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醬汁排行榜（醬汁品牌）

發(fā)布時間：2023-03-24 02:47:01 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 136 問大家

大家好！今天讓小編來大家介紹下關于醬汁排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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文章目錄列表:

1、東北美食排行榜前十名
2、西安美食攻略十大必吃排行榜
3、廣州美食排行榜前十名
4、中國美食排行榜前十名有哪些

醬汁排行榜（醬汁品牌）

一、東北美食排行榜前十名

東北美食排行榜前十名如下：

1、燴酸辣干絲：是東北的傳統(tǒng)名菜，具有地方特點和風味。它的主要食材是白豆腐干、水發(fā)木耳和筍片，食材的處理特點是，把食材都切成絲，豆腐絲、木耳絲和細筍絲。

這道菜以鮮湯做底，加入食材與調(diào)料，等鮮湯滾沸，再撇掉浮沫，加入菱粉水和醋，不斷勾芡，最后起鍋裝碗，再澆上一點麻油，即可食用了。這道菜做好之后看起來是黑白分明的，視覺上有沖擊感，吃起來酸酸辣辣，味覺上也有感知力。

2、鍋包肉：是赫赫有名的東北菜，每一口都令人回味無窮。鍋包肉里的肉是豬瘦肉，我們把切好的豬瘦肉混入調(diào)好的料汁中，均勻攪拌后備用。接著菜油熱鍋，把油燒到六分熟，下入肉片炸熟，撈起來后再次將肉片下油鍋，直到肉片看起來焦黃香脆才行。

接下來就是炒紅椒絲、香菜梗、胡蘿卜絲等配菜了，炒至八分熟時將肉片再次倒入鍋中，加入料汁一起炒一分鐘，即可裝盤食用了。鍋包肉聞起來可香了，吃起來更是香脆甜酸，超級棒！

3、豬皮凍：顧名思義就是用豬肉皮做的，一般會把豬肉片切成寬條形狀，先下鍋煮到斷生再撈起來。撈起來的豬肉皮，必須把豬毛清理干凈，皮下的豬油也要刮劃掉，不然很影響這道菜的口感。

4、小雞燉蘑菇：這道東北菜，相信很多人都聽說過。作為東北四大燉之首，它在東北燉菜中是最高檔次的，里面的食材包括雞肉、粉條和干蘑菇，每一口都是鮮香可口，爽滑綿實。

5、東北亂燉：與小雞燉蘑菇不同，東北亂燉的特點在于一個“亂”字。這道菜的做法也很簡單，只要把所有的食材都燉在一起就行。這道菜包括葷素兩種食材，素菜有豆角、土豆、番茄、木耳、青椒等多種蔬菜，葷菜一般是排骨。

6、蘸蔬菜：是一道東北輕食，是蔬菜和醬汁的配置，可以說是中國版本的沙拉。說到蔬菜，東北的蔬菜選擇可太多了：油麥菜、洋蔥、大蒜、娃娃菜、油麥菜……喜歡啥蘸啥，吃得健康又美味。

7、地三鮮：是東北的傳統(tǒng)菜肴，選用的食材都是時令的新鮮蔬菜，既要保證食材的綠色健康，又要保持食物的鮮濃滋味。一般來說，選用的食材是土豆、青椒和茄子，都是些非常普通的蔬菜，但是搭配起來能做出鮮爽無比的好味道。

雖然這只是一道簡單的素菜，但是讓它的味道可不比葷菜差呢，用來下飯也是極好的。

8、東北扣肉：在東北是一道實打?qū)嵉挠膊?，每年大年三十的年夜飯都少不了它。這道菜上桌，大碗的底部是白菜心或青菜葉，綠色打底點綴，中和了扣肉的厚重感。

9、豬肉燉粉條：東北的冬天天氣很寒冷，一般的熱菜剛出鍋不久就很快涼了，為了避免這種困擾，東北人熱衷于各種燉菜。

10、醬大骨：帶著香辛料味道的醬大骨，筋肉相連，香酥入味，怎么煮都煮不爛，肉質(zhì)軟嫩，直接吃可以，跟米飯拌著吃也可以，怎么吃都是香。

二、西安美食攻略十大必吃排行榜

1、肉丸胡辣湯

肉丸胡辣湯是西安回民清真小吃，西安人最愛的早餐之一。與河南的素胡辣湯不同，肉丸胡辣湯的制作原料主要有牛肉丸子、土豆、蓮花白、胡蘿卜等，更獨特的一點是它的湯要勾芡。吃的時候淋上油潑辣子、香油，再配上手掰的坨坨饃，湯味濃郁、湯汁粘稠，香辣可口。尤其是冬日的早晨，吃上一大碗熱氣騰騰的胡辣湯，每一個毛孔都能感受到滿足。

2、臘汁肉夾饃

肉夾饃可以說在全國都是赫赫有名的小吃，是陜西省的地方特色小吃，在2016年時入選了陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。肉夾饃種類很多，其中以臘汁肉夾饃最為受歡迎。它的餡以豬肉為原料，配上三十多種調(diào)料調(diào)成的高湯，色澤紅亮、肉質(zhì)軟糯、肥而不膩、入口即化。饃皮則采用“鐵圈邊菊花心”的白吉饃，皮酥里嫩、口味香甜。

3、甑糕

甑糕是西安和關中地區(qū)特有的傳統(tǒng)風味小吃，是用糯米、紅棗或紅豆為原料在鐵甑上蒸制而成。甑是中國古代一種非常古老的蒸器，后經(jīng)民間傳承保留至今，用它蒸制的糕點也別具風味。甑糕米棗交融，色澤鮮潤，入口綿軟，香甜醇厚，又具有滋補功效，營養(yǎng)豐富，老少咸宜。甑糕既可以熱吃，也可以涼吃，吃的時候要拌一下。

4、涼皮

涼皮是起源于陜西關中地區(qū)的漢族傳統(tǒng)美食，原料有搟面皮、熱米皮、烙面皮、釀皮等，口味有麻辣、酸甜、香辣等。面皮勁道有嚼勁，每一口都吸附著爽口的醬汁，配上黃瓜絲、胡蘿卜絲等，色香味俱全，清涼可口，是解暑神器。

5、臊子面

臊子面也是陜西傳統(tǒng)面食，以岐山臊子面最為出名。臊子即肉丁，選較三分肥帶皮的豬肉切成小碎片，加入各種調(diào)料翻炒而成。臊子面最具特色的一點就是配菜的配色十分重要，黃色的蛋皮、紅色的胡蘿卜、黑色的木耳、綠色的蒜苗、白色的豆腐等，顏色鮮艷、氣味香濃，面條勁道、湯汁酸辣，吃起來異常過癮。

6、羊肉泡饃

羊肉泡饃也是名聲響亮的陜西傳統(tǒng)美食，也叫羊肉泡。制作原料有羊肉、粉絲、糖蒜、蔥末等。吃法既可以分別吃掰碎的饃和湯，也可以將碎饃塊在湯里泡一下再吃。其料重味醇，肉爛湯濃，香氣四溢，營養(yǎng)豐富，令人回味無窮，是游客來到陜西地區(qū)必要體驗一把的美食。

7、biángbiáng面

陜西關中特色傳統(tǒng)風味面食，陜西八大怪中“面條像褲袋”指的就是這種面，因其制作過程中有biángbiáng聲而得名。其面條用關中麥子磨成的面粉通過手工拉成長而寬厚的形狀，面湯加入了醬油、醋、味精、花椒等作料，淋上熱的植物油即成。

8、金線油塔

金線油塔是一種名貴的傳統(tǒng)小吃，在1997年首屆全國“中華名小吃”中，西安飯店的金線油塔當選。它外形“提起似金線，放下像松塔”，入口綿軟、油而不膩，吃時配以泡菜、甜面醬、蔥花、杏仁甜漿等，口味更加清爽，別具一番風味。由于它的外觀和口味都是一流，現(xiàn)在已經(jīng)是高檔宴席的必備點心了。

9、葫蘆頭

葫蘆頭的基本原料是豬大腸和豬肚，因為豬大腸油脂較厚，形似葫蘆而得名。吃時先將饃掰碎，再將豬大腸、豬肚、雞肉等食材排列在碎饃塊上，用煮沸的骨頭湯泡三四次，再加入豬油、青菜和調(diào)料等，吃起來香嫩滑口，肥而不膩，湯濃味醇。

10、鏡糕

鏡糕與上次介紹的甑糕是兩種不同的小吃，作為又一種特色風味小吃，鏡糕已經(jīng)有上百年的歷史。其做法很簡單，將糯米粉裝入一個小小的木蒸籠內(nèi)，撒上一些紅色、綠色、黃色的糖蒸熟，白白嫩嫩如同一面小鏡子。吃時用竹簽一扎，再蘸些芝麻、白糖等，拿在手里就可以邊逛邊吃。鏡糕入口綿軟香甜，深受年輕人和外地游客們的喜愛。

三、廣州美食排行榜前十名

2、蘿卜牛雜

蘿卜牛雜是廣州西關廣最受歡迎的一種小吃，遍布廣州的街頭巷尾，很多人都排著隊吃！牛雜又叫牛雜碎，有

3、腸粉

腸粉，又稱

4、艇仔粥

廣州有著各種各樣的粥，其中屬艇仔粥最為出名。該菜品是由疍家人（又稱水上人家）創(chuàng)造的，艇仔粥里食材非常豐富，分別有

5、云吞面

說地道的廣州美食，云吞面就有一席之地。云吞面用的是

6、干炒牛河

干炒牛河是廣州市的一道特色小炒，所以在街邊大排檔或者酒樓都有得吃。色澤油潤亮澤，

7、糯米雞

軟糯可口的糯米雞也成為了許多老廣心中的摯愛，它使用雞肉、豬肉、蝦米、冬菇、瑤柱和其他餡料，裹上糯米，然后再用荷葉包起來蒸熟就可以吃了。蒸熟的糯米飯帶有荷葉的清香，混合著濃郁的肉香，讓人回味無窮。

8、雙皮奶

雙皮奶，顧名思義，即有兩層奶皮的奶制品，在廣東許多的糖水鋪中都有它的身影。清朝時起源自廣東順德，采用新鮮的

9、煲仔飯

煲仔飯作為廣州的代表美食之一，在街上隨處可見。廣東人稱砂鍋為「煲仔」，用煲仔煮出來的飯，叫做煲仔飯。

食材搭配非常豐富，有香菇滑雞煲仔飯、叉燒煲仔飯、排骨煲仔飯、臘味煲仔飯等等，所有你想到的肉類，幾乎都可以拼進去，飯香十足，粒粒分明，還能吃到鍋巴，焦焦脆脆的，簡直讓人回味無窮。

10、缽仔糕

缽仔糕簡直就是廣東人童年回憶的代表，五顏六色的缽仔糕，裝在一個不到巴掌大的小瓦缽里，口味更是多種多樣，比如：玉米、巧克力、綠豆、紅豆、菠蘿等等。

傳統(tǒng)的缽仔糕以黃糖、粘米粉等揉制后，放在一個小瓦缽里蒸熟而做成的，放涼一會就可以吃了，用牙簽轉(zhuǎn)一圈就可以挑起來，香香糯糯口感超過癮，深受年輕人和小朋友喜愛。

四、中國美食排行榜前十名有哪些

蘭州拉面

被譽為“中華第一面”的蘭州拉面，相信這是很多游客去到蘭州必嘗的美食之一。其以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮）在全國享有盛名，被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一。

北京烤鴨

提到“烤鴨”，首先印入大家腦海的一定是“北京烤鴨”，其用料主要是優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。而北京烤鴨外皮油亮酥脆，肉質(zhì)潔白、細嫩，口味鮮美。其吃法也有三種：用鴨皮蘸著白糖吃；將蔥條、黃瓜條、蘿卜條和甜面醬以及烤鴨一起放在荷葉餅中卷起來吃；將片好的鴨肉蘸上蒜泥、甜面醬吃。被譽為“天下美味”。

四川火鍋

四川火鍋表現(xiàn)出了中國烹飪的包容性，在制作配料上，以“厚味重油”著稱，鮮香味美，制作精細，口味大眾化。吃火鍋時，一般放菜都是先葷后素，但要注意其湯汁一定要滾開；其次，自己可根據(jù)平時自己的口味進行佐料的搭配，當然，不太能吃辣者則可以在選擇鍋底時選擇鴛鴦鍋；最后，很多人在吃火鍋時會覺得油膩，因此，可以事先準備一杯茶或者一些水果，以開胃消食，解油去膩。

重慶小面

從色澤上來看，紅湯要紅亮，清湯則應呈乳白或者淺黃色；從口味上來看，紅湯吃起來麻辣味濃、特色鮮明；清湯則要咸鮮適口、鮮香宜人。還要注意一個最佳食用時間，即為從面條至熟到食用，不超過兩分鐘。同時也要注意吃面時一定不要忘了放榨菜粒，芽菜末，花生碎粒，白芝麻等作為必備調(diào)料，但是不能將這些調(diào)料搗得過于細碎。

武漢熱干面

熱干面既不同于涼面，不同于湯面，面條事先煮熟，過冷和過油后，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料，更具特色，增加了多種口味，吃時面條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味，是祖?zhèn)髅胤?，誘人食欲。

寧波湯圓

其主要是用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣。

廣西桂林米粉

桂林米粉味道真的很好，粉很勁道，湯很濃郁，很香，味道也是極好。不過，其中加上一些涼拌的竹筍也很好吃。

寧夏手抓羊肉

很多人吃羊肉會覺得有一股不可去除的騷味，當然，這是羊自身所具有的。但是，這款羊肉對于羊肉的騷味去除得很好。

西安羊肉泡饃

其烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，后味無窮。

糊辣湯

其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠、香辣可口，十分配合其它早點進餐。目前，其已經(jīng)發(fā)展成為河南及陜西等周邊省份都愛吃的小吃之一。