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小本餐飲品牌設(shè)計（小本餐飲品牌設(shè)計圖片）

發(fā)布時間：2023-04-10 22:21:56 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 112

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于小本餐飲品牌設(shè)計的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、連鎖餐飲設(shè)計品牌找哪個比較好？謝謝了。
2、小本餐飲注意事項
3、餐飲品牌logo設(shè)計原則是什么？
4、小本創(chuàng)業(yè)項目：營養(yǎng)早餐配送店

小本餐飲品牌設(shè)計（小本餐飲品牌設(shè)計圖片）

一、連鎖餐飲設(shè)計品牌找哪個比較好？謝謝了。

留意過不少，后來看中了雨川設(shè)計，感覺設(shè)計方面還是很出色的，精品案例超多，現(xiàn)在有不少人都選擇的是這個，你感覺合適的話，直接接觸下就知道了。

二、小本餐飲注意事項

一、正確定位市場

影響一個餐飲經(jīng)營成功和失敗的因素固然很多，但其中最關(guān)鍵的因素就是市場的定位。餐飲的市場定位必須從本餐飲場所所處的地理位置、經(jīng)營環(huán)境、消費群體出發(fā)，在進行廣泛市場調(diào)查分析的基礎(chǔ)上，根據(jù)市場、消費者的需求和競爭對手的特點、優(yōu)勢、長處等綜合考察，做出符合本企業(yè)可行的定位，做到企業(yè)產(chǎn)品、服務(wù)的定位和消費者的要求相吻合，幾個定位和消費水平基本一致，就餐環(huán)境和賓客要求的水平相吻合，同時在市場定位上要突破單一性，力求多層次，即既要有主導性的定位，也要有非主導性的定位。企業(yè)在選擇主要目標市場的同時，還要從實際出發(fā)選擇多個細分市場作為企業(yè)的可爭奪市場，盡可能的滿足幾個消費群體的需求。要拋棄咬住一個價格不放松、認準一個市場不改變的經(jīng)營思想，改變面向一個市場、一個消費群體的做法。

另外市場的定位應該是動態(tài)的，要改變傳統(tǒng)的一成不變的定位，制造隨機應變、隨市場而變、隨行就市、經(jīng)營靈活的市場氛圍。并且要根據(jù)市場變化及時的、果斷的重新研究和確定新的定位，開闊視野，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)，主動調(diào)整市場結(jié)構(gòu)，主動搶占市場，不斷推陳出新，推出新款式、新品種、新服務(wù)、新特色以搶占市場的份額。

二、形成自己特色

把餐飲辦出特色，才能在買方市場中有競爭力，才能生存和發(fā)展，這個特色既要包含飲食產(chǎn)品特色、服務(wù)的特色、產(chǎn)品和服務(wù)組合的特色，也包含就餐環(huán)境氛圍的特色，在各種檔次餐飲場所林立的今天，墨守成規(guī)服務(wù)、一成不變產(chǎn)品，沒有自己的餐飲的品牌和特色，就必然在競爭中被淘汰出去，形成自己的餐飲特色并不是為特色而特色，而是為了滿足和適應消費者求新選異的心理。如果我們的餐飲產(chǎn)品、服務(wù)、就餐環(huán)境、餐具、設(shè)施設(shè)備、氛圍都有自己特色，賓客就會慕名而來。

三、重視口碑效應

由于成本費用的原因，中小型的餐飲和資本不是太雄厚的飯店一般不會作電視廣告或者是大型的報刊廣告，大型的餐館有時作部分廣告，我們承認廣告是有一定的作用的，但完全靠廣告的作用是不行的。因此餐飲的知名度、美譽度就成了餐飲從業(yè)人員極為關(guān)心的問題?？驮词遣惋嫷囊率掣改?，如何讓賓客、大眾對餐飲有良好的印象，并且保持這種良好的印象，關(guān)系到企業(yè)的生存和發(fā)展，因為廣告的效應是不可忽視的，但是“口碑效應”對餐飲的經(jīng)營更是十分重要的，餐飲在經(jīng)營的過程中必須十分重視“口碑效應”的威力。我們都知道“一言可以興邦，也可以喪幫”，如果餐飲在消費者的口碑中是好的，你的餐飲就會被一傳十、十傳百，像滾雪球一樣客源隊伍會滾滾而來，有了好的口碑，餐飲的效益就會如日中天，就會給企業(yè)帶來勃勃生機。

四、提高商業(yè)素質(zhì)

餐飲業(yè)的競爭實際上也是餐飲從業(yè)人員的競爭，特別是從業(yè)人員商業(yè)素質(zhì)的競爭，素質(zhì)是一個綜合性的概念，它包括人的道德、才華、知識、觀念、能力、行為、反映等多方面的因素，餐飲從業(yè)人員的商業(yè)素質(zhì)是指他對經(jīng)營餐飲業(yè)的正確認識、思想觀念、必備的專業(yè)知識和業(yè)務(wù)能力，業(yè)務(wù)技能等多方面的綜合體現(xiàn)。主要是：經(jīng)營經(jīng)商素質(zhì)、“口碑”公關(guān)形象素質(zhì)、衛(wèi)生習慣素質(zhì)、餐飲服務(wù)素質(zhì)、烹飪專業(yè)知識素質(zhì)、烹飪技術(shù)技能素質(zhì)等。這些素質(zhì)的表現(xiàn)主要貫串在服務(wù)于賓客的思想、觀念、方式方法的全過程中。一個餐飲企業(yè)的經(jīng)理、主管、公關(guān)、廚師、服務(wù)員的素質(zhì)直接影響企業(yè)經(jīng)營的好壞。餐飲企業(yè)要發(fā)達，要保持永遠立于不敗之地，就必須培養(yǎng)好一批高素質(zhì)的人員。

三、餐飲品牌logo設(shè)計原則是什么？

很多人覺得餐飲品牌LOGO只需要將字體進行設(shè)計就好了，但其實圖形元素的運用能夠賦予標志更加豐富的表現(xiàn)力，這方面可以去看看曉心品牌全案公司給一些餐飲品牌的設(shè)計的logo，簡約化，緊貼市場。自己也可以去百度。

四、小本創(chuàng)業(yè)項目：營養(yǎng)早餐配送店

小本創(chuàng)業(yè)項目：營養(yǎng)早餐配送店

　　營養(yǎng)早餐理念

小本餐飲品牌設(shè)計（小本餐飲品牌設(shè)計圖片）

隨著人們生活水平的提高，對早餐的重要性也越來越注重，因此，一家集營養(yǎng)、便捷與時尚的早餐配送店應運而生。

營養(yǎng)是核心：早餐的重要性體現(xiàn)在它有利于人體所需能量的吸收、生理機能的調(diào)節(jié)、免疫力的提高等，而這都依賴于早餐提供的營養(yǎng)。

便捷是基礎(chǔ)：在快節(jié)奏和高強度的生活中，人們不會把過多的時間投入在早餐上，所以，一種高品質(zhì)的早餐理念必然要兼顧到營養(yǎng)與效率的協(xié)調(diào)。

時尚是關(guān)鍵：早餐是每天都要吃的，但如果每天的早餐都是一種類型、一樣的口味，很容易讓人厭倦。飲食的價值不僅在于營養(yǎng)，味覺上的享受同樣重要。因此，品種和口味的多樣化就顯得尤為重要。

　　早餐店經(jīng)營全攻略

1.市場前景

早餐是一天中最重要的一餐，生活中卻有很多人由于各種原因，不吃早餐或者吃不好早餐。另外，街邊小攤上早點的衛(wèi)生讓人不放心，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理。所以，開一家專門的營養(yǎng)早餐配送店，不僅前景可觀，且有較大的市場空間。

　　2.早餐配送店特色

營養(yǎng)品牌

早餐配送店的選址宜在大型住宅小區(qū)內(nèi)，專門為小區(qū)住戶、白領(lǐng)提供營養(yǎng)合理的早餐。經(jīng)營種類，主食可提供面包，搭配牛奶、豆?jié){、果汁，同時配上蘋果、香蕉、橙子、西紅柿等新鮮水果。專家建議，早上和飯前搭配水果，這樣營養(yǎng)更加均衡，而且更利于吸收。另外，還可以選擇小米稀飯、饅頭、煎雞蛋等這些傳統(tǒng)早餐品種。

　　送餐及時

早上時間比較緊張，所以一定要在上班、上學以前配送到達，還要保證早餐的溫度。在經(jīng)營時，可以由顧客隨意點，也可以借鑒西式快餐的方法，將早餐品種搭配成套，例如：“面包+牛奶+蘋果”、“饅頭+小米粥+煎雞蛋”等標準套餐模式，方便消費者選擇。

　　3.經(jīng)營策略

經(jīng)營者若投資營養(yǎng)早餐店，就應當在經(jīng)營產(chǎn)品、方式、衛(wèi)生條件和就餐環(huán)境等各方面不斷改善提高，來提高經(jīng)濟效益。切記：方便快捷、衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)的放心早餐供應點是所有人所期盼的。

注重品種多樣化：當前早餐店經(jīng)營的品種清一色都是豆?jié){、油條、豆腐腦、包子、稀飯、油炸糕，傳統(tǒng)早餐一貫制至今，沒有任何改變。由于經(jīng)營單調(diào)，所以不能滿足市民對早餐品種多樣化和不同口味的要求，因此開發(fā)健康、營養(yǎng)、衛(wèi)生的新型早餐新品種，是經(jīng)營者最應注重的。

提高經(jīng)營檔次：我們要對傳統(tǒng)早餐店適時地進行裝修，改善就餐環(huán)境，借鑒西式快餐的經(jīng)營方式，用全新的面貌來吸引更多顧客。此外，在經(jīng)營品種和服務(wù)項目上應該不斷創(chuàng)新，規(guī)范的經(jīng)營管理、舒適的環(huán)境、合理的價格、周到的服務(wù)，才能贏得青睞。

推廣連鎖經(jīng)營：推廣早餐市場的連鎖經(jīng)營，對擴大早餐市場規(guī)模，提高早餐市場組織化程度，降低生產(chǎn)成本，形成規(guī)模效應，提高早餐食品流通速度非常有益?？梢园l(fā)揮連鎖經(jīng)營在組織形式和管理上的優(yōu)勢，廣泛采用先進

的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，積極開發(fā)現(xiàn)代早餐新品種，提高服務(wù)水平，加快構(gòu)建現(xiàn)代早餐供應體系。

運用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)：要通過高效暢通的信息網(wǎng)絡(luò)，發(fā)布供應品種、服務(wù)價格和服務(wù)方式的信息，開展電話定餐、配送到家的送餐服務(wù)，以滿足不同消費者的需求。

　　4.經(jīng)營方式

一般來說，早餐配送店的經(jīng)營方式可采取集中加工，外賣和分散投遞到戶的經(jīng)營模式，盡可能廣地籠絡(luò)潛在的“早餐消費者”。

5.投資分析

場地：20～30平米，月租金2000元左右

設(shè)備：送餐車5輛，約1萬元，廚房設(shè)備2萬元左右

其他：電話三部、營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等共約3000元

周轉(zhuǎn)資金：1萬元

　　經(jīng)營小貼士

1.早晨這段時間，由于人們急于吃完早餐去上學、上班，所以用餐時間短并且比較集中，所有早餐配送店必須提前做好充分準備，保證按時送到。

2.早餐設(shè)計應根據(jù)不同地區(qū)、不同口味和健康飲食來制訂，根據(jù)大眾普遍定量，價格也不要太貴。若一個地區(qū)有批量訂購的.情況，則可以考慮免收運送費來吸引更多的消費者。

3.若想提升早餐配送店的品牌，應設(shè)計制作專用飯盒，將主食、副食、飲料一式一盒。這樣不但可以提升消費者的品牌效應，還能夠便于快遞和出售。

　　早餐必備常識

1.早餐要有充分的液體補充：以補充一夜的液體丟失，有利于消化液分泌。晨起飲用150毫升溫水后，稍事休息，再進食早餐效果更佳。

2.早餐宜軟不宜硬：早餐不宜進食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否則易導致消化不良。宜吃容易消化的溫熱、柔軟的食物，如牛奶、豆?jié){、面條、餛飩等，最好能吃點粥。如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏仁等保健食品，則效果更佳。

3.早餐宜少不宜多：飲食過量會超過胃腸的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，胃腸功能發(fā)生障礙而引起胃腸疾病。另外，大量的食物殘渣儲存在大腸中，被大腸中的細菌分解，其中蛋白質(zhì)的分解物――苯酚等會經(jīng)腸壁進入人體血液中，對人體十分有害，并容易患血管疾病。因此，早餐不可不吃，但也不可吃得過飽。

　　關(guān)于吃早餐的小提示

　　1.關(guān)于牛奶

奶類除了不含有膳食纖維外，幾乎含有人體所需要的各種營養(yǎng)素，并且易于消化吸收，是適合所有人群的早餐食物。但要注意不能空腹喝牛奶，或者一次喝500毫升以上的牛奶，因為空腹飲用牛奶，會使奶中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)被當做碳水化合物變成能量消耗掉，很不經(jīng)濟。而一次攝入過多牛奶容易產(chǎn)生腹脹、腹瀉等不適癥狀，也不利于消化吸收。正確的方法是，在喝牛奶前吃一些面包、饅頭或稀飯之類的谷類食物，這樣就可以充分發(fā)揮奶的優(yōu)良作用了。

　　2.關(guān)于咖啡

從營養(yǎng)角度，早餐飲用咖啡，其中的咖啡因可能與體內(nèi)的鈣結(jié)合成不溶解的鈣鹽而造成鈣的流失。如果長此以往，滿足了口感，丟失了健康。早餐難戒咖啡的話，建議試試“低咖啡因咖啡”，算是相對合理的選擇。

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