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牛肉丸包裝設(shè)計(jì)畢業(yè)論文

發(fā)布時(shí)間：2023-04-03 18:56:35 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 136 當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于牛肉丸包裝設(shè)計(jì)畢業(yè)論文的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、潮汕牛肉丸的包裝材料
2、朝鮮牛肉丸的歷史由來(lái)是什么
3、怎么形容牛肉丸好吃
4、牛肉丸有哪些營(yíng)養(yǎng)？吃多了有啥好處嗎？

牛肉丸包裝設(shè)計(jì)畢業(yè)論文

一、潮汕牛肉丸的包裝材料

尼龍密封真空袋。尼龍密封真空袋使潮汕牛肉丸具備7天的保鮮時(shí)間。牛肉丸成為潮汕特色美食美名遠(yuǎn)揚(yáng)，其中尤以用料上等口味正宗的壟美齋牛肉丸著稱(chēng)。

二、朝鮮牛肉丸的歷史由來(lái)是什么

朝鮮只有朝鮮烤牛肉，沒(méi)有牛肉丸啊。

牛肉丸是中國(guó)潮汕地區(qū)的啊，親。

你說(shuō)的牛肉丸是這個(gè)吧

關(guān)于潮汕牛肉丸的最早的起源有多種說(shuō)法，其中最為大眾認(rèn)同的是起源于梅州客家——聚居在山區(qū)的客家人，大體上家家戶戶都養(yǎng)牛。

在商品經(jīng)濟(jì)不是很發(fā)達(dá)的時(shí)候，生牛肉過(guò)剩沒(méi)法長(zhǎng)期保存，所以他們把牛肉剁碎加鹽擠成丸子狀煮熟，以便保存，慢慢地演變成為當(dāng)?shù)氐囊环N小吃。

到了十九世紀(jì)末，隨著汕頭的開(kāi)埠，汕頭港急劇繁榮，許多客家人都匯集到汕頭從事商業(yè)活動(dòng)，如中國(guó)第一條民建鐵路“潮汕鐵路”的建設(shè)者，有“萬(wàn)金油大王”之稱(chēng)的胡文虎都是客家人。

據(jù)老人們回憶，早期賣(mài)牛肉丸的小販大部分也是客家人，他們挑著小擔(dān)在汕頭市區(qū)挨街串巷叫賣(mài)。

尤其晚上，在韓堤路八角亭至公園后面的韓江一帶，常有穿梭小舟，船頭掛著一盞小燈，專(zhuān)為停泊在那里的客家貨船供賣(mài)夜宵，專(zhuān)賣(mài)牛肉丸湯。

慢慢地他們?cè)谏穷^落戶發(fā)展，牛肉丸也漸漸成為汕頭的地方食品；而在潮州，民間也流傳著潮州人葉燕青從客家人那里學(xué)得牛肉丸制作工藝的故事，這也進(jìn)一步佐證了牛肉丸最早是源客家人。

而讓牛肉丸成為一方美食，直至被評(píng)為“中華名小吃”名揚(yáng)海內(nèi)外卻還得歸功于潮汕人對(duì)其改造和創(chuàng)新。

到20世紀(jì)初，汕頭埠的商業(yè)繁榮，帶動(dòng)各式的酒樓餐飲聚集在汕頭商業(yè)最繁榮的小公園一帶，而牛肉丸也早已成為家喻戶曉的地方小吃，各式牛肉丸餐飲店琳瑯滿目：如新興街羅錦章的牛肉丸，外馬路大香山牛肉丸和鎮(zhèn)邦街牛肉丸，都是老一輩耳熟能詳?shù)睦献痔?hào)名店。

改革開(kāi)放后，像福合埕等牛肉丸餐飲連鎖的出現(xiàn)更是使牛肉丸產(chǎn)業(yè)得到空前的發(fā)展；并延伸出飛廈老二、玉蘭牛肉、潮庭、百年潮香、潮人街等知名品牌。

潮汕牛肉丸經(jīng)過(guò)近百年的發(fā)展，也延伸出許多傳奇佳話和經(jīng)典美談：

郭光豹在《美食園蔬勝珍饈》一文中說(shuō)：60年代初，賀龍?jiān)獛浽?*** 第一政委陶鑄陪同下視察野戰(zhàn)軍前沿部隊(duì)，來(lái)到潮汕地區(qū)，住在潮州風(fēng)山兵營(yíng)。

膳食由年輕潮籍廚師大老蔡獨(dú)力完成。

餐桌上除了茅臺(tái)酒之外，都是一般常菜。

當(dāng)賀老總吃著又鮮又脆的“潮式牛肉丸”的時(shí)候，直呼“好菜!好菜!”問(wèn)起這道“潮式牛肉丸”是如何做成的?拙于言詞的大老蔡欲言而不敢回答，囁嚅著竟說(shuō)不出一句話來(lái)。

可是天資聰敏的他，情急之下，抓起盤(pán)里剩余的兩粒牛肉丸，面帶笑容，雜技表演般地朝地面一扔，只見(jiàn)那丸子活像乒乓球從地上高高地彈將起來(lái)，賀老總也抓起丸子往地上一甩，丸子同樣彈起。

這時(shí)，大老蔡取出二把仿佛《隋唐演義》里秦瓊使用過(guò)的“金锏”來(lái)，指著這兩把方條形狀的鐵棒說(shuō)：“就用這家伙在牛肉片上拍打，硬是將肉打爛，切不可用刀子剁碎，丸子才能彈得起來(lái)，入嘴才有脆感，并略聞到脆聲。

”這可能便是“潮汕牛肉丸”與別地制作方式不同而產(chǎn)生的奇妙效果了!賀老總翹起大拇指滿滿地敬大老蔡茅臺(tái)酒一杯。

這次幸遇，在大老蔡人生的際遇上，業(yè)已成為絕唱式的獎(jiǎng)賞，大老蔡名揚(yáng)海內(nèi)外，“潮汕牛肉丸”在已有盛譽(yù)的基礎(chǔ)上又多了一重傳奇性的朦朧色彩。

有關(guān)潮汕牛肉丸最經(jīng)典的故事莫過(guò)于無(wú)厘頭大師周星馳在電影《食神》里的撒尿牛肉丸演繹。

在香港，有1/3的人口祖籍地都是潮汕，如此多的潮汕人和潮汕裔自然而然地潮汕的美食和飲食習(xí)慣在香港也得到普及，潮汕牛肉丸和潮州魚(yú)蛋（魚(yú)丸）都是香港家喻戶曉的小吃，包括高檔精細(xì)潮州菜得名聲也是發(fā)源于香港。

而潮汕牛肉丸被周大師的無(wú)厘頭喜劇一包裝，立馬成為街頭巷議的經(jīng)典美食，撒尿和爆漿的概念也深入人心，以至于許多內(nèi)地不知其因由的廠家紛紛模仿和為其產(chǎn)品正名，設(shè)計(jì)出多式多樣的包心牛肉丸，而事實(shí)上周星馳食神里撒尿牛肉丸的原型便是潮汕的牛肉丸，更準(zhǔn)確的說(shuō)是牛肉丸丸里的牛筋丸，這點(diǎn)周星馳在接受采訪時(shí)也口頭驗(yàn)證。

而事實(shí)上，因?yàn)槌鄙桥Ｈ馔璧奶厥夤に?，?shí)心的丸子也能做出撒尿的感覺(jué)，但由于周大師的名聲，以至于許多未知的人只知有撒尿牛肉丸而不知有潮汕牛肉丸，這也算是現(xiàn)代影視和名人效應(yīng)對(duì)美食發(fā)展的貢獻(xiàn)吧。

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別人說(shuō)朝鮮有牛肉丸

追答

沒(méi)有吧，沒(méi)聽(tīng)過(guò)也。

你在網(wǎng)上查一下，就寫(xiě)朝鮮牛肉丸，就查不到

追問(wèn)

哦

三、怎么形容牛肉丸好吃

制作細(xì)致,色澤紅潤(rùn),柔脆有彈性,鮮美馨香

口感嫩滑。有關(guān)潮汕牛肉丸最經(jīng)典的故事莫過(guò)于無(wú)厘頭大師周星馳在電影《食神》里的撒尿牛肉丸演繹。在香港，有1/3的人口祖籍地都是潮汕，如此多的潮汕人和潮汕裔自然而然地潮汕的美食和飲食習(xí)慣在香港也得到普及，潮汕牛肉丸和潮州魚(yú)蛋(魚(yú)

丸)都是香港家喻戶曉的小吃，包括高檔精細(xì)潮州菜得名聲也是發(fā)源于香港。而潮汕牛肉丸被周大師的無(wú)厘頭喜劇一包裝，立馬成為街頭巷議的經(jīng)典美食，撒尿和爆

漿的概念也深入人心，以至于許多內(nèi)地不知其因由的廠家紛紛模仿和為其產(chǎn)品正名，設(shè)計(jì)出多式多樣的包心牛肉丸，而事實(shí)上周星馳食神里撒尿牛肉丸的原型便是潮

汕的牛肉丸，更準(zhǔn)確的說(shuō)是牛肉丸丸里的牛筋丸，這點(diǎn)周星馳在接受采訪時(shí)也口頭驗(yàn)證。而事實(shí)上，因?yàn)槌鄙桥Ｈ馔璧奶厥夤に嚕瑢?shí)心的丸子也能做出撒尿的感覺(jué)，

但由于周大師的名聲，以至于許多未知的人只知有撒尿牛肉丸而不知有潮汕牛肉丸，這也算是現(xiàn)代影視和名人效應(yīng)對(duì)美食發(fā)展的貢獻(xiàn)吧！

四、牛肉丸有哪些營(yíng)養(yǎng)？吃多了有啥好處嗎？

牛肉丸里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是比較多的，尤其牛肉里面含有的蛋白質(zhì)的含量是很多的，同時(shí)牛肉里面的鐵元素的含量也是比較豐富，所以有助于環(huán)節(jié)一些貧血的病情的效果，尤其是女性是可以多吃一些的，有助于增強(qiáng)身體的抵抗力，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要。在吃這個(gè)肉丸的時(shí)候，最好是配合一些新鮮的蔬菜一起吃的話是會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)的。

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