鴨肉排行榜

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于鴨肉排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、上海美食排行榜前十名

• 2、深圳特產(chǎn)排行榜前十名

• 3、十大優(yōu)質(zhì)蛋白食物排行有哪些？

• 4、鴨肉 雞肉 驢肉 豬肉 牛肉 魚(yú)肉 羊肉 膽固醇排名

一、上海美食排行榜前十名

1、生煎包：上海生煎包可以說(shuō)是土生土長(zhǎng)的上海點(diǎn)心，據(jù)說(shuō)已有上百年的歷史。其特點(diǎn)為：皮酥、汁濃、肉香。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。由于上海人習(xí)慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。

2、鮮肉月餅：鮮肉月餅皮很酥脆，里面的肉鮮美十足，一口咬下去還能嘗到鮮美的湯汁，味道整體很清淡，所以吃起來(lái)遠(yuǎn)沒(méi)有云腿月餅?zāi)敲从湍?。以老大房和光明邨大酒家的鮮肉月餅最為有名。

3、南翔小籠：南翔小籠原名“南翔大肉饅頭”、“南翔大饅頭”、“古猗園小籠”，也稱為“南翔小籠包”、“南翔小籠饅頭”，是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱。

4、上海糕團(tuán)：上海糕團(tuán)不少，糕團(tuán)是稻米的結(jié)晶，凝聚著數(shù)千年的農(nóng)耕文明。上海有許多糕團(tuán)專賣店，老字號(hào)前面永遠(yuǎn)排著隊(duì)。如王家沙、沈大成等傳統(tǒng)的糕團(tuán)店都人氣十足。一些小吃店也都有，比如最常見(jiàn)的青團(tuán)，就隨處都有得賣。

5、四喜烤麩：四喜烤麩是上海最尋常的家常菜，食材簡(jiǎn)單，做法也簡(jiǎn)單，基本上人人都會(huì)，似乎從尋常巷陌，到私家玉筵，隨處都少不了這道樸實(shí)的身影。

6、白斬雞：白斬雞又稱三黃油雞，是上海地區(qū)傳統(tǒng)名菜，多作為宴席冷盤，供佐酒之用。因雞在烹煮時(shí)不加調(diào)味，故稱白斬雞。

7、排骨年糕：排骨年糕，是上海一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、獨(dú)具風(fēng)味的小吃，已有50多年歷史。大排佐以小而薄的年糕，經(jīng)油氽、燒煮而成，既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口。排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質(zhì)鮮嫩。入口糯中發(fā)香，略有甜辣味，鮮嫩適口。

8、糖醋小排：糖醋小排是冷菜，精選上等小排，小排肉焦入味，酸甜適中。幾乎每家飯店都能吃到，適合好甜口的食客。若要自己在家烹制，要注意在熬制糖色的時(shí)候，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，顏色稍有變化就應(yīng)及時(shí)倒入調(diào)料，放入小排，否則就變成拔絲排骨了。

9、魔都醬鴨：說(shuō)到上海的醬鴨，更加體現(xiàn)了濃油醬赤的特點(diǎn)，鴨肉鮮嫩，咸甜適中，香濃味醇，色澤紅亮?！本G楊村“的不錯(cuò)，野鴨做的醬鴨，瘦瘦的，沒(méi)有油膩感，有辣味。梅隴鎮(zhèn)酒家，鷺鷺酒家的也不錯(cuò)?！惫饷鬟棥暗娜藲庾?，排隊(duì)的人里三層外三層的。

10、本幫熏魚(yú)：熏魚(yú)在江浙滬一帶都很流行，這道菜在上海多為冷菜，選用的都是青魚(yú)的背脊部分，魚(yú)塊皆以秘方腌制三小時(shí)以上，魚(yú)肉酥軟，十幾種原料匯出的腌料回味無(wú)窮，甜鹽口若有若無(wú)的辣。有些食客專愛(ài)尋熱熏魚(yú)享用，因?yàn)樾迈r出爐的滋味更勝一籌。

以上內(nèi)容參考  百度百科-四喜烤麩

二、深圳特產(chǎn)排行榜前十名

深圳特產(chǎn)排行榜前十名有：南山荔枝、公明燒鵝、光明乳鴿、松崗臘鴨、芒果、喜上喜食品、南乳花生、梅菜、南山甜桃、金龜桔。

1、南山荔枝，種植面積2.6萬(wàn)畝，主要分布于南山區(qū)西麗、南山、沙河等街道。南山荔枝以其品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味獨(dú)特而飲譽(yù)海內(nèi)外，成為南山區(qū)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品知名品牌。

2、公明燒鵝，色、香、味都最佳，故而得名。它選用本地草鵝，鵝肥肉細(xì)，約要養(yǎng)100天。輔以各種配料用中火燒烤，燒出的鵝金黃色，皮脆，香味濃郁，肥而不膩。

3、光明乳鴿，被稱為天下第一鴿，是深圳三大特產(chǎn)名吃之一，因其特有的美味而成為深圳市民廣為人知的美食。光明乳鴿最大的特色是皮脆，肉嫩，骨香，鮮美多汁。

4、松崗臘鴨，是一道廣東省的傳統(tǒng)名吃，屬于粵菜系。鴨肉性溫補(bǔ)，細(xì)嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是上等滋補(bǔ)佳品。

5、芒果，是深圳的特色水果之一，主產(chǎn)于南山區(qū)的西麗。這里屬亞熱帶氣候，夏長(zhǎng)冬暖，氣候溫和，日照充足，降水充沛，日照和降水特別能滿足芒果各個(gè)生長(zhǎng)期的需要。

6、喜上喜食品，以其味美、營(yíng)養(yǎng)、吃得放心熱銷鵬城，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。加上全部選用放心肉，質(zhì)量上成，配方考究，使喜上喜臘味具有色彩鮮潤(rùn)，咸甜適中的風(fēng)味特色。

7、南乳花生，是廣東特產(chǎn)，為清末廣州一個(gè)叫盲公德的盲人所首創(chuàng)。南乳又叫紅腐乳，是用紅曲發(fā)酵制成的我國(guó)特產(chǎn)豆腐乳，以開(kāi)胃消食、風(fēng)味獨(dú)特著稱。

8、梅菜，是廣東的特產(chǎn)，又稱為惠州貢菜。鄉(xiāng)間居用新鮮的梅菜經(jīng)涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成，色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口。

9、南山甜桃，是南山區(qū)特有的地方名優(yōu)水果，已有近百年的栽培歷史，70年代初，種植面積達(dá)1200多畝。南山甜桃果肉脆、味清甜爽口、皮色美觀，深受當(dāng)?shù)厝罕娤矏?ài)。

10、金龜桔，果實(shí)個(gè)大色鮮，桔皮易剝，水分多，也很甜。桔大而鮮亮，皮易剝裂，肉清香可口，汁豐富且味道極甜，是解渴和助消化的佳品。

三、十大優(yōu)質(zhì)蛋白食物排行有哪些？

一、雞蛋

雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)素含量豐富，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物。雞蛋蛋白質(zhì)含量在13%左右，氨基酸組成與人體需要非常接近，通常可作為氨基酸評(píng)價(jià)的參考蛋白。雞蛋含有的維生素種類齊全，礦物質(zhì)如鈣、磷、鐵、鋅、硒等的含量也很豐富。建議健康人每日吃一個(gè)雞蛋，蛋白蛋黃都要吃。

二、牛奶

牛奶營(yíng)養(yǎng)成分豐富、組成比例適宜、易消化吸收，可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2和鈣等。牛奶因?yàn)槭且簯B(tài)食物，水分含量高，所以蛋白質(zhì)含量只有3%。但是一方面牛奶必需氨基酸比例符合人體需要，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，另一方面牛奶方便飲用，很容易達(dá)到幾百克的攝入量，所以，牛奶是很重要的蛋白質(zhì)食物來(lái)源。

奶制品種類繁多，常見(jiàn)的有液態(tài)奶、奶粉、酸奶、奶酪等。酸奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵，乳糖、蛋白質(zhì)和脂肪都有部分分解，乳糖不耐受的人群可以嘗試飲用酸奶代替牛奶。推薦每人每天攝入300克牛奶或相當(dāng)于300克牛奶的奶制品。

三、魚(yú)肉

魚(yú)類富含蛋白質(zhì)、脂類、維生素和礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量約為15%-22%，含有人體必需的各種氨基酸，尤其富含亮氨酸和賴氨酸，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。魚(yú)類肌肉組織中肌纖維細(xì)短，組織柔軟細(xì)嫩，較畜、禽肉更易消化。魚(yú)類含有豐富的n-3多不飽和脂肪酸（DHA和EPA），適量攝入有利于降低高血脂和心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。推薦成人每日水產(chǎn)品攝入量為40-75克。

四、蝦

蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分，其蛋白質(zhì)含量約為16%-23%，脂肪含量較低且多為不飽和脂肪酸。蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用；其富含的維生素、鈣、磷脂等對(duì)小兒、孕婦尤有很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充作用。

五、雞肉

雞肉蛋白質(zhì)含量為20%左右，雞胸肉是許多健身增肌人群喜歡的蛋白質(zhì)來(lái)源，其脂肪含量低，還含有較多不飽和脂肪酸，尤其是油酸和亞油酸。其含有多種利于人體消化的氨基酸，同時(shí)也是銅、鐵、鋅等礦物質(zhì)，以及B族維生素、脂溶性維生素的重要來(lái)源。此外，雞肉中含有豐富的磷脂類，對(duì)人體發(fā)育具有重要作用。

六、鴨肉

鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與雞肉相仿。鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約為16％，主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白，另一部分是間質(zhì)蛋白，其中含有溶于水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其余為非蛋白氮。鴨肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鴨肉味美。鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類。鴨肉中鉀含量較高，100克可食部分達(dá)到近300毫克。

七、瘦牛肉

瘦牛肉的蛋白質(zhì)一般在20％以上，牛肉的蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體需要接近，且比例均衡，人體吸收利用高。牛肉的脂肪含量比豬肉、羊肉低，在10％左右。此外，牛肉中還富含礦物質(zhì)（鉀、鋅、鎂、鐵等）和B族維生素，包括煙酸、維生素B1和核黃素。

八、瘦羊肉

瘦羊肉蛋白質(zhì)的含量在20%左右，羊肉中的礦物質(zhì)含量豐富，其中銅、鐵、鋅、鈣、磷的含量高于許多其他的肉類。羊肉中含有的成人必需氨基酸與總氨基酸比值達(dá)40%以上，是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)食品，人體吸收利用率高。羊肉的賴氨酸、精氨酸、組氨酸和蘇氨酸的含量與其他肉類相比一般較高。

九、瘦豬肉

瘦豬肉的蛋白含量大約20%，必需氨基酸組成與人體需要接近。豬肉中含有豐富的磷、鉀、鐵、鎂等元素，是人體所需礦物質(zhì)元素的重要來(lái)源。豬肉中含有微量的水溶性維生素。建議每天攝入畜禽肉類總共40-75克。

十、大豆

大豆包括黃豆、黑豆和青豆。作為唯一上榜的植物來(lái)源蛋白，大豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣、鉀和維生素E等。大豆中蛋白質(zhì)含量約為30%-40%，必需氨基酸的組成和比例與動(dòng)物蛋白相似，而且富含谷類蛋白缺乏的賴氨酸，是與谷類蛋白質(zhì)互補(bǔ)的天然理想食品。此外大豆還含有多種有益于健康的成分，如大豆異黃酮、植物固醇、大豆低聚糖等。我國(guó)大豆制品種類繁多，常見(jiàn)的有豆?jié){、豆腐、豆腐干、豆腐腦等，不過(guò)豆豉、腐乳等發(fā)酵豆制品因?yàn)楹c量過(guò)高，要注意控制食用量。

有許多人認(rèn)為昂貴的“鮑魚(yú)”、“海參”等蛋白質(zhì)含量更高，但事實(shí)真的如此嗎？研究表明，每100克鮑魚(yú)中含蛋白質(zhì)12.6克，每100克海參中含蛋白質(zhì)16.5克，并不比大黃花魚(yú)（17.7克）多，鮑魚(yú)、海參的其余營(yíng)養(yǎng)成分與其他水產(chǎn)動(dòng)物相比，也有高有低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不像人們所認(rèn)為的那么高。所以，請(qǐng)合理膳食巧搭配，日常補(bǔ)充更優(yōu)質(zhì)。

四、鴨肉 雞肉 驢肉 豬肉 牛肉 魚(yú)肉 羊肉 膽固醇排名

肉 類 膽固醇 含量分別是：

豬 肉 100g 含81mg

牛 羊 肉 100g 含58mg

雞 肉 100g 含82mg

魚(yú) 肉 100g 含80mg

可以看出膽固醇的含量。

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