水果推廣渠道和方法（水果推廣渠道和方法怎么寫）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于水果推廣渠道和方法的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、如何做水果生意？

• 2、水果店應(yīng)該怎么去引流呢

• 3、水果店怎樣活動(dòng)吸引顧客

• 4、如何更快更好的推廣季節(jié)水果？

一、如何做水果生意？

水果生意的“水很深”？賣水果的人都有同感

零售老板內(nèi)參整理編輯

一、兩種生意模式，看看哪個(gè)適合你

說到水果生意，有中介轉(zhuǎn)手形式，檔口銷售形式。中介轉(zhuǎn)手形式，就是從果農(nóng)或一級代理商，取果品之后，賣給下一級代理商或檔口，從中攢取差價(jià)利潤。檔口銷售，就是從代理商取貨，檔口賣給消費(fèi)者，攢取差價(jià)利潤。

中介轉(zhuǎn)手形式，需要打聽或聯(lián)系好代理商要貨情況，以及運(yùn)費(fèi)、差價(jià)等。通過出貨量多，而攢取利潤。這點(diǎn)，利潤高，但風(fēng)險(xiǎn)較大。做得好，來錢易，做不好，易虧本。

檔口銷售形式，則要選擇好地段，根據(jù)銷售量，估算每天的進(jìn)貨量。這生意，風(fēng)險(xiǎn)低，利潤穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)較小。還有，根據(jù)節(jié)日銷量，適當(dāng)進(jìn)貨量多些。這形式，攢大錢機(jī)會(huì)少些，而相比某些打工行業(yè)，收入都較穩(wěn)定。

二、水果保質(zhì)期短，做到零庫存不容易

中華民族的傳統(tǒng)美德是勤儉節(jié)約，看著好好的東西放壞了，就心疼，舍不得扔?？墒侵钡阶隽怂?，心疼的可多著呢——碰上幾天生意不好，水果不耐放，每天都有壞的，每天都會(huì)倒掉很多?？粗煤玫乃焕速M(fèi)，心里真不是滋味。

水果跟一般的商品不一樣，保質(zhì)期很短，只有幾天的時(shí)間。庫存周轉(zhuǎn)率非常高，幾天就要一換，否者損耗大只是一方面，另一方面是如果向顧客出售了不新鮮的水果，會(huì)嚴(yán)重影響門店的聲譽(yù)，損失回頭客。因此批來的水果兩三天后就要銷售完，否則就可能虧錢。

應(yīng)對方法：在水果的定價(jià)上下功夫，前期剛拿回來的新鮮水果就要賣高價(jià)，第二天平價(jià)賣，最好賣完，一旦放到了第三天，就是小虧也要甩賣掉，不然直接損耗了虧更多的錢。很多水果商就是覺得不賺錢不舍得賣，最后直接報(bào)廢不能吃了，反而虧了更多。

三、進(jìn)貨有水分，一不小心就中招

眾所周知，我們平常賣水果，都是去批發(fā)市場拿貨。批發(fā)商的報(bào)價(jià)可能差距很大，同樣的水果，如果沒有經(jīng)驗(yàn)，你會(huì)有很大幾率拿到高價(jià)水果，否則就很容易拿到次品貨，不新鮮的水果。不過這些還都不是重點(diǎn)，經(jīng)驗(yàn)豐富一點(diǎn)就能避免。

重點(diǎn)是對于有些紙箱包裝的，表面看著很好的水果，實(shí)際可能是這樣——紙箱上面是大果好果，中間是小果，最下面有可能是次果爛果。最要緊的還有可能不夠秤！包裝的水也很深。有的批發(fā)商特意使用很重的包裝物，比如，你購進(jìn)一箱水果，2元一斤，但這是含包裝物的重量，成本算下來，再除去不好的，可能就變成3元一斤了，每賣一斤，直接少賺一塊錢，所以，很多時(shí)候，水果買完了，原以為可以掙很多錢，其實(shí)卻發(fā)現(xiàn)沒有掙到錢。

應(yīng)對方法：在某個(gè)新接觸的批發(fā)商處進(jìn)貨前，先蹲點(diǎn)考察一番，與其他來進(jìn)貨的同行打聽一下，看看這個(gè)批發(fā)商的口碑如何，貨物的質(zhì)量高不高，價(jià)錢合不合理。因?yàn)榇蠹叶寂逻M(jìn)貨進(jìn)貴了，所以大多數(shù)人都是愿意交流分享這些信息的。

四、水果品類繁多，選不好又是坑

水果的種類繁多，而水果店為了在市場競爭中更具有優(yōu)勢，需要店內(nèi)有豐富種類的水果，讓顧客有挑選的余地，新鮮而多樣的水果更能吸引顧客的目光，也讓消費(fèi)者成為回頭客和?？汀５纫ＷC種類齊全，又要保證進(jìn)的貨都能及時(shí)賣出去沒有積壓，這其中的平衡真是很難把握，稍有不慎，就是虧損。

應(yīng)對方法：可以嘗試和老顧客們建立“新鮮水果，提前預(yù)定”的銷售方式，提前知道了顧客的喜好，哪幾種水果可能比較暢銷，進(jìn)貨時(shí)也能做到心中有數(shù)。而且因?yàn)樘崆邦A(yù)訂出去了一部分水果，庫存壓力也會(huì)相應(yīng)減少很多。

最后再次提醒老板們，水果生意的確“水很深”，你剛開始要做好虧錢的心理準(zhǔn)備，待以后摸清了這些“坑”，才可能慢慢好轉(zhuǎn)！

做水果生意，是一個(gè)暴利行業(yè)，但是，如果你不懂里面的一些竅門，會(huì)虧的很慘。

下面我就來說說具體的：

1.進(jìn)貨需要很巧妙，注意品種的搭配

水果店進(jìn)貨時(shí)特別考研你進(jìn)貨的眼光，比如：你進(jìn)柑橘時(shí)，只靠品嘗是沒有用的，識貨的人一看就知道柑橘的水分足不足，會(huì)不會(huì)甜。里面是不是多核。

香蕉要看外表有沒有壓傷，主要看外表了。

由于各種水果中蘋果、橙子等普通的水果利潤比較少，我們需要搭配一些有賺頭的水果，比如芒果、葡萄、桃子等時(shí)令水果。進(jìn)貨時(shí)，普通水果要占到70%左右。時(shí)令水果占30%。

2.店面規(guī)模覺得你賣水果的品種

由于經(jīng)營水果的門檻不高，有的路邊攤就可以經(jīng)營，有的和副食店一起聯(lián)合經(jīng)營，當(dāng)然了，也有水果專賣店和加盟店。

每逢夏天，很多人開小貨車賣水果，相當(dāng)于一個(gè)流動(dòng)的水果攤。

不知道大家有沒有注意過，一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等普通水果，因?yàn)檫@種水果的保鮮期長，不容易壞；副食店除了以上的水果，還會(huì)增加香蕉、西瓜、柚子等。水果專賣店則品種更多更全。如果規(guī)模比較大的專賣店，除了普通水果外，還會(huì)賣一些進(jìn)口水果。

我們可以算一算經(jīng)營水果店的成本，一般擺地?cái)偟闹恍枰话俣鄩K錢，副食店經(jīng)營水果的成本一般不會(huì)超過兩千塊，如果開一家專賣店，那么投入會(huì)在4000-10萬元之間，加盟店就更貴了，

3.店鋪的位置決定客源的質(zhì)量

選擇開店的位置，對于一個(gè)水果店來說，至關(guān)重要.

比如：在醫(yī)院附近，規(guī)模較大的水果專賣店，可以賣一些進(jìn)口的水果。

在居民小區(qū)附近，因?yàn)樗瓯容^集中，所以，我們必須注意專賣店“形象”，讓顧客感覺到水果拜訪整齊、品種繁多。可以告訴你一個(gè)小妙招，你可以在裝修的時(shí)候，四周裝上鏡子，這樣子顧客看上去，各種水果玲瑯滿目，很容易搶眼的，

如果你的資金比較雄厚，那么我建議你找黃金商圈的地方。最好在十字路口或者大型百貨賣場附近。房租在幾萬元左右。

如果你想開個(gè)小型的水果店，重點(diǎn)在賣水果方面，那么我建議你選址在大型社區(qū)附近，或者醫(yī)院旁邊。房租控制在2萬左右的就好。

水果店建議經(jīng)驗(yàn)超市化管理，貨架參考一些大型超市，要突出自己的特點(diǎn)。比如：用花籃或者草編容器等來盛放水果，建議購買幾臺小型霧化機(jī)，對水果進(jìn)行噴霧，以保持其新鮮性，防止了水分的流失，簡單的噴霧設(shè)備，也就在幾十元到幾百元不等，可以選擇手動(dòng)或者電動(dòng)的。

4.根據(jù)客戶類型調(diào)整進(jìn)貨的品種

經(jīng)營的方法比較靈活，不過要注意的是：水果是應(yīng)季商品，并且是消耗品，一次不要進(jìn)貨太多，保存需要得當(dāng)。需要添加冰箱等冷藏水果。一般來說，適合水果的保存溫度在7-13度，當(dāng)然了，有些水果需要低溫，比如蘋果、葡萄、桃子、李子等。當(dāng)然了，不是每種水果都適合放進(jìn)冰箱保鮮，有些水果則天生“怕冷”。比如香蕉、芒果、木瓜等。放入冰箱反而會(huì)受”冷害“。容易造成果皮上起斑點(diǎn)或者變成黑褐色。破壞了水果的風(fēng)味。

其實(shí)是可以根據(jù)周邊的顧客所需進(jìn)行靈活的調(diào)整，要適當(dāng)嘗試新鮮品種的搭配。如果還有精力，可以跑一跑有需求的企業(yè)和單位。尋求長期合作。也可以開社群論壇，通過社區(qū)論壇來網(wǎng)上售賣或者砍價(jià)。

水果生意要么零售，要么批發(fā)。一般就是圍繞這兩塊做文章，不過里面能夠玩兒的花活可多了，玩得好的話，就會(huì)有意想不到的收獲。

我在16年的時(shí)候給一個(gè)做水果生意的客戶策劃的一個(gè)營銷方案，效果還是非常不錯(cuò)的，我覺得可以分享給大家參考借鑒下。

這家水果店是在一個(gè)縣城里主營水果批發(fā)的，當(dāng)時(shí)想直接去做水果零售，于是在縣城中心開了個(gè)水果店，結(jié)果生意并不是很好。我通過跟老板詳細(xì)溝通，了解了他那邊大致的情況，門店面積較大，水果種類非常多，水果店不遠(yuǎn)有一所小學(xué)，周邊有幾個(gè)不錯(cuò)的小區(qū)，居民的消費(fèi)水平都不錯(cuò)。

針對這種情況，我給的策劃方案是：第一，門店里擺放的水果要削減種類，不要追求品種繁多，主推幾款熱銷品；第二，改變經(jīng)營方式，加入線上渠道，通過有獎(jiǎng)?wù){(diào)研的方式，吸引用戶；第三，針對調(diào)研結(jié)果，分析客戶喜好及潛在需求，針對不同群體推出水果的解決方案；第四，將自己做水果批發(fā)的原本優(yōu)勢發(fā)揮起來，如配送，擴(kuò)大客戶經(jīng)營范圍。

第一點(diǎn)就不贅述了，他原本雖然生意不好，不過也不代表沒有生意，包括之前做批發(fā)，哪種水果的批發(fā)量最大，心里是有數(shù)的，不是很難，按照我策劃的方案，對門店的擺設(shè)重新規(guī)劃，客戶從外面就能看到店里較以往有了很大的不同，更愿意進(jìn)門看看；

第二點(diǎn)，當(dāng)時(shí)通過公眾號做了問卷，每一位參與問卷調(diào)查的客戶，都能憑參與信息領(lǐng)取一份鮮果禮盒，這些鮮果都是洗凈切好的盒裝果盤，用的是不太好賣的那些水果庫存，所以成本很低，客戶雖然不買，但是送還是很好送的，問卷參與度非常高，轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈還能再領(lǐng)取一份，所以很快又帶來了新的參與用戶，為后面的工作埋下伏筆；

第三，有了足夠多的問卷，就能分析清楚周邊用戶的喜好及潛在需求了。前面有說過，門店不遠(yuǎn)有所小學(xué)，附近居民也大部分都是這些孩子家長，以及幫子女帶孩子的老人，針對學(xué)生、家長、老人這三個(gè)群體，分別推出不同的水果套餐，學(xué)生以益智為主、家長以美容養(yǎng)顏為主、老人以 養(yǎng)生 保健為主，每個(gè)套餐包含不同的水果，全部是精心挑選之后組合打包成一份的，包裝也是精心制作的，價(jià)格按分收取，不再是論重量稱，與其他家做出差異化。產(chǎn)品信息通過門店門口的海報(bào)，以及公眾號實(shí)時(shí)更新，家長無論是接送孩子上下學(xué)，還是通過公眾號都能獲取。這些套餐大受客戶的歡迎，再加上之前的問卷等宣傳，很快在周邊的居民中引爆，生意增長非常明顯。

第四，原本做水果批發(fā)，一般量大是會(huì)免費(fèi)配送的。零售同樣也可以，老板計(jì)算了配送成本，通過公眾號上面的商城直接下單的客戶，在市區(qū)滿80免費(fèi)配送，郊區(qū)滿300免費(fèi)配送。雖然配送訂單相對較少，不過每單的利潤還是非常可觀的，而且服務(wù)范圍提升也很明顯，不再僅限于自己門店方圓幾公里了。

經(jīng)過7個(gè)月的經(jīng)營，后來老板又分別在縣城不同區(qū)域開了3家分店，基本上覆蓋了整個(gè)縣城。

以上就是我針對這個(gè)水果客戶策劃的整個(gè)方案的大致描述，希望對同樣經(jīng)營水果生意的朋友有所幫助。

如何做水果生意？

水果生意有很多種？有市場搞批發(fā)的，有超市賣水果的，有開水果店的，有用貨車賣水果的，有擺攤賣水果的！

水果是我們生活中的必需品，隨著 社會(huì) 經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對 健康 認(rèn)識的重視，人們對水果的需求也是越來越大，品質(zhì)也是要求越來越高！很多人都說現(xiàn)在水果生意不好干，做的人太多，競爭太激烈！其實(shí)有競爭是好事，說明大家都看好這個(gè)行業(yè)，有競爭這個(gè)行業(yè)才會(huì)更好的發(fā)展，更加興旺！

做了多年的水果生意，我就簡單的分享下我的水果經(jīng)驗(yàn)！怎么才能做好水果生意？

要把顧客當(dāng)朋友，把水果當(dāng)戀人，嘴要甜，人要勤！

現(xiàn)在水果生意可不是以前了，大家買水果誰都不想看你冷冰冰的一張臉，要學(xué)會(huì)給顧客創(chuàng)造一個(gè)舒適的購物氛圍，最好能夠懂得幽默，不要一味地給顧客推薦水果，適當(dāng)?shù)暮涂腿肆牧募页?，能夠增加顧客對你的好感，提高客人的回頭率！

水果的保鮮期比較短，我們在銷售水果的時(shí)候，應(yīng)該勤加觀察，發(fā)現(xiàn)損壞的水果應(yīng)及時(shí)挑出來，以免感染別的水果，影響水果的品質(zhì)，給顧客造成負(fù)面的影響。尤其是草莓，香蕉等保鮮期特別短的水果！

比雞起得早，比狗睡的晚！耳聽八方，眼觀六路，對水果的行情和價(jià)格一定要敏感，最重要的就是一定要熟悉水果，了解水果的知識和特性，

水果拿貨渠道一般都是在批發(fā)市場拿貨，銷量大的也有去產(chǎn)地收貨。比如用貨車賣水果因?yàn)榱勘容^大，也會(huì)去產(chǎn)地去收貨。我們?nèi)ヅl(fā)市場拿貨，一般都是早上五六點(diǎn)鐘就要去市場拿貨，因?yàn)楹枚嗪秘浂际潜容^搶手，去的遲了就會(huì)沒有，或者好的都被挑完了。比如我以前賣水果的時(shí)候會(huì)為了一車橘子等上一個(gè)晚上。

要熟悉了解水果的知識和特性，才能更好的掌握水果的銷售期和保鮮期。才知道什么季節(jié)該銷售什么水果，什么水果好賣。對水果市場價(jià)格一定要敏感，水果的信息一定要靈通。比如近幾年的丑橘，耙耙柑，廣西的沃柑都是柑橘類的新寵，也是春季柑橘銷售的主要品種。

都說水果生意的水很深，但是，究竟有多深，只有做過這行的人才知道。

本人從事水果行業(yè)凡數(shù)十年，倒也從沒感覺到這行生意的水是很深的，也可能是從擺小攤做起循序漸進(jìn)的經(jīng)歷和幾十年積累的經(jīng)驗(yàn)和習(xí)慣在水的深淺上面失去感覺了吧！

其實(shí)，水果生意的模式是和所有生意是一樣的，都是在把自己的產(chǎn)品推銷給所需要的顧客的過程中，賺取收益的。但是，做水果生意的方式和技巧卻略有不同，因?yàn)?，水果的保鮮期特別的短，季節(jié)性也特別的強(qiáng)，又是天然長成的，致使它的質(zhì)量也會(huì)千差萬別，價(jià)格的波動(dòng)起伏也特別的大。所以，做水果生意必須具備以下幾個(gè)關(guān)鍵因素：

一，有海量的信息。 做水果生意，不管是從事批發(fā)，還是零售，都是首先要了解貨源的來處，以及品相，質(zhì)量，價(jià)格等與市面上的同類產(chǎn)品是否具有競爭的優(yōu)勢，當(dāng)然，產(chǎn)品的競爭力越強(qiáng)，獲利也就越高。

二，有個(gè)好位置。 做水果生意，必須要有個(gè)好位置做為推銷產(chǎn)品的大本營。當(dāng)然，好位置一般是在人流量大，又方便停車，門前無遮擋物的醒目處。

三，有合理的定價(jià)，精準(zhǔn)的推銷。 因?yàn)?，水果的特殊性，銷售水果必需以提高和加快水果的轉(zhuǎn)換率為宗旨，所以，為水果的定價(jià)應(yīng)根據(jù)門店的具體消費(fèi)情況走薄利多銷，增加銷量來獲取收益的路子；而在推銷水果時(shí)要根據(jù)每個(gè)顧客的消費(fèi)層次來推薦不同價(jià)位的水果。

四，誠信經(jīng)營，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 做水果生意，誠信經(jīng)營是很重要的，不僅需要時(shí)刻保持水果的品相，質(zhì)量和口味的優(yōu)質(zhì)，還要做到不短斤少兩，不欺老負(fù)少，并在保質(zhì)期內(nèi)保證無條件包退包換等等……這樣才能吸引和保持旺盛的人氣。

在外人看來，水果生意的水是很深，但是，只要進(jìn)入了這一行， 并能堅(jiān)持從小做起，又能在循序漸進(jìn)中學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，積累經(jīng)驗(yàn)，能夠不折不扣的把以上四個(gè)方面執(zhí)行到位，在擁有好貨源，好位置，好人氣，好銷量的水果生意中，水其實(shí)也不是那么深！

現(xiàn)在水果店太多了，到處都是，不過需求量也大，還是有前途的，水果這種東西網(wǎng)購的比較少，一般都在線下買的，比較新鮮。

前期可以先擺個(gè)攤賣水果，這樣投資少，掙的也多，他們擺地?cái)傎u水果的一天也能掙500，前提能吃苦，這年代不管做啥事都要能吃苦。

早上很早就要去批發(fā)市場進(jìn)貨，去當(dāng)?shù)氐呐l(fā)市場，挑選新鮮的，價(jià)格貨比三家，要賣什么，最好不要賣太多品種，1-3種就可以，賣多了維護(hù)成本大，水果容易壞，最好賣當(dāng)季水果，進(jìn)貨也會(huì)便宜些，也會(huì)比較熱銷。

如果開水果店，就要找好門面，人流量大的，小區(qū)也可以的，然后就是裝修，簡單裝修就好了，開水果店品種就要很多了，方便別人有更多的選擇，要保持水果新鮮，不新鮮的水果可以打折處理，還有不要缺斤少兩的，現(xiàn)在外面很多水果店都這樣，這是做一次生意，下次別人就可能不來了，所以要維護(hù)好老客戶。

隨著近兩年的生活水平的提高，越來越多的人開始注重飲食的 健康 搭配。特別是最近兩年水果市場，這個(gè)行業(yè)呈現(xiàn)一種爆發(fā)式的增長！于是很多人開始做水果的生意，那么水果生意怎么做才賺錢呢？

1，擺攤

最經(jīng)濟(jì)，創(chuàng)業(yè)成本最低的方式，如果操作的好，一天收益300-500左右。但是操作的時(shí)候有幾個(gè)核心：產(chǎn)品的選擇，利潤的控制，路線的選擇！產(chǎn)品一定選擇利潤比較高而保質(zhì)期比較長的：香蕉，芒果等。利潤一定要相對控制比較高，絕對不惡意降價(jià)。第三個(gè)也是最重要的，路線。擺攤一定要選擇好路線，比如先小區(qū)，再到路口，晚上在哪里收攤都要嚴(yán)格選擇，一定保證人流量。

2，開店

現(xiàn)在開店一定要看一些品牌連鎖店怎么做的，一般我們要調(diào)查100家店起步，學(xué)習(xí)他們的優(yōu)勢，變成自己的優(yōu)勢。比如現(xiàn)在有幾個(gè)做的比較好的水果店：鮮果匯！比如她的特色就做水果的拼盤。這個(gè)拼盤一般都是晚上的時(shí)候賣，而且方圓2兩公里保送。一般都是讓客人進(jìn)入系統(tǒng)，每個(gè)人晚上的時(shí)候都收到一條信息。然后就可以下單了，作為飯后的甜點(diǎn)。

主打賣點(diǎn)：飯后減肥餐！

3，做市場批發(fā)

做這個(gè)就一定要相當(dāng)?shù)男⌒牧?，首先前期的投資是非常大，而且對于老板自己眼光，市場的趨勢，分銷渠道等都是非常高的考驗(yàn)。比如：在哪里可以迅速的找到價(jià)位低，品質(zhì)好的水果。這個(gè)季節(jié)賣哪個(gè)水果比較賺錢？把水果從山上弄下來以后怎么快速的出手變現(xiàn)？

中間的細(xì)節(jié)太多了，很多人都非常滿意把控，做批發(fā)生意的人一定要詳細(xì)了解市場，才真的做的萬無一失。

最后祝做水果生意的老板生意興隆！

我做過幾年，我把我怎么做的跟你說說，我是在農(nóng)村菜市場門口，擺攤做的，首先在農(nóng)村賣水果，要找個(gè)人流量大，合適的攤位和放水果的貨架，和工具，(香蕉刀，削甘蔗的刀，看西瓜熟不熟的刀，)各種大小的綠色環(huán)保袋子。在就看你每天的銷量如何，柚子基本全年都可以多存貨，柚子是水果里最能放的，梨子，蘋果，香蕉，不能放，自己多大的銷量就去市場批發(fā)一些回來。忘記說一點(diǎn)，農(nóng)村賣水果，還差一輛運(yùn)貨的三輪摩托，專門進(jìn)貨的。蘋果，梨，香蕉，柚子，一年四季都有，可以賣，像春節(jié)，春天啊就吃甘蔗，菠蘿，夏天水果吃西瓜，草莓，荔枝，龍眼也可以，春節(jié)送禮可以買四川丑橘，新疆貢梨。好多水果看他是不是新鮮的。很簡單，顏色，適當(dāng)?shù)目梢杂檬痔粢幌?，比方說柚子，圓的，你去用手按一按柚子，感覺柚子實(shí)心的就可以買了，有水分，還可以用手顛一顛，同樣大的柚子，哪個(gè)重，那個(gè)實(shí)心，買那個(gè)。過年的砂糖橘也是的，要看褲子外表光滑，飽滿，褲子皮就薄。很多客人去買水果，不要看表面好看，就去買，很多商家在水果表面撒了水，你在看起來就很新鮮。撒了水的水果不要買，放在最外面的水果也不要買，好的在里面。水果生意也不好做，得吃虧，我也不知道說啥了，謝謝大家，

說句實(shí)話，還是沒經(jīng)驗(yàn)，我老家一女的，從一農(nóng)村婦女賣水果兩年在城里買房，有天晚上我?guī)畠喝鲇H眼見她在一中橋上賣水果，兩三個(gè)女的在那看看買不買，一個(gè)女的悄悄往口袋裝櫻桃，有個(gè)男人說你賣的沒人家裝走的多，這賣水果的說了一句特高情商的話：不怕，怎么都是完了算拉倒（老家方言，怎么賣都是完了回家），厲害不，人老顧客多了，過年過節(jié)打電話預(yù)定

首席投資官評論員王天天：

水果對人體很有好處，一般家庭里每天都會(huì)備一些水果，很多人也有每天吃水果的習(xí)慣。水果市場的需求量大，而水果店的數(shù)量也大，而且現(xiàn)今跟著人們生活水平的提高和時(shí)代潮流的影響，各種“高大上”的水果店蜂擁而出，導(dǎo)致一些地?cái)偹屠闲偷乃晟獍档?/p>

那么要如何做水果生意呢？可以學(xué)習(xí)現(xiàn)在很多城市里出現(xiàn)的所謂的“高大上”新型水果店，這類水果店不僅僅水果品質(zhì)優(yōu)良，而且店鋪裝修具有現(xiàn)代風(fēng)格，最重要的是顧客喜歡這類水果店的服務(wù)。這種“高端”水果店一般是連鎖方式，顧客買了水果后店鋪承包了切水果包裝水果等服務(wù)，比如曾經(jīng)去買石榴，水果店的服務(wù)員會(huì)在你付款后把一個(gè)個(gè)石榴籽剝出來，這種服務(wù)就會(huì)很吸引顧客，在觀察新型和老型水果店的價(jià)格其實(shí)相差不多，但是新型水果店在品質(zhì)、服務(wù)等方面略勝一籌，這樣便獲得了很大的客流量，雖然人力成本高但是以“走量”必會(huì)勝過沒客流的老型水果店。

另外，根據(jù)現(xiàn)代人的日常工作生活，鮮果切一類的水果生意更是做得如火如荼，鮮果切給人一種方便快捷的吃水果方式，現(xiàn)買就可現(xiàn)吃，而且配置酸梅粉等等蘸料，在現(xiàn)代都市里是很有市場的，水果成本不變，而是增加了人工成本，但是鮮果切的價(jià)格一般都高于其他的水果店。最后水果生意不能只顧實(shí)體店，線上生意也不能缺少，如此方能方便更多忙碌的上班族吃現(xiàn)成水果。

二、水果店應(yīng)該怎么去引流呢

1、微信朋友圈引流

推薦XX人加店長且轉(zhuǎn)發(fā)做好的圖片到朋友圈，即可免費(fèi)包郵獲得XX禮品一件。群發(fā)你做好的禮品圖片和二維碼+文案，給你200個(gè)好友，截圖給你，即可領(lǐng)取禮品1份，運(yùn)費(fèi)自理。隨著這種玩法使用的人越來越多，群發(fā)的消息越來越多，很多人不太愿意去推薦人，也不太愿意去群發(fā)消息打擾朋友。慢慢又出了目前最新的玩法。也就是第三種玩法：只需轉(zhuǎn)發(fā)點(diǎn)贊你做好的禮品圖片和二維碼+文案，到朋友圈停留30分鐘，截圖給你，即可領(lǐng)取禮品1份，運(yùn)費(fèi)自理。

2、社群營銷

利用互聯(lián)網(wǎng)電商社群和朋友圈里的經(jīng)典玩法“微信實(shí)時(shí)到賬+兩級分銷”引入到線下零售行業(yè)：輕松調(diào)動(dòng)全體成員的自主轉(zhuǎn)發(fā)，為活動(dòng)傳播提供了強(qiáng)大的能量。甚至有員工每天發(fā)三次以上的朋友圈，同時(shí)將活動(dòng)海報(bào)轉(zhuǎn)發(fā)到附近其他商圈的顧客微信群里，在0廣告渠道投入的情況下，在本地商圈裂變刷屏了。當(dāng)然微信群也要做好運(yùn)營建立鏈接、培養(yǎng)黏性，每天定時(shí)群公告列出抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品增加視覺沖擊；員工、老板朋友圈以及一對一私聊引流入群；語音或文字分享過程中，穿插紅包，時(shí)不時(shí)提醒群員，關(guān)注本群有福利；運(yùn)營時(shí)間控制在1小時(shí)內(nèi)，減少群員疲勞感；群內(nèi)運(yùn)營3天內(nèi)引流至線下活動(dòng)，時(shí)間太長失去新鮮感。

3、線下開展多樣化的促銷活動(dòng)

每日單品特價(jià)、每周五開團(tuán)、每月會(huì)員日等等，這個(gè)根據(jù)門店具體情況來制定合適的促銷活動(dòng)，目的是拉新、轉(zhuǎn)化。做套餐搭配如減肥型水果搭配、補(bǔ)充能量型等，與小程序內(nèi)容營銷相結(jié)合促進(jìn)營養(yǎng)套餐的轉(zhuǎn)化。沉淀會(huì)員，通過搭建會(huì)員體系、會(huì)員等級、會(huì)員積分、會(huì)員充值也可以為用戶加上標(biāo)簽、特征分組便于精準(zhǔn)營銷。

4、簡單粗暴的低價(jià)引流

根據(jù)當(dāng)季水果來低價(jià)促銷引流，例如：皇帝柑，每斤1元限購1-2斤這樣可以減低虧損，客戶進(jìn)店后將有利潤最顯眼的位置擺放賺錢的水果，帶動(dòng)商品的銷量，當(dāng)然了也會(huì)有一些只買這個(gè)促銷品的，請不要心急，一個(gè)客戶虧損1斤1-2元不足以心疼，一旦別的客戶購買了其他果品基本上可以彌補(bǔ)1-3個(gè)只買低價(jià)促銷品的客戶目的是鎖客。宣傳方式：海報(bào)張貼在門口，弄個(gè)小喇叭在門口重復(fù)喊話，宣傳方式比較簡單粗暴。

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三、水果店怎樣活動(dòng)吸引顧客

1、做促銷活動(dòng)要有些理由

打折或者免費(fèi)送搞活動(dòng)邏輯一定要正確。比如送香蕉，為什么免費(fèi)送香蕉，是有什么節(jié)日，還是店慶，還是有什么重要大家熟知的時(shí)間?？傊饲槲兜泥孱^要有，給人一種安全信任感，再者說送哪一種檔次的香蕉合適，送1.8塊1斤的，還是3.8塊1斤的，4.8塊1斤的都要考慮一下。開水果店主入門學(xué)習(xí)交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子已邀請300位以上水果店主加入！開店不易，感恩有一群良師益友！

2、促銷活動(dòng)的目的要知道

水果去做促銷，一定有自己的目的，比如周邊競爭對手創(chuàng)利潤的水果。如果選擇這款水果進(jìn)行促銷，這個(gè)時(shí)候定價(jià)就要價(jià)格稍低或者低價(jià)促銷來給自己提高人氣的時(shí)候順便打壓對手。能否降低虧損，甚至盈利的關(guān)鍵點(diǎn)，在于客戶到水果店來消費(fèi)的時(shí)候，能否促發(fā)他們進(jìn)行二次消費(fèi)。比如可以在門店擺放一款低價(jià)格的水果，但是不虧損，這種促銷活動(dòng)往往設(shè)置成10塊3斤或者9.9一斤等等。如果客戶下一次單，能夠往回掙1塊錢，那么100個(gè)客戶，就能掙100元。虧損就控制在了700元。更多開水果店入門經(jīng)驗(yàn)分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

3、搞促銷活動(dòng)不用全部水果都做活動(dòng)

最簡單粗暴的就是特價(jià)銷售，比如十塊三個(gè)火龍果，十塊錢三個(gè)奇異果，直接進(jìn)幾箱回來放店門口，拿喇叭打廣告，外面拿貨打包，店里結(jié)賬，很多人會(huì)懶得排隊(duì)，然后店里逛逛順便買點(diǎn)水果。搞活動(dòng)也可以弄點(diǎn)套路。比如免費(fèi)送的水果要顧客去發(fā)朋友圈才行，群里紅包搶到最佳的去送，最佳那個(gè)沒什么效果，最佳的那個(gè)都是憑運(yùn)氣，而且只能帶來一時(shí)的快感，沒有太大的擴(kuò)大宣傳效果。

四、如何更快更好的推廣季節(jié)水果？

水果分類又有了可操作的新品項(xiàng)。除了常規(guī)操作的水果品項(xiàng)，水果品類中還有很多值得推廣的應(yīng)季單品。比如，現(xiàn)階段可重點(diǎn)推廣的冬棗。這支單品其實(shí)比較容易被門店忽視，殊不知，現(xiàn)在正值其黃金操作期，科學(xué)、專業(yè)的操作必將激發(fā)冬棗更大的操作價(jià)值。

在生鮮經(jīng)營中非常重要的一點(diǎn)就是應(yīng)季品項(xiàng)的操作，如果經(jīng)營品項(xiàng)沒有及時(shí)根據(jù)季節(jié)變化而調(diào)整，臺面陳列長期無變化，則不能為顧客持續(xù)制造新鮮感，無法為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的購物體驗(yàn)。所以，應(yīng)季冬棗的推廣時(shí)機(jī)一定要把握好，現(xiàn)階段冬棗價(jià)格相對適中，可在眾多冬棗品種中選擇采購口感相對比較出眾的品種進(jìn)行重點(diǎn)主推，如沾化冬棗等，消費(fèi)者認(rèn)可度較高，具有良好的推廣優(yōu)勢。

接下來是對品質(zhì)的把握，比較實(shí)用有效的冬棗挑選技巧可歸納為兩點(diǎn)，一是看顏色，表皮呈現(xiàn)花斑、青中帶紅的冬棗為好，全紅或全青都不是最理想的選擇。二是看冬棗的飽滿程度和色澤，豐滿且有鮮亮光澤的冬棗為好。

根據(jù)冬棗的應(yīng)季性和推廣重要性，可選擇主推陳列，當(dāng)然，要借助金字塔式假底提升臺面高度，冬棗的單體體積較小，假底高度相對要較高，以此減少實(shí)貨陳列量。需要注意的是，冬棗不能噴水，噴水后會(huì)加快冬棗腐爛變質(zhì)的速度。

水果營銷首要考量季節(jié)性，把握商品合理的應(yīng)季時(shí)機(jī)，對于水果銷售至關(guān)重要?？蛇x擇操作的水果品項(xiàng)主要以蘋果、梨、鮮棗、石榴、柿子、柚類、柑橘、甘蔗、火龍果等為主。這些品項(xiàng)符合應(yīng)季性、市場接受度高的推廣操作優(yōu)勢。

應(yīng)季水果品質(zhì)好、口感佳、價(jià)格適宜，顧客對應(yīng)季水果的印象和需求普遍較高，可以說是操作優(yōu)勢盡顯。但是門店在操作應(yīng)季水果品項(xiàng)中比較容易迷失或容易出現(xiàn)問題的點(diǎn)在于應(yīng)季品項(xiàng)的對應(yīng)操作欠缺。比如，應(yīng)季品項(xiàng)應(yīng)該給到怎樣的陳列位置和營銷輔助。

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