高平特色餐飲品牌設(shè)計理念（高平特色餐飲品牌設(shè)計理念有哪些）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于高平特色餐飲品牌設(shè)計理念的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、家常便飯招牌設(shè)計理念及意義

• 2、logo設(shè)計的理念

• 3、如何進行餐飲品牌設(shè)計

• 4、2018主題餐廳設(shè)計說明_2018主題餐廳設(shè)計

一、家常便飯招牌設(shè)計理念及意義

餐飲品牌形象是如何設(shè)計的|餐飲設(shè)計。

2、隨著社會的不斷進步，如今餐飲業(yè)發(fā)展很快，很多餐飲品牌形象打造是有聲有色的，都能滿足消費者需求。

3、小編認為時尚感十足的餐廳是由餐廳空間裝修設(shè)計出來的，是能夠在視覺中吸引顧客，滿足顧客視覺上的好奇，由此可以更好的宣傳餐廳。

4、下面一起來看看相關(guān)介紹。

5、餐飲品牌形象|餐廳布局。

6、設(shè)計心理學|了解消費者。

7、餐飲設(shè)計心理學|餐廳空間設(shè)計，意在突出餐廳良好的形象，而設(shè)計出的產(chǎn)物，是要能夠滿足顧客心理，考慮顧客感受，唐納德。

8、諾曼說過這樣的話：為什么我們要了解人類的思維。

9、因為產(chǎn)品是因為人們的使用而設(shè)計的。

10、如果不能深入的了解人，設(shè)計往往會失敗，產(chǎn)品將難以使用，難以理解。

11、不是為了設(shè)計而設(shè)計，而是更容易讓人理解，讓人接受，才是一個好的設(shè)計。

餐飲品牌設(shè)計意義

二、logo設(shè)計的理念

logo設(shè)計理念不僅是實用物的設(shè)計，也是一種圖形藝術(shù)的設(shè)計。它與其它圖形藝術(shù)表現(xiàn)手段既有相同之處，又有自己的藝術(shù)規(guī)律。必須體現(xiàn)前述的特點，才能更好地發(fā)揮其功能。由于對其簡練、概括、完美的要求十分苛刻，即要完美到幾乎找不至更好的替代方案，其難度比之其它任何圖形藝術(shù)設(shè)計都要大得多。

1．設(shè)計應(yīng)在詳盡明了設(shè)計對象的使用目的、適用范疇及有關(guān)法規(guī)等有關(guān)情況和深刻領(lǐng)會其功能性要求的前提下進行。

2．設(shè)計須充分考慮其實現(xiàn)的可行性，針對其應(yīng)用形式、材料和制作條件采取相應(yīng)的設(shè)計手段。同時還要顧及應(yīng)用于其它視覺傳播方式（如印刷、廣告、映像等）或放大、縮小時的視覺效果。

3．設(shè)計要符合作用對象的直觀接受能力、審美意識、社會心理和禁忌。

4．構(gòu)思須慎重推敲，力求深刻、巧妙、新穎、獨特，表意準確，能經(jīng)受住時間的考驗。

5．構(gòu)圖要凝練、美觀、適形（適應(yīng)其應(yīng)用物的形態(tài)）。

6．圖形、符號既要簡練、概括，又要講究藝術(shù)性。

7．色彩要單純、強烈、醒目。

8．遵循標志設(shè)計理念的藝術(shù)規(guī)律，創(chuàng)造性地探求恰當?shù)乃囆g(shù)表現(xiàn)形式和手法，錘煉出精當?shù)乃囆g(shù)語言，使所設(shè)計的標志具有高度的整體美感、獲得最佳視覺效果。標志藝術(shù)除具有一般的設(shè)計藝術(shù)規(guī)律（如裝飾美、秩序美等）之外，還有其獨特的藝術(shù)規(guī)律。

三、如何進行餐飲品牌設(shè)計

這種定位方式很容易理解，也就是需要明確你的產(chǎn)品主要是賣給一群什么樣的人，品牌將要服務(wù)的是什么樣的顧客群，說得通俗點，就是誰將愿意為你“買單”、愿意為你掏“錢包”。

更為關(guān)鍵的是，一旦品牌的目標消費群體確定，就需要以該類群體為核心服務(wù)對象，圍繞這一人群提供針對性產(chǎn)品、適應(yīng)他們需求的環(huán)境及相關(guān)增值性服務(wù)，更大程度的滿足他們，從而把品牌與目標顧客群體緊緊“綁”在一起。

如果你已經(jīng)決定做一個餐飲品牌，而不僅僅只是開一個飯店招攬群客，就無須要求自己的品牌去滿足所有人的需求，無需要將菜品做到老少皆宜。貪多的結(jié)果是“嚼不爛”且無法“嚼”的有特色，這也成了很多餐飲企業(yè)始終無法做大、做強的重要原因。

類別定位，即讓消費者在提到某一個產(chǎn)品類別時，能夠很快在腦海中浮現(xiàn)出某一品牌。成功的類別定位特別是開創(chuàng)性的類別定位往往能成為某類產(chǎn)品的代表性品牌。如可樂讓人馬上就能想到可口可樂、涼茶讓人聯(lián)想到王老吉等等。

早先KFC定位便是烹雞顧問，和麥當勞的的巨無霸在漢堡市場中做出區(qū)隔。時至今日，很多忠實的消費者在吃雞肉漢堡時，首先想到的還是KFC，可見品類的勝利可以直接導(dǎo)致品牌在消費者心智中的勝利。

文化定位也就是將某種文化內(nèi)涵如歷史風俗、文化價值觀、文學藝術(shù)、道德價值觀等融入品牌之中，成為一種能體現(xiàn)消費品味、消費文化的特征。

品牌要能傳承，就必須有深厚的文化支持，正如萬寶路奔騰的牛仔文化至今仍是真男人的象征;而中國餐飲品牌的打造更要借助文化定位，增強品牌文化底蘊，提升品牌附加值，而且可以使品牌獨具特色，從而形成鮮明的差異化品牌形象。

只有民族的，才是龍頭的。中國歷史文化悠久、博大精深，而飲食與傳統(tǒng)文化本身就有很高的關(guān)聯(lián)性，對于國內(nèi)餐飲品牌而言，中國傳統(tǒng)文化猶如一座“金礦”，如果能對文化進行合理嫁接，無疑將讓品牌內(nèi)涵、品牌底蘊實現(xiàn)有效提升，從而提升品牌附加值，擴大市場占有率。

基于非常規(guī)心理訴求的品牌定位，也就是通過差異化的品牌表現(xiàn)，從而引發(fā)人們情感中的某些情愫或獵奇心理，使人們在享受就餐的同時獲得不同于常規(guī)的消費體驗，從情感或心理上引發(fā)消費者對品牌的共鳴。

菲利普·科特勒認為：人們的消費行為變化形成的是一個從數(shù)量到質(zhì)量，更后上升到情感消費的軌跡。

無論是從情感定位還是從新奇出發(fā)，當品牌滿足了消費者的獵奇心理，贏得了更次消費后，必須有些實在的利益(食物，環(huán)境，服務(wù))給予消費者，才能將品牌的體驗轉(zhuǎn)化成品牌的忠誠度。

類似很多馬桶餐廳(用馬桶作為餐具)，黑暗餐廳(在伸手不見五指的環(huán)境下吃東西)，監(jiān)獄餐廳等等主題餐廳，在滿足了更好奇心理之后，如何讓消費者下次能繼續(xù)光臨，就必須在產(chǎn)品力和品牌文化價值上做功課了。

四、2018主題餐廳設(shè)計說明_2018主題餐廳設(shè)計

主題餐廳文化氛圍的營造存在諸多問題，因此營造良好的文化氛圍成為主題餐廳的重要內(nèi)容。下面由我為你提供的2018主題餐廳設(shè)計，希望大家喜歡。

2018主題餐廳設(shè)計圖1

2018主題餐廳設(shè)計圖2

此餐廳座落在風景秀麗的南門，是中外游客度假，休閑，娛樂的去處，交通發(fā)達，人口眾多流動量大，為這里餐飲

，旅游等各服務(wù)行業(yè)帶來了新的生機。為此設(shè)計有中國特色的餐廳是可行的。繼承中國傳統(tǒng)文化，宣傳經(jīng)典佛學，文學，茶

文化是此餐廳的設(shè)計主題。

從餐廳的外墻面我們便可以看出餐廳的設(shè)計沒有根據(jù)中國的傳統(tǒng)對稱布局，而是“兩面臉”的形式，但給我們的感覺

不是很“花”也不“妖艷”而是一種神秘另類的傳統(tǒng)，他有自身的個性與特點，簡單的裝飾，普通的材料更能顯示他的宏偉，

高貴。我們也借鑒了一些西方的元素，如藍色的窗臺，百葉式的窗戶和彩繪玻璃，主要是為了強調(diào)這面墻和內(nèi)部的功能，區(qū)域

的劃分,也為墻在形式上增加了對比，給人的感覺就是新鮮，浪漫。門的式樣不是北方的皇家式樣而是江南

的“梅雨”給人的感覺不會拘謹有親切感，并有濃濃的詩情畫意，也是為了與整個外墻的色彩，材質(zhì)，形式上的統(tǒng)一，而真正

醒目的是大門上方紅色中字方格形用純花梨木做成外刷清漆，有畫龍點睛之意喻，“禪茶一味”是整個餐廳的設(shè)計思想，也是本

餐廳的黃金招牌。任何建筑都有玻璃，玻璃是引進陽光的“武器”有玻璃就有了陽光，是室內(nèi)浪漫，歡快，和諧的制造者，為了不使玻璃表面看上去單調(diào)我用細胡桃木分割玻璃，讓表面看上去更有藝術(shù)氣氛，玻璃用250mm櫻桃木做窗框，體現(xiàn)力與美的結(jié)合。進入餐廳可以從大門也可以從西相樓進入，提供方便的就餐路徑。進入門廳首先進如眼簾的是四盞大紅燈籠，寓意著四季發(fā)財，西相樓，門廳，東相二人區(qū)是用井式天花，連成一體，統(tǒng)一中有變化，每個二人區(qū)用梁分割，也起一種裝飾作用，并且使空間更有變化，生動。天花內(nèi)用葡萄枝裝飾，不使天花給你人一種太凸的感覺，也有掩蓋天花內(nèi)射燈，筒燈使天花更美觀，統(tǒng)一。用云石做成的古典大鼎內(nèi)打燈，中間種梅，一暖一冷的對比使人的眼睛舒適，輕松，明亮，后面是直頂天花的旋轉(zhuǎn)屏風，但中間留有空隙，讓人進如餐廳不至于走進了博物館，透過空隙我們可以隱約看見有人在就餐，也點明了空間的作用。用半割斷的方式把中廳與門廳割開，使空間更具神秘色彩，提升大家的好奇心。旋轉(zhuǎn)屏風用黑胡桃木鑲邊和分割，內(nèi)套錦繡，上繪金色菊花“采菊東籬下，悠然見南山”。為了區(qū)分地面材質(zhì)，天花，功能區(qū)域的不同在進入西相我設(shè)置了門廊，主要用木材和玻璃做成，巧妙的運用木材分割玻璃拼出西相二字，使門廊更具藝術(shù)性怪異性，西相的二人區(qū)地面抬高1500mm模仿樓擱，并使空間具有層次感，

也為在此就餐的人提供了特殊的環(huán)境“演繹一場西相情緣”，西相樓的外墻面用胡桃木框套雕花玻璃內(nèi)打燈，夜間，浪漫的紫色燈光和柔和的橘光衍射在墻面上行成的慢反射使正個空間更具藝術(shù)效果，凹凸不平的仿古地磚，褐色琉璃瓦，簡潔大方的紅燈籠讓人好象進入了遠古。西相的衛(wèi)生間是用詩詞裝飾，外種竹，黑，白，綠的色彩搭配就象乘在杯里的茶，清新淡雅，竹上掛飾小紅燈籠，用紅色進行點綴，也起藝術(shù)照明的作用。西相亭廊類似于西相樓，地面鋪裝大理石，紅色大圓柱，褐色琉璃瓦，錦繡和仿西周的桌椅倒影在大理石上，此區(qū)域突出安靜的效果。中廳是整個餐廳的中心區(qū)域，裝飾富麗堂皇，以金色為主，高大的空間，天花以扇形，大方井格，弧形構(gòu)成，照明以主燈和射燈照明整個中廳，由于層高的原因，以高反光的鋁塑板鋪裝，以間接照明的方式照明中廳的每個角落，塑料地毯的色澤是海洋珊瑚的色彩，用塑料地毯主要從腳感，耐磨考慮。而扇形天花和大方井格，弧形天花成在著層高，他們的銜接用胡桃木和彩繪玻璃模擬天窗，主要作用是消聲，通風，音效，還可以模擬天光，為中廳制造自然光，東相亭是八人座，一個獨立的空間，更適http://http://www.fanwen99.cn/article/主題餐廳設(shè)計說明.htm合聊天。吟詩臺是東相亭，中廳，西相廳廊的集中看點，他的舞臺背景是中國傳統(tǒng)的橋，金色的絲綢燈帶，饒著舞臺和服務(wù)臺的絲綢燈帶交相輝映，整個餐廳的照度最強的是吟詩臺和服務(wù)臺，其次是中廳，西相廳廊和門廳。門。廳上的八盞筒燈照亮旋轉(zhuǎn)屏風，云石大鼎以他自生的色澤點綴著整個空間，四盞大紅燈籠晰晰可見，東相二人區(qū)不同于西相，沒有地面的抬高，但在形式上有所不同。為了使兩排二人區(qū)對玻璃幕墻采光平衡，我將靠內(nèi)墻區(qū)的地面抬高150并用半割斷的形式將空間分割，照明以壁燈為主，注重裝飾滿足二者間的平衡，靠窗的二人區(qū)少了裝飾卻多了自然，少了吵雜，少了煩瑣，更適合二人世界。我為了不使整個空間出現(xiàn)客人往一面倒的情況，每個區(qū)域在統(tǒng)一的條件下盡量平衡人們的心理取向，如裝飾，自然，人文，還有制造的環(huán)境，有意的對人的心理取向進行引導(dǎo)。如“西相情緣，東相往事”。在如東相最里的情侶區(qū)就是突出親密感，肩靠肩的接觸，并且空間小有溫和，親密感，墻面用胡桃木框內(nèi)套彩繪玻璃內(nèi)打燈，營造出浪漫的氣氛，此空間適合親密戀人。包間有琴，棋，書，畫四個，各有各的特點，無論是外墻，內(nèi)墻還是內(nèi)部的裝飾都有各自的特點，琴閣突出琴的幽雅，棋擱突出棋的神韻，書擱突出詩的韻味，畫擱突出畫的意境，適合客人的多種選擇。琴，棋，書

內(nèi)部以各朝代家具為裝飾，但共同的特點便是衣柜，無論朝代式樣的不同，都是起最大的裝飾，還有輔助功能就是供客人換衣服，衣服有不同朝代的式樣供客人更換，如果是金庸迷，武俠迷全家就來一場“屠獅大會”“華山論劍”之類的，尤其是逢年過節(jié)，中國人喜歡變換新樣(欣欣向榮)全家?guī)е浵髾C記錄自己美好的過去。畫擱沒有衣櫥而是多寶格和滿屋的壁畫，此包間更能體會到寧靜和藝術(shù)氛圍。整個空間以木材和玻璃為主要材料，為了不使木材給空間帶來悶的感覺，我用各式玻璃進行點綴，使空間亮起來。整個空間的設(shè)計以詩為導(dǎo)向，可以說整個空間洋溢著詩情畫意，漫漫去品味“茶”。

一 項目及介紹：

項目名稱：天津工業(yè)大學東苑第二食堂一樓改造工程

餐廳名稱：“余味”主題餐廳

設(shè)計主題：“漁歌唱晚”

設(shè)計人：杜小雪 趙芊芊

用餐人群:大學師生

顏色運用:黑、白為主，原木色為輔

材料運用：透明玻璃、大理石、黑桃木、不銹鋼、水晶吊燈等。

二.主題餐廳的設(shè)計理念：

主題餐廳的設(shè)計以營造適合學生們用餐的環(huán)境氣氛為落腳點，在此基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新設(shè)計。在布局設(shè)計上要滿足學生們不同的需求，并注重餐廳細節(jié)的設(shè)計。關(guān)鍵詞：多功能、智能化、簡約實用、靈活性。

三.主題餐廳的設(shè)計風格：

該餐廳的風格主要是簡歐風格，強調(diào)使用功能以及造型簡潔化和單純化。另外在細節(jié)的處理上也融入了洛可可風格的特色元素。追求風格的多元但又相適應(yīng)，突出設(shè)計主題。

四.主題餐廳的布局規(guī)劃

考慮到大學校園的食堂用餐人數(shù)多，用餐高峰期，人員秩序較亂，所以餐廳空間布置格局設(shè)置叫規(guī)整，以求讓用餐人流線路明朗且靈活，減少餐廳運作壓力。功能區(qū)的布置是為了滿足大學生不同需求，除了保留主要的用餐空間以外，還設(shè)置了慢搖吧以及休閑書吧。使學生們能充分享受和融入餐廳的環(huán)境。

五.設(shè)計主題及特色：

“余味”是制作以魚為主要食材的特色休閑主題餐廳，室內(nèi)設(shè)計主題是“漁歌唱晚”?！稘O歌唱晚》是一首大家耳熟能詳?shù)墓殴~曲，展現(xiàn)的是一段漁歌的旋律，柔美的簫聲如悠揚的漁歌自遠處飛來，表現(xiàn)了漁民悠然自得的形象。這個樂曲所營造的畫面是寧靜、安然、愜意的。而主題餐廳的室內(nèi)裝修正是想通過各種材料的運用，空間的改造，家具的擺放來模仿這種畫面感，讓客人享受到這份愜意與優(yōu)雅。中心空間的鋼琴設(shè)計http://http://www.fanwen99.cn/article/主題餐廳設(shè)計說明.htm正是想展現(xiàn)“漁歌”的婉轉(zhuǎn)曲調(diào)。另外，在整體色調(diào)上，通過黑白這種永遠經(jīng)典的配色展顯出”漁歌唱晚”這幅畫面的和諧美。而其中原木色的運用則是柔化整個空間冷硬的色調(diào)。

空間中網(wǎng)織的隔斷、各種魚造型的裝飾物等是“漁歌唱晚”主題的具體體現(xiàn)，這正是模擬“漁夫”收網(wǎng)歸來的場面。

該餐廳還設(shè)置了引領(lǐng)現(xiàn)代科技潮流的智能點餐系統(tǒng)，減少人力成本的輸出，簡化用餐流程，切合了本餐廳的設(shè)計理念。

本案在設(shè)計時，大行“減法原則”，一切都為空間的通透著想，整體空間采擷黑白兩款色系，餐桌椅具組合簡單、抽象、明快、現(xiàn)代感強烈，摒棄多余的室內(nèi)裝飾品及無用細節(jié)，營造出一個輕快、精致、舒雅的就餐氛圍。

Ps：余味作為餐廳的名字，主要是取“意猶未盡”之意，且“余”又與“魚”“漁”諧音。表現(xiàn)餐廳的食物味道獨特，讓人意猶未盡，又表明了餐廳的以魚為主的特色。“漁歌唱晚”是整個空間室內(nèi)設(shè)計之主題。

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以上就是關(guān)于高平特色餐飲品牌設(shè)計理念相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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