河南小吃排行榜（河南名小吃排行榜）

大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于河南小吃排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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文章目錄列表:

• 1、河南最出名的小吃有哪些？

• 2、河南有哪些好吃的特色小吃呢？

• 3、河南名吃十大排行榜是怎樣的？

• 4、河南小吃排行榜是什么？

一、河南最出名的小吃有哪些？

隨著現(xiàn)在社會的發(fā)展和我們生活水平的提高，越來越多的人走出家鄉(xiāng)，外出求學(xué)和工作，又因?yàn)槊χ约旱膶W(xué)習(xí)和工作，我們回家的次數(shù)也越來越少，偶爾幾次回家也是匆匆忙忙。平時還感覺不到，一到節(jié)假日，身在他鄉(xiāng)的我們就會變得尤為思念家鄉(xiāng)，思念家里的親人，思念回憶里美味的小吃。說到吃，我們中國人絕對是當(dāng)仁不讓的。一方水土養(yǎng)一方人，一方材料制一方風(fēng)味，中國地大物博，不同的地方不同的人，都有著自己家鄉(xiāng)獨(dú)特的味道，今天我們就來看看都有哪些地方的特色小吃是讓人忍不住回想并且經(jīng)常跋山涉水去吃的眾所周知，河南地處中原，是名副其實(shí)的農(nóng)業(yè)大國。在這一樣一個地大物博的地方，美食自然是少不了的。

一、洛陽牛肉湯

洛陽牛肉湯，做工考究，配料奇特，決非一般肉湯可比。煮湯前，須將買來的牛骨頭放進(jìn)清水中泡上一天一夜，且要不斷更換泡骨頭的水，直到泡骨頭的水完全清澈見底，方可將骨頭下鍋煮之，如此煮出來的湯，潔白如奶。煮骨頭時，鍋中不能放任何佐料，否則，就會破壞了湯的靈性。

二、胡辣湯

胡辣湯，又名糊辣湯，河南傳統(tǒng)早餐。中國北方早餐中常見的漢族傳統(tǒng)湯類名吃。糊辣湯常見于街上的早點(diǎn)攤，特點(diǎn)是微辣，營養(yǎng)豐富，味道上口，十分適合早點(diǎn)進(jìn)餐。

三、開封灌湯包

開封小籠包是河南省開封市的一種特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于豫菜系；該菜品歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特。開封小籠包子選料講究，制作精細(xì)。

采用豬后腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成。

其特點(diǎn)是：外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，還被人說為“放下像菊花，提起像燈籠”這樣一種稱法。

四、道口燒雞

道口燒雞是河南省安陽市的特色傳統(tǒng)名菜之一，被譽(yù)為中華第一雞。該菜品由安陽市滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產(chǎn)。

道口燒雞與北京烤鴨齊名，特點(diǎn)是呈淺紅色，微帶嫩黃，雞體型如元寶，肉絲粉白，有韌勁、咸淡適中、五香濃郁、可口不膩。，

用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨。極具食療和保健功能。

五、開封桶子雞

桶子雞是河南省開封市的一道傳統(tǒng)特色名菜，屬于豫菜；以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點(diǎn)而出名；

其主料是雞，主要烹飪工藝是煮。老母雞的補(bǔ)益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補(bǔ)身，尤其是畏寒風(fēng)重，虛不受補(bǔ)者，老母雞不但能補(bǔ)氣補(bǔ)血，還可祛風(fēng)。

二、河南有哪些好吃的特色小吃呢？

1、河南燴面

河南燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國，是“中國十大面條”之一，也是河南三大小吃之一。

2、胡辣湯

胡辣湯，又名糊辣湯，主要制作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高湯、面筋、面粉、粉條等，由多種天然中草藥按比例配制的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點(diǎn)是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐，是中國北方早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃，也是河南知名小吃之一。

3、開封小籠灌湯包

開封灌湯包，是河南省開封市著名的特色小吃之一，選料講究，制作精細(xì)，采用豬后腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成，外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。

4、冰糖葫蘆

冰糖葫蘆作為中國傳統(tǒng)小吃，承載著厚重的傳統(tǒng)文化，也寄托著許多人酸甜的童年回憶，也致力于實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)與潮流的碰撞，探索冰糖葫蘆的更多可能，讓更多人重拾童年的甜蜜，也讓冰糖葫蘆這一傳統(tǒng)小吃煥發(fā)出新的生命力。

5.道口燒雞

道口燒雞是河南省安陽市滑縣道口鎮(zhèn)特色美食，與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽(yù)為“天下第一雞”，為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是河南著名的特產(chǎn)美食，1981年被商業(yè)部評為全國名特優(yōu)產(chǎn)品，在全國食品中獨(dú)占鰲頭，并且譽(yù)滿神州，名揚(yáng)海外。道口燒雞初由清宮廷御廚傳授密笈，匯集南北名家之所長，由道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制，用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨。

三、河南名吃十大排行榜是怎樣的？

河南名吃十大排行榜是：胡辣湯、燴面、開封灌湯包、安陽扁粉菜、武陵油茶、博望鍋盔、靈寶肉饃、洛陽牛肉湯、壯饃、漿面條。

1、胡辣湯。胡辣湯是逍遙鎮(zhèn)的最為有名，是河南人最喜歡吃的早餐之一，胡辣湯加了胡椒所以叫胡辣湯，胡辣湯的湯汁濃郁，顏色好看，湯汁粘稠、香辣可口，胡辣湯有養(yǎng)心，益腎、健脾，止渴的功效，品嘗到正宗胡辣湯的味道，這讓我想起了小時候媽媽在家里做胡辣湯打湯的場面，勾起了我童年的回憶，胡辣湯搭配油條是更好吃的。

2、燴面。到河南一定吃河南的燴面，燴面的精華全部在湯里面，大鍋里都是原汁原味的肉湯，水煮開了，把面下入鍋中，煮熟撈出再澆上肉湯，放上肉片和青菜，你不用吃光是看著就可以讓你食欲大增，有的人還會配上香菜和辣椒油或者糖蒜、陳醋那味道就會更好了。

吃燴面的時候你可以一邊吃面一邊喝湯，燴面里可是營養(yǎng)很全的，有湯、有面、有肉又有菜，如果你下班餓了，吃上一碗河南燴面，真的會讓你橫掃饑餓回味無窮，河南的燴面你天天吃都不會膩。

3、開封灌湯包。灌湯包顧名思義就是餡兒里有湯的包子，在我看來開封灌湯包是一種高大上的美食，在北宋時它可是皇家食品。

慢慢的才上了平常百姓家的餐桌，灌湯包的個頭很均勻看著美觀，里面的內(nèi)容更是很別致，面皮薄薄的，肉餡兒里還有湯，這也是把吃面吃肉和喝湯的人的需求糅合在一塊兒了，這種灌湯包讓你看著就有食欲。

四、河南小吃排行榜是什么？

河南十大小吃排行榜

1、胡辣湯，2、油饃頭，3、羊肉湯，4、肉盒，5、棗糕，6、菜角，7、燴面，8、雞蛋灌餅，9、開封灌湯包，10、洛陽不翻湯。

1、胡辣湯

胡辣湯，也稱糊辣湯，中原知名小吃，起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)和漯河市舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)。尤以逍遙鎮(zhèn)胡辣湯出名。是中國北方早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃。胡辣湯的做法簡單，主要以骨頭湯、胡椒、辣椒為底料。

2、油饃頭

油饃頭，也稱麻燙、油麻、面拖、老鴰頭，是北方傳統(tǒng)面食小吃，類似油條，又和油條不同?？傊前l(fā)面油炸后的食品。在北方一帶廣為流傳，早上吃油饃頭，配上豆?jié){、素氽湯、肉丸子方便面或者胡辣湯是北方人習(xí)慣吃法。油饃頭是河南地區(qū)的著名小吃，河南人喜歡把它當(dāng)作早餐吃，口感外酥里嫩。

3、羊肉湯

各地的羊肉湯做法不盡相同，河南羊肉湯采用辣椒油、胡椒面、鹽為調(diào)料，以羊肉為主要食材，加上熬制的羊骨湯，味道十分鮮美。

4、肉盒

肉盒是河南省東區(qū)、山東省西南區(qū)、安徽北方地區(qū)常見的一種美食，主要先將面團(tuán)揉成面餅，加入豬肉粉條餡，煎炸至金黃色即可。

5、棗糕

棗糕為“滿漢全席”十大糕點(diǎn)之一。棗糕原是清朝宮廷御用糕點(diǎn)， 曾有宮廷第一糕點(diǎn)之美稱， 其味香遠(yuǎn)，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)成分，既能補(bǔ)脾和胃、益氣生津；還有保護(hù)肝臟、增加肌力、養(yǎng)顏防衰之功效。

6、菜角

菜角的做法和肉盒類似，只是將豬肉粉條餡換成粉條、雞蛋、韭菜等，在北方地區(qū)，他們也將菜角作為端午節(jié)必備菜品。

7、燴面

作為河南十大小吃排行榜之中的燴面，它是外地人去河南必吃的一道面食，燴面最重要的精髓便是羊肉湯，一碗好的羊肉湯決定了燴面的味道。

8、雞蛋灌餅

雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信陽的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏?。把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便很受大家歡迎，是河南地區(qū)的特色小吃之一。

9、開封灌湯包

灌湯包是開封著名美食之一，薄薄的一層面皮，再加上厚重的肉餡，在蒸制的過程中，流出鮮美的湯汁。

10、洛陽不翻湯

作為河南十大小吃排行榜之中的洛陽不翻湯，它以綠豆面餅為主食，具有咸辣鮮香的味道，并具有醒酒開胃之功效。

以上就是小編對于河南小吃排行榜問題和相關(guān)問題的解答了，如有疑問，可撥打網(wǎng)站上的電話，或添加微信。

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