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    奶茶店VI明細(xì)(奶茶店vis)

    發(fā)布時(shí)間:2023-04-07 15:13:25     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 102        

    大家好!今天讓小編來(lái)大家介紹下關(guān)于奶茶店VI明細(xì)的問題,以下是小編對(duì)此問題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。

    創(chuàng)意嶺作為行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的企業(yè),服務(wù)客戶遍布全球各地,相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話:175-8598-2043,或添加微信:1454722008

    文章目錄列表:

    奶茶店VI明細(xì)(奶茶店vis)

    一、茶物語(yǔ)奶茶店vi手冊(cè)用英語(yǔ)怎么說(shuō)

    茶物語(yǔ)奶茶店vi手冊(cè)

    英文翻譯

    Tea Story tea shop VI manual

    二、校園開店項(xiàng)目-奶茶店

    校園開店項(xiàng)目-奶茶店

    無(wú)論在大學(xué)校園里,還是在商業(yè)街、住宅小區(qū)內(nèi),奶茶店遍地開花。奶茶店因其成本低、需求大、可復(fù)制性強(qiáng)成為不少創(chuàng)業(yè)者的選擇,可出彩的奶茶店卻屈指可數(shù)。在衛(wèi)斯里的經(jīng)驗(yàn)之上,幾位奶茶店主以自己的經(jīng)營(yíng)之道對(duì)記者講述了開奶茶店的“學(xué)問”。

    衛(wèi)斯里說(shuō):“你不能用開奶茶店的思維去經(jīng)營(yíng)它,你要用開星巴克的思維去經(jīng)營(yíng)10平方米的奶茶店。”

    首先你要有一杯好喝的奶茶

    當(dāng)創(chuàng)業(yè)者決心開一家奶茶店時(shí),擺在面前的第一個(gè)問題是,奶茶店的核心是什么。是位置?是價(jià)格?還是奶茶店的品牌?

    這些都很重要,但衛(wèi)斯里稱,奶茶店核心就是你的奶茶好不好。“你的產(chǎn)品好不好很大程度上決定了你的成敗與否,所以要花一些心思在你的奶茶上,奶茶怎么做,又要控制成本,又要好喝不膩,確實(shí)比較頭疼。”

    “不要用奶精”,中華女子學(xué)院開奶茶店的肖寒說(shuō),奶茶不是用開水沖泡奶茶粉就好了,她的秘訣是一定要用真正的茶沖泡。開店前,她每種奶茶都試驗(yàn)了6次以上,每次做好奶茶時(shí)都拉著同學(xué)們一起品嘗,最后才確定了奶和茶的配比。

    曾在澳門科技大學(xué)珠海校區(qū)內(nèi)開奶茶店的蘇彤著實(shí)為奶茶花了一番心思。在奶茶界,臺(tái)灣珍珠奶茶是顧客接受度比較高的一種奶茶,為了讓奶茶更正宗更好喝,蘇彤去臺(tái)灣旅游時(shí),從誠(chéng)品書店背回了好幾本關(guān)于奶茶制作的書籍,之后照著書上一遍又一遍嘗試,為的就是做出地道的臺(tái)灣奶茶。

    事實(shí)上,奶茶的原料本身成本很低,奶茶杯才是關(guān)乎成本高低的關(guān)鍵。衛(wèi)斯里的建議是,不要再用很LOW的茶杯了。LOW是英文“低水平”的意思,LOW的茶杯指的是市面上常見的用壓膜機(jī)封口的軟塑料杯。他認(rèn)為類似星巴克咖啡的紙杯才是王道。不少創(chuàng)業(yè)者在意這兩種咖啡杯的成本,事實(shí)上這兩種杯子的差價(jià)僅在兩角錢左右。

    “雖然要考慮成本,但是這兩角錢的差別給顧客帶來(lái)的愉悅感遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于這兩角錢本身,這兩角錢將拉升你的產(chǎn)品遠(yuǎn)不止兩角的檔次。我再?gòu)?qiáng)調(diào)一點(diǎn),奶茶成本之低已經(jīng)不是什么秘密,要提升它的價(jià)值,讓顧客愿意買,離不開包裝。”衛(wèi)斯里說(shuō)。

    肖寒也選擇了看上去更上檔次的紙質(zhì)杯子,類似麥當(dāng)勞外帶的咖啡杯。她在淘寶網(wǎng)上購(gòu)買紙杯時(shí)發(fā)現(xiàn),紙杯雖然比塑料杯的成本高出50%,但便宜的塑料杯不僅不美觀而且容易燙手,在男女生比例為1∶100的女子學(xué)院,“高大上”的杯子更受女生青睞,何況多花的成本能在賣掉更多的奶茶中賺回來(lái)。

    讓奶茶店高大上起來(lái)

    一杯味道純正的奶茶加一個(gè)質(zhì)感不錯(cuò)的杯子,并不是奶茶店設(shè)計(jì)的所有,除了杯子,包裝袋、廣告牌、員工服、宣傳單都是奶茶店設(shè)計(jì)的一部分,以保證視覺的統(tǒng)一性、有效性、差異性、審美性。在衛(wèi)斯里看來(lái),設(shè)計(jì)是給顧客認(rèn)為產(chǎn)品值得那個(gè)錢的最具性價(jià)比的利器,VI(VisualIdentITy,即企業(yè)視覺識(shí)別系統(tǒng))同樣可以運(yùn)用到奶茶店里。設(shè)計(jì)到位、實(shí)施科學(xué)的視覺識(shí)別系統(tǒng),是傳播企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、建立企業(yè)知名度、塑造企業(yè)形象的快速便捷之途。以奶茶店的點(diǎn)餐單為例,如果產(chǎn)品圖片質(zhì)量粗糙且密密麻麻地羅列一氣,就不如干凈明了地標(biāo)注名稱和價(jià)格,以顏色來(lái)區(qū)分每種產(chǎn)品。燈箱的'設(shè)計(jì)原理亦如此。此外,燈光的使用也是大學(xué)問。這些設(shè)計(jì)當(dāng)然會(huì)增加成本,但衛(wèi)斯里告誡創(chuàng)業(yè)者:“流量為主的店那些成本攤銷以后根本不是事,它為你創(chuàng)造的價(jià)值是它們成本的N次方。”

    在奶茶店裝修時(shí),蘇彤想到了一個(gè)既省錢又顯檔次的方法,當(dāng)時(shí),他們把奶茶店的風(fēng)格定為簡(jiǎn)約,以此風(fēng)格找裝修公司時(shí),發(fā)現(xiàn)價(jià)格太貴不得不放棄。后來(lái),他們想到了以書吧的形式裝飾奶茶店,點(diǎn)餐臺(tái)背后是一個(gè)巨大的書柜,只不過書柜里放書的地方都放上了奶茶原料或裝飾物。為了省錢,他們把較貴的磚和漆都省略掉了,取而代之的就是店員家里不用的書,看上去別有一番風(fēng)味,店里也盡量少用看上去低端的塑料材料。最終,這個(gè)7平方米的小屋裝修只花了1萬(wàn)元左右。另一個(gè)穩(wěn)保無(wú)錯(cuò)的采購(gòu)地點(diǎn)是宜家。肖寒在采購(gòu)奶茶制作工具時(shí)直奔宜家,采購(gòu)了奶茶盒、紅茶壺、保鮮盒等一系列產(chǎn)品,就模仿宜家的風(fēng)格擺放,省心又省事。蘇彤說(shuō):“好設(shè)計(jì)不是一定要找設(shè)計(jì)師,小清新的風(fēng)格是很容易模仿的。”他們的裝修風(fēng)格也得到了消費(fèi)者的稱贊。

    在“高大上”的風(fēng)格之外,在北京物資學(xué)院開咖啡廳的劉璇告訴中國(guó)青年報(bào)記者一定要考慮實(shí)用性。她裝修時(shí)就遭遇“折騰”,之前店內(nèi)的座位全是沙發(fā),可時(shí)間長(zhǎng)了損壞率非常高,后來(lái)她更換成木質(zhì)桌椅,更方便學(xué)生學(xué)習(xí),同時(shí)入座的人也更多一些。

    一套好系統(tǒng)讓你事半功倍

    在不少人的印象中,開奶茶店的日常工作無(wú)非是等顧客來(lái)、點(diǎn)單、做奶茶、收錢、給貨,似乎沒有什么技術(shù)含量,更談不上管理。

    但以蘇彤的開店經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō),他認(rèn)為開奶茶店這類店鋪?zhàn)铌P(guān)鍵的是擁有一套好的系統(tǒng)。開店前,他在淘寶上購(gòu)買了一套倉(cāng)儲(chǔ)、物流和客戶管理系統(tǒng),共花費(fèi)了3000元左右,“我要給這套系統(tǒng)點(diǎn)100個(gè)贊,實(shí)際開店中相當(dāng)于多雇了好幾個(gè)人。”

    蘇彤介紹,營(yíng)業(yè)過程中,店員常常忙不過來(lái),賬容易算錯(cuò)。人的記憶是不可靠的,但系統(tǒng)卻不會(huì)算錯(cuò),好幾次都是通過系統(tǒng)的記錄對(duì)上了當(dāng)天的賬。不僅如此,某種食材快要用完時(shí),系統(tǒng)還會(huì)自動(dòng)提醒他采購(gòu),而且能夠計(jì)算出食材的周轉(zhuǎn)率,并據(jù)此作出調(diào)整菜品和采購(gòu)計(jì)劃。

    衛(wèi)斯里認(rèn)為,老板的價(jià)值永遠(yuǎn)是最大的,千萬(wàn)不能被店捆綁住,那樣只會(huì)讓你越來(lái)越心煩意 躁 、喪失斗志、創(chuàng)造力低迷。人的精力是有限的,你不能只放在你的小店里頭,你要分出精力去思考經(jīng)營(yíng)方法,還要分出部分給你的生活。所以,好的管理不僅事半功倍,增加效率,還可以讓你減輕不少負(fù)擔(dān),比如利用標(biāo)準(zhǔn)的力量。正如麥當(dāng)勞,假如員工全部撤掉,換另一家店、另一批店員,他們照樣可以做得很好,因?yàn)槊恳粋€(gè)設(shè)備流程、操作點(diǎn)餐、進(jìn)貨、迎接客人,甚至你的站姿、微笑尺度等非常細(xì)微的東西都有標(biāo)準(zhǔn)可循,這就是精細(xì)化管理。校園內(nèi)奶茶店的員工多是學(xué)生,流動(dòng)頻率高,老板擬出一份詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn),可以讓新入職者較快適應(yīng)崗位,減少培訓(xùn)成本。

    劉璇建議,在學(xué)校里經(jīng)營(yíng)店面同樣要注重服務(wù),一定要和學(xué)生搞好關(guān)系。她每天要在店里待13個(gè)小時(shí)以上,雖然有時(shí)候忙得不可開交,但她依然堅(jiān)持和學(xué)生聊天。在“養(yǎng)”店的前半年內(nèi),她和不少學(xué)生都成了朋友,有些學(xué)生在其他店受了委屈也會(huì)找她來(lái)傾訴。目前,店里的回頭客率基本上接近100%,即便在暑期,店內(nèi)上座率基本上是滿的。 ;

    三、奶茶店店面如何設(shè)計(jì)的

    隨著年輕消費(fèi)者占據(jù)了市場(chǎng)的主流,對(duì)茶飲品牌的顏值要求也越來(lái)越高。在這個(gè)看臉的時(shí)代,一個(gè)門店漂不漂亮,對(duì)消費(fèi)者愿不愿意進(jìn)店消費(fèi)有著非常重要的影響。門店的形象就像人的臉面一樣,是讓顧客認(rèn)識(shí)自己的一張名片。奶茶店在做門店設(shè)計(jì)時(shí)要把握好以下六個(gè)原則。

    1、美觀性原則

    在這個(gè)顏值即正義的時(shí)代,層出不窮的各種網(wǎng)紅店,吸引年輕人排隊(duì)打卡的主要?dú)⑹诛稻褪敲烙^。想要吸引顧客進(jìn)店,首先要引起顧客注意,為了能讓顧客的目光在自己這里多停留幾秒,奶茶品牌在裝修設(shè)計(jì)上可謂絞盡腦汁。

    無(wú)論我們走在商場(chǎng)里還是大街上,看著各種不同樣式和風(fēng)格的奶茶店?duì)幤娑菲G,就像是一場(chǎng)選美大賽。很多人認(rèn)為茶飲競(jìng)爭(zhēng)主要是產(chǎn)品和服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),實(shí)際上這一場(chǎng)較量從門店設(shè)計(jì)這里就早已經(jīng)開始了。

    門店設(shè)計(jì)怎樣才能做到更加美觀,提供幾種可供參考的方法:

    首先,緊跟最時(shí)尚的設(shè)計(jì)風(fēng)格。文藝風(fēng)、復(fù)古風(fēng)、工業(yè)風(fēng)、簡(jiǎn)約風(fēng),緊跟最時(shí)尚的設(shè)計(jì)風(fēng)格以及流行色,讓你的門店設(shè)計(jì)站在潮流的前沿。

    其次,輕裝修、重裝飾。通過裝飾和裝扮讓門店看起來(lái)更加美觀,讓每一個(gè)普通的日子,都變得像節(jié)日一樣充滿隆重感。

    再次,美是設(shè)計(jì)出來(lái)的。所有的美觀都是設(shè)計(jì)出來(lái)的,而不是裝修隊(duì)裝出來(lái)的,所以在門店設(shè)計(jì)上要多下功夫,找專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)去設(shè)計(jì),多學(xué)習(xí)多借鑒,跨界找靈感,好的設(shè)計(jì)自己就會(huì)說(shuō)話。

    2、獨(dú)特性原則

    如果一條街上全是奶茶店,怎樣才能讓顧客首先注意到你的店,答案就是讓你的門店具有獨(dú)特性。怎樣才能做出獨(dú)特的設(shè)計(jì)呢?最重要的一點(diǎn)就是打破常規(guī)。

    獨(dú)特性就是在設(shè)計(jì)中做到人無(wú)我有,人有我優(yōu),但是獨(dú)特的前提還是要符合產(chǎn)品的特征,不能為了追求新奇和噱頭而背離了產(chǎn)品的初衷,最后做成了不倫不類的三俗設(shè)計(jì)。

    3、統(tǒng)一性原則

    門店設(shè)計(jì)的第三個(gè)原則是統(tǒng)一性原則。統(tǒng)一性包括風(fēng)格的統(tǒng)一、色調(diào)的統(tǒng)一,以及VI識(shí)別系統(tǒng)的統(tǒng)一。

    風(fēng)格的統(tǒng)一有助于強(qiáng)化顧客的認(rèn)知,讓顧客對(duì)門店形成更加清晰的記憶。

    色調(diào)的統(tǒng)一能夠強(qiáng)化品牌印象,相對(duì)于文字和圖形,色彩的傳遞是更加直觀的,也更容易形成記憶點(diǎn)。每個(gè)餐飲品牌都有自己的一套品牌色,這些色彩在門店的應(yīng)用本身就是一種營(yíng)銷。此外,色調(diào)的統(tǒng)一也有助于品牌規(guī)范的形成,會(huì)給顧客一種更加專業(yè)更加放心的感覺。

    VI系統(tǒng)的統(tǒng)一,是強(qiáng)化品牌認(rèn)知的必經(jīng)之路。無(wú)論有沒有品牌,都應(yīng)當(dāng)具備品牌意識(shí),因?yàn)樵傩〉膫€(gè)體都應(yīng)該有自己的品牌。VI的統(tǒng)一能夠讓產(chǎn)品形象和品牌形象都更加鮮明,能夠提升價(jià)值感,會(huì)讓消費(fèi)者感覺到更加安全放心,從而提高對(duì)店面整體的感知度。

    4、實(shí)用性原則

    店面裝修不僅為了美觀,更重要的是要兼顧實(shí)用性,尤其是在寸土寸金的黃金商圈,要讓每一平米的空間都能發(fā)揮它的最大價(jià)值,因此門店設(shè)計(jì)一定要兼顧實(shí)用性。

    5、兼顧性原則

    奶茶店裝修設(shè)計(jì)還要兼顧各方面的需求,不能天馬行空的憑空想象,到最后做的不倫不類。

    a.首先要兼顧產(chǎn)品品類屬性。不同的產(chǎn)品有不同的表現(xiàn)風(fēng)格。

    b.要兼顧消費(fèi)客群的屬性。設(shè)計(jì)要兼顧到消費(fèi)客群的屬性,奶茶店顧客主要以女性群體為主,那么在裝修設(shè)計(jì)師就要圍繞這個(gè)群體去展開,滿足她們的喜好。

    c.要兼顧市場(chǎng)的流行趨勢(shì)。市場(chǎng)總是在變,流行色在變,裝修風(fēng)格在變,包括環(huán)境、裝飾、音樂等等都在不斷地變化。還有最主要的一點(diǎn)是,客群也在變化,裝修設(shè)計(jì)要緊跟流行趨勢(shì),這樣才能更受消費(fèi)者青睞。

    d.要兼顧產(chǎn)品的客單價(jià)。店面裝修和產(chǎn)品密切相關(guān)。

    e.要兼顧美觀性和實(shí)用性。前邊也說(shuō)過美觀性和實(shí)用性,這兩者是不沖突的,好的門店設(shè)計(jì)既要兼顧實(shí)用性,同時(shí)也應(yīng)該兼顧到美觀性,這樣才能達(dá)到整體效果的更大化。

    6、節(jié)約性原則

    裝修設(shè)計(jì)還要做到節(jié)約,因?yàn)楝F(xiàn)在潮流變化很快,流行的趨勢(shì)一直在變,門店裝修設(shè)計(jì)的更新?lián)Q代頻率也在加快。很多店面都是兩三年就要重新裝修升級(jí)一次,只有這樣才能給顧客帶來(lái)持續(xù)的新鮮感,延長(zhǎng)顧客吃膩看膩的周期。

    每一次的翻新都意味著成本,所以在設(shè)計(jì)時(shí)要盡可能做到節(jié)約成本。節(jié)約成本的有效方法之一就是:輕裝修,重裝飾。在基礎(chǔ)的硬裝工程上盡可能做到少動(dòng)少調(diào)整,在軟裝和店內(nèi)裝飾上可以多花一些心思,多做調(diào)整,因?yàn)檫@些方面調(diào)整的成本相對(duì)較低,而且還更容易出效果。

    所以,建議在消防通風(fēng)以及其他硬裝上要保證品質(zhì),初次裝修多花點(diǎn)錢能夠延長(zhǎng)設(shè)備的使用周期,在一些軟裝以及裝飾上,可以常換常新,這樣才能做到真正意義上的節(jié)約。

    四、開好一家奶茶店應(yīng)該怎么做

    如果是在十年前開一家奶茶店不僅很掙錢還很容易,因?yàn)槟菚r(shí)候奶茶店還很少,而且用的原料大多是粉末沖兌,不僅成本低而且制作方便,但是現(xiàn)在開一家奶茶店卻不是那么容易了,首先消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的要求提高了,這就讓奶茶的制作成本提高不少,其次奶茶店遍地都是競(jìng)爭(zhēng)可以說(shuō)非常激烈,那么我們新人從業(yè)者該如何開好一家奶茶店呢?

    奶茶店VI明細(xì)(奶茶店vis)

    第一、  店鋪招牌

    對(duì)于一個(gè)店鋪來(lái)說(shuō)招牌是非常重要的,它能讓消費(fèi)者第一時(shí)間知道我們的店是做什么的,有什么特色,一個(gè)好的招牌就像是一個(gè)忠心耿耿的推銷員,不斷向過往的顧客宣傳我們的店面,因此店鋪的招牌要設(shè)置的非常醒目,尤其是晚上,最好讓顧客很遠(yuǎn)就能看到,即使店鋪打烊了也可以讓廣告牌一直亮著持續(xù)的宣傳。

    奶茶店VI明細(xì)(奶茶店vis)

    第二、  制造火爆景象

    咱中國(guó)人有個(gè)特性就是愛扎堆,如果一堆人站在一起就會(huì)吸引更多人過來(lái),那么如何制造這種火爆的假象呢?從網(wǎng)絡(luò)上我們可以看到很多網(wǎng)紅奶茶甚至要排兩個(gè)小時(shí)的隊(duì)伍才能買到,其實(shí)對(duì)于一個(gè)正常理智的消費(fèi)者基本是不會(huì)排兩個(gè)小時(shí)的隊(duì)伍買一杯奶茶的,因?yàn)槟滩璁吘共皇潜匦杵罚芏嗑W(wǎng)紅店如此火爆也有很多拖在里面起到很大作用,那么如何在不請(qǐng)拖的情況下制造火爆排隊(duì)呢?那就是控制出品速度,當(dāng)顧客不多的時(shí)候可以適當(dāng)放慢出品速度,讓顧客多等一會(huì),這樣就很容易人為制造排隊(duì)現(xiàn)象。

    奶茶店VI明細(xì)(奶茶店vis)

    第三、  產(chǎn)品

    對(duì)于奶茶店來(lái)說(shuō)產(chǎn)品才是我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力,消費(fèi)者最關(guān)注的也是產(chǎn)品,只有好的產(chǎn)品才能讓消費(fèi)者重復(fù)購(gòu)買,增強(qiáng)用戶粘性。這就需要我們奶茶店在原料的選擇工藝的把控上都要非常嚴(yán)格,我們來(lái)一杯對(duì)加盟店的要求尤其嚴(yán)格,雖然有的加盟商短期會(huì)感覺利潤(rùn)低,制作麻煩,但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,不管是對(duì)店鋪本身還是品牌口碑上都是非常有好處的,只有穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品才能留住顧客。

    要想開好一家奶茶店遠(yuǎn)沒有看上去那么簡(jiǎn)單,需要我們不斷學(xué)習(xí),不斷更新思路,我們也會(huì)給廣大創(chuàng)業(yè)者一些有意的意見和經(jīng)驗(yàn),幫助創(chuàng)業(yè)者獲得更好的發(fā)展。

    以上就是小編對(duì)于奶茶店VI明細(xì)問題和相關(guān)問題的解答了,如有疑問,可撥打網(wǎng)站上的電話,或添加微信。


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