提前上席作為潤(rùn)喉開胃的羹湯，深受普通老百姓喜愛(ài)。

10、西湖莼菜

西湖莼菜是西湖美食之一，莼菜口感嫩滑，雖然是一道素菜，但是，吃過(guò)之后很難讓人忘記。一般會(huì)做成湯，喝起來(lái)味道極鮮。

二、杭州 西湖邊 美食

·知味觀，湖濱仁和路總店。杭州百年名店。一樓小吃薈萃，杭州小吃幾乎都有了，片兒川、小籠、貓耳朵、赤豆湯、千張包、各種點(diǎn)心等。二樓傳統(tǒng)名菜等。

·樓外樓，在西湖白堤，想必你也聽過(guò)，名聲很大，年頭很老，160多年。以杭州傳統(tǒng)名菜為主。價(jià)格貴。

（杭州主要傳統(tǒng)名菜：東坡肉、西湖醋魚、龍井蝦仁、西湖莼菜湯、宋嫂魚羹、蜜汁火方、炸響鈴、叫花童子雞等等）

·新開元大酒店，解放路。杭州知名飯店，也以杭州本幫菜口味為主。不在西湖邊，但也不遠(yuǎn)。

·新白鹿飯店，武林路。近年杭州有名的性價(jià)比高的飯店，好吃實(shí)惠，杭州本幫菜為主。

·南山路（酒吧、娛樂(lè)、咖啡、中西餐廳等）。那邊基本都不是傳統(tǒng)杭州菜，很多改良菜、西餐、點(diǎn)心等。當(dāng)然還很多酒吧、咖啡廳等。（包括西湖天地）

以上都是西湖周邊，也基本是市中心。

三、杭州最好吃的杭幫菜店在哪里

杭州菜分為“湖上”、“城廂”兩個(gè)流派。前者用料以魚蝦和禽類為主，

擅長(zhǎng)生炒、清燉、嫩熘等技法，講究清、鮮、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味。后者用料以肉類居多， 杭幫菜烹調(diào)方法以蒸、燴、氽、燒為主，講究輕油、輕漿、清淡鮮嫩的口味，注重鮮咸合一。[1]

杭幫菜的口味以咸為主，略有甜頭，但不像蘇州菜那么甜，也不像上海菜那么濃重，容易被人接受?！扒宓笔呛紟筒说囊粋€(gè)象征性特點(diǎn)，這個(gè)特點(diǎn)恰恰順應(yīng)了菜肴要向“清淡”化發(fā)展的趨勢(shì)。另外，杭幫菜清淡平和，“搶味”的元素不多，這一特點(diǎn)使它容易吸收南北各地菜肴的精華，所以現(xiàn)在的杭幫菜更像是 “萬(wàn)能菜”，容易博得南北食客的喜愛(ài)。

經(jīng)典菜品

編輯

清湯魚圓

所屬菜系 -> 杭幫菜

原料歸類 -> 水 產(chǎn)

菜肴口味 -> 清淡

適宜季節(jié) -> 春季菜

【基本材料】?jī)赧桇~肉泥200克。 熟火腿3片、熟筍3片、水發(fā)熟香菇15克、豌豆苗25克。精鹽17克、味精2.5克、熟雞油2.5克。

【菜譜做法】魚肉茸泥加入精鹽、味精，攪打起泡后加入清水，繼續(xù)打至起粘性，然后靜置5分鐘，起鍋加清水，放進(jìn)魚丸，改用旺火燒沸，再改為小火“養(yǎng)熟”。稍后，加鹽、味精及豌豆苗，定味后盛入品鍋，擺上熟火腿片和熟筍片，擺成三角形，中間擺上熟香菇朵，四周以豌豆苗點(diǎn)綴，淋上熟雞油即成。

五香花生

所屬菜系 -> 杭幫菜

原料歸類 -> 素 菜

菜肴口味 ->香甜

適宜季節(jié) -> 四季

【基本材料】花生仁150克，白糖、精鹽、五香粉

【菜譜做法】1.花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝?nèi)ネ庖?，投三成熱油鍋中慢慢炸至松脆撈起待用?2.待花生仁冷卻后，將炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽、五香粉，待糖化后炒勻，將花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，將鍋端離火口，裝盤即成.

西湖醋魚

所屬菜系 -> 杭幫菜

原料歸類 -> 水 產(chǎn)

菜肴口味 -> 酸甜

無(wú)季節(jié)菜

【基本材料】活魚1尾約1000克，醋50克，白糖60克，姜末2克。

【菜譜做法】魚洗凈，沿脊部剖開，從里面各剞3-5刀，但 不能切斷魚皮；魚皮朝上放入開水中煮3分鐘；撇去余湯，留250克原湯，加醬油、料酒、姜末燒至入味后，取出魚塊裝盤；原湯加糖、醋、濕淀粉各50克，燒開起泡后澆在魚身上即成。

杭菊雞絲

【原料】

雞脯肉150克，杭菊20克，水發(fā)香菇50克，精鹽5克，白糖5克，味精1克，雞蛋清2個(gè)，濕生粉5克，干生粉7克，雞清湯50克，芝麻油5克，生油250克。

【制法】

（一）雞脯肉剔去筋膜，洗凈血水，擠干水分，批片后切成細(xì)絲。雞蛋清放在碗內(nèi)攪開，加干生粉拌勻，放入雞絲上漿，再放入麻油輕拌一下。

（二）杭菊撕下花瓣，摘去瓣尖和根部，放入水中浸泡一小時(shí)（中間換水一次），以除去苦味，然后撈起瀝干。香菇去表皮切成絲待用。

（三）炒鍋置中火上燒熱，放入生油，燒至三成熱時(shí)，下雞絲滑熟，倒入漏勺瀝去油。

（四）原鍋留余油，放入香菇絲稍煸，迅速加入杭菊花瓣、精鹽、雞清湯、白糖、味精，用濕生粉勾芡，倒入雞絲顛翻兩下，淋上熟油15克即可裝盆上桌。 [2]

云耳西芹炒肉片

【原料】豬肉6兩，西芹1/4棵，云耳1朵，蔥白 2棵（切段），蒜 1瓣（切茸）熟筍肉6片，酒 1湯匙。 調(diào)味料：蠔油、1湯匙，生抽 1茶匙，砂糖 1/2茶匙，粟粉1/2茶匙，鹽，油各適量

【制作過(guò)程】

（1）豬肉切片下調(diào)味料拌勻，腌片刻

（2）西芹撕去筋絡(luò)，切片，云耳用熱水浸軟，去蒂，洗凈。（3）燒熱油，大火下西芹，加鹽炒拌，至變色取出，

（4）燒熱鑊，爆香蒜茸，下豬肉炒拌，至變白色時(shí)，下云耳，西芹，蔥段，灑入酒，加筍片，迅速炒合，上蓋略煮，炒熟上碟 [3]

其他經(jīng)典菜品還有西湖醋魚、東坡肉、干炸響鈴、紅燒栗子肉、木樨肉、老鴨煲、龍井蝦仁、宋嫂魚羹、叫花童子雞、八寶豆腐、斬魚圓、砂鍋魚頭豆腐、糟燴鞭筍、栗子炒子雞、板栗燒肉、糖醋排骨、椒鹽蝦、油爆河蝦、鹽水蝦、糖醋咕老肉、油燜春筍、油燜茄子、杭三鮮、紅燒獅子頭、紅燒雞翅、爆炒田螺、魚頭豆腐湯、杭州醬鴨、一品豆腐等。

　杭州必吃的五大杭幫菜館：張生記

推薦菜：筍干老鴨煲、東坡肉、龍井蝦仁

出品的傳統(tǒng)杭幫菜非常地道，筍干老鴨煲?guī)缀跏敲孔赖谋攸c(diǎn)菜式，甚至有不少食客是為了吃這道菜專程而來(lái)。它家的老鴨煲口味濃郁、湯汁鮮美，“不但老鴨燉得很酥爛，而且里面還搭配有竹筍、咸肉以及其他很多鮮美的食材，濃郁鮮美，我想著口水又要流下來(lái)了!”有人評(píng)價(jià)說(shuō)。另外，東坡肉和龍井蝦仁也是大熱菜式，值得一品。

杭州必吃的五大杭幫菜館：樓外樓

推薦菜：東坡肉、西湖醋魚、龍井蝦仁

坐落在秀麗的西子湖畔、孤山腳下，店內(nèi)裝飾典雅、環(huán)境幽美，菜式注重色、香、味、形、質(zhì)。“東坡肉非常好吃，肥肉和肉皮是精華，肥肉入口即化，肥而不膩，肉皮又黏又香?！庇谐赃^(guò)的網(wǎng)友這么評(píng)價(jià)道。它家的西湖醋魚也是外地游客必點(diǎn)的菜品，有“西湖醋魚何處美，獨(dú)數(shù)杭州樓外樓”的美名，肉質(zhì)鮮嫩，酸甜可口。另外，龍井蝦仁青嫩爽口也頗受食客們的推崇。

杭州必吃的五大杭幫菜館：知味觀

推薦菜：東坡肉、西湖醋魚、叫花雞

杭城知名的杭幫菜館，也是非常時(shí)髦的百年老字號(hào)，擁有自家網(wǎng)站。它家的東坡肉、西湖醋魚和叫花雞等經(jīng)典菜肴頗得杭幫真?zhèn)鳌Ｉ珴杉t亮的東坡肉看著格外誘人，外皮香嫩，醬汁入味，五花肉層次豐富，入口即化，肥而不膩，下面的精肉也燒得特別酥，上菜時(shí)非常講究，一人一小盅，干凈衛(wèi)生。用鱖魚做的西湖醋魚肉質(zhì)鮮嫩，濃稠的糖醋醬汁鋪到剛出鍋的魚上，香味四溢，回味無(wú)窮。叫花雞內(nèi)里放入了火腿、菌菇等餡料，包上荷葉后用泥土封裹嚴(yán)實(shí)，烤制出來(lái)后不僅香氣四溢而且肉質(zhì)鮮嫩，難怪乎是它家的熱門菜式呢。

杭州必吃的五大杭幫菜館：外婆家

推薦菜：龍井茶香雞、珊瑚蝦、青豆泥

杭城非常熱門的一家大眾口味的杭幫菜館，經(jīng)常出現(xiàn)一位難求的局面，有甚者下午三四點(diǎn)鐘就開始排隊(duì)等位了。龍井茶香雞、珊瑚蝦、青豆泥是它家三大看家菜式，其中光茶香雞在大眾點(diǎn)評(píng)上就有4089個(gè)推薦量，據(jù)吃過(guò)的食客介紹，茶香雞肉質(zhì)酥嫩，佐料入味，入口時(shí)蘸著下面的湯汁更為美妙。另外，有網(wǎng)友貼心提醒開車的食客，最好早些去，不然晚了基本上就沒(méi)有車位了。

杭州必吃的五大杭幫菜館：王潤(rùn)興酒樓

推薦菜：乾隆魚頭、八寶豆腐、咸件兒

河坊街上的百年老店，坐在古典雅致的廳堂里，看著窗外明清風(fēng)格的街道，感覺(jué)像是穿越了。它家招牌味這么多年似乎一直沒(méi)變過(guò)，傳統(tǒng)的杭州名菜乾隆魚頭、八寶豆腐、咸件兒，只只老到“拐得過(guò)錢塘江”。招牌菜乾隆魚頭，分量很足，魚頭細(xì)嫩，膠凝狀的魚腦醇厚鮮滑;配菜豆腐、香菇、筍片也已吸滿了魚湯的原汁，滋味鮮美，但也有不少食客反映這道菜略微偏咸。八寶豆腐選料細(xì)碎白嫩，散綴香菇松仁肉末香蔥，配料飄香，入口似羹，味道很贊。另外還推薦咸件兒，薄皮細(xì)肉的五花夾心咸得很有韻味，紅如胭脂，白如潔玉，肉質(zhì)緊實(shí)鮮美;嚼在口中，淡淡的酒香與肉香交錯(cuò)糾纏，鮮咸適度、肥而不膩。

四、杭州延安路上有什么地方吃飯比較有情調(diào)？

餐館推薦

1. 西湖三大名菜館

樓外樓

地址：杭州孤山路30號(hào)（850、7、81路公交可達(dá)）

推薦理由：擁有150多年的傳統(tǒng)老店，是中外游客在杭州旅游時(shí)必去的一家餐館。

特色菜：龍井蝦仁、西湖醋魚、東坡肉、叫化雞

小貼士：去樓外樓吃飯要做好排隊(duì)等位的準(zhǔn)備。

山外山

地址：杭州玉泉路8號(hào)

特色菜：宋嫂魚羹、香橘桂魚、山外全魚、花好月圓

天外天

地址：杭州天竺路2號(hào)（游1、游2、游4、K7、507路、538路均可到達(dá)）

營(yíng)業(yè)時(shí)間：AM7：00-PM21：30

推薦理由：位于靈隱飛來(lái)峰下，最擅長(zhǎng)做素齋，深受靈隱香客的喜愛(ài)。

特色菜：龍井蝦仁、桂花鮮栗羹、雞翅彩卷、蟹兜海參、雙雀迎春

2. 其他老字號(hào)

天香樓

地址：延安路447號(hào)（乘151、155、K56路公共汽車孩兒巷下）

特色菜：東坡肉、西湖醋魚、鮮栗炒子雞、火踵神仙鴨、肥嫩糟雞、蜜汁火方

營(yíng)業(yè)時(shí)間: 6：00-21：00

人均消費(fèi)：50元

狀元館

地址：河坊街85號(hào)（35路、40路、155路、8路均可到達(dá)）

特色菜：蝦爆鱔面、蟹黃魚面、狀元及第面、乾隆魚頭

營(yíng)業(yè)時(shí)間：AM7：30--PM22：00

知味觀

地址：杭州仁和路83號(hào)（總店）、高銀巷71-73號(hào)（分店）

特色菜：知味小籠、幸福雙、貓耳朵、片兒川、蝦爆鱔；西湖醋魚、龍井蝦仁、叫化童雞、西湖莼菜、湯清湯魚圓

小貼士：一樓吃小吃，二樓可點(diǎn)菜。對(duì)知味觀的期望不要太高，因?yàn)槊刻斓目土髁繉?shí)在是太大，菜肴就難免粗糙。

奎元館

地址：杭州解放路154號(hào)近中山北路口（老店）（151路、K56路、K305路均可到達(dá)）；文暉路348號(hào)(新店)（中山北路與湖墅路之間）

推薦理由：奎元館的面不僅花色多，味道好，而且歷史上接待過(guò)蔡廷鍇、蔣經(jīng)國(guó)、李濟(jì)深、陳叔通、梅蘭芳、竺可楨、蓋叫天、周旋、金庸等眾多的名界人士。

特色面：蝦爆鱔面、蝦仁黃魚面、片兒川

小貼士：新店與老店的味道與價(jià)錢是一樣的，而且更干凈優(yōu)雅。

3. 杭菜新店

紅泥砂鍋

地址：杭州南山路144號(hào)（30路，游1路，游4路,38路,12路均可到達(dá)）

推薦理由：與西湖僅一路之隔，是參觀完柳浪聞鶯、雷峰塔后的最佳餐飲選擇。

特色菜：老鴨煲、紅泥茄丁、上湯蘆筍、紅泥手撕雞

張生記

地址：杭州市慶春路，雙菱路33號(hào)（10路、18路、29路、32路均可到達(dá)）

特色菜：筍干老鴨煲

新開元酒店

地址：上城區(qū)解放路118號(hào)

特色菜：龍井蝦仁、貓耳朵一品鍋、清湯魚圓、蝦爆鱔背

金色陽(yáng)光

地址：上城區(qū)延安路135號(hào)涌金廣場(chǎng)5樓

特色菜：咸菜老豆腐、陽(yáng)光蝦仁、鐵板鱸魚、沙灣魚頭、咸蹄膀

新三毛

地址：建國(guó)中路387號(hào)

特色菜：三毛魚圓煲、三毛辣椒魚、神仙魚頭煲、醤鯽魚

4. 土菜館系列

臨記老廚

地址：上城區(qū)清泰街517號(hào)、江干區(qū)鳳起路158號(hào)、西湖區(qū)文三西路

推薦理由：做的是臨安菜，老板每天早上5點(diǎn)親自開車去臨安買原料，所以絕對(duì)新鮮正宗。

特色菜：醋燒雞、溪溝棍子魚、農(nóng)家豆腐羹、鹵筍、三味腌魚、自釀米酒

桐山村農(nóng)家魚味館

地址：新華路109號(hào)

推薦理由：做的是正宗的桐廬菜。

特色菜：野筍豆腐煲、啤酒蟹、農(nóng)家本雞煲、紅燒鰣魚、家鄉(xiāng)豆干

寶一對(duì)江山農(nóng)家菜

地址：清泰街456號(hào)

推薦理由：正宗江山菜，香、辣、鮮為其最大的特色。原料雖"土得掉渣"，但都是當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)。

特色菜：江山三頭（即，兔頭、鴨頭和魚頭）、地衣炒肉

江山土菜館

地址：南星橋紫花路82號(hào)

特色菜：兔頭、麻辣魚

粗菜館

地址：西湖區(qū)環(huán)城西路26號(hào)

推薦理由：從餐廳二樓的窗口可以看見(jiàn)六公園的美麗景色，是比較概念的農(nóng)家菜。

特色菜：瓦片燉土雞煲、博土菜、炸小溪魚、涼拌萬(wàn)年青、剁椒咸菜老豆腐

蕭山路邊店

地址：莫干山路219號(hào)（靠近郵電醫(yī)院）

推薦理由：保持了蕭山菜的兩大主要特色：選用新鮮錢塘江魚和"蒸"的功夫頗佳。

特色菜：錢塘江魚、大頭菜蒸油豆腐、咸菜蒲頭蝦湯、乾隆燒鴨

老土飯店

地址：天城路19號(hào)（乘28、48、31、805路公共汽車東站下）

推薦理由：正宗的來(lái)自建德新安江的特色土菜。

特色菜：野菌類菜肴、千島魚干煲

梅家塢

交通：乘游4、游5，梅家塢站下就可以了。

推薦理由：3公里長(zhǎng)的路邊都是農(nóng)家飯店，隨便找一家就可以了，蔬菜和本雞是必點(diǎn)的，絕對(duì)新鮮美味。杭州人到了周末都會(huì)去那里喝茶、打牌、吃農(nóng)家飯。

5. 小資飯館

青衣元素

地址：慶春路21號(hào)

推薦理由：店堂的布置輕松而時(shí)尚，是吃素食的好地方，價(jià)格也絕對(duì)可以接受。

特色菜：鐵板魚、五香面筋、田螺爆

鐵鍋煲王

地址：中山中路505號(hào)

推薦理由：杭州年輕人最近比較熱衷的一個(gè)特色店。

特色菜：魚頭煲（辣的）、骨頭煲、老鴨煲。許多創(chuàng)新川菜也不錯(cuò)。

音樂(lè)廚房

地址：西湖區(qū)綠楊路6號(hào)火知了酒吧旁（近南山路）

推薦理由：在西湖邊絕對(duì)是一個(gè)價(jià)廉物美的餐館，環(huán)境很好，人不多，臨窗可以看見(jiàn)西湖，菜的味道也不錯(cuò)。

特色菜：香芒牛柳、培根山藥、魚頭湯，無(wú)骨雞

川流不息

地址：上城區(qū)解放路246號(hào)（元華商場(chǎng)北面）

推薦理由：劉儀偉開的川菜館。不過(guò)量比較少，味道一般。

特色菜：麻辣豆腐、夫妻肺片、川北涼粉

玉麒麟

地址：東坡路2-7號(hào)（Y8、2、555、151勝利劇院站）

推薦理由：張曼玉和梁朝偉專程來(lái)吃過(guò)，價(jià)格偏高。

特色菜：麒麟魚、蟹粉豆腐、酒香膏蟹、醤子排

玉玲瓏

地址：下城區(qū)中山北路171號(hào)

推薦理由：可以作為一場(chǎng)欣賞店堂設(shè)計(jì)的盛宴，對(duì)菜的要求就不要那么高了。價(jià)格非常貴。

特色菜：金玉滿堂

6. 特色小店及小吃

脈舟

地址：文一路財(cái)經(jīng)學(xué)院正門口西行50米

特色菜：烤羊腿、拔絲地瓜、羊排、一品雞

永泰潮州牛肉面館

地址：慶春路金壁輝煌對(duì)面

推薦理由：環(huán)境簡(jiǎn)陋，但牛肉面的味道卻能給人驚喜。

特色面：牛肉面、潮州魚板面

白鹿面館

地址：銀泰隔壁小巷

特色菜：白鹿小炒王、骨頭燉黃豆、蛋黃仔排、菇菇相會(huì)

貴州花溪米粉

地址：中山北路487號(hào)（近體育場(chǎng)路）

推薦理由：湯底非常鮮美，不是放味精的那種鮮。桌上的調(diào)味料也很地道。

特色米粉：全家福

新豐小吃

地址：上城區(qū)解放路24號(hào)（在杭州還有好幾家分店）

推薦理由：即好吃又便宜的小吃店。

特色菜：蝦肉小籠、牛肉粉絲、千層粉絲湯、鮮肉大包

7. 保俶路美食街

保俶路一帶有許多有特色的餐館，現(xiàn)介紹幾家不錯(cuò)的飯店以供參考：

劉家香辣館

地址：西湖區(qū)保俶路116號(hào)

推薦理由：帶些杭州特色的川菜館。

特色菜：香辣小龍蝦、臭豆腐、鴨脖子、酸菜魚、乞丐排骨

片兒川

特色面：片兒川面、三鮮面、美味鴨舌、香辣小龍蝦

8. 競(jìng)舟路美食街

競(jìng)舟路是近年新興起的美食街，位于杭州市的西區(qū)。街道兩邊有不少小飯館，裝修得都很有特點(diǎn)，味道也各有特色。只是地理位置偏遠(yuǎn)一些。以下介紹一家不錯(cuò)的飯店。

柴火食坊

推薦理由：以做湯溪（金華和蘭溪中間偏北的地方）菜為其特色，微辣的口味很適合現(xiàn)代都市人的口味。

特色菜：酸豆角辣子雞、核桃仁酒糟羹、五香牛蹄、三月青千張

9. 河坊街

河坊街是一條明清仿古步行街，除了有胡慶余堂、王星記扇廠、萬(wàn)隆火腿莊等老字號(hào)可以參觀外，很多游客前去游玩的主要理由還是美食。不長(zhǎng)的街道上有不少傳統(tǒng)小吃攤，什么定勝糕、蔥包檜、臭豆腐、油酥餅都值得一嘗。步行街走到底還有不少飯店，量多味美實(shí)惠，值得一試。

江南紅樓

地址：河坊街57-4號(hào)

特色菜：醤鴨、醬肉、咸肉蒸河蝦、咸肉蒸湖蟹

藥膳館

地址：河坊街大井巷92號(hào)

推薦理由：絕對(duì)幽靜的用餐環(huán)境，口味和服務(wù)都不錯(cuò)。湯或煲里面都是各種藥材，非常健康的食品。

10. 高銀巷美食街

高銀巷與清河坊平行，且相距不遠(yuǎn)。那里好吃的飯店太多，讓人真不知道選什么好。一到晚餐時(shí)間，窄窄的街道兩邊就停滿了私家車。

皇飯兒

地址：清河坊高銀巷53-57

推薦理由：絕對(duì)物超所值的一家飯店。

特色菜：乾隆魚頭、西湖醋魚

小貼士：

1. 千萬(wàn)不要在吃飯高峰時(shí)去，要等很久才有位子。

2. 秘笈：東坡肉加蔥油拌面，才8塊錢，卻味道奇佳

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