餐飲品牌設(shè)計(jì)全案流程圖片（餐飲品牌設(shè)計(jì)全案流程圖片高清）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)全案流程圖片的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、餐飲品牌為什么要做品牌全案工程才能推動(dòng)品牌持續(xù)盈利？

• 2、餐飲店裝修找哪家？

• 3、開餐飲店需要哪些流程

• 4、如何做好品牌策劃全案？

一、餐飲品牌為什么要做品牌全案工程才能推動(dòng)品牌持續(xù)盈利？

品牌全案工程通俗來講就是餐飲品牌規(guī)劃。談到餐飲品牌規(guī)劃，大多數(shù)人的第一反應(yīng)可能是為餐館做營銷推廣。但是現(xiàn)在人們意識(shí)到餐飲品牌規(guī)劃并不簡(jiǎn)單。餐飲策劃不是營銷推廣，而是基于餐飲品牌戰(zhàn)略層面的定位策劃。不僅可以推廣餐飲品牌，還可以給餐飲企業(yè)帶來可持續(xù)的利潤。軍隊(duì)的安排強(qiáng)調(diào)戰(zhàn)略規(guī)劃，餐飲業(yè)的斗爭(zhēng)也是如此。餐飲規(guī)劃的基礎(chǔ)是品牌戰(zhàn)略。

餐飲品牌的戰(zhàn)略規(guī)劃使我們能夠了解我們有多強(qiáng)大，我們的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)是什么，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手我們應(yīng)該采取什么策略，我們可以用誰來減少我們的消費(fèi)，未來如何發(fā)展，等等。品牌形象是反映品牌文化、吸引餐飲品牌的最直觀手段。人都是視覺動(dòng)物。餐飲品牌的戰(zhàn)略層面是通過視覺設(shè)計(jì)和空間設(shè)計(jì)向受眾展示品牌。

文字、符號(hào)和顏色的組合可以讓公眾更快、更直觀地識(shí)別品牌。餐飲品牌規(guī)劃是務(wù)實(shí)的。從市場(chǎng)的角度了解客戶的實(shí)際需求后，將會(huì)創(chuàng)造出一套符合品牌定位和品牌形象的視覺設(shè)計(jì)，具有鮮明的特色，有利于品牌樹立獨(dú)特的價(jià)值。藍(lán)色品牌戰(zhàn)略認(rèn)為，餐飲品牌規(guī)劃應(yīng)注重戰(zhàn)略、品牌成功和差異化價(jià)值，以推動(dòng)可持續(xù)利潤。

餐飲有限公司的規(guī)劃設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)在系統(tǒng)化和實(shí)施方面具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為餐飲品牌提供卓越的落地服務(wù)。餐飲規(guī)劃設(shè)計(jì)將堅(jiān)持以餐飲業(yè)為重點(diǎn)，集約培育餐飲業(yè)，深入服務(wù)客戶。做整體餐飲設(shè)計(jì)，選擇餐飲設(shè)計(jì)公司，就是選擇滿意和放心！

二、餐飲店裝修找哪家？

餐飲店裝修公司推薦：

1、陳林設(shè)計(jì)事務(wù)所

山水組合建筑裝飾設(shè)計(jì)有限公司成立于2004年，陳林為設(shè)計(jì)總監(jiān)。從事多年設(shè)計(jì)工作，專注＊商業(yè)餐飲、娛樂空間設(shè)計(jì)見長(zhǎng)。

出版作品集《摩登中式》在國內(nèi)外各大書店熱銷。主要作品有長(zhǎng)沙五十七度湘、西貝、水貨店、杭州玉玲瓏、南京小廚娘、北京宴等。其中長(zhǎng)沙五十七度湘，西貝在國內(nèi)享譽(yù)盛名。

2、花萬里設(shè)計(jì)事務(wù)所

深圳花萬里設(shè)計(jì)公司（原香港花萬里設(shè)計(jì)事務(wù)所）成立于2005年，張成為設(shè)計(jì)總監(jiān)，室內(nèi)建筑師。

專注為餐飲提供餐飲品牌策劃，餐飲品牌設(shè)計(jì)，餐飲空間設(shè)計(jì)和營銷咨詢的全案策劃設(shè)計(jì)企業(yè)，是國內(nèi)品牌餐飲設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)之一。每個(gè)項(xiàng)目都是作品，主要作品有海底撈、陳鵬鵬、72街、毋米粥、王品、李先生等。

3、內(nèi)建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所

2004年成立內(nèi)建筑事務(wù)所，是以孫云和沈雷為核心的設(shè)計(jì)團(tuán)體。內(nèi)建筑與建筑內(nèi)，文字上的翻轉(zhuǎn)更為準(zhǔn)確的表達(dá)出建筑與室內(nèi)設(shè)計(jì)的關(guān)系，以此為切入點(diǎn)，展開新的設(shè)計(jì)視野建構(gòu)計(jì)劃。代表作為外婆家，宴西湖餐廳。

4、上瑞元筑設(shè)計(jì)公司

2003年公司成立即致力于商業(yè)空間設(shè)計(jì)的探索與實(shí)踐，于經(jīng)營、設(shè)計(jì)、市場(chǎng)形態(tài)等諸方面審市應(yīng)變，于執(zhí)業(yè)方法論上醉心于本土語言的國際化敘述力。

在舊建筑改造、樣板房設(shè)計(jì)、街區(qū)業(yè)態(tài)規(guī)劃、文化主題空間和城市綜合體概念策劃等諸多領(lǐng)域，設(shè)計(jì)創(chuàng)新能力與專業(yè)的商業(yè)空間整合解決能力令公司品牌效應(yīng)。

5、古魯奇設(shè)計(jì)公司

北京古魯奇公司是一所在中國注冊(cè)外商設(shè)計(jì)公司。長(zhǎng)年致力于餐飲空間設(shè)計(jì)，在多種餐飲型態(tài)與設(shè)計(jì)風(fēng)格上都卓有成就，餐飲空間設(shè)計(jì)作品遍及中國大陸，涵蓋了各種型態(tài)的餐飲與酒吧空間。近年，作為立足北京的外商設(shè)計(jì)公司，10年來擁有大量品牌餐飲設(shè)計(jì)領(lǐng)域成功經(jīng)驗(yàn)。

三、開餐飲店需要哪些流程

相對(duì)來說，開餐飲店是一個(gè)成本比較小，盈利較高的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，因此，開餐飲店的人比較多。然而，很多人都不知道開餐店的具體流程，本文就以快餐店為例，詳細(xì)介紹了開餐飲店的流程步驟。

開餐飲店的流程步驟一、是開快餐店所涉及的費(fèi)用 1.工商登記費(fèi),你上當(dāng)?shù)毓ど叹謱⒆约旱拈_店的情況說一下.他們就可以幫你解決了,這個(gè)是最快最準(zhǔn)最好的解決方法.因?yàn)槟闶冀K要去工商局的. 2.裝修費(fèi).要看怎樣裝修了.可以去找一些熟人做最好,先估計(jì)要怎樣裝修,用什么材料,一般熟練的人是可以估出大概價(jià)格的.同時(shí)也可放心讓他做. 3.桌子的話,看看自己大概要些什么桌子.去別人的店看看對(duì)比一下,可以去找、去聯(lián)系這方面的公司.然后再比較哪個(gè)更實(shí)惠.再作決定。桌子的話一千吧。要做就做好一點(diǎn)的。 4.空調(diào)費(fèi) 5.機(jī)器費(fèi)其余的情況要好好做估計(jì)，(員工數(shù)、工資、福利、租金、還要堅(jiān)定的信心、資金的充足情度啊)其次,進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,尋找市口好的地段,不一定要人多,根據(jù)你所開店的特點(diǎn),對(duì)癥下藥,物色正確的消費(fèi)對(duì)象.指定多種經(jīng)營方案,采用耗能最少的.

開餐飲店的流程步驟二、到相關(guān)部門咨詢開業(yè)方法及須注意的一些事項(xiàng).快餐店的話還是要看地段,如醫(yī)院.學(xué)校.碼頭.商場(chǎng)等人群較為集中的地方.不是人多就好,有些看似人多的地方,或許都是過路人.不會(huì)用餐的. 1.開快餐店當(dāng)然首要條件是地段，你總不能到小區(qū)住宅那樣的地方去開吧，大家天天都回家吃飯哪還會(huì)花錢來光顧。 2.快餐店要講求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，因?yàn)檫@是快餐店最吸引人的地方，但要注意的是在你達(dá)到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的同時(shí)可要注意飯菜的質(zhì)量等問題。 3.這其次的當(dāng)然是口味問題，要會(huì)根據(jù)各個(gè)地方的大眾口味提供不同的食物。4.服務(wù)質(zhì)量，雖然大家都是圖方便省事，可沒誰愿意吃受氣的飯，所以服務(wù)質(zhì)量得一定抓好

開餐飲店的流程步驟步驟三、辦理相關(guān)證件到你所在的區(qū)縣工商局企業(yè)登記科(無論是個(gè)體還是公司都在此辦理)審請(qǐng)企業(yè)名稱,待名稱核準(zhǔn)后工商局會(huì)發(fā)給你一套表,按照表的要求填寫即可.其中有一張是去衛(wèi)生局蓋章的表,也就是辦理衛(wèi)生許可證，此項(xiàng)最難辦,你先要去衛(wèi)生局所要開辦快餐店衛(wèi)生設(shè)施要求的說名,按找衛(wèi)生局對(duì)餐飲業(yè)的要求,對(duì)你的餐廳進(jìn)行裝修,同時(shí)從業(yè)人員也須辦理健康證,這些都具備后再請(qǐng)衛(wèi)生局的人員來檢查。還要去環(huán)保局和防火科蓋章,環(huán)保局是看你有危害環(huán)保的污水排放,防火科是看你有沒有防火措施。取得執(zhí)照后,去稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記,按照稅務(wù)登記的要求繳稅即可，注意所有這些需要辦理的項(xiàng)目都在區(qū)服務(wù)大廳辦理,不用到處跑。

開餐飲店的流程步驟四、個(gè)體工商戶開業(yè)登記程序個(gè)體工商戶開業(yè)登記程序分為申請(qǐng)、審查、審批、發(fā)照4個(gè)步驟。 1.申請(qǐng)。根據(jù)規(guī)定，個(gè)體工商戶(含個(gè)人合伙)申請(qǐng)開業(yè)登記須提交下列證件：(1)申請(qǐng)書(2)申請(qǐng)人及從業(yè)人員身份證及職業(yè)狀況證明(3)個(gè)人合伙的合伙人對(duì)出資數(shù)額、盈余分配、債務(wù)承擔(dān)、入伙、退伙、合伙終止等事項(xiàng)訂立的書面協(xié)議。(4)與幫手、學(xué)徒簽訂的書面合同(5)經(jīng)營場(chǎng)地使用證明。(自有房提供產(chǎn)權(quán)證明，非自有房提供產(chǎn)權(quán)單位證明和承租協(xié)議)(6)從事關(guān)系人身健康、生命安全等行業(yè)的學(xué)徒、幫手的保險(xiǎn)憑證(7)國家有專項(xiàng)規(guī)定的許可證或有關(guān)部門的審批證件(8)育齡人員的計(jì)劃生育證明(9)登記機(jī)關(guān)認(rèn)為應(yīng)提交的其他證件 2.審查。申請(qǐng)人提交的證件齊全后，登記主管機(jī)關(guān)查驗(yàn)有關(guān)證明，手續(xù)完備的，發(fā)給《個(gè)體工商戶申請(qǐng)開業(yè)登記表》，由申請(qǐng)人如實(shí)填寫。手續(xù)不完備的，通知申請(qǐng)人補(bǔ)辦。 3.審批。登記主管機(jī)關(guān)受理申請(qǐng)后，對(duì)其從業(yè)人員、字號(hào)名稱、場(chǎng)地等主要登記事項(xiàng)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，詳細(xì)填寫《開業(yè)調(diào)查報(bào)告》，于受理之日起15個(gè)工作日內(nèi)作出核準(zhǔn)或不予核準(zhǔn)登記的決定。不符合登記條件的，書面通知申請(qǐng)人。4.發(fā)照。對(duì)核準(zhǔn)開業(yè)的，由縣級(jí)工商局分別發(fā)給下列執(zhí)照：(1)經(jīng)營期限在6個(gè)月以上的，核發(fā)《營業(yè)執(zhí)照》及副本;(2)經(jīng)營期限在6個(gè)月及6個(gè)月以內(nèi)的，核發(fā)《臨時(shí)營業(yè)執(zhí)照》。《營業(yè)執(zhí)照》及副本、《臨時(shí)營業(yè)執(zhí)照》必須加蓋縣級(jí)工商局印章。根據(jù)國家工商局《關(guān)于填發(fā)個(gè)體工商戶營業(yè)執(zhí)照及其副本有關(guān)問題的通知》(個(gè)字[1988]第4號(hào))的規(guī)定，營業(yè)執(zhí)照填寫字跡要清晰，各項(xiàng)內(nèi)容要準(zhǔn)確無誤。其中，負(fù)責(zé)人欄個(gè)人經(jīng)營的，填寫經(jīng)營者本人姓名;家庭經(jīng)營的，填寫家庭成員中主要經(jīng)營者姓名;個(gè)人合伙，填寫合伙人共同推舉的負(fù)責(zé)人姓名。經(jīng)濟(jì)性質(zhì)欄填寫“個(gè)體工商戶(個(gè)人經(jīng)營)”或“個(gè)體工商戶(家庭經(jīng)營)”;個(gè)人合伙填寫“個(gè)人合伙”。其他項(xiàng)目的填寫必須與核準(zhǔn)的登記內(nèi)容一致。營業(yè)執(zhí)照一律打印或用毛筆填寫。您需要辦理一個(gè)體戶營業(yè)執(zhí)照即可1.需準(zhǔn)備店面房產(chǎn)證復(fù)印件,(是租的房子還要租房協(xié)議書)2.身份證復(fù)印若干張，一寸照片若干張.3.到當(dāng)?shù)毓ど趟觐I(lǐng)表格辦理工商營業(yè)執(zhí)照。 4.再到稅務(wù)所辦稅務(wù)登記證，現(xiàn)在好象還得辦行業(yè)代碼證，在質(zhì)檢局。 5.拿到稅務(wù)登記證后申請(qǐng)發(fā)票，發(fā)票申請(qǐng)分2種：第一，按定稅方法，即每月不管有沒有營業(yè)額都是每月交納相同的稅額;第二是根據(jù)開具發(fā)票的金額每月按稅率繳稅6.整個(gè)過程收費(fèi)大概在500元左右，時(shí)間大概是15-30天，這個(gè)各地不同的此外，還要去衛(wèi)生部門辦衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員要有健康證。專家提示項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)飲食業(yè)專家認(rèn)為，選址要盡量選在食街或交通干線、商業(yè)區(qū)、居民區(qū)三者的中心位置。選址時(shí)要注意分析店面周遍熱鬧的有效度，也就是說光是熱鬧是沒有用的，要看它周圍有沒有客源支持。要考察店面是否具備上下水、照明電、動(dòng)力電和排風(fēng)、排煙系統(tǒng)。另外，在簽訂房子租賃合同的時(shí)候，千萬要注意房子的產(chǎn)權(quán)關(guān)系。換而言之，要弄明白業(yè)主是不是有權(quán)出租此店面，而這個(gè)店面是否可以作為餐飲商業(yè)用途。

四、如何做好品牌策劃全案？

全案，是廣告人經(jīng)常掛在嘴邊，聽上去頗有份量、說出來頗帶自豪感的一個(gè)詞?！白罱鼊傋鐾暌粋€(gè)全案，通宵了半個(gè)月”“我正在比一個(gè)全案，十個(gè)億的預(yù)算”……那么全案究竟是什么呢？

全案是什么？

1. 全案是廣告公司日常作業(yè)的核心部分

廣告公司最重要的工作，就是幫服務(wù)的客戶做全案。因?yàn)槿戈P(guān)乎企業(yè)客戶對(duì)市場(chǎng)整體布局與規(guī)劃，對(duì)品牌的頂層設(shè)計(jì)與架構(gòu)，關(guān)乎企業(yè)全年要做什么的具體舉措與安排。

不是每個(gè)廣告公司都有能力做全案，一般能做全案的廣告公司被稱為綜合性品牌代理公司，這是業(yè)界通行的叫法，另外也有稱作整合營銷傳播公司、整合營銷策劃公司的。

2. 全案是品牌代理公司的主要獲客來源

廣告業(yè)的主流獲客方式，就是參與比稿。一般來說，企業(yè)發(fā)起比稿主要是比全案，找?guī)准覐V告公司分別做全案，誰做得好就把預(yù)算給誰。

除了比全案以外，企業(yè)比稿也有直接比價(jià)的，不過還是比全案的占據(jù)主流，因?yàn)槿缸钅芸闯鲆患掖砉镜木C合實(shí)力和業(yè)務(wù)水平。

除了品牌代理以外，企業(yè)也會(huì)比媒介代理，那是媒體代理公司的事。但是今天的媒介代理比稿，也不是比資源和價(jià)格就完事了，媒介策略必然涉及品牌策略，涉及到品牌全案中的內(nèi)容。

3. 全案是廣告人能力評(píng)估的核心標(biāo)準(zhǔn)

在廣告公司能不能升總監(jiān)，核心標(biāo)準(zhǔn)就是看你能不能獨(dú)立帶隊(duì)，搞定一個(gè)全案。如果做不了全案，那是沒有資格帶項(xiàng)目、管一個(gè)Team的。

因?yàn)橐粋€(gè)全案包含的內(nèi)容，覆蓋了廣告公司作業(yè)項(xiàng)目的方方面面。能不能做全案，是一個(gè)廣告人，尤其是策劃，包括甲方負(fù)責(zé)市場(chǎng)、品牌的同學(xué)，最核心的能力。

做全案，是對(duì)策劃綜合能力的全面考察，包括對(duì)企業(yè)所處市場(chǎng)的理解力，對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)的判斷和消費(fèi)人群的洞察力，邏輯思考和解決問題的能力，戰(zhàn)略思維，大局觀，創(chuàng)造力和執(zhí)行力。

既然全案如此重要，那么全案到底要做啥呢？

用一個(gè)公式簡(jiǎn)單來講——

全案=市場(chǎng)方案+品牌方案+傳播方案

01市場(chǎng)方案是前置的，它界定全案的主體和載體。

企業(yè)要做全案，首先要知道全案是做給誰看的吧，即企業(yè)要進(jìn)入的是哪個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，目標(biāo)消費(fèi)者是誰，從而確立市場(chǎng)主體。

為此，在做全案以前，需要做大量的數(shù)據(jù)分析和研究工作，諸如行業(yè)分析、市場(chǎng)分析、消費(fèi)分析、終端走訪、用戶調(diào)研、目標(biāo)用戶畫像、目標(biāo)用戶心理洞察等等。

在確定了細(xì)分市場(chǎng)和目標(biāo)用戶之后，接下來就要決定用什么產(chǎn)品去打開這個(gè)市場(chǎng)，即產(chǎn)品定義。這部分涉及到產(chǎn)品的核心價(jià)值是什么，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是什么，產(chǎn)品怎么定價(jià)，通過什么渠道進(jìn)行分銷等。

這就是市場(chǎng)方案中最核心的市場(chǎng)策略。詳細(xì)來講，就是科特勒老先生強(qiáng)調(diào)的STP+4P：

• STP——市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)人群、產(chǎn)品定義

• 4P——產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、推廣

簡(jiǎn)單來講，就是消費(fèi)者+產(chǎn)品。

有了核心市場(chǎng)策略的指引，確定了核心用戶和產(chǎn)品，接下來就可以做品牌方案了。

02品牌方案是全案的核心。

（要不然為什么把做全案的廣告公司叫做品牌代理公司呢？）

品牌幫助企業(yè)把一次性的傳播推廣累積成為可持續(xù)的資產(chǎn)，把產(chǎn)品變成有粉絲、有內(nèi)容的IP，可以說品牌就是企業(yè)最大的私域流量啦。

一般代理公司做品牌方案，有這么幾個(gè)核心組成部分要做：

• 品牌價(jià)值體系——品牌帶給用戶的核心價(jià)值是什么，品牌承諾是什么，產(chǎn)品的主要利益點(diǎn)是什么，以及由此衍生出的用于傳播的訴求主張是什么，即廣告語是什么。

• 品牌視覺體系——LOGO設(shè)計(jì)和VI設(shè)計(jì)的部分，如何設(shè)計(jì)鮮明、有個(gè)性的品牌形象，以及用于傳播的主視覺形象（視頻和平面）。

• 品牌組合體系——有些企業(yè)旗下可能不只一個(gè)品牌；或是企業(yè)品牌與產(chǎn)品品牌不一致、不叫一個(gè)名字；或者在產(chǎn)品品牌以外，企業(yè)又有技術(shù)品牌、服務(wù)品牌等。

那么，這么多不同的品牌如何進(jìn)行區(qū)隔，又如何組成一個(gè)有機(jī)的整理？

不同的產(chǎn)品品牌之間是什么關(guān)系、產(chǎn)品品牌與企業(yè)品牌是什么關(guān)系、產(chǎn)品品牌與技術(shù)品牌、服務(wù)品牌、業(yè)務(wù)品牌又是什么關(guān)系，不同品牌之間的價(jià)值設(shè)計(jì)如何區(qū)隔與統(tǒng)一，視覺設(shè)計(jì)如何區(qū)別與融合。

這些都需要進(jìn)行界定，價(jià)值體系、視覺體系、關(guān)系體系，這就是核心的品牌策略。

有了對(duì)品牌的核心定義，接下來就是如何將品牌推廣出去，讓品牌與消費(fèi)者發(fā)生接觸和關(guān)系，讓消費(fèi)者知道品牌的問題，這就是傳播方案。

03市場(chǎng)方案和品牌方案，對(duì)企業(yè)來說更多是策略層面上的工作，通常是形而上的、比較虛的，屬于頂層設(shè)計(jì)的部分。

而到了傳播方案，這就需要有可落地、可執(zhí)行的實(shí)施舉措，還有分時(shí)分段的執(zhí)行指引了。

當(dāng)然，在列出傳播方案一項(xiàng)項(xiàng)的執(zhí)行安排以前，通常還要有一個(gè)傳播策略。

傳播策略又包括什么呢，咱們?cè)偬滓粋€(gè)公式：

傳播策略=信息策略+媒介策略

信息是“說什么？”，向目標(biāo)消費(fèi)者傳播什么內(nèi)容、傳遞什么價(jià)值。

比如我做一瓶牛奶的傳播方案，那我跟消費(fèi)者溝通什么價(jià)值主張呢，是營養(yǎng)好還是易吸收？是品質(zhì)健康還是先進(jìn)的無菌技術(shù)和保鮮技術(shù)?

這一部分工作，按道理講，是要在品牌方案中完成，屬于品牌價(jià)值體系的一部分。不過，對(duì)于一部分復(fù)雜的品牌來說，在品牌核心價(jià)值、品牌主廣告語以外，可能還要提出一句年度傳播主題。

也就是說，廣告語可以等于年度傳播主題。也可以有所區(qū)隔，廣告語是廣告語，是年度傳播主題。

聽起來很復(fù)雜哈，不過可以理解。比如NIKE，廣告語是just do it，品牌核心價(jià)值主張就是一種想到做到的運(yùn)動(dòng)精神.

但NIKE在2018年可以有“全憑我敢”“任我去跑”“一生只有一次耐高”等幾句傳播主題去匹配不同的campaign。

然后，還有就是用什么內(nèi)容形式來傳遞產(chǎn)品價(jià)值主張的問題，是平面？還是視頻？是文章還是活動(dòng)？是公關(guān)還是互動(dòng)？其實(shí)，這里就要和媒介策劃一起來考慮了。

媒介是“在哪說？”，因?yàn)樾畔⒑兔浇槭且惑w的。內(nèi)容決定了我們應(yīng)該選擇什么媒體，媒體也決定了它需要我們創(chuàng)作什么樣的內(nèi)容。

如今我們做傳播方案，可選擇的媒體包括電視、戶外、廣告、互聯(lián)網(wǎng)、社交媒體、電商平臺(tái)、內(nèi)容平臺(tái)、信息流廣告、視頻網(wǎng)站、門戶網(wǎng)站、新聞媒體、垂直媒體、社群、線下活動(dòng)、事件營銷、發(fā)布會(huì)、公關(guān)發(fā)稿、KOL、跨界營銷等等等等，太多了。因而內(nèi)容創(chuàng)意的玩法也多到你眼花繚亂。

講完所有策略的部分，市場(chǎng)策略、品牌策略、傳播策略，接下來咱們終于要進(jìn)入可落地、可執(zhí)行的年度傳播方案了。

（在我的語境中，市場(chǎng)策略基本等同于營銷策略，傳播策略與推廣策略大同小異，傳播策略更偏向媒體廣告，推廣策略更偏向渠道和BD）

通常來講，一個(gè)年度傳播方案，包含了數(shù)個(gè)campaign，具體數(shù)量不固定。

Campaign就是階段性的傳播方案，一次廣告運(yùn)動(dòng)或傳播戰(zhàn)役。

一個(gè)Campaign的生命周期一般不超過仨月，因?yàn)闀r(shí)間拖太久就不好操作執(zhí)行，消費(fèi)者也不愿意搭理你了。

Campaign的節(jié)點(diǎn)劃分，通常是按時(shí)間維度來劃分。

一是按產(chǎn)品的上市推廣周期來，上市期做什么，上量期做什么，產(chǎn)品成熟期、終端鞏固期又做什么。

一是按產(chǎn)品的淡旺季和自然季度來劃分，比如春季營銷、夏日傳播、秋冬推廣等，以及各種節(jié)假日的傳播，春節(jié)營銷、中秋推廣、兒童節(jié)營銷、情人節(jié)營銷等等，再加上各種電商節(jié)如雙十一、雙十二、618、超品日等等。

也有按地點(diǎn)和不同媒體渠道來劃分的。

比如一二線城市推廣方案和三四線區(qū)域市場(chǎng)下沉方案，線上傳播方案和線下推廣方案，零售渠道傳播方案和KA大客戶推廣方案。

市場(chǎng)方案、品牌方案、傳播方案這幾樣加起來，就是全案了。

這就是企業(yè)找品牌代理公司能做的活，此外也有一些只做campaign，只做線上傳播和互聯(lián)網(wǎng)傳播方案的廣告公司，這就是我們說的互動(dòng)廣告公司、數(shù)字營銷公司和創(chuàng)意熱店。

特別要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，雖然我說全案=市場(chǎng)方案+品牌方案+傳播方案，但是不同的企業(yè)客戶，由于其所處的行業(yè)不同、其企業(yè)發(fā)展階段不同，他們對(duì)全案的需求和要求是不一樣的。再加上品牌代理公司受自身的能力范疇和行業(yè)屬性限制，能給出的答案也是不一樣的。

通常，對(duì)于成熟的大企業(yè)來說，代理公司通常做出的全案=25%的市場(chǎng)方案+50%的品牌方案+100%的傳播方案

因?yàn)槌墒斓钠髽I(yè)，經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)有了清晰的市場(chǎng)策略，他知道自己的市場(chǎng)在哪里，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是誰，目標(biāo)消費(fèi)者是什么樣的一群人，也有成型的產(chǎn)品組合和既定的價(jià)格體系，有既定的銷售渠道。

所以它不需要代理公司幫他做一套新的市場(chǎng)策略，代理公司只要幫他做好市場(chǎng)洞察和消費(fèi)洞察就好了。

所以，這是25%的市場(chǎng)方案。同理，成熟企業(yè)通常也有完善的品牌體系、清晰的品牌架構(gòu)，他不需要代理公司從無到有去幫他設(shè)計(jì)一個(gè)品牌，從命名、LOGO設(shè)計(jì)、VI設(shè)計(jì)開始建立品牌。

但他可能需要代理公司幫他提煉更銳化、更具打動(dòng)力的品牌價(jià)值和主張，創(chuàng)造更鮮明、更具辨識(shí)度的品牌形象和個(gè)性。

所以，這是50%的品牌方案。對(duì)于成熟企業(yè)來說，他需要的不是市場(chǎng)和品牌的頂層設(shè)計(jì)，而是更具體、更直接的怎么獲客、怎么變現(xiàn)，所以他需要100%的傳播方案。

不過呢，當(dāng)成熟型企業(yè)需要推廣新產(chǎn)品時(shí)，或者增長(zhǎng)乏力，需要轉(zhuǎn)型、進(jìn)入新市場(chǎng)時(shí)，這個(gè)時(shí)他就需要頂層設(shè)計(jì)，做新的市場(chǎng)策略和品牌策略了。

這其實(shí)屬于另一種類型的企業(yè)，成長(zhǎng)型企業(yè)。

成長(zhǎng)型企業(yè)最大的特點(diǎn)，就是一切都處于不確定性。雖然產(chǎn)品在銷售，但是沒有明確的市場(chǎng)界定；沒有明確去定義目標(biāo)用戶是誰，反正逮到一個(gè)是一個(gè)；沒有找到一條屬于自己的發(fā)展路徑和增長(zhǎng)范式；也沒有品牌。

對(duì)于這一類成長(zhǎng)型企業(yè)，代理公司通常做出來的全案=50%的市場(chǎng)方案+100%的品牌方案+30%的傳播方案

成長(zhǎng)型企業(yè)需要的，肯定是100%的市場(chǎng)方案，但為什么品牌代理公司只能給出50%呢？因?yàn)槠放拼砉?、廣告公司，通常都不精通渠道和定價(jià)，缺乏這方面的數(shù)據(jù)和人才。

代理公司只能幫企業(yè)界定目標(biāo)市場(chǎng)、目標(biāo)用戶、核心競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，做好產(chǎn)品設(shè)計(jì)和產(chǎn)品線組合，剩下的定價(jià)與渠道問題，企業(yè)必須由自己的市場(chǎng)部來完成，或者尋找一些專業(yè)的營銷公司來解決。

100%的品牌方案，就是一套從無到有的系統(tǒng)化品牌設(shè)計(jì)了，從最基礎(chǔ)的LOGO、VI到視覺設(shè)計(jì)、品牌形象設(shè)計(jì)，從價(jià)值體系梳理到廣告語、傳播主張?zhí)釤?，從單品牌到多品牌的架?gòu)設(shè)計(jì)。

至于傳播的部分，成長(zhǎng)型企業(yè)通常就有一個(gè)bug，或者說困境存在了——就是成長(zhǎng)型企業(yè)通常沒有錢。沒有那么多營銷費(fèi)用、媒體預(yù)算，用來砸廣告、做推廣。

所以他們不需一套系統(tǒng)的、火力全開的、從空中到地面的立體化傳播方案，只需要聚焦在特定節(jié)點(diǎn)上、特定渠道上做一波傳播推廣就行了。

這就是30%的傳播方案，雖然不同企業(yè)需求不同，做出來的全案也長(zhǎng)得不一樣。但是對(duì)于一名從事廣告業(yè)、營銷業(yè)的策劃來說，還是應(yīng)當(dāng)掌握全面的全案策劃知識(shí)，市場(chǎng)、品牌、傳播都要懂。

理解市場(chǎng)和品牌策略，這樣做出來的傳播方案才更加精準(zhǔn)、更加犀利，不至于叫好不叫座，廣告雖好銷量不好。

懂得傳播和推廣的規(guī)律，這樣做出的市場(chǎng)策略和品牌策略才能更好落地執(zhí)行，不至于假大空，不切實(shí)際，看起來很高深，但完全無法打動(dòng)市場(chǎng)和消費(fèi)者。

只不過中國市場(chǎng)太大，很多專注做傳播和campaign的公司和個(gè)體，滿眼只看到熱點(diǎn)、刷屏、大創(chuàng)意、飛機(jī)稿，將前期的市場(chǎng)策略和品牌策略視為可有可無、為了賣創(chuàng)意而不得不往PPT上去寫的廢話。

而更多只做營銷咨詢和戰(zhàn)略設(shè)計(jì)的公司，則高呼什么創(chuàng)意無用論，創(chuàng)意只是廣告人的意淫，是浪費(fèi)客戶的錢。而他們自己操刀傳播，出街的設(shè)計(jì)和文案，則丑陋粗暴，被消費(fèi)者所厭惡，只能靠砸錢和巨額廣告費(fèi)取得有限的洗腦效果。

沒什么解決辦法，各憑態(tài)度乘風(fēng)浪吧。

以上就是關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)全案流程圖片相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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