秦皇島的美食排行榜（秦皇島的美食排行榜有哪些）

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本文目錄:

• 1、秦皇島十大名吃有哪些？

• 2、秦皇島有什么出名的地方小吃？

• 3、秦皇島有哪些美食？

• 4、北戴河特色小吃

一、秦皇島十大名吃有哪些？

秦皇島是一座美麗的海濱城市，每年來到這里旅游的人數(shù)不勝數(shù)，所以就催生出了很多的地方美食，但是人們最熟知的還是秦皇島的十大名吃，物美價廉讓人們吃起來非常的過癮。提到秦皇島就不得不說那些美味的海鮮，十大名吃中的兩種就是海鮮類的，分別是碳烤生蠔和鹽水皮皮蝦。這兩種海鮮都有著豐富的營養(yǎng)，再加上秦皇島沿海城市的原因，海鮮很容易購買到肥碩新鮮的產品，因此作法不需要非常的復雜，只需要簡單的烹飪品嘗海鮮的原汁原味就可以了。再加上秦皇島的海鮮也比較便宜，所以吃起來也會非常的過癮，不需要在開銷上面有很大的負擔。

秦皇島還有很多的面食非常的出名，比如說回記綠豆糕、趙家館餃子、粉鴿子、麻醬燒餅和四條包子。回記綠豆糕最早是由回族人民制作出來的，因為獨特的制作手法和優(yōu)質的綠豆作物，使得做出來的綠豆糕入口即化，一點都沒有工業(yè)產品那種吃起來非常噎的感覺，所以深受人們的喜愛。趙家館的餃子可謂是相當?shù)牟黄椒?，除了皮薄餡大這個最直接的優(yōu)點之外，就是制作技藝非常的考究，趙家館餃子至今已經(jīng)傳了祖孫三代人，上百年時間研究出來的搟皮、和餡技巧讓這里的餃子想不好吃都非常的難，趙家館餃子還有一大特色就是你想不到的各種各樣的海鮮餡，吃起來非常的美味。粉鴿子這種美食其實和鴿子并沒有什么關系，也是綠豆制作而成的面食，在秦皇島非常的普遍，基本上家家戶戶都會吃到，是真正的好吃又方便的名小吃。麻醬燒餅這個小吃很多的城市都有，但是秦皇島的麻醬燒餅有著它自己的特色，在這里麻醬燒餅更多的被當做一種主食，和各種各樣的湯都可以搭配，最常見的就是羊雜湯。最后就是四條包子，四條包子也是皮薄餡大，同時還是冀菜的代表菜品之一，具備強烈的河北地區(qū)的特色，非常的值得一試。

剩下的三種名吃分別是桲欏葉餅、楊長子火腿腸和青龍水豆腐。桲欏葉餅就是用桲欏葉里面加上各種各樣的餡料做出來的美食，一開始是因為維持生計出現(xiàn)的食物，后來漸漸的變成了一種美食。楊長子火腿腸的制作方法有點像德國火腿腸，再加上中國人的改良，就變成了現(xiàn)在符合中國人口味的特色火腿腸。青龍水豆腐和其他豆腐不同的就是含水量非常的多，一般不會形成完整的塊狀，但是獨特的軟糯口感會讓人們輕易的愛上它。

秦皇島是一座旅游名城，如果有機會去的話，在欣賞美景的同時不要忘記品嘗一下這些特色小吃，讓你的旅程更加的完美。

二、秦皇島有什么出名的地方小吃？

清蒸鐵板蟹、粉鴿子、辣炒花蛤、撫寧老髦肉、孟和尚粉腸等。

1、清蒸鐵板蟹

鐵板蟹是北戴河特有的一種小蟹,專門鉆在沙土里面,身材細長,兩角有兩個小圓圈,酷似兩只眼睛。其肉味鮮潤,蟹黃量多,膏脂豐腴,食來沁人脾胃。

2、粉鴿子

粉鴿子,一般更普遍的叫法是鴿子。是河北省秦皇島市的一種食品名稱,所謂粉鴿子就是用綠豆面貼在鍋里,做成的圓圓的很薄很薄的薄餅,可以燉著吃、炒著吃、炸著吃、蒸著吃。

3、撫寧老髦肉

撫寧老髦肉是一種食品，創(chuàng)始于1871年，流行于河北省秦皇島市撫寧區(qū)一帶，系以創(chuàng)始人王錫符的綽號"老髦"而命名。簡介撫寧老髦肉創(chuàng)始于1871年，在百余年的歷史中，以色鮮、味香、潔凈、防腐而聞名于冀東，成為撫寧著名的地方熟食。

4、醬爆皮皮蝦

醬爆皮皮蝦是一道美食，制作原料主要有蝦。 特色十佳菜肴之醬爆皮皮蝦:到秦皇島去自然要大啖海鮮，當?shù)厝讼矚g清蒸海鮮，不管是螃蟹、蝦還是蛤，放上水，清蒸，吃的時候蘸點姜醋汁，那個鮮。

5、孟和尚粉腸

孟和尚粉腸,始創(chuàng)于1886年,因創(chuàng)始人孟吃素,人稱 孟和尚 。成品腸選料考究,配方獨特,加工精細,五香味濃,爽口不膩,口味純正,深受市民顧客歡迎。

參考資料來源：百度百科-秦皇島

三、秦皇島有哪些美食？

海鮮是秦皇島美食的招牌:清蒸鐵蟹、炸大蝦、香辣炸蛤蜊、醬爆皮皮蝦。除了海鮮，特色小吃也一直為人們所稱道:四個小籠包、羊腸子、扇貝餅、麻醬燒餅第二名、綠豆記餅、粉鴿、阜寧老temminick肉、趙家關餃子、青龍豆腐、青龍豆腐干、蒙河上粉條、長城餅等“舌尖上的秦皇島”，獨具特色。

四、北戴河特色小吃

第一種就是桲欏餅了，桲欏餅是秦皇島獨具特色的美食小吃，在以前的時候，戰(zhàn)士們鎮(zhèn)守山海關，條件非常的艱苦。所以有的士兵就會用每年五月的桲欏葉，制作成長城桲欏葉餅，來改善一下伙食。將桲欏樹葉清洗干凈，然后里面放入小米淀粉作皮，在用韭菜、豬肉等材料為餡，對折包裹，包成半圓形包子形狀，蒸熟之后，餑欏樹餅皮隱約透明，而且還散發(fā)出淡淡的清香，味道鮮美，特別的好吃。

第二種便是曲面了，曲面是一種河北曲周的面食小吃，是雜面的一種。曲周人特別的喜歡吃面食，尤其是面條，在明清時期，小麥產量低，但是豆類產量高，于是，人們將小麥面和豆面相結合，就制作成了面條，也就是雜面了。現(xiàn)如今的曲面主要是用綠豆、黃豆、冬小麥3種主料，按一定比例磨成細粉，拌入雞蛋清與芝麻香油和成面條，再切絲制作成曲面。曲面入口柔滑，咀嚼筋韌，而且根根分明不粘連，不僅耐貯存，還很方便攜帶呢。

第三種是餅卷肉了，餅卷肉的制作時非常的高的，使用的面粉要用適量的水和溫度，而且和面、醒面也是十分的重要。制作好的餅胚烤制而成，薄如紙張，色澤爽凈，吃起來綿軟非凡，香濃適口。里面的牛肉無論是從挑選還是制作，工藝要求很嚴格，所以，制作成的餅卷肉，口感絕對的好。凡是吃過餅卷肉的人，都會贊不絕口的。餅和肉的搭配，渾然一體，餅借肉香，肉借餅味，綿軟非凡，少長咸宜，讓人回味無窮。餅卷肉不僅可以放牛肉，還有豆芽餅卷、驢肉餅卷、剔骨肉餅卷、豬頭肉餅卷等多個品種。

最后一種就是美味好吃的薛家窩頭了，在清朝時期，薛家就已經(jīng)另辟蹊徑，創(chuàng)造出了窩頭。薛家窩頭清香四溢，綿甜可口。精湛的工藝，還有獨特的選材配方，造就了今天的薛家窩頭。據(jù)說，清朝末期的慈禧太后，吃過薛家窩頭之后，也是贊不絕口，還將其稱為黃金塔”，并且還親自書寫匾額賜給了薛家。薛家窩頭使用的都是純天然綠色食品，而且營養(yǎng)價值很高，經(jīng)常吃還可以調節(jié)人的中樞神經(jīng)及新陳代謝機能。

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