海蠣排行榜（海蠣品種）

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本文目錄:

• 1、福建特色美食排行榜

• 2、福州小吃排行榜前十名

• 3、臺灣小吃排行榜前十名分別是哪些？

一、福建特色美食排行榜

佛跳墻。

福建的閩菜屬于我國八大菜系之一，歷經(jīng)中原漢族文化和閩越文化的融合而形成。閩菜以烹制山珍海味而著稱，尤以“香”、“味”見長，其淡爽、清鮮、葷香、味美的特點，在南方菜系中別有風(fēng)味。佛跳墻又名福壽全，是福建省福州市的一道特色名菜。據(jù)傳，該菜品是在清道光年間由福州聚春園菜館老板鄭春發(fā)研制出來的。

佛跳墻通常選用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，加入高湯和福建老酒，文火煨制而成。其富含營養(yǎng)、鮮香濃郁、可美容養(yǎng)顏、延緩衰老、增強免疫力、滋陰補腎，是一道進補佳品。

二、福州小吃排行榜前十名

福州美食排名前十如下：

1、佛跳墻

佛跳墻又名福壽全，是福建省福州市的一道特色名菜，佛跳墻通常選用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩，味中有味。

2、荔枝肉

荔枝肉是福建省福州市的一道特色傳統(tǒng)名菜，荔枝肉已有二三百年歷史。因原料中有白色的馬蹄和切成十字花刀的豬肉，烹調(diào)后皆似荔枝而得名。荔枝肉獨具閩菜特點，味道酸甜可口。是福州地區(qū)比較常見的一道菜肴。

3、鍋邊糊

鍋邊糊，又稱鼎邊糊、鼎邊垂，福建省特色著名佳點，一般與海蠣餅、蝦酥、芋粿、油條、生煎包等配食，為當(dāng)?shù)卦琰c佳品。糊白脆薄潤，湯清不糊，食之細膩爽滑，清香可口。

4、福州撈化

撈化是福建省福州市的一道著名小吃，“撈化”其實應(yīng)該叫撈米粉，那米粉是原產(chǎn)莆田的“興化米粉”，很細很細的細米粉，一撈就熟，故俗稱“撈興化”，后順口簡稱“撈化”。佛家云：一滴水見大千世界，其理由家鄉(xiāng)撈化證之。

5、福州魚丸

福州魚丸是福建省福州市的一道傳統(tǒng)地方名菜，口感好，筋力佳，久煮不變質(zhì)，松漲率好，色澤潔白玲瓏晶亮，質(zhì)嫩滑潤清脆，富有彈性，味道鮮美，具有特殊的海鮮風(fēng)味。

6、福州肉燕

肉燕又稱太平燕，是福建省福州市的一道傳統(tǒng)小吃，福州人逢年過節(jié)，婚喪喜慶，親友聚別，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“無燕不成宴，無燕不成年”。燕皮薄如白紙，其色似玉，口感軟嫩，韌而有勁。

7、雞茸魚唇

雞茸魚唇是福建福州市特色傳統(tǒng)名菜，此菜色澤雪白，魚唇軟糯，富有膠質(zhì)，雞茸香醇，味鮮爽口，是高級宴席中必備的大菜。

8、海蠣餅

海蠣餅，俗稱蠣餅，是一種福建風(fēng)味美食，口感酥脆可口，形似圓形，色呈金黃，殼酥餡鮮，可單獨當(dāng)零食吃。也可配食鼎邊糊、稀飯等。

9、芋泥

芋泥也叫芋茸，是福建省閩菜中的傳統(tǒng)甜食之一。此菜細膩軟潤，香甜可口，看似涼菜實卻燙嘴，別具風(fēng)味。

10、拗九粥

拗九粥是福建福州特有的名點之一，是在拗九節(jié)時煮的甜粥。制作材料以荸薺、花生、紅棗、桂圓為主，可加入蓮子、白果等，與白米摻糯米加紅糖同煮至熟或稀爛成粥即可食用。

三、男人補鋅食物排行榜，誰知道啊？

1、牡蠣：海里牛奶，含鋅最多的食物。海鮮是海邊人經(jīng)常吃的食物，對于牡蠣就更是太普遍了。以前大連人夏天有牡蠣的時候就直接撿新鮮的牡蠣吃，海蠣黃，蛋煎牡蠣，蠔油也是用牡蠣做的哦！看牡蠣用處多廣，補鋅不用吃補品，就吃牡蠣即可；2、口蘑：那種最愛吃的圓白蘑菇，切成片炒著吃做湯喝都很不錯?？谀⑹卿\的主要來源之一，蛋白質(zhì)也很豐富，是素食補鋅的比較好的方式；3、全谷制品：那些沒有去掉稻殼的非精致米面，還有小米等粗雜糧就屬于全谷制品。不能總吃細糧，偶爾加點雜糧對身體還是很有好處的。補鋅的同時谷物里還有其它礦物質(zhì)，一舉多得；4、花生：花生補鋅，還可以補充蛋白質(zhì)補充鈣，而且如果平時吃肉少的話花生可以算作一個代替肉的很好食材?；ㄉ€可以補血補鐵，貧血的就可以多吃點花生補血很有效果；5、其它貝類：扇貝等貝類也可以補充一些鋅，雖然量不如其它食物那么豐富，但是總是會比一點也沒有強；6、蛋黃：蛋黃可是豐富的鋅來源，而且還有卵磷脂，可千萬不要舍棄掉。看到很多人只吃蛋清，又浪費食物又把鋅浪費掉了，然后還去吃一些補品，還不如吃蛋黃呢！7、蕨菜：一種野菜類，焯水涼拌或者用腐乳汁炒著吃，不好入味，但是習(xí)慣了就會覺得很好吃。8、山核桃：山核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，還含有了豐富的鋅元素。9、蟶干：蟶干又名蟶子干，是蟶肉的干制品。蟶，其形狀：外有兩扇殼，殼質(zhì)脆而薄，茶褐色，殼面有條紋，長方形，有兩條細長吸管伸出殼外，靠它吸取食物和排泄。還有一扁形斧足拖在下面。中國沿海低潮區(qū)均產(chǎn)，各省人工養(yǎng)殖也多，而且營養(yǎng)價值很高。10、小麥胚芽：小麥?zhǔn)谴笞匀唤o予人類健康生存的生命之源，被稱為五谷之貴。小麥胚芽是小麥的核心和生命，植物稱為胚，相當(dāng)于動物的胎盤。它雖然僅占麥粒重量的2%，但營養(yǎng)卻占整個麥粒的97%，其中鋅的含有占有23.4%。

四、臺灣小吃排行榜前十名分別是哪些？

臺灣小吃排行榜前十名分別是蚵仔煎、大腸包小腸、鼎邊銼、阿宗面線、甜不辣、棺材板、彰化肉圓、姜母鴨、生炒花枝、臺灣牛肉面。

1、甜不辣

賽門甜不辣是臺灣的第一家甜不辣小吃店，不僅擁有悠久的歷史，而且也因為其獨特的口味伸手當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏?，而甜不辣的名字，來源于一部叫做“七海游俠”的外國電視劇，因為男主的名字諧音是甜不辣，所以就此誕生了這個歷史悠久的臺灣美食。

2、蚵仔煎　

臺灣蚵仔煎是一道以鮮蚵、雞蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香蔥及海鮮汁作為原料制作而成的特色小吃，口味鮮香。

3、姜母鴨

是一種進補的小吃。必須選用臺灣特產(chǎn)的紅面番鴨，將鴨肉取下，用老姜，胡麻油，米酒，以及中藥制成藥材包，和鴨肉放在一起，于鍋內(nèi)燉煮，約一個小時打開鍋蓋，頓時鴨肉的香氣彌漫開來，引得人直流口水。

4、大腸包小腸

臺灣美食大腸包小腸的糯米腸、香腸，通常都先經(jīng)過炭烤，而糯米腸切開后，也會再涂抹醬油膏等醬料。是臺灣1990年代興起的一種特殊小吃，與美國的熱狗有異曲同工之妙。

5、阿宗面線

是臺灣地道小吃，至今已有三十多年的歷史。主要原料為福建米面，其特點是色黑條細，筋韌爽滑，挑起來不斷條，清香利口。

將精致的福建米面用溫水和成面團，取適量的面團放入面線床內(nèi)壓入開水鍋中，煮熟后撈入溫水盆中，食用時在上面淋上海鮮、豬肉、菇類等澆頭拌食即可。冬可熱吃，夏可涼吃，有健胃消暑之功效。阿宗面線有200余個品種。阿宗面線集中地體現(xiàn)了臺菜豐盛的原料，精湛的技術(shù)和特殊的吃法，在國內(nèi)外享有盛名。

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