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    杭州美食海報(杭州美食海報圖片)

    發(fā)布時間:2023-04-01 06:22:39     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 1345        當前文章關(guān)鍵詞排名出租

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于杭州美食海報的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。

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    本文目錄:

    杭州美食海報(杭州美食海報圖片)

    一、杭州特色美食 杭州小吃介紹

    1、東坡肉,這道美食色香味俱全,至今已經(jīng)很多年時間,制作出來的成品賣相超贊,輕易就能勾引起食欲,口感無比美味,得到了大家的認可,知名度比較高。

    2、龍井蝦仁,是配以龍井茶的嫩芽烹制而成的蝦仁,是富有浙江杭州地方特色的漢族名菜。龍井茶葉素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱。河蝦(即青蝦)被古人譽為“饌品所珍”。取用清明前的龍井新茶與時鮮的河蝦烹制的“龍井蝦仁”,色如翡翠白玉,透出誘人的清香,食之極為鮮嫩,是一道具有濃厚地方風味的杭州傳統(tǒng)名菜。

    3、西湖醋魚,同樣也是杭州的名菜,有著悠久的歷史氣息。西湖醋魚是杭州名菜中的看家菜,屬浙菜系。這道菜選用鮮活草魚作為原料,烹制前一般先要在魚籠中餓養(yǎng)一兩天,使其排泄腸內(nèi)雜物,除去泥土味,魚肉結(jié)實。宰殺后,去掉鱗、鰓和內(nèi)臟,洗凈,從頭至尾片成兩片,再打上刀花,放入沸水中煮3分鐘,用筷子扎魚的頜下部,能輕輕扎入時即撈出,魚背相對裝入盤內(nèi)。然后再用多種調(diào)料做成汁澆在魚身上。這個菜的特點是不用油,只用白開水加調(diào)料,魚肉以斷生為度,講究食其鮮嫩和本味。烹制時火候要求非常嚴格,僅能用三四分鐘燒得恰到好處。胸鰭豎起,魚肉嫩美,帶有蟹味,肉滋別具特色。

    4、宋嫂魚羹,當?shù)貍鹘y(tǒng)的名菜,至今已有八百多年的歷史,很多游客都給予了超高的評價。色澤度好,潤滑度合適,吃上去非常像蟹羹,素來就有著寶蟹羹的美譽。

    二、杭州西湖的美食介紹

    西湖周邊美食有:知味觀、外婆家、樓外樓、林家一小館(西湖店)、西子杭幫菜(西湖店)。

    1.知味觀:

    這是一家坐落在西子湖畔園林式的酒家,如果你時間充裕可以仁和路的總店,那里還保留著買票換餐的古老傳統(tǒng)。1913年,知味觀不過是個餛飩灘,如今的知味觀整合了杭州的所有名點小吃;拿著托盤可以到處走走看看。在知味觀很容易分辨本地人外地人。本地人桌上就兩三個小菜,其中,品種繁多,口味地道,實惠美味是這里的最大特色。

    2.外婆家:

    外婆家平民消費的最優(yōu)代表。外婆家價格便宜、色香味俱全,就是外婆家的特色。推薦菜叫花雞,在一個小石鍋里,筷子輕輕一動,整只雞就散架了一樣,肉又松又入味;東坡肉,外面是一層肉皮,實在肥而不膩。

    3.樓外樓:

    在樓外樓,幾乎所有的杭州傳統(tǒng)菜都是招牌菜。推薦菜一:西湖蜜藕,鮮藕灌糯米煮成的,加了蜂蜜伴有桂花點綴,這是一道涼菜,卻讓藕煮熟得恰到好處。另外就是西湖醋魚,有關(guān)西湖醋魚的傳說就不多說了,其味酸甜,只用西湖里野生的草魚才最正宗,在樓外樓的樓前有一塊湖面就是養(yǎng)野生魚的。

    4.林家一小館(西湖店):

    該店地處西湖風景區(qū),環(huán)境優(yōu)越,餐廳布置溫馨,一踏入小店就深受熱情接,倍感親切。姜汁核桃燉蛋一下就將人帶回了故鄉(xiāng);餐廳的就餐環(huán)境很好,安靜不喧鬧。

    5.西子杭幫菜(西湖店):

    這里干干凈凈的,小小的,環(huán)境安靜,如果是沒有吃過杭州菜的朋友真的可以體驗以下,菜品優(yōu)越,很值。這里離西湖很近,吃完可以欣賞西湖的美景。

    三、杭州有哪些好吃的美食推薦?

    杭州是一個人杰地靈的地方,俗話說上游蘇杭,下游天堂,杭州除了豐富的景點以外,沒事也是一絕,有去杭州的小伙伴們真的必吃一下幾道菜,可以說是杭州的招牌菜了,吃了絕對是不虛此行。

    一     西湖醋魚

    這道菜的命名都是用西湖來命名的,可以說是非常的霸道了,不過這道菜的口感和霸道二字確實不太沾邊,西湖醋魚吃起來的口感綿密,而且甜中帶酸,兩者相結(jié)合口感非常的美妙,要想把一道西湖醋魚做好也是非常的不容易的,因為甜和酸的把握非常的重要,多一分都不是正宗的西湖醋魚了。

    二     龍井蝦仁

    這道菜也是杭州的一道招牌菜了,幾乎每次去杭州都是我的必點菜,因為吃起來非常的清爽,這道菜對于蝦的要求很高,必須是鮮活的河蝦,這樣吃上去非常的清爽還有一點淡淡的甘甜,配合著茶葉,非常的香醇,而且蝦和茶葉的融合也是非常的美妙的。

    三    杭州小籠包

    小籠包其實很多地方都有,比如我的老家早上大家都喜歡吃,但是杭州的小籠包也是非常的有特點的,主要就是皮薄餡多,輕輕一戳就破了,所以必須先喝湯,杭州小籠包的湯汁也是非常的鮮美的,而且有股淡淡的清甜味,肉餡也是有點點甜,如果是比較喜歡吃甜食的人一定不可以錯過哦。

    四    老鴨煲

    廣州人就非常的喜歡煲湯喝,而杭州的老鴨煲也是非常的美味,選擇正宗的麻鴨,輔以其他的配料一起熬煮,經(jīng)過長時間的燉煮,開蓋以后一股濃濃的香味,喝起來也是很清爽,完全不會油膩,而且也比較溫補,老人小孩都非常的合適,去飯店吃飯的不二選擇了

    五     定勝糕

    這個是粳米和糯米一起做的,做完以后顏色就非常的有食欲了,淡淡的粉色看起來就比較的好看,顏值很高。其次吃起來淡淡的口感,而且有一股糯米專屬的香味,吃起來軟糯適中,還有豆沙的夾心,誰能抵抗這樣一款點心呢。

    以上是比較推薦大家去吃的幾款美食,味道非常的不錯,大家如果去杭州可以嘗試一下,杭州的美食真的數(shù)不勝數(shù),而且當?shù)赜泻芏嗟男〕?,也是非常的美味的,只要到了當?shù)夭拍苡H身感受到。

    四、懂視生活

    杭州美食豐富多樣,不僅有各種好吃的菜肴,還有特色小吃和傳統(tǒng)點心,今天就推薦大家杭州美食攻略,一起來看看杭州有哪些特色美食是一定要吃的?

    杭州美食攻略

    杭州菜

    西湖醋魚

    西湖醋魚是杭州名菜,歷史悠久,據(jù)說在宋朝的時候就有了。西湖醋魚一般選用西湖草魚作為原料,烹制前,先將餓養(yǎng)一天,使其排盡體內(nèi)雜物,烹制時,火候要求嚴格,魚燒制好后,淋上一層火熱的糖醋,魚肉鮮美,特色鮮明。

    東坡肉

    東坡肉也是一道色、香、味俱全的杭州美食,相傳蘇東坡出任杭州做地方官,發(fā)動數(shù)萬民工疏浚西湖,筑堤灌田,造福人民。很多人送了許多肉和酒,他便將這些食材烹制成菜肴,竟然味道鮮美無比。于是這道菜就流傳了下來。

    杭州特色小吃

    杭州小籠包

    杭州小籠包是杭州特色小吃,雖然小籠包到處都有,但是杭州小籠包風味獨特。選用鮮肉、蝦仁、雞肉、火腿末等作餡兒,加入肉皮凍,包好后放入特制小蒸籠用急火蒸制而成。種類繁多有鮮肉小籠、蝦肉小籠、雞火小籠,包子汁多香鮮,皮薄滑韌,口味各異。

    蔥包檜

    蔥包檜是杭州特色小吃,用春餅包卷油條、蔥、甜面醬烤制而成。蔥包檜是一道接地氣的小吃,在街邊就有賣,價格實惠,很多人吃的,當然在很多大餐廳也有。蔥包檜香氣撲鼻,蔥香可口,口味極佳。不少人都喜歡吃。

    杭州傳統(tǒng)糕點

    定勝糕

    定勝糕是杭州傳統(tǒng)糕點,定勝糕始于宋代,至今已經(jīng)有幾百年的歷史了,據(jù)說這是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特制的,因為糕點上面有定勝的字樣,所以這道糕點取名叫定勝糕。定勝糕外層是精制的香米和糯米粉,里面一般是豆沙餡,中間混合了白糖和桂花,清甜可口。

    桂花糖年糕

    桂花糖年糕是杭州老傳統(tǒng)的一道甜品,看似復雜,實際上制作很簡單,以年糕作為主要材料,經(jīng)過巧妙的加工,做成了這道甜點,桂花糖年糕剔透的糖色,晶瑩透亮,口感又糯又甜,帶著淡淡桂花香,喜歡甜食的人一定要吃。

    以上就是為大家介紹的杭州美食攻略,這些都是杭州美食的代表,到了當?shù)匾欢ㄒテ穱L一下。

    以上就是關(guān)于杭州美食海報相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。


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