杭州老字號酒家有哪些（杭州老字號酒家有哪些店）

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本文目錄:

• 1、杭州酒家是什么時(shí)候創(chuàng)建的

• 2、杭州有哪些值得一去的餐館？有推薦的嗎？

• 3、杭州西湖區(qū)有什么好吃的餐廳

• 4、中國有哪些老字號

一、杭州酒家是什么時(shí)候創(chuàng)建的

杭州酒家始創(chuàng)于1921年,前身在延齡路與仁和路的東北角(今延安路湖濱段),店名“高長興酒菜館”,1951年更名為“杭州酒家”,是建國后杭城首家國營大酒家。2004年9月28日遷址環(huán)城北路10號,重新開張。由國際烹飪藝術(shù)大師、杭菜迷宗創(chuàng)新理念第一創(chuàng)始人胡忠英擔(dān)任總經(jīng)理。

杭州酒家在經(jīng)營管理上秉承“保持傳統(tǒng)特色、大膽創(chuàng)新”的經(jīng)營理念。“以高品質(zhì)佳肴回饋新老顧客的信任”

為經(jīng)營宗旨,與杭城老百姓結(jié)下了深厚的情緣,塑造了一個(gè)文化底蘊(yùn)深厚、具有傳統(tǒng)特色又不失現(xiàn)代文化氣息的國際餐飲名店。周恩來總理、賀龍?jiān)獛浀葒翌I(lǐng)導(dǎo)人及世界各國的名流都曾慕名光臨。

杭州酒家是一家致力于廚藝研究的老字號企業(yè)。在1956年杭州市首次評出的36只杭州傳統(tǒng)名菜中,杭州酒家就占了25只。叫花童雞、杭州醬鴨、西湖醋魚、干炸響鈴等至今仍是各地食客最喜愛的杭州名菜。

二、杭州有哪些值得一去的餐館？有推薦的嗎？

杭州也是有很多特色美食的，如果想要去杭州品嘗美食，一定要選擇當(dāng)?shù)厣饣鸨牟宛^，可以選擇去杭州的新豐小吃，杭州咬不得高祖生煎也是非常值得打卡的一家餐廳，杭州酒家在當(dāng)?shù)匾彩欠浅Ｓ忻麣獾囊粋€(gè)餐廳，杭州的菊英面店是上過綜藝節(jié)目的，也是當(dāng)?shù)刈罹哂刑厣拿朗承〕?，價(jià)格非常的便宜，在杭州游玩一定要去品嘗一下美食，這樣才能夠了解當(dāng)?shù)氐拿朗澄幕??？梢愿鶕?jù)自己的口味，選擇喜歡的餐廳，因?yàn)槊恳患也蛷d的特色都不同，所以口味也是會有一定差距的。

一、特色美食

杭州的菊英面店口味比較偏咸，飯店里的環(huán)境非常干凈整潔，而且裝修的氛圍也是比較不錯(cuò)的。大部分的面食價(jià)格都在25元左右，非常適合清淡口味的人群，也是杭州比較有特色的一道小吃，杭州酒家餐廳里的菜品普遍偏貴，但是口感卻非常的美味，可以選擇去品嘗一下清湯魚圓，杭三鮮，杭州響鈴兒，紋絲豆腐和龍井蝦仁等，人均價(jià)位在80元左右。

二、餐廳

杭州的咬不得高祖生煎，在當(dāng)?shù)匾彩欠浅３雒囊患以绮偷?，這家店里的生煎皮薄餡多，湯汁非常的鮮美，是咸香的口味，去當(dāng)?shù)赜瓮?，一定要打卡這家快餐店，店的環(huán)境也是比較整潔的，但是價(jià)格并不是特別的劃算。如果想要品嘗當(dāng)?shù)氐脑绮兔朗?，也可以選擇去新豐小吃，這家店里的小籠包價(jià)格是非常便宜的。

三、杭州

杭州的餐廳也是非常多的，如果想要品嘗特色的美食，可以選擇去西湖景區(qū)附近，能夠品嘗到不一樣的特色，而且在享受美食的過程中還能夠觀賞風(fēng)景。杭州值得去的餐廳也是非常多的，如果有時(shí)間的話，可以選擇都去打卡一遍。

三、杭州西湖區(qū)有什么好吃的餐廳

美食有知味觀、外婆家、樓外樓。外婆家平民消費(fèi)的最優(yōu)代表。去外婆家吃飯肯定是要訂位，要不然就要排隊(duì)等好幾個(gè)小時(shí)外婆家僅在杭州就有好幾家。價(jià)格便宜、色香味俱全，就是外婆家的特色。

西湖周邊美食有：知味觀、外婆家、樓外樓。

知味觀

這是一家坐落在西子湖畔園林式的酒家，如果你時(shí)間充?？梢匀屎吐返目偟?，那里還保留著買票換餐的古老傳統(tǒng)。1913年，知味觀不過是個(gè)餛飩灘，如今的知味觀整合了杭州的所有名點(diǎn)小吃;拿著托盤可以到處走走看看。在知味觀很容易分辨本地人外地人。本地人桌上就兩三個(gè)小菜，外地人面前就是擺列一堆小吃，眼睛還閃著興奮的光芒。其中，品種繁多，口味地道，實(shí)惠美味是這里的最大特色。

外婆家

外婆家平民消費(fèi)的最優(yōu)代表。去外婆家吃飯肯定是要訂位，要不然就要排隊(duì)等好幾個(gè)小時(shí)外婆家僅在杭州就有好幾家。價(jià)格便宜、色香味俱全，就是外婆家的特色。推薦菜叫花雞，在一個(gè)小石鍋里，筷子輕輕一動，整只雞就散架了一樣，肉又松又入味;東坡肉，外面是一層肉皮，實(shí)在肥而不膩，下面是精肉浸在湯汁里;還有珊瑚蝦，下面真的有珊瑚。

樓外樓

在樓外樓，幾乎所有的杭州傳統(tǒng)菜都是招牌菜。推薦菜一：西湖蜜藕，鮮藕灌糯米煮成的，加了蜂蜜伴有桂花點(diǎn)綴，這是一道涼菜，卻讓藕煮熟得恰到好處。另外就是西湖醋魚，有關(guān)西湖醋魚的傳說就不多說了，其味酸甜，只用西湖里野生的草魚才最正宗，在樓外樓的樓前有一塊湖面就是養(yǎng)野生魚的。

四、中國有哪些老字號

中國全聚德（集團(tuán)）股份有限公司（全聚德）、

四川省宜賓五糧液股份有限公司（五糧液）、

北京盛錫福帽業(yè)有限責(zé)任公司（盛錫福）、

商務(wù)印書館（商務(wù)印書館）、

北京六必居食品有限公司（六必居）、

北京大明眼鏡股份有限公司（大明）、

北京紅星股份有限公司（紅星）、

北京瑞蚨祥綢布店有限責(zé)任公司（瑞蚨祥）、

北京天福號食品有限公司（天福號）、

北京內(nèi)聯(lián)升鞋業(yè)有限公司（內(nèi)聯(lián)升）、

北京稻香村食品集團(tuán)（北京稻香村）、

北京鶴年堂醫(yī)藥有限責(zé)任公司（鶴年堂）、

北京市西單商場股份有限公司西單商場（西單商場）、

北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠（牛欄山）、

北京紅螺食品集團(tuán)（紅螺）、

北京張一元茶葉有限責(zé)任公司（張一元）、

北京月盛齋清真食品有限公司（月盛齋）、

北京吳裕泰茶葉股份有限公司（吳裕泰）、

北京工美集團(tuán)有限責(zé)任公司王府井工美大廈（工美）、

王致和食品集團(tuán)有限公司（王致和）、

中國茶葉股份有限公司（中茶）、

北京大北照相有限責(zé)任公司大北照相館（大北）、

中國北京同仁堂(集團(tuán))有限責(zé)任公司（北京同仁堂）、

榮寶齋（榮寶齋）、

上海鼎豐釀造食品有限公司（鼎豐）、

上海立豐食品有限公司（立豐）、

杏花樓食品餐飲股份有限公司（杏花樓）、

杭州知味觀（杭州知味觀）、

杭州張小泉集團(tuán)有限公司（張小泉）、

上海老廟黃金有限公司（老廟）、

永安百貨有限公司（永安百貨）、

上海新光光學(xué)儀器有限公司（新光）、

上海天寶龍鳳金銀珠寶有限公司（天寶龍鳳）、

冠生園（集團(tuán)）有限公司（冠生園）、

上海培羅蒙西服公司（培羅蒙）、

上海杏花樓（集團(tuán)）有限公司老半齋酒樓（老半齋）、

上海杏花樓（集團(tuán)）有限公司燕云樓（燕云樓）、

上海杏花樓（集團(tuán)）有限公司老正興菜館（老正興）、

上海小紹興餐飲經(jīng)營管理公司小紹興大酒店（小紹興）、

恒源祥（集團(tuán)）有限公司（恒源祥）、

上海老鳳祥有限公司（老鳳祥）、

上海臥室用品有限公司（上臥）、上海人立服飾有限公司（人立）、

上海朵云軒（朵云軒）、

上海茂昌眼鏡公司（茂昌）、

上海菊花紡織有限公司（菊花）、

上海輪胎橡膠（集團(tuán)）股份有限公司（上海輪胎）、

上海家化聯(lián)合股份有限公司（美加凈）、

上海白貓（集團(tuán)）有限公司（白貓）、

上海新雅粵菜館（新雅）、

天津狗不理集團(tuán)有限公司（狗不理）、

太倉肉松食品有限公司（太倉肉松）、

天津市桂發(fā)祥麻花飲食集團(tuán)有限公司（桂發(fā)祥）、

天津勸業(yè)場（集團(tuán)）股份有限公司（勸業(yè)場）、

長沙市金大茂實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司（吳大茂）、

山東德州扒雞集團(tuán)有限公司（德州扒雞）、

青島海濱食品有限公司（海濱小金）、

山東東阿阿膠股份有限公司（東阿阿膠）、

蘇州采芝齋食品有限公司（采芝齋）、

蘇州市黃天源食品有限公司（黃天源）、

哈爾濱聯(lián)強(qiáng)商業(yè)發(fā)展有限公司（八雜市）、

哈藥集團(tuán)世一堂制藥廠（世一堂）、

武漢市老亨達(dá)利世界名表有限公司（老亨達(dá)利）、

四川閬中壽昌號蠶絲制品有限公司（壽昌號）、

成都亨得利鐘表眼鏡有限責(zé)任公司（亨得利）、

廣東大印象制藥有限公司（蕭廣豐泰）、

廣州陳李濟(jì)藥廠（陳李濟(jì)）、

陜西西鳳酒股份有限公司（西鳳酒）、

湖州丁蓮芳食品有限公司（丁蓮芳）、

蘇州乾生元食品有限公司（乾生元）、

蘇州市恒孚首飾集團(tuán)有限公司（恒孚銀樓）、

蘇州雷允上國藥連鎖總店有限公司（雷允上）、

漳州片仔癀藥業(yè)股份有限公司（片仔癀）、

廈門市源香食品工業(yè)有限公司（源香）、

廈門市福祿源實(shí)業(yè)有限公司（“福祿源”食品）、

泉州鯉城中區(qū)錫國飲食店（水門國仔）、

泉州市鯉城藍(lán)氏鐘樓肉粽店（肉粽“蘭氏”）、

福州市馥華食品有限公司（魚丸“馥華”）、

福州市品日有食品有限公司（肉松“品日有”）、

福州市同利肉燕有限公司（肉燕“同利”）、

福州市民天集團(tuán)有限公司（民天）、

晉江市好再來固本錢美食店（食品“好再來”）、

廈門市紹江釀酒有限公司（“紹江”花雕酒）、

廈門市立大冷凍調(diào)理食品有限公司（“香大王”海味品）、

上海洪長興餐飲有限公司（洪長興）、

上海邵萬生食品公司（邵萬生）、

上海泰康食品有限公司泰康分公司（泰康）、

上海新新美容城（新新）、

上海豫園商城百貨有限公司（永青）、

上海廣茂香經(jīng)貿(mào)發(fā)展公司（廣茂香）、

上海紅心器具有限公司（紅心）、

上海錦江國際集團(tuán)有限公司（錦江）、

中國第一鉛筆股份有限公司（中華）、

上海朋街服飾有限公司（朋街）、

上海第一食品股份有限公司（第一食品）、

上海東方眼鏡有限公司（東方明星）、

上海紅房子西餐館（紅房子）、

上海全國土特產(chǎn)食品公司（培麗）、

上海第二食品商店有限公司（上海第二食品商店）、

上海美心餐飲管理有限公司（美心酒家）、

上海神仙酒廠（神仙）。

以上就是關(guān)于杭州老字號酒家有哪些相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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