閩紅排行榜（閩紅是哪里的茶）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于閩紅排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、中國(guó)最好的紅茶排名是怎樣的？

• 2、2010中國(guó)十大名茶排行榜

• 3、安徽名茶排行榜

• 4、紅茶品牌排行榜前十名

一、中國(guó)最好的紅茶排名是怎樣的？

中國(guó)十大名紅茶，有福建·正山小種紅茶、安徽·祁門(mén)工夫、云南·滇紅工夫、四川·川紅工夫、江西·寧紅工夫、福建·閩紅工夫、湖北·宜紅工夫、

湖南·湖紅工夫、浙江·九曲紅梅以及浙江·越紅功夫；越紅工夫產(chǎn)于浙江省紹興，諸暨、嵊縣等地。茶外形條索緊結(jié)挺直，色澤烏潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香味純正，湯色紅亮較淺，葉底稍暗。以“緊結(jié)挺直、重實(shí)勻齊、鋒苗顯、凈度高”優(yōu)美外形而著名。如今也已走出國(guó)門(mén)，走向歐美市場(chǎng)。

1、武夷山大紅袍茶葉

祥云武夷山大紅袍，是中國(guó)最出名的茶葉之一，外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，用開(kāi)水沖泡后湯色橙黃明亮?，F(xiàn)在很多人士都以茶會(huì)友，很多人喜歡喝茶，不僅僅是品嘗茶的清香，而是品嘗中國(guó)茶文化的濃厚。

2、工夫紅茶

祁門(mén)工夫：主產(chǎn)安徽省祁門(mén)縣一帶，與其毗鄰的石臺(tái)、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)。成品茶條索緊細(xì)苗秀、色澤烏潤(rùn)、金毫顯露、湯色紅艷明亮、

滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久，似花、似果、似蜜的“祁門(mén)香”以聞名于世，位居世界三大高香名茶之首。主要品牌：天品國(guó)香、歷口、思潤(rùn)。

3、小種紅茶是福建省的特產(chǎn)，有正山小種和外山小種之分。正山小種產(chǎn)于1000米以上的高山，如今那里已經(jīng)實(shí)行了原產(chǎn)地保護(hù)。正山小種又可分為東方口味和歐洲口味，東方口味講究的是松煙香，桂圓湯，歐洲口味的松香味則更濃郁，比較適合配薰魚(yú)和薰肉。

4、紅碎茶可是國(guó)際茶葉市場(chǎng)的大宗產(chǎn)品，用紅碎茶通過(guò)機(jī)器加工即成國(guó)際CTC紅茶，這種茶最適合做調(diào)味茶、冰紅茶和奶茶。

二、2010中國(guó)十大名茶排行榜

第十名． 中國(guó)十大名茶 - 祁門(mén)紅茶

祁門(mén)紅茶又稱(chēng)祁紅。產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。茶葉的自然品質(zhì)以祁門(mén)的歷口、閃里、平里一帶最優(yōu)。

祁門(mén)一帶歷史上很早就盛產(chǎn)綠茶，從事茶業(yè)者人數(shù)眾多，唐咸通三年(862年)， 司馬途《祁門(mén)縣新修閶江溪記》稱(chēng): 祁門(mén)一帶“千里之內(nèi)，業(yè)于茶者七八矣。......祁之茗，色黃而香”。祁門(mén)在清光緒以前并不生產(chǎn)紅茶。據(jù)傳，光緒元年(1875年)，有個(gè)黟縣人叫余干臣，從福建罷官回籍經(jīng)商，因羨福建紅茶(閩紅)暢銷(xiāo)利厚，想就地試產(chǎn)紅茶，于是在至德縣(今東至縣)堯渡街設(shè)立紅茶莊，仿效閩紅制法，獲得成功。次年就到祁門(mén)縣的歷口、閃里設(shè)立分茶莊，始制祁紅成功。與此同時(shí)，當(dāng)時(shí)祁門(mén)人胡元龍?jiān)谄铋T(mén)南鄉(xiāng)貴溪進(jìn)行“綠改紅”，設(shè)立“日順茶廠”試生產(chǎn)紅茶也獲成功。從此“祁紅”不斷擴(kuò)大生產(chǎn)，形成了我國(guó)的重要紅茶產(chǎn)區(qū)。

祁紅產(chǎn)區(qū)，自然條件優(yōu)越，山地林木多，溫暖濕潤(rùn)，土層深厚，雨量充沛，云霧多，很適宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)，加之當(dāng)?shù)夭铇?shù)的主體品種──櫧葉種內(nèi)含物豐富，酶活性高，很適合于工夫紅茶的制造。

祁紅采制工藝精細(xì)，采摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發(fā)，然后進(jìn)行文火烘焙至干。紅毛茶制成后，還須進(jìn)行精制，精制工序復(fù)雜花工夫，經(jīng)毛篩、抖篩、分篩、緊門(mén)、撩篩、切斷、風(fēng)選、揀剔、補(bǔ)火、清風(fēng)、拼和、裝箱而制成。

高檔祁紅外形條索緊細(xì)苗秀，色澤烏潤(rùn)，沖泡后茶湯紅濃，香氣清新芬芳馥郁持久，有明顯的甜香，有時(shí)帶有玫瑰花香。祁紅的這種特有的香味，被國(guó)外不少消費(fèi)者稱(chēng)之為“祁門(mén)香”。祁紅在國(guó)際市場(chǎng)上被稱(chēng)之為“高檔紅茶”，特別是在英國(guó)倫敦市場(chǎng)上，祁紅被列為茶中“英豪”，每當(dāng)祁紅新茶上市，人人爭(zhēng)相競(jìng)購(gòu)，他們認(rèn)為“在中國(guó)的茶香里，發(fā)現(xiàn)了春天的芬”。

祁紅茶宜于清飲，但也適于加奶加糖調(diào)和飲用。祁紅在英國(guó)受到了皇家貴族的寵愛(ài)，贊美祁紅是“群芳之最”。

第九名． 中國(guó)十大名茶 - 安溪鐵觀音

安溪鐵觀音原產(chǎn)于安溪縣西坪堯陽(yáng)，地處戴云山脈的東南坡，地勢(shì)從西北向東南傾倒。西部以山地為主，層巒疊嶂，最高峰海拔達(dá)1600米，通稱(chēng)“內(nèi)安溪”。東部以丘陵為主，通稱(chēng)“外安溪”。以往茶區(qū)集中于內(nèi)安溪，50年代以來(lái)茶區(qū)不斷發(fā)展擴(kuò)大，目前已遍及全縣，常年茶產(chǎn)量占福建省茶產(chǎn)總量10％以上，居全省首位。安溪縣全縣各不同海拔地區(qū)年平均氣溫15--21℃，極端最低氣溫零下0.9-5℃，平地極端最高氣溫39.3℃，≥10℃穩(wěn)定積溫4725- 7315℃，年降雨量1700-1900毫米，相對(duì)濕度76％ 一80％以上。

安溪縣茶區(qū)群眾重視良種選育，并掌握了無(wú)性繁殖手段，無(wú)性系茶樹(shù)品種之多為全國(guó)之冠，據(jù)縣茶樹(shù)品種普查結(jié)果，現(xiàn)有茶樹(shù)品種達(dá)50個(gè)以上。其中普通栽植的有鐵觀音、本山、黃淡(黃旦)、毛蟹、烏龍、梅占、奇蘭等。鐵觀音、毛蟹、梅占、黃淡、大葉烏龍、本山在1984年于廈門(mén)召開(kāi)的全國(guó)茶樹(shù)良種審定 會(huì)上被認(rèn)定為全國(guó)良種。

50年代開(kāi)始，為了便于分類(lèi)列等，將安溪烏龍茶分為鐵觀音、色種及烏龍三個(gè)品類(lèi)，除鐵觀音及烏龍外，其他品種均歸入色種。近年黃淡品種已單列出來(lái)。據(jù)1937年莊燦彰統(tǒng)計(jì)，烏龍品種占全縣產(chǎn)量的38％，目前大部已為鐵觀音、毛蟹等所取代，少量烏龍多混入色種出售?，F(xiàn)安溪色種占安溪烏龍茶總產(chǎn)量的80％以上。據(jù)1983年資料，安溪色種在全縣茶樹(shù)栽植面積中，本山占12％，毛蟹占21．2％，烏龍占 16.4％，梅占占10.5％，奇蘭占2.7％，其他色種占 21.2％(另鐵觀音占13.1％，黃淡占2.9％)

其由來(lái)有兩種傳說(shuō)：一是“魏說(shuō)”相傳，清雍正三年（1725）年前后，西坪堯陽(yáng)松林頭（今西坪鄉(xiāng)松巖村）老茶農(nóng)魏蔭（1703－1775），勤于種茶，又信奉觀音，每日晨昏必在觀音佛前敬獻(xiàn)清茶一杯，數(shù)十年不輟。一夜，魏蔭在熟睡中夢(mèng)見(jiàn)自己荷鋤出門(mén)，行至一溪澗邊，在石縫中發(fā)現(xiàn)一株茶樹(shù)，枝壯葉茂，芬芳誘人。魏蔭好生奇怪，正想探身采摘，突然傳來(lái)一陣狗吠聲，把一場(chǎng)好夢(mèng)擾醒。翌晨，魏蔭循夢(mèng)中途徑尋覓，果然在觀音侖打石坑的石隙間，發(fā)現(xiàn)一株如夢(mèng)中所見(jiàn)的茶樹(shù)，細(xì)加觀察，葉形橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，青翠欲滴，異于他種。他喜出望外，遂將茶樹(shù)移植在家中的一口破鐵鼎里，悉心培育，經(jīng)數(shù)年壓枝繁殖，株株茁壯，葉葉油綠。便適時(shí)采制，果然茶質(zhì)特異，香韻非凡，視為家珍，密藏罐中。每逢貴客佳賓臨門(mén)，沖泡品評(píng)，凡飲過(guò)此茶的人，均贊不絕口。一天，有位塾師飲了此茶，便驚奇地問(wèn)“這是何好茶？”魏蔭便把夢(mèng)中所遇和移植經(jīng)過(guò)，詳告塾師，并說(shuō)此茶是在崖石中發(fā)現(xiàn)，崖石威武似羅漢，移植后又種在鐵鼎中，想稱(chēng)它“鐵羅漢”。塾師搖頭道：“有的羅漢猙獰可怖，好茶豈可俗稱(chēng)。此茶乃觀音托夢(mèng)所獲，還是稱(chēng)‘鐵觀音'才雅！”魏蔭聽(tīng)后，連聲叫好。

二是“王說(shuō)”。相傳，安溪西坪堯陽(yáng)南巖（今西坪鄉(xiāng)南巖村）仕人王士讓?zhuān)逵赫辏?732）中副貢，乾隆十年（1745）出任湖廣（今湖北）黃州府蘄州通判，曾筑書(shū)房于南山之麓，名為“南軒”。清乾隆元年（1736）春，王與諸友經(jīng)常會(huì)文于南軒，每于夕陽(yáng)西墜，徘徊于南軒之旁。一日，見(jiàn)層石荒園間有株茶樹(shù)異于他種，遂移植南軒之圃，朝夕管理，精心培育，年年繁殖，枝葉茂盛，圓葉紅心；采制成品，烏潤(rùn)肥壯，氣味超凡；泡飲之后，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年，王奉召赴京，晉謁禮部侍郎方望溪，以此茶饋贈(zèng)。方侍郎品其味非凡，便轉(zhuǎn)獻(xiàn)內(nèi)廷。乾隆帝飲后，甚喜，召見(jiàn)士讓詢(xún)問(wèn)堯陽(yáng)茶史，以其茶烏潤(rùn)結(jié)實(shí)，沉重“鐵”，味香形美，猶如“觀音”，賜名為“鐵觀音”。

鐵觀音植株灌木型，中葉類(lèi)，遲芽種。樹(shù)姿開(kāi)張，枝條斜生，稀疏不齊；葉形橢圓，葉色濃綠，葉厚質(zhì)脆，葉緣波狀，略向后翻，鋸齒疏鈍，嫩芽紫紅。開(kāi)花多，結(jié)實(shí)率高。萌芽期在春分前后，停止生長(zhǎng)期在霜降前后，一年生長(zhǎng)期7個(gè)月。天性嬌弱，抗逆性較差，有"好喝不好栽"之說(shuō)。制烏龍茶品質(zhì)特優(yōu)，滋味醇厚甘鮮，香氣清芳高雅，水色清澈金黃，葉底肥厚軟亮，常以天然的蘭花香和特殊的"觀音韻"而區(qū)別于其它烏龍茶。制紅.綠茶則品質(zhì)中等。

鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜，制成的茶葉條索緊結(jié)，色澤烏潤(rùn)砂綠。好的鐵觀音，在制作過(guò)程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會(huì)凝成一層白霜；沖泡后，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，后嘗味，頓覺(jué)滿(mǎn)口生香，回味無(wú)究。

清光緒二十二年（1896），安溪福美張乃妙、張乃乾兄弟將鐵觀音傳至臺(tái)灣木柵區(qū)。并先后傳到福建省的永春、南安、華安、平和、福安、崇安、莆田、仙游等縣和廣東等省。近年來(lái)，發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后，鐵觀音更風(fēng)靡日本和東南亞。

第八名． 中國(guó)十大名茶 - 武夷巖茶

武夷巖茶產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。

武夷巖茶歷史悠久，據(jù)史料記載，唐代民間就已將其作為饋贈(zèng)佳品。宋、元時(shí)期已被列為“貢品”。元代還在武夷山設(shè)立了“焙局”、“御茶園”。清康熙年間，開(kāi)始遠(yuǎn)銷(xiāo)西歐、北美和南洋諸國(guó)。當(dāng)時(shí)，歐洲人曾把它作為中國(guó)茶葉的總稱(chēng)。

武夷巖茶馳名中外，與優(yōu)異的自然環(huán)境是分不開(kāi)的。武夷山位于北緯27°35′-27°43′，東經(jīng)117°55′-118°01′。方圓120華里，平均海拔650余米。四周皆溪壑，與外山不相連接，由三十六峰、九十九巖及九曲溪所組成，自成一體。巖峰聳立，秀拔奇?zhèn)?，群峰連綿，翹首向東，勢(shì)如萬(wàn)馬奔騰，堪為奇觀。澄碧清澈的九曲溪，縈繞其間，折為九曲十八灣。山回溪折，真有"曲曲山回轉(zhuǎn)，峰峰水抱流"之貌。而沿溪兩岸，群峰倒影，盡收碧波之中，山光水色，交相輝映，實(shí)為"碧水丹山"人間仙境。前人題"武夷山水天下奇，三十六峰連逶迤，溪流九曲瀉云液，山光倒浸清漣漪"，概括了武夷山的輪廓。名山勝境，陶冶出巖茶的天然靈氣。

武夷巖茶區(qū)，氣候溫和，冬暖夏涼，年平均溫度在18～18.5度之間；雨量充沛，年雨量2000毫米左右。山峰巖壑之間，有幽澗流泉，山間常年云霧彌漫，年平均相對(duì)濕度在80%左右。正如沈涵《謝王適庵惠武夷茶詩(shī)》云：“香含玉女峰頭露，潤(rùn)滯珠簾洞口云”。茶園大部分在巖壑幽澗之中，四周皆有山巒為屏障，日照較短，更無(wú)風(fēng)害。優(yōu)越的自然條件孕育出巖茶獨(dú)特的韻味。

武夷山之地質(zhì)，屬白堊紀(jì)武夷層，下部為石英班巖，中部為礫巖、紅沙巖、頁(yè)巖、凝灰?guī)r及火山礫巖五者相間成層。茶園土壤之成土母巖，絕大部分為火山礫巖、紅沙巖及頁(yè)巖組成?！恫杞?jīng)》稱(chēng)茶山之“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土”。武夷茶園土壤系爛石或礫壤。明代徐火勃《茶考》所述“武夷山中土氣宜茶”。適宜的土壤，造就出巖茶的優(yōu)良內(nèi)質(zhì)。碧水丹山，峭峰深壑，高山幽泉，爛石礫壤，迷霧沛雨，早陽(yáng)多陰，“臻山川精英秀氣所鐘”，武夷巖茶獨(dú)享大自然之惠澤，它奉獻(xiàn)給人們以獨(dú)特的“花香巖骨”，使同屬自嘆不如。

武夷巖茶可分為巖茶與洲茶。在山者為巖茶，是上品；在麓者為洲茶，次之。從品種上分，它包括呂仙茶、洞賓茶、水仙、大紅袍、武夷奇種、肉桂、白雞冠、烏龍等，多隨茶樹(shù)產(chǎn)地、生態(tài)、形狀或色香味特征取名。

其中以“大紅袍”最為名貴。關(guān)于大紅袍名稱(chēng)的來(lái)歷，有幾種不同的說(shuō)法，一是傳說(shuō)明代有一上京赴考的舉人路過(guò)武夷山時(shí)突然得病，腹痛難忍，巧遇一和尚取所藏名茶泡與他喝，病痛即止。他考中狀元之后，前來(lái)致謝和尚，問(wèn)及茶葉出處，得知后脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹(shù)上，故得“大紅袍”之名。還有另一說(shuō)法，傳說(shuō)每年朝廷派來(lái)的官吏身穿大紅袍，解袍掛在貢茶的樹(shù)上，因此被稱(chēng)為大紅袍。流傳更廣的是每當(dāng)采茶之時(shí)，要焚香祭天，然后讓猴子穿上紅色的坎肩，爬到絕壁的茶樹(shù)之上采摘茶葉。所以廣東話(huà)把這種猴采茶稱(chēng)為“馬騮”（廣東人管猴子叫馬騮）。正由于數(shù)量稀少，采摘困難，這種茶在市場(chǎng)上是價(jià)格昂貴的珍品。

武夷水仙是另一個(gè)巖茶品種，它由于葉片本身帶有一股清香，可以被制成富有香味，極為珍貴的茶葉，因此叫水仙，是在日本銷(xiāo)量最大的烏龍茶品種之一。

除此之外，廣東省廣州東面的鳳凰山盛產(chǎn)一種名為“鳳凰單從”的烏龍茶。由于茶樹(shù)高達(dá)一丈由于，有鶴立雞群之感，故稱(chēng)單從。采摘時(shí)，條件十分嚴(yán)格，有“五不采”之說(shuō)，即太陽(yáng)升不采，天氣熱不采，早期見(jiàn)其芽不壯不采，陰天不采，雨天不采。它的特征是條索粗壯，輕勻挺直，粗中有細(xì)，質(zhì)地柔軟，有一股幽雅宜人的獨(dú)特清香。

武夷巖茶屬“綠葉紅鑲邊”的半發(fā)酵茶，它的特點(diǎn)以清人梁章鋸概括得最為簡(jiǎn)練，即“活、甘、清、香”四字（見(jiàn)《歸田瑣記》）。其條形壯結(jié)、勻整，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗；葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃；兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香；茶性和而不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。泡飲時(shí)常用小壺小杯，因其香味濃郁，沖泡五六次后余韻猶存。這種茶最適宜泡工夫茶，因而十分走俏，其品質(zhì)獨(dú)特，18世紀(jì)傳入歐洲后，倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏?ài)，還曾有“百病之藥”美譽(yù)。

第七名． 中國(guó)十大名茶 - 信陽(yáng)毛尖

信陽(yáng)毛尖產(chǎn)于河南信陽(yáng)大別山。是我國(guó)著名的內(nèi)銷(xiāo)綠茶，以原料細(xì)嫩、制工精巧、形美、香高、味長(zhǎng)而聞名。信陽(yáng)產(chǎn)茶已有二千多年歷史，茶園主要分布在車(chē)云山、集云山、天云山、云霧山、震雷山、黑龍?zhí)兜热荷降膷{谷之間。這里地勢(shì)高峻，一般高達(dá)800米以上，群巒疊翠，溪流縱橫，云霧頗多。清乾隆年間有人道：“云去青山空，云來(lái)青山白；白云只在山，長(zhǎng)伴山中客?！边@里還有豫南第一泉“黑龍?zhí)丁焙汀鞍執(zhí)丁?，景色奇麗，?shī)人贊曰：“立馬層崖下，凌空瀑布泉。濺花飛霧雪，暄石向晴天。直訝銀河瀉，遙疑玉洞開(kāi)”。這縷縷之霧滋生潤(rùn)育了肥壯柔嫩的茶芽，為制作獨(dú)特風(fēng)格的茶葉，提供了天然條件。

信陽(yáng)毛尖風(fēng)格獨(dú)特，質(zhì)香氣清高，湯色明凈，滋味醇厚，葉底嫩綠；飲后回甘生津，沖泡四五次，尚保持有長(zhǎng)久的熟栗子香。 欲得毛尖獨(dú)特風(fēng)格，須知細(xì)采巧烘炒。采摘是制好毛尖得第一關(guān)，一般自四月中、下旬開(kāi)采，全年共采九十天，分二十到二十五批次，每隔兩三天巡回采一次，以一芽一葉或初展的一芽二葉制特級(jí)和一級(jí)毛尖，一芽二三葉制二三級(jí)毛尖，芽葉采下，分級(jí)驗(yàn)收，分級(jí)攤放，分級(jí)炒制。攤放的地方，要通風(fēng)干凈，攤?cè)~厚度不超過(guò)五寸，攤放時(shí)間不超過(guò)十小時(shí)，鮮葉經(jīng)攤放后，進(jìn)行炒制，分生鍋和熟鍋兩次炒。炒生鍋的主要作用是殺青并輕揉。鮮葉投入斜鍋中，每次投葉750克，用竹茅扎成束的掃把，有節(jié)奏地挑動(dòng)翻炒。經(jīng)3－4分鐘，葉變軟時(shí)，用掃把末端掃攏葉子，在鍋中呈弧形地團(tuán)團(tuán)抖動(dòng)，使葉子初步成條。炒熟鍋是用掃把呈弧形來(lái)回抖動(dòng)，予以緊條和理?xiàng)l，使茶葉外形達(dá)到緊、細(xì)、直、光。然后將茶葉攤放在焙籠上，約經(jīng)半小時(shí)，再放到坑灶上烘焙。直至成品

信陽(yáng)地區(qū)優(yōu)越的氣候與土地壤條風(fēng)味件,是綠茶生產(chǎn)的理想環(huán)境，千百年一脈相承的手工制茶工藝,使“信陽(yáng)毛尖”的獨(dú)特?zé)o與倫比.茶圣陸羽在其《茶經(jīng)》中把光州茶（信陽(yáng)毛尖）列為茶中上品，宋代大文豪蘇東坡又有"淮南茶信陽(yáng)第一"的千古定論。

信陽(yáng)毛尖在1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲名茶優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)狀；1959年被列為我國(guó)十大名茶之一；1982年再次被評(píng)為國(guó)家、部級(jí)優(yōu)質(zhì)名茶；1985年被選送到全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展評(píng)會(huì)展出。銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)20個(gè)省區(qū)以及日本、德國(guó)、美國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞等10余個(gè)國(guó)家，深受歡

第六名． 中國(guó)十大名茶 - 君山銀針

君山銀針是我國(guó)黃茶中的珍品，它產(chǎn)于煙波浩渺的岳陽(yáng)洞庭湖中的青螺島，自古便有“洞庭帝子春長(zhǎng)恨，二千年來(lái)草更長(zhǎng)”的描寫(xiě)，是具有千余年歷史的傳統(tǒng)名茶。其成品茶芽頭茁壯，長(zhǎng)短大小均勻，茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅(jiān)實(shí)，茶芽外形很象一根根銀針，故得其名。唐代時(shí)，文成公主出嫁西藏就曾選帶了君山茶。后梁時(shí)已列為貢茶，以后歷代相襲。《紅樓夢(mèng)》曾談到妙玉用隔年的梅花積雪沖泡的“老君眉”即是君山銀針。

君山銀針全由沒(méi)有開(kāi)葉的肥嫩芽尖制成，滿(mǎn)布毫毛，色澤鮮亮，香氣高爽，湯色橙黃，滋味甘醇，雖經(jīng)久置，其味不變，其采制要求很高，比如采摘茶葉的時(shí)間只能在清明節(jié)前后7-10天內(nèi)，還規(guī)定了9種情況下不能采摘，即雨天、風(fēng)霜天、蟲(chóng)傷、細(xì)瘦、彎曲、空心、茶芽開(kāi)口、茶芽發(fā)紫、不合尺寸等。在烘干處理上，也頗有特殊之處。烘干分為初烘、初包、復(fù)烘、復(fù)包四個(gè)部驟，要經(jīng)三天時(shí)間。初烘溫度為攝氏八九十度，烘到七成干后，用牛皮紙包好后放置木箱中，稱(chēng)為初包，經(jīng)兩天再取出復(fù)烘。復(fù)烘溫度較低，烘至九成干時(shí)，再用紙包好，放置一天時(shí)間，等到芽色變成淡黃，發(fā)出清鮮香氣，再用低溫烘至充分干燥后放入鐵箱中儲(chǔ)藏。采用這種工藝，能使芽葉內(nèi)所含有效化學(xué)物質(zhì)，隨著葉中水分的緩慢散失，發(fā)生良好的變化，茶葉色香味形更臻完善。

沖泡時(shí)尖尖向水面懸空豎立，繼而徐徐下沉，頭三次都如此。豎立時(shí)，如鮮筍出土；沉落時(shí)，像雪花下墮，品飲之時(shí)，還具有很高的欣賞價(jià)值。

第五名． 中國(guó)十大名茶 - 六安瓜片

著名綠茶，產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中以六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最佳,故名六安瓜片。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。它最先源于金寨縣的齊云山，而且也以齊云山所產(chǎn)瓜片茶品質(zhì)最佳，故又名“齊云瓜片”。其沏茶時(shí)霧氣蒸騰，清香四溢，所以也有“齊山云霧瓜片”之稱(chēng)。

六安產(chǎn)茶，有著悠久的歷史。史書(shū)記載，六安茶始于唐代，揚(yáng)名于明清，早在唐代，大詩(shī)人李白就有“揚(yáng)子江中水，齊山頂上茶”之贊語(yǔ)。宋代更有茶中“精品”之譽(yù)。明代之時(shí)曾一度作為貢品，獻(xiàn)于宮廷，明朝聞?dòng)取恫韫{》一書(shū)六安精品，入藥最佳"。解放后，三次被評(píng)為國(guó)家優(yōu)質(zhì)名茶，出口到香港等地。

據(jù)周恩來(lái)總理的衛(wèi)士喬金旺回憶，總理病重期間，有一次突然提出想喝六瓜片茶，辦公廳的人費(fèi)了很大周折，才滿(mǎn)足了他老人家的心愿。喝過(guò)茶后，總理解釋說(shuō)，抗戰(zhàn)初期，新四軍軍長(zhǎng)葉挺曾送他一大筒六安瓜片茶，喝了這種茶，就好像看到了葉挺將軍?？梢?jiàn)六安瓜片在兩人心中的位置。

在齊云瓜片中，又以齊云山蝙蝠洞所產(chǎn)瓜片為名品中的最佳，因蝙蝠洞的周?chē)?，整年有成千上萬(wàn)的蝙蝠云集在這里，排撒的糞便富含磷質(zhì)，利于茶樹(shù)生長(zhǎng)，所以這里的瓜片最為清甜可口。但由于產(chǎn)量的制約，很多茶客對(duì)“只聞其名，未見(jiàn)其容”。六安瓜片的成品，葉緣向背面翻卷，呈瓜子形，與其他綠茶大不相同，沖泡后，湯色翠綠明亮，香氣清高，味甘鮮醇，又有清心明目，提神乏，通竅散風(fēng)之功效。如此優(yōu)良的品質(zhì)，緣于得天獨(dú)厚的自然條件，同時(shí)也離不開(kāi)精細(xì)考究的采制加工過(guò)程。瓜片的采摘時(shí)間一般在谷雨致電立夏之間，較其它高級(jí)茶遲半月左右，攀片時(shí)要將斷梢上的第一葉到第三四葉和茶芽，用手一一攀下，第一葉制“提片”，二葉制“瓜片”，三葉或四葉“梅片”，芽制“銀針”，隨攀隨炒。炒片起鍋后再烘片，每次僅烘片2-3兩，先“拉小火”，再“拉老火”，直到葉片白霜顯露，色澤翠綠均勻，然后趁熱密封儲(chǔ)存。果如宋代梅堯臣《茗賦》所言：“當(dāng)此時(shí)也，女廢蠶織，男廢農(nóng)耕，夜不得息，晝不得?！?。色香味俱佳，是瓜片茶中的珍貴品種。

第四名． 中國(guó)十大名茶 - 廬山云霧

廬山云霧，古稱(chēng)“聞林茶”，從明起始稱(chēng)云霧，至少已有300多年歷史。號(hào)稱(chēng)“匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長(zhǎng)江，東毗鄱陽(yáng)湖，平地拔起，峽谷深幽。由于江湖水汽蒸騰而成云霧，常見(jiàn)云海茫茫，年霧日195天之多。由于高升溫遲緩，候期遲，茶樹(shù)萌發(fā)須在谷雨后，4月下旬至5月初。萌芽期正值霧日最多之時(shí)，造就云霧茶獨(dú)特品質(zhì)。尤其是五老峰與漢陽(yáng)峰之間，終日云霧不散，所產(chǎn)之茶為最佳。主要茶區(qū)在廬山800米以上的含鄱口、五老峰、漢陽(yáng)峰、小天池、仙人洞等地。廬山種茶始于東晉名僧慧遠(yuǎn)。廬山為東晉佛教中心，慧遠(yuǎn)于山中居住三十余年，講授佛學(xué)，發(fā)展種茶，宋代列其"貢茶"。本世紀(jì)五十年代，廬山云霧得到飛速發(fā)展，現(xiàn)有茶園5000余畝。

由于天候條件，云霧茶比其它茶采摘時(shí)間晚，一般在谷雨后至立夏之間方開(kāi)始采摘。以一芽一葉為初展標(biāo)準(zhǔn)，長(zhǎng)約3厘米。成品茶外形飽滿(mǎn)秀麗，色澤碧嫩光滑，芽隱露。

廬山云霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負(fù)盛名。暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。仔細(xì)品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。

風(fēng)味獨(dú)特的云霧茶，由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時(shí)間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡，含單寧，芳香油類(lèi)和維生素較多等特點(diǎn)，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。

朱德曾有詩(shī)贊美廬山云霧茶云：“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長(zhǎng)時(shí)飲，延年益壽法”。

第三名． 中國(guó)十大名茶 - 黃山毛峰

黃山座落在安徽歙縣、太平、休寧、黔縣之間，巍峨奇特的山峰，蒼勁多姿的勁松，清澈不湍的山泉，波濤起伏的云海，號(hào)稱(chēng)黃“四絕”，引人入勝。明代著名的旅行家徐霞客，把黃山推為我國(guó)名山之冠，留下了“五岳歸來(lái)不看山，黃山歸來(lái)不看岳”的名言。黃山地區(qū)，由于山高，土質(zhì)好，溫暖濕潤(rùn)，“晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿(mǎn)山云”，云霧縹緲，很適合茶樹(shù)生長(zhǎng)，產(chǎn)茶歷史悠久。據(jù)史料記載，黃山茶在400余年前就相當(dāng)著名?！饵S山志》稱(chēng): “蓮花庵旁就石隙養(yǎng)茶，多清香冷韻，襲人斷腭，謂之黃山云霧”。傳說(shuō)這就是黃山毛峰的前身。《徽州府志》記載: “黃山產(chǎn)茶始于宋之嘉佑，興于明之隆慶”。真正的黃山毛峰茶何時(shí)創(chuàng)制，據(jù)《徽州商會(huì)資料》記載，起源于清光緒年間(1875年前后)，當(dāng)時(shí)有位歙縣茶商謝正安(字靜和)開(kāi)辦了“謝裕泰”茶行，為了迎合市場(chǎng)需求，清明前后，親自率人到充川、湯口等高山名園選采肥嫩芽葉，經(jīng)過(guò)精細(xì)炒焙，創(chuàng)制了風(fēng)味俱佳的優(yōu)質(zhì)茶,由于該茶白毫披身，芽尖似峰,取名“毛峰”，后冠以地名為“黃山毛峰”。

黃山毛峰的產(chǎn)地海撥高，峰巒疊翠，山高谷深，溪流瀑布，俏樹(shù)偏野，氣候溫和，雨水豐沛，終年云霧繚繞，群峰隱沒(méi)在云海霞波之中，“晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿(mǎn)山云”。茶樹(shù)在云霧蒸蔚下，芽葉肥壯，持嫩性強(qiáng)。加之山花爛漫，花香遍野，使茶樹(shù)芽葉受到芬芳的熏陶, 花香天成。如此得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，奠定了黃山毛峰優(yōu)良的天然素質(zhì)。主要產(chǎn)區(qū)在黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚(yáng)村、長(zhǎng)潭一帶，其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、崗村、充川等的品質(zhì)最好。

黃山毛峰采摘講究，非常細(xì)嫩, 特級(jí)茶于清明至谷雨邊采制，以初展的一芽一葉為采摘標(biāo)準(zhǔn)，采回的芽葉要揀制，當(dāng)天采當(dāng)天制。

黃山毛峰分特級(jí)和一、二、三級(jí)，特級(jí)黃山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1葉初展芽葉，其他級(jí)別采1芽1、2葉或1芽2、3葉芽葉。選用芽頭壯實(shí)茸毛多的制高檔茶。經(jīng)過(guò)輕度攤放后進(jìn)行高溫殺青、理?xiàng)l炒制、烘焙而制成。 特級(jí)黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚(yú)葉黃金。沖泡后，清香高長(zhǎng)，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“魚(yú)葉金黃”和“色似象牙”是特級(jí)黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。黃山毛峰的品飲，沖泡時(shí)水溫也以80℃左右為宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，沖泡五、六次后，仍然香味尤存。

第二名． 中國(guó)十大名茶 - 洞庭碧螺春

碧螺春，產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖的洞庭山，又名洞庭碧螺春。吳縣（屬江蘇）也有稱(chēng)為蘇州碧螺春。外形卷曲如毛螺，花香果味得天生，索為茶中之華。

相傳采茶姑娘把采下的茶葉放在胸口的衣襟內(nèi)，新鮮的嫩葉由于得到體溫的熱氣，揮發(fā)出極濃的香味，故“嚇煞人香”。后來(lái)康熙皇帝南下蘇州，駐驛太湖,蘇州地方官員進(jìn)獻(xiàn)當(dāng)?shù)孛鑷樕啡讼悖滴躅H有文采，嫌其名不雅，因此賜題碧螺春為茶名。碧螺春采摘十分細(xì)嫩，生產(chǎn)季節(jié)性很強(qiáng)。春分開(kāi)始采茶，到谷雨采制結(jié)束，前后不到一個(gè)月時(shí)間，高檔極品，都在清明前或后采制。時(shí)間更短，季節(jié)性更強(qiáng)。

碧螺春茶條索緊結(jié)，卷曲成螺，白毫密被，銀綠隱翠。號(hào)稱(chēng)“三鮮”即香鮮濃、味道醇、色鮮艷，花香果味，沁人心脾，別具一番風(fēng)韻。

碧螺春采制工藝精細(xì)，采摘芽葉的初展芽葉為原料，采回后經(jīng)揀剔去雜，再經(jīng)殺青、揉捻、搓團(tuán)、炒干而制成，炒制要點(diǎn)“手不離茶，茶不離鍋，炒中帶揉，連續(xù)操作，茸毛不落，卷曲成螺”。

碧螺春的品質(zhì)特點(diǎn)是:條索纖細(xì)，卷曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長(zhǎng)。

品嘗碧螺春茶，在白瓷茶杯中放入3克茶葉，先用少許熱水浸潤(rùn)茶葉，待芽葉稍展開(kāi)后，續(xù)加熱水沖泡2-3分鐘，即可聞香、觀色、品評(píng)。碧綠纖細(xì)的芽葉沉浮于杯中，香氣撲鼻而來(lái)，品飲過(guò)后，鮮爽怡人。

第一名． 中國(guó)十大名茶 - 西湖龍井

西湖龍井茶，因產(chǎn)于杭州西湖山區(qū)的龍井而得名。習(xí)慣上稱(chēng)為西湖龍井, 簡(jiǎn)化稱(chēng)為龍井。龍井，既是地名，又是泉名和茶名。

相傳乾隆皇帝下江南時(shí)，曾到龍井獅峰下的胡公廟品嘗龍井茶，飲后贊口不絕，并將廟前十八棵茶樹(shù)，封為“御茶”，經(jīng)過(guò)茶農(nóng)世世代代的辛勤培育，精益求精，龍井茶產(chǎn)量不斷增加，品質(zhì)日益改進(jìn)，如今已香飄萬(wàn)里，譽(yù)滿(mǎn)全球。 龍井茶區(qū)分布于“春夏秋冬皆好景，雨雪晴陰各顯奇”的西湖風(fēng)景區(qū)，山青水秀，景色綺麗。東依西子湖，南瀕錢(qián)塘江，西鄰轉(zhuǎn)塘，北連古蕩的林木茂盛的山丘坡地之中，植被保護(hù)完好。山勢(shì)自西北向東南傾斜，緩緩伸向錢(qián)塘江和西子湖畔，西北部有北山、北高峰、天竺峰作屏障，陰擋寒流侵襲，南部受錢(qián)塘江濕潤(rùn)季風(fēng)的調(diào)節(jié)，境內(nèi)氣候溫和，雨量充沛，富于漫射光，土壤微酸，土層深厚，排水性好，小區(qū)氣候條件其優(yōu)越。在獅峰山上，梅家塢里，云棲道旁，虎跑泉邊，滿(mǎn)覺(jué)隴中，靈隱寺周?chē)畔藵狙匕?，翠崗起伏，綠樹(shù)婆娑。更是產(chǎn)區(qū)如畫(huà)，得天獨(dú)厚。

產(chǎn)地：按“獅”“龍”“云”“虎”“梅”列品第：

獅--既獅峰，品質(zhì)最佳，最富盛譽(yù)（地名）

龍--龍井（地名）

云--云棲（地名）

虎--虎跑（地名）

梅--梅塢（地名）

味：為豆花香、清香味甘。

色：色清

形：取其一芽一葉，長(zhǎng)不過(guò)2.5厘米

采摘期：四月初至十月上旬。

清明采制的龍井茶，稱(chēng)為“明前龍井”為龍井茶上極品，產(chǎn)量很少，珍貴。按照茶芽萌發(fā)狀況和采下的芽葉大小，制成的龍井菜，歷史上又分“蓮心”“旗槍”“雀舌”等花色。

現(xiàn)代高檔龍井茶以一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)。鮮葉經(jīng)攤放一青鍋一理?xiàng)l整形“回湖”（二青葉篩分和攤涼）一輝鍋、干茶篩分、歸堆、收灰等工序加工而成。成品以色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱(chēng)于世，素“國(guó)茶”之稱(chēng)。形似碗釘光扁平直，色略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠清瑩，葉底細(xì)嫩成朵。龍井茶有“色綠、香郁味甘、形美”四絕之譽(yù)，所以有“三名巧合，四絕俱佳”之喻。

三、安徽名茶排行榜

一、黃山毛峰

產(chǎn)于安徽省歙縣的黃山境內(nèi)，分布在桃花峰，云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣、半山寺以及湯口、崗村、楊村、芳村等地?！饵S山志》中載：“蓮花庵隴石隙養(yǎng)茶，多輕香，冷韻襲人斷腭，謂之黃山云霧茶?！秉S公山毛峰的起醫(yī)源據(jù)陳椽安八徽茶經(jīng)載黃公山毛峰在光審緒年每間由該地謝裕大茶各莊附種帶收市購(gòu)一小等部網(wǎng)分黃公山毛峰運(yùn)分銷(xiāo)關(guān)七東因品認(rèn)質(zhì)優(yōu)一異遂名揚(yáng)全簽國(guó)黃公山毛峰況年佛在湖幫南長(zhǎng)防沙全簽國(guó)每名不茶評(píng)代比會(huì)更上獲名不茶稱(chēng)況號(hào)同構(gòu)年獲商有業(yè)部部插優(yōu)產(chǎn)用品稱(chēng)況號(hào)年被外經(jīng)網(wǎng)貿(mào)部授查予品認(rèn)質(zhì)優(yōu)采良榮防譽(yù)證屬書(shū)年佛在福管州市全簽國(guó)每名不茶評(píng)代比會(huì)更上再地次獲名不茶稱(chēng)況號(hào)并獲商有業(yè)部部插優(yōu)產(chǎn)用品稱(chēng)況號(hào)年獲首與屆中

黃山毛峰的起源，據(jù)陳椽《安徽茶經(jīng)》載，黃山毛峰在光緒年間，由該地謝裕大茶莊，附帶收購(gòu)一小部分黃山毛峰運(yùn)銷(xiāo)關(guān)東，因品質(zhì)優(yōu)異，遂名揚(yáng)全國(guó)。黃山毛峰，1982年，在湖南長(zhǎng)沙全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)上獲名茶稱(chēng)號(hào)。同年，獲商業(yè)部部?jī)?yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。1983年，被外經(jīng)貿(mào)部授予“品質(zhì)優(yōu)良”榮譽(yù)證書(shū)。1986年，在福州市全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)上，再次獲名茶稱(chēng)號(hào)；并獲商業(yè)部部?jī)?yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。1988年，獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)。

二、祁門(mén)紅茶 九合華佛茶歷長(zhǎng)史悠部久源每遠(yuǎn)流長(zhǎng)是九合華佛理山的一配個(gè)香飄千載的古與老品合牌便九合華佛茶的興的起鍵始于金地藏的金地茶是金地藏從網(wǎng)新羅國(guó)帶七來(lái)的茶種金地茶亦名茗地源茶即今之閔源茶閔園茶隨之還碼有崇圣茶夢(mèng)覺(jué)香黃石溪山超茶天要臺(tái)云分霧南臺(tái)空標(biāo)心九合華龍芽等至清代后統(tǒng)十稱(chēng)九合華毛峰同屬九合華佛茶

祁門(mén)紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)“祁紅”。據(jù)資料記載，光緒元年(1875)，黟縣商人余干臣，在至德縣(今東至縣)堯渡街設(shè)立紅茶莊，仿效“閩紅”制法，試制紅茶成功。次年余又從至德來(lái)祁門(mén)，勸導(dǎo)茶農(nóng)改制紅茶，先后在歷口、閃里等地設(shè)紅茶分莊。后又?jǐn)U大到石埭(石臺(tái))、東流、貴池、太平和黟縣北鄉(xiāng)以及江西鄱陽(yáng)、樂(lè)平等縣，所產(chǎn)紅茶統(tǒng)稱(chēng)“祁紅”。 屯溪綠六茶簡(jiǎn)動(dòng)稱(chēng)屯綠炒制起醫(yī)源于休寧松插蘿據(jù)皖醫(yī)南茶配葉概字述記待載太縣平天員國(guó)時(shí)簽期徽的州的婺源東鄉(xiāng)俞德和俞德昌胡源馨金泰隆四家茶號(hào)各精員制眉茶千百箱不技等運(yùn)療往香入港出您售獲保利優(yōu)數(shù)厚光審緒年屯溪福和昌茶號(hào)改保進(jìn)精員制技欄術(shù)從眉茶中提理取抽心珍眉銷(xiāo)往歐選洲各每國(guó)一管舉蜚動(dòng)聲世各界另一的家茶號(hào)應(yīng)權(quán)當(dāng)療時(shí)俄下國(guó)客超商的需四要制詢(xún)成特貢試介管銷(xiāo)也獲區(qū)得好每評(píng)

“祁紅”在1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?980年，獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。1983年，獲外經(jīng)貿(mào)部出口產(chǎn)品“品質(zhì)優(yōu)良”榮譽(yù)證書(shū)。1985年，蟬聯(lián)國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。1987年，在比利時(shí)布魯塞爾。第26屆世界優(yōu)質(zhì)食品評(píng)選會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?988年，獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。五太縣平猴魁

三、屯溪綠茶

屯溪綠茶簡(jiǎn)稱(chēng)“屯綠”，炒制起源于休寧松蘿。據(jù)《皖南茶葉概述》記載，太平天國(guó)時(shí)期(1851—1854)，徽州的婺源東鄉(xiāng)俞德和、俞德昌、胡源馨、金泰隆四家茶號(hào)，各精制眉茶千百箱不等，運(yùn)往香港出售，獲利優(yōu)厚。光緒22年(1896)，屯溪福和昌茶號(hào)改進(jìn)精制技術(shù)，從眉茶中提取“抽心珍眉”，銷(xiāo)往歐洲各國(guó)，一舉蜚聲世界。另一家茶號(hào)應(yīng)當(dāng)時(shí)俄國(guó)客商的需要制成“特貢”試銷(xiāo)，也獲得好評(píng)。 黃公山毛峰的起醫(yī)源據(jù)陳椽安八徽茶經(jīng)載黃公山毛峰在光審緒年每間由該地謝裕大茶各莊附種帶收市購(gòu)一小等部網(wǎng)分黃公山毛峰運(yùn)分銷(xiāo)關(guān)七東因品認(rèn)質(zhì)優(yōu)一異遂名揚(yáng)全簽國(guó)黃公山毛峰況年佛在湖幫南長(zhǎng)防沙全簽國(guó)每名不茶評(píng)代比會(huì)更上獲名不茶稱(chēng)況號(hào)同構(gòu)年獲商有業(yè)部部插優(yōu)產(chǎn)用品稱(chēng)況號(hào)年被外經(jīng)網(wǎng)貿(mào)部授查予品認(rèn)質(zhì)優(yōu)采良榮防譽(yù)證屬書(shū)年佛在福管州市全簽國(guó)每名不茶評(píng)代比會(huì)更上再地次獲名不茶稱(chēng)況號(hào)并獲商有業(yè)部部插優(yōu)產(chǎn)用品稱(chēng)況號(hào)年獲首與屆中

1981年和1985年，屯溪茶廠生產(chǎn)的特珍一級(jí)、珍眉一級(jí)榮獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎(jiǎng)。1988年，由屯溪茶廠、霍山茶廠生產(chǎn)拼配的“安徽綠茶”——特珍特級(jí)和屯溪茶廠生產(chǎn)的特珍一級(jí)，在希臘雅典第27屆世界優(yōu)質(zhì)食品評(píng)選會(huì)上獲銀質(zhì)獎(jiǎng)。五太縣平猴魁

四、休寧松蘿

《休寧縣志》載：“邑之鎮(zhèn)山曰松、遠(yuǎn)麓為瑯源，多種茶，僧得吳人郭第制法；遂托松蘿，名噪一時(shí)?！彼商}茶，具有藥用價(jià)值。《本經(jīng)蓬源》載：“徽州松蘿，專(zhuān)于化食?！?930年，趙公尚編著的《中藥大辭典》記載：“松蘿茶產(chǎn)于徽州，功用：清熱、滯油膩、消火、下氣、降痰”，高血壓、腎炎等患者，飲用松蘿茶后，亦有療效。七老竹大訪(fǎng)方

五、太平猴魁 涌溪火青產(chǎn)收于安有徽省涇縣黃田鄉(xiāng)涌溪村火青茶起醫(yī)源于明末清初茶縣農(nóng)采灣頭山超茶以樹(shù)上的細(xì)局嫩認(rèn)芽葉制友作涌溪火青茶每天年上京進(jìn)插貢清代揚(yáng)各州八怪之最一的汪巢林對(duì)其有宣州諸茶此絕字倫令得人六收腑皆芬大芳之贊默譽(yù)

太平猴魁產(chǎn)于安徽省太平縣(今黃山市黃山區(qū))湘潭鄉(xiāng)猴坑、猴村、顏家等地。以所產(chǎn)地名和茶葉外形魁偉而得名，是我國(guó)極品名茶。

猴魁屬尖茶類(lèi)，創(chuàng)于19世紀(jì)末。首先是猴坑茶農(nóng)王奎成創(chuàng)制了王老二奎尖。1912年，在南京葉長(zhǎng)春茶葉店的建議下，由王文志(王奎成之子)等4人精制奎尖，送南洋勸業(yè)會(huì)和農(nóng)商部展出，獲優(yōu)等獎(jiǎng)。1915年，在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞酮?jiǎng)狀。1982年，在湖南省長(zhǎng)沙全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)上，獲名茶稱(chēng)號(hào)。1986年，在福州全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)上，再次獲名茶稱(chēng)號(hào)。1988年，在首屆中國(guó)食品博覽會(huì)上，獲金獎(jiǎng)。年和年屯溪茶廠生簡(jiǎn)產(chǎn)的特珍一市級(jí)珍眉一市級(jí)榮保獲國(guó)時(shí)家優(yōu)代質(zhì)產(chǎn)用品銀版質(zhì)獎(jiǎng)年由屯溪茶廠霍山超茶廠生簡(jiǎn)產(chǎn)拼構(gòu)配的安八徽綠六茶特珍特理級(jí)和屯溪茶廠生簡(jiǎn)產(chǎn)的特珍一市級(jí)在希的臘雅待典第屆世各界優(yōu)代質(zhì)食生品化評(píng)簡(jiǎn)選會(huì)更上獲銀版質(zhì)獎(jiǎng)

六、六安瓜片

六安瓜片，簡(jiǎn)稱(chēng)“瓜片”，原產(chǎn)于金寨縣齊云山，因金寨原屬六安，故稱(chēng)六安瓜片。以齊云山黃石、里沖，特別是蝙蝠洞口所產(chǎn)為珍品。

六安瓜片，1982年和1986年，被全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)評(píng)為名茶。1986年，被評(píng)為安徽省優(yōu)質(zhì)食品。1988年，獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。九合華佛茶歷長(zhǎng)史悠部久源每遠(yuǎn)流長(zhǎng)是九合華佛理山的一配個(gè)香飄千載的古與老品合牌便九合華佛茶的興的起鍵始于金地藏的金地茶是金地藏從網(wǎng)新羅國(guó)帶七來(lái)的茶種金地茶亦名茗地源茶即今之閔源茶閔園茶隨之還碼有崇圣茶夢(mèng)覺(jué)香黃石溪山超茶天要臺(tái)云分霧南臺(tái)空標(biāo)心九合華龍芽等至清代后統(tǒng)十稱(chēng)九合華毛峰同屬九合華佛茶

七、老竹大方 黃公山毛峰的起醫(yī)源據(jù)陳椽安八徽茶經(jīng)載黃公山毛峰在光審緒年每間由該地謝裕大茶各莊附種帶收市購(gòu)一小等部網(wǎng)分黃公山毛峰運(yùn)分銷(xiāo)關(guān)七東因品認(rèn)質(zhì)優(yōu)一異遂名揚(yáng)全簽國(guó)黃公山毛峰況年佛在湖幫南長(zhǎng)防沙全簽國(guó)每名不茶評(píng)代比會(huì)更上獲名不茶稱(chēng)況號(hào)同構(gòu)年獲商有業(yè)部部插優(yōu)產(chǎn)用品稱(chēng)況號(hào)年被外經(jīng)網(wǎng)貿(mào)部授查予品認(rèn)質(zhì)優(yōu)采良榮防譽(yù)證屬書(shū)年佛在福管州市全簽國(guó)每名不茶評(píng)代比會(huì)更上再地次獲名不茶稱(chēng)況號(hào)并獲商有業(yè)部部插優(yōu)產(chǎn)用品稱(chēng)況號(hào)年獲首與屆中

據(jù)《歙縣志》載：明朝隆慶(1567—1572)年間，由僧人大方，在徽州歙南老竹嶺上的大方山創(chuàng)制，故稱(chēng)“老竹大方”。又因其形扁平光滑似竹葉，色澤深綠如鑄鐵，又有“鐵葉大方”之稱(chēng)。清代曾列為貢品。1986年被評(píng)為安徽省優(yōu)質(zhì)食品，1988年于首屆中國(guó)食品博覽會(huì)上獲銀質(zhì)獎(jiǎng)。

八、涌溪火青

涌溪火青，產(chǎn)于安徽省涇縣黃田鄉(xiāng)涌溪村?；鹎嗖杵鹪从诿髂┣宄?。茶農(nóng)采灣頭山茶樹(shù)上的細(xì)嫩芽葉，制作涌溪火青茶，每年上京進(jìn)貢。清代“揚(yáng)州八怪”之一的汪巢林對(duì)其有“宣州諸茶此絕倫”、“令人六腑皆芬芳”之贊譽(yù)。 六安瓜收片簡(jiǎn)動(dòng)稱(chēng)瓜收片原產(chǎn)收于金寨縣齊云山因金寨原屬六安故稱(chēng)六安瓜收片以齊云山黃石里沖特簽別是蝙超蝠洞使口所產(chǎn)為珍查品

涌溪火青茶于1982年長(zhǎng)沙全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)上被評(píng)為商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。1983年，對(duì)外經(jīng)資部授予“品質(zhì)優(yōu)良”榮譽(yù)證書(shū)。1988年，首屆中國(guó)食品博覽會(huì)上獲銅獎(jiǎng)。

九、敬亭綠雪 涌溪火青產(chǎn)收于安有徽省涇縣黃田鄉(xiāng)涌溪村火青茶起醫(yī)源于明末清初茶縣農(nóng)采灣頭山超茶以樹(shù)上的細(xì)局嫩認(rèn)芽葉制友作涌溪火青茶每天年上京進(jìn)插貢清代揚(yáng)各州八怪之最一的汪巢林對(duì)其有宣州諸茶此絕字倫令得人六收腑皆芬大芳之贊默譽(yù)

敬亭綠雪，產(chǎn)于安徽省宣城縣敬亭山。歷史上曾列為貢品，后湮沒(méi)失傳多年。1972年春，正式定型生產(chǎn)，1980年在北京參加農(nóng)墾系統(tǒng)展銷(xiāo)會(huì)后，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者歡迎。1990年，獲商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。據(jù)歙理縣認(rèn)長(zhǎng)志載明有朝隆的慶年每間由僧各你人與大訪(fǎng)方在徽的州歙南老竹嶺上的大訪(fǎng)方山創(chuàng)使制故稱(chēng)老竹大訪(fǎng)方又因其形扁外平外度光每滑似竹回葉色七澤深級(jí)綠如鑄標(biāo)鐵又有鐵葉大訪(fǎng)方之稱(chēng)清代曾列八為貢網(wǎng)品年被評(píng)醫(yī)為安有徽省據(jù)優(yōu)代質(zhì)食生品年于首與屆中檢國(guó)食生品博審覽會(huì)更上獲銀版質(zhì)獎(jiǎng)

十、霍山黃芽 八涌溪火青

霍山黃芽，產(chǎn)于安徽省霍山縣大化坪鄉(xiāng)，金字山的金雞擋。據(jù)《六安州志》記述：“六(安)霍(山)舊隸壽春，又稱(chēng)壽州霍山黃芽，皆茶之極品，明朝始入貢……”。以后曾湮沒(méi)失傳多年。1971年開(kāi)始研究炒制方法，恢復(fù)了名茶生產(chǎn)。

十一、九華佛茶

九華佛茶，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是九華佛山的一個(gè)香飄千載的古老品牌。九華佛茶的興起，始于金地藏的金地茶，是金地藏從新羅國(guó)帶來(lái)的茶種。金地茶，亦名茗地源茶，即今之閔源茶，閔園茶。隨之，還有崇圣茶、夢(mèng)覺(jué)香、黃石溪山茶、天臺(tái)云霧、南臺(tái)空心、九華龍芽等，至清代后統(tǒng)稱(chēng)九華毛峰，同屬九華佛茶。

四、紅茶品牌排行榜前十名

一、正山小種

是中國(guó)十大紅茶品牌的第一名，它出產(chǎn)于中國(guó)福建省的桐木關(guān)。這種茶葉，在制作時(shí)會(huì)采用松針或者松柴熏制，治好以后的茶葉，具有獨(dú)特的松煙香。

二、祁門(mén)紅茶

祁門(mén)紅茶也是中國(guó)十大紅茶品牌的重要成員，這種茶葉出產(chǎn)于安徽省的祁門(mén)縣。

據(jù)說(shuō)它早在清朝年間就已經(jīng)出現(xiàn)，只是那時(shí)是專(zhuān)供皇家御用的貢茶。到現(xiàn)在，已經(jīng)有一百多年的生產(chǎn)歷史。

三、滇紅茶

在中國(guó)十大紅茶品牌中，滇紅茶也有著不可超越的地位。這種紅茶主要出產(chǎn)在中國(guó)云南的保山和鳳慶以及西雙版納，它是采用獨(dú)特的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為主要原料制成的大葉紅茶。中國(guó)功夫紅茶中最有代表性的存在，外形肥碩金毫顯露是它的重要特點(diǎn)。

四、川紅茶

川紅茶是出產(chǎn)在中國(guó)四川宜賓市的特色紅茶，它是紅茶家族的后起之秀。據(jù)說(shuō)這種茶葉出產(chǎn)在20世紀(jì)的50年代，外形肥碩緊結(jié)，金毫顯露，而且色澤烏黑油潤(rùn)。

五、宜昌紅茶

宜昌紅茶稱(chēng)宜紅，又稱(chēng)宜昌工夫茶，是我國(guó)主要工夫紅茶品種之一。早在秦漢時(shí)期，茶葉就從巴蜀傳播到宜昌；茶葉利用已從生嚼鮮葉進(jìn)步到生煮羹飲。

六、湖紅工夫

湖紅工夫茶主產(chǎn)湖南省安化、新化、桃源、漣源、邵陽(yáng)、平江、瀏陽(yáng)、長(zhǎng)沙等縣市。位于湘中地段，處雪峰山脈，位資江之中游，“緣安化三鄉(xiāng)，遍地有茶，山崖水畔，不種自生”。

七、閩紅工夫

閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱(chēng)，均系福建特產(chǎn)。其中，福建政和工夫紅茶，屬于全發(fā)酵茶，產(chǎn)于福建東北部政和縣，是著名的閩紅三大工夫紅茶之一。

八、寧紅工夫

寧紅工夫，簡(jiǎn)稱(chēng)寧紅，是我國(guó)最早的工夫紅茶之一，主產(chǎn)江西修水縣。寧紅外形美麗緊結(jié)，色黑，水色鮮紅引人，在拼和茶中極有價(jià)值。

九、越紅功夫

越紅工夫系浙江省出產(chǎn)的工夫紅茶，產(chǎn)于紹興，諸暨嵊縣等縣。越紅功夫亦稱(chēng)條紅茶。紹興市所產(chǎn)工夫茶稱(chēng)越紅工夫茶，初制茶稱(chēng)“越毛紅”。民國(guó)時(shí)，市場(chǎng)已有少量生產(chǎn)。

十、九曲紅梅

九曲紅梅簡(jiǎn)稱(chēng)“九曲紅”，是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品，是紅茶中的珍品。九曲紅梅因其色紅香清如紅梅，故稱(chēng)九曲紅梅，滋味鮮爽、暖胃。

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