干參排行榜（干參的品種介紹帶圖片）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于干參排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、干海參有幾種,沒刺的那種叫什么參呀?.

• 2、幫我搜一下干人參都有什么形狀的

• 3、如何挑選干海參？

• 4、挑選干海參的10個方法

一、干海參有幾種,沒刺的那種叫什么參呀?.

你好朋友！

1.干海參按照加工工藝的不同可分為糖干、鹽干、淡干、凍干

2.沒有刺的統(tǒng)稱為光參，但是具體是什么品種的最好能提供照片方便準確分辨

我這里是海參加工廠，誠望為你提供更多更好的服務與幫助!

二、幫我搜一下干人參都有什么形狀的

呈圓柱形或紡錘形，有蘆頭及須狀根，主根上部或全體有斷續(xù)環(huán)狀的橫紋。斷面菊花心不明顯，淡棕黃色至淡灰棕色。長5～15厘米，直徑1～2厘米。質地輕泡。氣清淡，味初淡后稍苦。

生曬參為一種商品人參，為人參根挖出后洗凈曬干的產品。人參皂苷(ginseng saponins)是人參的主要活性成分。

已確認的皂苷成分達30種之多，按其結構可分為四環(huán)三萜達瑪烷型皂苷和五環(huán)三萜齊墩果酸型皂苷兩個大類。

分類：

全須生曬參生曬參又稱白參，是將鮮參經過水洗、日曬、烘干等工序加工而成，形態(tài)上保持人參的原型，加工時有效成份及揮發(fā)油類含量損失較少，與紅參相比藥性較溫和。

原皮生曬參原皮生曬參是指不帶根須的生曬人參，除外形不同以外其藥理藥效等方面與全須生曬參相同。

生曬參切片摘除參須后的生曬參切片制品，方便食用和攜帶。

生曬參須與人參枝干相比人參皂苷含量相對較低，適合日常養(yǎng)生食用。

人參花蕾是采擷人參含苞待放的蓓蕾經烘曬加工而成，其人參皂苷含量遠大于人參根的，被譽為“免疫保健的萬能養(yǎng)生品”。

三、如何挑選干海參？

方法/步驟

• 1

  一分價錢一分貨，好的海參一定不會特別便宜。優(yōu)質海參價格一般略高，而劣質海參則一般幾百元，甚至有的人工假海參可以達到不足百元。

  

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• 2

  優(yōu)質海參形態(tài)圓潤勻稱，參刺挺直，干參重量較輕；劣質海參干扁松散，參刺綿軟，由于添加人工物料，干參重量偏重。

  

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• 3

  優(yōu)質海參在經過加工后呈海參原本的顏色，即棕灰色或者棕褐色；加糖加料或是染色加工的劣質海參呈現(xiàn)不自然的深黑色。

  

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• 4

  優(yōu)質海參手感堅挺，表面因為晾曬烘干而呈現(xiàn)自然干燥，摸起來自然有彈性；劣質海參則因為有人工添加而摸起來有黏膩感，缺乏彈性。

  

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• 5

  優(yōu)質海參味道純正自然，只有輕微的海腥味，鹽干海參則略微發(fā)咸；劣質海參則有刺鼻的腥味或藥品味道。

四、挑選干海參的10個方法

挑選干海參的10個方法包括看、聞、聽、切、源、泡、凈、漲、厚、彈。

1、看。

優(yōu)質的干海參顏色呈非均勻灰褐色，背部顏色偏深，腹部顏色偏淺且可以看到管足。劣質海參顏色均勻且多為黑灰色，管足被添加物覆蓋無法看到。

2、聞。

優(yōu)質的干海參有特有的海參味道，劣質海參因添加物覆蓋，大多數沒有味道。

3、聽。

優(yōu)質的干海參敲擊起來有清脆的聲音，而劣質海參敲擊之后聲音發(fā)悶。

4、切。

優(yōu)質干海參的切口緊密、無雜質，而劣質海參的切口外翻之后有雜質填充。

5、源。

海參的品質與產地緊密關聯(lián)，緯度高、水溫低的海域因生長周期更長，有效物質更高。國內最好的海參，都在北緯39度線，因為這個地區(qū)的海域，常年水溫在10度上下。

6、泡。

優(yōu)質干海參至少泡24小時后才會回軟，鹽干/糖干海參通常12小時即回軟，通過這個特性可以快速鑒別淡干海參。

7、凈。

優(yōu)質干海參浸泡剖開后的海參體內干凈，海參筋完整，顏色呈乳白色，可能還會有少量細沙。如果海參內部含有大量鋸末類、異色、黑色物質，則要留意是“加料”海參。

8、漲。

優(yōu)質干海參水泡之后長度變成2~2.5倍，體積增大約4~6倍，重量增大約8~12倍。

9、厚。

優(yōu)質淡干海參泡發(fā)之后的參壁厚實呈半透明狀，在陽光充足情況下，看到身體的透明情況。

10、彈。

優(yōu)質干海參泡發(fā)之后口感細膩，彈性十足。

以上就是關于干參排行榜相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內容。

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