日本快餐排行榜（日本快餐排行榜前十名）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于日本快餐排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、日本最常吃的美食有哪些呢？

• 2、關(guān)于韓國(guó)和日本的快餐店

• 3、誰(shuí)能介紹一下日本的餐飲價(jià)格

• 4、中式快餐排行榜有哪些品牌

一、日本最常吃的美食有哪些呢？

日式烤魚(yú)

烤魚(yú)一般是用內(nèi)置的烤架來(lái)烤。日本人調(diào)味料用的很簡(jiǎn)單，撒點(diǎn)鹽或者用醬汁。在超市也有腌漬好入味的魚(yú)，直接烤就很好吃，超級(jí)省事。一般都是一大片處理好的魚(yú)肉，除了秋刀魚(yú)等特殊魚(yú)類，一般不是我們想象的一整條來(lái)的。

咖喱飯

咖喱飯是一種美食，主要材料有牛肉、豬肉、雞肉等，輔料有土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱塊等，口味屬于咖喱味?？о埑３１挥脕?lái)做主食。"咖喱”一詞來(lái)源于坦米爾語(yǔ)，是“許多的香料加在一起煮”的意思，據(jù)說(shuō)咖喱的故鄉(xiāng)在印度。但是在日本也非常多人吃，因?yàn)榭о堊鲲埡?jiǎn)單快速，基本是懶人必備的一道，在中國(guó)也很受歡迎。

刺身

在日本，吃刺身還講究季節(jié)性。春吃北極貝、象拔蚌、海膽（春至夏初）；夏吃魷魚(yú)、鱺魚(yú)、池魚(yú)、鰹魚(yú)、池魚(yú)王、劍魚(yú)（夏末秋初）、三文魚(yú)（夏至冬初）；秋吃花鰱（秋及冬季）、鰹魚(yú)；冬吃八爪魚(yú)、赤貝、帶子、甜蝦、鱺魚(yú)、章紅魚(yú)、油甘魚(yú)、金槍魚(yú)、劍魚(yú)。日本的刺身料理，通常出現(xiàn)在套餐中或是桌菜里，同時(shí)也可以作為下酒菜、配菜或是單點(diǎn)的特色菜。

油炸食品

日本飲食也受到外來(lái)文化的沖擊，他們也偏愛(ài)西式的餐點(diǎn)，對(duì)快餐食品尤其喜歡，也據(jù)此研發(fā)了不少夾雜著西方口味的食品，重油重鹽重糖的食品逐漸獲得了很多年輕人的喜愛(ài)。去過(guò)日本的朋友們都知道，現(xiàn)在日本滿大街的牛肉飯炸豬排還有厚脂拉面哪樣都不清淡，其實(shí)日本也像其他很多國(guó)家的人們一樣喜歡油炸的食品，看來(lái)這就是天性吧，沒(méi)人能對(duì)這種又美味又有口感的食物say no！

拉面

日本人是非常鐘愛(ài)面食的，光是面食的種類就多達(dá)幾十種，而日本拉面是指在日本有代表性的大眾面食，在二次大戰(zhàn)期間，日本的經(jīng)濟(jì)嚴(yán)重蕭條，在生活物資異常缺乏，身上沒(méi)有多少錢，但是又想吃美食的心態(tài)下，拉面和可樂(lè)餅這類簡(jiǎn)單、節(jié)省、好經(jīng)營(yíng)又美味的食物，漸漸的成為大家最常吃的料理，也理所當(dāng)然的成為日本人最喜愛(ài)的料理。其身影也常常出現(xiàn)在非常多的日本動(dòng)畫(huà)之中。

壽司

壽司是日本傳統(tǒng)美食之一。主要材料是用壽司醋調(diào)味過(guò)的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚(yú)肉、海鮮、蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛(ài)。

炒家常菜

沒(méi)錯(cuò)，炒蔬菜也是日本人最長(zhǎng)吃的菜式之一，日本生活方式給我們的印象就是吃壽司，魚(yú)生等等，其實(shí)，日本也是人也是吃很多蔬菜的，而且還是像我們一樣的用油炒菜，他們也并不是什么東西都生吃。

你覺(jué)得還有哪些菜式是日本人常吃的呢？說(shuō)說(shuō)你的看法！

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二、關(guān)于韓國(guó)和日本的快餐店

若說(shuō)最為有名 恐怕不能這么形容 若是再全球范圍內(nèi)日、韓兩國(guó)口碑不錯(cuò)的快餐店 當(dāng)屬日本的“吉野家”和韓國(guó)的“土大力”下面就分別介紹下這兩家快餐

吉野家

吉野家是一家享有百年歷史的著名日本牛肉飯專門店，始創(chuàng)于1899年，在日本筑地魚(yú)市場(chǎng)開(kāi)設(shè)第一間分店。

經(jīng)過(guò)百多年積極發(fā)展，吉野家分店遍及世界各地如北京、上海、香港、新加坡、美國(guó)加州及馬來(lái)西亞等地區(qū)；時(shí)至今天，吉野家已在全球擁有超過(guò)1100間分店，為各地顧客提供日式美味食品及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

標(biāo)志

吉野家的“牛角”標(biāo)志是由吉野家創(chuàng)辦人松田榮吉設(shè)計(jì)，以“橙色”作為主色，由1899年沿用至今一直保持不變。“牛角”的標(biāo)志是取自吉野家英文名稱Yoshinoya的“Y”字而成；而圍繞著“牛角”的繩狀則是日本相撲中“橫綱”級(jí)的代表，“橫綱”亦即是相撲中的冠軍，象征吉野家的食品是“橫綱” (即冠軍) 級(jí)產(chǎn)品。外圍的繩狀由27粒米組成 ，即代表飯。因此整個(gè)標(biāo)志的意思是Yoshinoya(吉野家)售賣“最好的牛肉飯”。

公司使命

吉野家一直以良心品質(zhì)為本，所有食品均采用精選上等材料烹制而成，而且即叫即制，務(wù)求給予顧客最新鮮、最高品質(zhì)的食品。為了能令顧客無(wú)論何時(shí)何地也能品嘗到唯一的味美，吉野家一直始終如一地追求貫注“良心”的“真正品質(zhì)”，為全港市民提供快速的服務(wù)，舒適的環(huán)境以及品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格合理的美食。

公司歷史

1899年 吉野家的誕生，當(dāng)時(shí)為在于東京都中央?yún)^(qū)日本橋魚(yú)市(大規(guī)模海鮮市場(chǎng))里的一家私人餐廳。

1926年 隨著關(guān)東大地震(1923年)，魚(yú)市搬往筑地，吉野家也一起遷至該地。

1952年 開(kāi)始24小時(shí)營(yíng)業(yè)體制，成為當(dāng)時(shí)的有名店鋪(公司成立時(shí)曾中斷過(guò)一個(gè)時(shí)期)。

1958年 繼承了父業(yè)的松田瑞穗社長(zhǎng)為了使經(jīng)營(yíng)牛肉飯的餐廳企業(yè)化，出資100萬(wàn)日元成立了吉野家(12月27日)。

1966年 牛肉飯從已往的120日元漲到200日元。

1967年 將菜單限定在牛肉飯(中碗、大碗)、雞蛋、淹菜(只有筑地店因到1973年前后為止一直使用國(guó)產(chǎn)牛肉，價(jià)格為250日元) 。

1971年 在琦玉縣成立杉戶加工發(fā)送中心。

引進(jìn)電腦(FACOM230-15)。

新橋店開(kāi)始24小時(shí)營(yíng)業(yè)。

1973年 為采購(gòu)牛肉在丹佛成立了USA吉野家。

在神奈川縣小田原市第1家FC(特許連鎖)店開(kāi)業(yè)。

1975年 以「BEEF BOWL(牛肉碗飯)」為招牌商品名稱在丹佛開(kāi)了第1號(hào)店。

1977年 國(guó)內(nèi)連鎖店突破100家。

在美國(guó)成立YOSHINOYA WEST,INC。

1980年 申請(qǐng)公司更生手續(xù)。

1983年 更生計(jì)劃得到認(rèn)可。SAISON集團(tuán)注入資金，以資本金5億日元重新開(kāi)始事業(yè)。

1986年 因?yàn)楣?chǎng)與物流的集中，在琦玉縣成立淹菜工場(chǎng)及配送中心。

1987年 比最初的計(jì)劃提前償清更生債權(quán)100億日元。

在臺(tái)灣成立合資公司臺(tái)灣吉野家。

在日本與經(jīng)營(yíng)當(dāng)肯多娜圈的株式會(huì)社D&C合并，公司名稱也隨之改為株式會(huì)社吉野家D&C。

1989年 為了推進(jìn)信息系統(tǒng)化的進(jìn)程，在實(shí)施向大型電腦的機(jī)種轉(zhuǎn)換的同時(shí)引進(jìn)POS系統(tǒng)。

1990年 提出掛牌注冊(cè)申請(qǐng)得到社團(tuán)法人日本證券協(xié)會(huì)的承認(rèn)。

1991年 在香港開(kāi)設(shè)吉野家。

1992年 在中國(guó)北京開(kāi)設(shè)吉野家。

在洛山磯的國(guó)際研修中心成立「吉野家學(xué)院」。

1994年 在琦玉縣大利根町成立東京新工場(chǎng)。

1995年 將大阪與名古屋的配送中心合并為西日本配送中心。

1996年 吉野家的國(guó)內(nèi)連鎖店突破500家。

1997年 在新加坡開(kāi)設(shè)吉野家。

開(kāi)始銷售新品種「牛鮭套餐」。

1998年 從當(dāng)肯多娜圈事業(yè)中退出。吉野家完成在全國(guó)開(kāi)設(shè)連鎖店的計(jì)劃。

2000年 將股票的面值由1股5萬(wàn)日元改為面值5千日元的10股。在東京證券交易所第一部上市。

2001年 取得環(huán)境管理系統(tǒng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)「ISO 14001」認(rèn)證。

對(duì)咖喱店「POT&POT」實(shí)行分公司制。作為株式會(huì)社POT&POT獨(dú)立。

從價(jià)格重新設(shè)計(jì)的觀點(diǎn)出發(fā)將牛肉飯(中碗)的價(jià)格由400日元降至280日元。

在菲律賓開(kāi)設(shè)吉野家。

吉野家的內(nèi)外連鎖店總和超過(guò)1,000家。

2002年 在紐約開(kāi)設(shè)吉野家。在上海開(kāi)設(shè)吉野家。

2003年 統(tǒng)括美國(guó)拓展業(yè)務(wù)的控股公司 Yoshinoya America INC．成立。

2004年 在馬來(lái)西亞開(kāi)始展開(kāi)吉野家店鋪。由于美國(guó)牛肉被禁止進(jìn)口, 暫時(shí)停止銷售牛肉飯。

吉野家日本國(guó)內(nèi)店數(shù)突破了1,000家。

在中國(guó)深圳和澳大利亞悉尼開(kāi)始展開(kāi)吉野家店鋪。

經(jīng)營(yíng)理念

積極謀求與社會(huì)的共生，通過(guò)飲食商務(wù)為創(chuàng)造豐富的人類社會(huì)做出貢獻(xiàn)。

5個(gè)經(jīng)營(yíng)思想

1．面向市場(chǎng)的思想

不能孤立于社會(huì)。而應(yīng)永遠(yuǎn)著眼于市場(chǎng)的變化，永遠(yuǎn)保持為了社會(huì)的公司的思想。

2．顧客至上的思想

使我們?nèi)珕T成為敏感地能感覺(jué)到其顧客如何想及如何愿意的具有高度感受性的社員集團(tuán)。

3．否定現(xiàn)狀，打破現(xiàn)狀的思想

否定已往的經(jīng)驗(yàn)及維持現(xiàn)狀的思想，創(chuàng)造具有挑戰(zhàn)與革新精神的風(fēng)氣。

4．尊重人的思想

發(fā)揮員工的個(gè)性，信任員工，實(shí)行團(tuán)結(jié)一致，關(guān)心別人的經(jīng)營(yíng)。

5．對(duì)待工作要有強(qiáng)烈責(zé)任感的思想

正因?yàn)楣ぷ魇菄?yán)格的所以才是快樂(lè)的。盡職盡責(zé)的意志與勇氣讓自己成長(zhǎng)，工作也充滿樂(lè)趣。

土大力

土大力快餐 1987年7月13日，占地僅8平方米的“土大力”在韓國(guó)仁川齊物泊前開(kāi)張營(yíng)業(yè)。從此“土大力”以齊精美的室內(nèi)外布局，獨(dú)一無(wú)二的新鮮美味，低廉的價(jià)格，迅速被世人認(rèn)識(shí)和接受，并風(fēng)靡韓國(guó)，成為當(dāng)?shù)厝讼猜剺?lè)吃的品牌燒烤。目前韓國(guó)已經(jīng)有2000多家“土大力”連鎖店，310家“KHAN”店鋪，“土大力”已經(jīng)成為韓國(guó)最大的快餐連鎖品牌之一。

中國(guó)土大力快餐有限公司成立于1995年8月6日，總公司坐落于美麗的青島海濱，占地面積3330平方米， 建筑面積1840平方米。目前在青島城陽(yáng)區(qū)紅島工業(yè)園買下30畝地，投資1000萬(wàn)建設(shè)的新工廠和中央廚房正在啟動(dòng)，作為土大力在中國(guó)發(fā)展的又一里程碑，我們將以更好的質(zhì)量，穩(wěn)定的價(jià)格，更快更準(zhǔn)確的服務(wù)，滿足全國(guó)的消費(fèi)者。

在全體土大力人的努力下，全國(guó)共開(kāi)設(shè)12家支社，120多家分店，“土大力”的知名度和美譽(yù)在不斷提升的同時(shí)，加強(qiáng)了自身產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)模式的提升。2003年，新版土大力的出現(xiàn)，新的菜品，新的經(jīng)營(yíng)模式更具特色，更符合中國(guó)特色，更具發(fā)展?jié)摿Α?003年伊始青島公司開(kāi)設(shè)了新土大力直營(yíng)店8個(gè)，每個(gè)250平米以上，直屬員工300多人

三、誰(shuí)能介紹一下日本的餐飲價(jià)格

快餐

吉野家，松屋之類

400日元左右到780日元左右不等

漢堡包

很小的120日元左右

一般的要250日元到400日元不等

套餐一般450日元到600日元不等

烤肉

一般的店，一個(gè)人最少要2000日元以上

和式餐館

一般的店，酒水自由的話，一般一個(gè)人要3500日元往上。

中國(guó)店

中華菜

一般一個(gè)人要2500日元以上

中國(guó)店的刀削面，面條類 650日元到1000日元不等。

日本人的拉面店，一般一碗面條400日元到1000日元不等（量很少）

面包一般100日元到300日元不等（個(gè)頭很小）。

旋轉(zhuǎn)壽司 一盤100日元以上。一盤就一個(gè)或是兩個(gè)壽司。

米團(tuán)子一般100日元到200日元不等

24小時(shí)店的包子 120日元到200日元不等。

日本的包子都是死面的，不好吃。

超市的便當(dāng)（盒飯），一般300日元到1200日元不等（一盒一般不夠吃）。

啤酒一罐 90日元到300日元不等。一瓶一般300-400日元左右。

飲料一般 100到200日元一瓶（小瓶的）

煙 一般300-320日元一盒。。。

這都是本人親身經(jīng)歷，呵呵。

你還想吃什么？

PS:100日元能換7.7人民幣左右。現(xiàn)在可能跌了點(diǎn)。

四、中式快餐排行榜有哪些品牌

1. 上海新亞大家樂(lè)餐飲有限公司

為民 便民 利民

上海新亞大家樂(lè)餐飲有限公司（原上海新亞大包有限公司）是由上海新亞（集團(tuán)）有限公司和上海新亞（集團(tuán)）股份有限公司于1997年12月25日合資發(fā)起的中式快餐連鎖企業(yè)，2003年8月12日由香港大家樂(lè)集團(tuán)出資收購(gòu)50％的股份，組成上海新亞大家樂(lè)餐飲有限公司。餐廳還保持“新亞大包”的招牌。

新亞大包以“為民、便民、利民”為經(jīng)營(yíng)宗旨，確立面向大眾的市場(chǎng)定位，供應(yīng)產(chǎn)品除大包以外，還有油條、豆?jié){、酥餅、系列客飯?zhí)撞偷葦?shù)10種。除堂吃外，還有外賣、預(yù)訂、外送等業(yè)務(wù)。新亞大包運(yùn)用現(xiàn)代連鎖企業(yè)管理理論，探索新的管理模式、生產(chǎn)方式，逐步使自己成為工業(yè)化生產(chǎn)、連鎖化經(jīng)營(yíng)、科學(xué)化管理、集團(tuán)化發(fā)展的大型企業(yè)。目前公司擁有營(yíng)業(yè)餐廳82家，營(yíng)業(yè)面積2．54萬(wàn)平方米。

新亞大包目前已形成5000平方米的生產(chǎn)配送中心，引進(jìn)了大包成型機(jī)、真空包裝機(jī)等先進(jìn)設(shè)備，采取統(tǒng)一配方、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一生產(chǎn)流程、集中加工等手段，加強(qiáng)產(chǎn)品控制，提高產(chǎn)品質(zhì)量，保證連鎖經(jīng)營(yíng)的品牌效應(yīng)。

新亞大包開(kāi)業(yè)5年來(lái)，以價(jià)廉物美、清潔衛(wèi)生、環(huán)境舒適、大眾化消費(fèi)、民族化風(fēng)味等特點(diǎn)深受消費(fèi)者青睞。公司被上海市政府命名為“上海市文明單位”。

2. 深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司

都市人的大廚房

深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司成立于1996年11月，是一家擁有2000名員工、35家直營(yíng)連鎖分店、1個(gè)食品配送中心、銷售過(guò)億元的現(xiàn)代化大型中式快餐連鎖企業(yè)。公司連續(xù)多年榮獲中國(guó)快餐連鎖10大著名品牌企業(yè)、中華餐飲名店、中國(guó)餐飲企業(yè)100強(qiáng)、深圳工商企業(yè)百?gòu)?qiáng)等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。

近年來(lái)，面點(diǎn)王公司一直在努力探索中式快餐的發(fā)展壯大之路。一方面堅(jiān)持民族特色，植根于民族飲食文化傳統(tǒng)，創(chuàng)造“不為面食而面食，卻以面食做文章”的經(jīng)營(yíng)理念，努力挖掘民族傳統(tǒng)飲食之長(zhǎng)，采取“敞開(kāi)式廚房、組合式產(chǎn)品、互動(dòng)式服務(wù)”的營(yíng)業(yè)模式，走出了一條中式快餐發(fā)展的新模式；另一方面大膽借鑒現(xiàn)代化連鎖的經(jīng)營(yíng)方式、科學(xué)的管理、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)。該公司先后建成了占地1000多平方米、華南最大的現(xiàn)代化配送中心，編寫(xiě)制訂了各種管理手冊(cè)，使內(nèi)部管理不斷適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要，已初步建立起具有面點(diǎn)王特色的管理體系和連鎖經(jīng)營(yíng)運(yùn)作體系。

通過(guò)幾年的努力，面點(diǎn)王公司成為深圳市乃至國(guó)內(nèi)具有一定知名度和影響力的現(xiàn)代化大型中式快餐企業(yè)，并正朝著工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、系列化、科學(xué)化、連鎖化、規(guī)模化的方向穩(wěn)步邁進(jìn)。

3. 馬蘭拉面連鎖有限責(zé)任公司

美味時(shí)尚 營(yíng)養(yǎng)健康

馬蘭拉面源于我國(guó)北方傳統(tǒng)面食手工拉面，在保持傳統(tǒng)的“一清二白三紅四綠五黃”的基礎(chǔ)上更賦予新的內(nèi)涵，其獨(dú)到之處在于選用天然香料和牛骨、牛油、雞骨、冰糖等熬制而成的清湯。同時(shí)借鑒現(xiàn)代快餐簡(jiǎn)捷、明快的風(fēng)格，在中式餐飲的標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、連鎖化方面取得了較大突破，研制了一批馬蘭獨(dú)有的廚房專利設(shè)備。10年來(lái)，馬蘭拉面連鎖有限責(zé)

任公司在全國(guó)開(kāi)辦400余家連鎖店，僅北京就有百余家。在2001年中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)大會(huì)上，馬蘭拉面被認(rèn)為“國(guó)內(nèi)連鎖店最多的中式快餐”、“有可能最先走出去的中式快餐”，成為北京知名度僅次于麥當(dāng)勞、肯德基之后的快餐。2001年榮獲北京市著名商標(biāo)，自2000年起連續(xù)3年榮獲“中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)”。馬蘭拉面不僅取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益，還為社會(huì)提供了6000多個(gè)就業(yè)崗位，并在美國(guó)、新加坡開(kāi)辦了連鎖店，使中國(guó)快餐走出了國(guó)門。

目前，馬蘭拉面仍在不斷汲取國(guó)內(nèi)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造更加文明的就餐環(huán)境，調(diào)整適合眾多消費(fèi)者的就餐品種，讓廣大消費(fèi)者得到舒心滿意的服務(wù)。

4. 麗華快餐有限公司

家庭的廚房 員工的食堂

麗華快餐有限公司于1993年4月8日在江蘇常州成立，是一家民營(yíng)股份制企業(yè)，由現(xiàn)任董事長(zhǎng)蔣建平發(fā)起創(chuàng)立。多年來(lái)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平不斷提高，1996年躍居常州快餐行業(yè)的龍頭企業(yè)；1997年走出常州，走向北京和大連發(fā)展并取得了成功；1997年麗華快餐實(shí)現(xiàn)了電腦化接線，采用電腦接線傳輸系統(tǒng)與無(wú)線對(duì)講系統(tǒng)等高科技手段，后又引進(jìn)了無(wú)線尋呼系統(tǒng)，同時(shí)在國(guó)內(nèi)第一家推行網(wǎng)上訂餐服務(wù)；1997年9月，麗華快餐率先通過(guò)了ISO9002國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證。目前，公司在北京、大連、常州地區(qū)和上海擁有45家連鎖店，在常州承諾“半小時(shí)內(nèi)送到”，在北京承諾“五環(huán)以內(nèi)、一份起送”，在上海地區(qū)也是一份起送。2000年4月，公司在全國(guó)餐飲服務(wù)行業(yè)率先采用環(huán)保型可降解快餐盒。

在多年的經(jīng)營(yíng)發(fā)展中，麗華快餐積極探索與拼搏，走出了一條風(fēng)格鮮明的中式快餐發(fā)展之路，實(shí)現(xiàn)了“品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化、服務(wù)規(guī)范化、通訊網(wǎng)絡(luò)化”的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)。公司多次獲得“十佳”民營(yíng)企業(yè)、先進(jìn)私營(yíng)企業(yè)、消費(fèi)者信得過(guò)產(chǎn)品、文明單位等各種榮譽(yù)稱號(hào)?！皩Ⅺ惾A快餐鑄造成全國(guó)乃至全球最成功的快餐企業(yè)”是麗華人的不懈追求和奮斗目標(biāo)。

5. 千喜鶴集團(tuán)

千喜鶴，賀禧千萬(wàn)家

千喜鶴集團(tuán)自1998年創(chuàng)建以來(lái)，遵循“微利經(jīng)營(yíng)、長(zhǎng)足發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)宗旨，獨(dú)辟蹊徑，搶灘大食堂餐飲市場(chǎng)，以規(guī)?；?jīng)營(yíng)、規(guī)范化管理、特色化服務(wù)實(shí)現(xiàn)企業(yè)迅猛發(fā)展。

1999年，千喜鶴集團(tuán)抓住商機(jī)，將軍隊(duì)生活保障確立為集團(tuán)重點(diǎn)投資、發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)。目前，集團(tuán)餐飲保障的范圍已涉及全國(guó)20多個(gè)大中城市，成功的為全軍三分之二的軍事院校和地方單位的近百個(gè)大食堂、約20萬(wàn)人提供生活保障。千喜鶴集團(tuán)已被同業(yè)公認(rèn)為社保領(lǐng)域的龍頭老大，是“軍隊(duì)社會(huì)化生活保障第一家”，是讓大食堂生輝的專業(yè)化公司。曾被中國(guó)人民解放軍總后勤部、北京市政府授予“軍隊(duì)后勤社會(huì)化改革先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱號(hào)，近期又被中國(guó)餐飲協(xié)會(huì)快餐專業(yè)委員會(huì)評(píng)為十大“中國(guó)快餐連鎖著名品牌企業(yè)”之一。

針對(duì)大食堂的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，千喜鶴以鮮明的企業(yè)文化，走出了一條經(jīng)營(yíng)管理不斷創(chuàng)新的健康發(fā)展之路。包伙、刷卡、自助、半自助、零點(diǎn)、餐飲超市等經(jīng)營(yíng)模式，滿足了大食堂顧客的不同需求；全面質(zhì)量管理、ISO9000質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、全程質(zhì)檢控制的嚴(yán)格落實(shí)，確保了管理的精細(xì)化、零缺陷；千喜鶴餐飲研發(fā)中心開(kāi)發(fā)的《千喜鶴網(wǎng)上菜品數(shù)據(jù)庫(kù)》，以現(xiàn)代大餐飲的意識(shí)，開(kāi)創(chuàng)了適合大食堂特點(diǎn)的低價(jià)位、高質(zhì)量的大眾菜品新體系，保證了大眾消費(fèi)滿意度的不斷提高。

“要干就要干第一”是千喜鶴人的做事宗旨，“百分之百的完美品牌、百分之百的完美產(chǎn)品、百分之百的完美服務(wù)”，是千喜鶴人不懈追求的工作目標(biāo)。追求卓越的千喜鶴人正以穩(wěn)健的步伐走向全國(guó)、走向世界，開(kāi)創(chuàng)劃時(shí)代意義的大食堂。

6.江蘇大娘水餃餐飲有限公司

吃大娘水餃 找回家的感覺(jué)

大娘水餃創(chuàng)建于1996年4月，是以水餃為主打產(chǎn)品，融合西式快餐理念，致力于價(jià)格平民化、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化、管理現(xiàn)代化、品牌國(guó)際化的中式快餐連鎖企業(yè)。

經(jīng)過(guò)全體員工7年多的共同努力和開(kāi)拓創(chuàng)新，公司先后在蘇、滬、皖、京、魯、浙、粵等地區(qū)開(kāi)辦了101家連鎖店，并在印尼開(kāi)辦了2家連鎖店，在2003年又投資1000多萬(wàn)元成立了一家速凍食品生產(chǎn)企業(yè)?！皡谴竽铩鄙虡?biāo)被授予江蘇省著名商標(biāo)。大娘水餃現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)最大的水餃堂食快餐連鎖企業(yè)。大娘水餃的經(jīng)營(yíng)管理者從創(chuàng)業(yè)伊始就確立走連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展之路。大娘水餃?zhǔn)紫攘⒆憬K常州，在當(dāng)?shù)匕哑放谱鲎阕龊谩４竽锼溣?998年9月前往蘇州開(kāi)店，“吳大娘”品牌知名度進(jìn)一步提高，隨后，“吳大娘”將連鎖店開(kāi)遍江蘇各地級(jí)市。1999年9月，大娘水餃在上海安營(yíng)扎寨，2001年8月又落戶北京。

大娘水餃嚴(yán)格按照工業(yè)化要求制定戰(zhàn)略決策，通過(guò)配送中心的合理進(jìn)貨及配送，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)的多品種、少批量、低投入、高產(chǎn)出。大娘水餃各連鎖店除手工包制水餃外，其他工序則實(shí)行的是一條龍流水生產(chǎn)作業(yè)方式，滿足了現(xiàn)代人求快、求質(zhì)的進(jìn)餐要求。大娘水餃經(jīng)過(guò)多年的努力已把傳統(tǒng)的水餃成功地打造成新穎的快餐。

7. 東方餃子王

天天過(guò)年 時(shí)時(shí)團(tuán)圓

東方餃子王連鎖經(jīng)營(yíng)有限責(zé)任公司始創(chuàng)于1993年，是國(guó)內(nèi)較早運(yùn)用連鎖經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展的中式餐飲企業(yè)。

東方餃子王是以中華傳統(tǒng)美食———餃子為主打產(chǎn)品，以品質(zhì)、服務(wù)、清潔、營(yíng)養(yǎng)美味、高附加值為經(jīng)營(yíng)理念的一種便餐店。目前，東方餃子王已擁有哈爾濱、長(zhǎng)春、北京三個(gè)區(qū)域公司，共有連鎖店25家。2001年該公司被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)

為中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)；2003年被評(píng)為中式快餐連鎖著名品牌企業(yè)。

東方餃子王從市場(chǎng)中的文化消費(fèi)需求入手，確定企業(yè)的發(fā)展定位，把消費(fèi)者對(duì)美味的需求和自身文化品位的體現(xiàn)結(jié)合起來(lái)，將符合市場(chǎng)需求的就餐環(huán)境提供給廣大消費(fèi)者，真正實(shí)現(xiàn)以市場(chǎng)為導(dǎo)向的產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)原則和產(chǎn)品研發(fā)體系，從根本上提高了企業(yè)的形象。企業(yè)也因此吸引了大批的社會(huì)優(yōu)秀人才加盟，使得公司迅速壯大。目前，公司的管理層結(jié)構(gòu)大專以上的人員超過(guò)80％，本科學(xué)歷達(dá)到20％，碩士學(xué)位的管理者在高級(jí)管理層中達(dá)到50％，在市場(chǎng)中擁有了強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

8. 桂林人集團(tuán)

創(chuàng)造美景飲食文化

桂林人集團(tuán)借桂林甲天下之青山碧水，營(yíng)造出如畫(huà)般飲食環(huán)境。桂林人集團(tuán)創(chuàng)業(yè)于1996年，在桂林、株洲、湘潭、長(zhǎng)沙等地?fù)碛?0多家成員公司，經(jīng)營(yíng)范圍遍及快餐連鎖、西餐、中式酒樓、休閑食街等。

桂林人集團(tuán)公司致力于餐飲服務(wù)、管理、策劃、指導(dǎo)、培訓(xùn)等全方位的發(fā)展，以強(qiáng)大的創(chuàng)新能力和一流的服務(wù)水準(zhǔn)，變市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力為公司發(fā)展動(dòng)力，把握市場(chǎng)脈搏，穩(wěn)步發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了桂林人品牌走向國(guó)際化的發(fā)展目標(biāo)。該公司一直不遺余力地支持社會(huì)福利事業(yè)，多年來(lái)堅(jiān)持開(kāi)展“同在一片藍(lán)天下”為主題的慰問(wèn)孤寡老弱的公益活動(dòng)，被有關(guān)部門授予消費(fèi)者信得過(guò)企業(yè)、愛(ài)國(guó)敬業(yè)守法企業(yè)、文明經(jīng)營(yíng)戶、中華餐飲名店、廣西餐飲名店、桂林金牌名店、全國(guó)綠色餐飲企業(yè)等榮譽(yù)稱號(hào)。

該公司獨(dú)創(chuàng)的“桂林山水米粉宴”在2002年成都全國(guó)廚師節(jié)上奪得“中華名宴”金獎(jiǎng)，“桂花特香雞”等產(chǎn)品共取得“八金二銀”的優(yōu)異成績(jī)。經(jīng)過(guò)專家們的嚴(yán)格審評(píng)，桂林人集團(tuán)公司榮登2002年度中華餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)龍虎榜；2003年榮獲“中式快餐連鎖十大著名品牌”。

9. 武鋼快餐

　 武鋼快餐 展翅揚(yáng)帆

武漢鋼鐵（集團(tuán)）公司于1988年引進(jìn)日本整套快餐生產(chǎn)線，建成當(dāng)時(shí)全國(guó)規(guī)模最大的快餐公司。經(jīng)過(guò)15年的探索與發(fā)展，以職工工作餐為主要服務(wù)內(nèi)容的武鋼快餐，將供餐模式定位在現(xiàn)代連鎖經(jīng)營(yíng)上，現(xiàn)擁有直營(yíng)連鎖店30個(gè)，特許連鎖店18個(gè)，年銷售額數(shù)千萬(wàn)元。

武鋼快餐實(shí)施品種多樣化戰(zhàn)略，注重產(chǎn)品的色香味形。各連鎖餐廳供應(yīng)的食品有套餐、風(fēng)味、小炒、面食、糕點(diǎn)、湯煲及日用小食品等7個(gè)系列上百個(gè)品種；同時(shí)，瞄準(zhǔn)現(xiàn)代供餐科技前沿，實(shí)施營(yíng)養(yǎng)配餐，滿足進(jìn)餐者對(duì)營(yíng)養(yǎng)和健康的需要；始終把嚴(yán)防食物中毒作為第一職責(zé)，投產(chǎn)以來(lái)累計(jì)生產(chǎn)供應(yīng)快餐2．16億份，未出現(xiàn)一例食物中毒事故。

武鋼快餐注重高新技術(shù)在餐飲業(yè)的應(yīng)用。近兩年來(lái)，陸續(xù)采用光纖通訊技術(shù)將連鎖餐廳全部聯(lián)網(wǎng)，建成了先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)中心和國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)規(guī)模最大的光纖通訊系統(tǒng)。并發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，實(shí)施財(cái)務(wù)集中和經(jīng)營(yíng)管理集中，快餐原料集中采購(gòu)后分散配送，物流管理水平不斷提升。

武鋼快餐高度重視企業(yè)文化的內(nèi)在價(jià)值，管理模式逐步由科學(xué)管理向文化管理過(guò)渡，倡導(dǎo)“誠(chéng)信為本，創(chuàng)新為魂”的經(jīng)營(yíng)管理理念，努力提高服務(wù)水平，朝著國(guó)際一流的快餐連鎖企業(yè)邁進(jìn)。

10 廣州市大西豪快餐有限公司

真情與您 朝夕相伴

廣州市大西豪快餐有限公司成立于1992年9月，是一家以經(jīng)營(yíng)中式快餐為主的連鎖企業(yè)。10多年來(lái)，大西豪人憑著多年積累下來(lái)的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)與管理技術(shù)，運(yùn)用獨(dú)特的觸覺(jué)探索飲食的時(shí)代脈搏，創(chuàng)造著中式快餐文化的精彩。該公司1300余名員工秉承：“100％顧客滿意”的服務(wù)理念，以注重“品質(zhì)、服務(wù)、清潔、物有所值”為行動(dòng)方針。團(tuán)隊(duì)合作，腳踏實(shí)地，使大西豪始終保持廣州中式快餐

領(lǐng)域“領(lǐng)頭羊”的地位。迄今為止，轄下已擁有30余間直營(yíng)分店，飲食服務(wù)網(wǎng)絡(luò)遍及廣州市五大區(qū)域，且已在國(guó)際大都市上海立足。該公司2001年被評(píng)為廣東餐飲名店；2002年被評(píng)為廣州市著名商標(biāo)企業(yè)；2003年被評(píng)為“中國(guó)快餐連鎖著名品牌企業(yè)”。

今后，公司將不斷建立并完善連鎖經(jīng)營(yíng)管理的三大核心，即鋪面管理、供應(yīng)鏈管理和人力資源管理，特別是不斷建設(shè)及提升鋪面管理之分店的五大系統(tǒng)：訓(xùn)練系統(tǒng)、排班系統(tǒng)、訂貨系統(tǒng)、市場(chǎng)推廣系統(tǒng)、能源控制系統(tǒng)及維修保養(yǎng)系統(tǒng)。大西豪計(jì)劃用10年的時(shí)間將大西豪打造成為南粵中式快餐第一品牌，繼而形成：“立足廣州、深入廣東”的戰(zhàn)略格局。

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