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    漢川美食排行榜(漢川美食排行榜最新)

    發(fā)布時間:2023-04-04 07:03:59     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 73        當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于漢川美食排行榜的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。

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    本文目錄:

    漢川美食排行榜(漢川美食排行榜最新)

    一、湖北菜中有哪些奇葩菜?有哪些菜是你吃過就畢生難忘的?

    湖北地處我國中部地區(qū),東鄰安徽,西連重慶,西北與陜西接壤,南接江西、湖南,北與河南相鄰。各地的生活口味大不相同,我來介紹一下我家鄉(xiāng)最特別的幾道菜:臘肉香菇煲、臘肉炒香椿、涼拌香菜。

    第一道:臘肉香菇煲

    制作方法:

    1.準(zhǔn)備食材:洗凈的臘肉,泡發(fā)的香菇,大蒜、姜、香葉,桂皮,八角,鹽,料酒、蔥花、香菜,胡椒粉。

    2.洗凈的臘肉放入砂鍋,放入適量料酒、大蒜、姜、桂皮、八角、香葉,加入水(過食材一公分),大火煮開。

    3.除去漂浮浮沫,小火慢燉一小時后加入泡發(fā)的香菇。

    4.小火燜煮兩個小時后加入適量鹽、胡椒粉、拌勻后,撒上蔥花、香菜即可。

    第二道菜:臘肉炒香椿

    制作方法1、準(zhǔn)備食材:香椿(春天才有)、臘肉、青椒、鹽、大蒜、姜末。

    2.香椿焯水,清水洗凈,切成一公分長的小段、辣椒切成小塊、臘肉切成一公分長細(xì)條。

    3.鍋燒熱,放適量油,油燒至七成熱放入大蒜、姜末爆香,放入臘肉翻炒至出油。

    4.放入辣椒翻炒幾秒種后放入香椿,翻炒入味即可出鍋。

    第三道菜:涼拌香菜

    制作方法:1.準(zhǔn)備適量香菜用鹽水浸泡洗凈瀝干水分、青椒、大蒜、姜末、香油,芝麻醬、胡椒粉,醬油,香醋、鹽。

    2.香菜切成三公分長小段,撒上適量食鹽腌制20分鐘,除去水分,使香菜變軟.

    3.調(diào)至料汁:兩大勺生抽、一勺香醋、一小勺芝麻醬,一勺香油,大蒜、姜、辣椒末,一小勺胡椒粉調(diào)勻。

    4.把調(diào)好的料汁倒在香菜碗里,拌勻即可。

    湖北菜中有哪些奇葩的菜?我們孝感安陸就有幾道菜我覺得很是奇葩,為什么說很奇葩呢?因?yàn)檫@些菜無論從口味和做法上與一般的 美食 有很大的不同,只適合當(dāng)?shù)厝说目谖读?xí)慣,此菜在地方上還小有特色,其實(shí)這些菜在本人心里尚不認(rèn)可,但是在當(dāng)?shù)厮€小有名氣,有很多有錢的人為此菜慕名而來,話不多說下面讓我來依次介紹: 爛菜罐、高桿箭桿白罐、炒雞伢菜、臭醬豆煲、霉千張湯等 這些菜可能很多人都沒有聽說過,這幾道菜可是湖北安陸地地道道的土菜,小有特色!其具體做法如下:

    爛菜罐:咸鮮微辣、香臭開胃。

    爛菜罐制作方法:

    野苦臘菜洗凈瀝干水份,放太陽下曬5小時左右即可。

    準(zhǔn)備好一口大缸,燒一大鍋開水?dāng)倹觥?/p>

    將野苦臘菜均勻的灑上食鹽,為了增加泡菜的復(fù)合味,最好泡些壓蘿卜、壓白菜,野生苦臘菜一般用來蓋面,壓蘿卜要提前用食鹽腌入味,(把食鹽用手均勻涂抹到南鄉(xiāng)蘿卜上腌漬一天一夜)放入缸的最底部,然后依次放入壓白菜,苦臘菜。

    泡菜缸的口用大青石壓住泡菜,然后用鍋蓋蓋好等來年五六月份用最好。

    取出腌好的苦臘菜,將臘菜切碎備用(臘菜一定要是經(jīng)過發(fā)酵是爛的)

    熱鍋劃油,放少許豬油,下入生姜沬,辣椒面炒香,倒入切好的爛臘菜一同翻炒,然后加入老抽,食鹽,味精,胡椒,調(diào)好味之后倒入小罐里燒開即可。

    我有話說:此菜的主要食材是腌制好的苦臘菜,要求是陳年的苦臘菜,而且要一直放到來年夏天最熱的時候一直到立秋,目的是好讓此菜在高溫下自然發(fā)醇,直至到熟爛臭為止,然后拿出來做才會有那種味道。

    高桿箭桿白罐:咸鮮微辣、酥爛可口。

    主料:箭桿白梗

    配料:豬油渣、豬血。

    制作方法:高桿箭桿白切成3-5厘米長的小段,豬血切成小塊焯水備用,將豬油渣放入鍋內(nèi)炒香,加入生姜、少許辣椒倒入箭桿白一同翻炒,同時加少量豬油炒至出香味,加入高湯、豬血調(diào)好味倒入罐內(nèi)燒開改小燉約15分鐘至熟爛即可。

    生炒雞伢仔:咸鮮微辣、鮮香開胃。

    主料:小雞伢仔

    配料:生姜、青紅杭椒、干辣椒、蔥。

    制作方法:將雞伢仔改刀分成兩半,青紅杭椒切成小段,生姜、蔥料頭切好備用。起鍋燒油劃鍋下入生姜煸炒出香加入干辣椒繼續(xù)煸炒、下小雞伢仔一同小火煸炒至半熟再下入料頭調(diào)味淋少許高湯燜熟即可。

    由于篇幅有限我不能在此作詳細(xì)介紹了,其中還有很多菜是直得推薦給大家的,像辣椒粑、豆油包卷、巡店鱔魚罐、白花菜燒魚頭、小魚小蝦、洑水燉甲、野味斑鳩等。這些菜可都是我們安陸的經(jīng)典 美食 ,只要吃過,一定讓你回味無窮。

    安陸 美食 野味斑鳩

    安陸 美食 小魚小蝦

    安陸 美食 巡店鱔魚罐

    熱干面吧 第一次吃的時候感覺是 臥槽怎么會有這么難吃的面 超級干壓根就咽不下去 第二次在室友的慫恿下繼續(xù)吃了 還是覺得特別難吃 后來就很長時間沒吃過了 忘記是哪一天自己突然抽風(fēng) 又在學(xué)校食堂買了一份 一吃 耶 還不錯 后來就每天早上離不開熱干面了 現(xiàn)在不在武漢了還是超級懷念學(xué)校那便宜的熱干面 以后回武漢了肯定會吃的

    紅薯粉錘肉,錘肉主要流行在黃岡一帶。

    首先挑選豬前腿肉凈瘦肉,洗凈血水涼干,然后切成簿片,選用上好的紅薯粉,肉和粉合在一起用刀背輕輕拍打,大約拍打二至三分鐘以肉沾緊紅薯粉為止,然后輕輕抖下肉上面表層紅薯粉備用。

    取鍋開火用油5至10克燒熱放入肉翻紗片刻出鍋,鍋中放入水燒開放入剛炒好的肉片,隨即放入食鹽,胡椒粉少許,味精鍋鏟推動入味迅速出鍋到入湯盤中,最后撒上蔥花,少許香菜即可食用。

    特點(diǎn),清湯見底,肉質(zhì)好,爽口清香,需然說是一道農(nóng)家土菜,但又可入得了城市酒店。

    湖北荊州,分享下我們荊州的特色 美食 。荊州魚糕,草魚去皮和骨頭,只要魚肉和豬肥肉一起攪碎加調(diào)味料蛋清生粉上鍋蒸,熟后在上面抹一層蛋黃再蒸,切片就可以吃了。我們那邊酒席必備。還有炸胡椒炒肥腸,灌藕,炸辣椒,豆皮子,藕帶,盤鱔,叼子魚……很多我們那特色菜!我現(xiàn)在在臺州溫嶺箬橫這邊工作,這邊湖北打工的人多,這邊街上開的飯館很多都是荊州人開的,打的招牌就是荊州 美食 ,做的就是荊州特色菜。生意特別好,本地人都被影響了,都愛上湖北菜。

    湖北人喜歡吃,餐館多,競爭激烈,有老板就出奇招:

    奇葩菜

    有的是菜味道奇葩,有的是菜名奇葩,還有是菜造型奇葩。

    味道奇葩:臭鱖魚,新鮮的魚 不吃,放臭了再來紅燒,叫臭魚不臭味。

    臭瓜皮,西瓜皮,冬瓜皮,放一小缸里,不擱鹽,夏天,一下表面就起白沫,有人喜歡吃。

    造型奇葩:拔絲特朗普,別說,挺像的。

    菜名奇葩:穿過你的黑發(fā)我的手

    其實(shí)就是海帶絲熬豬腳。

    關(guān)公戰(zhàn)秦瓊

    一個三國時蜀國大將;一個隋末唐初的大將。

    兩人相隔幾百年,一段相聲出了名。京劇,一個紅臉(關(guān)公),一個黃臉(秦瓊),大戰(zhàn)三百回合,西紅柿炒雞蛋!

    看來現(xiàn)在冒點(diǎn)文化,出克吃飯,連菜單都看不懂鳥。

    漢川的干撥財魚,鱔魚喬,鱔絲蛋皮湯,泡蒸鱔魚,黃顙魚煮蒿草心,泥鰍老黃瓜湯,菱角米炒肉,藕雜肥腸,干炕鳑鲏魚,干煸刀鰍,腰花豬肝湯,鱔魚面,財魚燜藕,排骨藕湯,黎蒿炒臘肉,臘味合蒸,清炒藕帶,腰果財魚丁,盤鱔,滑魚塊,千張大白菜,頭菜,押桌,汽片,鹵田雞,鹵甲魚,等等

    炸辣椒。湖北一些地方的人把辣椒洗干凈剁碎,用食言拌勻,發(fā)酵之后,再混合玉米糝,放到油鍋里炸。第一次見辣椒還能這么吃的。

    熱干面,算不算呢?在武漢吃過的。

    幾次去廣州,路過武漢,都沒有機(jī)會,停下來,中轉(zhuǎn)一下。終于,有一次,特意在武漢下車,玩兩天,再回來。

    打聽一下,武漢出名的飯菜,小吃,都推薦熱干面,于是帶著神往的心情,買了一份,可能是期望越高,失望越大,總之,我對熱干面失望了。以后再去武漢,可能不去吃了,但因?yàn)樗麣獯?,還是買了幾包,帶了回來送人。

    還有一種叫涼薯的,倒是特別喜歡吃。那天在武漢長江大橋下邊,沿著岸邊走,去看那個“一瓢舀起兩江水的地方”,走路比較多了,出汗口渴,正遇上一個賣涼薯的,削好了皮,白白嫩嫩的,咬了一口,清涼清涼的,特別解渴,記憶深刻。于是去武漢各菜市場尋找,果然比較多,又買了幾斤,帶回家一部分送人,一部分留著自己吃。

    以后,每年都要在自己居住地尋找涼薯,賣的不多,只要找到,就要買幾個,但是慢慢地就吃不出在武漢那時的清涼了,因?yàn)樵谖錆h那天,實(shí)在是饑渴難耐,估計那時要是吃碗熱干面,恐怕也是非常好吃的。

    漢正街里有一家賣煎餃的,每個煎餃都有一層薄薄的脆脆的透亮面皮,也讓我眼睛一亮,記得特別深刻,下次去,要找找看看,還在否。

    宜昌遠(yuǎn)安縣的沖菜,保你吃得涕淚橫流。

    二、孝感有哪些特色美食小吃

    1,麻糖

    孝感麻糖以香、甜、薄、脆的獨(dú)特風(fēng)味聞名于世,其顯著特點(diǎn)是:香而不艷、甜而不膩、回味無窮。原料無任何化學(xué)污染,產(chǎn)品無任何添加劑,是一種天然綠色食品。

    2,云夢魚面

    “云夢魚面”是用面粉及青魚、鯉魚(或草魚)魚肉為主料制作而成食品,是湖北地區(qū)的名吃。主產(chǎn)于湖北省云夢縣,并因此而得名。這種食品營養(yǎng)十分豐富,食之易于消化吸收,并具有溫補(bǔ)益氣的作用,被人們美譽(yù)為“長壽面”。

    漢川美食排行榜(漢川美食排行榜最新)

    3,宮廷烤雞

    "宮廷烤雞"乃昔日皇宮御膳。據(jù)故宮博物院史學(xué)專家介紹,明末清初時期,皇帝要滋補(bǔ)類長壽食物,要求既健身,又不苦。

    4,松花皮蛋

    早在明末清初,本縣專門從事飼鴨的湖區(qū)農(nóng)民,開始利用鴨蛋加工制成皮蛋,迄今已有300多年歷史。所制皮蛋個大質(zhì)優(yōu),蛋白部分為半透明體,呈茶褐色,光澤晶亮,有明顯的松花紋理。

    5,大悟板栗

    板栗是大悟縣內(nèi)主要特產(chǎn)之一,主要產(chǎn)地為宣化、豐店、三里、芳畈等山鄉(xiāng),年產(chǎn)量達(dá)500萬公斤以上。其中,板栗重鎮(zhèn)宣化店年產(chǎn)量在300萬公斤以上,全縣“板栗第一村”張墩村年產(chǎn)量達(dá)30余萬公斤。

    參考資料來源:百度百科-孝感

    三、武漢美食地點(diǎn)有哪些?這些地方都有什么美食?

    武漢市十大小吃街

    1.戶部巷:戶部巷盡管都說是當(dāng)?shù)厝瞬蝗チ?,但還是要打卡簽到一下呀!這一條百年老巷,有150米??隙▔蚰愎涑怨涑?,吃個夠啦!推薦美食:徐嫂糊湯粉 , 糯米糍粑面窩 , 糯米包油條 , 石記武漢熱干面 , 何記豆油皮等。

    2.硚口小吃一條街:武漢市最高的餐館街,這兒有餐飲店、酒店餐廳30好幾家,運(yùn)營鄂、川、粵、海鮮刺身、特色火鍋店、特色小吃等各種各樣口味,約會吃飯的最好圣地。

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    3.吉慶街:吉慶街十分有態(tài)度,這兒較多特色小吃和大排擋,吉慶街的顧客們各式各樣,不光是文藝圈,也有足球界、政治界、也有老外,來這兒只為了能體會武漢市自由的氣場。

    4.江漢路:江漢路是通過成千上萬市井生活味兒組合而成,鄱陽街、南京東路、花樓街、民主化一路、前進(jìn)四路等談不上干凈整潔的巷子里。強(qiáng)烈推薦小商店:六也老麻抄手(鄱陽街);陶仙居(鄱陽街);蔣氏酥餃(清芳路);福慶和羊肉粉(清芳路);臺灣阿里山蜜紅豆冰(前進(jìn)四路);敖四烤串(前行五路);涂記油酥餅(漢江三路);老楊家活魚糊粉(南京東路)等。

    漢川美食排行榜(漢川美食排行榜最新)

    5.光谷步行街:光谷步行街就不用說了,這是一條總長1390米的商業(yè)街,有西班牙風(fēng)情街,意大利風(fēng)情街各種我國主題風(fēng)格的的特色美食和工程建筑,在這兒,能夠逛吃一整天。

    6.山體滑坡路:在武漢城市廣場和世貿(mào)廣場夾縫中一條山體滑坡路,還有一個很好的市井生活小吃新天地,你會想到的各種特色小吃都是有,不論是很香的鐵板魷魚、香酥的地菜肉粽、咸酥的藕丸...全都都是有,強(qiáng)烈推薦北京圓明園水餃館和張嘴樂水餃。

    7.萬松園:問湖北人哪有美味?年輕人的都是會推薦你去萬松園,這兒有各種類的餐飲店,龍蝦、蒸米飯、韓國菜、高端大氣咖啡館隨你選!

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    8.臺北路:從雜技廳到臺北新視聽周邊,有許多特色美食,每一個飯店都有它的特色菜,從鹵味特色小吃到上班族愛吃的高端大氣飯店這兒都是有許多,懂吃的人都是會開了特地來這兒吃。

    9.武漢市光谷步行街:光谷步行街就不用說了,這是一條總長1390米的商業(yè)街,有西班牙風(fēng)情街,意大利風(fēng)情街各種我國主題風(fēng)格的的特色美食和工程建筑,在這兒,能夠逛吃一整天。

    10.武漢新天地

    春季的武漢市,櫻花是最美的禮物,而廣州的旅游,美食是比較好的獎賞?;厝グ桑コ晕錆h市??!

    四、孝感美食有哪些?

    孝感麻糖和米酒,不過個人覺得麻糖實(shí)在不咋地,一般就是在過年的時候買一下,其次還有云夢的魚面,安陸的翰林雞,漢川的刁汊湖蓮籽、“麻河”牌富硒蓮藕、二河三蒸、荷月酥以及我們應(yīng)城沙子饃和松花皮蛋,孝感的熱干面也不錯,在家里天天吃

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